Ebos Comida de Santo

8/13/2019 Ebos Comida de Santo

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Receitas

COMIDAS DE SANTO

VARIEDADES

EXÚ - Farofa - Dendê e PingaO!"N - Fei#$o Preto co% Ce&o'a ( %ac)ndê *OXOSSI - Mi'+o co% Me' e CocoOSSAIN - Fei#$o Preto co% Me' e CocoO,A"AI. - Pi/ocasXAN!0 - 1)ia&o ( A#o&2 *

OX"MAR. - ,atata Doce o) A%endoi% Co3ido co%Casca e Me'OX"N - O4os Co3idos5 Ca%ar6es5 Mi'+o e CocoIANS7 - Acara#8sNAN7 - Fo'+a de Mostarda co% Arro3O,9 - Di4ide co% Xang2 o 1)ia&o ( A%a': *E;9 - Fr)tasIROCO - Verd)ras e Ce&o'aIEMAN<9 - Arro3 co% Me' e Man#ar ,rancoOXA9 - Arro3 ,ranco - In+a%e Pi'ado e Co3ido

COMIDA PARA EX"

Materia' Necess:rio=Farin+a5 A3eite-de-Dendê5 Me' deA&e'+a5 Mi'+o ,ranco5 Figado5 Cora>$o e ,ofe de ,oi5Ce&o'a5 Ca%ar$o Seco Socado5 "% O&er?Maneira de Pre/arar=

Mi-A%i-Mi = @ a farofa a%are'a ( farin+a %ist)rada co%A3eite-de-Dendê *Padê ,ranco = @ a farofa de Me' ( farin+a de %andioca%ist)rada co% %e' de A&e'+a *Aca>: ,ranco= O aca>: feito de %i'+o &ranco de can#ica5%odo e enro'ado na fo'+a da &ananeira de/ois de



co3idoEra%= Figado5 cora>$o e &ofe de &oi5 cortados e%/eda>os %)dos5 %ist)rados co% A3eite-de-Dendê5ca%ar$o seco socado e ce&o'as cortadas e% rode'as5

n)% o&er?

COMIDA PARA O!"N

Materia' Necess:rio=In+a%e5 A3eite-de-Dendê5 Me' deA&e'+aManeira de Fa3er=Frita-se o in+a%e na &rasa De/ois disso5 descansa-se ete%/era-se no A3eite-de-Dendê e o %e' de a&e'+asERAN - O Eran de OgBn 8 feito co% %iBdos de &oi5cortados &e% /e)enos e co3idos no A3eite-de-DendêDe/ois5 e'es s$o /assados n)% refogado de ce&o'ara'ada e est$o /rontosEF"N - Farofa de %e' - %ist)ra-se a farin+a de %andiocaco% %e' de a&e'+as e /ronto Pode-se co'ocar n)%O&er?5 nos /8s de Og)n5 o) nas estradas5 /edindo aOg)n )e adoce os se)s ca%in+os e s)as estradas

COMIDA PARA OD@ o) OSSSI

Materia' Necess:rio= Mi'+o Ver%e'+o5 C2co5 O&er?Maneira de Fa3er=AGoG?n - @ a co%ida %ais co%)% de Os+?ssi - co3in+a-se o %i'+o 4er%e'+o so%ente e% :g)a5 de/ois deiGa-seesfriar5 co'oca-se n)% O&er? e enfeita-se /or ci%a co%fatias de c2co

COMIDA DE OMO" E O,A"AHI.

Do&)r)Materia' Necess:rio=Mi'+o A'+o ( /ara /i/oca * o) %i'+o4er%e'+o5 Areia da /raia



Maneira de Fa3er=N)%a /ane'a )ente co% areia da /raia5 esto)rar o%i'+o e est: /ronto o do&)r)

O)tras Co%idas=Materia' Necess:rio=Fei#$o Preto5 Ce&o'a5 J K deCa%ar$o Seco5 A3eite-de-dendeManeira de Fa3er=Co3in+a-se o fei#$o /reto5 s? e% :g)a5 e de/ois refoga-se ce&o'a ra'ada5 ca%ar$o seco e A3eite-de-Dendê

COMIDA PARA OSANHIN

Materia' Necess:rio=,atata-doce5 Ce&o'a5 A3eite-de-Dendê5 O&er?Maneira de Fa3er=Co3in+a-se a &atata-doce s? e% :g)a De/ois5descan>a-se e a%assa-se feito /)rê Ai5 %ist)ra-se n)%refogado de ce&o'a ra'ada co% A3eite-de-Dendê5 eco'oca-se t)do n)% o&er?

COMIDA PARA OS"MAR.

Materia' Necess:rio=Fei#$o Fradin+o5 Mi'+o Ver%e'+o5Ce&o'a5 A3eite-de-DendêManeira de Fa3er=Co3in+a-se o fei#$o fradin+o e% :g)a Se/arado5co3in+a-se o %i'+o 4er%e'+o ta%&8% e% :g)a De/ois5

#)ntar o fei#$o e o %i'+o5 n)% refogado de ce&o'a ra'ada

co% A3eite-de-DendêNota= Os+)%arê e EL: co%e% #)ntos Os+)%arê 8 aco&ra %ac+o e EL: a co&ra5 c+a%ados no <e#ê de Dan-,ess8n o) A3a)nd2Materia' Necess:rio= Mi'+o Ver%e'+o5 Fei#$o Fradin+o5A3eite-de-Dendê5 Ca%ar$o Seco5 O&er?5 In+a%e



( grande *5 O4os Co3idos5 C2co5 itro de Me'Maneira de Fa3er=Co3in+a-se o %i'+o s? e% :g)a Se/arado5 co3in+a-se ofei#$o fradin+o5 ta%&8% s? e% :g)a Refoga-se o fei#$o

co% A3eite-de-Dendê5 ce&o'a ra'ada e ca%ar$o secosocado Co'oca-se o fei#$o e% %etade de )% o&er? e5 nao)tra %etade o %i'+o 4er%e'+o Frita-se )% in+a%e eco'oca-se /or ci%a e% fatias5 e% 4o'ta5 enfeita-se )%o4os co3idos e% rode'as5 fatias de c2co e co'oca-se&astante %e' de a&e'+a /or ci%a

COMIDA PARA OX"N

OMOOK"NMateria' Necess:rio= Fei#$o Fradin+o5 Ce&o'a5 Ca%ar$oSeco Socado5 A3eite-de-Dendê5 O4os Co3idosManeira de Fa3er=Co3in+a-se o fei#$o fradin+o s? e% :g)a E% seg)ida5te%/era-se n)% refogado de ce&o'a ra'ada co%ca%ar$o seco socado de dendê Co'oca-se e% )%atige'a e enfeita-se /or ci%a co% o4os5 descascados

COMIDA PARA HEMAN<9E<9

Materia' Necess:rio= PeiGe de 1)a'idade Ver%e'+o5A3eite Doce5 Ca%ar$o Seco Socado5 Ce&o'a Ra'adaManeira de Fa3er=Co3in+a-se o /eiGe e% refogado de a3eite Doce co%ca%ar$o seco socado e ce&o'aDI,Materia' Necess:rio=Can#ica Co3ida5 A3eite Doce5Ca%ar$o Seco Socado5 Ce&o'a Ra'adaManeira de Fa3er=Co3in+a-se a can#ica5 te%/era-se co% a3eite doce5ca%ar$o seco socado e ce&o'a ra'ada



COMIDA PARA HAS9N

ACARA<@

Materia' Necess:rio=Fei#$o Fradin+o5 Ca%ar$o SecoSocado5 Ce&o'a5 A3eite-de-DendêManeira de Fa3er=Co'oca-se o fei#$o fradin+o de %o'+o e% :g)a5 /aradescans:-'o cr) De/ois5 %oesse o fei#$o e %ist)ra-seco% a ce&o'a ra'ada5 ca%ar$o seco socado e deiGa-se a%assa descansar5 co&erta /or )% /ano o) )%a /edrade car4$o no %eio De/ois5 &ate-se &e% a %assa /aradar /onto5 e frita%-se &o'os tirados co% a co'+er5 noA3eite-de-Dendê &e% )enteCOMIDA PARA O,9Materia' Necess:rio=Fei#$o Fradin+o5 Ce&o'a5 Ca%ar$oSeco Socado5 A3eite-de-Dendê5 Farin+a de Mandioca5 O&er?Maneira de Fa3er=Co3in+a-se o fei#$o e% :g)a De/ois5 %ist)ra-se n)%refogado de ce&o'a ra'adas5 ca%ar$o seco socado5

A3eite-de-Dendê e :g)a /or ci%a5 adiciona-se farin+ade %andioca5 fa3endo )% /ir$o e co'oca-se n)% o&er?Nota= Conta-se )e O&: 8 a dona do a%or e )ando se)er so')cionar )%a )est$o de a%or5 oferece-se )%aco%ida desta na &eira do 'ago5 co% %)itas 4e'as ef'ores

COMIDA PARA ANAM,"R"C"

DAM,OR0Materia' Necess:rio= Fo'+a de Taio&a o) Mostarda5Ce&o'a Ra'ada5 Ca%ar$o Seco Socado5 A3eite-de-DendêManeira de Fa3er=Co3in+a-se &e% a fo'+a de taio&a o) %ostarda5e e%seg)ida te%/era-se n)% refogado de ce&o'a ra'ada5



ca%ar$o seco socado e A3eite-de-Dendê

COMIDA PARA SAN!0A!E,0 o) A!E!,0

Materia' Necess:rio=J 1)ia&os5 itro de Me'5 A3eite-de-Dendê5 9g)a5 Carne de PeitoManeira de Fa3er=Corta%-se os )ia&os e% /edacin+os &e% /e)enos5de/ois te%/era-se co% ce&o'a ra'ada5 ca%ar$o secosocado e a3eite-de-Dendê Co3in+a-se &astante e de/ois%ist)ra-se co% ra&ada5 o) carne de /eito co3idos5cortadas e% /edacin+os

COMIDA PARA OXA9

E,0Materia' Necess:rio= Can#ica ,ranca5 itro de Me'5A'god$o5 9g)aManeira de Fa3er=Co3in+a-se a can#ica so%ente e% :g)a De/ois de &e%

co3ida5 co'oca-se n)%a 4asi'+a &ranca5 co'oca-se&astante %e' de a&e'+as e co&re-se co% a'god$oACA9Materia' Necess:rio=Can#ica ,ranca5 Fo'+a de ,ananeiraManeira de Fa3er=Moesse o %i'+o de can#ica5 co3in+a-se at8 dar at8 dar o/onto de ficar &e% d)rin+o e enro'e os &o'in+os nafo'+a da &ananeiraINAME ACAR9Co3in+a-se o in+a%e e de/ois a%assa-se feito )% /)rêFa3-se &o'in+os na %$o e co'oca-se e% /ratos &rancosOferece-se a OGa':Nota= Todos os OriG:s do Cando%&'8 co%e% aca>:&ranco E% ci%a da co%ida do OriG:5 antes de oferecer-'+e5 de4e-se a&rir )% aca>: &ranco



COMIDA DE CA,OCO

Materia' Necess:rio=A'face5 Farin+a de Mandioca5 Me' de

A&e'+a5 A3eite de O'i4a5 Carne Cr)a5 Tra4essa de,arroManeira de Fa3er=Fa3-se )%a sa'ada de a'face5 co% )%a farofa d:g)a o)de %e'5 carne cr)a e a3eite de o'i4a /or ci%a5 co'oca-set)do n)%a tra4essa de &arroO)tras Co%idas=A&?&ora %oranga5 assada na &rasa5 co% %e' dea&e'+aAi/i% o) %andioca5 assado na &rasa5 co% %e'de a&e'+aE&2 ( can#ica * co% f)%o de ro'o desfiado ec2coMinga) de %i'+o 4er%e'+o co% c2co e f)%o dero'oMi'+o 4er%e'+o co% c2co e f)%o de ro'o desfiadoA%endoi% co3ido e% :g)a5 co% %e' de a&e'+asVin+o&ranco5 %oscate' e cac+a>a

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