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CURSO DE ZOOTECNIA - UFRGS Projeto Pedagógico
Prof. Harold O. Patino
V Seminário Nacional de Educação na Zootecnia – CFMV Fortaleza, 27 de maio de 2015
UFRGS – Campus do Vale
Agronomia
Veterinária
Acessos:
Pedestres e veículos
Pedestres e veículos (somente LAS)
Pedestres
UFRGS
Faculdade de Agronomia
Av. Bento Gonçalves, 7712
Centro
1 – Prédio Central (Patrimônio Histórico)
Administração / Biblioteca / Salão de Atos
2 – Forrageiras
3 – Prédio CSA
4 – Apicultura / CBA
5 – Garagem
6 – Fitossanidade / Agrometeorologia
7 – Plantas de Lavoura / Horticultura e Silvicultura
8 – Laboratórios Pós-Colheita e Substratos
9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)
10 – Restaurante Universitário (RU 4)
11 – Casa do Estudante (CEFAV)
12 – Prédio PG (Pós-Graduação)
Zootecnia / Laboratório de Nutrição Animal
13 – Solos
14 - Laboratório de Ensino Zootécnico (LEZO)
15 – Aviário de Ensino e Pesquisa
16 – Casas-de-vegetação
17 – Laboratório de Erosão do Solo
18 – Plantas de Lavoura (Salas PLAV)
19 – Plantas de Lavoura (estufas)
Campus do Vale
Viamão
N.
1.
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Arroio Dilúvio
4.
1 – Prédio Central (Patrimônio Histórico, 1913)
Administração / Biblioteca / Salão de Atos
2 – Forrageiras
3 – Prédio CSA
4 – Apicultura / CBA
5 – Garagem
6 – Fitossanidade / Agrometeorologia
7 – Plantas de Lavoura / Horticultura e Silvicultura
8 – Laboratórios Pós-Colheita e Substratos
9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)
10 – Restaurante Universitário (RU 4)
11 – Casa do Estudante (CEFAV)
12 – Prédio PG (Pós-Graduação)
Zootecnia / Laboratório de Nutrição Animal
13 – Solos
14 - Laboratório de Ensino Zootécnico (LEZO)
15 – Aviário de Ensino e Pesquisa
16 – Casas-de-vegetação
17 – Laboratório de Erosão do Solo
18 – Hangar
19 – Plantas de Lavoura (Salas PLAV)
20 – Plantas de Lavoura (estufas)
21 – Garagem Grupo Frota
N.
UFRGS
Faculdade de Agronomia
Av. Bento Gonçalves, 7712
Acessos:
Pedestres e veículos (guarita)
Pedestres e veículos (somente LAS)
Pedestres (RU, CEFAV e Prédio PG)
Centro
Fonte: Google Earth
Campus do Vale
Viamão
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Arroio Dilúvio
FACULDADE DE AGRONOMIA
ENSINO
• Graduação em Agronomia - 1898
- Formação: Engenheiro Agrônomo
- Duração: 05 anos
- Vagas: 88 por ano
- Curso com Acreditação no Sistema ARCU-SUL –
2013/2019
FACULDADE DE AGRONOMIA
FITOSSANIDADE
HORTICULTURA E
SILVICULTURA
PLANTAS DE
LAVOURA
PLANTAS
FORRAGEIRAS E
AGROMETEOROL.
SOLOS
ZOOTECNIA
CONSELHO DA
UNIDADE
DIREÇÃO
GRADUAÇÃO
PÓS-GRADUAÇÃO
PESQUISA
EXTENSÃO
COMISSÃO DEPARTAMENTOS
FACULDADE DE AGRONOMIA
ENSINO
• Graduação em Zootecnia
• Formação: Zootecnista
• Ato de criação: Decisão 402 – CONSUN –
19/08/2011
• Aula Inaugural: 05 de março de 2012
• Duração: 05 anos
• Vagas: 50 por ano (25 por semestre)
CURSO DE ZOOTECNIA
•Denominação: Bacharelado em Zootecnia.
•Funcionamento: manhã e tarde.
•Salas de aula e laboratórios: Faculdade de Agronomia,
Estação Experimental Agronômica em Eldorado do Sul
e outras dependências da UFRGS.
•Calendário acadêmico: semestral.
CURSO DE ZOOTECNIA
Perfil de Formação
“Formar profissionais com uma sólida formação de
conhecimentos científicos e tecnológicos no campo da
Zootecnia, dotados de consciência ética, politica, humanista,
com visão crítica e global da conjuntura econômica social,
politica, ambiental e cultural da região donde atuam, no Brasil
e no mundo; com capacidade de comunicação e integração
com os vários agentes que compõem os complexos
agroindustriais; com raciocínio lógico, interpretativo e
analítico para identificar e solucionar problemas; com
capacidade para atuar em vários em diferentes contextos,
promovendo o desenvolvimento, bem-estar e qualidade de
vida dos cidadãos e comunidades; e com compreensão da
necessidade de continuo aprimoramento de suas
competências e habilidades profissionais”
CURSO DE ZOOTECNIA
• Coordenadora: Profa. Andréa Machado Leal Ribeiro
• Coordenador Substituto: Prof. Luciano Trevizan
• Comissão de Graduação (COMGRAD)- Secretaria
Marcos Hinterholz
• Núcleo de Apoio Pedagógico - NAP
Shirley Martim da Silva - Técnica em Assuntos
Educacionais
25 Departamentos (61 docentes DE; 58 Doutores; 3 Mestres) DEPARTAMENTOS DISCIPLINAS
Botânica BIO02057 - Botânica aplicada à zootecnia
BIO02056 - Morfologia e Fisiologia vegetal
Biofísica BIO10024 - Biofísica para a Zootecnia
Bioquímica CBS01039 - Bioquímica aplicada à Zootecnia
Ciências Econômicas e Relações
Internacionais ECO02064- Política Econômica e Agrária
ECO02065- Planejamento e Gestão Agrícola- A
ECO02066- Sistemas Agroindustriais e Mercados Agrícolas
Ciências Morfológicas CBS05019- Biologia Celular Tecidual
CBS05054 - Anatomia para Zootecnia I
CBS05055 - Anatomia para Zootecnia II
Design e Expressão Gráfica ARQ03118 - Desenho Técnico para Agronomia – A
Ecologia BIO11009 - Ecologia Aplicada à Agronomia - A
Engenharia Civil ENG01044 - Construções Rurais- B
Estatística MAT02201- Métodos Estatísticos
Estudos Especializados EDU03071- Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS) (EL)
Fisiologia CBS03041- Fisiologia para a Zootecnia I
CBS03042- Fisiologia para a Zootecnia II
Fitossanidade AGR04407- Aquicultura (EL)
Genética BIO07043 - Genética para a Zootecnia
Horticultura e Silvicultura AGR06023 - Extensão e Desenvolvimento Rural
AGR06028- Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas (EL)
Informática Aplicada INF01210- Introdução à Informática (EL)
Matemática Pura e Aplicada MAT01019- Matemática para Agronomia
Medicina Veterinária Preventiva VET02001 - Higiene, Profilaxia e Terapia Animal
VET02002 -Inocuidade Alimentar
Microbiologia, Imunologia e
Parasitologia.
CBS06048 - Fundamentos de Imunologia para a Zootecnia
CBS06049 - Microbiologia e Parasitologia para Zootecnia
Obras Hidráulicas (IPH) IPH02051 - Manejo de Recursos Hídricos aplicados à Zootecnia
Plantas de Lavoura AGR07014- Agricultura Internacional (EL)
Plantas Forrageiras e
Agrometeorologia
AGR05015 - Agrometeorologia para a Zootecnia
AGR05503- Forrageiras
AGR05014- Bases Ecofisiológicas do Manejo a Pasto
AGR05008- Diagnóstico e Planejamento de Sistemas Pastoris
AGR05016 - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários – PISA (EL)
Sociologia HUM04023- Sociologia Rural- C
Solos AGR03023 - Introdução à Ciência do Solo
AGR03005- Fertilidade do Solo
AGR03024 - Mecanização Agrícola para Zootecnia
AGR03025 - Gestão Ambiental da Produção Animal
AGR03020- Biorremediação de Ambientes Contaminados (EL)
AGR03008- Biotecnologia do Solo (EL)
AGR03011- Descarte de Resíduos no Solo (EL)
AGR03021- Saneamento Rural (EL)
AGR03019- Uso de Sistemas de Informações Geográficas no diagnóstico e
planejamento ambiental (EL)
Tecnologia dos Alimentos (ICTA) ITA02020 - Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
Zootecnia AGR01019 - Química Aplicada à Produção Animal
AGR01020- Fundamentos de Zootecnia
AGR01021 - Bioclimatologia, Etologia e Semiologia.
AGR01022 - Experimentação Animal e Metodologia Científica
AGR01018- Melhoramento Animal- A
AGR01005- Nutrição e Alimentação dos Animais
AGR01006- Reprodução Animal
Estágio Supervisionado em Zootecnia I
AGR01012- Planejamento Alimentar e Formulação de Rações
AGR01133- Aqüicultura
AGR01011- Melhoramento Animal Aplicado
AGR01034- Bem Estar Animal e Qualidade de Produtos AGR01126 - Produção e Manejo de
Bovinos de Corte
AGR01127- Produção e Manejo de Bovinos de Leite
AGR01128- Produção e Manejo de Ovinos
AGR01125- Produção e Manejo de Equinos
AGR01130- Produção e Manejo de Aves
AGR01017- Produção e Manejo de Suínos - A
AGR01023 - Produção e Manejo na Piscicultura
AGR01024 - Nutrição e formulação de rações para animais ruminantes
AGR01025 - Nutrição e formulação de rações para animais não-ruminantes
AGR01026 - Ciência do Leite
AGR01027 - Nutrição e formulação e rações para Cães, Gatos e animais de companhia.
AGR01010 - Reprodução Animal II
AGR01004 - Ciência da Carne e Produtos Derivados
AGR01028 - Planejamento Integrado em Zootecnia – PIZ
Trabalho de Conclusão de Curso – ZOO
Estágio Supervisionado em Zootecnia II
AGR01015- Cadeias Produtivas da Carne e do Leite (EL)
AGR01129- Produção e Manejo de Caprinos (EL)
AGR01013- Técnicas de Análise em Nutrição Animal (EL)
AGR01029 - Produção e Manejo de Bubalinos (EL)
AGR01030 - Tecnologia de Produção de Rações (EL)
AGR01031 - Certificação de Processos (EL)
AGR01032 - Produção e Avaliação de Carcaças (EL)
AGR01033 - Animais Silvestres e Exóticos (EL)
ZOOTECNIA- 2015/1
Ordenamento Geral do Alunos
7ª etapa- 2
6ª etapa - 0
5ª etapa - 8
4ª etapa - 14
3ª etapa - 16
2ª etapa - 33
1ª etapa - 52
Afastamentos: 09
Alunos aptos à matrícula: 154
Total de alunos matriculados em 2015/1: 128
CURSO DE ZOOTECNIA
Princípios norteadores da estrutura da grade curricular
• Principio aditivo do conhecimento: saber construído em
etapas; estágios supervisionados e disciplina integradora no
final do curso (Planejamento Integrado)
• Principio da organização: manutenção do fluxo normal
de matriculas
• Principio do saber segmentado e limitado no tempo:
amadurecimento do conhecimento adquirido pelo aluno
Grade Curricular
Créditos Carga
Horária
%
Obrigatórios 200 3000 74,63
Eletivos 20 300 7,46
Complementares 6 90 2,24
Estágio I 120 2,98
Estágio II 450 11,19
TCC 60 1,50
Total 4020 100,00
Conteúdos Curriculares Obrigatórios
Zootecnia
Morfologia e Fisiologia
17% Higiene e Profilaxia
5%
Matemática
12%
Ambientais
6%
Agronômicas
11%
Econômicas e Sociais
8%
Genética, Melhoramento e
Reprodução
7%
Nutrição e Alimentação
16%
Produção e Industrialização
18%
Morf
olo
gia
e F
isio
logia
17
%
Biologia Celular Tecidual
Fundamentos de Zootecnia
Anatomia para Zootecnia I e II
Morfologia e Fisiologia Vegetal
Botânica Aplicada a Zootecnia
Fisiologia para Zootecnia I e II
Bioclimatologia, Etologia e Semiologia
Hig
ien
e e
Pro
fila
xia
5%
Fundamentos de Imunologia para
Zootecnia
Higiene, Profilaxia e Terapia animal
Microbiologia e Parasitologia para
Zootecnia
Ciê
nci
as
Am
bie
nta
is
6%
Ecologia Aplicada a Agronomia
Agrometeorologia para Zootecnia
Manejo de Recursos Hídricos aplicados a Zootecnia
Gestão Ambiental da Produção Animal
Biorremediação de Ambientes Contaminados
Saneamento Rural
Uso de SIG no Diagnostico e Planejamento Ambiental
Ciê
nci
as
Exta
s e
Ap
lica
das
12%
Matemática para Agronomia
Biofísica para Zootecnia
Métodos Estatísticos
Desenho Técnico para Agronomia - A
Experimentação Animal e Metodologia Cientifica
Construções Rurais – B
Introdução à Informática
Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS)
Ciê
nci
as
Agro
nôm
icas
11
%
Introdução à Ciência do Solo
Fertilidade do Solo
Mecanização Agrícola para Zootecnia
Forrageiras
Bases Ecofisiológicas do manejo a pasto
Diagnostico e Planejamento de Sistemas Pastoris
Biotecnologia do Solo
Descarte de Resíduos no Solo
Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas
Ciê
nci
as
Eco
nô
mic
as
e S
oci
ais
– 8
%
Sociologia Rural - C
Politica Econômica e Agrária
Planejamento e Gestão Agrícola - A
Extensão e Desenvolvimento Rural
Planejamento Integrado em Zootecnia
Sistemas Agroindustriais e Mercados Agrícolas
Agricultura Internacional
Cadeias produtivas da carne e do leite
Certificação de processos
Gen
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ção A
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7%
Genética para Zootecnia
Melhoramento Animal - A
Reprodução Animal I
Melhoramento Animal Aplicado
Reprodução Animal II
Nu
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e A
lim
enta
ção
16%
Química Aplicada à Produção Animal
Bioquímica Aplicada à Zootecnia
Nutrição e Alimentação dos Animais
Planejamento Alimentar e formulação de Rações
Nutrição e Formulação de Rações para Animais Não-Ruminantes
Nutrição e Formulação de Rações para Animais Ruminantes
Nutrição e Formulação de Rações para cães, Gatos e Animais de Companhia
Técnicas de Análise em Nutrição Animal
Tecnologia de Produção de Rações
Pro
du
ção
An
imal
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du
stria
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ção
- 1
8%
Bem Estar Animal e Qualidade de Produto
Inocuidade Alimentar
Produção e manejo de Aves
Produção e manejo de Bovinos de corte
Produção e manejo de Bovinos de Leite
Produção e manejo de Equinos
Produção e manejo de Ovinos
Produção e manejo de Suínos – A
Produção e manejo na Piscicultura
Ciência as carne e produtos Derivados
Ciência do Leite
Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
Pro
du
ção
An
imal
e In
du
stri
ali
zaçã
o
Animais Silvestres e Exóticos
Apicultura
Produção e avaliação de carcaças
Produção e manejo de Bubalinos
Produção e manejo de Bovinos de Leite
Produção e manejo de Caprinos
Produção Integrada de Sistemas Agropecuários
CURSO DE ZOOTECNIA
ATIVIDADES COMPELEMENTARES
•Resolução N° 24/2006 do CEPE – UFRGS
•Mínimo: 6 créditos
•Máximo: 10 % do total de créditos do curso
• Atribuição de créditos que contemplam o aproveitamento de
conhecimentos adquiridos pelo discente regularmente
matriculado, através de estudos e práticas independentes,
presenciais e/ou a distância, almejando que o discente expanda
sua formação para além da área de concentração do curso.
• Atividades: Bolsas (IC, Extensão, Monitoria, PET, etc.),
representação discente junto aos órgãos da Universidade,
disciplinas obrigatórias e/ou eletivas excedentes às exigidas,
estágios extracurriculares
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTÁGIO SUPERVISIONADO I
• Realização: 5ª etapa; após integralizar 100 créditos
•Carga horária: 120 horas (duas semanas)
•Orientador Acadêmico: Professor do curso
•Supervisor de campo: Unidade Concedente
LOCALIZAÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
EM ZOOTECNIA I
• ALUNO: Felipe Anicet Bittencourt , graduando do 7º
semestre
• LOCAL: INIA - LA ESTANZUELA
• DURAÇÃO: 02 de janeiro até 15 de fevereiro de 2015
• ÁREA DE ATUAÇÃO: OVINOCULTURA
• ORIENTADORA DE CAMPO: Dra. Georgette Banchero
• ORIENTADOR ACADÊMICO: Prof. Harold O. Patino
PROJETOS:
Efeito da subnutrição na gestação de ovelhas sobre o desenvolvimento
muscular da progênie terminada em sistemas de confinamento;
Efeito do extrato de taninos condensados e hidrolisados no controle dos
nematóides gastrointestinais de ovinos em pastoreio.
UNIDAD
DE
LECHERÍA
UNIDAD DE LECHERÍA
O ESTÁGIO
Impacto do estresse calórico na Produção,
Qualidade de produto e Bem-Estar animal;
Diferentes tipos de mitigação de estresse
calórico;
3 tratamentos: Sombra; Sombra + Aspersão; Sol;
50 Vacas da raça Holandesa;
O ESTÁGIO
Vacas do experimento
Sombra X Sol
Pastagens cultivadas
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTÁGIO SUPERVISIONADO II
• Realização: 10ª etapa; após integralizar 200 créditos
•Carga horária: 450 horas
•Orientador Acadêmico: Professor do curso
•Supervisor de campo: Unidade Concedente
CURSO DE ZOOTECNIA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO - TCC
• Crédito: 4; Carga Horária: 60 horas
• Relatório com caráter monográfico relacionado com as
atividades desenvolvidas e os dados coletados no campo do
Estágio Supervisionado II
• Avaliação da habilidade o aluno para explicitar claramente o
tema, objetivo, justificativa, metodologia empregada, resultados
obtidos, discussão e proposta de solução
• Defesa perante uma banca de avaliadora em sessão de
apresentação pública
• Avaliação: trabalho escrito, apresentação oral e defesa do
trabalho junto a banca examinadora
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Núcleo de Informática
- Laboratório de Informática
- Instrutores
- SEAD: Plataformas de
ensino-aprendizagem
• Núcleo de Apoio Pedagógico
- Avaliações
- Organização de atividades
- Atualização curricular
https://docs.google.com/forms/d/1omGWWHOcHLNgWupaFTGkhrnNuFYqtiZPCo_C6ErJus8/viewform
FACULDADE DE AGRONOMIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Campo Experimental
- 20 hectares
- casas-de-vegetação
• Estação Experimental Agronômica (EEA)
- Eldorado do Sul
- 1.580 hectares
- Construções: 10.800 m2
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Restaurante Universitário
- 500 refeições diárias
• Casa do Estudante
- 110 vagas
CURSO DE ZOOTECNIA
ESTRUTURA DE APOIO
• Transporte (Grupo Frota): 20 carros
- Ônibus
- Vans
- Caminhonetes
• Biblioteca
- 25.000 livros
- 550 títulos de periódicos
- 200 fitas de vídeos
- 3.200 teses e dissertações
CURSO DE ZOOTECNIA
EXTENSÃO
• Prestação de Serviços - Laboratórios
- Análises de solos, resíduos e aguas
- Nutrição animal
- Análise molecular
- Análise de mel
- Análise de substratos
• Dias de Campo
• Cursos de aperfeiçoamento
• Participação em eventos e exposições
• Consultorias, assessorias e palestras
CURSO DE ZOOTECNIA
AVALIAÇÃO DO MEC
• Código da Avaliação: 117676
•Avaliação de Regulação
•Data: 22 a 25 de abril de 2015
•Organização didático pedagógica: 3,5
•Corpo docente e tutorial: 4,6
•Infraestrutura: 3,8
•Conceito final: 4,0 (muito bom)
www.ufrgs.br/agronomia/joomla