Eds 76 salmonela

27
Enfermedades en Aves Salmonela y EDS 76

Transcript of Eds 76 salmonela

Page 1: Eds 76  salmonela

Enfermedades en AvesSalmonela y EDS 76

Page 2: Eds 76  salmonela

JENNIFER ARIAS

ELIZABETH CORDOBA

LUIS FELIPE

BARREIRO

WILLIAM FERNEY PARRA

JORGE LUIS

ANDRADE

TECNOLOGO EN PRODUCCION

AGROPECUARIA ECOLOGICA

Page 3: Eds 76  salmonela

SALMONELA

Page 4: Eds 76  salmonela

INTRODUCCIONO La salmonelosis es un conjunto de enfermedades

producidas por el género bacteriano Salmonella, perteneciente a la familia Enterobacteriaceae, un microorganismo ubicuo.

O El principal reservorio de Salmonella son las aves de corral, el ganado vacuno y el porcino; por lo tanto, son fuentes de infección importantes las carnes de estos animales y los huevos.

Page 5: Eds 76  salmonela

SINONIMOSO En patología aviar, se describen tres

cua dros asociados a salmonelas: O Pulorosis cuyo agente etiológico es la

S. pullorum;O Tifosis cuyo agente etiológico es la

S. gallinarum.O Paratifosis asociadas a cualquiera de

las salmonelas móvil no huésped específica.

Page 6: Eds 76  salmonela

ETIOLOGÍAO Salmonella pullorum y Salmonella

gallinarum (declaración obligatoria)

Page 7: Eds 76  salmonela

EPIDEMOLOGIA

El contagio se produce principalmente de forma directa a través de animales infectados por vía oral (por contacto feco-oral), aunque también por vía aerógena (por aire) y conjuntival.O En determinadas especies y tipos de animales

se producen también transmisiones intrauterinas y transplacentarias.

O Salmonella pullorum y Salmonella gallinarum son capaces de transmitirse transováricamente (a través de los huevos).

Page 8: Eds 76  salmonela

O Las infecciones por algunos tipos de Salmonella pueden ser indirectas y proceder del agua, del pienso y de las más variadas especies de animales (roedores, moscas y pájaros actúan como huéspedes reservorios).

O Los factores estresantes actúan de desencadenantes de la enfermedad.

O En general, muchos animales se convierten en portadores y pocos enferman.

Page 9: Eds 76  salmonela

SINTOMATOLOGIA

O El periodo de incubación es variable. Suele durar varias semanas, aunque puede reducirse a pocas horas.

O ETAPA AGUDA:retraso del crecimiento y caída de la producción. Las lesiones son alteraciones septicémicas (debidas a la presencia en la sangre de microorganismos patógenos), congestión y degeneración de los tejidos; petequias en el epicardio, pleura, hígado, corteza renal, vejiga urinaria y mucosa gastrointestinal e hipertrofia del bazo.

Page 10: Eds 76  salmonela

O En aves, Salmonella pullorum causa pulorosis (enfermedad sistémica que afecta a animales jóvenes menores de 3 semanas) y Salmonella typhimurium produce tifosis (enfermedad septicémica que afecta a animales de mayor edad

ETAPA CRONICA

Page 11: Eds 76  salmonela

PATOGENIA

Page 12: Eds 76  salmonela

DIAGNOSTICO

O Diagnostico clínico:

O Los hallazgos clínicos y anatomopatológicos (lesiones en células, tejidos y órganos) sólo permiten sospechar la enfermedad.

Page 13: Eds 76  salmonela

DIAGNÓSTICO LABORATORIAL

Las sospechas se confirman mediante la demostración bacteriológica de la Salmonella en muestras orgánicas:• Aislamiento e identificación del agente causal: aislamiento bacteriológico de órganos parenquimatosos, PCR.• Diagnóstico serológico: aglutinación en aves, ELISA, otros.

Page 14: Eds 76  salmonela

TRATAMIENTOO Existen dos tratamientos:• Sintomático, como por ejemplo, rehidratación del animal.• Específico con antibióticos para los animales ya enfermos, siendo recomendable realizar un antibiograma de la Salmonella, debido a las frecuentes resistencias y multirresistencias y al riesgo de prolongar el estado de portador.

El tratamiento antibiótico es de eficacia limitada en aves, ya que se trata de una enfermedad de fácil cronificación y que produce portadores asintomáticos.

Page 15: Eds 76  salmonela

PREVENCION O Para inhibir la multiplicación de la Salmonella en las

granjas, es necesaria la aplicación de medidas higiénicas:

• Compra de animales únicamente de explotaciones libres de salmonelosis,cumpliendo la cuarentena.• Estabulación por separado de las diferentes especies animales y divisiónsegún grupos de edad.

Page 16: Eds 76  salmonela

• Eliminación continua de los animales enfermos o sospechosos.• Estabulación aislada de animales que han sobrevivido a la salmonelosis.• Eliminación constante de restos de pienso, orina y heces.• Limpieza y desinfección adecuadas.• Lucha efectiva frente a contaminadores: moscas, aves y roedores.• Control de la ropa, calzado y vehículos de los visitantes.• Control del agua de bebida y piensos.

Page 17: Eds 76  salmonela

SINDROME DE BAJA POSTURA (EDS 76)

Page 18: Eds 76  salmonela

INTRODUCCIÓNO Se caracteriza por la incapacidad para

alcanzar el máximo de la producción de la producción de huevo o por un descenso súbito de la misma, así como alteraciones en el cascarón y en la calidad interna del huevo.

O Son más susceptibles a esta enfermedad las gallinas de razas pesadas y semipesados. En el pato se encuentra la infección, pero no la enfermedad.

Page 19: Eds 76  salmonela

SINONIMOSO Síndrome de la caída del huevoO EDS 76O Caída de la postura.

Page 20: Eds 76  salmonela

ETIOLOGÍAO Adenovirus Aviar tipo III

Page 21: Eds 76  salmonela

EPIDEMIOLOGÍAO Evitar el contacto de

reproductoras comerciales con aves acuaticas o a traves de equipos contaminados con heces provenientes de aves infectadas.

O El virus se propaga a través del huevo a la progenie (principalmente en la primera etapa de la postura), de fomites contaminados por heces, por insectos, por la vacunación y cuando se toman muestras de sangre. La difusión es lenta si hay pocos portadores en la parvada y rápida cuando hay un gran número de portadores

Page 22: Eds 76  salmonela

SINTOMATOLOGIAO Disminuye la producción de huevoO Huevos deformesO Cascarones delgados o rugososO Despigmentación de los huevos,

color caféO Abúmina acuosa u opacaO Huevos sin cascara luego de lo cual

la gallinas pueden presentar perdida de movilidad con recuperación.

Page 23: Eds 76  salmonela

O Ocasionalmente hay diarrea ligera.O En ocasiones se presenta crestas

opacas.O La baja en la producción puede ser

del 40%.O Se observa un ligero edema en el

tracto digestivo y del oviducto.

Page 24: Eds 76  salmonela

PATOGENIAInfección

oral y multiplicació

n en la mucosa nasal

3-4 días viremia en:

Tejido linfoide bazo

y timo

7-20 multiplicació

n en glándulas de

oviducto

En las pollitas infectadas in ovo, el virus permanece latente hasta q el lote llega al 50% de postura. En este momento el virus se desenmascara y produce viremia

Page 25: Eds 76  salmonela

DIAGNOSTICOO AislamientoO SerologíaO ELISAO Inmunoflorescencia.O HistopatologíaO Inhibición de la

hemoaglutinación.

Page 26: Eds 76  salmonela

CONTROL Y PREVENCIÓN

O Detectar portadores y eliminarlos.O Incubar huevos únicamente de aves

mayores de 40 semanas de edad, libre de anticuerpos, ya que después de esta edad difícilmente eliminan el virus por huevo.

Page 27: Eds 76  salmonela