Emanuella (Engenheira de Alimentos)

Marta Emanuella da Silva Rodrigues Casada, Brasileira, 31 anos, Habilitação cat. B Rua 07, nº 23, Sto. Sátiro, Acaracuzinho, Maracanaú- Ce Fone: (085) 87495415 / 88596772 Email: [email protected] CPF: 957.460.993-68 OBJETIVO_____________________________________________________ __________ Sou formada em Engenharia de alimentos e pretendo atuar no setor de qualidade e/ou na melhor função que me adequar nesta empresa de grande conceito, onde pretendo contribuir para o desenvolvimento da mesma com apresentação de bons resultados. FORMAÇÃO_____________________________________________________ ________ Superior completo – Engenharia de Alimentos Universidade Federal do Ceará – UFC Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos – AVM Faculdade Integrada (em andamento) PERFIL PROFISSIONAL_________________________________________________ _

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Marta Emanuella da Silva Rodrigues

Casada, Brasileira, 31 anos, Habilitao cat. BRua 07, n 23, Sto. Stiro, Acaracuzinho, Maracana-Ce

Fone: (085) 87495415 / 88596772

Email: [email protected]: 957.460.993-68

OBJETIVO_______________________________________________________________Sou formada em Engenharia de alimentos e pretendo atuar no setor de qualidade e/ou na melhor funo que me adequar nesta empresa de grande conceito, onde pretendo contribuir para o desenvolvimento da mesma com apresentao de bons resultados. FORMAO_____________________________________________________________ Superior completo Engenharia de Alimentos

Universidade Federal do Cear UFC

Ps-graduao em Vigilncia Sanitria e Qualidade dos Alimentos AVM Faculdade Integrada (em andamento)

PERFIL PROFISSIONAL__________________________________________________- Estgio Voluntrio NUTEC/Laboratrio de Fsico-Qumica (12 meses)Atividades realizadas: Anlises fsico-qumicas em alimentos.- Estgio Voluntrio

UFC/Laboratrio de Cereais (3 meses)Atividades realizadas: Acompanhamento em trabalhos de mestrados.- SERLARES (8 meses)

Atividades realizadas: Acompanhamento da produo com aplicao e orientao em BPF, controle de qualidade aplicado em massas, salgados e bolos e atividades administrativas. - Consultoria Tcnica em Segurana Alimentar (3 anos e 6 meses) Refeitrio Walter Marinho (1 ano e 5 meses)

Restaurante Boa Ventura (9 meses)

Restaurante Costela (8 meses)

Qualix Refeies (3 meses)

Ao Forte (2 anos)

Nutri Alimentos Refeies Coletivas (3 anos)

M&G Refeies Coletivas (8 meses)

M&S Lanches (1 ano)

Restaurante Pioneiro (2 anos) Refeitrio Madeireira Escala (1 ano)

Man Refeies coletivas (1 ano)

Paulinho refeies (Atualmente 3 anos)

Atividades realizadas: - Orientao na administrao da unidade de alimentao

- Elaborao de cardpios - Responsabilidade Tcnica do estabelecimento- Elaborao e Implantao do Manual de Boas Prticas- Treinamento em Boas Prticas p/ funcionrios - Orientao em compras, controle de estoque e controle de custosCURSOS, WORKSHOPS, SEMINRIOS_____________________________________ BPF Boas Prticas de Fabricao/SEBRAE

Segurana Alimentar/APPCC Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle/CERTREM

Participao no XIX Congresso Brasileiro de Cincia e Tecnologia de Alimentos: Estratgia para o desenvolvimento Recife PE

Procedimentos e Produtos de Higienizao/CERTREM

Informtica T&T Informtica Cursos Profissionalizantes

Ingls Microlins

Rotulagem Nutricional UNICA

PERFIL__________________________________________________________________Interesse em novos desafios e disponibilidade de horrios de acordo com as necessidades da empresa. Pr-ativa, organizada, competente e responsvel.