ENCONTRO 3 ANALISANDO E SOLUCIONANDO PROBLEMAS. PROGRAMA SEBRAE DA QUALIDADE TOTAL RURAL – FASE 2...

ENCONTRO 3ANALISANDO E SOLUCIONANDO PROBLEMAS

PROGRAMA SEBRAE DA QUALIDADE TOTAL RURAL – FASE 2 – GESTÃO DA QUALIDADE RURAL

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COMPETÊNCIA

Conhecer uma metodologia científica de solução de problemas.

Descobrir alternativas para a avaliação das causas dos problemas e adotar soluções.

Identificar um problema real da empresa rural que esteja interferindo nos resultados econômicos.

Elaborar um plano de ação para corrigir a causa fundamental.


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FUNDAMENTOS DA QUALIDADE

•Aprendizagem organizacional

•Pensamento sistêmico

•Cultura da inovação

•Orientação para processos e informações


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R$R$

CAUSASCONSEQUÊNCIA

S

PROBLEMA é... o resultado indesejável de um processo ou trabalho.

?


FLORES E QUITUTES: UM SONHO PASSADO A LIMPO

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•A família Rohr: Paulo, Guiomar e Helda.

•A propriedade: Novo Três Passos, a 10 quilômetros de Marechal Cândido Rondon, no oeste do Paraná, superfície de 15 hectares.

•Baixa renda.

•Produção: lavoura convencional com muitos problemas pelo clima e 5 vacas de leite.

“Muitas vezes faltou dinheiro e sobrou

desespero”

“Ou mudávamos nossa história, criando outras

fontes de renda, ou não conseguiríamos mais nos manter no

campo”

Guiomar.


FLORES E QUITUTES: UM SONHO PASSADO A LIMPO

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•Alternativa: atividade leiteira.

- Buscaram informações e orientação técnica para ampliar o rebanho leiteiro;

- Descobriram linhas de financiamento rural e adquiriram animais de linhagem genética mais produtiva;

- Mudaram os processos de manejo do rebanho e pastagens a partir de orientações técnicas de órgãos públicos especializados;

- Produziram queijos com parte do leite;

- Investiram mais nas pastagens, a partir de orientações técnicas de manejo.

“Muitas vezes faltou dinheiro e sobrou

desespero”

“Ou mudávamos nossa história, criando outras

fontes de renda, ou não conseguiríamos mais nos manter no

campo”

Guiomar.


PASSO A PASSO PARA SOLUCIONAR UM PROBLEMA

• Etapa 1 - Identificação e seleção do problema

• Etapa 2 - Busca de informações sobre o problema selecionado

• Etapa 3 – Comparação de resultados

• Etapa 4 - Identificação das causas

• Etapa 5- Ordenação das causas

• Etapa 6 – Seleção das causas mais prováveis.

• Etapa 7 – Elaboração do plano de ações

• Etapa 8 – Execução das ações e verificação do resultado

• Etapa 9 – Padronização

• Etapa 10 – Conclusão

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ETAPA 1 - IDENTIFICAÇÃO E SELEÇÃO DO PROBLEMA

• Como realizar?

- Reúna todas as pessoas que trabalham na empresa;

- Faça um levantamento dos problemas que estão ocorrendo e que afetam a qualidade;

- Anote todos eles, sem julgar, criticar ou discordar de ninguém;

- Selecione junto com o grupo o problema que, se solucionado, trouxer maiores resultados financeiros à empresa rural.


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ETAPA 1 - IDENTIFICAÇÃO E SELEÇÃO DO PROBLEMA

• Exemplos:

- Baixa renda na empresa rural;

- Baixa rentabilidade na produção da lavoura;

- Baixa produção de leite.


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ETAPA 2 - BUSCA DE INFORMAÇÕES SOBRE O PROBLEMA SELECIONADO

• Como realizar?

- O primeiro que você deve fazer nesta etapa é planejar a coleta de dados. Para isso deve responder as seguintes questões:

• O que queremos saber?

• O que vamos registrar?

• Como, por quem e a cada quanto tempo será feita a coleta de dados?

- A coleta poderá ser feita utilizando registros ou realizando observações no local que ocorre o problema;

- Logo, faça a coleta de dados.


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Exemplo: PROBLEMA SELECIONADO: Baixa produção de leite.

O que queremos saber?

– Possíveis fatores responsáveis pela baixa produção.

O que vamos pesquisar e registrar?

• Qualidade da água;• Disponibilidade de alimento;• Genética dos animais;• Número de vacas em lactação;• Número de vacas secas;

• Número de touros e terneiros;

• Produção de leite;• Litros de leite por vaca por

dia;• Custo de produção;• Preço de venda.


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Como, por quem e a cada quanto tempo será feita a coleta?

– A coleta de informações sobre produção, custo e preço de venda será feita pela proprietária, utilizando as planilhas de controle de produção dos últimos 3 meses.

– Será feita uma análise da água e a avaliação genética dos animais com um técnico assim como uma revisão do manejo alimentar.


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ETAPA 3 – COMPARAÇÃO DE RESULTADOS

• Compare, quantitativamente, a situação desejada com a situação obtida.

• Para isso pode utilizar como referência:

- Os dados de benchmark da planilha de Levantamento de indicadores da qualidade – Parte II - AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS – preenchida no Encontro 2;

- Informações fornecidas pelo técnico;

- Outras fontes oficiais de informação.


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ETAPA 3 – COMPARAÇÃO DE RESULTADOSExemplo: PROBLEMA SELECIONADO: Baixa produção de leite.

•Qualidade da água: a qualidade da água não é boa;•Disponibilidade de alimento: o pasto não é abundante e não é utilizado suplemento;•Genética dos animais: 5/8 HZ;

Informação Mês 1 Mês 2 Mês 3 Benchmark

Número de vacas em lactação 5 4 4Número de vacas secas 0 1 1Número de touros e/ou

terneiros 3 3 3Número de bezerras 1 1 1Produção de leite - litros/mês 1.350,00 919,00 748,00 Litros de leite por vaca por dia 9,00 7,66 6,23 12Custo de produção – R$ 0,45 0,76 0,92 0,22Preço de venda – R$ 0,57 0,67 0,69 0,65

Retorno da atividade 26,66% -11,84% -25,00%


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ETAPA 4 - IDENTIFICAÇÃO DAS CAUSAS

Neste momento devemos determinar “por que ocorre o problema”.

Como realizar?

• Faça uma reunião com todos os colaboradores, discutam e anotem o maior número de causas possíveis para o problema – sem rodeios nem pré-julgamentos.

• Devem ser buscadas todas as prováveis causas que possam influenciar o não cumprimento da situação desejada: problema.


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ETAPA 4 - IDENTIFICAÇÃO DAS CAUSAS

Exemplo: PROBLEMA SELECIONADO: Baixa produção de leite.

• Poucas vacas leiteiras;• O touro e os terneiros consomem e não produzem;• Genética ruim;• Pastagem ruim;• Falta suplemento alimentar;• A qualidade da água não é boa;• As vacas produzem pouco leite;• O custo de produção é alto;• As pessoas não estão motivadas;• Muita chuva;• Geadas constantes;• Falta informação;• Falta uma estratégia.


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ETAPA 5 - ORDENAÇÃO DAS CAUSAS


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ETAPA 5 - VINCULAÇÃO DAS CAUSAS


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Como realizar?

1.Identifique as causas mais prováveis;

2.Priorize as causas mais prováveis;

3.Caso ainda existam dúvidas selecione responsáveis para “observar” a(s) causa(s) priorizada(s). Estabeleça um prazo para avaliar os resultados;

4.Reúna o grupo e analisem em forma conjunta as informações coletadas;

5.Caso no exista relação, pode ser que a(s) causa(s) selecionada(s) ainda não seja(m) a fundamental. Retorne ao passo 1;

6.Se a(s) causa(s) trabalhada(s) realmente provoca(m) o problema vai para a próxima etapa (7).

ETAPA 6 – SELEÇÃO DAS CAUSAS MAIS PROVÁVEIS


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ETAPA 6 – SELEÇÃO CAUSAS MAIS PROVÁVEIS


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ETAPA 7 – ELABORAÇÃO DO PLANO DE AÇÕES

Como realizar?

• Definir qual vai ser a estratégia para solucionar o problema. Busque diferentes soluções, analise a eficácia e custo de cada uma e escolha a melhor;

• Elaborar um plano de ações para o bloqueio das causas.

• Determine os itens de controle e verificação ao longo das atividades.

Causa a ser trabalhada:Meta:

O que será feito

Como Quem Quando


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ETAPA 7 – ELABORAÇÃO DO PLANO DE AÇÕESCausa a ser trabalhada: Vacas produzem pouco leite

Meta: Aumentar a produção de leite para 14 LVDO que será feito Como Quem Quando

Descartar ou touros e terneiros

Açougue Paulo Ontem

Fazer acasalamento genético

Utilizar sêmen de touro Holandês P.O Técnico A partir de 15/07

Medir o leite de cada vaca lactante

Com a régua ou taro graduado, de 15 em 15 dias ou uma vez por mês, anotando individualmente a produtividade de cada vaca

Guiomar A partir de 16/07

Piquetirar uma área de potreiro – 1,2 ha.

Fazendo 4 divisórias com cerca elétrica

Paulo Até 30/09

Fazer adubação do solo Comprando adubo de aviário, através da prefeitura – 13m³/ha.

Paulo 3 ha.-30/095 ha.-Maio próx.

Fazer pastoreio a noiteApós a ordenha levar as vacas lactantes até um piquete de pastagem

Guiomar A partir de 01/07

Suplementar a alimentação

Com volumosos: capim-elefante verde picado, cana-de-açúcar adicionada de 1% de uréia, silagem, feno ou forrageiras de inverno.

Paulo A partir de 01/07

Melhorar a qualidade da água

Dispor de bebedouros em locais adequados e utilizar água de fonte

Paulo A partir de 01/07


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Como realizar?

• Divulgue o plano de ações e fixe ele no painel da qualidade;• Acompanhe a execução das ações ao longo do tempo no local em que

estão sendo realizadas;• Anote o que é feito e de que forma para logo poder documentar a nova

rotina de trabalho.• Colete os mesmos dados que foram utilizados na etapa 2 para verificar a

efetividade da ação e o grau de redução dos resultados indesejáveis;• Responda as seguintes perguntas:

- A causa fundamental foi efetivamente encontrada e bloqueada?;- Ouve redução de custos?;

• Caso a resposta seja afirmativa documente e adote o novo procedimento – próxima etapa;

• Caso o problema persista, ou tenha surgido outro, todo o processo de análise e solução deve ser recomeçado, buscando melhorias.

ETAPA 8 – EXECUÇÃO DAS AÇÕES E VERIFICAÇÃO DO RESULTADO


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ETAPA 8 – EXECUÇÃO DAS AÇÕES E VERIFICAÇÃO DO RESULTADO

Informação Junho Julho Agosto Benchmark

Número de vacas em lactação 5 5 5Número de vacas secas 0 0 0Número de touros e/ou

terneiros 0 0 0Número de bezerras 1 1 1Produção de leite - litros/mês 1.350,00 1.500,00 1.534,50Litros de leite por vaca por dia 9,00 10,00 10,23 12Custo de produção – R$ 0,40 0,36 0,36 0,22Preço de venda – R$ 0,65 0,67 0,65 0,65

Retorno da atividade 62,50% 86,00% 80,00%

RESULTADOS


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Como realizar?

• Documente o novo procedimento;• Capacite os colaboradores envolvidos no novo

procedimento;• Estabeleça um sistema de verificações periódicas

e acompanhe as tarefas e os resultados.

ATENÇÃO:

• Você aprenderá a elaborar um padrão no encontro 10: Padronização de processos.

ETAPA 9 – PADRONIZAÇÃO


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A busca da qualidade leva a um processo de melhoria contínua

Como realizar?

• Após um prazo de acompanhamento que permita colher resultados, reúna todos os colaboradores e mostre as informações para eles. É importante que todos se sintam responsáveis e envolvidos com eles;

• Reavalie os problemas que ficaram pendentes e planeje a solução deles aplicando o método aprendido de análise e solução de problemas.

ETAPA 10 – CONCLUSÃO


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EXEMPLO

• A produção melhorou muito, mas ainda temos que melhorar a genética, por tanto vamos a pegar uma linha de crédito e comprar vacas com mais H;

• O custo de produção pode ser melhorado, então vamos a fazer uma análise de custos;

• As vacas no sistema de piquetes se alimentam melhor, pelo qual vamos a fazer mais piquetes;

• Ainda a renda não é o suficiente pelo qual vamos a pesquisar outras atividades complementares.

ETAPA 10 – CONCLUSÃO

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