Cultura da Cana de açúcar - Cloud Object Storage · Cana planta x Cana soca Propagação...
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Fenologia e Fisiologia
Influência das condições ambientais sobre a produção
Planta que apresenta uma grande taxa fotossintética e eficiência na utilização de gás carbônico (CO2)
Planta: 70% de água e 30%de matéria seca
Absorção de água: folhas/raízes/pelos absorventes
Necessita:• Grande quantidade de água• Alta intensidade luminosa• Altas temperaturas• Boa umidade de solo
Fenologia e Fisiologia
Processo canavieiro visa três objetivos:
• Produtividade: alta produção de
fitomassa por unidade de área (t/ha).
• Qualidade: riqueza em açúcar nos
colmos
• Longevidade do canavial: visa
aumentar o número de cortes
econômicos num prazo maior de
tempo entre as reformas do canavial,
que é um novo plantio.
Cana planta x Cana soca
Propagação assexuada: germinação das gemas
Plantio: colmos ou mudas de idade não superior a 12 meses
Colmos velhos:
• Menor quantidade de glicose e sais minerais
• Proteção das gemas são mais lignificadas, promovendo danos
em relação aos colmos novos
Ciclo da cana plantada pela primeira vez, isto é, oriunda da muda e que
receberá o primeiro corte, recebe o nome de “cana-planta”
Após o corte da cana-planta: ciclo das soqueiras ou “cana-soca”
Épocas de plantio
Plantio de primeira época
• Setembro-outubro
• Estação chuvosa/quente
• Ciclo com duração média de 12 meses: cana-de-ano
• Máximo desenvolvimento: novembro a abril
• A partir de abril: condições adversas
• Colheita: julho
• Crescer em tamanho até abril, então começa a amadurecer
• Desenvolvimento vegetativo de 8 meses
• Maturação em 4 meses
Épocas de plantio
Plantio de segunda época
• Plantio de janeiro a abril, podendo prolongar até maio
• Primeira estação inverno: repouso
• Segunda estação inverno: cortada (colhida)
• Meses iniciais: crescimento favorecido
• Abril a agosto: crescimento limitado
• Setembro a abril: volta a vegetar e amadurecer
• Média de 10 meses de desenvolvimento, o que proporciona
maior produção.
Período de desenvolvimento
Grande período de desenvolvimento, tanto para cana-planta como para
cana-soca, ocorre em dezembro.
Fatores de luz e comprimento do dia são considerados fatores
hidrotérmicos.
Para aproveitar estes fatores é necessário que o sistema radicular da
touceira esteja bem desenvolvido e que haja de 12 a 14 folhas em pleno
desenvolvimento.
Fenologia e Fisiologia
Brotação dos toletes
-Após o plantio: condições ambientais favoráveis, atividade dos primórdios radiculares, com desenvolvimento das raízes do tolete e emergência de um pequeno broto.
- Raízes do tolete: bem desenvolvidas e aptas para absorver água e nutrientes do solo. Ainda há dependência das reservas nutritivas do tolete.
Broto recém emergido: colmo primário, contém uma sucessão de nós e entre nós, próximos entre si e que continuarão seu crescimento em altura (gema apical).
Desenvolvimento de novas raízes (colmo primário e raízes mais velhas do tolete).
Fenologia e Fisiologia
GEMAS: originar
PARTE AÉREA
PRIMÓRDIOS RADICULARES
VARIEDADE: processo pode ser simultâneo
APÓS O PLANTIO: atividade dos primórdios radiculares, com desenvolvimento das raízes do tolete e emergência de um pequeno broto.
RAÍZES DO TOLETE: bem desenvolvidas e aptas para absorver água e nutrientes do solo. Mas ainda há dependência das reservas nutritivas do tolete.
Início do perfilhamento
• Gemas localizadas na base do colmo primário se intumescem.
• Ainda 20 aos 30 dias após a brotação: novos brotos emergindo.
• Boa utilização da luz solar para a fotossíntese.
• Cada entre nó produz uma folha nova em cerca de 10 dias e uma folha
mais velha morre, apresentando número constante de 8/9 folhas por
colmo.
• Maior porção de luz incidente é interceptada pelas 6 folhas localizadas no
ápice.
Início do perfilhamento
• Aos 90-120 dias, o sistema radicular apresenta 100% nos 30 cm de
profundidade.
• As raízes do tolete não existem mais.
Perfilhamento intenso
• Certas variedades podem produzir de 25 ou mais colmos por touceira.
• Alcança o ponto máximo de perfilhamento = competição por luz, espaço,
água e nutrientes.
• Com isso, ocorre uma diminuição, paralização e até mesmo, morte dos
perfilhos.
• Sistema radicular bastante desenvolvido.
Final do perfilhamento ocorre o crescimento do colmo em altura e espessura.
Existe um acúmulo de sacarose nos entrenós da base dos colmos mais velhos.
Atingir o tamanho final: colmos industrializáveis, passando a acumular mais intensamente a sacarose produzida pela fotossíntese.
Intensidade e acúmulo de sacarose é influenciada pelas condições ambientais desfavoráveis: baixas temperaturas, períodos secos e carência de nitrogênio.
Touceiras em idade de corte apresentam colmos uniforme em tamanho, diâmetro e coloração, 16 a 22 entrenós por colmo.
A planta pode conservar seu ponto máximo de maturação por um determinado intervalo de tempo.