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DENISE BARBOSA RAMOS

DIABETES E HIPERTENSÃO COMO TEMAS TRANSVERSAIS NO ENSINO DE BIOLOGIA NO ENSINO MÉDIO

CANOAS, 2008

DENISE BARBOSA RAMOS

DIABETES E HIPERTENSÃO COMO TEMAS TRANSVERSAIS NO

ENSINO DE BIOLOGIA NO ENSINO MÉDIO

CANOAS, 2008

Trabalho de conclusão apresentado ao Professor Francisco Koller do Centro Universitário La Salle, como exigência parcial para a obtenção do grau de Licenciatura em Ciências Biológicas.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 03

2 TEMA DO PROJETO DE PESQUISA............................................................................. 07

3 PROBLEMA CHAVE ......................................................................................................... 08

4 JUSTIFICATIVA ................................................................................................................ 09

5 OBJETIVOS ........................................................................................................................ 10

5.1 Objetivo geral.................................................................................................................... 10

5.2 Objetivos específicos......................................................................................................... 10

6 HIPÓTESES ........................................................................................................................ 11

7 METODOLOGIA ................................................................................................................ 12

8 RESULTADOS.................................................................................................................... 13

9 DISCUSSÃO........................................................................................................................ 22

REFERÊNCIAS ..................................................................................................................... 24

ANEXO A – Questionário........................................................................................................ 26

1 INTRODUÇÃO

1.1 Diabetes e hipertensão

Segundo o Ministério da Saúde, a hipertensão arterial e o diabetes mellitus constituem os

principais fatores de risco para as doenças do aparelho circulatório. Entre suas complicações mais

freqüentes decorrentes encontram-se o infarto agudo do miocárdio, o acidente vascular cerebral, a

insuficiência renal crônica, a insuficiência cardíaca, as amputações de pés e pernas, a cegueira

definitiva, os abortos e as mortes perinatais.

No Sistema Único de Saúde (SUS), as doenças cardiovasculares são responsáveis por

1.150.000 das internações/ano, com um custo aproximado de 475 milhões de reais, sendo que

nestes números não estão inclusos os gastos com procedimentos de alta complexidade. A

identificação precoce dos casos e o estabelecimento do vínculo entre os portadores e as unidades

básicas de saúde são elementos imprescindíveis para o sucesso do controle desses agravos. O

acompanhamento e o controle da hipertensão arterial e do diabetes mellitus no âmbito da atenção

básica poderá evitar o surgimento e a progressão das complicações, reduzindo o número de

internações hospitalares, bem como a mortalidade devido a esses agravos.

De acordo com o censo do IBGE de 2007 o município de Porto Alegre apresenta um total

estimado de 175.649 hipertensos e 29.513 diabéticos.

As origens dessas doenças podem estar vinculadas às seguintes características: a) genéticas -

propensão que o indivíduo já traz ao nascer, como herança familiar; b) estilo de vida e qualidade

de vida - modos de viver que conduzem a práticas, hábitos, pressões e desgaste físico-

psicológico, que se constituem em fatores de risco, tais como tabagismo, etilismo, alimentação

inadequada, sedentarismo, estresse físico e psicológico e, entre as mulheres, uso de

contraceptivos. (KENT, 1981; PATEL, 1980; VACHERON, 1986).

A hipertensão apresenta grande morbidade, com altos custos envolvidos no seu tratamento

(FLACK, 2002). Espera-se que com o controle adequado da pressão haja redução dos índices de

mortalidade e morbidade e dos custos correlacionados a essa doença (NEAL, 2000).

A diabetes é outro importante e crescente problema de saúde pública. Sua incidência e

prevalência estão aumentando no mundo todo, alcançando proporções epidêmicas. (FLACK,

2002).

A coexistência de hipertensão e diabetes aumenta o risco para complicações micro e

macrovasculares, predispondo os indivíduos à insuficiência cardíaca congestiva, doença

coronariana e cerebrovascular, insuficiência arterial periférica, nefropatia e retinopatia (FARIA,

2002). Em diabéticos, a hipertensão arterial é duas vezes mais freqüente que na população em

geral (HDS, 1993).

O diabetes mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou

da incapacidade da mesma de exercer adequadamente seus efeitos, resultando em resistência

insulínica. Caracteriza-se pela presença de hiperglicemia crônica, freqüentemente, acompanhada

de dislipidemia, hipertensão arterial e disfunção endotelial (SBD, 2003). As anormalidades na

secreção de insulina podem levar ao desenvolvimento de resistência e, por outro lado, um

comprometimento na captação de glicose pelos tecidos periféricos pode causar, secundariamente,

falência das células b. As contribuições relativas da resistência à insulina e da deficiência de

secreção das células b para o desenvolvimento de hiperglicemia variam de paciente para paciente.

A transição para o diabetes mellitus é determinada não somente por uma acentuação da

resistência à insulina, atribuível ao excesso de peso e/ou envelhecimento, entre outras causas,

como o sedentarismo, mas, também, pela incapacidade do pâncreas em aumentar a secreção

insulínica adequadamente em resposta à hiperglicemia (WAJCHENBERG, 1992).

A hipertensão arterial (HA) é considerada um dos fatores de risco mais importantes para o

desenvolvimento de doenças cardiovasculares (CHOBANIAN, 2003), representando no Brasil

um dos problemas de saúde pública de maior prevalência na população, capaz de levar a óbito

aproximadamente 40% dos indivíduos acometidos (FAGARD, 2001). O tratamento da HA é

realizado por meio de medicamentos e deve estar associado a uma mudança de estilo de vida,

como alterações no padrão alimentar e prática regular de exercícios físicos (ACSM, 2000).

O produto do débito cardíaco pela resistência periférica total define a pressão arterial (PA),

uma vez que a PA é influenciada tanto pela força exercida pelo sangue contra as paredes das

artérias, como pela resistência imposta por estas ao fluxo sanguíneo. Os valores de referência de

PA considerados normais são < 120mmHg para pressão arterial sistólica (PAS) e < 80mmHg

para pressão arterial diastólica (PAD), sendo que valores > 140mmHg (PAS) e/ou > 90mmHg

(PAD) são considerados como HA (FORJAZ, 1998).

Levantamentos internacionais e nacionais demonstraram prevalência de PA elevada em

crianças e adolescentes de 1-12% e 2-10%, respectivamente (PILEGGI, 2004; RIBEIRO, 2006).

Valores pressóricos elevados têm sido associados ao excesso de peso corporal e a doenças

cardiovasculares, bem como alimentação inadequada, consumo excessivo de bebidas alcoólicas,

tabagismo e sedentarismo (ROSA, 2006).

1.2 Educação

A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional destaca que as diretrizes curriculares

específicas do Ensino Médio buscam a integração e articulação dos conhecimentos, num processo

permanente de interdisciplinaridade e transdisciplinaridade, estabelecendo desenvolvimento

cultural dos alunos, inter-relacionando disciplinas, áreas e as ciências num contexto único,

integrando a biologia com a proposta pedagógica da escola. O que importa é que os alunos

possam construir significados e atribuir sentido àquilo que aprendem. Somente na medida em que

se produz este processo de construção de significados e de atribuição de sentidos se consegue que

a aprendizagem de conteúdos específicos cumpra a função que lhe é determinada e que justifica a

sua importância: contribuir para o crescimento pessoal dos alunos, favorecendo e promovendo o

seu desenvolvimento e socialização (COLL, 1998).

Na educação o termo transversalidade é entendido como uma forma de organizar o trabalho

didático no qual alguns temas são integrados às áreas convencionais visando estarem presentes

em todas elas. Este conceito surgiu no contexto dos movimentos de renovação pedagógica,

quando os teóricos conceberam que é necessário redefinir o que se entende por aprendizagem e

repensar também os conteúdos que se ensinam aos alunos. (ARAÚJO, 2003).

Existem temas cujo estudo exige uma abordagem particularmente ampla e diversificada, que

foram denominados temas transversais, os quais tratam de processos que estão sendo

intensamente vividos pela sociedade, pelas comunidades, pelas famílias, pelos alunos e

educadores em seu cotidiano. Estes temas são discutidos em diferentes espaços sociais, em busca

de soluções e alternativas, confrontando posicionamentos diversos tanto em relação à intervenção

no âmbito social mais amplo quanto à atuação pessoal. São questões urgentes que interrogam

sobre a vida humana, sobre a realidade que está sendo construída e que demandam

transformações sociais e também atitudes pessoais, exigindo, portanto, ensino e aprendizagem de

conteúdos relativos a essas duas dimensões. (BUSQUETS, 1999).

Os temas transversais são os eixos geradores de conhecimentos, a partir das experiências dos

alunos, assim como os eixos de união entre as matérias tradicionais. Estes temas estariam

presentes, portanto, de maneiras diversas, na totalidade de matérias da estrutura curricular.

(SOUZA, 1998).

2 TEMA DO PROJETO DE PESQUISA

A problemática da diabetes e hipertensão como temas transversais no ensino de biologia

no ensino médio.

3 PROBLEMA CHAVE

O Diabetes e a hipertensão têm acometido adolescentes e adultos, principalmente pela má

alimentação. As complicações que o diabetes promove incluem a Retinopatia Diabética – Nesta

desordem, os minúsculos vasos sanguíneos da parte de trás do olho são lesados através dos níveis

de açúcar altos no sangue, quando não tratada pode levar à cegueira; a Vasculopatia Diabética –

O diabetes também está associado à formação de gordurosa nas paredes das artérias

(aterosclerose), isto leva ao entupimento das artérias e prejudica o fluxo de sangue para todos os

órgãos, podendo levar ao infarto do coração, ao derrame cerebral, à trombose nas pernas e às

complicações renais; a Nefropatia Diabética – A lesão aos rins é mais provável se os níveis de

açúcar no sangue ficarem persistentemente elevados e a pressão alta não for tratada

rigorosamente; a Neuropatia Diabética – É a lesão que acomete o sistema nervoso. O tipo mais

comum é a neuropatia periférica. Os nervos mais longos do corpo, aqueles que vão para as

pernas, são os primeiros a serem lesados, causando dor e perda de sensibilidade (anestesia) nos

pés, isto pode avançar e causar sintomas nas pernas e nas mãos. A neuropatia autonômica

corresponde à lesão dos nervos que controlam o funcionamento “automático” vital, como a

digestão, a função sexual e a diurese (urina); e também os Problemas nos pés – As feridas e

bolhas acontecem por duas razões. Se a neuropatia periférica causar perda de sensibilidade, a

pessoa não sentirá dor ou pressão no pé. A pele pode rachar e pode formar uma úlcera. Além

disso, a circulação do sangue pode ser ruim, levando à redução na velocidade de cura. Deixada

sem tratamento, uma simples ferida pode infetar-se e aumentar de tamanho. Esta condição é

conhecida como pé diabético.

4 JUSTIFICATIVA

Tendo em vista a importância de uma dieta equilibrada para o controle da glicemia e a

manutenção da hipertensão em índices normais, evitando assim o desenvolvimento de problemas

cardiovasculares e o diabetes, é fundamental que os alunos do ensino médio, durante as aulas de

biologia, consigam compreender os processos pelos quais essas doenças estão relacionadas,

sendo assim, durante a exposição dos conteúdos relacionados à bioquímica, que é ministrada no

primeiro ano do ensino médio, que engloba os componentes químicos celulares, no segundo ano,

os conteúdos relacionados à fisiologia e no terceiro ano os conteúdos relacionados à genética, o

professor poderá fazer um estudo aprofundado sobre diabetes e a hipertensão, sua variações, as

complicações que essas doenças trazem bem como os tratamentos utilizados atualmente,

inseridos como temas transversais na educação. Assim, a aula se tornará mais interessante e o

processo de ensino-aprendizagem se tornará mais fácil e prazeroso.

5 OBJETIVOS

5.1 Objetivo geral

Utilizar o diabetes e a hipertensão como tema transversal para promover o aprendizado e a

compreensão de diferentes competências no ensino de biologia no ensino médio, a partir da

investigação de hábitos alimentares dos alunos e casos de doenças na família.

5.2 Objetivos específicos

5.2.1 Identificar o hábito alimentar dos alunos.

5.2.2 Verificar a incidência de problemas cardiovasculares e de diabetes na família.

5.2.3 Demonstrar a importância da bioquímica, fisiologia e genética para o perfeito

funcionamento da maquinaria humana.

5.2.4 Sugerir metodologias alternativas para o estudo dos processos fisiológicos do ser

humano.

5.2.5 Estimular hábitos alimentares saudáveis.

6 HIPÓTESES

Os hábitos alimentares dos estudantes contribuem para o desenvolvimento de doenças?

A utilização de temas transversais contribuem significativamente para o processo de ensino-

aprendizagem.

7 METODOLOGIA

Elaborou-se um questionário (ANEXO A) sobre hábitos alimentares, esse questionário foi

aplicado em três escolas particulares e três escolas públicas tanto no primeiro, no segundo como

no terceiro ano do ensino médio. Em cada ano do ensino médio foram entrevistados 10 alunos,

sendo cinco meninos e cinco meninas, perfazendo um total de 180 estudantes. Os dados obtidos

foram tabulados em planilha excell, seguindo-se a elaboração de gráficos contribuindo para a

melhor visualização dos resultados. A escolha das escolas, bem como dos alunos de maneira

aleatória.

8 RESULTADOS

Escola Privada A

0

1

2

3

4

5

Masculino Feminino

mai

s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Escola Privada B

0

1

2

3

4

5

Masculino Femininomai

s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Escola Privada C

0

1

2

3

4

5


s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Escola Pública A

0

1

2

3

4

5


s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Escola Pública B

0

1

2

3

4

5


s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Escola Pública C

0

1

2

3

4

5


s de

três

refe

içõe

s ao

dia

Fig. 1 – Relação entre o número de refeições ao longo do dia, as barras correspondem respectivamente o primeiro, segundo e terceiro ano do ensino médio, nos sexos masculino e feminino.

Casos de doença na família Escola Privada A

024

68

101214

161820

Hipertensão Problemascardíacos

Diabetes

Núm

ero

de in

diví

duos

Casos de doenças na famíliaEscola Privada B

0

2

4

6

8

10

12

14


Diabetes

Núm

ero

de in

diví

duos

Casos de doença na famíliaEscola Privada C

0

2

4

6

8

10

12

14


Diabetes

núm

ero

de in

diví

duos

Casos de doença na família Escola Pública A

0

2

4

6

8

10

12

14


Diabetes

núm

ero

de in

diví

duos

Casos de doença na família Escola Pública B

0

1

2

3

4

5


Diabetes

Núm

ero

de in

diví

duos

Casos de doença na família Escola Pública C

02468

101214


Diabetes

Núm

ero

de in

diví

duos

Fig. 2 – Relação entre os casos de doença na família.

Verificação de sobrepeso Escola Privada A 1 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

Aluno Aluno Aluno Aluno Aluno

IMC

Masc"Índice Normal 20,7 à 26,4"Fem"Índice Normal 19,1 à 25,8"


15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0

31,0

Aluno Aluno Aluno Aluno

IMC

Masc"Índice Normal 20,7 à 26,4"Fem "Índice Normal 19,1 à 25,8"

*

*

*


15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0


IMC

Masc "Índice Normal 20,7 à 26,4"Fem "Índice Normal 19,1 à 25,8"

*

*

Fig. 3 – Relação entre o índice de massa corpórea (IMC) em cada escola e em cada ano do ensino médio, o (*) indica índice superior ao ideal.

Verificação de sobrepeso Escola Privada B 1 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0

31,0


IMC

Masc Índice Normal 20,7 à 26,4Fem Índice Normal 19,1 à 25,8

* *

Verficação de sobrepesoEscola Privada B 2 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0

31,0


IMC


*

*

*

Verificação de sobrepeso Escola Privada B 3 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0

31,0


IMC


**

* * *


Verificação de sobrepeso Escola Privada C 1 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0

31,0


IMC


*


15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0


IMC


* *


15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0

29,0


IMC


* * ** *


Verificação de sobrepeso Escola Pública A 1 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0


IMC



0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0


IMC



1517192123

2527293133


IMC

Masc Índice Normal 20,7 à 26,4

Fem Índice Normal 19,1 à 25,8

*

Fig. 6 - Relação entre o índice de massa corpórea (IMC) em cada escola e em cada ano do ensino médio, o (*) indica índice superior ao ideal.

Verificação de sobrepeso Escola Pública B 1 ano

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0


IMC



15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0


IMC



15

17

19

21

23

25

27


IMC


Fig. 7 - Relação entre o índice de massa corpórea (IMC) em cada escola e em cada ano do ensino médio.

Verificação de sobrepeso Escola Pública C 1 ano

15,0

16,0

17,0

18,0

19,0

20,0

21,0

22,0

23,0

24,0


IMC



15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0


IMC



15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

27,0


IMC


Fig. 8 - Relação entre o índice de massa corpórea (IMC) em cada escola e em cada ano do ensino médio.

9 DISCUSSÃO

De acordo com os resultados analisados, é possível assinalar que existe uma diferença, ao

menos visual, entre alunos das escolas privadas e públicas em relação ao hábito alimentar.

Observou-se que alunos das escolas privadas apresentam uma dieta dividida em mais de três

refeições ao longo do dia, principalmente as meninas. Em uma primeira análise, isso seria ótimo,

considerando que nos intervalos os adolescentes fariam um lanche saudável, porém, o que

apareceu nos questionários foi surpreendente, é claro que existe exceções, mas a grande maioria

realiza lanche com bolachas recheadas, refrigerantes chegando a um grande aporte de

carboidratos e lipídios, contribuindo para índices elevados de glicose na corrente sangüínea.

Analisando os casos de doenças na família, novamente os alunos das escolas privadas

apresentaram um maior número de parentes envolvidos com as doenças, principalmente a

diabetes quando comparadas com alunos das escolas públicas. É interessante ressaltar, que a

grande maioria dos parentes doentes são do sexo feminino, dividido em avós, tias e mães, a

imagem masculina para essas doenças não foram registras significativamente nesse questionário.

Calculando o índice de massa corpórea, foi possível observar uma maior tendência ao sobrepeso

em adolescentes das instituições privadas, principalmente as meninas do terceiro ano do ensino

médio, que deveriam ter uma melhor formação em relação a alimentação saudável evitando,

dessa forma, problemas futuros.

Foi analisado também um item sobre a atividade física dos alunos, eles praticam as atividades

na própria escola, na disciplina de educação física, não é uma atividade regular, um esporte, mas

mesmo assim, essas atividades favorecem em determinadas situações, mas deveriam ser regulares

para melhor aproveitamento e para evitar o sedentarismo. De acordo com as respostas dos

questionários, é também possível perceber que os adolescentes com uma melhor situação sócio-

econômica, tende a má alimentação, ao consumo exagerado de conservantes, de frituras, de

pizzas, de McDonald´s... favorecendo a um risco maior de problemas cardíacos, de hipertensão e

de diabetes. Portanto, analisando os questionários, os hábitos alimentares contribuem para o

desenvolvimento de doenças, principalmente as relacionadas ao sistema circulatório.

Logo, é fundamental que os professores, através dos temas transversais possam utilizar de

uma problemática cotidiana dos alunos para trazerem assuntos interessantes e que possam

despertar a consciência para uma alimentação saudável, contribuindo para uma vida sadia

Os temas transversais como diabetes e hipertensão podem ser trabalhados tanto no primeiro,

no segundo como no terceiro ano do ensino médio, pois em cada ano há disciplinas que são

possíveis de se fazer links relacionados, como no primeiro ano existe a bioquímica, o professor

pode chamar atenção para os índices de glicose sangüínea, trabalhar o colesterol, a

aterosclerose..., no segundo ano há a fisiologia, o professor pode trabalhar o sistema circulatório,

enfatizando sobre a pressão arterial, os problemas de hipo e hipertensão também, e no terceiro

ano, no conteúdo de genética, abordar a predisposição que os alunos podem apresentar a

desenvolver diabetes tipo 1, por exemplo.

O questionário aplicado para a coleta dos resultados, pode ser usado em sala de aula, como

um exercício para verificação da alimentação dos alunos, fazer com que cada um reflita sobre sua

dieta e o que poderiam mudar para evitar problemas graves futuros, bem como descobrir ou

prestar atenção em doentes na família, contribuindo para despertar a curiosidade em conhecer os

mecanismos relacionados para tais doenças.

REFERÊNCIAS

ACSM_ American College of Sports Medicine. Diretrizes do ACSM para os testes de esforço e sua prescrição. 6 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. ARAÚJO, U. F. Temas transversais e estratégias de projetos. São Paulo: Moderna, 2003. BUSQUETS, M. D. Temas transversais em educação: base para uma formação integral. 5 ed. São Paulo: Ática, 1999. CHOBANIAN, AV. National High Blood Pressure Education Program Coordinating Committee. The seventh report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure: the JNC 7 report. JAMA , v. 289, p. 2560-2572, 2003. COLL, C. Os conteúdos na reforma: ensino e aprendizagem de conceitos, procedimentos e atitudes. Porto Alegre: Artes Médicas, 1998. FAGARD, RH. Exercise characteristics and the blood pressure response to dynamic physical training. Med Sci Sports Exerc, v. 33, n. 6, p. 484-492, 2001. FARIA, Alessandra. Tratamento de Diabetes e Hipertensão no Paciente Obeso. Arq Bras Endocrinol Metab, Brasil, v. 46, n. 2, p. 137-142, Apr. 2002. FLACK, J.M. Cardiovascular disease costs associated with uncontrolled hypertension. Manage Care Interface, New York, v.15, n.11, p. 28-36, 2002. FORJAZ, CLM.; MATSUDAIRA, Y.; RODRIGUES, FB.; NUNES, N.; NEGRÃO, CE. Post-exercise changes in blood pressure, heart rate and rate pressure product at different exercise intensities in normotensives humans. Braz J Med Biol Res, v. 31, p. 1247: 255, 1998. HDS - Hypertension in Diabetes Study Group. HDS 1: Prevalence of hypertension in newly presenting type 2 diabetic patients and association with risc factors for cardiovascular and diabetic complications. Journal of Hypertension, London, v.11, n.3, p. 309-17, 1993. KENT, S. How dietary salt contributes to hypertension. Geriatrics, Canadá, v. 36, p. 14-20, 1981. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Estatística de mortalidade: Brasil. Brasília: Centro de Documentação, 1988. NEAL, B. Effects of ACE inhibitors, calcium antagonists, and others blood-pressure lowering drugs: results of propectively designed overviews of randomised trials. Blood-Pressure Lowering Treatment Trialists Colaboration. Lancet, London, v.356, n.9246, p.1955-64, 2000.

PATEL, Y.C. Obesity, smoking and atherosclerosis. Atherosclerosis, Estados Unidos, v. 36, p. 481-90, jun. 1980. PILEGGI, C. The Fourth Report on the diagnosis, evaluation, and treatment of high blood pressure in children and adolescents. Pediatrics, v. 114, p. 555-76, 2004. RIBEIRO, RQC.; LOTUFO, PA.; LAMOUNIER, JÁ.; OLIVEIRA, RG.; SOARES, JF.; BOTTER, DA. Fatores adicionais de risco cardiovascular associados ao excesso de peso em crianças e adolescentes. O estudo do coração de Belo Horizonte. Arq Bras Cardiol , v.86, n. 6, p. 408-18, 2006.

ROSA, MLG,; FONSECA, VM.; OIGMAN, G.; MESQUITA, ET. Pré-hipertensão arterial e pressão de pulso aumentada em adolescentes: prevalência e fatores associados. Arq Bras Cardiol , v. 87, n. 1, p. 46-53, 2006.

SBD_Sociedade Brasileira de Diabetes. Consenso brasileiro sobre diabetes: diagnóstico e classificação do diabetes melito e tratamento do diabetes melito tipo 2. São Paulo: Ícone, 2003.

SOUZA, Maria Thereza. Temas transversais em educação. Bases para uma educação. Educação e Sociedade, Campinas, v. 19, n. 62, p. 296-301, apr. 1998.

WAJCHENBERG, BL.; SANTOMAURO, ATMG.; SANTOS, RF. Diabetes Melito insulino-dependente (Tipo II): diagnóstico, etiopatogenia e fisiopatologia. In: Wajchenberg BL, organizador. Tratado de endocrinologia clínica. São Paulo: Roca; p.706-38, 1992. VACHERON, A. Alimentation et hypertension arterielle. Sem. Hosp. Paris, v. 65, p. 2925-2927, 1986.

ANEXO A – Questionário SEXO:_____________________________________________________________ IDADE:___________________________ PESO:______________________________ ALTURA:___________________________ ANO:_________________

1)Seu café da manhã consiste em: * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA

( ) não tomo café ( ) pão ( ) iogurte ( ) doce ( ) suco ( ) manteiga/margarina ( ) café ( ) chá ( ) refrigerante ( ) leite ( ) água ( ) frutas. Qual(is):__________________________________________ Outros:________________________________________________________________________

2)Você faz lanche entre as refeições? ( )Sim ( )Não 3) Se sua resposta foi sim na questão anterior o que costumas comer nesse lanche? * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA

( ) iogurte ( ) manteiga/margarina ( ) suco ( ) doce ( ) frutas. Qual(is):_____________________________ ( ) refrigerante ( ) bolacha salgada ( ) frios ( ) bolacha doce ( ) sanduíche ( ) pão Outros:_______________________________________________________________________

4) Quem costuma preparar suas refeições? * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA

( ) você mesmo(a) ( ) normalmente come em lancheria ( ) mãe, empregada ou responsável ( ) normalmente come em restaurante 5) No seu almoço o que costuma comer? * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA ( ) saladas ( ) carne vermelha predominante ( ) arroz ( ) carne branca predominante ( ) feijão ( ) frituras ( ) verduras (batata, moranga, mandioca...) ( ) ovo ( ) massas, lasanhas Outros:_______________________________________________________________________

6) Você janta? ( ) Sim ( ) Não. Caso seja Sim, o que costuma comer? * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA ( ) saladas ( ) carne vermelha predominante ( ) arroz ( ) carne branca predominante ( ) feijão ( ) frituras ( ) verduras (batata, moranga, mandioca...) ( ) ovo ( ) massas, lasanhas Outros:________________________________________________________________________

7) Você costuma beber líquidos com a comida? Se sim, quais? ( ) refrigerante ( ) H2O ( ) suco natural ( ) suco artificial ( ) água mineral Outros:_______________________________________________________________________

8) Você costuma comer sobremesa diariamente? ( ) Sim ( ) Não Caso seja sim, o que é geralmente? * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATIVA ( ) sorvete ( ) pudim ( ) chocolate ( ) balas ( ) bolos ( ) doces em geral Outros:______________________________________________________________________

9) Você vai à pizzaria com que freqüência? ( ) uma vez por semana ( ) uma vez por mês ( ) cinco vezes ao ano ( ) raramente Outro:________________________________________________________________________ 10) Dentre as opções abaixo registre aquelas que mais gosta e come: * PODE MARCAR MAIS DE UMA ALTERNATI VA ( ) bolacha recheada ( ) chocolate ( ) pudim ( ) salgadinho ( ) mostarda ( ) creme de leite ( ) cachorro-quente ( ) leite condensado ( ) pizza ( ) catchup ( ) xis ( ) maionese ( ) sorvete ( ) doces em geral Outros:________________________________________________________________________ 11) Tem algum caso na sua família de problemas como: hipertensão ( ) Quem:___________________________ Problemas cardíacos ( ) Quem:____________________ Diabete ( ) Quem:______________________________ Não sei ( ) 12) Qual dos assuntos abaixo você gostaria que fosse trabalhado nas aulas de biologia?

( ) hipertensão ( ) problemas cardíacos ( ) diabetes ( ) outro, qual?___________________________________________________ 13) Você pratica esportes? ( ) Sim ( ) Não Se sim qual?__________________________ Quantas vezes o pratica?_________________________

DIABETES E HIPERTENSÃO COMO TEMAS … · secreção das células b ... O diabetes também está...

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