8/16/2019 Delícia Da Su

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Delícia da Su

Preparação:

Vamos por camadas...

1ª camada:

1 e ½ pacotes de bolacha maria

50g de manteiga

Picar a bolacha maria e misturar com a manteiga derretida (se achar necessário podeacrescentar mais um pouco). Coloque no fundo de uma forma de aro amovível e leve ao

frigorífico até endurecer.

2ª camada:

440g de morangos frescos

2 colheres de sopa de açúcar

400ml de natas

2 saquetas de 2 g cada de agar-agar da Vahiné

3 gotas de corante vermelho

½ lata de leite condensado

Num tacho coloque os morangos previamente lavados e cortados em cubes (reserve 1 para

decorar) com o açúcar e passe tudo com a varinha. Junte o agar agar e leve ao lume deixando

ferver por 2 minutos.

Deixe a mistura dos morangos arrefecer ligeiramente. Entretanto bata as natas até ficarem

fofas e volumosas e junte meia lata de leite condensado.

Quando a mistura dos morangos já estiver mais fria (mas não totalmente) misture com a

mistura de natas e leite condensado e junte o corante vermelho até a cor ficar mais viva.

Coloque por cima da camada de bolacha e leve novamente ao frigorífico até endurecer.

3ª camada:

400ml de natas1 vagem de baunilha

8/16/2019 Delícia Da Su

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½ lata de leite condensado

1 saqueta de 2g de agar-agar

½ copo de leite

Num tacho leve ao lume as natas,o agar-agar a vagem de baunilha e o leite (abrir a meio a

vagem, retirar as sementes juntando ao leite e juntar a vagem à mistura) e deixar ferver por

dois minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer. Quando estiver mais frio colocar por cima da

camada de morangos e levar ao frigorifico até endurecer. Decorar com um murango cortado em

lascas e esmagado.Fonte:http://sudelicia.blogspot.pt/2013/02/delicia-da-su.html

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fsudelicia.blogspot.pt%2F2013%2F02%2Fdelicia-da-su.html&h=8AQHW7y4O&enc=AZO1_lIffJOgZrPih71uc3r3zUEczm74MNkk7r54j6WAFlP3Wtm43cljLqOx6ucBiG0e4_ITgWJ5K5Ob8UVsF04nPwVJ3tfVhJo3wRYlhRSpYN2Azqwj1jgMyCAyddh-cldWzBltOzyJ6iu2UWmysddW&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fsudelicia.blogspot.pt%2F2013%2F02%2Fdelicia-da-su.html&h=8AQHW7y4O&enc=AZO1_lIffJOgZrPih71uc3r3zUEczm74MNkk7r54j6WAFlP3Wtm43cljLqOx6ucBiG0e4_ITgWJ5K5Ob8UVsF04nPwVJ3tfVhJo3wRYlhRSpYN2Azqwj1jgMyCAyddh-cldWzBltOzyJ6iu2UWmysddW&s=1