DIETA DO ÍNDICE GLICÊMICO

Sugestão de Cardápio para 2 Semanas

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Café da Manhã

Opção 1

1 xíc. (chá) de leite de soja

1 fatia média de queijo branco light

2 fatias de pão de glúten

1 fatia média de mamão

Opção 2

1 copo (240 ml) de vitamina de leitede soja com frutas(mamão/banana/maçã)

4 unidades de bolacha água e sal

1 col. (sopa) de requeijão light

Opção 3

1 xíc. (chá) de leite de vaca

1 fatia média de tofu (queijo de soja)

2 fatias de pão de glúten

1 fatia pequena de melancia

Opção 4

1 copo (240 ml) de suco de frutas com leite de soja

2 fatias médias de queijo branco light

2 fatias de pão de glúten

1 cacho de uva pequeno

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Café da Manhã

Opção 5

1 xíc. (chá) de leite de vaca

desnatado

2 fatias de pão de soja

2 fatias médias de peito de peru

1 fatia média de melão

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Almoço

Opção 1

3 conchas de caldo de soja com bacon e calabresa

1 fatia grande de lombo grelhado

1 fatia de abacaxi

3 col. (sopa) de couve refogada

salada verde (acelga com cheiro-verde) àvontade

Opção 2

5 col. (sopa) de purê de mandiocarecheado com carne moída e proteínatexturizada de soja

salada de rúcula, acelga e alface com beterraba cozida

Opção 3

4 col. (sopa) de macarrão alho e óleo

2 pedaços médios de quibe de soja assado(carne moída e proteína texturizada de soja)

3 col. (sopa) de cenoura refogada saladade alface com tomate à vontade

Opção 4

3 col. (sopa) de arroz com brócolis

4 col. (sopa) de salada de grãos de sojacom ervas aromáticas (salsinha, cebolinha e alecrim ou salsinha, cebolinha e louro) e legumes cozidos (beterraba e cenoura)

salada de repolho roxo à vontade

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Almoço

Opção 5

3 col. (sopa) de suflê de batata e cenoura com tofu

5 almôndegas pequenas de soja (carne moída e proteína texturizada de soja)

salada de alface com tomates à vontade

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Jantar

Opção 1

2 col. (sopa) de arroz integral

1/2 abobrinha recheada com proteínatexturizada de soja e carne moída

salada de rúcula à vontade

Opção 2

4 col. (sopa) de baião-de-dois de soja(arroz/grãos de soja cozidos e temperados com ervasaromáticas/tofu/carne-seca)

salada de alface, brócolis e acelga

Opção 3

1 fatia média de pizza de tofu, rúcula, tomates e orégano

Opção 4

2 fatias de pão de soja recheadas com 2 fatias de tofu, 2 de peito de peru oupresunto magro e folhas de alface

Opção 5

2 col. (sopa) de arroz com cenoura

5 col. (sopa) de salpicão (frangodesfiado, proteína texturizada de soja, salsão, cenoura ralada, maçã, cheiro-verde e iogurte desnatado)

salada de repolho roxo à vontade

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Lanches ou Ceia

Opção 1

1 xíc. (chá) de soja torrada

Opção 2

1 copo (240 ml) de vitamina de frutas

(morango, maçã ou pêssego) com leite

de soja

Opção 3

1 fatia média de bolo de soja

Opção 4

3 torradinhas de glúten com tofu,

tomate e orégano

Opção 5

1 banana-prata amassada com 1 col.

(chá) de mel

2 col. (sopa) de mistura de cereais à

base de proteína texturizada de soja

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