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Desenvolvimento em Questão

ISSN: 1678-4855

[email protected]

Universidade Regional do Noroeste do Estado

do Rio Grande do Sul

Brasil

Ferreira de Freitas, Alex; Ferreira de Freitas, Alair; Ferreira de Freitas, Alan

Caracterização dos Viveiros Florestais de Viçosa, Minas Gerais. Um Estudo Exploratório

Desenvolvimento em Questão, vol. 11, núm. 22, enero-abril, 2013, pp. 208-234

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Ijuí, Brasil

Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75225787009

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Desenvolvimento em Questãoeditora unijuí • ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013 p. 208-234

Caracterização dos viveiros Florestais de viçosa, minas GeraisUm Estudo Exploratório

Alex Ferreira de Freitas1 Alair Ferreira de Freitas2 Alan Ferreira de Freitas3

Resumo

Este estudo teve o objetivo de caracterizar os viveiros florestais na cidade de Viçosa, Minas Gerais, sinalizando demandas potenciais e sua importância para as comunidades nas quais se inserem. Os dados primários utilizados foram obtidos mediante entrevistas com os proprietários e colaboradores dos viveiros. Os principais resultados mostram que 260 pessoas dependem diretamente dos viveiros. Quanto à receita gerada, constatou-se que foram envolvidos quase 1 milhão de reais na comercializa-ção de aproximadamente 2,5 milhões de mudas produzidas. Outro fator que mereceu destaque foi o nível de escolaridade dos colaboradores; 74% estudaram até o Ensino Fundamental, dos quais 54% não o concluíram. Por fim, o presente artigo demonstrou a necessidade destes empreendimentos e a importância social, econômica e ambiental para a comunidade local.

Palavras-chave: Viveiros florestais. Desenvolvimento sustentável. Sustentabilidade.

CaRaCteRization oF FoRest nuRseRies viçosa, minas GeRais: an exploratory study

abstract

This study aimed to characterize the forest nurseries in the city of Viçosa, Minas Gerais, signaling their potential demands and their importance to the communities in which they operate. The primary data used were obtained through interviews with owners and employees of nurseries. The main results show that 260 people directly depend directly on the nurseries. As for revenues, it was found that they were involved almost 1 million reais in sales of approximately 2.5 million seedlings. Another factor that was highlighted was the education level of employees, 74% had some schooling, and 54% did not finish. Finally, this study demonstrated the need these enterprises and the important social, economic and environmental same for the local community.

Keywords: Forest nurseries. Sustainable development. Sustainability.

1 Mestrando em Ciências Florestais da Universidade Federal de Viçosa, MG (UFV) e assistente técnico da Sociedade de Investigações Florestais (SIF). [email protected]

2 Doutorando em Administração da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). [email protected] Professor do Departamento de Administração da Universidade Federal de Viçosa, MG (UFV).

[email protected]

aRtiGo

CaraCtErização dos ViVEiros FlorEstais dE Viçosa, Minas GErais

209desenvolvimento em Questão

De acordo com Schettino (2000), apenas no século 20 percebeu-se

que o homem e as florestas são mutuamente dependentes e que a antiga

filosofia de cortar as árvores e seguir em frente não poderia permanecer por

mais tempo. Assim, para o referido autor as florestas existentes devem ser

cultivadas de forma sustentável, isto é, repondo o que se utilizou para que,

no futuro, este recurso não se torne extinto. Esta reposição da matéria-prima

originária do setor florestal é função dos viveiros florestais, empreendimentos

que produzem mudas de diferentes espécies visando à reposição do material

utilizado, sendo por isso também denominados de “berçários florestais”,

configurando o processo de desenvolvimento inicial da planta.

Em busca de um ponto de equilíbrio entre satisfação e reposição,

vêm se desenvolvendo as ciências florestais e ambientais que atuam na

recomposição de áreas degradadas e na busca de melhor qualidade de vida

nos grandes centros urbanos. Seja por meio de projetos paisagísticos ou da

introdução de espécies exóticas, tais ciências buscam maior produtividade

das florestas plantadas de modo a suprir as necessidades globais. As ciências

florestais, contudo, também se ancoram sobre as ciências administrativas e

econômicas para respaldar o gerenciamento das empresas e sua inserção no

concorrido mercado florestal.

No contexto dinâmico do mercado florestal, o governo de Minas

Gerais fundou o “polo de excelência em florestas”. Segundo a Secretaria

de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) este

polo tem por objetivo fortalecer o desenvolvimento sustentável florestal

no Estado e ainda gerar soluções inovadoras, capazes de garantir qualidade,

competitividade e promoção social aos empreendedores que atuam neste

ramo (Seapa, 2009).

O município de Viçosa foi selecionado como cidade-sede de um dos

polos do Estado. Situado na Zona da Mata de Minas Gerais, o município

de Viçosa foi escolhido por ser referência nacional em tecnologia florestal

(Seapa, 2009). Isto graças à Universidade Federal de Viçosa (UFV) que, se-

gundo Ladeira (2002), inovou em meados de 1960 com o ensino das Ciências

alex Ferreira de Freitas – alair Ferreira de Freitas – alan Ferreira de Freitas

210 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

Florestais, iniciado com a criação da Escola Nacional de Florestas (ENF),

quando a UFV ainda era Universidade Rural do Estado de Minas Gerais

(UREMG). Foi a partir de então que as ciências florestais se desenvolve-

ram no país, por meio de estudos e pesquisas de profissionais diretamente

orientados para o setor.

Estas iniciativas de instituições públicas, somadas a outras ações de

instituições não governamentais e empresas privadas, voltadas para a pre-

servação do ambiente, da qualidade de vida e do aumento da produtividade

das florestas plantadas, dependem de forma direta do plantio de mudas

de qualidade, o que é função dos “berçários florestais” que, empregando

tecnologias desenvolvidas nos centros de pesquisas, buscam suprir estas

demandas.

Neste sentido, os viveiros florestais são a base de todas as cadeias pro-

dutivas florestais que, formadas por diversos produtos,4 somente no primeiro

semestre de 2009 foram responsáveis por 10,7% de todas as exportações do

agronegócio brasileiro, com um montante de mais de 3 bilhões de dólares.

Tomando parte disso, constata-se a importância econômica e ambiental

dos viveiros de produção de mudas, tanto na criação de empregos e renda

que o setor tem gerado, quanto na função de base da cadeia produtiva de

importantes produtos da pauta de exportação do país.

Estudos sobre estas organizações enquanto agentes locais ou regio-

nais, entretanto, são praticamente inexistentes. O que existe são dados

dispersos entre os órgãos fiscalizadores como o Mapa, o Ministério de

Trabalho e Emprego (MTE) e o Instituto Estadual de Florestas (IEF). Tal

desinformação constitui importante gargalo no que respeita ao desenvol-

vimento de projetos que visem a dar suporte a tais organizações enquanto

agentes de dinamização econômica e instrumentos potenciais na indução

do desenvolvimento local sustentável.

4 Dentre os produtos florestais pode-se destacar: papel, móveis, madeiras manufaturadas, madeiras laminadas, madeiras perfiladas, madeira serrada, madeira compensada, celulose, gomas, borracha, etc.



A pesquisa que deu origem a este artigo surge diante da importância

de Viçosa como polo de excelência em florestas para a economia florestal e a

gestão socioambiental dos viveiros como base das cadeias produtivas deste

ramo. Trata-se de um estudo exploratório da realidade dos viveiros de pro-

dução de mudas florestais, localizados no município de Viçosa, e cadastrados

para as safras de 2008 e 2009 no Mapa. O objetivo geral foi caracterizar estas

organizações, suas demandas potenciais e sua importância relativa para as

comunidades nas quais se inserem.

Esse recorte analítico proposto considerou que não foram encon-

trados outros estudos relacionados aos viveiros florestais no município de

Viçosa, o que justificava uma abordagem exploratória sobre as principais

características. Sabendo da importância do setor florestal e que os viveiros

constituem-se como um dos elos iniciais das cadeias produtivas a ele asso-

ciadas, justificam-se trabalhos que explorem a forma de organização, gestão

e desenvolvimento destas organizações.

Revisão de literatura

Os viveiros florestais

Gomes e Paiva (2006) e Wendling et al. (2001) afirmam que o êxito

na formação de florestas de alta produtividade, na produção de mudas de

espécies ornamentais e na elaboração de projetos paisagísticos depende, em

grande parte, do padrão de qualidade das mudas plantadas. Os autores justi-

ficam tal afirmativa ressaltando que, após o plantio, as mudas têm de resistir

às condições adversas do campo, caso de plantios em áreas degradadas pela

mineração, indústria, agricultura ou pela pecuária, de modo a produzirem

árvores com crescimento volumétrico economicamente desejável.

É fato que, para ser efetivo, qualquer projeto na área florestal deve

ter plantas de elevado padrão de qualidade. Wendling et al. (2001) afirmam

que mudas de qualidade são plantas com sistema radicular e parte aérea bem


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formada, com bom estado nutricional, livres de pragas e doenças, com altas

taxas de sobrevivência e desenvolvimento após o plantio e que mostrem

melhor seu potencial de crescimento, florescimento e beleza em geral. Estas

plantas são produzidas em áreas planejadas especificamente para a produção

de mudas florestais, sejam estas nativas ou exóticas, independentemente

de sua função posterior.

Para Gomes e Paiva (2006), os viveiros podem ser definidos como

uma superfície de terreno, com características próprias, destinada à produção,

ao manejo e à proteção das mudas, até que tenham idade e tamanho para

que sejam transportadas ao local de plantio definitivo. Os autores afirmam

ainda que somente desta forma torna-se possível fornecer às sementes e às

mudas os cuidados especiais de que necessitam.

Em relação à sua classificação, os viveiros florestais distinguem-se

quanto à propriedade, objetivo e longevidade (Gomes; Paiva, 2006).

• Quanto à propriedade: (i) Viveiros privados: pertencentes a um indivíduo,

associação ou corporação; e (ii) Viveiros públicos: pertencentes às agên-

cias governamentais e instituições de ensino, que podem ser municipais,

estaduais e federais.

• Quanto ao objetivo: (i) Viveiros gerais: são aqueles que apostam na diversi-

ficação de espécies ou técnicas de propagação; e (ii) Viveiros específicos:

neste caso há especialização de espécies ou técnicas.

• Quanto à longevidade: (i) Viveiros florestais temporários: são aqueles

que produzem mudas para determinada área, em curto período. Nor-

malmente, são de menores dimensões, com instalações provisórias e

rústicas, muitas vezes localizadas dentro da área a ser plantada; e (ii)

Viveiros florestais permanentes: são destinados à produção de mudas

durante longo período, tendo instalações definitivas, mais sofisticadas

e onerosas.



os viveiros florestais e sua importância

O Brasil é um país com enormes vantagens competitivas no agronegó-

cio, isto devido a sua extensão territorial que possibilita grandes diversidades

climáticas, geológicas, vegetais e culturais, facilitando a grande variação dos

produtos e seus respectivos setores de produção.

As exportações do agronegócio no país contam em seu portfólio com

aproximadamente 450 produtos distribuídos entre 25 setores, destacando-se

entre eles: produtos florestais, café, fumo, suco de frutas, frutas in natura,

cacau e seus produtos, chá mate e especiarias, plantas vivas e produtos de

floricultura (Mapa, 2009).

Os setores em destaque, além de sua importância na economia, já que

respondem por 26% de todos os produtos exportados do agronegócio no 1°

semestre de 2008, com uma receita de mais de 8 bilhões de dólares, possuem

em comum o fato de dependerem, na base de suas cadeias produtivas, de

um viveiro de produção de mudas (Mapa, 2009). Rodrigues, Moscogliato

e Nogueira (2004) ressaltam a importância dos viveiros na área ambiental,

que com a produção de espécies florestais nativas realizam manutenção

da biodiversidade da flora, tanto na composição dos ecossistemas quanto

nas inúmeras interações com a fauna e funções relacionadas à conservação

hidrológica.

Para Schafer e Dornelles (2000), a importância dos viveiros florestais

não está apenas no seu caráter ambiental como “berçários florestais”, como

demonstram Rodrigues, Moscogliato e Nogueira (2004), tampouco somente

em sua importância econômica, como visto nas estatísticas do Mapa (2009).

Sua importância reside ainda no conjunto econômico, ambiental e também

social, uma vez que esta atividade gera empregos e possibilidade de renda,

seja ela fixa ou sazonal, que induzem processos de desenvolvimento em

suas comunidades.


214 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

Desenvolvimento local e sustentabilidade

Infelizmente, as regiões e países com desejo de rápido desenvolvi-

mento justificam a agressão ao meio ambiente com o argumento de que seus

efeitos são temporários, pois mais tarde sobrarão recursos suficientes para

reparar as perdas ecológicas. É um argumento análogo ao de “crescer para

depois distribuir a renda” (Contador, 2000).

Schettino e Braga (2000) dissertam sobre o relacionamento funcional

dos sistemas econômicos e o meio ambiente, iniciado na década de 60. Foi

no início da década de 70, porém, que ocorreram discussões internacionais

que culminaram na realização da primeira conferência de Estocolmo, em

1972, sobre o desenvolvimento humano. Nesse período foram discutidas

propostas para buscar a estabilidade econômica e ecológica, questionando

a possibilidade de congelamento do crescimento da população global e do

capital industrial.

Ainda de acordo com Schettino e Braga (2000), tais propostas logo

foram vistas como impossíveis de se concretizarem, pois isto não permitiria

a melhoria de vida da população, e a pobreza oriunda de uma estagnação

econômica teria efeitos mais catastróficos sobre o meio ambiente do que o

próprio processo industrial. Esses posicionamentos criaram um novo conceito

para o desenvolvimento econômico, o ecodesenvolvimento.

Em 1987, segundo Schettino e Braga (2000), surgiu a expressão

“desenvolvimento sustentável”, cunhada pela Comissão Mundial Sobre

Meio Ambiente e Desenvolvimento (Comissão Brundtland). A mudança

de significação no conceito de desenvolvimento na verdade amplia a tô-

nica do desenvolvimento, dando maior ênfase aos problemas das camadas

mais pobres da população, à valorização da biodiversidade e ao acesso mais

equitativo aos recursos naturais (Pearce et al., 1993 apud Schettino; Braga,

2000). Desta forma, a questão da sustentabilidade passou a incorporar,

além do econômico, o ambiental e o social, de modo a não comprometer as

necessidades futuras.



Buarque (1999) definiu o desenvolvimento de uma determinada

localidade como um processo endógeno registrado em pequenas unidades

territoriais e agrupamentos humanos capazes de promover o dinamismo

econômico e a melhoria da qualidade de vida da população. Assim, para ser

um processo consistente e sustentável, o desenvolvimento deve elevar as

oportunidades sociais e a viabilidade e competitividade da economia local,

aumentando a renda e as formas de riqueza, ao mesmo tempo em que as-

segura a conservação dos recursos naturais.

O conceito de local não está atrelado somente à definição de um

determinado espaço geográfico, mas compreende a constituição do tecido

social em que permeiam as relações entre os atores; é uma referência socio-

espacial de operacionalização das ações de promoção do desenvolvimento.

O local representa o lugar de encontro das relações de mercado e formas de

regulação social, que por sua vez determinam formas diferentes de organiza-

ção da produção e distintas capacidades inovadoras, levando à diversificação

da base produtiva e do incremento da qualidade de vida (Campanhola;

Graziano da Silva, 2000).

Outra definição apresentada por Buarque (1999) refere-se ao conceito

de desenvolvimento municipal, sendo este um caso particular de desenvol-

vimento local, com uma amplitude espacial delimitada pelo recorte político-

administrativo do município. O autor afirma que todos os esforços recentes

de desenvolvimento local e municipal têm incorporado, de alguma forma,

os postulados de sustentabilidade de modo a assegurar a permanência e a

continuidade, no médio e longo prazos, dos avanços e melhorias na qualidade

de vida, na organização econômica e na conservação do meio ambiente.

Schettino (2003) complementa advertindo que é impensável o

mundo atual sem o funcionamento harmônico do tripé interesses sociais,

atividades econômicas e conservação ambiental, não só por suas fortes inte-

rações e interdependências, mas, sobretudo, porque é profundamente vital


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que esses sistemas interajam de forma positiva e sincronizada, para que o

desenvolvimento humano continue a existir e para que haja sobrevivência

dos ecossistemas e dos próprios seres vivos.

Este autor, entretanto, adverte que só é possível a otimização das

faces social, econômica e ambiental em um processo de desenvolvimento

mediante o avanço tecnológico apropriado, para melhorar o aproveitamento

dos recursos e evitar seus desperdícios, mediante uma ação harmoniosa

entre governos, iniciativa privada e sociedade civil. Para tanto é necessário

um grande investimento em educação formal e não formal, para que possa

ser entendido que o desenvolvimento só é pleno quando traz crescimento

humano e permite um equilíbrio ecológico mínimo e necessário para que

a vida se perpetue.

Outra discussão sobre desenvolvimento sustentável é apresentada por

Sousa (1994 apud Buarque, 1999). Segundo este autor, o desenvolvimento

sustentável parte de uma nova perspectiva de desenvolvimento e se estrutura

sobre duas solidariedades: a sincrônica, com a geração à qual pertencemos, e

a diacrônica, com as gerações futuras. Buarque (1999) alerta que o bem-estar

das gerações atuais não pode comprometer as oportunidades e necessidades

futuras. Assim como o bem-estar de uma parcela da geração atual não pode

ser construído em detrimento de outra, com oportunidades desiguais. Não

obstante, a parcela da geração atual que padece de pobreza e desigualdade

não pode se sacrificar em função de um futuro improvável e imponderável

para seus filhos e netos.

Desta forma, o desenvolvimento local sustentável é o processo de

mudança social e elevação das oportunidades da sociedade que compatibiliza

no tempo e no espaço o crescimento e a eficiência econômica, a conservação

ambiental, a qualidade de vida e a equidade social, partindo de um claro

compromisso com o futuro e a solidariedade entre gerações (Buarque, 1999).

Este processo demanda mudanças em três componentes constituintes do

estilo de desenvolvimento: padrão de consumo da sociedade, base tecnoló-



gica dominante no processo produtivo e estrutura de distribuição de rendas,

cada um com sua própria lógica e autonomia, mas também com relações de

intercâmbio e mútua influência.

o desenvolvimento sustentável e o papel do setor florestal

Schettino (2003) acredita que as florestas devem ter seus papéis

analisados sob os aspectos técnico, econômico, social, ambiental, político e

cultural, componentes fundamentais de uma estratégia de desenvolvimento

sustentável. O autor argumenta que o desenvolvimento sustentável tem na

atividade florestal e também agrícola um importante suporte, dada a grande

quantidade de pessoas empregadas nessas duas áreas e também os recursos

financeiros gerados.

Segundo Schettino (2003), cerca de 40% do emprego global e 50%

dos ativos mundiais estão associados a essas duas atividades, especialmen-

te nos países em desenvolvimento, em que a rigidez da agricultura e da

exploração florestal, em suas bases de recursos, tem fortes impactos na

nutrição, no suprimento de energia, no emprego, no aumento populacional

e na migração rural.

Na concepção de Herz (1996 apud Schettino, 2000), as atividades

florestais ainda podem permitir a dinamização de localidades sem muitas

alternativas de crescimento. A introdução de atividades florestais seria uma

forma de atender às demandas locais e regionais, rurais e urbanas de madeira

e de derivados.

Desta forma, torna-se necessário que as atividades florestais passem

a ser compreendidas como integrantes do processo global de desenvolvi-

mento, por possuírem inserções em vários setores importantes de um país,

principalmente na geração de energia e nas potencialidades de utilização

futura da biodiversidade. Com isso, as florestas passam a ser objetos de in-

teresse de vários segmentos sociais e possuidoras de ao menos três funções

básicas (Schettino 2003): harmonia entre o processo econômico e o equi-


218 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

líbrio ambiental; prioridade no atendimento das necessidades humanas e,

por último, mas não menos importante, o legado do potencial produtivo e

ecológico às futuras gerações.

metodologia

O delineamento da pesquisa baseia-se em um estudo exploratório,

que foi realizado no município de Viçosa, pelo fato de este ser o município-

sede do polo de Excelência em Florestas da Zona da Mata Mineira. Marconi

e Lakatos (1999) afirmam que o objetivo desse tipo de estudo é a formu-

lação de questões ou de um problema, com tripla finalidade: desenvolver

hipóteses; aumentar a familiaridade do pesquisador com o ambiente, fato

ou fenômeno para a realização de uma pesquisa futura mais precisa, e mo-

dificar ou clarificar conceitos. Tais objetivos visam a obter descrições tanto

quantitativas como qualitativas do objeto de estudo, sem necessariamente

emitir generalizações. O estudo exploratório se fez necessário porque na

pesquisa documental e em consulta ao poder público local e aos próprios

viveiros, não foi encontrado nenhum tipo de estudo e/ou análises sobre os

viveiros de produção de mudas florestais em Viçosa, além dos dados cadas-

trais dispersos nos órgãos fiscalizadores Mapa, IEF e Ministério do Trabalho

e Emprego (MTE).

Desta forma, as etapas metodológicas da pesquisa que se utilizaram

do estudo exploratório destinaram-se ao levantamento do material necessário

para a investigação. Esta fase exploratória e sistemática de coleta de dados

ocorreu no segundo semestre de 2009 e possibilitou entender o grupo de

viveiros florestais, suas características principais, desejos e necessidades

futuras e seu envolvimento nos processos de desenvolvimento de suas

localidades.

Foi elaborada, em um primeiro momento, uma pesquisa documental,

buscando por fontes de dados primários, dentre as quais estavam dados do

Mapa. O Mapa, por ser o órgão responsável pela fiscalização dos cultivares



produzidos pelos viveiros e também emitente do Registro Nacional de Se-

mentes e Mudas (Renasem),5 é a instituição que armazena maior número

de dados sobre estes empreendimentos. Em sua posse estão: o nome do

proprietário e do empreendimento, o número do Renasem, o nome e o

Crea do técnico responsável e o endereço da empresa, além das espécies

produzidas e suas respectivas quantidades.

Segundo relatórios deste órgão público existem nove viveiros flores-

tais cadastrados em Viçosa. Destes, apenas um pertence a uma instituição

pública – o IEF; o restante é de propriedade particular. Um dos viveiros,

entretanto, foi retirado da amostragem, pois seu proprietário declarou estar

fechado há mais de três meses por motivo de saúde. Os viveiros mapeados

em Viçosa e analisados neste trabalho foram classificados por números ará-

bicos (1, 2, ..., 9) e não pelo nome de registro para preservar a identidade

dos informantes.

Foram entrevistados os representantes de cada uma das empresas em

funcionamento regularizadas no Mapa, buscando a realização de um censo

com o intuito de demonstrar a realidade dos viveiros viçosenses. Para a re-

alização das entrevistas com proprietários e funcionários foram elaborados

roteiros semiestruturados. Em relação aos proprietários ou responsáveis

diretos, a aplicação se deu “in locus”, isto é, no local do empreendimento.

Já as entrevistas com os funcionários, algumas foram feitas nos próprios

viveiros e outras fora do horário e do local de trabalho, como exigido por

alguns proprietários. As entrevistas foram submetidas a um pré-teste para

garantir sua eficácia, e após os reajustes necessários foram efetivamente

realizadas entre os meses de outubro e novembro de 2009. Em uma das

questões da entrevista foram apresentadas aos entrevistados dez diferentes

áreas funcionais que condicionam a operacionalização dos viveiros (Silvicul-

tura, Financeiro, Nutrição de Plantas, Marketing, Entomologia, Gestão da

Produção, Fitopatologia, Informática, Jurídico, Planejamento Estratégico),

5 Renasem é o documento que autoriza a produção e comercialização dos cultivares florestais.


220 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

e nas quais os mesmos poderiam receber assistência técnica; a dinâmica

consistia em classificá-las pela ordem de importância dada pelos entrevis-

tados a fim de perceber demandas relevantes destes empreendimentos.

Antes de propor esta questão o pesquisador explicou em que consistia cada

área. As demais questões seguiram um padrão de perguntas e respostas com

questões fechadas.

Após a aplicação dos formulários e de posse dos dados coletados,

revistos e selecionados, iniciou-se a sua organização em tabelas, de maneira

a permitir a verificação da existência de inter-relações entre as variáveis pes-

quisadas. O passo seguinte foi a análise e interpretação dos dados. Com os

dados organizados, iniciou-se o processo de cotejo e sistematização, de modo

que pudessem levar a um melhor conhecimento da realidade dos viveiros

florestais com vistas a auxiliar na elaboração de projetos futuros.

Resultados e discussões

Características gerais dos viveiros

Segundo os dados cedidos pelo Mapa, Viçosa, possui em funciona-

mento nove viveiros de produção de mudas florestais cadastrados para as

safras 2008 e 2009. Destes empreendimentos apenas um é de propriedade

pública, gerenciado pelo IEF, os demais são particulares, e estão distribuídos

de forma aleatória em todo o território municipal, como pode ser observado

na Figura 1.



Figura 1 – Distribuição dos viveiros dentro

do território municipal de Viçosa MG, 2009.

Fonte: Elaborado pelos autores com base em Minas on-line (2009).

Durante, porém, o processo de investigação, contudo, foi observado que um dos viveiros florestais, o de número 9 (em vermelho na Figura 1), encontrava-se desativado, segundo o proprietário, por motivos de saúde familiar. Desta forma, este empreendimento foi retirado da amostragem por falta de dados, o que ocasionou a diminuição da população de viveiros ativos e legalizados para 8 unidades.

Dentre os viveiros investigados, verificou-se a não existência de em-presas que produzissem unicamente espécies ornamentais ou de reposição florestal.6 Dentre a população estudada, 75% atuam na produção conjunta destas espécies e 12,5% produzem espécies de reposição florestal e trabalham de forma adjacente com Eucalyptus spp. O restante, 12,5%, são as empresas que produzem unicamente Eucalyptus spp.

Quanto à longevidade, seguindo a classificação sugerida por Gomes e Paiva (2006), 87,5% dos viveiros estudados são permanentes e somente

12,5% são considerados temporários. Os viveiros destinados especificamente

6 São espécies nativas, utilizadas para reposição de áreas desmatadas e/ou degradadas.


222 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

à produção de mudas de eucalipto são os únicos a receberem o título de

viveiro temporário dentre a população estudada, pois produzem somente

durante um período do ano e, após a safra, são desativados. Isto ocorre

graças ao curto período de produção (90 dias) e à sazonalidade da demanda

em períodos chuvosos. Foi observado que estes viveiros florestais atuam de

julho a meados de março.

Esta característica dos viveiros produtores de eucalipto, segundo os

empresários entrevistados, está ligada de forma direta a um fator econômico.

Por não terem condições de irrigar seus plantios nos períodos de estiagem

os clientes concentram a demanda nos períodos chuvosos, que na Zona

da Mata mineira vai de novembro a fevereiro. Desta forma, as empresas

pesquisadas deste ramo devem se adequar à realidade local, tornando-se

viveiros temporários.

Já os viveiros de plantas ornamentais e de reposição florestal que

realizam “consórcio de produção7” com eucalipto são permanentes, pois o

período de produção destas espécies é mais longo, podendo variar de dois

a dez anos, de acordo com as espécies.

Assim, a concentração da demanda em períodos chuvosos, para as

empresas que trabalham com espécies ornamentais, é menor que as es-

pecializadas em eucalipto ou reposição, pois normalmente as empresas de

paisagismo (maiores clientes) realizam seus projetos nos centros urbanos,

nos quais existem condições para irrigação das plantas em caso de estiagem

prolongada.

Quanto à área ocupada, os viveiros investigados, independentemente

de serem permanentes ou temporários, têm, em conjunto, uma área de 21,5

hectares (Tabela 1).

7 Produzem ao mesmo tempo espécies que atendem nichos de mercado diferentes, exemplo: ornamentais e eucalipto.



Tabela 1 – Área, produção dos viveiros e consumo

municipal de mudas em Viçosa (MG)

Viveiro Área dos viveiros (ha) Produção (nº. de mudas)

Consumo municipal

1 1,0 25.000 5.0002 3,0 80.000 4.0003 2,0 50.000 2.0004 6,0 120.000 3.6005 3,5 450.000 9.0006 4,0 374.000 2.0007 1,0 400.000 6.0008 1,0 935.000 200.000

Total: 21,5 2.434.000 231.600

Fonte: Dados da pesquisa (2009).

Nesta área foram produzidas durante a safra de 2009 aproximada-

mente dois milhões e meio de mudas de diferentes espécies. Dentre este

montante, aproximadamente um milhão e quinhentas mil (1.500.000) mudas

de eucalipto e mais de oitocentos e cinquenta mil (850.000) mudas voltadas

para ornamentação e/ou reposição florestal. Vale ressaltar que este total en-

contrado na pesquisa é superior ao declarado ao Mapa (616.290 mudas).

Quanto à demanda local durante a safra 2009, observou-se que mais de

230 mil mudas foram adquiridas pelo município de Viçosa, a maioria espécies

do gênero Eucalyptus. Apesar de este número ser expressivo, do ponto de

vista ambiental e econômico, a demanda municipal é responsável somente

por 9,52% da produção. Segundo alguns empresários entrevistados, isto é

reflexo da falta de apoio da prefeitura e das instituições de ensino locais. É

preciso considerar, porém, que a área territorial do município é pequena e a

disponibilidade de espaço para demandar mudas é limitada pela ocupação

das atividades já existentes.

Ainda utilizando a Tabela 1, pode-se observar as diferentes produ-

ções em áreas idênticas, como é o caso dos viveiros 1 e 8. Tais diferenças

devem-se ao fato de o segundo ser destinado à produção de eucalipto, en-


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quanto o primeiro é destinado à produção de espécies ornamentais. Como as exigências dos produtos finais são bastante distintas a capacidade de produção também o é.

Um exemplo das variações da exigência dos clientes em nichos dife-rentes, segundo um dos entrevistados, é o tamanho da muda. Enquanto a muda de eucalipto deve ter no máximo 30 centímetros de altura, uma pal-meira imperial, usada na ornamentação urbana, é vendida com, no mínimo, 3 metros de altura. Assim, a produtividade dos viveiros em nichos diferentes não deve ser comparada.

Os colaboradores

Para a produção das mudas mencionadas (Tabela 1) os viveiros flo-restais contam com cinquenta e quatro (54) colaboradores. Destes, 70,37% possuem contratos regulares, isto é, sem tempo determinado, o que corres-ponde a 38 pessoas (Tabela 2).

Tabela 2 – Os colaboradores dos viveiros florestais do município de Viçosa (MG)

ViveirosTemporários Regulares

TotalFeminino Masculino Feminino Masculino

1 - - - 3 32 - 4 - 6 103 - - - 2 24 - 2 1 3 65 - - - 11 116 - - - 4 47 - 2 - - 28 - 7 - 9 16

Total: 0 15 1 38 54


O restante dos colaboradores (29,63% ou 15 pessoas) é contratado de forma temporária, ou seja, por tempo determinado, seguindo a época

de maior atividade no manejo das mudas, desde o processo de semeadura.



Da totalidade dos colaboradores temporários, 11 trabalham em viveiros que

produzem mudas de eucalipto, seja consorciado com outras espécies ou não.

Este número considerável de trabalhadores temporários atuando na produção

de mudas de eucalipto é devido, como já constatado, à temporalidade destes

viveiros causada pela sazonalidade da demanda.

Outro aspecto que merece destaque é a preferência dos empresários

entrevistados por trabalhadores do gênero masculino. A pesquisa apontou

apenas uma pessoa pertencente ao gênero feminino. Segundo o único em-

presário a ter uma colaboradora (viveiro 4), isto ocorre devido à exigência

de força física em algumas atividades dos viveiros permanentes, porém o

entrevistado acredita que, nos próximos anos, este perfil deverá mudar, pois:

“[...] a mulher tem maior zelo e cuidado nos processos mais minuciosos, como

o semeio e o desbaste, além do atendimento ao público”.

É importante ressaltar que o número de 54 colaboradores, relaciona-

dos na Tabela 2, torna-se mais expressivo quando se considera o número de

dependentes diretos dessas pessoas. A Tabela 3 traz esse destaque, expondo

o número de dependentes diretos dos viveiros. Foram identificados 260 de-

pendentes diretos, abarcando colaboradores, proprietários e todas as pessoas

que formam suas respectivas famílias nucleares e/ou dependentes.

Tabela 3 – Dependentes diretos dos trabalhadores

em viveiros florestais de Viçosa (MG)

Viveiros Dependentes dos viveiros1 192 453 144 215 256 497 148 73

Total: 260



226 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

Esse número total de beneficiários é expressivo no contexto deste

tipo de atividade produtiva. O trabalho nos viveiros, que em sua maioria

se instalam na zona rural do município, envolve consideravelmente cola-

boradores que possuem baixa renda, e possibilita o complemento da renda

familiar e a qualificação do consumo. Essa oportunidade de ocupação e

geração de renda para muitos funcionários é a principal atividade de sus-

tento da família.

Mesmo sabendo que alguns dos trabalhadores são envolvidos de

forma sazonal nesta ocupação, os relatados de que o trabalho nos viveiros é

o principal elemento na composição da renda foi frequente. Outras formas

de geração de renda na entressafra não foram exploradas por esta pesquisa,

pois escapava ao seu escopo. A questão de destaque neste item é de que

um grupo de colaboradores e seus respectivos dependentes, que em geral

se encontram como segmento de baixa renda, passam a prover melhores

condições de reprodução socioeconômica à medida em que se engajam nesta

ocupação dos viveiros, que anualmente (e para a maioria, o ano todo) lhes pro-

porciona um incremento na renda familiar. A promoção do desenvolvimento

local é evidenciada, especialmente em sua dimensão econômica, quando se

percebe que a atividade produtiva gera aumento da renda, mas é também

social, pois envolve um público de baixa renda, permitindo aumentar seu

potencial de consumo e de ascensão social.

Outra questão a ser mencionada, como relatado na pesquisa, é que

há a exigência de força física para trabalhar nos viveiros estudados, e que o

nível de escolaridade não é um pré-requisito destas empresas, assim como

pode ser observado na Figura 2. Sabendo, contudo, que a força física é uma

característica da forma de trabalho nos viveiros, as condições de trabalho

e atenção a padrões ergonômicos aceitáveis são fatores que influenciam o

trabalhador e seu trabalho, mas como este não era o escopo da pesquisa, não

foi aqui considerado.



Figura 2 – Nível de escolaridade dos trabalhadores de viveiros florestais de Viçosa (MG)

Escolaridade dos colaboradores

20%

11%

2%

54%

13%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%Ensino Fundamentalincompleto

Ensino Fundamentalcompleto

Ensino Médio incompleto

Ensino Médio completo

Ensino Técnico


Segundo um dos proprietários entrevistados, não é uma preferência dos empresários trabalharem com pessoas pouco instruídas. Em seu enten-dimento, “a baixa escolaridade dos colaboradores não é uma escolha e sim uma escassez de mão de obra mais qualificada”.

Os dados mostram que 54% cursaram até o Ensino Fundamental, evidenciando o baixo nível escolar dos funcionários, que está relacionado à baixa exigência de escolaridade para o serviço. Considerando-se, entretanto, os problemas advindos da exclusão da mão de obra menos qualificada do mercado de trabalho de Viçosa, os viveiros estariam, ao absorver este grupo de pessoas, contribuindo para a inclusão social de trabalhadores que teriam dificuldades em encontrar outras oportunidades de trabalho, indicando mais um elemento à promoção do desenvolvimento local.

Os empresários

Os proprietários dos viveiros estudados pertencem, em sua maioria, ao gênero masculino, como pôde ser observado nos dados do Mapa (2009). Dos sete viveiros particulares investigados, somente um é de propriedade de uma mulher, a qual não atua de forma direta na produção, diferentemente dos proprietários masculinos.


228 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

Ao se analisar conjuntamente as variáveis “faixa etária” e “experiência

profissional” é possível perceber uma relação direta entre ambas. A Figura

3 mostra que, quanto maior a faixa etária, maior a experiência profissional

dos proprietários entrevistados.

Figura 3 – Relação entre faixas etárias e experiência de

empresários, gestores de viveiros florestais de Viçosa (MG)

Faixa Etária X Esperiência Profissional (anos)

17 21

30

33

0

10

20

30

40

Expe

riênc

ia (a

nos)

de 31 a 40 anosde 41 a 50 anos de 51 a 60 anosmaiores de 60 anos


Alguns entrevistados quando questionados sobre os motivos da inexis-

tência de empresários abaixo dos 30 anos, afirmaram que “eles existem em

Viçosa, só ainda não têm estrutura para regularizar seus viveiros de acordo

com as normas do Mapa”, que foi a base de dados desta pesquisa.

Expectativas e necessidades futuras

Quanto à expectativa dos entrevistados com relação ao futuro dos

empreendimentos, a Figura 4 aponta para projeções otimistas, uma vez

que não existem expectativas de retração do mercado, ao contrário, 71,43%

acreditam em sua ampliação.



Figura 4 – Expectativas futuras de gestores

sobre mercado para viveiros florestais de Viçosa (MG)

Expectativas para 2010

0,00%

28,57%

71,43%

0%

20%

40%

60%

80%

Retração

Estagnação

Ampliação


Segundo um dos entrevistados, [...] “a turbulência da crise já está passando, o preço do carvão vegetal tende a subir e o plantio de espécies de reposição florestal é o caminho para contornar o aquecimento global”.

Este empresário espera um futuro melhor do que o presente no mercado de mudas florestais e acredita que as grandes empresas de celulose e ferro, gusa “entrarão nos trilhos” e estas terão importante demanda por espécies de reposição florestal. Além disso, ressalta-se que as necessidades de carvão vegetal para produção de ferro, aumentarão a demanda por mudas de eucalipto para produção deste subproduto.

Os proprietários dos viveiros estudados estão cientes de que a ocor-rência deste futuro promissor depende de um desenvolvimento sustentável do negócio e da realização de parcerias com as instituições de ensino locais, com vistas a absorver tecnologias mais recentes de produção de mudas, adquirir conhecimento administrativo, além de suporte jurídico.

Para os empresários, o mercado de produção de mudas é muito com-petitivo e, assim, ao favorecer a otimização de todos os fatores de produção, a assistência técnica é fundamental para a sobrevivência do negócio, uma vez que pode trazer diminuição dos custos.


230 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

Conforme delineou-se na pesquisa, foram apresentadas aos entre-

vistados dez diferentes áreas nas quais eles poderiam receber assistência

técnica; a dinâmica consistia em classificá-las por ordem de importância.

Após a análise dos dados, verificou-se que algumas áreas têm uma demanda

mais representativa em relação a outras, o que não diminui a importância

das demais, mas ressalta uma escala de prioridade (Figura 5).

Figura 5 – Prioridade de demanda por áreas de assistência

técnica em viveiros florestais de Viçosa (MG)

Áreas para assistencia técnica

0%

20%

40%

60%

80%

1º lugar 2º lugar 3º lugar 4º lugar 5º lugar

SilviculturaFinanceiroNutriçãoMarketingEntomologiaGestão da ProduçãoFitopatologiaInformáticaJurídicoPlanejamento estratégico


Em primeiro lugar destacou-se a “fitopatologia” com 71% da demanda

total, em segundo “silvicultura” (42,86%), em terceiro “gestão da produção”

(28,56%), em quarto “entomologia” (28,56%) e em quinto lugar aparecem

empatados com 28,56% “nutrição” e “planejamento estratégico”. Aqueles

que priorizaram a área fitopatológica afirmam ter grandes prejuízos com doen-

ças das mudas, em especial os viveiros que produzem espécies ornamentais,

pois alguns patógenos causam perda da estética das plantas, e como seus

clientes buscam mudas saudáveis para embelezar suas propriedades, estas

são rejeitadas. Já os empresários que apontaram silvicultura como segunda

prioridade destacaram que a aplicação de técnicas corretas de manejo é o

principal caminho para a redução de custos, porém acreditam que isto deve

ocorrer após o alcance da sanidade da produção.



O aparecimento da gestão da produção em terceiro lugar ocorreu

devido à preocupação de metodologias para otimizar a mão de obra e a

qualidade dos produtos finais. Já a entomologia, em quarto, foi justificada

pelas infestações de pragas, principalmente formigas e cupins, e necessidade

de controle.

Em quinto lugar foi detectada a preocupação com o balanço de nu-

trientes nas plantas e a necessidade de técnicas para um planejamento mais

eficiente, em que os viveiros possam trabalhar com previsões de demanda

mais reais e disponibilizar aos clientes mudas mais sadias por meio de adu-

bações específicas para cada espécie produzida.

Um dado que chama a atenção é o não aparecimento da área jurídi-

ca entre as cinco principais, posto que a maioria dos empresários apontou

a legislação como um entrave ao seu desenvolvimento, principalmente

as normas do Mapa e do IEF. Segundo os empresários, as exigências são

muito burocráticas e de difícil entendimento, logo abrem precedente para

a assistência jurídica.

A baixa expressividade das áreas administrativas nas cinco principais

posições demonstra, nitidamente, que os proprietários priorizam as técnicas

de produção e, em alguns casos, consideram marginais as áreas relacionadas

à gestão. Assim, faz-se necessário um trabalho específico de esclarecimento

das funções de cada área de assistência para poder realizar um trabalho gra-

dativo de evolução sustentável das empresas voltadas à produção de mudas

florestais localizadas em Viçosa.

Considerações Finais

Por meio do presente estudo pôde-se ter uma visão geral dos viveiros

florestais localizados no município de Viçosa e cadastrados junto ao Mapa.

Assim, a geração de informações referentes a características dos empreen-


232 ano 11 • n. 22 • jan./abr. • 2013

dimentos, dos empresários e dos colaboradores, além da real importância

destas empresas em relação às comunidades nas quais estão inseridas, pôde

ser pontualmente evidenciada por intermédio da pesquisa.

Verificou-se a importância dos viveiros florestais diante de sua comu-

nidade por meio das 260 pessoas beneficiadas de forma direta e dos quase

um milhão de reais gerados com a comercialização das mais de dois milhões

e quatrocentas mil mudas produzidas.

Sobre os aspectos ambientais, no contexto municipal é importante

destacar as consequências do plantio das 231,6 mil plantas adquiridas pela

população viçosense nos viveiros. Estas mudas, normalmente, tendem a

exercer influências diretas, indiretas e psicofisiológicas na sociedade, como

a reposição de áreas desmatadas, melhoria da qualidade de vida, geração de

renda e diminuição de pressão nas florestas nativas.

Os principais resultados da pesquisa de campo apontaram as áreas

de Fitopatologia, Silvicultura, Gestão da Produção, Entomologia, Nutrição

e Planejamento Estratégico como as de maior interesse para que se desen-

volvam projetos de extensão, nesta ordem de importância. Vale destacar

que 71% dos entrevistados mencionaram a área de Fitopatologia como a de

principal interesse. Os principais motivos que justificaram tal escolha foram

os prejuízos advindos do aparecimento de doenças, seja pela morte da planta

ou pela perda estética das mesmas, no caso das ornamentais.

Sendo assim, torna-se viável e necessário o desenvolvimento de

projetos que possibilitem a ampliação e o desenvolvimento sustentável dos

viveiros florestais. Para tanto, recomenda-se que se considere sua grande ca-

pacidade em absorver mão de obra com baixa escolaridade e a alta experiência

dos proprietários. Tais fatores evidenciam questões positivas relacionadas

a estes empreendimentos. Como sugestões para órgãos governamentais

a pesquisa trouxe a possibilidade de delineamento de ações de extensão

rural pelas diferentes entidades que atuam neste campo no município e

na região. No âmago das discussões sobre desenvolvimento sustentável



que atravessa as últimas décadas, os viveiros florestais precisam ganhar

relevância e serem percebidos como os berçários florestais e instrumentos

de desenvolvimento local.

Esta pesquisa, como mencionado, analisa um tipo de organização

ainda pouco estudada e por isso concentrou-se sobretudo em descrever

suas principais características e identificar potenciais contribuições para

o desenvolvimento local e possíveis gargalos para expansão do setor. Esta

opção, contudo, deixou de fora vários elementos importantes que poderiam

contribuir para análises mais profundas sobre essas organizações, os quais

poderão, com o subsídio desta pesquisa, serem agora mais bem explorados,

por exemplo: instrumentos de gestão; relações familiares e sucessão na tra-

jetória das organizações; as relações entre os viveiros e destes com o poder

público municipal e os viveiros não formalizados. Estes temas são indicativos

para uma agenda de pesquisa para este tipo de organização.

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