DIETA DA PROTEÍNA - O QUE CONSUMIR E COMO

FASE 1 – INDUÇÃO

A fase da indução é a mais difícl da dieta Atkins, acredito que sendo a primeira, as dúvidas se multiplicam. A primeira coisa a se fazer é ler o

livro "A nova Dieta Revolucionária do dr. Atkins", e entender o que á cada fase e para que serve, este post não tem como objetivo substituir esta

leitura, mas vou tentar colocar aqui as dúvidas mais frequentes desta fase, bem como alguns detalhes a respeito dos produtos que não estão tão claros

assim em uma primeira leitura sobre a dieta.

FARINHASNa indução pode-se usar em média duas colheres de sopa por dia de:

Fibra de trigo¹ (também conhecida como farelo de trigo), ouProteína Isolada de Soja (PIS),

Fibra de soja²,Farinha de linhaça (dourada ou marrom),Semente de linhaça (dourada ou marrom).

Com essas farinhas pode ser feitas panquecas, omeletes, pães de indução, bolos, etc.

GELATINA

A gelatina DEVE ser ZERO, mas nem todas as marcas podem, como mostra a foto acima. 

As principais gelatinas que não possuem maltodextrina são: Lowsucar ZERO

Doce Menor ZERO

CREME DE LEITENenhum creme de leite é ZERO carbo totalmente, as industrias arredondam os

valores, assim todos os creme de leite que tem menos de 0,5 carbos são arredondados para zero. De forma geral contabilizamos 10 carbos para cada

lata e um pouco menos para as caixinhas.O creme de leite tem suas paricularidades, o creme de leite em lata pode de

qualquer marca. Já as caixinha geralmente possuem algum ingrediente proibido como o leite em pó e o amido.

Quantidade de creme de leite na INDUÇÃO: 4 colheres de sopa ao dia (+- 2g carboidratos)

 As marcas que podemos utilizar são:Parmalat e Nestlé (lata)

Alimentos que você pode comer liberadamente:

Peixe, aves, carnes, frutos do mar, frios, ovos, bacon, hambúrgueres, almôndegas, maionese, manteiga (não margarina), mostarda, azeite de oliva, óleos.

Alimentos controlados:

1 xicara ao dia

Queijos nao frescos como mussarela, prato, curado, suico, gouda, Roquefort, requeijão, cheddar, cream cheese, blue cheese. Nao pode comer queijos frescos, ricota, leite.

Vegetais ricos em carbs: abobora, vagem, spaghetti squash, broto de bambu, couve-flor, brócolis, couve de bruxelas, tomate e abobrinha;

2 xicaras ao dia:

alface, repolho, couve, taioba, espinafre, berinjela, palmito, pepino, pimentão, cebola, chuchu, cogumelo.

Bebidas: agua, limonada, diet colas (1 ao dia), café e cha descafeinado, caldo de galinha.

Tenha sempre alimentos para driblar o apetite:

- gelatina diet com creme de leite ou chantilly;- azeitona (10 a 20 por dia)- barrinha de proteína (low carb)- Pedaços de carne, aves, frios, atum- Queijos- Palmito- Salsicha em lata- Berinjela em conserva- Ovos cozidos (dura até uma semana na geladeira na casca)- Coalhada, creme de leite (duas colheres de sopa por dia).

Depois das duas primeiras semanas de dieta pode incluir morangos, amora, berries, nuts.

IDEIAS DE CARDAPIO:

Café da manha:

café com creme (1 xicara grande) ou chaovos mexidos com bacon ou salsicha ou presuntoOmelete de legumes (espinafre, tomate, queijo, carne, atum, broccoli, etc….) eu geralmente coloco o que tem na geladeira..eheh1 fatia de indução com manteiga e bastante presunto e queijo.1 fatia de pao de indução com bastante pate de atum ou frango

Almoco/jantar

Procure fazer um prato unico, eh mais facil e rapido. Procure sempre jantar ao inves de lanchar. Beba 1 xicara de caldo de galinha antes do jantar.

Salada de repolho: repolho ralado, maionese, atum ou frango ou salsicha, ovos cozidos. Eh uma delicia e se quiser pode cobrir com mussarela e aquecer uns minutinhos no microondas, regando com azeite e oregano.

Espetinhos de queijo, presunto ou salsicha, azeitona, tomate e alface (capetinha). Faca um prato grande, se quiser pode substituir a carne por linguica.

Pizza falsa: forre um prato com repolho e leve ao microondas até cozinhar (uns 5 minutos). Cubra com tomate, cebola, pimentao, bastante presunto e queijo. Gratinar.

Falsa torta de frango: faca o mesmo processo da receita anterior e cubra com: frango desfiado, catupiry e mussarela.Carne desfiada ou moida com abobora….eh uma delicia.

charuto (aquele com repolho e carne moida dentro); repolho desfiado com almondegas;

Hamburguer caseiro, feito com carne moida, espinafre e queijo curado. Ou pode ser feito com carne de frango moida, tomate, cheiro-verde.

Bacalhau: faca o mesmo processo da falsa pizza e cubra com: bacalhau, crème de leite, azeite, azeitona, ovos cozidos e cebola, mussarela.

Salada de atum: atum, azeitona, cebola, maionese, mostarda, sal e pimenta. Enrole dentro de folhas de alface, prenda com um palito e sirva.

Cobb Salad: Alface, tomate, ovos cozidos, queijo picadinho ou ralado, bacon, cebolinha e salsa com o seguinte molho:Guacamole (processar: 3 cebolas, pimentao, tomate picadinho, 2 abacates amassados, 2 col. De limao, salsa, cebolinha e sal…hummmmm)

Caesar Salad: Alface, frango desfiado, queijo. Molho: maionese, alho, limao, azeite e queijo ralado.

Sobremesas:

Gelatina diet com crème de leite ou chantilly;Doce de abobora com splenda;Café com crème;Gelatina colorida.

Lembre-se sempre do trio Atkins para o sucesso: Low Carb food, Suplementos vitaminicos e Exercicios. Beba muuuuiiitaaa agua (pelo menos 8 copos ao dia) e coma bastante vegetais.

ALIMENTOS PROIBIDOS1. Açucar e doces de uma forma geral2. Bebidas alcoólicas e refrigerantes3. Aipim, Batata, Cará, Inhame, Nabo (raízes)4. Arroz, Milho, Ervilha, Feijão, Grão de Bico, Lentilha (Grãos)5. Abacate, Banana, Caqui, Fruta do Conde, Uva6. Todas as frutas secas (Ameixa preta, Amêndoas, Amendoim, Avelãs, Banana passa,

Castanhas, Damasco, Nozes, Tâmara, Uva passa, etc.)7. Tudo o que levar farinha (à dorê, à milanesa, biscoitos, bolos, empadões, empanado,

massas, pão, pastelões, requijão, salgadinhos, tortas, molho branco, etc.).ALIMENTOS PERMITIDOS (comer normalmente, sem excesso)

1. Todos os tipos de carne preparadas de qualquer maneira, desde que não leve farinha (boi, galinha, peixe, porco, crustáceos, etc.)

2. Todas as verduras e legumes (com excessão dos citados acima), preparados e temperados à gosto – azeite, vinagre, sal, pimenta do reino, maionese, etc.

3. Ovos preparados de qualquer maneira (fritos, omelete, mexido, cozido, quente, etc)4. Todos os tipos de queijos (prato, minas, provolone, ricota, cotáge, muzzarela,

parmesão, gorgonzola, etc)5. Todos os tipos de frios, enlatados e embutidos (atum, sardinha, presunto, presunto,

salame, mortadela, salsicha, salsichão, presuntada, peito de peru, etc.).6. Todas as frutas, com exceção das citadas acima. O ideal são duas unidades ou

porção equivalente (no máximo 5). Não beber suco, e sim comê-las.7. Líquidos que podem ser ingeridos durante a dieta: Limonada, Chá, Mate, Café, Água

(natural ou com gás), Leite (moderadamente), refrigerantes diet nos fins de semana (com moderação)

8. Usar sempre o adoçante de sua preferência.OBS: Se tiver boca seca ou boca amarga, usar chiclete ou bala diet em pouca quantidade.VEGETAISAbóbora, abobrinha, acelga, agrião, aipo, alcachofra, alface, aspargo, azeitona, beringela, beterraba, brocoli, cebola, cenoura, champignon, chocória, chuchu, couve bruxelas, couve-flor, espinafre, jiló, maxixe, nabo em folhas, palmito, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, tomate, vagem.CARNESBoi, coelho, coração, cordeiro, crutáceos (camarão, lagosta, ostra, mexilhão, siri, carangueijo), dobradinha, fígado, galinha, língua, lula, pato, peixes, peru, polvo, porco, presunto magro, rins, salsichas, vitela.FRUTASAbacaxi, amora, cereja, figo, goiaba, grape-fruit, kiwi, laranja, laranja lima, lima da pérsia, limão, maça, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, morango, nectarina, nêspera, pêra, pêssego, tangerina.LATICÍNIOSCoalhada caseira, creme de leite, iogurte natural, leite, manteiga, margarina, queijos. Dê preferencia aos desnatados.CONDIMENTOSAginomoto, azeite (extra virgem preferenciamente), canela, cebolinha, cheiro verde, coentro, katchup, maionese, mostarda, óleo (cânola, girassol, milho, arroz), orégano, pimentas, sal, salsa, suco de limão, tomate, vinagre.VÁRIOSCaldo de carne ou galinha, gelatina diet, ovo (não mais do que dois ao dia).

Ótima opção para aliviar a prisão de ventre!!RECEITA DA DANIMeninas foi esse canecão inteiro kkkk. Tirei a foto modesta de 1/2 caneca!!!

SHAKE DE LINHAÇA

1/2 copo de água com 2 c. s. de farinha de linhaça de molho por 1 hora1 copo de 200 ml de clight morango já feito e bem gelado2 c. sopa de creme de leitedoçurinha a gosto

Bater tudo no liquidificador.

Panqueca Protéica dos DeusesPOR EMAGRECER COMENDO  EM JANEIRO 18, 2012 — 1 COMENTÁRIO

Ingredientes

3 ovos

2 colheres de sopa de PIS (proteína isolada de soja)

1 cs de parmesão ralado

4 cs azeite de ol iva

4 colheres de água

Sal e orégano a gostoModo de Preparo

Bata todos os ingredientes no l iquidi f icador por 3 minutos, até obter uma massa bem l íquida. Fr i te porções de 1 concha de sopa em uma fr igideira ant iaderente, com um f io de azeite.

Opções de recheios

Calabresa cortadinha refogada com temperos do seu gosto.Ou Frango desf iado.

Presunto e mussarela picadinhos.Ou Carne moída ou desf iada.

Atum em conserva e escorr ido, tomate e azeitonas pretas picados.

Brócol is refogado com catupiry. Ou Peito de Peru com quei jo, azeitona verde e

nata,Dicas

 Você pode fazer panquecas doces, mas não adicione sal, orégano e quei jo à

massa.

Para o recheio, refogue rapidamente morangos com adoçante l íquido ou em pó

a gosto, e uma colher de sopa de nata.

Para a tort inha salgada:  Faça o dobro da massa, adicione uma colher de chá

bem cheia de fermento em pó, e asse em forno quente em uma assadeira

untada, com o recheio de sua preferência. Para saber quando está pronto faça o

teste do pal i to.

creme dos deuses (lembra pastelzinho de belém)

Ingredientes:2 gemasadoçante a gosto1/2 vidro de leite de coco1 col de sopa de creme de leitecanela em pó

Preparo:Misturar os ingredientes (menos a canela em pó), colocar em forminhas e levar assar em banho maria por cerca de 15 minutos, estará pronto quando formar uma "casquinha" em cima, lembrando que é um creme, não um pudim, ficará molinho, depois de retirar do forno salpicar canela em pó.

SORVETES NORMAL COOM CARBOIDRATOS SÓ A RECEITA

A vantagem dessa base receita ,é que não vai ovo..e nem gordura hidrogenada..além de ser delicioso ninguem fala que é caseiro.Logo abaixo você encontra a receita dos sabores: Morango, Chocolate, Abacaxi, Beijinho, Passas ao Rum, Flocos, Lacta, Banana e forma de você criar outros sabores.

Sorvete de Morango

Ingredientes do sorvete 

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor morango), 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante... bater de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume, ai acrescenta 1 xicara de chá de geleia de morango em pedaços.. leve ao congelador.Use a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante.

Se a sua base congelada estiver muito dura e apresentar dificuldade na hora de bater, deixe ela descongelar um pouco.

 Eu usei o morango(com 1 xicara de geleia de morango) , o chocolate branco e chocolate que segue abaixorendimento 4 litros e 1/2

Sorvete de Chocolate

ingredientes do sorvete 

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor chocolate)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante,3 colheres de sopa de chocolate em pó 3 colheres de sopa de cacau em pó..bater de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume, .. leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante.rendimento 4 litros e 1/2.

Sorvete de Abacaxiingredientes do sorvete 

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor nata) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume ai acrescenta 1 xicara de geleia de abacaxi , leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

Geléia de Abacaxi

1 abacaxi batido no liquidificador sem agua leve ao fogo baixo com 1 xicara de açucar e deixe apurar até secar a agua...deixe esfriar para usarrendimento 4 litros e 1/2

abacaxi com coco..é só acrescentar 100g de coco fresco ralado junto

Sorvete de Beijinho

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor leite condensado) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante,1 colherinha de cravo moido 100g de coco ralado..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume ai acrescenta , leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2 

Sorvete Passas ao Rum

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor creme) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume ai acrescenta, leve ao congelador até da uma endurecida só ai acrescenta as passas embebida no rum leve congelar novamenteUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

(Observação)gosto de colocar as passas pelo meno 15 dias de molho no rum com uma colher de essencia de rum,poi assim ela fica mai macia e o sabor é melhor...quantidade a gosto

Sorvete de Flocos

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor nata) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume ai acrescenta, leve ao congelador até da uma endurecida só ai acrescenta o chocolate raspado ou granulado a gosto leve congelar novamenteUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

Sorvete Lactaingredientes do sorvete 

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor chocolate branco)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume, ai acrescenta 1 xicara de chá de chocolate branco em pedaços.. leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante

Sorvete de Banana 

Coloque 1 xicara de doce de banana feito em casa bem apurado e assim por diante você vai mudando os sabores.

SORVETE DE COCO ZERO CARBOSORVETE DE COCO ZERO CARBO (UMA VERDADEIRA DELICIA)1 VIDRO DE LEITE DE COCO 200ML, CARBOIDRATO ZERO (OLHAR ROTULO)1 LATA DE CREME DE LEITE (PREFIRO NESTLÊ)200 ML DE ADESS ORIGINAL ZERO, 1 COPO DE 200 ML TEM 1,7 CARBO BEM POUQUINHO3 COLHERES DE ADOCANTE LINNEA OU ASSUGRIN (PODE -SE USAR O LINEA EM PÓ FICAMELHOR MAIS EU Ñ TINHA)1 COLHER DE SOPA BEM CHAIA LIGA NEUTRA ( ACHA-SE EM CASA PRA SORVETE E BEM BARATO)2 COLHER DE SOPA EMULSIFICANTE GEL OU PÓ ( ACHA-SE EM CASA PRA SORVETE E BEM BARATO)50 G DE COCO DESIDRATADO ZERO CARBO, DÁ 1 PACOTINHO DE MERCADO OLHAR ROTULO POIS ALGUNS TEM CARBOIDRATOS, ACHEI A MARCA COCO DO VALE QUE É ZERO CARBO.1 COLHER DE SOPA DE ESSÊNCIA DE COCO

1 COLHER DE SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA (OPCIONAL)DICA PODE DIVIDIR EM 2 PARTES UMA DE COCO, NA OUTRA ACRESCENTE 2 COLHERES DE SOPA DE ACHOCOLATADO DA GOLD DIET,  ESSA PORÇAO DE 2 COLHER DE SOPA TEM 5,2 CARBO

PREPARO

NO LIQUIDIFICADOR BATA TODOS OS INGREDIENTES MENOS O EMULSIFICANTE E O COCO DESIDRATADO, BATA POR 3 MINUTOS. COLOQUE A MISTURA NUMA VASILHA DE PREFERÊNCIA ABERTA E LEVE PARA CONGELAR POR 5 HORAS APÓS ESSE TEMPO RETIRE-A DO CONGELADOR E PIQUE EM PEQUENOS PEDAÇOS CUIDADO PAR Ñ DESCONGELAR MUITO SE ESTIVER DURO TEN-TE RASPAR COLOQUE EM UMA BACIA MEDIA ENTÃO ACRESCENTE O EMULSIFICANTE,  BATA NA BATEDEIRA AUMENTANDO A VELOCIDADE A CADA MINUTO, BATA BASTANTE ATÉ FICAR BEM FOFO E TRILICAR O VOLUME POIS RENDE MUITO.  AO FINAL ACRESSENTE O COCO DESIDRATADO E MISTURE DIVIDA EM POTES E LEVE PRA CONGELAR NOVAMENTE. ESTÁ PRONTO UM DELICIOSO SORVETE ZERO CARBO.

Postado por sandra   às 06:40

Sorvete Cremoso de Frutas VermelhasBoa tarde pessoal, essa receita peguei da amiga Sandra, como nunca havia usado o emulsificante resolvi não mudar muito a receita. Além de sorvete acho que essa receita fica muito bem como um creme/mosse, neste caso é só levar à geladeira. Se tiver na PPC ou na Manutenção pode adicionar alguns

morangos picados e bater no final.

Ingredientes

1 lada de creme de leite gelada1 caixa de creme de leite gelada

2 gelatinas de morango Zero1 suco cligh de frutas vermelhas

200ml de água2 colheres de emulsificante gel

Adoçante a gosto (opcional)

Preparo

1. Dissolva as duas gelatinas em 100ml de água, depois acrescente o resto da água e deixe esfriar em temperatura ambiente;

2. Retire os cremes de leite do freezer e bata junto com a gelatina e o emulsificante.

3. Quando estiver fofo acrescente o suco cligh dissolvido em um pouco de água, continue batendo por mais 3 a 5 minutos.

4. Experimente e veja se é necessário acrescentar adoçante.

Rendimento

2 litros

Pessoal

Vou tentar passar o PAP aqui ..porque tem pessoas que estão com dificuldade em alguma etapa...espero que de para

enteder o PAP

1 Etapa

Vai pegar 1 litro de leite de caixinha ou longa vida

1 xicarade chá de açucar

2 colheres de chá de liga neutra

e vai bater td no liquidificador por 5 minutos

(eu bato meia receita,poi meu liquidificador não cabe 1 litro de leite)

feito isso leve ao freezer por no minimo 6 horas

veja que na foto abaixo tem 1 xic de açucar 1 l de leite e 1 colher de chá de liga no potinho e a outra colher na

colher mesmo

.

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/20112 Etapa

Se for fazer de morango fazer uma geleia e acrescentar depois

pegue metade da base congelada

.

acrescente

1/2 lata de creme de leite

1/2 lata de leite moça

1 colher de sobremesa de emulsificante

3 colheres de sopa cheias de sabor a gosto

esse abaixo é de morango com 1 xicar de chá de geleia caseira

.

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011

bata na batedeira de 10 a 15 minutos,quando estiver na consistencia abaixo acrescentar a geleia.

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ai leve ao freezer até virar sorvete

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011Sorvete de paçoquinha

pegue metade da base congelada

e acrescente

1/2 lata de leite moça

1/2 lata de creme de leite

3 colheres de sabor amendoim 

10 paçoquinha

http://www.orkut.com.br/orkut/photos/PQAAACkfAJ5WWk-nU2RInMPPyb6RK4mcJp5S_S_y60bEQWKxZqDiXIc1afLR18Re4vjWLbcCKvp2Y-Hm7PKeOZJXmvAAm1T1UF0RO0j2nYgpnCu696vu2ZK6myHP.jpg

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depois de batido acrescente a paçoquinha

.

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011sorvete bombon sonho de valsa

faça como os outros pegue metade da base congelada..acrescente

1/2lata de creme de leite

1/2 lata de leite moça

3 colheres de sopa de sabor bombom

1 colher de sobremesa de emulsificante

bata na batedeira e leve ao freezer quando der uma firmada acrescente os outros ingredientes abaixo e mexa bem

100gr de chocolate meio amargo ralado ou picadinho

100g de chocolate branco ralado ou picadinho

50gr de castanha de caju

50 g de granulado(opcional)

3 colheres de sopa de leite em pó

.

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011leite condensado

somente com o sabor

.

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O do lado esquerdo é de leite condensado..o do direito paçoquinha

Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 01/09/2011Queridos amigos

vou mimi...amanhã posto mais

boa noite 

bjus

Flávia Tetê - 01/09/2011Que delicia!!!

Nossa q deliciosos esses sorvetes.

Obrigado e Parabéns Paty.

Com certeza farei essa delicia...

SORVETE DE MORANGO LOW CARB

SORVETE DE MORANGO LOW CARB

1 LATA DE CREME DE LEITE1 CAIXA DE 200ML DE CREME DE LEITE2 GELATINAS DE MORANGO DIET USEI LOUCUCAR200 ML AGUA1 SUCO ZERO DE MORANGO USEI DA YOKI É ZERO CARBO+ ADOCANTE A GOSTO SE PREFERI2 COLHER SOPA DE EMULSIFICANTE GEL ( ENCONTRA-SE EM CASA PARA SORVETE É BEM BARATO)1 COLHER DE SOPA DE LIGA NEUTRA ( SE Ñ ENCONTRAR A LIGA NEUTRA PODE-SE FAZER SEM O RESULTADO FICA MUITO BOM TAMBEM).

PREPARO

LEVE O CREME DE LEITE PARA O CONGELADOR OU FREZZER, DEIXE QUE FIQUE BEM GELADO QUASE CONGELANDO.NO FOGAO DISSOLVA A GELATINA EM 100ML DA ÁGUA DEPOIS DE HIDRATADA COLOQUE O RESTANTE DA ÁGUA E DEIXE Q ESFRIE EM TEMPERATURA AMBIENTE, NUNCA NA GELADEIRA. NA BATEDEIRA JUNTE OS CREMES DE LEITE BEM GELADOS A GELATINA DISOLVIDA, O EMULSIFICANTE, A LIGA NEUTRA, O ADOCANTE , E BATA EM VELOCIDADE MAXIMA QUANDO ESTIVER FOFO DISOLVA O SUCO DE PACOTE EM UM POUCO DE AGUA E MISTURE, VOLTE A BETER ATÉ QUE TRIPLIQUE O VOLUME.

COLOQUE EM POTES INDIVIDUAIS OU POTE MAIOR  SE PREFERIR.

LEVE PARA CONGELAR . ESTÁ PRONTO E FICA MARAVILHOSO aqui servi com uma geleia de morango diet pra decorar.

Sorvete sensação diet com foto nova versão1 litro de leite desnatado

1 xicara de chá de leite desnatado

2 colheres de chá de liga neutra

bate no liquidificador por 3 minutos e leve ao freezer por no minimo 3 horas

Depois coloque na batedeira esta base com 1 xicara de chá de leite condensado diet (caseiro ou industrial) 1 colher de

sobremesa de emulsificante

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de pó sabor morango ou 1/2 saquinho de clight de morango

1 barrinha de chocolate diet ralado e bata por 5 minutos..e leve ao freezer

deliciaaaaaaaaa

LEITE CONDENSADO DIET

1 xicara de cha de leite em pó

2 colheres de sopa de adoçante em pó forno e fogão

1 colher de sdopa de manteiga light

3/4 de xicara de cha de agua fervendo

MODO DE FAZER:

Misturar o leite em pó, a manteiga, o adoçante.

bater no liquidificador ou bater na batedeira por 3 minutos.

Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos.

Retire do fogo.

Espere esfriar um pouco e coloque em um vidro. e leve para geladeira

Pode-se fazer doces em geral, brigadeiros e tudo que necessite. É igual ao outro.

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Paty trabalhando muito,sem tempo p os amigos - 10/09/2011Eliane..Carla obrigado pela dica do suco em pó

Cinthya este diet vc pode fazer para o marido que é diabetico ..testei para minha mãe

a receita não lembro se aprendi com a Lusinete ou a Laka Brandão