Disciplina: SociologiaTrabalho realizado por: Mónica Monteiro

12ºH1Nº13

Conceito Sociológico de Cultura

«Quando os sociólogos falam do conceito de cultura, referem-se a

esses aspectos das sociedades humanas que são aprendidos e não

herdados. Esses elementos da cultura são partilhados pelos membros

da sociedade e tornam possível a cooperação e a comunicação. Eles

formam o contexto comum em que os indivíduos de uma sociedade

vivem as suas vidas.» - Anthony Giddens, Sociologia, Fundação

Calouste Gulbenkian, 2004, 4ª Edição

Definição de ser humano como produto e produtor

de cultura

Ao nascermos somos um ser não cultural. Quando crescemos

transformamo-nos em indivíduos membros do grupo onde estamos

inseridos, condicionados pelos valores e normas desse mesmo grupo,

adquirindo assim os seus modelos de comportamento. O homem

torna-se assim produto da cultura onde está inserido, que por sua vez

vai acrescentar as suas contribuições tornando-se assim produtor de

cultura.  

Cuba:

A história

A "República de Cuba" é actualmente o único Estado socialista das

Américas.

Antecedentes

Durante quatro séculos a ilha de Cuba foi uma colónia explorada

pela Espanha. Após o esgotamento dos metais preciosos, ainda em

meados do século XVI, a partir do século XVIII a produção

açucareira tornou-se a base de sua economia, baseada na

monocultura extensiva e na mão-de-obra do escravo africano. No

século XIX, os Estados Unidos já eram o maior comprador do

açúcar cubano.

Os primeiros movimentos de emancipação

O primeiro movimento de independência de Cuba, a chamada

Grande Guerra registou-se entre 1868 e 1878, conduzido por

Carlos Manuel Céspedes, um latifundiário educado na Europa, que

defendia os princípios liberais do Iluminismo.

Em 10 de Outubro de 1868, a partir de seu engenho de açúcar, à

frente de duzentos homens, Céspedes levantou-se contra o

governo espanhol, proclamando a independência de Cuba. Entre

as primeiras providências de seu governo, proclamou a liberdade

de todos os escravos que se unissem ao exército revolucionário.

Essa medida teve como resultado imediato o aumento do seu

efectivo para doze mil homens, e a oposição dos demais

latifundiários, que se viram privados, por esse meio, de sua mão-

de-obra. Enquanto isso, a Espanha ampliava o seu contingente

militar na ilha, e Céspedes era deposto em 1873. A resistência,

entretanto, prolongou-se até 1878, quando as tropas espanholas

retomaram o controlo da ilha.

Nesse meio tempo, surgiu um novo líder revolucionário: José Marti.

Detido aos 16 anos de idade por ter fundado um jornal

revolucionário (o La Patria Libre), foi condenado a trabalhos

forçados e depois deportado para a Espanha. Livre, viveu no

México, na Venezuela e nos Estados Unidos, onde passou a

articular uma nova revolução para a independência de Cuba. Em

1892 fundou o Partido Revolucionário Cubano, em busca de

recursos para o seu projecto. Desse modo, em 1895 desembarcou

em Cuba, dando início a uma nova guerra de independência, na

qual pereceu, um mês após iniciado o conflito. Entretanto, mesmo

após a sua morte, os combates prosseguiram até 1898, quando,

com a entrada dos Estados Unidos no conflito, a emancipação foi

conquistada.

A explosão do USS Maine

Em 1898, o USS Maine, um navio de guerra estado-unidense

ancorado em Havana, repentinamente explodiu. Sem que se

soubesse de imediato qual foi a causa, a imprensa e o governo dos

Estados Unidos culparam a Espanha.

Por essa razão, os Estados Unidos declararam guerra contra a

Espanha, passando a atacar os territórios espanhóis quer no

Caribe quer no Pacífico, invadindo-os.

Derrota dos espanhóis

Derrotados, os espanhóis retiraram-se e os Estados Unidos

declararam a independência de Cuba. Por tê-lo feito, o governo

estado-unidense começou a criar propostas económicas que

beneficiavam apenas aos EUA, como por exemplo, todos os

produtos que Cuba produzia eram exportados apenas para os

Estados Unidos, a preços baixíssimos, que os revendia por preços

maiores.

Protectorado estado-unidense e Emenda Platt

Cuba permaneceu ocupada pelos Estados Unidos até 1902, sendo

liberada depois da aprovação de uma emenda à Constituição

cubana que dava o direito, aos Estados Unidos, de invadir Cuba a

qualquer momento em que os interesses económicos dos Estados

Unidos fossem ameaçados. A chamada Emenda Platt permaneceu

mantendo Cuba um protectorado estado-unidense até 1933.

Golpe militar

Em 1933, um golpe militar encabeçado pelo sargento estenógrafo

Fulgêncio Batista derrubou a ditadura de Geraldo Machado. Ao se

tornar chefe do exército, Batista dominou a situação usando uma

orientação (segundo alguns) socialista, portanto oposta às

ingerências norte-americanas.

Eleição de 1940

Batista foi eleito em 1940 presidente da República. Promulgou a

Constituição Liberal, e em 1952 conduziu novo golpe de Estado

apoiado por diversos partidos políticos dentre os quais o Partido

Socialista Popular (Partido Comunista Cubano).

Com Batista, segundo consta, Cuba progrediu economicamente,

porém sua economia tinha forte desequilíbrio na distribuição de

renda. A ilha ocupava o terceiro lugar entre os 20 países latino-

americanos relativamente ao PIB. Porém havia um grande

desequilíbrio entre a área rural e urbana.

A área urbana possuía forte infra-estrutura e o capital proveniente

do submundo ítalo-americano (dos Estados Unidos) financiava

grande parte da economia. Em 1958, 500 prostitutas em Havana,

sendo a indústria da prostituição a mais rentável da ilha.

A prostituição, a corrupção e negociatas caracterizaram a era

Batista, e, pouco a pouco, a classe média afastou-se do regime.

Revolução Cubana

Devido à estrutura político-económica seguida por Batista,

começou a haver descontentamento das classes médias e baixa

da população cubana. Na esteira dos protestos, os jovens

começaram a se mobilizar e a adquirir ideias revolucionárias

oriundas do bloco soviético.

Movimento estudantil

Os estudantes, liderados por José Antonio Etcheverria, criaram um

Directório Estudantil Revolucionário que patrocinou um grupo

armado e atacou, em Março de 1953, o palácio presidencial.

Etcheverria foi morto e o directório disperso.

Fidel Castro

Outro grupo de estudantes iniciou nova movimentação, liderados

por um estudante de Direito chamado Fidel Alejandro Castro Ruz,

(Fidel Castro).

Numa acção de guerrilha urbana, o grupo atacou uma guarnição

militar chamada de La Moncada. Na acção, alguns dos atacantes

foram mortos e Fidel Castro capturado. Julgado, foi condenado a

15 anos de prisão; libertado em seguida por interferência de

alguns religiosos, viajou para o México. Lá conheceu um médico

argentino comunista chamado Ernesto Guevara, conhecido como

Chê.

El Che

O guerrilheiro argentino Che Guevara ajudou Fidel na formação de

um movimento revolucionário chamado Movimento 26 de Julho,

composto de jovens estudantes que iniciaram uma luta contra

Batista que durou 25 meses.

Em 7 de Novembro de 1958, Ernesto (Che) Guevara começou sua

marcha para Havana, capital de Cuba. No dia 1 de Janeiro de 1959,

Batista põe-se em fuga, acompanhado por todos os dignitários de

sua ditadura. Em 1959, Fidel Castro liderou a Revolução Cubana

contra o ditador Fulgencio Batista e dois anos mais tarde instaurou

um regime ditatorial de orientação marxista e partido único.

Baía dos Porcos

Entre 17 e 21 de Abril de 1961, cerca de 1500 exilados cubanos

recrutados, patrocinados e treinados pela CIA dos Estados Unidos

tentaram uma invasão frustrada na Baía dos Porcos.

Crise dos mísseis de Cuba

Devido a aproximação das relações do regime cubano com a

URSS, que estava em plena Guerra Fria com os EUA, assiste-se a

um aumento de tensão entre os países provocado pelo apoio

militar declarado pela URSS. Khrushchov decide implementar

secretamente um conjunto de mísseis soviéticos em Cuba. Perante

a possibilidade de Cuba possuir armas nucleares, de origem russa,

que ameaçariam os EUA - Kennedy, presidente dos Estados

Unidos, pondera invadir a ilha ou bombardear as rampas de

lançamento (dos mísseis). Opta, no entanto, por decretar um

embargo naval à ilha o que impede os cargueiros russos de chegar

a Cuba. Khrushchev acaba por ceder e afirmar que retira a sua

pretensão de possuir mísseis em território cubano em troca do

compromisso dos EUA de respeitarem a soberania de Cuba e não

invadirem a ilha.

Embargo económico

Inconformados com a expropriação de corporações americanas e

de terras rurais de posse de americanos na ilha castrista sem

indemnização primeiramente, depois com o fracasso da operação

na Baía dos Porcos (1961), os Estados Unidos impuseram um

embargo económico a Cuba, ameaçando cortar relações com

qualquer país que fizesse comércio com Cuba. Foi quando a União

Soviética entrou em cena, comprando os produtos que seriam

exportados caso não houvesse embargo. Isso causou desespero

aos americanos, pois ter um país, durante a guerra fria, sob a

órbita de influência soviética a 120km de distância era intolerável.

Os EUA mantêm o embargo económico à Cuba até hoje, alegando

desrespeito contínuo de direitos humanos pelo regime castrista.

Abertura dos mercados

Com o fim da União Soviética, Cuba acabou por reabrir

economicamente o país para o mundo, pois já não dispunha mais

do subsídio e sua economia estava em declínio. Porém, dada a

força do bloqueio económico estado-unidense, o país vive isolado

economicamente, passando por muitas dificuldades.

A demografia

A população cubana é actualmente de 11.217.100 de habitantes.

Destes:

Homens - 5.604.126 mil

Mulheres - 5.612.974 mil

A Gastronomia

A gastronomia também faz parte integrante da cultura de um

povo, e Cuba não foge á regra, tendo uma cozinha que embora

limitada aos recursos naturais do país, é muito rica, através da

cozinha crioula uma mistura de sabores cuja origem está na

mestiçagem de ingredientes e formas de cozinhar próprias de

Espanha, África e Antilhas, através dos escravos Africanos, e dos

Conquistadores Espanhóis.

Num país rodeado de água o peixe, não é o mais consumido,

sendo o Pargo, o Cherne, o Mero e o Merlim os mais consumíveis e

sempre em filete, a Lagosta é rainha e o Camarão

também abunda.

Em praticamente todos os pratos aparece o arroz e o feijão preto,

um prato muito popular e que se degusta por todo o país é o Porco

na pua  (porco assado no espeto idêntico ao nosso Leitão da

Bairrada) uma verdadeira delicia, assado durante horas

lentamente, e depois vai-se fatiando de fora para dentro. O frango

a par do porco é o mais consumido, a vaca muito menos porque a

prioridade com as vacas é a produção de leite, os produtos locais

como tomate, pimento, yuca, malanca, batata-doce, arroz, feijão e

milho, são os mais usados na culinária.

ALGUNS PRATOS CUBANOS:

Arroz com pollo - Frango guisado com arroz e temperado

combijol um substituto do açafrão.

Puerco asado - porco assado no espeto.

Bistec de Puerco - Bife de porco grelhado marinado com limão e

laranja.

Potage - sopa de feijão (preto ou vermelho) com alho frito cebola,

pimentos e carne de porco.

Ajiaco - é o prato nacional uma mistura de legumes e carnes com

influencias culinárias variadas é idêntico ao nosso cozido á

Portuguesa, a sua preparação é demorada e normalmente é feito

sob encomenda.

Tostones - Banana-terra uma banana para culinária cortada em

fatias e frita.

Moeda e Língua

Em Cuba há 2 moedas, ambas chamadas de Pesos Cubanos, pois são

as 2 de Cuba, mas uma chama-se Peso Cubano e a outra Pesos

Convertibles, também chamada de CUC. Estes 2 nomes podem

muitas vezes criar confusão, enganos e roubos. Todas as coisas

compradas em CUC são mais caras do que em Pesos Cubanos, e, nem

é suposto um turista ter acesso aos Pesos Cubanos apesar de ser

muito fácil de trocá-lo. Há coisas que são impossíveis comprar sem

ser em CUC, quer para nós estrangeiros quer mesmo para cubanos. O

idioma oficial de Cuba é o Espanhol.

Religião

A religião em Cuba reflecte os diversos elementos culturais da ilha

de Cuba, que é tradicionalmente um país católico, mas geralmente o

catolicismo lá praticado é muito modificado e influenciado pelo

sincretismo. Uma crença comum sincrética, é a Santeria, que se

originou em Cuba, e se espalhou para ilhas vizinhas, que mostra

semelhanças com a Umbanda do Brasil e tem recebido um grau de

apoio oficial.

A Igreja Católica Romana estima que 60% da população é católica. A

quantidade de membros em igrejas Protestantes é estimado em 5 por

cento e inclui Batistas, Pentecostais,  Testemunhas de Jeová,

Adventistas do Sétimo Dia,  Presbiterianos,  Anglicanos,

Episcopaliana,  Metodistas,  Sociedade Religiosa de Amigos 

(Quakers), e Luterana. Outros grupos incluem a Igreja Ortodoxa

Grega, a Igreja Ortodoxa Russa,  Muçulmanos,  Judeus,  Budistas,  Fé

Bahá'í, e A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias 

(mórmons). A imigração chinesa trouxe o Budismo,

Confucionismo e Taoísmo. O restante da população é ou não

praticante de qualquer religião particular, ateu ou agnóstico.

Politica

Raúl Castro, presidente de Cuba

O governo é dividido em três poderes: Executivo, Legislativo e Judiciário.

O Poder Executivo se compõe do Conselho de Estado e do Conselho de Ministros. O

presidente do Conselho de Estado é o presidente de Cuba. O actual presidente, Raúl Castro,

exerce também os cargos de vice-presidente do Conselho de Ministros, primeiro vice-

presidente do Conselho de Estado, vice-secretário do Politburo e do Comité Central do Partido

Comunista de Cuba (PCC) e Supremo General das Forças Armadas  (Exército, Marinha e

Força Aérea). Raúl Castro é o sucessor de Fidel Castro, que ocupava o cargo de primeiro-

secretário do Comité Central do Partido Comunista de Cuba, o de presidente dos Conselhos de

Estado e de Ministros (equivalente a presidente da República), e governava

desde 1959 como chefe de governo e, a partir de 1976, também como chefe de estado e

comandante em chefe das forças armadas. Fidel foi afastado do poder em 1 de

Agosto de 2006, pela primeira vez desde a vitória da Revolução Cubana, por problemas de

saúde. Desde então, seu irmão, Raúl Castro, assumiu interinamente as funções de Fidel.

Em 18 de Fevereiro de 2008, Fidel Castro anunciou através do jornal oficial do partido,

Granma, que tinha decidido se aposentar.

O Poder Legislativo é unicameral, exercido pela Assembleia Nacional do Poder Popular. A

Corte Suprema de Cuba é o mais alto órgão do poder judiciário do país - a corte de apelação

de última instância.

Cuba é dividida em 14 províncias e inúmeros municípios. Cada província e cada município têm,

simultaneamente, uma Assembleia do Poder Popular eleita, e um sistema de cortes judiciais.

As cortes municipais são a justiça de primeira instância, enquanto as cortes provinciais cuidam

do julgamento de pequenas contravenções penais e causas de conflito, como divórcios, além

de servirem como corte de apelação para as sentenças das cortes municipais.

Além dessas organizações formais, o sistema político de Cuba incorpora, no seu processo

decisivo, um conjunto de organizações populares, tais como o Partido Comunista de Cuba, a

Federação Cubana de Mulheres e a Associação Nacional de Pequenos Fazendeiros.