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P I Z Z A R I A E M D E S TA Q U E

Domino’s Pizza: líder mundial em pizza delivery

Tal como muitas outras histó-rias de empresas de sucesso, a Domino’s Pizza começou pequena, em 1960, com so-

mente uma loja. Em 1978, já tinha 200 unidades e as coisas começaram realmen-te a aquecer. Em 1983, existiam 1.000 lojas e em 1989, esse número já estava em 5.000. Hoje, são mais de 10.000 lojas no mundo todo, sendo mais de 5.000 fora dos Estados Unidos. Claro, demorou 50 anos para chegar nesse lugar, mas a via-gem valeu a pena.

HISTÓRIAThomas Stephen Monaghannasceu

no dia 25 de março de 1937, em Ann

Arbor, Michigan, e é o mais velho dos dois filhos de Francis e Anna (Geddes) Monaghan.O pai faleceu na véspera do Natal de 1941, deixando a família desem-parada, com a mãe ganhando cerca de US$ 27,50 por semana. Os filhos Mona-ghan foram colocados em lares adotivos e passaram também por orfanatos até a idade de 12 anos quando a mãe se tornou enfermeira e teve novamente condições de cuidar dos filhos. Thomas sempre quis ser arquiteto e tentou estudar arquitetura em vários estabelecimentos de ensino, mas não era um estudante de sucesso!

Em setembro de 1960, o irmão James ouviu falar de uma pequena pizzaria, em Ypsilanti, Michigan, chamada de

Dominick’s, cujo dono Dominick Di Varti estava vendendo por US$ 500 mais dívidas acumuladas. Os dois ir-mãos associaram-se, deram um sinal de US$ 75 e contrataram um empréstimo de US$ 500. Antes de deixar a empresa, DiVarti deu algumas aulas sobre a arte de fazer pizzas para os dois irmãos, res-saltando que o segredo de uma boa pizza estava no molho. Oito meses mais tarde, James, que trabalhava como carteiro, decidiu se retirar da empresa por falta de tempo para se dedicar ao negócio. Tom adquiriu a parte do irmão em troca de um Volkswagen Beattle 1959, que eles tinham comprado para fazer entregas.

Já em 1961 o sucesso do Dominick’s

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Domino’s Pizza: líder mundial em pizza delivery

era suficiente para permitir a Tom em-pregar seus dois primeiros funcionários horistas. Também encontrou um novo sócio, Jim Gilmore, e compraram ou-tra pizzaria, em Ypsilanti. Em maio de 1962, abriram uma terceira loja -a Pizza King- no campus da Universidade de Michigan.Um ano depois abriram mais uma pizzaria em Ypsilanti e, em julho de 1964, compraram a principal pizzaria de Ann Arbor, Pizza fromtheProp. Em março de 1965, Tom Monaghan e Jim Gilmore dissolveram a sociedade; Gil-more recebeu US$ 20.000 e o controle da Pizza King, de Ann Arbor. Tom Mo-naghan ficou com as duas pizzarias de Ypsilanti e a pizzaria Pizza fromtheProp. Tom rebatizou seu negócio de Domino’s Pizza, Inc. e contratou um executivo de propaganda, Sam Fine, para desenhar um novo logo para a empresa; nasceu a imagem do conhecido domino, com os três pontos brancos representando as três pizzarias que a empresa possuía... na época.

A primeira franquia foi inaugurada em Ypsilanti, em 1967, e a primeira pizzaria fora do Estado do Michigan foi aberta em 1968, em Burlington, VT. Dez anos depois, em 1978, a Domino’s Pizza já tinha 200 lojas.

Em 12 de maio de 1983, foi inaugura-da a primeira loja internacional, em Win-nipeg, Manitoba, Canadá; nesse mesmo ano, a rede já contava com 1.000 lojas. Em 1984, foi inaugurada a primeira loja na Austrália; em 1985, foi a vez da Inglaterra e do Japão e, em 1988, inaugurava sua primeira loja na América do

Sul, em Bogotá, na Colômbia.Em 1989, a Domino’s Pizza já tinha

5.000 lojas. Em 1995, possuía 1.000 lojas fora dos Estados Unidos e abria sua primeira loja no continente africano, no Cairo, Egito. Em 1996, atingiu um faturamento de US$ 2,8 bilhões e, em 1997, bateu a marca de 1.500 lojas fora dos Estados Unidos, che-gando a abrir, no mesmo dia, sete lojas em cinco continen-tes!

Em 1998, após 38 anos de atividades, Tom Monaghan se retirou do negócio e vendeu 93% da empresa, por um bilhão de dólares, para a Bain Capital, Inc.

O primeiro CEO da “nova” Domino’s Pizza foi David A. Brandon; a empresa al-cançou, em 1999, um faturamento global de US$ 3,36 bilhões.

Em 2000, o Grupo já tinha 2.000 lojas fora dos Estados Unidos e chegou

a um novo recorde de faturamento: US$ 3,54 bilhões.

Em 2001, a Domino’s pizza forneceu mais de 12.000 pizzas aos trabalhadores empenhados no local da tragédia de 11 de setembro.

Em 2004, a Domino’s Pizza, Inc., reconhecido como líder

mundial em pizza delivery, se tornou uma empresa pública, com

ações negociadas no New York Stock Exchange (NYSE) a partir de julho,

sob o símbolo DPZ.Os anos seguintes da história da

Domino’s Pizza são anos de crescimento, recordes sucessivos de fatura-mento e, sempre, acentuada par-ticipação em obras assistenciais.

Em 2006, o Grupo abriu sua loja de número 8.000, com festi-

vidades simultâneas em Huntley, IL (loja 5.000 nos Estados Unidos) e

Panamá City, Panamá (loja 3.000 fora dos Estados Unidos). Em 2010, abriu a loja

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9.000, com dupla celebração, em Nova Delhi, Índia, e em New Orleans, LA. Em dezembro de 2010, a Domino’s Pizza festejou o seu 50a aniversário.

O ano de 2012, foi marcado pela mu-dança de logo e o lançamento de um novo design de loja, o Pizza Theatre. Esse novo conceito faz parte de uma mudança ini-ciada anos atrás, quando a Domino’s Pizza reformulou suas receitas básicas, revitalizou suas vendas, e ampliou o seu cardápio, intro-duzindo uma linha chamada Artisan Pizza (Espinafre & Feta, ItalianSausage & Pepper Trio e, Salami de Toscana com vegetais, além de itens complementares, tais como pães especiais e sanduiches.

O ano também foi marcado pela abertura da loja 9.999, em Carslbad, CA e, alguns dias depois, da loja 10.000, em Istanbul, na Turquia.

DOMINO’S PIZZA NO BRASILO Grupo Spoleto assumiu em 2004

a gestão da Domino's Pizza no Brasil. O Grupo Trigo (ex-Umbria), uma holding 100% brasileira de gestão de foodser-vice, é formado pelas redes alimentí-cias Spoleto, Domino’s Pizza e Koni Store. Para garantir a qualidade de seu produto -tanto na gestão do negócio, quanto nos itens comercializados nas lojas-, dispõe de duas fábricas próprias e uma distribuidora, garantindo assim

a soberania na cadeia de suprimentos de suas redes e atendendo com rapidez às demandas de seus clientes; além de contar com uma equipe especializada nas diversas áreas do negócio, em-pregando diretamente mais de 1.000 funcionários.

O sistema -que engloba a controlado-ra das lojas próprias, distribuidora, fábrica e franquias das três marcas- registrou crescimento de 18% em 2011, chegando ao faturamento de R$ 490 milhões. No período, foram abertas 44 unidades.

Hoje, o Grupo Trigo conta com mais de 450 restaurantes no Brasil e no exterior e o objetivo é inaugurar 72 novos pontos para as três marcas, ultrapassando 520 lojas. A projeção é alcançar faturamento de R$ 590,7 milhões, registrando cresci-mento de 20% em 2012.

DOMINO´S PIZZA LANÇA O CONCEITO PIZZA THEATER NA ABF FRANCHISING EXPO 2013

Comemorando o recorde histórico de vendas no primeiro trimestre de 2013 20% de aumento sobre o mesmo período de 2012, considerando a mesma base de lojas- a Domino´s Pizza chegou à ABF Fran-chising Expo 2013 no melhor momento de sua história no Brasil. Lançou na maior feira de franquias do mundo o novo conceito mundial de suas lojas, o Pizza Theatre.

Nesse novo formato, o cliente passa a interagir com a marca acompanhando todo o processo de confecção da pizza dentro da loja: abertura da massa, seleção dos ingredientes e saída do forno. Isso será possível graças ao novo layout das unidades, que prevê um balcão de vidro onde acontece o Pizza Theatre.

“Nosso objetivo é trazer o cliente para dentro de nossas lojas e sermos transparen-tes, mostrando toda a qualidade e frescor das pizzas”, informa o diretor geral da Domino´s Brasil, Henrique Pamplona.

No Brasil o novo modelo chegou em maio com a reforma da loja da rua do Leblon, uma das primeiras da fran-quias, localizada em área nobre do Rio de Janeiro. Com uma reforma orçada em R$ 300 mil sofrerá mudanças, como a implantação de um deck na calçada, cores vivas e ambiente mais convidativo, além do balcão de vidro para o Pizza Theatre. A nova loja, com 150 m2 de área total, terá 50 lugares dispostos em 60 m2 só de salão.

Segundo o CEO internacional da Domino’s, Patrick Doyle, essa transfor-mação acontecerá nos próximos anos na maioria das unidades da marca espalha-das pelo mundo. Hoje, a rede conta com 10.255 lojas -entre próprias e franquias-distribuídas em 71 países.

A rede brasileira está com 65 unidades e projeta mais 25 pontos de venda até o final de 2013. Em 2012, a expansão chegou a várias capitais do Norte e Nordeste com sucesso. Atualmente, a Domino’s Pizza busca franqueados para Salvador, Aracaju e Maceió, as únicas capitais da região onde ainda não está presente é no interior das regiões Norte e Nordeste (Petrolina, PE, Juazeiro, CE, Caruaru, PE, entre outras). Outras regiões de interesse são o interior de São Paulo, zona Norte e Oeste do Rio de Janeiro, Baixada Fluminense e interior do Rio de Janeiro. Também busca crescer em Minas Gerais e Distrito Federal. Até 2016, a previsão é que 175 lojas estejam operando em todo o país.

Domino’s Pizzawww.dominos.com.br

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