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Desenvolvimento e avaliao da estabilidade fsicade emulses O/A contendo leo de babau

(Orbignya oleifera)Development and evaluated the physical stability O/W emulsions

containing babassu oil (Orbignya oleifera)

Cleide G. Lima1; Adrea Fernanda G. Vilela1; Alex Antonio S. da Silva1; Aline R. Piannovski1; Ketlyn K. Silva1;Vanessa F. M. Carvalho1; Carlo R. De Musis2; Silvia Regina P. Machado3 & Mrcio Ferrari4#

Recebido em 22/02/20081Acadmicos do Curso de Farmcia da Universidade de Cuiab/UNIC; 2Estatstico, Doutor, Professor da Universidade de Cuiab/UNIC

3Farmacutica, Doutora, Professora de Tecnologia Farmacutica da Faculdade de Farmcia/UNIC;4Farmacutico, Doutor, Professor de Cosmetologia da Faculdade de Farmcia/UNIC; *Pesquisa foi realizada no Laboratrio de Pesquisa

e Desenvolvimento de Produtos Cosmticos da Faculdade de Farmcia da Universidade de Cuiab/UNIC

SUMMARY The aims of this study was to develop and evaluate the physical stability of O/W emulsionscontaining Babassu oil (Orbignya oleifera). O/W emulsions containing Babassu oil at 10.0% (w/w) wereprepared and to improve the stability, the carbomer, sodium chloride, magnesium sulfate and sorbitanoleate were added and studied. The emulsions direction was evaluated by dilution method and throughmacroscopic analysis, the appearance; homogeneity and organoleptic properties. The centrifugation,freeze/defrost cycles and stress thermal were used to investigate the preliminary stability. To evaluate theaccelerated stability, the samples were stored at different stress conditions and evaluated the pH value,in macroscopic analysis and rheological behaviour. The O/W emulsions prepared with Babassu oil at10.0% (w/w), Pemulen TR 1 - 0.3% (w/w) and Span 80 - 0.2% (w/w) have been found to be stable andpresented pseudoplastic flow behaviour. The macroscopic characteristics, the pH values and the apparentviscosity values, both consistency and flow index and hysteresis areas during aging, indicated goodlong-term stability of this formulation.

KEYWORDS Babassu oil; Orbignya oleifera; O/W emulsion; physical stability; rheology.

RESUMO Este trabalho teve como objetivo desenvolver e avaliar a estabilidade fsica de emulses leoem gua (O/A) contendo leo de babau. Emulses O/A foram preparadas com 10% (p/p) de leo debabau e, para promover a estabilidade adio de carbmero, cloreto de sdio, sulfato de magnsio eoleato de sorbitano foram estudadas. O tipo de emulso foi verificado pelo mtodo de diluio e o aspecto,homogeneidade e caractersticas organolpticas, avaliadas atravs de anlises macroscpicas. Como tes-tes preliminares, foram utilizadas a centrifugao, o ciclo gela-degela e o estresse trmico. Para avaliar aestabilidade acelerada, as amostras foram submetidas em diferentes condies de estresse e analisadas apartir do valor de pH, anlises macroscpicas e comportamento reolgico. As emulses preparadas com10% (p/p) de leo de babau, 0,3% (p/p) de Pemulen TR 1 e 0,4% (p/p) de Span 80, apresentaram-seestveis e com propriedades pseudoplsticas. As caractersticas macroscpicas e valores obtidos de pH,viscosidade aparente, ndice de fluxo e da rea de histerese durante a estocagem, indicaram estabilidadeda formulao.

PALAVRAS-CHAVE leo de babau; Orbignya oleifera; O/A emulso; estabilidade fsica, reologia.

INTRODUO

Emulso um sistema termodinamicamente instvelresultante da mistura de duas fases imiscveis entresi, estabilizadas por um agente emulsificante1, podendoser classificada em O/A (leo em gua) e A/O (guaem leo), dependendo da fase externa, contnua ou,tambm denominada dispersante2.

No desenvolvimento de uma emulso cosmtica almdo aspecto esttico da formulao, o delineamento daspropriedades fsicas e da estabilidade fundamental3.

Os principais aspectos de instabilidade dos siste-mas dispersos, incluindo as emulses, so cremeao,floculao e coalescncia1. Diferentes fatores intrnse-

cos e extrnsecos1 podem desencadear esses processosde instabilidade: composio da formulao, tipo dotensoativo utilizado, tamanho dos glbulos, viscosida-de, volume de fases, valor de pH, presena de eletrli-tos, propriedades do filme interfacial formado, proces-so de fabricao e velocidade de agitao6,7,8,9,10,11.

No somente do ponto de vista comercial, mas tam-bm no tocante ao desenvolvimento da formulao, interessante obter resultados rpidos sobre a estabili-dade e prazo de validade do produto. Por essas razes,o estudo de estabilidade acelerada fundamentado emtcnicas que aceleram a instabilidade, como a centrifu-gao e exposio da formulao a diferentes tempera-turas e condies de estresse5,12,13,14.

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De acordo com QUEN-CA-GUILLEN & et al.15, osconsumidores esto maisadeptos da conscincia am-biental e atrados pela uti-lizao sustentvel de re-cursos naturais. Os mesmosautores reafirmam a ten-dncia cosmtica, no quediz respeito ao uso de pro-dutos da flora brasileira,destacando o interesse dosmercados nacional e inter-nacional.

O babau (Orbignyaoleifera) uma palmeiraencontrada no estado sil-vestre nas matas de toda aregio amaznica, podendochegar a 30m de altura.Apresenta-se perene e exu-berante16. As flores so cre-me-amareladas, aglomera-das em longos cachos. Cadapalmeira pode apresentarat 6 cachos, surgindo dejaneiro a abril17. Os seus fru-tos so ovais e alongados,de colorao castanha,

prylic/ Capric Triglyceride Crodamol GTCC, OleylAlcohol Crodacol B10, (Croda do Brasil Ltda), BHT,EDTA, Magnesium Sulfate Sulfato de magnsio, So-dium Chloride Cloreto de sdio e Triethanolamine Trietanolamina (Henrifarma Ltda), Methyldibromo Glu-taronitrile (and) phenoxyethanol Cosmoguard (Ga-lena Qumica e Farmacutica Ltda), Sorbitan Oleate Span 80 (Oxiteno), essncia Parfum e gua destila-da Aqua.

Preparo das emulsesForam preparadas pelo mtodo de inverso de fa-

ses. As fases aquosas e oleosas foram aquecidas a 75C.Sob agitao constante, adicionou-se o Pemulen TR1na fase oleosa, permanecendo por 1h at total disper-so, vertendo posteriormente, fase aquosa. Foi man-tida a agitao a 1200rpm durante 25min. Aps estetempo, adicionou-se o conservante. Todas as formula-es foram preparadas e avaliadas em 3 lotes diferen-tes. Emulses aditivadas com Carbopol Ultrez, clore-to de sdio, sulfato de magnsio e Span 80, associa-dos ou no, tambm foram avaliadas (Tabela I).

Anlise macroscpica das formulaesEsta etapa foi realizada aps 24h do preparo das

amostras e durante as avaliaes, foram observadas ascaractersticas organolpticas e a homogeneidade dasformulaes, afim de identificar provvel processo deinstabilidade como cremeao, floculao e coalescn-cia21.

Determinao do tipo de emulsoO teste de diluio foi realizado com o objetivo de

identificar o tipo de emulso (A/O ou O/A) 22.

Testes preliminares de estabilidadeAs emulses classificadas macroscopicamente como

estveis, aps 24h de sua manipulao, foram subme-

constitudos por um caroo lenhoso e extremamenteduro16.

As partes utilizadas so: sementes, para extraodo leo e, as folhas, para a fabricao de utilitrios,cobertura de casas e alimentos para os animais17.

A importncia cosmetolgica do leo de babau sedeve presena de compostos, como os cidos mirsti-co, palmtico e olico18.

O leo de babau um leo emoliente que pode serutilizado em vrias formulaes para o cuidado da pelee cabelo. Pode ser empregado em formulaes cosmti-cas, como cremes faciais, emulses de limpeza e cre-mes para o corpo. Em formulaes para o cuidado doscabelos, o leo de babau pode ser til, pois os cidosgraxos luricos e os insaponificveis presentes podemajudar na reposio lipdica e na elasticidade da fibracapilar16.

MARTINS & et al.19 realizaram estudos e compro-varam a atividade antiinflamatria e cicatrizante da es-pcie Orbignya phalerata, demonstrando a capacida-de dessa planta em aumentar a produo de xido ntri-co e liberao de histamina, o que, conseqentemente,estimula a atividade fagoctica do macrfago.

Face ao exposto, os objetivos deste trabalho foram:desenvolver emulses O/A estveis com o leo de ba-bau da regio amaznica, contemplado na flora mato-grossense e avaliar a sua estabilidade fsica.

MATERIAL E MTODOS

As emulses foram formuladas com as seguintesmatrias-primas denominadas pela International No-menclature Cosmetics Ingredients (INCI)20: Acrylates/C10-30 Alkyl Acrilate Crosspolymer Pemulen TR1 eCarbomer Carbopol Ultrez10 (BFGoodrich, DinacoSA), Orbignya oleifera seed oil leo de Babau, Ca-

TABELA IComposio das emulses O/A com leo de babau

B3, B4, B6, B7, B9, B11, B13, B15, B17, B19,Composio B1 B2 B5 B8 B10 B12 B14 B16 B18 B20% (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p) % (p/p)

leo de Babau 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00

Pemulen TR 1 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30

BHT 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

Crodamol GTCC 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00

Crodacol B10 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00

EDTA 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10

Soluo Trietanolamina 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60(50%)

Cosmoguard 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

gua destilada q.s.p. 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00

Essncia 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Carbopol Ultrez 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20

Cloreto de Sdio X1, X2, X3 X1, X2, X3 0,10 0,10

Sulfato de Magnsio Y1-Y2 Y1-Y2

Span 80 Y1-Y2 Y1-Y2 Y1-Y2 Y1-Y2

Onde: X1, X2 e X3 correspondem respectivamente s concentraes de 0,10; 0,15 e 0,20. Y1=0,20 e Y2= 0,40. A substituio destes natabela resulta em diferentes formu