8/18/2019 Doce de Leite Cremoso

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Doce de leite cremoso

Ingredientes

• Ingredientes:

• 2 litros de leite

• 4 xícaras de açúcar (750g).

Modo de Preparo

Coloque o leite e o açúcar numa anela grande de !undo largo. "e#e ao !ogo m$dio% mexendo semre

com uma col&er de au% at$ !er#er (cerca de '5 minutos). iminua o !ogo e continue mexendo at$ oter

um doce marrom claro de consist*ncia cremosa (cerca de 45 minutos). +asse o doce ara um re!rat,rio%

deixe es!riar em e sir#a -s col&eradas em ratos de soremesa com !atias de queio ranco.

IC/ +ara oter um doce com textura em delicada e cremosa $ reciso mexer o leite sem arar.

+rimeiro ara dissol#er or comleto o açúcar e deois ara que ele caramelie or igual e n1o !orme

olas no !undo da anela.