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SÁBADO30 DE MARÇO DE 2.013

A Frente Parlamentar pelo Desenvolvimento dos Muni-cípios de Interesse Turístico (Fremitur) foi lançada na Assembleia Legislativa. A Fremitur tem o objetivo de lutar em favor dos municípios que possuem significativos atrativos turísticos, moderni-zar a legislação de estâncias

Frente Parlamentar pelo Desenvolvimento dos Municípios de Interesse Turístico é lançada na ALSP

Página 6

e possibilitar que um número maior de municípios possa ter acesso aos recursos do Fundo de Melhoria das Es-tâncias.

O PLC 32/2012, que tem como autores os deputados João Caramez , Beto Trícoli , Orlando Bolçone , André do Prado , Ed Thomas , Sebas-

tião Santos , Itamar Borges , e Donisete Braga estabelece os critérios para a classifica-ção das cidades estâncias e municípios de interesse turístico. Foi criada também na Assembleia a Comissão de Estâncias Turísticas, que tem como membro o deputa-do Beto Trícoli, para estudar

Pearl Jam encerra domingo

o Lollapalooza 2013

Jantar Dançante da APAE será dia 12, no Espaço itália

Já estão à venda, os convites para o 5° Jantar Dançante da

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Mairiporã (APAE

Mairiporã) que será realizado no Espaço Itália, no dia 12 de abril, uma

sexta-feira, a partir das 20h30. O preço é de R$ 70, por pessoa, já

incluso refrigerantes, batidas e cervejas.

A renda desse evento será destinada para a reconstrução do anexo

administrativo, demolido em razão de rachaduras.

Página 12

opiniãofolha

e revisar esta legislação.A i n o v a ç ã o d o P L C

32/2012 é que o projeto adota um novo conceito de estância turística, independente de sua natureza ou vocação, que pode ser voltada para qualquer um dos segmentos definidos pelo Ministério do Turismo, como por exemplo,

turismo social, cultural, reli-gioso, de esportes, de aven-tura, rural, náutico, de pesca, de estudos e de intercâmbio, entre outros, ampliando o nú-mero de municípios a serem beneficiados com os recursos do Departamento de Apoio e Desenvolvimento das Estân-cias (Dade).

Cachoeira da Caceia, um dos pontos mais visitados aos finais de semana

Página 9

Publicação:Folha Opinião Comunicação, Eventos e Jornalismo Ltda - cnpj: 11.603.231/0001-06Rua Cardoso Cesar, 363, sala 3, Centro, Mairiporã – CEP: 07600-000Redação e publicidade: 4275-0504 / 9-9529-2619 / [email protected] / [email protected]:Antonio Carlos Mendes Thame, Gustão, Éssio Minozzi Júnior e Tarcílio de Souza Barrros.Editor: Maurício Araújo

Impressão:Atlântica

Distribuição:MairiporãTerra PretaSerra da Cantareira

Greve

Os presos de Guantánamo em

greve de fome “sentem a morte

se aproximar”, disse o iemenita

Abdalmalik Wahab, que passou

11 de seus 33 anos na prisão

americana e que está há 50

dias em greve de fome para

protestar contra a “profanação

do Corão”, assim como seu

compatriota Uthman Uthman,

que já perdeu 20 quilos. Os dois

prisioneiros, enfraquecidos pelo

jejum e alimentados à força

pelos militares da base naval

americana em Cuba, conver-

saram na tarde de sexta-feira

por telefone com seu advogado

David Remes, que narrou à

agência France-Presse o teor

de sua conversa com cada um e

algumas de suas declarações.

No dia 6 de fevereiro, durante

uma inspeção de rotina, segun-

do as autoridades da prisão, os

detidos tiveram alguns objetos

pessoais confiscados e seus

exemplares do Corão foram

examinados de um modo que os

presos consideraram “profana-

ção religiosa”. A partir de então,

Abdalmalik e Uthman mantêm

uma greve de fome, à qual se

somaram, de acordo com ad-

vogados, a grande maioria dos

prisioneiros do campo 6 — que

abriga cerca de 130 detidos,

conhecidos por serem os mais

“conciliadores”. Entre eles

estão 86 homens considerados

“liberáveis” pela administração

de Barack Obama por falta de

provas, entre eles 30 iemenitas.

NOTAS

2 www.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013

Tira

gem

: 3 m

il

CITAÇÃO DA SEMANA“O pior governo é o que exerce a tirania em nome das leis e da justiça. ”

Barão de Montesquieu, político, filósofo e escritor francês

Antonio Carlos Mendes Thame é deputado federal (PSDB-SP), professor licenciado da ESALQ-USP e advogado (PUC-Campinas). Encaminhe sua sugestão ou questionamento para o e-mail: [email protected] e twitter.com/mendesthame

Restaurantes não podem ratear gorjeta de garçons

LEIS QUE NOS DEFENDEM

mendes thame

Na ação trabalhista mo-vida contra um hotel, um empregado alegou que foi contratado para receber o piso salarial, acrescido de 10% a título de taxa de ser-viço cobrada dos clientes. No entanto, a empresa não cumpria o contrato e dividia os 10% com o sindicato profissional, além de reter 37% para si, restando ape-nas 40% da gorjeta para o garçom. O trabalhador pre-tendia receber as diferenças salariais, mas a empresa se defendeu e afirmou que agiu amparada por acordo coletivo de trabalho.

Inconformado, o traba-lhador recorreu ao Tribunal Superior do Trabalho e afir-mou a nulidade do acordo coletivo, prejudicial aos empregados, pois deter-mina a divisão da taxa de serviço, mas não estabelece

qualquer vantagem para o empregado.

O TST deu razão ao empregado e deferiu as diferenças pleiteadas. Ele explicou que os 10% pagos a título de taxa de serviço pertencem aos emprega-dos.

O Tribunal ainda es-clareceu que os acordos coletivos de trabalho são constitucionalmente re-conhecidos, mas eles en-contram limites nas garan-tias, direitos e princípios previstos na Constituição Federal.

Processo: RR - 291-16.2010.5.05.0024

N.B. - As situações acima são decisões resumidas e/ou orientações. Havendo dúvidas, oriente-se com profissional de sua confiança.

Esta coluna semanal tem o objetivo de divulgar leis criadas para proteger o cidadão. Aumentar o conhecimento de direito e deveres é a forma mais eficiente de valorizar a cidadania e fazer valer os direitos individuais. Conhecer é poder.

Marisa Motta Cardone é escritora e jornalista

Como morrer no Século XXI

CRÔNICA

Marisa Motta Cardone

Tenho pensado muito nas estranhas coisas que acontecem com os “pseudos humanos”, an-tes de tentarem morrer, apagar.

Alguns vão ao cinema e na volta, do 20° andar se jogam; provavelmente o filme era uma droga, nada inspirador.

Outros vão para a montanha mais alta, esperar, meditar, até a hora chegar.

Tomam-se todos os vinhos possiveis; é a regra, 1001 “imper-diveis” antes de partir; fi-car bem bêbado para não chorar. 1001 livros para ler e assim ficar, bem mais “culto”, para melhor discutir com a “velha senhora” todos os termos do contrato final.

E os pratos elaborados, so-fisticados? Vamos preparar o rango, já que o hotel dooutro lado pode não ser tão perfeito.

Alguém mais piegas, ao ini-migo pede desculpas, ao amigo mais um abraço.

Aquela gostosona do primeiro andar desta vez não escapará. Faço questão de mais um marido

irado deixar para trás.Não sobraram muitas op-

ções, esse povo suicida e com farta imaginação já quase tudo tentou.

Ah ! esqueci do sujeito que se achou esperto e no poste de alta tensão, se aboletou, talvez para sentir o que o churrasco sente.

Pensei, pensei muito; Heu-reca! Algo então estalou, en-contrei a solução perfeita.

Comprarei as essências mais raras e as mais caras do oriente, me cercarei de velas que milcheiros exalam, entrarei naquela banheira que é a combinação de vários mar-mores e cores, e de um modo ou de outro partirei: afogado, eletrocutado ou no minimo entediado.

Enfim ... quero que as mi-nhas cinzas perfumem o uni-verso em âmbito total e irres-trito, antes que ele se acabe.

POLÍTICAwww.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013 3POLÍTICA

Diego Oio

Mais água de qualidade para 500 mil pessoas.Esse é o princi-pal resultado dos investimentos do Governo do Estado, pormeio da Sabesp, na região norte da Grande São Paulo. Em 2011 e 2012, acompanhia aplicou R$ 100,4 milhões em Caieiras, Caja-mar, Francisco Morato,Franco da Rocha e Mairiporã. Os resultados já aparecem, com mais água potávelna casa dos moradores.

Uma das obras que já trazem mais qualidadede vida para a população é a adutora Guaraú--Jaraguá, uma grande tubula-çãocom 10,6 km de extensão que leva mais água para 400 mil pessoas, principalmentede Caieiras, Franco da Rocha e Francisco Morato. Em Cajamar, a populaçãofoi beneficiada com outra grande tubulação, a aduto-

Investimentos da Sabesp garantem mais água e esgoto tratado para a região norte da Grande SP

ra Santa Fé/Polvilho,com 7,5 km de extensão. Já em Mairiporã foi entregue uma nova unidade debombeamento para o bairro São Gonçalo e uma nova adu-tora para o bairroSão Vicente.

Outras grandes obras vão trazer ainda maisbenefícios para a região. Em 2013 e 2014, estão sendo investidos mais R$100 milhões. Mairiporã ganhará mais três reservatórios de água trata-dano Centro e no Jardim Carpi, além de uma nova Estação de Tratamento de Água.

Já em coleta e tratamento de esgoto a regiãopassa por uma revolução. Estão sendo cons-truídas três Estações de Trata-mentode Esgoto, em Caieiras, Francisco Morato e Franco da Rocha. Todas serão entregues em 2014, contribuindo para le-

var mais qualidade de vida à po-pulação.Em Cajamar e Mairiporã também serão iniciadas as obras das unidades detratamento. As estações vão ajudar a despoluir os córregos da região, comoo Juqueri, o Água Vermelha e o Jundiaí, além do próprio Tietê, que recebea água de todos eles.

Mairiporã – o fornecimen-tode água na cidade já ganhou melhorias e terá ainda mais novidades até 2014.Está em operação uma nova unidade de bombeamento para o bairro São Gonçaloe uma nova adutora, unidades de bombeamento e redes para o São Vicente. Estão

previstos mais três reservatórios no Centro e no Jardim Capivarie uma nova Estação de Tratamen-to de Água. Os investimentos incluem a coletae o tratamento de esgoto dos moradores do Centro e do distrito de Terra Pre-ta. Ao todo são 60 mil pessoas beneficiadas.

Antes de receber os prefeitos da região, a presidente da entidade, Dilma Pena, e o superintendente da Unidade Norte, José Júlio Fernandes, atenderam jornalistas que questionaram prazos das obras e as negociações para renovação do contrato de concessão

Obras na nova Estação de Tratamento de Água no bairro Vila Sabesp

Envie também sua receita: [email protected]

QUIOSQUE DO RENATINHORua da Feira

Pagode aos domingos

www.folhaopiniao.com.brSexta-feira, 20 de abril de 2012

4 GASTRONOMIA

Salgados, sorvetes, refrigerantes, cervejas e muito mais.

Culinária com Gustão


Pagode aos domingos

Coelho assado ao molho de laranja

www.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013

4


Ingredientes: 1 caixa de tomates cereja1 cabeça de alho4 unidades de pão tipo brioche1 pé de alface americana 1 mini ba-

guete (opcional, usada para a montagem do prato individual)

Molho de manjericãoAzeite extra virgem a gostoSal a gostoTomilho e alecrim a gosto Preparo:Lave os tomates e corte-os ao meio.

Reserve. Corte os brioches em rodelas e depois em quadradinhos (croutons), arrume em um tabuleiro. Tempere com azeite, sal grosso, folhas de tomilho, alecrim e leve ao forno para fazer tor-rada. Em uma panela pequena coloque a cabeça de alho, cubra com azeite e leve para confitar em fogo baixo. Toda vez que atingir fervura retire a panela do fogo. Volte em seguida. Deixe o alho cozinhar lentamente. Reserve. Em um bowl, coloque os tomates cortados, as folhas de manjericão, os croutons, e o alho confitado (solte os dentes de alho) misture tudo e reserve. Coloque as folhas de alface lavadas e secas em uma travessa ou em um prato individual e arrume os tomates no centro. Regue com um fio de azeite

DICAS DE COZINHA

Se o molho de carne ficar sem

cor, acrescente duas colheres

(chá) de café solúvel.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Iogurte com cebola ralada é

uma mistura muito gostosa

para se colocar sobre batatas

assadas.

VOCÊ SABIA QUE...

O arroz é um dos alimentos

mais ricos em hidratos de

carbono, que são fontes de

energia? A água em que o

arroz foi cozido é excelente

no tratamento de diarréias das

crianças.

Doce de banana com cremeIngredientes: 1½ xícara de açúcar5 colheres de água5 bananas caturra em rodelinhas finasCreme:5 colheres de sopa de amido de milho4 xícaras de leite1 lata de leite condensado2 gemas1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de açúcar de baunilhaCobertura:1 xícara de açúcar2 claras2 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de raspas de limão

PreparoEm uma panela, coloque o açú-car, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelarJunte o restante da água e deixe ferver até dissolverAcrescente as bananas e cozi-nhe por cerca de 1 minutoDespeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserveCreme:em uma panela, dissolva o ami-do de milho no leiteJunte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossarRetire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bemColoque o creme sobre o doce de bananas e reservePré-aqueça o forno em tempe-ratura altaCobertura:em uma tigela, misture as cla-ras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornarColoque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firmeLeve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levementeDeixe esfriar e sirva em seguida.

Ingredientes:

1 coelho de 1,5 a 2,0 kg

1/2 copo de azeite

1 copo de vinho branco sêco

1 copo de suco de laranja

5 dentes de alho amassados

1 colher de sopa ervas finas (ou

1 xícara de chá de salsinha e

cebolinha)

1/2 ramo de alecrim

1 xícara de chá de mangerona

ou mangericão

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 embalagem de assafácil

Preparo

Após lavar o coelho em água

corrente, retire a gordura que

encontrar no seu interior

Corte, pelas junta, as patas na altu-

ra dos joelhos

Introduza o coelho no assafácil

duplo (uma embalagem dentro da

outra) e coloque todos os ingredien-

tes juntos, lacrando a embalagem

Agite delicadamente, para que o

tempêro envolva toda a carne e co-

loque num refratário para ir ao forno

no dia seguinte, deixando pernoitar

na geladeira

Leve ao forno médio por 2 horas

Em seguida, rasgue o assafácil

na parte superior e afáste-o, até o

coelho dourar

O caldo que restou no refratário

deve ser coado e engrossado com

uma colher de maizena para se

obter o molho

Sirva com arroz branco

Ingredientes:

13 ovos inteiros

1/2 copo (americano) de

óleo

1 copo (tipo requeijão) de

açúcar

2 copos (tipo requeijão)

de fubá

1 copo (tipo requeijão) de

leite

1 colher (sopa) de fermen-

to em pó

1 pitada de sal

Queijo ou coco ralado, a

gosto

Preparo

Bater todos os ingredien-

tes no liquidificador

Levar ao forno pré - aque-

cido por 30 a 40 minutos,

em forma untada e enfa-

rinhada

Broa de fubá de liquidificador



Pagode aos domingos

Ingredientes:

2 embalagens de Cappelletti

de presunto Tender (800g)

500 ml de leite

500 ml de creme de leite

fresco

2 colheres (chá) de sal

noz-moscada e pimenta-do-

-reino recém-moídas a gosto

raspas de 1 laranja

½ xícara (chá) de suco de

laranja

Preparo: Coloque os cappel-

lettis num refratário retangular

Cappelletti de presunto tender ao molho de


4 GASTRONOMIA

Maçãs ao forno


Ingredientes: 2 maçãs5 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de canela

em pó2 colheres de sopa de man-

teiga

Preparo:Retirar com cuidado o miolo

das maçãs e reserve.Agora misture todos ingre-

dientes e recheie cada uma.Passe bastante manteiga ao

Culinária com Gustão Filé de peixe à fio-rentina

Ingredientes:

2 filés de 100 g de badejo

sal a gosto

1 dente de alho amassado

1 colher (sobremesa) de suco

de limão

pimenta-do-reino (opcional)

1/2 colher (sobremesa) de co-

entro picado

1/2 colher (sobremesa) de sal-

sinha picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200 ml de leite desnatado

1 xícara (chá) de espinafre cozi-

do e picado

2 colheres (sopa) de requeijão

light

Preparo:

Tempere os filés com os condi-

mentos. Deixe nesse tempero por 1h.

Misture a farinha com o leite e leve ao

fogo, mexendo até engrossar. Retire

do fogo, junte o espinafre, prove os

temperos e reserve. Unte uma fôrma

refratária com margarina e coloque

os filés um ao lado do outro. Leve ao

forno preaquecido a 175°C por cerca

de 10 minutos. Coloque sobre cada

filé uma porção do creme de espina-

fre e por cima 1 colher de requeijão.

Leve ao forno por mais 10 minutos.

Salada ItalianaIngredientes: 1 caixa de tomates cereja1 cabeça de alho4 unidades de pão tipo brioche1 pé de alface americana 1 mini ba-




Festa&

CiaCachorro quente

9897-6910 / 7098-6090



Pagode aos domingos

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite1 cebola pequena picada2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorridoSal a gosto3 xícaras (chá) de água1 xícara (chá) de caldo de peixe1 xícara (chá) de salsão fatiado1/2 xícara (chá) de uva passa6 kanis cortados em pedaços grandes1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas

Arroz com kani

www.folhaopiniao.com.brSexta-feira, 17 de agosto de 2012

4 GASTRONOMIA


Culinária com Gustão

Ingredientes:4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas500 g de sardinha abertas, tem-peradas com pimenta-do-reino limão e sal1 cebola media fatiada3 tomates picadosOrégano1/2 xicara de cheiro verde picados4 colheres azeite

PreparoForre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma ca-mada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os toma-tes picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde.Por cima de tudo regue o azeiteCubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos.Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutosPode ser servido com arroz branco e uma saladinha de folhas.

Dica: pode-se tirar os espinhos da sardinha, depois que elas estiverem abertas, é só puxar os espinhos do sentido do cor-po para o rabo.Com cuidado para elas não quebrarem.É simples e evita o incômodo de ter que tirar no prato.

Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ficar macia. Acrescente o arroz.Tempere com sal, adicione a água e o caldo de peixe.Após começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.Quando ainda estiver com um pouco de caldo (faltando três minutos para desligar o fogo), misture o salsão e a uva passaTampe novamente a panela e deixe terminar o cozimentoSolte o arroz com um garfo, misture delicadamente o kani, a salsa e cebolinha. Sirva em seguida.

Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate

Bolo de chocolate com frutas vermelhas Ingredientes: 4 ovos2 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de açúcar1 xícara de chá de água quente1/2 xícara de chá de óleo1 xícara e 1/2 de chá de chocolate em pó1 colher de sopa de fermento em póMargarina para untar e farinha de rosca para polvilhar Calda::2 xícaras de chá de frutas verme-lhas congeladas1 xícara de chá de açúcar PreparoAqueça o forno a 180º grausBata todos os ingredientes na ba-tedeira ate que a massa fique bem homogêneaColoque em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada com margari-na e polvilhada com farinha de roscaLeve ao forno por 40 minutos Calda: Leve as frutas vermelhas com o açúcar ao fogo. Mexa até que o açúcar se dissolva, retirando a panela do fogo assim que ferver Montagem: Desenforme o bolo e fure com um garfoCubra com a calda de frutas verme-lhas. Decore a gosto

Farofa de legumes com baconIngredientes: 200 g de bacon cortado em cubinhos1 cebola média picada2 dentes de alho picados3 cenouras médias raladas no ralo grosso1/2 xícara (chá) de ervilha con-gelada3 ovos, 300 g de farinha de man-dioca em flocos3 colheres (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de cebolinha picadaPreparoEm uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha. crescente os ovos crus e mexa até misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca. Por fim, pol-vilhe com a salsa e a cebolinha.



Pagode aos domingos

Ingredientes:

2 embalagens de Cappelletti

de presunto Tender (800g)

500 ml de leite

500 ml de creme de leite

fresco

2 colheres (chá) de sal

noz-moscada e pimenta-do-

-reino recém-moídas a gosto

raspas de 1 laranja

½ xícara (chá) de suco de

laranja

Preparo: Coloque os cappel-

lettis num refratário retangular

Cappelletti de presunto tender ao molho de


4 GASTRONOMIA

Maçãs ao forno


Ingredientes: 2 maçãs5 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de canela

em pó2 colheres de sopa de man-

teiga

Preparo:Retirar com cuidado o miolo

das maçãs e reserve.Agora misture todos ingre-

dientes e recheie cada uma.Passe bastante manteiga ao

Culinária com Gustão Filé de peixe à fio-rentina

Ingredientes:

2 filés de 100 g de badejo

sal a gosto

1 dente de alho amassado

1 colher (sobremesa) de suco

de limão

pimenta-do-reino (opcional)

1/2 colher (sobremesa) de co-

entro picado

1/2 colher (sobremesa) de sal-

sinha picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200 ml de leite desnatado

1 xícara (chá) de espinafre cozi-

do e picado

2 colheres (sopa) de requeijão

light

Preparo:

Tempere os filés com os condi-

mentos. Deixe nesse tempero por 1h.

Misture a farinha com o leite e leve ao

fogo, mexendo até engrossar. Retire

do fogo, junte o espinafre, prove os

temperos e reserve. Unte uma fôrma

refratária com margarina e coloque

os filés um ao lado do outro. Leve ao

forno preaquecido a 175°C por cerca

de 10 minutos. Coloque sobre cada

filé uma porção do creme de espina-

fre e por cima 1 colher de requeijão.

Leve ao forno por mais 10 minutos.

Salada ItalianaIngredientes: 1 caixa de tomates cereja1 cabeça de alho4 unidades de pão tipo brioche1 pé de alface americana 1 mini ba-




Festa&

CiaCachorro quente

9897-6910 /



Pagode aos domingos

Ingredientes: 300g espaguete do fininho1 cebola grande picada em pedaços médios1 colher de sopa de óleo1/2 maço pequeno de brócolis1/2 maço pequeno de couve-flor250 ml de molho para yakissoba6 colheres de sopa de molho shoyo400g de tirinhas de carne (mig-non, patinho ou alcatra) ou de frango100 g de champignon1 cenoura cortada em rodelas médias250ml de água1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de águaacelga ao seu gosto

Preparo: Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molhoUtilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e re-fogue um pouco a cebola, não precisa dourar

Yakissoba

www.folhaopiniao.com.brSábado, 15 de setembro de 2012

4 GASTRONOMIA


Culinária com GustãoIngredientes:2 ovos (claras e gemas sepa-radas)2 colheres (sopa) de açúcar light200grs de queijo tipo cottage light (à venda nos supermer-cados)1/2 copo de iogurte natural desnatado1 envelope de gelatina incolor sem sabor em póCobertura:2 mangas maduras1/2 xícara (chá) de águaAdoçante à gosto

PreparoBata as claras em neve e junte o açúcar light.Bata mais e junte as gemas.Bata até ficar uma mistura fofa.Acrescente delicadamente o queijo cottage misturado com o iogurte desnatado.Reserve.Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e incorpore-a ao creme de queijo.Mexa devagar e despeje em uma assadeira pequena mo-lhada.Leve à geladeira até ficar firme.Cobertura:Pique as mangas e leve ao fogo com a água.Cozinhe em fogo baixo até for-mar uma pasta.Retire do fogo e adicione o adoçante.Com um cortador redondo, corte o creme de queijo e ponha em um prato.Espalhe a cobertura por cima e sirva gelado

A seguir acrescente a carne e refogueColoque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médioPonha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a mai-sena dissolvida em águaMexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenouraCozinhe por uns 8 minutos e acres-cente a acelgaCozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao pontoQuando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinhoEstá pronto para servirA dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.Se não encontrar o molho para Yakissoba, utilize apenas 10 co-lheres de molho shoyo. Ficará delicioso também, praticamente a mesma coisa

Mousse de queijo com manga light

Pão de milho verde Ingredientes: Massa: 3 espigas de milho verde300 ml de agua morna50 g de fermento para pão2 xícaras de chá de açúcar10 xícaras de chá de farinha de trigo1/2 colher de chá de sal1/2 xícara de chá de óleo vegetal3 colheres de sopa de melRecheio: 1 xícara de chá de açúcar1 pacote de coco ralado2 colheres de sopa de manteiga PreparoRetire o milho da espiga e bata os gra-os no liquidificador com a água mornaColoque em uma bacia e acrescente o fermento, sal, açúcar e o óleo, mexen-do até dissolverAcrescente a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até formar uma bola macia que solte das mãosDeixe crescer em lugar abafado por uma horaMisture o coco com o açúcar e man-teiga, divida em tres partes e reserveDepois que a massa crescer, divida-a em três partes iguaisEm uma superficie lisa e untada, abra cada parte da massa em um retângulo de 40cm x 25cm, espalhe o recheio e enrole como um rocamboleFeche bem as pontas, de forma que não abra ao assarDeixe crescer por mais 40 minutos e asse aproximadamente 35 a 40 minAssim que retirar do forno, pincele com mel.

Filet mignon a Oriental Ingredientes: 100 g presunto1/2 litro de molho branco50 g cenoura picada em cubos50 g vagem picados em cubos50 g abobrinha picadas em cubos50 g de couve flor picadas em cubos50 g aspargosBatatas palhas para decorarCheiro verde200 g musssarela fatiadasÓleo para fritarOvos para impanarFarinha de rosca PreparoCorte o filé em bife finoColoque o presunto dentro do filé e empane-oFrite em óleo quenteCozinhe os legumes al dente, ferva o molho branco misture os legumes no molho brancoColoque em uma travessa grande de inox o filé, cubra com a mussarela coloque o molho branco com os le-gumes por cimaDecore com a batatas palha em volta.

POLÍTICAwww.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013 5


Frente Parlamentar pelo Desenvolvimento dos Municípios de Interesse Turístico é lançada na ALSP

A Frente Parlamentar pelo Desenvolvimento dos Municípios de Interesse Turístico (Fremi-tur) foi lançada na Assembleia Legislativa, terça-feira (20/03). A Fremitur, da qual o deputado estadual Beto Trícoli faz parte, tem o objetivo de lutar em favor dos municípios que possuem significativos atrativos turísti-cos, modernizar a legislação de estâncias e possibilitar que um número maior de municípios possa ter acesso aos recursos do Fundo de Melhoria das Es-tâncias.

O PLC 32/2012, que tem como autores os deputados João Caramez , Beto Trícoli , Orlando Bolçone , André do Prado , Ed Thomas , Sebastião Santos , Itamar Borges , e Donisete Braga estabelece os critérios para a classificação das cidades estân-cias e municípios de interesse turístico. Foi criada também na Assembleia a Comissão de Estâncias Turísticas, que tem como membro o deputado Beto Trícoli, para estudar e revisar esta legislação.

A inovação do PLC 32/2012 é que o projeto adota um novo conceito de estância turística,

independente de sua natureza ou vocação, que pode ser voltada para qualquer um dos segmen-tos definidos pelo Ministério do Turismo, como por exemplo, turismo social, cultural, religioso, de esportes, de aventura, rural, náutico, de pesca, de estudos e de intercâmbio, entre outros, ampliando o número de municí-pios a serem beneficiados com os recursos do Departamento de Apoio e Desenvolvimento das Estâncias (Dade).

O deputado Beto Trícoli des-tacou a importância da FREMI-TUR em promover a economia e a qualidade de vida da popu-lação local. “Nós da FREMITUR desejamos aprimorar o projeto de ampliar o leque de cidades que pretendem desenvolver seu potencial turístico, atraindo assim mais visitantes, gerando empregos e justiça social”.

Um ponto importante da legislação e que defendemos é tornar técnico o processo para a classificação de cidades es-tância e ampliar o número de municípios beneficiados com recursos governamentais. “Na nossa região, lutamos para que Bom Jesus dos Perdões, Jarinu,

Mairiporã, Nazaré Paulista, Pe-dra Bela, Pinhalzinho, Piracaia, Tuiuti e Vargem sejam novas estâncias turísticas”, diz Beto.

Novo patamar para o TurismoO deputado Beto Trícoli res-

salta o empenho de todos em viabilizar não só o projeto de lei, mas também a conquista de um novo patamar para o Turismo no Estado. “Isso porque o projeto requalifica, classifica, potencia-liza as estâncias existentes e dá possibilidade da criação de novas estâncias. Além disso, cria a categoria de município de interesse turístico, que são municípios que tem potencial, mas precisam construir melhor sua infraestrutura para poder alcançar futuramente o título de estância”, explica.

O deputado afirma ainda que, mais do que o título de estância turística, haverá a reestruturação do município, por meio de plane-jamento integrado na cidade ou entre os municípios vizinhos que tem potencial muito grande para o desenvolvimento do turismo. “Efetivamente, o Turismo é o grande negócio do futuro, que gera emprego mais qualificado e mais permanente do que na

Indústria ou no comércio, por exemplo. A área de turismo é es-pecial no Estado e temos certeza que a partir dessa mobilização poderemos ter e alcançar um desenvolvimento melhor ainda, com qualidade de vida e oportu-nidade para a juventude”, afirma.

Beto aplaudiu a luta de todos os deputados. “Existe um traba-lho longo de muitas pessoas, de-putados, municípios, secretarias e técnicos do governo do estado. Consolidamos um trabalho de 10 anos”.

R$ 60 milhões“É um ato de coragem do

governador Alckmin levar adiante este assunto, que já havia sido debatido pelo ex-secretário de Turismo estadual, Márcio França. Mais de 50% dos municípios pau-listas não fecharam as contas no ano de 2012. Um dos problemas relacionados a isso é que toda vez que a União concede isenção de IPI para carros e linha branca de eletrodomésticos, entre outros itens, diminui o valor da verba destinada ao Fundo de Partici-pação dos Municípios, e quem paga a conta são os prefeitos e os vereadores”, disse o secretá-

rio estadual de Turismo, Cláudio Valverde. Segundo o secretário, Alckmin pretende fazer uma redistribuição de verba aos muni-cípios, e os contemplados serão os mais habilitados. Acrescentou que o governador quer destinar aos municípios R$ 60 milhões até o final de 2013.

Além do deputado Beto Trí-coli, fizeram parte da mesa de debate os deputados Célia Leão, coordenadora da Frente Par-lamentar de Apoio ao Turismo, Itamar Borges, presidente da Comissão de Atividades Econô-micas, o secretário de Turismo, Cláudio Valverde, representando o governador Geraldo Alckmin, o presidente da Amitur, Jarbas Favoretto, o presidente da União dos Vereadores do Estado de São Paulo (Uvesp), Sebastião Misiara, o presidente do Sindi-cato de Empresas de Promoção, Organização e Montagem de Feiras, Congressos e Eventos do Estado de São Paulo (Sindi-prom), Armando Arruda Pereira, o presidente do Cepam, Lobbe Neto, e o presidente da Apre-sesp, Antonio Luiz Colucci. Deze-nas de prefeitos e vereadores do Estado participaram do evento.

Frente Parlamentar vai lutar pela aprovação do PLC 32/2012, que estabelece melhor distribuição de recursos em estâncias e os municípios de interesse turístico

HORÓSCOPO

ÁRIES - 21.mar a 20.abrSe você acalentava uma visão erroneamente positiva a respeito de algum lado de sua perso-nalidade, isto hoje vem por água abaixo. Uma autodesilusão pode acontecer.

TOURO - 21.abr a 20.maiSua relação com o prazer sensual está sendo refinada. Seus afetos não podem se realizar como gostaria. Risco de perdas materiais ao teimar impor suas vontades.

GÊMEOS - 21.mai a 20.junAs relações sociais e financeiras lhe reser-vam uma mudança difícil de ser aceita. As amizades e as reações instintivas estão em momento de transformação.

CÂNCER - 21.jun a 21.julAs ilusões que você pudesse alimentar no trabalho serão transfiguradas pelo aspecto de Plutão e Vênus. Momento para olhar de perto a realidade que vive neste âmbito.

LEÃO - 22.jul a 22.agoAs questões que envolvam amigos e dinheiro provocam conflitos e prejuízos, a você ou a eles. O cultivo intelectual tende a ser inter-rompido bruscamente por urgências práticas.

VIRGEM - 23.ago a 22.setMomento de confronto com autoridades no trabalho. Talvez você use de sua autoridade de modo inconveniente. Sentimentos fortes mudam a frágil harmonia de suas relações.

LIBRA - 23.set a 22.outO momento requer uma revisão de seu pla-nejamento, nos assuntos materiais. É preciso que a relação a dois coloque os pés no chão, para evitar que vocês se desiludam.

ESCORPIÃO - 23.out a 21.novVênus sob forte aspecto com Plutão indica mudança imprescindível na atitude diante do trabalho e do conforto material. Não tente idealizar condições que você não tem.

SAGITÁRIO - 22.nov a 21.dezVocê vive momento de conflito no amor, pela distância entre seus sentimentos e a condição concreta com a pessoa amada. Idealizar a beleza não a torna mais possível.

CAPRICÓRNIO - 22.dez a 20.janNão se iluda quanto a certas conquistas. Uma forte ansiedade ou uma inquietação, como se nada lhe agradasse ou fosse satisfatório, toma conta de você neste dia. AQUÁRIO - 21.jan a 19.fevMesmo os obstáculos mais difíceis de lidar trabalham para refinar seus sentimentos e afetos. Momento para você aprender sobre a comunicação e a troca com as pessoas.

PEIXES - 20.fev a 20.marSeu gosto pessoal com relação a objetos e bens materiais será contrariado. Você terá que se adequar a situações contrárias à sua vontade pessoal.

www.folhaopiniao.com.brSexta-feira, 4 de maio de 2012 7VARIEDADESwww.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013 7VARIEDADES

Vênus em Áries forma quadratura com o revelador e infernal Plutão em Sagitário. Este dia será de contrariedade e negação quanto a nossas afinidades, afeições e amores. Podemos esperar

que aquilo que se revelará de nossos amores e afinidades será contrário ao que mais desejávamos. Um dia para aprender a lidar com a negação de algo que gos-tamos. Valerá a pena experimentar uma atitude equilibrada a esta questão

CRUZADAS

O FIRSC 4 - Festival Internacional de Regência Sergio Chnee - acontece em SP

Depois das três primei-ras edições que ocorre-ram na Finlândia, a pró-xima já está programada para o período de 2 a 5 de janeiro de 2014. Aulas de regência e música de Câmara também serão ministradas.

No concerto de encer-ramento, será estreada uma obra de autoria do compositor Jean Golden-baum, escrita especial-mente para a ocasião. Trata-se de uma obra para percussão e orquestra, que terá como solista o

percussionista Rubens de Oliveira, ao lado da Orquestra FIRSC.

Para mais informações acesse http://firsc.web-node.com/ ou entre em contato diretamente com o maestro Sergio Chnee [email protected]


8

www.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013 9

Já estão à venda, os convites

para o 5° Jantar Dançante da

Associação de Pais e Amigos dos

Excepcionais de Mairiporã (APAE

Mairiporã) que será realizado

no Espaço Itália, no dia 12 de

abril, uma sexta-feira, a partir das

20h30. O preço é de R$ 70, por

pessoa, já incluso refrigerantes,

Vem aí o 5º Jantar Dançante da APAEbatidas e cervejas.

Nessa edição, “estamos co-

locando à venda 400 convites,

distribuídos em mesas para oito

pessoas”, informou o presidente

Mário dos Reis Conde.

O som ficará a cargo de Ro-

mano Musical e haverá uma

pequena apresentação de dan-

ça com os alunos da APAE,

juntamente com cadeirantes da

Associação de Pessoas com

Necessidades Especiais de Mai-

riporã (Apnem).

A comida, como sempre, fi-

cará a cargo da Ana Calegário,

proprietária do Itália. Para ela,

“nossa casa está e estará sempre

à disposição das entidades que

proporcionam o bem- estar da

coletividade, principalmente dos

mais necessitados”, declarou.

A renda desse evento será

destinada, segundo Mário Conde,

para a reconstrução do anexo

administrativo, demolido em razão

de rachaduras provocadas pela

erosão do subsolo e, ainda, para

a readequação dos banheiros

usados pelos alunos.

O Espaço Itália fica na Estra-

da da Roseira, altura do número

5500, Serra da Cantareira.

Serviço

5° Jantar Dançante da APAE

Mairiporã

Dia: 12/4/2013

Horário: a partir das 20h30

Onde: Espaço Itália – Estrada da

Roseira, altura do n° 5500

Preço: R$ 70, por pessoa, incluin-

do refrigerante, cerveja e batidas.

Estacionamento: grátis

Bazar Beneficente – Neste

último final de semana, a APAE

realizou um bazar beneficente,

também com renda para a recons-

trução do setor administrativo e re-

adequação dos banheiros usados

pelos alunos. A arrecadação final,

descontadas as despesas, foi de

R$ 5.400.

A diretoria agradece a todos

que passaram por lá; ao Lions Clu-

be, que cedeu o espaço; à Impren-

sa que deu ampla cobertura; aos

nossos parceiros doadores que

sempre atendem ao nosso cha-

mado; e, em especial, ao diretor,

técnicos e professores da entidade

que auxiliaram na organização e

venda dos produtos.

APAE MAIRIPORÃ - Assessoria de Imprensa


A FAAT acaba de inaugurar as

novas instalações da Biblioteca

Professor João Pereira Dias, no

Campus Dom Pedro. O projeto ar-

quitetônico desenvolvido por Ro-

bson Medeiros foi planejado com

o objetivo de ampliar e melhorar

seu espaço interno, de integrar

os anexos de pesquisa e propor-

cionar mais conforto aos alunos

durante a realização de consultas

e trabalhos acadêmicos.

Amplas janelas em vidro e

uma bela vista para o jardim

proporcionam maior iluminação

natural aos usuários. Um novo

ambiente para exposições de

arte, inaugurado pelos alunos

Nova Biblioteca Prof. João Pereira Dias é inaugurada na FAAT

do curso de Artes Visuais, Sum-

mer Villaça (fotografia) e Carlos

Moreno e Patricia Oliveira (es-

cultura) e os decks de madeira

onde foram colocados pufes, são

detalhes que valorizaram a convi-

vência social e tornam o ambiente

muito agradável.

A acessibilidade e atendimen-

to de qualidade aos alunos com

necessidades especiais também

foram pensados no projeto com

a instalação de balcão rebaixado

e espaços amplos de circulação.

A nova biblioteca foi construí-

da numa área de 400 metros qua-

drados. Sua localização, próxima

à Clínica de Psicologia, privilegia

o silêncio, condição essencial

para o estudo e concentração

dos alunos.

Robson Medeiros disse que

está muito feliz com o sucesso

do seu projeto: “A nova Biblioteca

trouxe um novo espaço para en-

contros e para o estudo. O aluno

está mais frequente, e isso é o

que conta”.

Nova estrutura para pesquisa

Para a bibliotecária Aline

de Freitas a nova infraestrutura

mudou completamente a atitude

dos alunos. “Antes a biblioteca

era um ambiente de passagem.

A maioria dos alunos pegavam os

livros e iam embora. Com a criação

dos novos ambientes eles ficam

mais tempo pesquisando e deba-

tendo os temas com os colegas.

A biblioteca se transformou em

um organismo vivo por conta das

relações interpessoais”, destaca.

Segundo o diretor acadêmico

da FAAT, prof. Gilvan E. Pereira,

a biblioteca de uma instituição de

ensino superior é um dos espaços

de aprendizagens mais importante.

“Uma boa biblioteca é condição

fundamental para o estímulo à

leitura e a pesquisa e, consequen-

temente, para a boa formação

profissional”, afirma o professor.

A Biblioteca do Campus Dom

Pedro possui cerca de 17.350

títulos e 910 periódicos em seu

acervo. Foram instalados 30

computadores, sendo quatro

terminais para pesquisa e busca

do acervo.

Para a comodidade dos

usuários, utiliza-se oSophia

on-line, um link eletrônico para

consultas, reservas e renova-

ções. Além disso, é possível

obter o histórico de empréstimos

e referências bibliográficas dos

materiais catalogados. Para es-

ses e outros serviços a equipe

de atendimento está à disposi-

ção dos alunos para esclarecer

qualquer dúvida.

O horário de funcionamento

é o seguinte: segunda a sexta,

das 8h às 22h40 e aos sábados

das 9h às 15h.

www.folhaopiniao.com.brSábado, 30 de março de 2013 11


Amanhã, último dia de Lollapalooza, terá estilos mu-sicais distintos distribuídos pelos quatro palcos montados no Jockey Club de São Paulo. Várias atrações europeias estarão presentes, como os ingleses Foals, Hot Chip e Kai-ser Chiefs, além dos suecos The Hives.

O principal nome do even-to é o norte-americano Pearl Jam, que retorna ao Brasil para fechar o palco principal do Lollapalooza.

A atração nacional que tem mais destaque neste dia é o grupo carioca Planet Hemp, que recentemente se reuniu para alguns shows.

Foals (palco Butantã, 15h15)

Os ingleses Foals têm três discos lançados, sendo que o mais recente, “Holy Fire”, é de 2013. O set do Lollapalooza deve ter várias faixas desse álbum, como “Inhaler” e “Pro-vidence”. Em shows recentes pela Europa, eles tocaram poucas músicas do segundo disco e valorizaram os singles de “Antidotes”, álbum de es-treia, como “Red Socks Pugie”, “Olympic Airways” e, provavel-mente, devem fechar com o hit “Two Steps, Twice”.

Kaiser Chiefs (palco Butan-tã, 17h15)

O Kaiser Chiefs deve equi-

Pearl Jam encerra domingo o Lollapalooza 2013

librar as músicas de seus cinco discos na apresentação paulistana. Eles não deixarão de fora as faixas que os re-velaram, como “Oh My God” e “Everyday I Love You Less and Less”, ambas do disco de estreia, “Employment”, de 2005. Um apanhado dos ou-tros álbuns deve contemplar as músicas “Good Days Bad Days” e “Never Miss a Beat”, além de faixas do mais recen-te trabalho de estúdio, “The Future is Medieval”, de 2011, (renomeado como “Start the Revolution Without Me” nos Estados Unidos).

The Hives (palco Cidade Jardim, 18h15)

Os suecos Hives ficaram conhecidos mundialmente a partir do segundo disco, “Veni Vidi Vicious”, de 2000, com os singles “Main Offender” e “Hate You Say I Told You So”. No show do Lolla, pode-se esperar estas músicas, mais alguma inusitada inserção do primeiro álbum, “Barely Legal”, de 1997, como “A.K.A. I-D-I-O-T” e “Die Alright”. Várias faixas de “Lex Hives”, disco lançado em 2012, darão corpo ao show, sem dei-xar de fora singles anteriores como “Walk Idiot Walk” e “Tick Tick Boom”.

Planet Hemp (palco Butan-tã, 19h15)

Desta reunião do grupo

carioca Planet Hemp, espere faixas como “Legalize Já” e “Dig Dig Dig (Hempa)”, do disco “Usuário”, álbum de estreia lançado em 1995. Eles também devem tocar músi-cas do segundo disco, “Os Cães Ladram mas a Caravana Não Para”, de 1997, como “Queimando Tudo” e a versão da música “Nega do Cabelo Duro”. Já do terceiro trabalho, o Planet Hemp tem tocado “Ex-quadrilha da Fumaça” e “Quem Tem Seda?”, músicas que não devem ficar de fora da apresentação no Lolla.

Hot Chip (palco Alternativo, 19h15 )

Mais um grupo inglês na escalação, o Hot Chip traz seu synthpop para a última noite de Lolla. De seus cinco discos, po-demos esperar os singles que

tocaram bastante nas pistas mais antenadas, como “Over and Over”, de 2006, e “Ready for the Floor”, de 2008. Faixas do mais recente trabalho, “In Our Heads”, de 2012, como “Night & Day” e “How Do You Do?” e “Don’t Deny Your Heart” também devem ser incluídas no show do festival.

Pearl Jam (palco Cidade Jardim, 20h45)

Representantes fieis do grunge de Seattle, o Pearl Jam é um dos grandes nomes do festival. Com nove discos de estúdio, o set da banda deve passar um pouco por todos eles, com prioridade para o álbum de estreia, “Ten”, de 1991. As faixas “Alive”, “Porch” e “Black” são possíveis hits ga-rantidos nesta apresentação. De outros álbuns, podemos

esperar os singles “Daughter”, “Corduroy”, “Given to Fly” e “Do the Evolution”. Eddie Vedder e sua turma ainda podem inserir alguma cover, como “Baba O’Riley”, do The Who.

Kaskade (palco Perry, 21h30)

O DJ e produtor norte-ame-ricano Kaskade fecha o palco Perry, tenda que leva o nome do criador do Lollapalooza, Perry Farrell. Especialista em house progressivo, Kaskade tem uma vasta discografia e já fez parcerias com gente famo-sa da música eletrônica, como Skrillex e Deadmau5. Várias mashups produzidas por ele, que vão de Britney Spears a Justin Timberlake, também podem estar na programação do artista para o fechamento deste palco.

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