Cupcake de Abóbora Com Cobertura de Cream Cheese Confetes _ Doces e Sobremesas _ Receitas Gshow _...
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02/10/2015 Cupcake de abóbora com cobertura de cream cheese confetes | Doces e Sobremesas | Receitas Gshow | Receitas.com
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Cupcake de Abóbora com Cobertura de Cream Cheese Confetes
Sobremesa saborosa e fácil de preparar. Leva passas,canela e suco de limão!
ingredientes
Broa de abóbora
120 g passas130 ml água240 g farinha6 g fermento3 g bicarbonato de sódio2 g cravo moído2 g noz moscada moída2 g canela moída5 g sal225 g purê da abóbora2 ovos100 ml óleo
Cobertura de Cream Cheese
250 g açúcar de confeiteiro185 g cream cheese¼ c.chá essência de baunilha¼ c.chá suco de limão (opcional)
Para decorar
Confetes de chocolate
modo de preparo
Deixe as passas de molho em água;
Peneire todos os secos: a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e as especiarias;
Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o purê de abóbora. Incorpore a mistura dos secose, finalmente, adicione com cuidado as passas;
Unte as formas de cupcake (ou forreas com uma forma de papel) e enchaas com a massa(deixando 0.5cm abaixo das bordas);
Leve para assar em forno préaquecido a 180ºC até que um palito saia limpo quando
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enfiado no centro. Cerca de 20min.
Enquanto isso, em uma batedeira bata o açúcar e o cream cheese até que esteja bemincorporado; Adicione a baunilha e o suco de limão e bata em velocidade média até ficarmais leve;
Se quiser uma cobertura um pouco mais rala, bata o creme com um pouco de água;
Cubra os cupcakes já frios com a cobertura (use um saco de confeiteiro ou uma colhermesmo) e polvilhe confetes coloridos por cima para servir.
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