Creme de ervilhas

Ingredientes:

. 1 cebola pequena picada

. 1 colher (sopa) de azeite

. 2 batatas médias, sem casca, picadas

. Sal a gosto

. 1 litro de água

. 2 1/2 xícaras de ervilha congelada

Modo de preparo:

Numa panela média, refogue a cebola no azeite até murchar. Adicione a batata, o sal e a

água e cozinhe até a batata ficar macia. Junte a ervilha e cozinhe por mais cinco a dez

minutos. Retire do lume e passe pela varinha mágica até obter um creme homogéneo.

Verifique o tempero e sirva.