ENFOQUE DEL MANEJO

FISIONUTRICIONAL

FITOHORMONAS

AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO

ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS

PROCESOS FISIOLÓGICOS INTERNOS EN LA PLANTA

RENDIMIENTO CALIDAD

ProtohormonasMIROS -G, AGROSTEMIN

BIOESTIMULANTESENZIPROM, OLIGOMIX, PROTEINATOS

MFNQUIMIFOLES, PROTEINATOS,

OLIGOMIX

CULTIVO(Genotipo)

M.A no controlable M.A controlable

Balance Hormonal

EFECTO ANTISENESCENTE

EFECTO BIOSANITARIO

EFECTO ESTRUCTURADOR

REDUCCIÓN DE ESTRES

ADAPTACIÓN CLIMÁTICA

CIC Capacidad de retención de nutrientes

Porosidad Retención de agua y aireaciónSUELO

M.O. Incremento de microorganismos

Microorganismos Decomposición de la M.O.Liberación de nutrientes

APLICAR: LONITE 15: 5 lts/Ha

ABSORCIÓN DE AGUA

SISTEMA RADICULAR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

CITOQUININAS

APLICAR: LONITE 15: 5 Lts + AGROSTEMIN 800gr/Ha AL PIE DE LA PLANTA, para incrementar volumen radicular

DUPLICAR EL VOLUMEN RADICULAR PERMITE ABSORBER ENTRE 8-10 VECES MAS AGUA Y NUTRIENTES

DISTRIBUCIÓN DE AGUA

TRANSPIRACION DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES

REGULACIÓN TÉRMICA

• SE MEJORA: AUMENTANDO LA RETENCIÓN DE HUMEDAD EN EL SUELO E INCREMENTANDO EL VOLUMEN RADICULAR.• CUANDO SE REDUCE LA TRANSPIRACIÓN SE REDUCE EL TRANSPORTE DE AGUA Y DE NUTRIENTES EN ESPECIAL Ca y B.

PLANTAS CON DIFERENTES VOLUMENES RADICULARES

PLANTAVOLUMEN

RADICULAR (g/cc suelo)

ABSORCIÓN MÁXIMA cc/agua

A 1.2 200B 1.4 300C 1.6 400

PLANTA A : 200 cc agua

TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓNHORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL8.00 50 50 09.00 100 100 010.00 200 200 011.00 300 200 -100 SE REDUCE12.00 400 200 -200 SUMINISTRO DE1.00 500 200 -300 AGUA Y2.00 400 200 -200 NUTRIENTES (Ca -B)3.00 300 200 -1004.00 200 200 05.00 150 200 506.00 100 200 100

ml/cc de agua

PLANTA B : 300 cc agua

TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓNHORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL8.00 50 50 09.00 100 100 010.00 200 200 011.00 300 300 012.00 400 300 -100 SE REDUCE SUMINISTRO1.00 500 300 -200 DE AGUA Y NUTRIENTES2.00 400 300 -100 (Ca - B)3.00 300 300 04.00 200 300 1005.00 150 300 1506.00 100 300 200

ml/cc de agua

PLANTA C : 400 cc agua

HORATRANSPIRACION

POTENCIALABSORCION RADICULAR

BALANCE HIDRICO TRANSPIRACION REAL

8.00 50 50 09.00 100 100 0

10.00 200 200 011.00 300 300 012.00 400 400 01.00 500 400 -100 RED. H20 Y NUT (Ca -B)

2.00 400 400 03.00 300 400 1004.00 200 400 2005.00 150 400 2506.00 100 400 300

ml/cc de agua

EFICIENCIA RADICULAR

ABSORCION DE NUTRIENTESLos nutrientes llegan

a la raíz en 3 mecanismosFlujo de masas: los

nutrientes se mueven en la solución del suelohacia las raíces. Aumenta con la transpiración.Difusión: según el

gradiente de concentraciones (P)Intercepción: las

raíces interceptanlos iones al creceren las zonas dondeestán los nutrientes

Movimiento de iones

FORMA DE ABSORCIÓN DE ELEMENTOS POR LAS RAÍCES

Nutriente Interceptación por las raíces

Flujo de masas Difusión

% Nitrógeno 1-2 80-98 0-20 % Fósforo 2-3 5-6 90-92 % Potasio 1-2 17-20 78-80 % Calcio 28-30 70-72 -

% Magnesio 13 87 - % Azufre 2-5 95-98 - % Boro 3 65 32

% Cobre 70 20 10 % Hierro 50 10 40

% Manganeso 15 5 80 % Molibdeno 5 95 -

% Cinc 30 30 40

Efectos de algunos elementos menoresen la sanidad del cultivo de PAPA

Cobre:Las deficiencias de este elemento afecta la síntesis de fenoles, muchos de los cuales actúan como Fenolasas y puentes de lignina, impidiendo la adecuada cicatrización de los tejidos, por lo que se incrementa el riesgo de ataque de hongos. También se aumenta el nivel de carbohidratos solubles.

Zinc:Su deficiencia causa lixiviación de azúcares hacia la superficie de las hojas en algunas plantas y permite la acumulación de sustancias amídicas en el floema.

Efectos de algunos elementos menores

Boro:Se ha encontrado que en general, el ataque de Lancha es más severo en plantas deficientes en boro. Esta situación puede estar relacionada con el transporte de azúcares que es mediado en algunas plantas por la formación de ésteres que contiene el boro. Al parecer, la deficiencia del elemento causa acumulación de azúcares en los sitios de síntesis, aumentando el riesgo de ataque de algunos parásitos.

Calcio:Las deficiencias de Ca, reducen la resistencia de la pared celular al ataque de las enzimas de degradación de los hongos o bacterias, inclusive la membrana celular se vuelve más permeable, permitiendo que el patógeno se alimente rápidamente de los nutrientes celulares. Asimismo la baja formación de calmodulina a nivel celular, impide la formación rápida de sustancias de defensa de la planta.Estos factores favorecen un ataque muy agresivo de los patógenos.

B.2 Calmodulina• El Ca tiene la característica de ser un

bloqueador enzimático, razón por la cual no puede existir como Ca libre en el citoplasma.

• Por tanto el Ca se acumula en ciertos organelosde la planta como mitocondrias, cloroplastos y ribosomas.

• Cuatro moléculas de Ca y 148 aminoácidos se unen para formar la proteína llamada “CALMODULINA”, que se encuentra dentro del citoplasma y ejerce la misión de activar una serie de enzimas que son importantes para el funcionamiento de la planta, una de ellas es la defensa de la planta ante el ataque de patógenos.

Acción de Calmodulina

148 aa y 4 átomos Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Calcio Libre

La planta es infectada por el hongo

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

El hongo segrega enzimas de degradación y tiene que destruir primero los puentes de Calcio de la pared celular y membrana celularCa

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Enzimas de Degradación

Los calcios libres intercelularesbloqueanla acción de las enzimas destructivas

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Los calcios de la calmodulinacalmodulinareconstruyen los puentes de calcio

La mitocondria , el cloroplasto y ribosomas reponen los calcios de la calmodulina

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

Ca

El hongo al no poder alimentarse muere

Niveles adecuados (ppm) de microelementos en las hojas

Elemento Papa Rosa Tomate Pompón

Hierro 55 – 110 55 – 150 55 – 110 100 – 300

Manganeso 33 – 300 60 – 180 35 – 285 22 – 247

Cobre 6 – 12 5 – 16 4,5 – 7,6 6 – 30

Zinc 20 – 100 20 – 50 26 – 190 13 – 98

Boro 30 - 100 30 – 60 25 – 141 20 – 40

CONTENIDO DE MATERIA SECA

Extracción de Nutrientes

ENERGIA (ATP)RESPIRACIÓN

INTERCAMBIO GASEOSO (CO2 Y O2)

LA TEMPERATURA Y EL ESTRÉS VAN A DETERMINAR UNA MAYOR O MENOR TASA RESPIRATORIA.LA RESPIRACIÓN DEBE SER MENOR A LA FOTOSÍNTESIS PARA QUE LA PLANTA TENGA CARBOHIDRATOS PARA CRECER Y RESERVAR.SI LA RESPIRACIÓN ES MAYOR QUE LA FOTOSÍNTESIS, LA PLANTA SE ENCUENTRA EN ESTRÉS.

RESPIRACION• Es el proceso mediante el cual la planta

desagrega el azúcar para obtener compuestos de alta energía, el más eficiente el ATP.

• El ATP y otras sustancias proveen de energía para activar los proceso enzimáticos que permitan producir sustancias orgánicas, el transporte en el floema y el mantenimiento de la temperatura dentro de la planta.

RESPIRACIÓN

FOTOSÍNTESIS AZÚCARES BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS

RESERVAS

SE MEJORA APLICANDO:

1) PROMET Mg2) AGROSTEMIN3) OLIGOMIX4) QUIMIFOL 6805) ENZIPROM

BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS

• Los azúcares que se producen en las hojas son transportadas a todos los órganos en crecimiento.

• Una vez que los azúcares llegan a las células del órgano en crecimiento (brotes, tallos hojas, estolones y tubérculos), la propia célula usa el azúcar como materia prima para transformarlo en proteínas (aminoácidos), lípidos, ácidos nucleicos, clorofila, lignina, almidones, pectinas y todas las sustancias que requiera para su crecimiento y/o mantenimiento.

ACUMULACION DE RESERVAS• Toda planta anual o perenne reserva en sus estructuras

internas (vacuolas) una gran cantidad de sustancias de reserva como: azúcares, aminoácidos, fosfatos, nitratos, potasio, calcio, boro y otros microelementos.

• El objetivo de las reservas es complementar la producción de fotosintatos en las etapas de mayor demanda, durante el proceso de tuberización y debido a que el sistema radicular se vuelve menos eficiente para proporcionar agua y nutrientes, por lo que se reduce drásticamente la fotosíntesis, esto reduce la cantidad de azúcares, por lo que la planta utiliza las reservas que ha acumulado en el follaje.

• De la cantidad de reservas depende el rendimiento y la calidad de las cosechas.

• Por tanto es muy importante que la planta pueda acumular sus reservas durante la fase vegetativa.

LA FOTOSÍNTESIS SE VE AFECTADA POR:

1. LUZ: Baja luminosidad reduce la tasa fotosintética.

2. TEMPERATURA: Si la To es baja la fotosíntesis se reduce y puede llegar a cero. Si To es mayor a la óptima puede reducirse 50%.

3. EDAD DE LA HOJA: es menor en hojas viejas y en nuevas sin expansión total. Es mayor en hojas nuevas totalmente expandidas.

4. AGUA: con 50% de la Capacidad de Campo (CC) la Fotosíntesis se reduce 21% y con 25% de la CC se reduce al 60%.

5. TRANSPIRACIÓN: Cuando se reduce la transpiración 50% la fotosíntesis se reduce 80%.

MANEJO FISIONUTRICIONALTIENE COMO OBJETIVOS PRINCIPALES:

1. POTENCIAR TODOS LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS.2. LOGRAR UN BALANCE HORMONAL ADECUADO.3. OBTENER UN BALANCE NUTRICIONAL QUE EVITE

CUALQUIER LIMITACIÓN A LA FISIOLOGÍA DE LA PLANTA.

4. REDUCIR PERMANENTEMENTE EL ESTRÉS.5. INCREMENTAR LAS DEFENSAS NATURALES DE LAS

PLANTAS, PARA REDUCIR LA SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES Y LA ATRACCIÓN A PLAGAS.

FACTORES LIMITANTES EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA

Reducción de los factores de rendimiento

1. Brotamiento basal reducido ( menor número de tallos verdaderos)

2. Disminución de la masa radicular3. Baja formación de estolones y

tubérculos.4. Baja acumulación de reservas.5. Bajo nivel de translocación que

provoca la acumulación de azúcares reductores y bajo contenido de materia seca

Reducción de los factores de rendimiento

6. Reducción de la transpiración y baja disponibilidad de Ca, B, Zinc en tejidos jóvenes (tallos y estolones) produce: deformación y poco número de tubérculos.

7. Reducción de la fotosíntesis.8. Atracción de plagas, como ataque de

minadores, gusano blanco y trips con HR baja.

9. Alta susceptibilidad al ataque de Lancha y Rizocthonia con HR alta y de Oidium con HR baja.

PROBLEMA DE AZÚCARES REDUCTORES

• Los azúcares reductores son azúcares libres que se oxidan rápidamente en presencia de oxígeno y reducen la calidad de papa industrial.

• Este problema ocurre por efecto de bajas temperaturas, excesos de nitrógeno, bajos niveles de potasio y boro que reducen la translocación de los azúcares a los tubérculos.

PROBLEMA DE AZÚCARES REDUCTORES

• Cuando los azúcares del follaje bajan lentamente al tubérculo, no se puede llegar a formar moléculas completas de almidón, por lo que estas moléculas tienden a degradarse y liberar los azúcares que se oxidan rápidamente.

• En cambio cuando la translocación de azúcares se incrementa, se logra formar una gran cantidad de almidón que es una molécula estable y que reduce la oxidación

Inicio de la tuberizaciInicio de la tuberizacióónn

Arquitectura del estolón

Arquitectura de los tubérculos Acumulación de Citoquininasy Calmodulina

Uniformidad tamaño del tuberculo

ESTOLON RAMIFICADO

1 2

34

ESTOLONESTUBERIZANDO

EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS

FormaciFormacióón de n de ProteinatosProteinatos

Aminoácido

RR

HH

CC

CC

OO

OOHH

NHNH33++

Grupo Amino

Grupo CarboxiloRadical

Formación del proteinato

RR

HH

CC

CC

OO

OOHH

NHNH33++

Ca+2

HH++

HH++

Formación del proteinato

RR

HH

CC

CC

OO

OO

NHNH22

Ca+2

H+H+

HH++

Proteinato de Calcio

RR

HH

CC

CC

OO

OO

NHNH22

Ca

Proteinato de Zinc

RR

HH

CC

CC

OO

OO

NHNH22

Zn

Proteinato de Cobre

RR

HH

CC

CC

OO

OO

NHNH22

Cu

Ventajas de los Ventajas de los proteinatosproteinatos frente a otros frente a otros microelementosmicroelementos

PROTEINATOS OTROS - Únicos microelementos móviles en la planta - Unico con microelementos orgánicos - Absorción inmediata (<1 hora) - 100% es asimilado - No requiere humedad en las hojas debido a su

formulación - Aporta aminoácidos (efecto bioestimulante) - Aporta vitamina B1. - No produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas. - Fabricado con los mas altos estándares de calidad

aprobados por la Comunidad Económica Europea. - Formulación líquida completamente soluble en agua. - Aprobados para agricultura orgánica. - Tienen efecto antiestres por su aporte de aminoácidos y

vitaminas B1 los cuales poseen un efecto bioestimulante

- Microelementos no móviles en la planta - Poseen microelementos inorgánicos - Absorción lenta - No más del 50% es asimilable - Requiere alta humedad en las hojas debido a que su

formulación no es soluble en agua - No aporta aminoácidos - No aporta vitamina B1 - Produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas - Muchas son producidas localmente sin ningún control de

calidad. - Formulaciones en polvo mojable o floable que no son

solubles en agua - No están aprobados en agricultura orgánica. - No tienen efecto antiestres, solo aporta nutrientes.

PROTEINATOS

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa para industria

Número de brotes por semillaTubérculo ciego sin

MFNTubérculo con mayor número de brotes tratado con MFN

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: Brotación uniformeEfecto: Rotura de dominancia

apical Mayor número de tallos

por semilla

Productos: Agrostemín 200gr . Oligomix 100grPor tanque de 200 litros

1. Desinfección y Tratamientode Semilla

CAMPO CON BAJA BROTACIÓN BROTACION UNIFORME MFN

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo:Asegurar una buena masa

radicularEfecto: Conformar la base de la plantaProductos: Agrostemin 200gr Promet Zinc 250cc Lonite 1 litros Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litrosSe aplica a la pata de la planta.

2. Enraizamiento de las plantas

MANEJO TRADICIONAL MANEJO CON MFN

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: Formar estolones con mayor

rapidez y uniformidadEfecto: Primer paso a la producciónProductos: Miros 500 cc Quimifol Calcio 500 cc Quimifol 970 500 gr Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litros

3. Inicio de la formación de Estolones

Seria importante volver a repetir la segunda aplicación al suelo

ESTOLONEO MANEJOTRADICIONAL

ESTOLONEO MFN

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: Buen crecimiento del área foliarEfecto: Desarrollar mayor número de

estolonesProductos: Miros 500 cc Quimifol Calcio 500 cc Quimifol 510 1 kilo Oligomix 100 gr

Por cilindro de 200 litros

4. Desarrollo y Crecimiento foliar

DESARROLLO FOLIARCAMPO CON MFN

DESARROLLO FOLIARCAMPO TRADICIONAL

HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:

1. Mayor número de tallos por planta.2. Mayor masa radicular3. Población de plantas uniformes4. Mayor número de estolones (5 a 8 por

tallo)

¿ Cuál es el siguiente paso ?

Convertir la mayor parte de estolones en tubérculos

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: RendimientoEfecto: Formación de mayor número

de tubérculos uniformesProductos: Miros 500cc Enziprom 500cc Quimifol 680 1 kilo Quimifol Calcio 500cc Oligomix 100gr

Por cilindro de 200 litros

5. Inicio de Floración y Tuberización

TUBERIZACIONCAMPO TRADICIONAL

TUBERIZACIONCAMPO CON MFN

31

2

45

67

8 9

10 11

121314

15

16

17

18

19

123

45

67

8 910

20

21

22

ESTOLON RAMIFICADO

1 2

34

ESTOLONESTUBERIZANDO

EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: RendimientoEfecto: Formación de mayor número

de tubérculos de tamaño uniforme

Productos: Enziprom 500 cc Quimifol 970 500 g Promet Boro 500cc Oligomix 200gr

Por cilindro de 200 litros

6. Plena Tuberización

HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:

1. Mayor número de tallos por planta.2. Mayor masa radicular3. Población de plantas uniformes4. Mayor número de estolones (5 a 8 por tallo)5. Mayor número de tubérculos, por lo menos

16 tubérculos comerciales por planta6. Hemos incrementado el tamaño de

tubérculos de manera uniforme teniendo un peso de 200 grs. Promedio¿ Cuál es el siguiente paso ?Bajar los azúcares del follaje hacia el tubérculo, para incrementar: tamaño y peso logrando un promedio de 300 grs.

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: RendimientoEfecto: Mayor tamaño y peso de

tubérculosProductos: Quimifol 970 1 kilo Promet Boro 500cc Enziprom 500cc

Por cilindro de 200 litros

7. Llenado de tubérculos

Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa

Objetivo: RendimientoEfecto: Mayor tamaño y peso de

tubérculosProductos: Quimifol 970 1 kilo Promet Boro 500cc Enziprom 500cc

Por cilindro de 200 litros 8. Llenado de tubérculos y reducción de azúcares

TESTIGO MFN

RESULTADOS A COSECHA

CAMPO ENVICIADO (55 días)

CAMPO TRATADO CON MFN (55 DÍAS)

FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS EN ENVICIADO

FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS CON MFN

SOLUCIONAPLICAR POR CILINDRO DE 200 LTS:

500cc de MIROS+

100gr de OLIGOMIX+

1 Kg QUIMIFOL 680OBJETIVO: Reducir el enviciamiento de

la planta y favorecer la tuberización del cultivo.

COMPARACION DE TUBERCULOS MFN vs TESTIGO

CAMPO ENVICIADO MANEJO FISIONUTRICIONAL

Sin deficiencia

Deficiente en N Deficiente en P Deficiente en K

Sin deficiencia Deficiente en Magnesio

Sin deficiencia Deficiente en Calcio

Sin deficiencia

Deficiente en Boro

Sin deficiencia

Deficiente en Cobre

Sin deficiencia

Deficiente en Zinc

I-6/00ca

MISCELA MISCELA DEDE MICROELEMENTOSMICROELEMENTOS BIOLOGICOSBIOLOGICOSA BASE A BASE DEDE MICROELEMENTOSMICROELEMENTOS QUELATADOSQUELATADOS CON EDTA CON EDTA YY

ENRIQUECIDOENRIQUECIDO CON MAGNESIOCON MAGNESIO

MICROCRISTALES SOLUBLESMICROCRISTALES SOLUBLES PARAPARA APLICACIONESAPLICACIONES RADICALESRADICALES YYFOLIARESFOLIARES

CON VIT B1 (MEJORA LOS PROCESOS ENERGETICOS)CON VIT B1 (MEJORA LOS PROCESOS ENERGETICOS)

EFFICACIAEFFICACIA NIVEL EQUILIBRADO ENIVEL EQUILIBRADO E IDONEOIDONEO PARA LA EXIGENTE Y PARA LA EXIGENTE Y SOFISTICADASOFISTICADA

NUTRICION NUTRICION VEGETALVEGETAL APLICADO CONSTANTEMENTE EN LAS DIFERENTES FACES APLICADO CONSTANTEMENTE EN LAS DIFERENTES FACES

FENOLOGICAS Y PREVIENE CUALQUIER CARENCIAS.FENOLOGICAS Y PREVIENE CUALQUIER CARENCIAS.

OLIGOMIX CoOLIGOMIX Co

4 %0.1 %0.1 %0.1 %1.2 %1.5 %2 %4%

MgCoMoCuBMnZnFe