EMENTÁRIO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA · FLEMMING, D.M.; GONÇALVES, M.B. Cálculo A:...

Ministrio da Educao Fundao Universidade Federal de Rondnia

Campus de Presidente Mdici Departamento de Engenharia de Pesca

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Sede Senador Jos Ronaldo Arago: Rua da Paz, n. 4376 Fone: 69 3471-2350 - Bairro Lino Alves Teixeira - CEP:

76.916-000. www.engenhariadepesca.unir.br, e-mail: [email protected]. Base de Piscicultura Carlos Eduardo Matiaze:

Av. Marechal Deodoro da Fonseca n. 2002 ; Bairro Lino AlvesTeixeira - CEP. 76.916-000 Presidente Mdici RO

EMENTRIO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA

DISCIPLINAS OBRIGATRIAS

1 Perodo

Disciplina: Matemtica Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 60 h Prtica: 00 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Compreender, relacionar e aplicar ferramentas de matemtica na aprendizagem do conhecimento da Engenharia de Pesca.

Ementa: Regra de trs simples e composta; Porcentagem; Conjuntos numricos; Equaes do 1 e 2 grau; funes 1 grau, funes 2 grau, funes exponenciais; funes logartmica; funes trigonomtricas; Matrizes e determinantes; Sistemas de equaes lineares e somatrio.

Referncias: Bibliografia Bsica: DEMANA, Franklin et al. Pr-clculo. Traduo tcnica de Eliana Crepaldi e Aldy Fernandes da Silva. So Paulo: Addison Wesley, 2009. MEDEIROS, Valria Zuma. Pr-Clculo. 2. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. VILA, G. Clculo: das Funes de Uma Varivel. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003. v.1. ISBN 978-85-2161-370-9. HAZZAN, S. Clculo funes de uma e vrias variveis. So Paulo: Saraiva, 2003. ISBN 978-85-0204-121-9 Bibliografia Complementar: FLEMMING, D.M.; GONALVES, M.B. Clculo A: funes, limite, derivao, integrao. 6. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. ISBN 978-85-7605-115-X STEWART, J. Clculo. Traduo de Antnio Carlos Moretti. So Paulo: Cengage Learning, 2011. v.1. LEITHOLD, L. O Clculo com Geometria Analtica. 3.ed. So Paulo: Harbra, 1994. v.1. ISBN 978-85-2940-094-1 BONJORNO, J. R. Matemtica. So Paulo: FTD, 2008. DANTE, Luiz Roberto. Matemtica. 3. ed. So Paulo: tica, 2008.



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Disciplina: Qumica Geral Carga Horria: 40 h/a - 2 crditos Terica: 40 h Prtica: 00 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Aprofundar conhecimentos fundamentais de qumica, de modo que os acadmicos sejam capazes de compreender a estrutura atmica, as configuraes eletrnicas dos tomos e a tabela peridica; conhecer a estrutura molecular atravs da formao de ligaes qumicas e das interaes intermoleculares; reconhecer os estados da matria e suas propriedades; diferenciar as solues e expressar a sua concentrao em diferentes unidades; conhecer as leis que regem o estudo das transformaes da energia; estudar as reaes qumicas, espontneas e no espontneas que ocorrem com transferncia de eltrons.

Ementa: Estrutura Atmica e a Lei Peridica; Ligao Qumica; Solues: concentrao e unidades de concentrao; Estequiometria; Sais; cidos; Bases; Foras Intermoleculares; Oxidao e Reduo, Equilbrio Qumico.

Referncias: Bibliografia Bsica: MATOS, Robson Mendes. Noes Bsicas de Clculo Estequiomtrico. 1. ed. Campinas, SP: tomo, 2013. ISBN 978-85-7670-212-2. BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Qumica: a matria e suas transformaes. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.1. ISBN 978-85-2161-720-4 BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Qumica: a matria e suas transformaes. 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.2.ISBN 978-85-2161-820-1 KOTZ, John G.; Treichel, Paul M. Qumica Geral e Reaes Qumicas. 6. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. 2 v. Bibliografia Complementar: RUSSEL, John B. Qumica Geral. 2. ed. So Paulo: Grupo Pearson, 2004. 2 v. ATKINS, P.W.; JONES, L. Princpios de qumica: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 3. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. 965 p. BROWN, L. S.; HOLME, T. A. Qumica Geral Aplicada a Engenharia. 1.ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. ISBN 978-85-2210-688-6 MASTERTON, William L.; HURLEY, Cecile N. Qumica: princpios e reaes. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010. ISBN 978-85-2161-743-7 ROCHA FILHO, Romeu C.; SILVA, Roberto Ribeiro da. Clculos bsicos da qumica. 2. ed. So Carlos: EDUFSCAR, 2010. ISBN 978-85-7600-227-7



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Disciplina: Qumica Experimental Carga Horria: 40 h/a 2 crditos Terica: 00h Prtica: 40h Pr-requisito: Nenhum

Objetivo bsico: Introduzir ao aluno, de forma sequencial, insumos relativos ao conhecimento bsico em qumica geral, de forma que este conhecimento seja, na medida do possvel, aplicado no seu dia-dia de profissional.

Ementa: Introduo ao mtodo cientfico. Observao e descrio. Hiptese e testes. Incerteza em resultados experimentais. Amostragem. Representao grfica de dados. Pesagem. Estequiometria. Precipitao. Filtrao e secagem. Balana analtica. Solues inicas e solues moleculares. Concentrao. Padronizao de solues. Fatores que influenciam o equilbrio. Equilbrio de solubilidade. O efeito do on comum. Produto de solubilidade. Hidrlise. cidos e bases. A escala de pH. Indicadores.

Referncias: Bibliografia Bsica: DALTAMIR, Maia. Prticas de Qumica para Engenharias. 1. ed. [s.l.:s.n], 2008. POSTMA, J. M. et al. Qumica no laboratrio. 5. ed. Barueri, SP: Manole, 2009. ISBN 978- 85-2041-456-7 CHRISPINO, lvaro; FARIA, Pedro. Manual de qumica experimental. 1. ed. So Paulo: tomo, 2010. ISBN 978-85-7670-155-2 BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Qumica: a matria e suas transformaes. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.1. ISBN 978-85-2161-820-1 Bibliografia Complementar: OLIVEIRA, Andr Fernando de; SILVA, Astra F. de Souza. Redao de relatrios para qumicos. 1. ed. So Carlos: EDUFSCAR, 2005. ISBN 978-85-7600-047-1 OLIVEIRA, Andr Fernando de. et al. O uso do excel para qumicos. 1. ed. So Carlos: EDUFSCAR, 2005. ISBN 978-85-7600-050-1 OLIVEIRA, Jane Raquel Silva de; QUEIROZ, Salete Linhares. Comunicao e Linguagem Cientfica: guia para estudantes de Qumica. 1. ed. So Paulo: tomo, 2007. ISBN 978-85-7670-059-3. MATOS, Robson Mendes. Noes Bsicas de Clculo Estequiomtrico. 1. ed. So Paulo: tomo, 2013. ISBN 978-85-7670-212-2 FAVERO, L. O. B.; TANAKA, A. S.; LENZI, E. Qumica Geral Experimental. 2. ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 2012. ISBN 978-85-7987-156-6. BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Qumica: a matria e suas transformaes. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.1. ISBN 978-85-2161-820-1

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Disciplina: Introduo Computao e Informtica Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 30 h Prtica: 30h Pr-requisito: Nenhum

Objetivo bsico: Apresentar ao aluno o campo da Informtica, tomado em seus aspectos tericos e prticos bsicos.

Ementa: Princpios de lgica e raciocnio lgico, introduo informtica bsica, princpios de comunicao. A informtica na Engenharia de Pesca: importncia e aplicabilidade. Noes Bsicas de informtica: Hardware, Software e People. Introduo informtica: Windows; Office (Word/ Excell/ Power Point). Introduo s redes de computadores: Internet (pesquisa/correio eletrnico), Intranet (compartilhamento de recursos e dados, segurana). Informtica Aplicada: softwares especficos existentes no mercado.

Referncias: Bibliografia Bsica: MARCULA, Marcelo; BENINI FILHO, Pio Armando. Informtica: conceitos e aplicaes. 1. ed. So Paulo: rica, 2004. 408p. NORTON, P. Introduo Informtica. So Paulo: Makron Books (Grupo Pearson), 2005. 640p. BARRIVIERA, Rodolfo; OLIVEIRA, Eder Diego de. Introduo informtica. 1. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. 152p. Bibliografia Complementar: LUNARDI, Marco Agisander. Dicionrio de informtica. 1. ed. Rio de Janeiro: Cincia Moderna, 2006. 120 p. (Srie Prtico e Didtico). MANZANO, J. A.; OLIVEIRA, J.F. Algoritmos: Lgica para desenvolvimento de programao de computadores. 22. ed. So Paulo: rica, 2009. VILARIM, Gilvan. Algoritmos: Programao para iniciantes. Rio de Janeiro: cincia moderna, 2004. FARRER, H. et al. Algoritmos Estruturados. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1999. SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p.



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Disciplina: Ecologia Geral Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Conceituar Ecologia e relacion-la com outras cincias, proporcionando um entendimento global das interaes ecolgicas e dos nveis de organizao, assim como compreender os principais aspectos da ecologia de populaes, comunidades e ecossistemas, de forma a demonstrar a importncia dos estudos ecolgicos na formao do futuro profissional.

Ementa: Fatores ecolgicos. Ciclos Biogeoqumicos. Noes de ecologia de populaes. Conceito de comunidade bitica. Noes bsicas sobre ecossistemas e fluxo de energia. Conservao de recursos naturais. Poluio e ecologia humana. A Educao ambiental como ferramenta de gesto para a sustentabilidade.

Referncia Bibliogrfica: Bibliografia Bsica: ODUM, E.P. Ecologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988. PINTO-COELHO, Ricardo Motta. Fundamentos em ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2002. 252 p. RICKLEFS, R.E. A economia da natureza. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003. Bibliografia Complementar: PIANKA, E. R. Evolutionary ecology. New York: Harper Collins, 1993. (VAI SER UTILIZADO?) RICKLEFS, R.E.; SCHLUTER, D. Species diversity en ecological communities. Historical and Geographical Perspectives. Chicago UP, 1993. TOWWSEND, C.R.; Begon, M.; Harper, J. L. Fundamentos em ecologia. So Paulo: Artmed, 2010. WILSON, E. O. Diversidade de vida. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1997. BEGON, M; et al. Ecologia: de Indivduos a Ecossistemas. 4. ed. So Paulo: Artmed. 2007. SILVA, L. L. Ecologia: manejo de reas silvestres. Santa Maria: UFSM, 1996. MILLER JNIOR, Tyler. Cincia Ambiental. Reviso tcnica de Welington Braz Carvalho Delitti. 11. ed. So Paulo: Thomson Pioneira, 2007.



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Disciplina: Introduo a Engenharia de Pesca e tica Profissional Carga Horria:40 h/a 2 crditos Terica: 30 Prtica: 10 Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Proporcionar ao aluno o conhecimento sobre sua futura profisso, reas de atuao, deveres e responsabilidades.

Ementa: Histrico da Engenharia de Pesca. reas de atuao. Regulamentao do exerccio da profisso. Funo social do Engenheiro de Pesca. Princpios de formao tica. Oportunidades ocupacionais do Engenheiro de Pesca. Atividade prtica supervisionada.

Referncias: Bibliografia Bsica: CONFEA. Cdigo de tica profissional da engenharia, da arquitetura, da agronomia, da geologia, da geografia e da meteorologia. 8. ed. Braslia: CONFEA, 2013. DINIZ, D.; GUILHEM, D. O que tica em pesquisa. So Paulo: Brasiliense, 2009. 110 p. SOARES, M.C.F. Engenharia de Pesca: a profisso, os cursos e o programa especial de treinamento (PET). Recife: UFRPE, 2004. 53 p. *Bibliografia Complementar: OGAWA, M.; KOIKE, J. Manual de Pesca. Fortaleza: AEPC, 1987. 800 p. MENEZES, A. Aquicultura na Prtica. 4. ed. So Paulo: Nobel, 2010. TAVARES, L.H.S. Limnologia aplicada aquicultura. Unesp. Volume 1. Boletim tcnico. Editora Funep, 1995. 70 p. EVERHART, W. H.; YOUNGS, W. D. Principles of Fishery Science. 2. ed. USA: Cornell University Press, 1981. 349 p. ROUSENFELL, G. H.; EVERHART, W. E. Ciencia de las Pesqueras: Sus Mtodos y Aplicaciones. Barcelona: Salvat, 1960. 491 p.



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Disciplina: Sociologia rural Carga Horria 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 Prtica: 20 Prrequisito:Nenhum

Objetivo bsico: Familiarizar os alunos de Cincias Agrrias com os fundamentos tericos e mtodos de investigao prprios das Cincias Sociais. Oferecer elementos conceituais para a reflexo e anlise crtica sobre a produo agropecuria brasileira, examinando-a em seus temas destacados, sob o enfoque sociolgico, em vinculao com a sociedade global.

Ementa: Sociologia geral e sociologia rural, histrico, noes e perspectivas de anlise. Formao da agricultura brasileira, industrializao e agricultura, constituio do novo padro agrcola brasileiro. Agricultura e complexo agroindustrial (agronegcio). Diferenciao social no campo. Questo agrria. Associativismo rural. Tpicos sobre histrico e cultura afro-brasileira, indgena, europeia e asitica e sua contextualizao no cenrio da realidade social global. Desenvolvimento, Preservao e Conservao Ambiental.

Referncia: Bibliografia bsica: COSTA, Cristina. Sociologia: introduo cincia da sociedade. 4. ed. So Paulo: Moderna, 415 p. 2010. DIAS, R. Fundamentos de sociologia geral. 5. ed. So Paulo: Alnea e tomo, 2011. 324 p. FERREIRA, D. Manual de Sociologia: dos clssicos sociedade da informao. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2005. 248 p. Bibliografia complementar: SCURO NETO, P. Sociologia ativa e didtica: um convite ao estudo da cincia do mundo moderno. So Paulo: Saraiva, 2004. WHITAKER, D.C.A. Sociologia rural: questes metodolgicas emergentes. Presidente Venceslau: Letras Margem, 2002. HBETTE, J.; MAGALHES, S. B.; MANESCHY, M. C. (Org.).No mar, nos rios e na fronteira: faces do campesinato no Par. [Belm]: Ed. da UFPA, 2002. 359 p. ISBN 978-85-2470-235-4 FURTADO, L. G.; QUARESMA, H. D. A. B. (Org.). Gente e ambiente no mundo da pesca artesanal. Belm: Museu Paraense Emlio Goeldi, 2002. 258 p. (Coleo Eduardo Galvo) ISBN 8570980825 MANCUR, Olson. Lgica da Ao Coletiva. 1. ed. So Paulo: EDUSP, 2011. 208p.



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2 Perodo

Disciplina:Clculo I Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 60 h Prtica: 00h Prrequisito: Matemtica

Objetivo bsico: Compreender, relacionar e aplicar ferramentas de clculos na aprendizagem do conhecimento da Engenharia de Pesca.

Ementa: LIMITES: conceito, propriedades e aplicaes. DERIVADAS: conceitos; principais funes elementares; propriedades operatrias; regra da cadeia; derivada da funo inversa; derivada da funo Exponencial; derivadas sucessivas; aplicaes de derivadas; crescimento e decrescimento de funes; concavidade e ponto de inflexo. INTEGRAIS: conceito, integrais indefinida; propriedades operatrias; integral definida.

Referncia Bibliogrfica: Bibliografia Bsica: HAZZAN, S. Clculo funes de uma e vrias variveis. So Paulo: Saraiva, 2003. ISBN: 978-85-0204-121-9 DEMANA, Franklin et al. Pr-Clculo. So Paulo: Addison Wesley, 2009. MEDEIROS, Valria Zuma. Pr-Clculo. 2. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. Bibliografia Complementar: VILA, G. Clculo: das Funes de Uma Varivel. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003. v. 1. ISBN 8521613709. FLEMMING, D.M.; GONALVES, M.B. Clculo A: funes, limite, derivao, integrao. 6. ed. So Paulo: Makron Boolks, 2008. ISBN 978- 85-7605-115-X STEWART, J. Clculo. Traduo de Antnio Carlos Moretti. So Paulo: Cengage Learning, 2011. v.1. LEITHOLD, L. O Clculo com Geometria Analtica. 3. ed. So Paulo: Harbra,1994. ISBN 978-85-2940-094-1 FOULIS, D.J.; NUMEM, M.A. Clculo. Rio de Janeiro: Guanabara, 1982. ISBN 978- 85-2161-054-0



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Disciplina: Qumica Analtica Carga Horria:60 h/a - 3 crditos Terica: 20 h Prtica: 40h Prrequisito: Qumica Geral

Objetivo bsico: Proporcionar aos alunos habilidades bsicas para selecionar planificar e executar uma anlise qumica inorgnica de um dado sistema e, de posse dos dados obtidos, fornecer as quantidades relativas dos componentes desejados.

Ementa: EQUILBRIO QUMICO: Ao das massas. Constante de equilbrio. Equilbrio heterogneo. Efeitos externos sobre o equilbrio. Equilbrio em situaes no ideais. EQUILBRIO CIDO-BASE: Conceito de cidos e bases. Auto-ionizao da gua e potencial hidrogeninico, dissociao de cidos fracos e bases fracas. Indicadores. soluo tampo. Hidrlise. EQUILBRIO INICO DE SAIS POUCO SOLVEIS: Solubilidade dos precipitados. Produto de solubilidade. Efeito do on comum. Precipitao seletiva. Reaes com transferncias de eltrons. QUMICA ANALTICA QUANTITATIVA: Princpios da anlise volumtrica, padres primrios e secundrios, clculos em anlise volumtrica. Titrimetria por neutralizao, precipitao, complexometria e xido-reduo. Determinaes fotocolorimtricas. Introduo a absoro atmica.

Referncias: Bibliografia Bsica: HAGE, D. S.; CARR, J. D. Qumica analtica e anlise quantitativa. 1. ed. So Paulo: Pearson, 2009. ISBN 978-85-7605-981-3. HARRIS, Daniel C. Explorando a qumica analtica. 4. ed. So Paulo: LTC, 2011. ISBN 978-85-2161-803-4 LEITE, Flvio. Amostragem: fora e dentro do laboratrio. 3. ed. So Paulo: tomo, 2005. ISBN: 85-7670-017-4 BACCAN, N.; ANDRADE, J.C; GODINHO, O.E.S; BARONE, J.S. Qumica Analtica Quantitativa Elementar. 3. ed. So Paulo, SP: Edgard Blucher, 2003. WEST, D.M. et al. Fundamentos da Qumica Analtica. 1. ed. So Paulo, SP: Cengage Learning, 2005. HIGSON, S.P.J. Qumica Analtica. 1. ed. Porto Alegre, RS: Mcgraw Hill, 2008. Bibliografia Complementar: HAGE, D. S.; CARR, J. D. Qumica analtica e anlise quantitativa. 1. ed. So Paulo: Pearson, 2011. ISBN 978-85-7605-981-3 HARRIS, Daniel C; RIEHL, Carlos Alberto da Silva; GUARINO, Alcides Wagner Serpa. Analise qumica quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2001. 862 p. VOGEL, A.I. Qumica Analtica Qualitativa. 5. ed. So Paulo, SP: Mestre Jou, 1981. HARRIS, D.C. Anlise Qumica Quantitativa. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. SILVA, C.A.R. Anlises Fsico-Qumicas de Sistemas Marginais Marinhos. 1. ed. Rio de Janeiro, RJ: Intercincia, 2004. ZAGATTO, P.A.; BERTOLETTI, E. Ecotoxicologia aqutica: princpios e aplicaes. 2. ed. So Carlos, SP: Rima, 2008. ISBN 978-85-7656-090-9



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Disciplina: Qumica Orgnica Carga Horria: 40 h/a - 2 crditos Terica: 40 h Prtica: 00 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Aplicar os conhecimentos da qumica do elemento carbono na interpretao das frmulas dos compostos orgnicos, suas estruturas, nomenclatura, propriedades fsicas e qumicas.

Ementa: Estudo dos princpios da Qumica Orgnica, teoria estrutural da qumica que estuda os compostos de carbono, caractersticas estruturais e grupos funcionais, interaes intermoleculares, aspectos estereoqumicos, acidez e basicidade de compostos orgnicos

Referncias: Bibliografia Bsica: CONSTANTINO, Mauricio Gomes. Qumica Orgnica: curso bsico universitrio. 1. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. v.1. ISBN 978-85-2161-592-7 CONSTANTINO, Mauricio Gomes. Qumica Orgnica: curso bsico universitrio. 1. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008. v.2. ISBN 978-85-2161-591-0 Solomons, T.w. Graham; Solomons, T.w. Graham; Johnson, Robert G.; Johnson, Robert G.; Fryhle, Craig B.; Fryhle, Craig B. Qumica Orgnica. 10. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. v.1. ISBN 978-85-2162-033-4. Solomons, T.w. Graham; Solomons, T.w. Graham; Johnson, Robert G.; Johnson, Robert G.; Fryhle, Craig B.; Fryhle, Craig B. Qumica Orgnica. 10. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. v.2. ISBN 978-85-2162-031-0 Bibliografia complementar: MCMURRY, John. Qumica Orgnica. 7. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2012. v.1. MCMURRY, John. Qumica Orgnica. 7. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2012. v.2. SKOOG, Douglas A. Fundamentos de qumica analtica. So Paulo: Cengage Learning, 2006. 999 p. HIGSON, Seamus P.J.; SILVA, Mauro. Qumica Analtica. 1. ed. So Paulo: Mcgraw Hill Brasil, 2009. LEITE, Flavio. Prticas de Qumica Analtica. 1. ed. So Paulo: Alnea, 2008.

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Disciplina: Geologia Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Fornecer subsdio terico e metodolgico para que os alunos adquiram entendimento da constituio interna do globo terrestre, seu dinamismo e as influncias na superfcie da Terra, bem como, reconhecer os principais tipos de rochas e minerais. Reconhecer os fatores e processos envolvidos na formao dos diferentes tipos de solos. Reconhecer a histria da Terra e sua evoluo ao longo do tempo geolgico, os principais tipos de mineralizaes; principais aspectos geolgicos do territrio brasileiro.

Ementa: Introduo Geologia. Origem do Sistema Solar e formao da Terra; Constituio interna do globo terrestre; movimentos das placas tectnicas; Vulcanismo; Terremotos; Geofsica; Deriva Continental; Plataformas continentais; Intemperismo Mecnico; Minerais; Rochas; Intemperismo Qumico;. Principais aspectos geolgicos do territrio brasileiro. Formaes Geolgicas. Geologia de Barragens.

Referncias: Bibliografia bsica: BIGARELLA, Joao J; BECKER, Rosemari D. Estrutura e Origem das Paisagens Tropicais e Subtropicais. 2. ed. Santa Catarina: UFSC, 2007. v.1. MONROE, J. S.; WICANDER, R. Fundamentos de Geologia. 1. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. ISBN 978-85-2210-637-1 TEIXEIRA, W. et al. Decifrando a Terra. So Paulo: Nacional, 2009. Bibliografia complementar: COSTA, W. P. Geologia de barragens. 1. ed. So Paulo: Oficina de Textos, 2012. 352p. SUGUIO, K. Geologia sedimentar. 1. ed. So Paulo: Edgar Blucher, 2003. CHIOSS. Nivaldo Jos. Geologia da engenharia. 3. ed. So Paulo: Oficina de Textos, 2013. EICHER, D.L., Tempo Geolgico. Srie de Textos Bsicos de Geocincias. Editora Edgard Blcher Ltda. 1982.172p. McALESTER, A.L., Histria Geolgica da Vida. 1971. Srie de Textos Bsicos de Geocincias. Editora Edgard Blcher Ltda. 173p

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Disciplina: Zoologia Aqutica Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Ministrar conhecimentos essenciais sobre os principais grupos animais aquticos, destacando sua importncia econmica e ecolgica no Brasil, no mbito dos estudos da rea de Engenharia de pesca.

Ementa: Introduo zoologia: conceito, nomenclatura zoolgica, evoluo e convergncia adaptativa, sistemtica. Principais caractersticas dos Invertebrados aquticos: morfologia e anatomia, ecologia e ciclo de vida. Importncia econmica e importncia do estudo zoolgico para pesca e aquicultura. Mtodos de coleta e preservao dos invertebrados aquticos. Introduo a Biologia de vertebrados aquticos: ciclo de vida, hbitos alimentares e reproduo.

Referncias: Bibliografia Bsica: HICKMAN JR., CLEVELAND, P. ROBERTS; LARRY, S. Princpios integrados de zoologia. 11. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 872 p. RUPERT, E.; FOX, R.S.; BARNES, R. D. Zoologia de Invertebrados. 7. ed. So Paulo: Roca, 2006. 1168 p. POUGH, F. H.; HEISER, H. B.; MCFARLAND, W. H. A vida dos vertebrados. So Paulo: Atheneu, 1993. Bibliografia Complementar: STORER, Tracy Irwin; USINGER, Robert L. (Robert Leslie). Zoologia geral. So Paulo: Ed. Nacional, 1974. 757 p. BRUSCA, Richard C; BRUSCA, Gary J. Zoologia dos invertebrados. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 1092 p. MARGULIS, L.; SCHWARTZ, K. Cinco reinos: um guia ilustrado dos filos da vida na terra. Rio de Janeiro: Guanabara Kogan, 2001. 497 p. BARNES R.D. Zoologia dos invertebrados. Traduo de Jesus E. de Paula Assis et al. 4.ed. So Paulo: Roca, 1990. 1179p. il. PAPAVERO, N. (Org.) Fundamentos prticos de taxonomia zoolgica: coleo, bibliografia e nomenclatura. 2 ed. ver. e ampl. So Paulo: UNESP, 1994. 285p. il. RUPPERTE, E.; BARNES, RD. Zoologia dos invertebrados. 6. ed. So Paulo: Roca, 1996. 1028p.



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Disciplina: Citologia Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Conhecer o mtodo de estudo em citologia, bem como as partes constituintes e o funcionamento do microscpio; reconhecer os tipos, assim como entender o funcionamento das clulas e organelas celulares

Ementa: Mtodos de estudos da clula. Constituio qumica e morfolgica da clula. Organelas celulares. Diviso celular.

Referncias: Bibliografia Bsica: CARVALHO, H. F. A clula dois mil e um. Barueri, SP: Manole, 2001. JUNQUEIRA, L. C. U.; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2005, 355p. TAVARES-DIAS, M.; MORAES, F. R. Hematologia de Peixes telesteos. Ribeiro Preto,SP: EDITORA, 2004. Bibliografia Complementar: KUHNEL, Wolfgang. Atlas de citologia, histologia e anatomia microscpica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. LUDOVICO, G. L.; LESQUEVES, C. R. R. Histologia comparada. So Paulo: Roca, 1998. ALBERTS, B. et al. Biologia molecular da clula. 3.ed. Porto Alegre: Artes Medicas, 1997 1294p. BACHETTINI, P.S.V. Atlas de Histologia mdica. Universidade Catlica de Pelotas. s/d. Disponvel em: http://ucpel.tche.br/atlas/citologia/ Acesso em: 24 agosto 2011. BOLSOVER, S.R. et al. Biologia celular. 2.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 325 p.



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Disciplina: Geometria Analtica Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 60 Prtica: 00 Prrequisito:Matemtica

Objetivo bsico: Introduzir o conceito de vetor e a estrutura algbrica dos espaos euclidianos capacitando aos alunos resolverem problemas geomtricos atravs de seu correspondente algbrico e vice-versa dentro da Engenharia de Pesca.

Ementa: VETORES: O conceito de Vetor. Operaes com Vetores: adio, multiplicao por escalar, operaes com vetores e ngulo com vetores. VETORES no R e no R: decomposio de vetores, igualdade e operaes, decomposio no espao, condio de paralelismo. PRODUTO DE VETORES: produto escalar, ngulo de dois vetores, ngulos diretores, projeo de um vetor, propriedades do produto vetorial, produto misto, propriedade do produto misto, duplo produto vetorial. RETAS E PLANOS: Coordenadas Cartesianas. Equaes do Plano. ngulo entre Dois Planos. Equaes de uma Reta no Espao. ngulo entre Duas Retas. Distncias: de um ponto a um plano, de um ponto a uma reta, entre duas retas. Interseo de planos. DISTNCIAS: entre pontos; entre retas; entre planos; entre pontos e retas; entre pontos e plano; entre retas e plano. CNICAS.

Referncias: Bibliografia bsica: STEINBRUCH, Alfredo ; WINTERLE, Paulo. Geometria analtica. 2. ed. So Paulo: Pearson Makron Books, 1987. ISBN 0-07-450409-6 BOULOS, Paulo ; CAMARGO, Ivan de. Geometria Analtica. 3. ed. So Paulo: Pearson Makron Books, 2005. REIS, Genesio Lima dos. Geometria Analtica. Rio de Janeiro: LTC, 1996. Bibliografia complementar: CORRA, P.S.Q. Geometria Analtica e lgebra Linear. So Paulo: Intercincia, 2002. ISBN: 8571931283 LIMA, E.L. Geometria Analtica e lgebra Linear. Rio de Janeiro: IMPA, 2001. ISBN 978-85-244-0185-0. LEHMANN, Charles. Geometria Analtica. Ed. Globo, 1985.

Reis, G.L. ; Silva, V.V. Geometria Analtica. Rio de Janeiro: LTC, 2000.

MACHADO, Antnio dos Santos. lgebra Linear e Geometria Analtica. So Paulo: Atual Editora, 1986. ISBN 978-85-7056-259-4



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3 Perodo

Disciplina:Clculo II Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 60 h Prtica: 00 h Prrequisito:Clculo I

Objetivo bsico: Compreender, relacionar e aplicar ferramentas de clculos na aprendizagem do conhecimento da Engenharia de Pesca.

Ementa: INTEGRAIS: Tcnicas de integrao; aplicaes de integral. EQUAO DIFERENCIAL: conceitos; operao e aplicaes. O ESPAO N-DIMENSIONAL: introduo; o espao bidimensional; relaes em R

2; distncia entre dois pontos; o espao tridimensional;

relaes em R3; equao do plano em R. distncia entre dois pontos em R. o conjunto

Rn; bola aberta; ponto interior; conjunto aberto; pontos de fronteiras de um conjunto.

FUNES DE DUAS VARIVEIS: conceitos; grficos; curvas de nvel; limite e continuidades. DERIVADAS PARA FUNES DE DUAS VARIVEIS: derivadas parciais; funo composta regra da cadeia; derivadas parciais de segunda ordem; integrais duplas. MXIMOS E MNIMOS PARA FUNES DE DUAS VARIVEIS. FUNES DE TRS OU MAIS VARIVEIS.

Referncias: Bibliografia Bsica: HAZZAN, S. Clculo funes de uma e vrias variveis. So Paulo: Saraiva, 2003. ISBN 978-85-0204-121-9 FLEMMING, D.M.; GONALVES, M.B. Clculo A: funes, limite, derivao, integrao. 6. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. ISBN 978-85-7605-115-X STEWART, J. Clculo. Traduo de Antnio Carlos Moretti. So Paulo: Cengage Learning, 2011. 2 v. Bibliografia Complementar: VILA, G. Clculo das funes de uma varivel. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003. ISBN 978-85-2161-370-9. LEITHOLD, L. O Clculo com Geometria Analtica. 3. ed. So Paulo: Harbra, 1994. v.1. ISBN 978-85-2940-094-1 DEMANA, Franklin et al. Pr-Clculo. So Paulo: Addison Wesley, 2009. MEDEIROS, Valria Zuma. Pr-Clculo.2. ed. So Paulo: Cengage Learning, 2009. FOULIS, D.J.; NUMEM, M.A.Clculo. Rio de Janeiro: Guabanara, 1982. ISBN 978-85-2161-054-0



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Disciplina: Fsica Geral e Experimental I Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 50 h Prtica: 10 h Prrequisito: Clculo I

Objetivo bsico: Conhecer e contextualizar os princpios fundamentais da Fsica. Proporcionar aos estudantes uma base extensa e equilibrada de conhecimentos e habilidades na rea especfica de fsica.

Ementa: Unidades. Cinemtica da partcula em uma e duas dimenses. Leis de Newton. Trabalho e energia. Conservao da energia. Sistema de partculas e colises. Rotao. Torque e momento angular. Mecnica dos fluidos: hidrosttica e hidrodinmica.

Referncias: Bibliografia Bsica: HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v. 1. NUSSENZVEIG, H.M. Curso de Fsica Bsica. 4. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2002. TIPLER, P.A.; MOSCA, G. Fsica para cientistas e engenheiros. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v. 1. Bibliografia Complementar: HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. 8. ed. So Paulo: LTC, 2009. v. 2. NUSSENZVEIG, H.M. Curso de Fsica Bsica. 4. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2002. ACOSTA, V.; COWAN, C. L.; GRAHAM, B.J. Curso de Fsica Moderna. So Paulo: Harper & Row, 1973. OKUNO, E. ; CALDAS, I. L.; CHOW, C. Fsica para Cincias Biolgicas e Biomdicas. So Paulo: Harper & Row do Brasil, 1982. 490p. OREAR, J. Fundamentos da Fsica. Rio de Janeiro: LTC, 1982



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Disciplina:Bioqumica Carga horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 Pr-requisito:Qumica Orgnica e Citologia

Objetivo bsico: Entender a estrutura das biomolculas e compreender os processos metablicos nas clulas e suas formas de regulao.

Ementa: gua: importncia biolgica, propriedades fsico-qumicas. Aminocidos, Peptdeos e Protenas. Estrutura tridimensional e funes das protenas. Enzimas. Carboidratos. Lipdios. Bioenergtica e metabolismo.

Referncias:

Bibliografia bsica: NELSON, D.L.; COX, M.M. Princpios de Bioqumica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre,RS: Artmed, 2011. CAMPBELL, M.K. Bioqumica: edio universitria. 3. ed. Porto Alegre, RS: Artmed, 2001. PALERMO, J.R. Bioqumica da Nutrio. 1. ed. So Paulo: Atheneu; 2008. Bibliografia complementar: BRACHT, A.; ISHII-IWAMOTO, E.L. Mtodos de laboratrio em bioqumica. 1. ed. So Paulo: Manole, 2002. CISTERNAS, J. R.; VARGA, J.; MONTE, O. Fundamentos de Bioqumica Experimental. So Paulo: Atheneu, 1998. GOLDBERG, S. Descomplicando a Bioqumica. Porto Alegre: ArtMed, 1999. RIEGEL, R. E. Bioqumica. Porto Alegre: UNISINOS, 2002. SCHLINDWEIN, A. et al. Bioqumica: manual prtico. Blumenau, SC: EDIFURB, 2008. VOET, D. Fundamentos de Bioqumica. Porto Alegre: ArtMed, 2008. MASTROENI, M.F.; GERN, R.M.M. Bioqumica: prticas adaptadas. 1.ed. Barueri, SP: Manole, 2008.



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Disciplina: Estatstica Carga Horria: 60 h/a - 4 crditos Terica:40 h Prtica: 20 h Prrequisito:Matemtica

Objetivo bsico: Introduzir conhecimento de mtodos quantitativos de anlise de dados de observao ou experimentais utilizados em Engenharia de Pesca. Tornar os graduandos aptos ao planejamento, anlise e interpretao de resultados estatsticos na resoluo de problemas ligados Engenharia de Pesca.

Ementa: Elementos de estatstica descritiva. Distribuio de frequncia e Representao grfica. Medidas de posio. Medidas de variabilidade. Elementos de clculo e probabilidade. Testes de significncia. Princpios bsicos de experimentao pesqueira. Correlao e Regresso. Anlise de varincia. Anlise de covarincia. Estatstica no-paramtrica.

Referncias: Bibliografia bsica: IVO, C.T.C.; FONTELES FILHO, A.A. Estatstica pesqueira: aplicao em engenharia de pesca . Fortaleza: TOM Grfica e Editora, 1997. VIEIRA, Sonia. Introduo bioestatstica. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 196 p. ISBN 978-85-3522-843-4. MENDES, P.P. Estatstica aplicada aquicultura. Recife: Bagao, 1999. SPIEGEL, M.R. Estatstica. 3. ed. So Paulo: Makron Books, 1993. Bibliografia complementar: ARANGO, Hctor Gustavo. Bioestatstica terica e computacional. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2009. xviii, 438p. : CD-ROM. ISBN 978-85-2771-558-4. MONTGOMERY, D. C.; RUNGER, G. C.; HUBELE, N. F. Estatstica aplicada engenharia. Rio de Janeiro: LTC, 2004. COSTA NETO, P.L.O. Estatstica. So Paulo: Edgard Blcher, 2000. TRIOLA, M. F. Introduo a Estatstica. Rio de Janeiro: LTC, 2008. BARROS NETO, Bencio de; SCARMINIO, Ieda Spacino; BRUNS, Roy Edward. Como fazer experimentos: pesquisa e desenvolvimento na cincia e na indstria. 3. ed. Campinas SP : Unicamp, 2007. 401p.



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Disciplina: Desenho Tcnico Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 30 Prtica: 30 Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Capacitar o aluno no manuseio dos instrumentos de desenho tcnico, desenvolvendo o trao e a capacidade de desenhar, tendo em vista a visualizao espacial. Proporcionar conhecimentos prticos de projees ortogonais e perspectivas utilizando os elementos grficos na interpretao e soluo de problemas.

Ementa: Introduo, histrico, diviso e importncia. Sistema de uma nica projeo cotada. Sistema de mais de uma projeo ortogonal. Introduo ao desenho tcnico: definies, diviso e importncia, uso do instrumental, letreiros e algarismos. Representao de peas, desenho tcnico e mo livre: importncia e finalidade. Desenho mecnico e arquitetnico. Desenho topogrfico e grficos. Convenes e normatizao.

Referncias: Bibliografia Bsica: BORTOLUCCI, M.A.; PORTO, M.V.; PORTO, E.C.D. Desenho, Teoria e Prtica. So Carlos: EESC/USP, 2005. MAGUIRE, D. E.; SIMMONS, C. H.; Desenho Tcnico: Problemas E Solues Gerais De Desenho, Volume nico, Editora: Hemus (Leopardo Editora), 257 p. 2004 RIBEIRO, C. P. B. V.; PAPAZPCLOU, R. S. Desenho Tcnico Para Engenharias, Volume nico, 1 Edio, Editora: Juru, 198 p., 2008. Bibliografia Complementar: ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS (ABNT). Conjunto de Normas para Desenho Tcnico. (olhar ltima pgina TODAS AS NORMAS) BACHMANN, A.; FORBERG, R. Desenho Tcnico. Porto Alegre: Globo, 1975. ESTEPHANIO, C. Desenho tcnico bsico. Rio de Janeiro: Livro Tcnico, 1984. FRENCH, Thomas Ewing; VIERCK, Charles J. Desenho tcnico e tecnologia grfica. 8. ed. So Paulo: Globo, 2005. 1093p. MANF, Giovanni; POZZA, Rino; SCARATO, Giovanni. Desenho tcnico mecnico: curso completo para as escolas tcnicas e ciclo bsico das faculdades de engenharia. So Paulo: Hemus, 2004. 3 v. SILVA, Arlindo. et al. Desenho tcnico moderno. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.



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Disciplina: Botnica Aqutica Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 40 h Prrequisito: Ecologia Geral

Objetivo bsico: Entender a importncia do estudo morfolgico, taxonmico e ecolgico das algas e plantas aquticas para os organismos que ali vivem, assim como tambm a importncia destas espcies em tanques de piscicultura.

Ementa: Introduo ao estudo do fitoplncton; Cyanophyta; Pyrrophyta; Chrysophyta; Chlorophyta; Rodophyta; aspectos gerais das macroalgas. Algas e seu emprego industrial, comercial, mdico, farmacutico. Principais famlias de fanergamas aquticas. Ficoflrula de guas continentais. Metodologia de coleta e preservao de fitoplncton, macroalgas e fanergamas aquticas.

Referncis: Bibliografia Bsica: BICUDO, C.E.; MENEZES, M. Gneros de algas de guas continentais do Brasil: chave para identificao e descrio. So Carlos: Rima. 2006 PEDRINI, A. G. Macroalgas: uma introduo taxonomia. Rio de Janeiro: Technical Books, 2010. NASSAR, C. Macroalgas marinhas do Brasil: guia de campo das principais espcies. Rio de Janeiro: Technical Books, 2012. POTT POTT, V.J. Plantas aquticas do Pantanal. Corumb, MS: EMBRAPA, 2000. Bibliografia Complementar: BICUDO, R.M.T. Flora ficolgica do Estado de So Paulo. Charophyceae. So Carlos, SP: Rima, FAPESP, 2004. v. 5. BOVE, C. P.; PAZ, J. Guia de campo das plantas aquticas do Parque Nacional da Restinga de Jurubatiba. Rio de Janeiro: Museu Nacional, 2009. ESTEVES, F.A. Fundamentos de Limnologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Intercincia, 1998. 226p. FIDALGO, O.; BONONI, V.L.R. Tcnicas de coleta, preservao e herborizao de material botnico. So Paulo: Instituto de Botnica, 1989. FRANCESCHINI, I. M. et al. Algas: uma abordagem filogentica, taxonmica e ecolgica. Porto Alegre: Artmed, 2010. PEDRINI, A. G. Macroalgas (Chlorophyta) e Gramas (Magnoliophyta) marinhas do Brasil. Rio de Janeiro: Technical Books, 2011. RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.



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4 Perodo

Disciplina: Hidrologia Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 30 Prtica: 30 Prrequisito: Geologia

Objetivo bsico: Proporcionar aos discentes noes bsicas sobre hidrologia e padres de formao dos rios e bacias de drenagens. Verificar as tcnicas de medidas de vazo em guas interiores, processos de infiltrao e escoamento.

Ementa: Recursos hdricos: aspectos institucionais e de manejo. Conceitos, histrico, cincias afins, terminologia. Ciclo hidrolgico e balano hdrico global. Caracterizao hidrogeomorfolgica de bacias hidrogrficas. Hidrometria. Instalao de estao hidromtrica. Enchentes, estiagem e seu controle. Anlises de eventos externos. Hidrologia do solo. gua superficial. Eroso e sedimentao. Dualidade da gua. Formas florestais e gua. Noes de saneamento.

Referncias: Bibliografia Bsica: PINTO, Nelson l. de Souza; HOLTZ, Antnio Carlos Tatit; MARTINS, Jos Augusto. Hidrologia bsica. So Paulo: Edgard Blucher, 2003. 304 p. GARCEZ, L. N.; ALVAREZ, G. A. Hidrologia. So Paulo: Edgard Blucher, 2004. 304 p. VALENTE, O. F.; GOMES, M. A. Observao de nascentes: hidrologia e manejo de bacias hidrogrficas de cabeceiras. 1. ed. Viosa, MG: Aprenda Fcil, 210 p. 2005 Bibliografia complementar:

BICUDO, Carlos E. de M.; BICUDO, Denise de C. Amostragem em Limnologia. 2. ed. So Carlos, SP: RIMA, 2007. BRIGANTE, Janete. Limnologia Fluvial. 1. ed. So Carlos, SP: RIMA, 2003. TUCCI, C. E. M. (Org.). Hidrologia Cincia e Aplicao. Editora da UFRGS/ Coleo ABRH Volume 4, 3a Edio, 2004. 943 p. BRASIL. SUDENE. Elementos de Hidrologia Prtica. 2.ed. Recife: SUDENE,1971. GRIBBIN ,J. E. Introduo hidrulica, hidrologia e gesto de guas pluviais. 1. ed.

So Paulo: Cengage Learning, 2008. 512 p.



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Disciplina: Fsica Geral e Experimental II Carga Horria: 80 h/a - 4 crditos Terica: 60 h Prtica: 20 h Prrequisito: Fsica Geral e Experimental I

Objetivo bsico: Conhecer e contextualizar os princpios fundamentais da Fsica. Proporcionar aos estudantes uma base extensa e equilibrada de conhecimentos e habilidades na rea especfica de fsica.

Ementa: Movimento ondulatrio. Temperatura. Calor e 1 Lei da Termodinmica. Teoria Cintica dos gases. 2 Lei da Termodinmica. Campo eltrico. Lei de Gauss. Potencial eltrico. Capacitncia, Corrente e resistncia. Circuitos. Campo magntico. Induo e indutncia. tica.

Referncias: Bibliografia bsica: HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.3. HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v.4. NUSSENZVEIG, H.M. Curso de fsica bsica. 4. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2002. v. 3. NUSSENZVEIG, H.M. Curso de fsica bsica. 4. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2002. v. 4. . Bibliografia complementar: TIPLER, P.A.; MOSCA, G. Fsica para cientistas e engenheiros. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. v. 2. OREAR, J. Fundamentos da Fsica. Rio de Janeiro: LTC, 1982. FRUMENTO, A.S. Biofsica. Buenos Aires: Intermdica, 1974. 792 p. KNIGHT, R. D.; RICCI, T. F. Fsica: uma abordagem estratgica. Porto Alegre: Bookman Companhia, 2009. 3 v. SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p.



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Disciplina: Microbiologia Geral Carga horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Pr-requisito: Bioqumica

Objetivo bsico: Estudar as caractersticas gerais das bactrias, arqueas, fungos, protozorios e vrus; aprender tcnicas laboratoriais bsicas de microbiologia; entender a importncia e a aplicabilidade da Microbiologia no contexto da Engenharia de Pesca.

Ementa: Introduo Microbiologia: histrico, importncia econmica dos microrganismos. Classificao dos microrganismos. Caractersticas, morfologia e reproduo de bactrias, arqueas, fungos e protozorios. Vrus estrutura e replicao. Crescimento microbiano. Antibiticos. Conceitos de desinfeco, antissepsia, esterilizao. Introduo s tcnicas laboratoriais de Microbiologia.

Referncia Bibliogrfica: Bibliografia bsica: PELCZAR, Jr., M. J. ; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia: conceitos e aplicaes. 2. ed. So Paulo: Makron Books, 1996. 524 p. v. 1. PELCZAR, Jr., M. J. ; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia: conceitos e aplicaes. 2. ed. So Paulo: Makron Books, 1996. 517 p. v. 2. TORTORA, G.J.; BERDELL, R.F.; CASE, C.L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012. 894 p. RIBEIRO, M. C.; SOARES, M. M. S. R. Microbiologia prtica roteiro e manual: bactrias e fungos. 2. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2011, 112p. Bibliografia complementar: JORGE, O. C. Microbiologia. So Paulo: Santos, 2008. FRANCO, B.D.G.; LANDGRAF, M. Microbiologia de alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu,1996. 182 p. LEITO,M.F.F. Microbiologia de alimentos: tratado de microbiologia. Barueri, SP: Manole, 1988. 186 p. v.1. PELCZAR, Michael Joseph; CHAN, E. C. S. (Eddie Chin Sun); KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicaes. 2. ed. So Paulo: Makron Books, c1997. 2 v. RUIZ, R. L. Manual Prtico de Microbiologia Bsica. So Paulo: Edusp, 2000. 129p.



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Disciplina: Histologia de Peixes Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Citologia

Objetivo bsico: Reconhecer e diferenciar os diferentes tipos de tecidos que compem os rgos dos seres vivos, em especial os tecidos dos peixes. Manusear as tcnicas de preparaes histolgicas.

Ementa: Mtodos de estudo e preparao histolgica. Histologia e histognese. Estudo histolgico dos quatro tipos fundamentais de tecidos. Tecidos fundamentais de peixes, estrutura e histofisiologia. Histologia especial dos rgos e sistemas.

Referncias: Bibliografia Bsica: CAVICHIOLO, F. Histologia: Ferramenta relevante para estudos em peixes cultivados. In: TAVARES-DIAS, M. (Org.). Manejo e sanidade de peixes em cultivo. Amap: EMBRAPA, 2009. JUNQUEIRA, L.C; CARNEIRO, J. Histologia Bsica. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 200-. TAVARES-DIAS, M.; MORAES, F. R. Hematologia de Peixes telesteos. Ribeiro Preto, SP: [s.n.], 2004. Bibliografia Complementar: DI FIORI, M. S. H. Atlas de Histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. BRITSKI, H.A. Peixes do Pantanal: manual de identificao. Corumb: EMBRAPA, 1999. 184p. CARVALHO, H.F.; COLLARES BUZATO, C.B. Clulas: uma abordagem multidisciplinar. Barueri, SP: Manole, 2005. 450p. LUDOVICO, G. L.; LESQUEVES, C. R. R. Histologia comparada. 2. ed. So Paulo: Roca, 1998. GENTEN, F.; TERWINGHE, E.; DANGU, A. Atlas of fish histology. Bruxelles: Science Publishers, 2009. CARVALHO, H. F.; RECCO-PIMENTEL, S. M. A clula. 1. ed. So Paulo: Manole, 2001.



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Disciplina: Metodologia Cientfica e de Pesquisa Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Nenhum

Objetivo bsico: Contribuir no planejamento e execuo das pesquisas dos alunos durante a vida acadmica, com base no incentivo a pesquisa e uso das Normas metodolgicas das produes cientficas.

Ementa: Definies de conhecimento, cincia e tecnologia. Ferramentas de busca da informao cientfica. Mtodos e filsofos. Tipos de conhecimento. O discurso tcnico-cientfico. Metodologia cientfica. O que pesquisa. Os fundamentos e etapas da Pesquisa Cientfica. Pesquisa bibliogrfica, descritiva e experimental, Estudos exploratrios. Trabalhos acadmicos, Natureza e Caractersticas. Projeto de pesquisa. Estruturao e Etapas da elaborao. Publicaes e divulgaes de resultados de pesquisa. Estrutura, redao e apresentao de trabalhos cientficos. Normas da ABNT.

Referncias: Bibliografia Bsica:

FERRO, R.G. Metodologia cientfica para iniciantes em pesquisa. 3. ed. Vitria, ES: Incaper, 2008. 250 p.

MARCONI, M.A.; LAKATOS, E.M. Metodologia Cientfica. 4. ed. So Paulo, SP: Atlas, 2004. 305 p. MAGALHES, G. Introduo a Metodologia da Pesquisa. So Paulo: tica, 2005. Bibliografia Complementar:

SEVERINO, A.J. Metodologia do trabalho cientfico. 23. ed. rev. e amp. So Paulo: Cortez, 2007. 304p.

FERREIRA, A.S.; ABREU, A.L.T. Desconstruindo um artigo cientfico. Revista Brasileira

de Zootecnia. v.36, p.377-385, 2007 (Suplemento especial). MARTINS, R. M.; CAMPOS, V. C. Guia prtico para pesquisa cientfica. 2. ed. rev. e ampl. Rondonpolis: FAIR:UNIR, 2004. 108 p.

TEIXEIRA, E. As trs metodologias: acadmica, da cincia e da pesquisa. 6 ed.

Belm: UNAMA, 2003. VOLPATO, G.L. Cincia: da filosofia publicao. 4. ed. Botucatu, SP: Tipomic, 2004.

204 p.



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Disciplina: Ictiologia Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Zoologia Aqutica

Objetivo bsico: Apresentao e discusso sobre diferentes classificaes do grupo. Estudo comparativo dos diferentes sistemas de rgos de Teleostei e Elasmobranchii. Estudo da anatomia relacionando-a com os hbitos alimentares e reprodutivos. Conhecer a zoogeografia dos peixes lmnicos e marinhos.

Ementa: Biologia de Peixes: sistemtica, morfologia, ciclos de vida, hbitos alimentares e reproduo. Fundamentos de coleta e conservao. nfase em grupos de valor comercial. Tcnicas de estudo de alimentao, maturao sexual, crescimento e idade.

Referncias: Bibliografia Bsica: BUCKUP, P. A.; MENEZES, N. A.; GHAZZI, M. S. Catlogo das espcies de peixes de gua doce do Brasil. Rio de Janeiro: Museu Nacional: UFRJ, 2007. n. 23, 195 p. (Srie Livros) ESCHMEYER, W. N. Catalog of Fishes. EUA: California Academy of Sciences, 1998. 3 v. HELFMAN, G. S.; COLLETTE, B. B.; FACEY, D. E. Diversity of Fishes. London: Blackwell Science, 1997. 528 p. MENEZES, N. A. et al. Catlogo das espcies de peixes marinhos do Brasil. So Paulo: Museu de Zoologia da USP, 2003. 160 p. (Conservation International) MOYLE, P. B.; CECH JNIOR, J. J. Fishes: an Introduction to Ichthyology. Englewood Cliffs: Prentice Hall, 1997. 590 p. NELSON, J. S. Fishes of the World. 4. ed. New York: John Wiley & Sons Inc, 2005. PAXTON, J. R.; ESCHMEYER, W. N. (ed.). Encyclopedia of Fishes. New York: Academic Press, 1994. 240 p. POUGH, F. H.; HEISER, H. B.; MCFARLAND, W. H. A vida dos vertebrados. Rio de Janeiro: Atheneu, 1993. SPRINGER & GOLD. Sharks in Question. Smithsonian Institution. 1989. 187 p. Bibliografia Complementar: FIGUEIREDO, J. L. Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil I. Introduo. Caes, Raias e Quimeras. Museu de Zoologia da Universidade de So Paulo, So Paulo. 1977. 104 p. FIGUEIREDO, J. L. & MENEZES, N. A. 1978. Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil II. Teleostei (1). Museu de Zoologia da Universidade de So Paulo, So Paulo. 110p. FIGUEIREDO, J. L. & MENEZES, N. A. 1980. Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil III. Teleostei (2). Museu de Zoologia da Universidade de So Paulo, So Paulo.



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FIGUEIREDO, J. L. & MENEZES, N. A. 1980. Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil IV. Teleostei (3). Museu de Zoologia da Universidade de So Paulo, So Paulo. FIGUEIREDO, J. L. & MENEZES, N. A. 2000. Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil VI. Teleostei (5). Museu de Zoologia da Universidade de So Paulo, So Paulo. 116p.



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5 Perodo

Disciplina: Topografia Carga Horria: 60 h/a - 4 crditos Terica: 40 Prtica: 20 Prrequisito: Desenho Tcnico

Objetivo bsico: Apresentao de equipamentos, mtodos e processos empregados nos levantamentos topogrficos, enfocando a aplicabilidade para locao dna Engenharia de Pesca e Aquicultura.

Ementa: Generalidades. Escalas. Goniologia e goniometria. Orientao. Taqueometria. Clculo de reas de figuras topogrficas. Levantamentos e locaes em planimetria. Altimetria. Mtodos de nivelamento, curvas de nvel e desnvel. Clculo de volumes. Levantamento e locaes planialtimtricas. Topologia. Sistemas de Coordenadas. Georreferenciamento. Princpios e aplicaes do sistema de posicionamento global (GPS). Uso do GPS de navegao para determinao de reas. Noes de terraplanagem. Batimetria.

Referncias: Bibliografia bsica: FOOD AND AGRICULTURE ORG. Simple Methods for Aquaculture: Topography for Freshwater FishCulture. Local: Food and Agriculture Organization of the UN (FAO), 1990. 337 p. BORGES, Alberto de Campos. Exerccios de topografia. 3. ed. rev. e ampl. So Paulo: Edgard Blucher, 1975. 192p. BORGES, Alberto de Campos. Topografia aplicada a engenharia civil. 2. ed., rev. e ampl. So Paulo: Edgard Blucher, 1977. COMASTRI, Jos Anbal; TULER, Jos Cludio. Topografia: altimetria. 3. ed. Viosa: UFV, 1999. 200 p. COMASTRI, Jos Anbal. Topografia: planimetria. Viosa: UFV, 1977. 335 p. : il. COMASTRI, Jos Anbal; GRIPP JNIOR, Joel. Topografia aplicada medio: diviso e demarcao. Viosa: UFV, 1990. 203 p. ESPARTEL, Lelis. Curso de topografia. 9. ed. Rio de Janeiro: Globo, 1987. 655 p. GARCIA, Gilberto Jos; PIEDADE, Gertrudes Celene Rocha. Topografia: aplicada s cincias agrrias. 5. ed. So Paulo: Nobel, 1989. 256 p. GODOY, Reinaldo. Topografia bsica. Piracicaba: FEALQ, 1988. 349 p. LOCH, Carlos; CORDINI, Jucilei. Topografia contempornea: planimetria. 2. ed. rev. Florianpolis: UFSC, 2000. 321 p. OLIVEIRA, Elizabeth Borges de. BRASIL. COORDENADORIA DE ENSINO AGRCOLA. Manual de orientao: desenho e topografia. Braslia: A Coordenadoria, 1989. 106 p. (Ensino agrotcnico; 16) PARADA, M. de Oliveira. Elementos de topografia: manual prtico e terico de medio e demarcaes de terras. So Paulo: O autor, [199-].



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Bibliografia complementar: ABNT. NBR 13133. Execuo de levantamento topogrfico: procedimento. Rio de Janeiro: ABNT, 1994. COSTA, A. A. Topografia. 1. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010. 144 p. BORGES, A. C. Topografia. 2. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2004. 206 p. BORGES, A. C. Topografia. 2. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2004. 206 p. v. 2. BORGES, A. C. Exerccios de Topografia. 3. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 2001. 204 p. LELIS, ESPARTEL. Curso de Topografia. So Paulo: Globo, 1965. GODOY, R. Topografia Bsica. Piracicaba, SP: FEALQ, 1988. SARAIVA, S.; TULER, M. Fundamentos de Topografia. 1. ed. Porto Alegre: Bookman, 2014. 304 p.

http://relativa.com.br/defaultlivros.asp?Origem=Pesquisa&TipoPesquisa=Autor&PalavraChave=ALUiZIO%20ALVES%20DA%20COSTAhttp://www.grupoa.com.br/livros/bookman



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Disciplina: Microbiologia do Pescado Carga horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Pr-requisito: Microbiologia Geral

Objetivo bsico: Conscientizar os alunos quanto s razes de o pescado ser um produto de alta perecibilidade e quanto necessidade de lidar com o mesmo de forma preventiva. Lev-lo a conhecer as principais bactrias patognicas que podem ser transmitidas pelo pescado.

Ementa: Conceito de Segurana Alimentar. Conceitos de infeco, intoxicao e toxinfeco alimentar. Fatores intrnsecos e extrnsecos que controlam o desenvolvimento microbiano no pescado; Teoria dos Obstculos. Microbiota natural do pescado. Alteraes post mortem no pescado: rigor mortis, autlise, alteraes qumicas causadas por microrganismos. Probiticos. Bactrias patognicas. Manuseio a bordo, cadeia de gelo, procedimentos higinico-sanitrios.

Referncias: Bibliografia bsica: VIEIRA, R. H. S. F. Microbiologia, Higiene e Qualidade do Pescado. So Paulo: Livraria Varela, 2004. 380 p. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. So Paulo: Atheneu, 2003. 182 p. SILVA, N.; JUNQUEIRA, V. C. A.; SILVEIRA N. F. A. Manual de mtodos de anlises microbiolgica de alimentos. So Paulo: Livraria Varela, 2001. 317 p. Bibliografia complementar: BRASIL. Fundao Nacional de Sade. Manual prtico de anlise de gua. 2. ed. rev. JORGE, O. C. Microbiologia. Santos. Editora. 2008. ANTUNES, L. J. Imunologia Bsica. Livraria Atheneu, So Paulo. 1985.

BIER, O. Bacteriologia e Imunologia. 25 ed. Melhoramentos, So Paulo. 1989.

DAWIS, B. D. et al. Microbiologia. Vol. I. II. III e IV 2 ed. Harper e Row do Brasil, So Paulo. 1979. LEITO, M.F.F. Microbiologia de alimentos: tratado de microbiologia. So Paulo: Ed.Manole, 1988.vol I.. 186 p. PELCZAR,M.J.Jr.; CHANG.EC.S. Microbiologia: conceitos e aplicaes.So Paulo: Mokron Books,1996.



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Disciplina: Noes de Resistncia dos Materiais Carga Horria: 80 h/a - 4 crditos Terica: 60 h Prtica: 20 h Prrequisito: Fsica Geral e Experimental II.

Objetivo bsico: Obter noes bsicas e fundamentais da resistncia dos materiais e orientar o aluno para resoluo de problemas que surgiro no seu cotidiano, associados engenharia que se manifesta nos mais diversos eventos do nosso dia-a-dia.

Ementa: Momento esttico. Momento de inrcia. Elasticidade - Estudo das tenses: trao, compresso e cisalhamento. Tenso - cargas axiais e transversais. Deformao. Vigas. Colunas. Toro.

Referncias bibliogrficas: Bibliografia Bsica: GERE, J. M.; GOODNOC, B. J. Mecnica dos materiais. 5. ed. Cengage Learning. 2009. SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p. HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. Vol. I. 8 ed. So Paulo, LTC. 2009. POPOV, E. P. Introduo mecnica dos slidos. 1 Ed. Rio de Janeiro, Edgar Blcher, 2011. Bibliografia Complementar: CHAVES, A. S. Fsica: Mecnica. Vol. 1. 1 Ed. Rio de Janeiro, Reichmann & Affonso Ed. 2001. HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. Vol. II. 8 ed. So Paulo, LTC. 2009. HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da fsica. Vol. III. 8 ed. So Paulo, LTC. 2009. NUSSENZVEIG, H. M. Curso de Fsica Bsica. Vol. I. 4 ed. So Paulo. Ed. Edgard Blucher. 2002. TIPLER, P. A.; MOSCA, G.. Fsica para cientistas e engenheiros. Vol. I. 6 ed. So Paulo, LTC, 2009.

http://www.livrariacultura.com.br/scripts/busca/busca.asp?palavra=GOODNO,+BARRY+J.&modo_busca=A



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Disciplina: Limnologia Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 Prtica: 20 Prrequisito: Qumica Analtica e Hidrologia

Objetivo bsico: Proporcionar ao discente os conhecimentos bsicos da estrutura e funo dos ecossistemas aquticos continentais e marinhos, assim como capacit-los para reconhecerem os eventos que alteram o funcionamento das comunidades biolgicas nos ecossistemas aquticos.

Ementa: Introduo. Distino entre fatores abiticos e biticos. Conceitos ecolgicos bsicos: fatores ecolgicos (recurso e condio), limites de tolerncia e fatores limitantes, sistemas e homeostase, nicho ecolgico, estrutura trfica, eutrofizao de ambientes aquticos, ciclos biogeoqumicos, fluxos de energia e matria. Ecossistemas aquticos continentais: ambientes lticos e lnticos. Caractersticas fsicas e qumicas da gua. Ecossistemas aquticos continentais brasileiros: bacia amaznica, pantanais, barragens e ecossistemas do semi-rido nordestino. Aplicao da limnologia. Perspectivas futuras. Mtodos analticos para avaliao da qualidade da gua.

Referncia Bibliogrfica: Bibliografia bsica: BICUDO, Carlos Eduardo de Mattos; BICUDO, Denise de C. Amostragem em limnologia. 2. ed. So Carlos, SP: RiMa, 2007. xiii, 351 p. ESTEVES, F. A. Fundamentos de Limnologia. 3. ed. So Paulo: Intercincia; Rio de Janeiro: FINEP, 2011. 826 p. TUNDISI, J. G.; TUNDISI, T. M. Limnologia. 1. ed. So Paulo: Oficina de Textos, 2008. 632 p. Joo Batista Dias de Paiva, Fazal H. Chaudhry e Luisa Fernanda Ribeiro Reis; Monitoramento de Bacias Hidrogrficas e Processamento de Dados; : Volume nico; 1 Edio; 2005; ISBN: 85-7656-017-8 SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p. Bibliografia Complementar SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p. CARMOUZE, J. P. O Metabolismo dos ecossistemas aquticos: fundamentos tericos, mtodos de estudo e anlises qumicas. Editora Edgard Blcher - FAPESP, So Paulo - SP, p. 253, 1994.

http://www.relativa.com.br/defaultlivros.asp?Origem=Pesquisa&TipoPesquisa=Autor&PalavraChave=JOSE%20GALIZIA%20TUNDISI%20TAKAKO%20MATSUMURA%20TUNDISI



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KUBITZA, F. Qualidade da gua na produo de peixes. 3 Edio; Diviso de Biblioteca e Documentao Campus Luiz de Queiroz USP, Jundia SP; 229 p.; 2003. TELLES, D. A.; Ciclo ambiental da gua; Volume nico; Editora Blucher; So Paulo; 504 p. 2012 ISBN: 9788521206941 SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p.



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Disciplina: Fisioecologia de Animais Aquticos 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 Prtica: 20 Prrequisito: Zoologia Aqutica, Bioqumica

Objetivo bsico: Proporcionar conhecimento baseado em conceitos fisiolgicos e ecolgicos para que o aluno possa compreender os diversos fatores que influenciam o desenvolvimento e o crescimento dos animais aquticos, proporcionando ao mesmo tempo, a interao entre os princpios fisiolgicos e ecolgicos que fundamentam os conhecimentos transmitidos nas disciplinas profissionalizantes.

Ementa: Integrao organismo/ambiente. gua e equilbrio osmtico. Regulao inica. Relaes trmicas. Lquidos corpreos. Respirao. Fisiologia respiratria dos vertebrados mergulhadores. Mecanismos de alimentao. Estmulos alimentares. Digesto. Excreo. Pigmentos e cores. Sistema nervoso e hormonal. rgos sensoriais. Aplicao da fisiologia para a pesca e aquicultura. Metabolismo respiratrio, exigncias calricas e nutrio.

Referncias: Bibliografia Bsica: BALDISSEROTTO, B. Fisiologia de peixes aplicada piscicultura. Santa Maria: UFMS, 2002. 211 p. BRASDSHAW, D. Ecofisiologia dos Vertebrados. So Paulo: Santos, 2007. 286p. RUPPERT, E.E.; BARNES, R.D. Zoologia dos Invertebrados. 6.ed. So Paulo: Roca, 1994. 1056 p. Bibliografia Complementar: ESPNDOLA, Evaldo Luiz Gaeta (ed.). Ecotoxicologia: perspectivas para o sculo XXI. So Carlos, SP: RiMa, 2002. x, 575 p. ECKERT, R. Fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. 729 p. SCHMIDT-NIELSEN, Knut. Fisiologia animal: adaptao e meio ambiente. 5. ed. So Paulo, SP: Santos, 2002. vii, 611 p. RANDALL, David J.; BURGGREN, Warren W.; FRENCH, Kathleen. Eckert, fisiologia animal: mecanismos e adaptaes. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. xx, 729 p. NIELSEN, Knut Schmidt. Fisiologia Animal: Adaptao e Meio Ambiente. Ed. Santos, SP. 600 p. (1996). BALSISSERETO, B. Fisiologia de Peixes aplicada piscicultura. Santa Maria: UFMS, 2002.



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Disciplina: Nutrio de Organismos Aquticos Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 40 h Prtica: 20 h Prrequisito: Bioqumica, Zoologia Aqutica, Ictiologia,

Objetivo bsico: Fornecer os princpios bsicos da nutrio de organismos aquticos com nfase nas culturas de produo de protena de origem animal.

Ementa: Conceitos de nutrio. Anatomia do sistema digestivo de peixes. Fisiologia do sistema digestivo. Metabolismo de protena. Metabolismo energtico. Relao protena e energia em dietas para peixes. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipdios. Minerais e vitaminas para organismos aquticos. Exigncias Nutricionais de organismos aquticos. Manejo alimentar de organismos aquticos.

Referncia Bibliogrfica: Bibliografia Bsica: ANDRIGUETO, B. Nutrio animal. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1994. v. 1. ANDRIGUETO, B. Nutrio animal. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1994. v. 2. ANZUATEGUI, I. A.; VALVERDE, C. C. Raes Pr-calculadas para Organismos Aquticos. Cuiab, MT: Agropecuria, 135 p. 1998. CYRINO, J.E.P.; BICUDO, A.J.A.; SADO, R.Y.; A piscicultura e o ambiente: o uso de alimentos ambientalmente corretos em piscicultura. Revista Brasileira de Zootecnia. v.39, p.68-87, 2010 (supl. Especial). DETMANN, E.; SOUZA, M.A.; VALADARES FILHO, S.C. et al. Mtodos para anlise de alimentos. Visconde do Rio Branco, MG: Suprema, 2012. 214p. FRACALOSSI, D.M.; CYRINO, J.E. Nutriaqua: nutrio e alimentao de espcies de interesse para a aquicultura brasileira. 1. ed. Florianpolis: Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aqutica, 2012. 375 p. LOGATO, P. V. R. Nutrio e Alimentao de Peixes de gua Doce. 2. ed. Viosa, MG: Aprenda Fcil, 2012. 131p. Bibliografia Complementar: REZENDE, F.R. et al. Produo de alevinos de trara e trairo. Viosa, MG: UFV, 200?. 29 p. (Boletim de Extenso). SAMPAIO, A.R. Potencialidades abundncia e virtuosismo dos peixes, pesca, cultivo e ornamentais. Fortaleza, CE: Premius, 2012, 144 p. SILVA, S. Matrias-Primas para produo de rao: perguntas e respostas. Viosa, MG: Aprenda Fcil, 2009. 249 p. SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C.de. Anlise de Alimentos: mtodos qumicos e biolgicos. 3. ed. Viosa, MG: UFV, 2002, 235 p. ZAVALA-CAMIM, L. A. Introduo aos estudos sobre alimentao natural em peixes. Maring: EDUEM, 1996. 129 p.

Disciplina OPTATIVA I

http://www.estantevirtual.com.br/qed/livraria-e-editora-agropecuar



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6 Perodo

Disciplina: Engenharia para Aquicultura Carga Horria: 60 h/a - 3 crditos Terica: 30 Prtica: 30 Prrequisito: Introduo a Aquicultura

Objetivo bsico: Apresentar ao aluno as particularidades tecnolgicas pertinentes ao vrios tipos de cultivos, com nfase no dimensionamento de estruturas hidrulicas e de apoio. A relao entre o emprego de tecnologia e a intensificao dos sistemas de produo e seus planejamentos. Reviso da tecnologia utilizada na indstria da aquicultura, com enfoque em tratamento de gua, hidrulica, unidades de produo, e equipamentos utilizados em projetos de aquicultura, incluindo planejamento e dimensionamento sistmico para obras de engenharia aplicada aquicultura.

Ementa: Requerimentos biofsicos e locacionais. Bacia hidrulica. Estudo das especificaes tcnicas das matrias de construo. Estudo elementar do concreto armado. Projetos de instalaes aqucolas. Layouts de estaes de criao. Sistemas de cultivo para guas interiores: confinado, semiconfinado e estruturas flutuantes. Sistemas de aerao e oxigenao. Sistemas de circulao e reuso da gua para aquicultura. Construo de pequenas barragens, diques e tanques. Noes de hidrulica: vazes, canais e tubulaes de obras aqucolas.

Referncias: Bibliografia bsica: FOOD AND AGRICULTURE ORG. 1993. Pond Construction for Freshwater Fish Culture: Pond-farm Structuresand Layouts (FAO Training S.: Simple Methods for Aquaculture).Food & Agriculture Organization of the UnitedNations (FAO). ISBN: 9251028729. FOOD AND AGRICULTURE ORG. 1996. Simple Methods for Aquaculture: Pond Construction for Freshwater Fish Culture - Building Earthen Ponds (FAO Training S.). Food and Agriculture Organization of the UN (FAO), 367p. ISBN:9251026459. LAWSON, T. B. Fundamentals of Aquacultural Engineering. Boston: Kluwer Academic Publishers Hardcover, 275 p. LEKANG, O.V. Aquaculture Engineering.1. ed. Chichester: John Wiley Professional, 2007. 352 p. AZEVEDO NETTO, Jose M. de.; ALVAREZ, Guilhermo Acosta. Manual de hidraulica. 7.ed., rev. e compl. -. So Paulo: Edgard Blucher, 1982. 2v. Bibliografia complementar: OLIVEIRA, P.N. Engenharia para a aquicultura. Recife: UFRPE, 1999. 294 p. ESTEVES, V.P. Barragens de terra. 2. ed. Campina Grande: UFCG, 1964. 307 p. GUIDICINI, Guido; NIEBLE, Carlos Manoel. Estabilidade de taludes naturais e de escavao. 2. ed. rev. e ampl. So Paulo: Blcher, c1984. 194 p. KOIKE, J. Aerao, agitao e circulao de gua em aquicultura. Recife: UFRPE,



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200?. 61 p. MARQUES, M. G.; CHAUDHRY, F. H.; REIS, L.F. R. Estruturas hidrulicas para aproveitamento de recursos hdricos. So Carlos, SP: Rima. 366 p. MYRRHA, M.A.L. Guia de Construes Rurais Base de Cimento. Fascculo 1 Benfeitorias de Uso Geral. ABCP Associao Brasileira de Cimento Portland. Bloch Editores S.A. So Paulo. 115 p.



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Disciplina: Construes e Instalaes Rurais Carga Horria: 60h 03 crditos. Terica: 40 h Prtica: 20 h Pr-requisito: Topografia, Desenho Tcnico.

Objetivo bsico: Oferecer ao aluno conhecimentos sobre diferentes tipos de instalaes agrcolas e aqucolas e, atravs dos conhecimentos na rea de tecnologia rural, capacitar o aluno a projetar e conceber obras de engenharia aplicadas ao meio rural.

Ementa: Materiais de construo. Materiais alternativos e recursos locais. Planejamento, seleo da rea, projeto, organizao do teatro operacional e locao da obra. Elementos de construo: fundaes, alvenaria, elementos estruturais e telhado. Noes de conforto trmico e ambincia. Instalaes rurais. Estradas, biodigestores, fossas spticas e edificaes rurais. Principais instalaes pesqueiras e aqucolas. Tpicos de eletrificao rural. Custos.

Referncias: Bibliografia Bsica: BATA, F.C.; SOUZA, C.F. Ambincia em construes rurais: conforto animal. Viosa, MG: UFV, 1997. 246 p. BARREIRA, P. Biodigestor: Energia, fertilidade e saneamento para a zona rural. So Paulo, cone, 1993. 106 p. BORGES, A.C. Prticas das pequenas construes. 7. ed. So Paulo: Edgar Blucher, 284 p. v. 1. MASSAD, F. Obras de terra: curso bsico de geotecnia. 2. ed. So Paulo: Oficina de Textos, 2010. 216 p. NS, I.A. Princpios de Conforto Trmico na Produo Animal. So Paulo: cone, 1989. 183 p. PEREIRA, M.F. Construes Rurais. 4. ed. So Paulo: Nobel, 1986. 330p. PIANCA, J.B. Manual do Construtor. 18. ed. Porto Alegre: Globo, 1980. 5 v. PIEDADE JUNIOR, C. Eletrificao Rural. 2. ed. So Paulo: Nobel, 1983. 280 p. Bibliografia Complementar: PFEIL, W. Estruturas de madeira. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003. 224 p. PY, C.F.R. Cercas eltricas: instalaes e usos. Guaba: Agropecuria, 1998. 77 p. SILVA, R.G. Introduo Bioclimatologia Animal. So Paulo: Nobel, 2000. 286 p. AGUIRRE, J.; HAIM, S.L. Cerca eletrificada. Campinas: CATI, 1997. 24 p. ASSOCIAO BRASILEIRA DE CIMENTO PORTLAND. Guia bsico de utilizao do cimento portland. 7. ed. So Paulo: ABCP, 2002. 28 p.



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Disciplina: Meteorologia e Climatologia Carga Horria: 80h 04 crditos. Terica: 60 h Prtica: 20 h Pr-requisito: Fsica Geral e Experimental II.

Objetivo bsico: Investigar do ponto de vista da fsica os fenmenos atmosfricos a partir de teorias e de resultados experimentais. Observar fenmenos climticos e meteorolgicos que possuem grande variao espao-temporal.

Ementa: Introduo meteorologia sintica. Composio e estrutura vertical da atmosfera. Consideraes sobre os movimentos da terra. Radiao. Temperatura. Umidade atmosfrica. Termodinmica da atmosfera. Ventos. Circulao geral da atmosfera. Nuvens. Eletro, foto, lito e hidrometeoros. Massas de ar e frentes. Instrumentos meteorolgicos.

Referncias: Bibliografia Bsica: GRIMM. A. M. Meteorologia. Disponvel em: . Acesso em: 04 jul. 2014. SILVA, M. A. V. Meteorologia e climatologia. Verso digital 2. Recife: O autor, 2006. VIANELLO, R. L.; ALVES, A. R. Meteorologia bsica e aplicaes. Guaba, RS: Agrolivros, 1992. Bibliografia Complementar: AYODE, J. O. Introduo a climatologia dos trpicos. 11. ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2006. BARROS, Geraldo Luiz Miranda de. Meteorologia para navegantes. 3. ed. Rio de Janeiro: Martimas, 1991. PEIXOTO, J. P.; ABRAHAM, H. Physics of climate. New York: AIP,1992. 520 p. MEDINA, M. Meteorologia bsica sintica. Madrid, ES:

EMENTÁRIO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA · FLEMMING, D.M.; GONÇALVES, M.B. Cálculo A:...

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