DESEMBARQUE DE PESCADOS NO RIO GRANDE DO SUL · ministÉrio do meio ambiente - mma instituto...

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MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE - MMA INSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS NATURAIS RENOVÁVEIS - IBAMA CENTRO DE PESQUISA DO RIO GRANDE - CEPERG/RIO GRANDE DO SUL DESEMBARQUE DE PESCADOS NO RIO GRANDE DO SUL 2000 Rio Grande, julho de 2001 (Versão Preliminar)

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MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE - MMAINSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS NATURAISRENOVÁVEIS - IBAMACENTRO DE PESQUISA DO RIO GRANDE - CEPERG/RIO GRANDE DO SUL

DESEMBARQUE DE PESCADOS NO

RIO GRANDE DO SUL

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Rio Grande, julho de 2001

(Versão Preliminar)

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PRESIDENTE DA REPÚBLICAFernando Henrique Cardoso

MINISTRO DO MEIO AMBIENTEJosé Sarney Filho

PRESIDENTE DO IBAMAMarilia Marreco Cerqueira

CHEFE DO CEPERGHamilton Rodrigues

ESTATÍSTICA PESQUEIRA DO RIO GRANDE DO SULSISTEMA CONTROLE DE DESEMBARQUE

Equipe Técnica do CEPERG:Vera A. SilvaMaria de Fátima Rodrigues Teixeira

Pessoal de Apoio nos Municípios:Manuel Augusto Vianna - Rio GrandeJosé Lopes Cravo - Rio GrandeÁlbio Cruz Garcia - Santa Vitória do PalmarAntônio Carlos Azambuja - São BorjaHamilton Fernandes Souza - CamaquãJosé Dinarte Buzzatte - Santa MariaMário Tischer - Santo ÂngeloRejane Maria Cardoso Scheffer - Tôrres

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DESEMBARQUE DE PESCADOS NORIO GRANDE DO SUL

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RESUMO/SUMMARY

INTRODUÇÃO

METODOLOGIA1. Locais de Desembarque2. Caracterização da Pesca3. Principais Espécies desembarcadas

4. Considerações

FONTES DE CONSULTA

RESULTADOSTab. 1 - Número de Barcos e Desembarque Mensal por Frota no RSTab. 2 - Desembarque por Arte de Pesca e Importação de Pescados no RSTab. 2a– Valores Médios de 1a Comercialização para o pescado controlado (R$)Tab. 3 - Desembarque Total Mensal de Pescados no RSTab. 4 - Desembarque Mensal da Pesca Arte sanal no RSTab. 5 - Desembarque Mensal da Pesca Industrial no RSTab. 6 - Desembarque Mensal da Pesca de Arrasto Simples no RSTab. 7 - Desembarque Mensal da Pesca de Arrasto de Parelha no RSTab. 8 - Desembarque Mensal da Pesca de Arrasto de Tan gones no RSTab. 9 - Desembarque Mensal da Pesca de Cerco no RSTab. 10 - Desembarque Mensal da Pesca de Emalhe Oceânico no RSTab. 11 - Desembarque Mensal da Pesca de Emalhe Costeiro no RSTab. 12 - Desembarque Mensal da Pesca de Espinhel ( Longline) no RSTab. 13 - Desembarque Mensal da Pesca de Isca -Viva (Baitboat) no RSTab. 14 - Desembarque Mensal da Pesca de Linha no RSTab. 15 - Desembarque Mensal da Pesca de Artes Diversas no RSTab. 16 - Pescado proveniente de Outros Estados para o RSTab. 17 - Pescado Importado de Outros Países para o RS

ANEXO I – Nomes comuns, científicos e sinomímia das espécies citadas

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RESUMO

O presente trabalho apresenta os dados coletados pelo Sistema Controle deDesembarque - Estatística Pesqueira do Centro de Pesquisa d o Rio Grande/RS, com referência aoano de 2000. Como nos anteriores, as informações são provenientes da pesca comercial marítima,estuarina e interiorana, colhidas junto a empresas de pescado, mercados, compradores e portos dedescargas, em todo o Rio Grande do Sul. Não há qualquer tipo de estimativa.

SUMMARY

This paper sumarize the datas collected by Landing System Control - FishingStatistic of Centro de Pesquisa do Rio Grande, Rio Grande do Sul, Brasil, concerning to the year2000. The processed datas were extracted of the information about production coming from ofmarine fishes, estuarine and freshwaters from fished company, market and landing ports, in allRio Grande do Sul, Brasil. No are includes any estimates.

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ESTATISTICA DA PESCA DO ANO DE 2000DESEMBARQUE DE PESCADO

INTRODUÇÃO

Apresentamos a Estatística do Desembarque de Peixes, Crustáceos e Moluscosem águas continentais (doces e salobras) e marítimas (em áreas de baixa, média e altaprofundidade), resultante da pesca com fins comerciais e industriais no Estado do Rio Grande doSul, dando seguimento aos trabalhos elaborados em anos anteriores.

O porto pesqueiro da cidade de Rio Grande, situado no extremo sul do Brasil,concentra as atividades de pesca Artesanal e Industrial, realizadas na região e provenientes dosambientes estuarino, lacunar, costeiro e alto -mar.

Devido a sua privilegiada localização e adequada infra -estrutura, serve tambémpara receber as produções importadas de países vizinhos, tais como, Uruguai, Argentina e Chile.

O Centro de Pesquisa do Rio Grande – unidade do IBAMA, criada na décadade 40 com a finalidade de desenvolver estudos técnico -científicos, voltados para a área de pesca,mantém um Sistema de Controle de Desembarque que re cebe, analisa e processa os dados dasempresas estabelecidas na área, bem como os provenientes de comunidades pesqueiras do interiordo estado. O movimento de aproximadamente trinta e dois (32) municípios é informado porservidores de Postos de Fiscalizaçã o do IBAMA e funcionários de Prefeituras que recebemtreinamento, material e recursos para deslocamento, do próprio CEPERG.

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METODOLOGIA

1. LOCAIS DE DESEMBARQUE

O Rio Grande do Sul é um estado dotado de rico sistema lacunar, densa malhahidrográfica e extensa costa de praias.

Situado no extremo sul do Brasil, na saída da Lagoa dos Patos, o portomarítimo do Rio Grande, junto a cidade homônima, é o maior centro pesqueiro do estado, ondedesembarcam os produtos das pescarias realizadas no ambient e estuarino, lacunar, costeiro, alto -mar e países vizinhos.

O Porto Pesqueiro do Rio Grande abrange a área compreendida pelas Docas darua Comendador Vasco Vieira da Fonseca, o Cais do Porto Velho e das Empresas, além dosTrapiches da Quarta Seção da Barr a.

A sua frente, separado pelo Canal do Norte, encontra -se o município de SãoJosé do Norte, cuja atividade pesqueira expressiva, desembarca na própria Sede, Quinta Seção daBarra ou no Porto do Rio Grande.

O desembarque proveniente dos sistemas de produ ção típicos da regiãoalimenta não só o parque de indústrias instalado em Rio Grande, como a exportação de pescadopara outros estados e países. Desta forma, praticamente o total das capturas vem a serdescarregado na área portuária e industrial, pois mesm o o produto do pescador artesanal queopera em localidades de difícil acesso, é canalizado através da atuação do "comprador" que buscao peixe em seu pesqueiro de origem para comercializá -lo na cidade.

Assim, no início de cada mes, as empresas situadas em Rio Grande emunicípios vizinhos informam o movimento de pescado desembarcado através de formulários -padrão.

No interior do estado, os dados são coletados diretamente com o pescadoratravés de recolhimento de mapas mensais de atividade, em mercados públi cos, peixarias, postosde vendas, compradores e cooperativas de pesca por pessoal do CEPERG, Postos deFiscalização/IBAMA e, em alguns casos, funcionários de Prefeituras.

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2. CARACTERIZAÇÃO DA PESCA

A atividade pesqueira desenvolvida no Estado p ode ser caracterizada como:- ARTESANAL: realizada principalmente na região sul da Lagoa dos Patos, seu

estuário e orla litorânea, Lagoas Mirim e Mangueira, rios Jaguarão, Uruguai, Vacacaí e outros.A pesca é feita a bordo de pequenas canoas, que servem pa ra pesca nos baixios

e transporte de cargas em geral, a maioria impulsionada por motor de centro de 6 a 8 HP, semconvés fechado, com capacidade de carga entre 0,5 e 9 toneladas e comprimento entre 6 e 12metros. Os caíques, de boca aberta ou não, muito u sados na pesca em águas interiores,caracterizam-se por fundo plano ou um pouco encurvado, lados quase a prumo, tendo em cadaborda dois a quatro orifícios para as forquetas (uso de remos).

De acordo com Antero Silva & Silva, nessa região havia registrado na ex-SUDEPE em 1987, 2.113 barcos até 10 toneladas de arqueação bruta (TAB), com capacidademédia de 3,51 TAB e 7,73 m de comprimento médio.

O último licenciamento para a pesca artesanal na Lagoa dos Patos e regiãoestuarina, feito pelo IBAMA no ano de 19 99, registrou um total de 3160 pescadores e 1814barcos. Nessa mesma oportunidade, para as Lagoas Mirim e Mangueira, licenciaram -se 331pescadores e 75 barcos.

- INDUSTRIAL: na zona pelágica ou costeira marítima do Rio Grande do Sul épraticada a extração econômica sobre variadas espécies e, por isso, são encontradas diversasfrotas e artes pesqueiras. Destacam -se, por serem em maior número, os barcos arrasteiros(parelha e tangones). A seguir, as traineiras que util izam rede de cerco.

Tanto os arrasteiros de tangones quanto os cerqueiros (traineiras) são, em suamaioria, barcos sediados em Santa Catarina que, em certas épocas do ano, vem pescar junto acosta do Rio Grande do Sul. Alguns descarregam no porto ou indústrias da cidade para lav agemdo pescado, pesagem e gelo, sendo embarcados em caminhões para transporte ao vizinho estado.Estes tem sua captura registrada em ARTES DIVERSAS porque não é possível identificar onome do barco, dia de descarga (somente o mes) ou arte de pesca.

A pesca de Emalhe, subdividida em dois tipos, objetiva facilitar a análise dacomposição das capturas por zona de atuação. O EMALHE OCEÂNICO é feito por barcos deporte médio/grande adaptados (anteriormente eram camaroeiros ou arrasteiros), com duração nomar em torno de 10 a 12 dias, enquanto o COSTEIRO, é realizado pelos barcos de pequeno portecom 2 a 3 dias de autonomia e que, até o ano de 1992 era incluido como atividade Artesanal.

Além destes, existe a frota de barcos, específica para a captura de Bonitos,pertencente a uma indústria de Rio Grande, que pesca com Vara e Isca -viva (Baitboats).

- IMPORTADOS: matéria prima e produtos elaborados (filés, empanados, etc.)vem sendo desembarcados nas fronteiras, compondo as atividades de Importação de PescadoNacional (Provenientes de Outros Estados da Federação – Santa Catarina, Paraná, São Paulo eRio de Janeiro) e Internacional - principalmente de países vizinhos, Uruguai e Argentina.

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4. PRINCIPAIS ESPÉCIES DESEMBARCADAS

As principais espécies e seus percentuais de contribui ção nos desembarques,por tipo de pesca, no ano de 2000, foram:Pesca Artesanal:Continental: Traíra (43,5%), Peixe-rei (13,8%) e Jundiá (10,7%).Marinho/Estuarino: Camarão-rosa (60,5%), Corvina (12,8%) e Tainha (8,9%).

Pesca Marítima Industrial:Arrasteiros Simples: Castanha (60,4%) e Pescada-olhuda (23,5%).Arrasteiros de Parelha: Pescadinha (29,0%), Pescada-olhuda (21,5%), Castanha (17,9%) eCorvina (17,5%).Arrasteiros de Tangones: Camarão-barbaruça (35,7%), Camarão-santana (34,8%) e Linguado(6,2%).Emalhe Oceânico: Castanha (35,2%), Pescada-olhuda (23,9%) e Cações (10,0%).Emalhe Costeiro: Corvina (46,2%), Pescada-olhuda (20,7%) e Castanha (9,1%).Cerco: Corvina (31,7%), Tainha (27,9%) e Enchova (25,2%).Espinheleiros: Albacora-lage (48,7%), Cações (36,7%) e Espadarte (10,6%).Isca-Viva: Bonito (92,3%) e Albacora-lage (7,7%).Linha: Albacora-lage (30,2%), Cações (29,7%) e Cherne (26,7%).Artes Diversas: Pescada-olhuda (35,9%), Corvina (15,5%), Pescadinha (13,5%) e Cações(12,9%).

Provenientes de Outros Estados: Bonito (86,5%) e Albacora-lage (9,6%).

Importados de Outros Países : Pescada-olhuda (42,8%) , Miragaia (11,5%), Merluza (9,6%) eMerluza-de-cola (8,0%).

O Valor Médio de 1a. Comercialização que está apresentado na Tabela 2ademonstra que:

- A pesca Artesanal Continental (Água doce) alcança preço mais alto no mercado,salientando-se a Traíra, espécie de maior representatividade, com valor médio porquilograma de R$0,99.

- Na pesca industrial, os teleósteos em geral, bem como a maioria dos elas mobrânquios,apresentam valores em torno de R$0,50/kg, com exceção do Linguado (R$2,83/kg),Cherne (R$1,43/kg) e produtos das pescas de Espinhel long -line: Albacora-lage(R$1,67/kg) e Espadartes (R$2,53/kg).

- Quanto aos Camarões, o Camarão -rosa que, nesse ano teve grande expressão na pescaartesanal, alcançou R$3,78/kg, enquanto que na atividade industrial, o Camarão -santanachegou aos R$1,94/kg e o Camarão -barbaruça, R$0,60/kg.

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4. CONSIDERAÇÕES

O conceito DESEMBARQUE se refere ao peso descarregado nos pontos dedesembarque de pescado, mercados e indústrias. Em muitas pescarias, as quant idadesdesembarcadas são idênticas as capturadas.

Os teleósteos em geral, são desembarcados inteiros. Considere -se porém que,para linguado e abrótea, logo após a ca ptura, se processa a retirada das vísceras. Para oselasmobrânquios, procede-se o evisceramento e a decapitação.

Os dados apresentados podem ser convertidos mediante índices de rendimento(fatores de conversão) para fixar seu equivalente em peso vivo.

Importante também, considerarmos a quantidade de pescado capturadorejeitado no momento da subida da rede a bordo e que deixa de fazer parte do desembarquecontrolado.

Portanto, somente quando a produção primária desembarca inteira, sem ter sidoobjeto de escolha e conseqüente rejeito, é correto descrever tais quant idades como ´capturas´.

Os dados computados estão nas Tabelas, cuja apresentação obedece aos padrõesadotados desde o início da informatização do Sistema.

A primeira Tabela, mostra o número de barc os que teve descarga registradaefetivamente pela Estatística, classificados pelas Artes de Pesca nas quais atuaram. Dela nãoconstam as atividades Artesanal, Artes Diversas e Importados, pois para estas não é possívelobter os dados correspondentes.

A Tabela 2 contém uma visão geral de todo o setor pesqueiro no período,estando na coluna Sub-Total, em quilogramas, o somatório das quantidades desembarcadas pelafrota pesqueira, artesanal e industrial.

A seguir, encontra-se a Tabela 2a que mostra os Valores Médios de1a comercialização do quilograma de pescado por tipo de pesca.

A quantidade de pescado desembarcada mensalmente está registrada na Tabela3. O desembarque mensal Artesanal vem a seguir, na Tabela 4, individualmente. Na Tabela 5,encontra-se o somatório da pescaria Industrial, na 16 o Pescado Proveniente de Outros Estados ena 17, o Importado de Outros Países.

As demais, mostram o desempenho mensal de cada Arte de Pesca Industrial.As Tabelas estão divididas em Peixes de Água Doce, Peixes Ósseos,

Elasmobrânquios e Moluscos/Crustáceos. As espécies de água doce consideram -se, a princípio,provenientes de águas continentais, embora pequenas quantidades possam ser capturadas porvezes, em zonas estuarinas de baixa salinidade.

Os desembarques expressam-se em quilogramas para um período anual, 1 o dejaneiro a 31 de dezembro, sem arredondamentos ou estimativas .

Em MISTURA estão as descargas não identificadas.

O Anexo I contém a nomenclatura científica, usual e sinonímias das espéciesrelacionadas nas tabelas, visando subsidiar e complementar o conjunto das informações.

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T A B E L A S

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Page 37: DESEMBARQUE DE PESCADOS NO RIO GRANDE DO SUL · ministÉrio do meio ambiente - mma instituto brasileiro do meio ambiente e dos recursos naturais renovÁveis - ibama centro de pesquisa

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ANEXO 1 - Nomes Comum, Sinonímia e Científico das Espécies constantes do texto etabelas

PEIXES ÓSSEOS:

NOME COMUM SINONÍMIASNOME CIENTÍFICO

AbróteaUrophycis brasiliensis

Albacora-branca TonboThunnus alalunga

Albacora-lage Atum-de-lageThunnus albacares

Bagre Rosado Tachysurus barbus, Genidens genidens,Netuma barba, Netuma planifrons

BatataPinghipes fasciatus

Bonito Cachorro, Pintado,Listrado

Auxis thazard, Euthynnus alleteratus,Katsuwonus pelamis

Cabrinha Cabra Prionotus punctatus e Prionotus nudigulaCastanha Chora-chora

Umbrina canosaiCavalinha Scomber japonicusCherne Ephinephelus niveatusCongro-negro Enguia

Conger orbignyanusCongro-rosa Genypterus blacodesCorvina Cascote Micropogonias furnieriDourado-do-mar Coryphaena hippurusEnchova Anchova Pomatomus saltatorEspadarte Meka Xiphias gladiusGaroupa

Epinephelus morioGoete

Cynoscion jamaicensisGordinho Peprilus paruLinguado Paralichthys brasiliensisManjuba Anchoita Lycengraulis grossidensMerluza Merluccius hubbsiMerluza-de-cola Hoki Macruronus magellanicusMiracéu Astroscopus sexspinosusMiragaia Burriquete Pogonias cromisNamorado Pseudopercis numidaOlhete Seriola lalandiPampo Trachinotus carolinus

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Papa-figo Não identificadoPapa-terra Betara Menticirrhus spPargo-rosa Besugo Pagrus pagrusPeixe-espada Trichiurus lepturusPeixe-porco

Balistes capriscusPeixe-prego Rato Lepidocybium flavobrunneum,Ruvettus pretiosusNOME COMUM SINONÍMIAS

NOME CIENTÍFICOPeixe-rapé Lophius gastrophysusPeixe-rei Xenomelaniris sp, Adnops sp, Kronia spPeixe-sapo Porichtys porossissimusPescada-olhuda Pescada Cynoscion guatucupa (Cynoscion striatus)Pescadinha Pescadinha-real Macrodon ancylodonPolaca Micromesistius australisPontudo Papamosca Cheilodactylus bergiRobalo Centropomus spSavelha Brevoortia pectinataSerrinha Scomberomorus maculatusSioba Cioba, ceoba Lutjanus spTainha Mugil brasiliensisTira-vira Pez-palo Percophis brasiliensisTrilha Salmonete Mullus argentinaeXixarro Chicharro, Surel Trachurus lathami

ELASMOBRÂNQUIOS:

NOME COMUM SINONÍMIASNOME CIENTÍFICO

Arraia Diversas espéciesCação-anjo Peixe-Anjo, Anjo Squatina spCação-azul Mole-mole

Prionace glaucaCação-bico-doce Galeorhinus galeusCação-cinza Diversas espéciesCação-gato Mustelus schmittiCação-martelo Cambeba, Kambeva Sphyrna lewini, Sphyrna zigaeneCação-moro Moro, Anequim Isurus oxyrynchusCação-raposa Alopias vulpinusCações Caçonete Diversas espéciesMangona Cação mangona Eugomphodus taurusViola Cação-viola, Raia-viola Rhinobatos horkelli, Rhinobatos percellens, Zapterix

brevirostris

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MOLUSCOS E CRUSTÁCEOS:

NOME COMUM SINONÍMIASNOME CIENTÍFICO

Camarão-barbaruça FerrinhoArtemesia longinaris

Camarão-rosa Penaeus brasiliensisCamarão-santana Vermelho Pleoticus muelleriLula

Loligo spPolvo

Octopus spSapateira Lagostim-sapateira

Scyllarides spSiri

Callinectes danae

ÁGUA DOCE:

NOME COMUM SINONÍMIASNOME CIENTÍFICO

ArmadoPterodoras granulosus, Oxydoras kneri

Bagre-água-docePimelodus sp

Biru BeiruCurimatã sp

Cará Acará Cichlaurus spCarpa Cyprinus carpioCascudo Plecostomus spDourado-água-doce Salminus maxillosusGrumatã Curimatã, Curimbá, Sábalo Prochilodus spJundiá Rhamdia quelen, Rhamdia sapoLambari Astyanax spMussum Congro, Enguia Synbranchus marmoratusPati Luicopimelodus patiPeixe-rei-água-doce Odontesthes spPiava Schyzodon spPintado Bagre-amarelo Pseudoplastystoma corruscaneSalmão Brycon orbignyanusSurubi Surubim Pseudoplatystoma spTambicu Tambica Oligosarcus spTilápia Tilapia spTraira Hoplias malabaricusTruta Salmo irideusViola-água-doce Loricaria spVoga Boga Schizodon sp

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FONTES DE CONSULTA

ANTERO SILVA, J.N, 1990. Perfil Pesq ueiro da Frota Artesanal do RS de 1945 a 1989. Rio Grande, RS.

BARCELLOS, B.N., 1970. Fatores de Conversão do Pescado. Boletim Informativo aIndústria da Pesca. No V . SUDEPE. Rio Grande, RS.

BARCELLOS, B.N. & RICHARDSON, I.D., S/D. Carta Pesqueira d o Rio Grande doSul. Secretaria da Agricultura. Porto Alegre. RS.

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CARVALHO, V.A. 1957. Nomes Vulgares de Peixes Brasileiros Marinhos com seusCorrespondentes em Sistemática. CCA. Presidência da República. Rio de Janeiro.

CERVIGÓN, F. & FISCHER, W. 1979. INFOPESCA. Catálago de Especies Marinasde interés econômico actual o potencial para Ame rica Latina. Parte I. Atlântico Centro ysuroccidental. FAO/UNDP, Rome,CIC/79/1, 372 p.

DEVINCENZI, G.J. & BARATTINI, L.P., Album Ictiologico del Uruguay

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