UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁUNIOESTE / TOLEDO CENTRO DE ENGENHARIAS E CIÊNCIAS EXATAS

APOSTILA DE PRÁTICAS DE QUÍMICA ORGÂNICA

PRÁTICA 14– DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO

Procedimento:

a)Pesar 2,0g de amostra em um frasco erlenmeyer de 250 mL. 

b)Adicionar, com auxílio de uma bureta, 20 ml de solução alcóolica de hidróxido de potássio a 4%. Adaptar ao erlenmeyer um refrigerante de refluxo.

c)Aquecer até a ebulição branda, durante 30 minutos.

d)Resfriar um pouco, adicionar 2 gotas do indicador fenolftaleína e titular com ácido clorídrico 0,5 N até que a coloração rósea desapareça.

e)Fazer uma prova em branco transferindo, com auxílio de uma bureta, 20 mL desolução de hidróxido de potássio a 4% para outro erlenmeyer de 250 mL.

Adaptar,ao frasco, um refrigerante de refluxo e aquecer até ebulição durante 30 minutos.

f)Resfriar um pouco, adicionar 2 gotas de indicador fenolftaleína e titular com ácido clorídrico 0,5 N

g)A diferença entre os números de mL de ácido clorídrico gastos nas duas titulações é equivalente à quantidade de hidróxido de potássio gasto na saponificação.

Cálculo

ISK: índice de saponificação de Koettstorfer.

ISK = V x f x 28

P

V =diferença entre os números de mL do ácido clorídrico 0,5 N gastos nas duas titulações

f =fator do ácido clorídrico 0,5 N

P =Massa, em gramas, da amostra