Enoturismo - Texto Virtualforeigners.textovirtual.com/.../apresentacaoenoturismomr-jan2014.pdf ·...

Enoturismo

Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado em Arraiolos, a

uma hora de distância de Lisboa, ocupando uma área de cerca de 3.000 hectares de paisagem tipicamente

alentejana

Gestão e exploração asseguradas pela Sociedade Agrícola D. Diniz, SA.

Para além da produção e comercialização de vinhos, o Monte da Ravasqueira desenvolve outras actividades

ligadas à floresta (cortiça), criação e comercialização de gado bovino e engorda de porco preto alentejano,

e ainda produção e comercialização de mel e azeite

Investimentos realizados nos últimos 12 anos compreendem também um conjunto de infra-estruturas de

apoio ao desenvolvimento de um projecto de enoturismo

O MONTE

PROGRAMAS VÍNICOS

1. Visita com prova de um vinho

Visita às vinhas, adega, linha de engarrafamento, caves e prova de um vinho

Duração média: 1 hora

3,00€/pessoa (IVA Incluído)

2. Visita ao Museu de Atrelagens

Visita às vinhas, adega, linha de engarrafamento, caves, prova de um vinho

e visita ao Museu particular de atrelagens

Duração média: 1 hora e 30 minutos


3. Visita com prova de três vinhos

Visita às vinhas, adega, linha de engarrafamento, caves, prova de três vinhos e visita ao

Museu particular de atrelagens

Duração média: 2 horas


PROGRAMAS VÍNICOS

4. Visita com piquenique

Visita à vinha, cave e adega, com prova de vinhos

Piquenique junto à adega:

rissóis de peixe ou camarão, bifinhos panados, pastéis de bacalhau, empadas de galinha,

tortilhas diversas ou tartes variadas (3 opções à escolha), pão, azeitonas, paio, batatas

fritas, saladas diversas, bolos variados e vinho tinto

Visita ao Museu particular de atrelagens

Duração média: 3,5 horas

31,00€/pessoa (IVA incluído)

Máximo de participantes: 20

5. Visita com almoço ou jantar buffet

Visita às vinhas, adega, linha de engarrafamento, caves, prova de três vinhos, visita ao Museu

particular de atrelagens e refeição (ver ementas)

Duração média: 4 horas

35,00€/pessoa (IVA incluído)

Mínimo de participantes: 10


PROGRAMAS VÍNICOS – TEAM BULDING

6. Visita com actividade temática

Actividade de team building em torno do vinho:

Participantes são enólogos numa das fases de elaboração de um vinho, a fase do

loteamento, em que, depois de vinificados, os vinhos em extreme (casta a

casta), e devidamente estagiados em madeira de carvalho, é chegada a altura de

escolher o melhor lote

Vinhos são loteados através de três monocastas, sendo escolhidas as

percentagens de cada vinho para o lote final, tendo em conta as suas

características – é essencial para a harmonia final do lote

Cada equipa assume o papel de produtor, devendo os seus membros empenhar-se

em produzir o melhor lote de vinho, atribuir-lhe uma denominação para venda no

mercado nacional e conceber um rótulo para promover a marca

Almoço-buffet (ver ementas)

Visita ao Museu particular de atrelagens, adega e cave

Duração média: 3,5 horas

Actividade de team bulding: 250,00€ (IVA incluído)

Almoço-buffet: 35,00€/pessoa (IVA incluído)



PROGRAMAS VÍNICOS – CURSOS DE VINHO

7. Aprender ou aprofundar conhecimentos

O Monte da Ravasqueira promove dois diferentes cursos, destinados a todos os

interessados em dar os primeiros passos, ou em aprofundar os seus conhecimentos:

Aprenda a conduzir o vinho (nível 1)

Saiba viver o vinho (nível 2)

Programa:

Chegada ao Monte da Ravasqueira e café de boas-vindas

Curso de Vinhos (formador: Eng. Mário Louro)


Visita ao Museu particular de atrelagens, adega e cave

Curso de Vinhos: 60,00€/pessoa (IVA Incluído)

Almoço-buffet: 35,00€/pessoa (IVA Incluído)



PROGRAMAS VÍNICOS – CURSOS DE VINHO

8. Aprenda a degustar o vinho (minicurso)

O Monte da Ravasqueira promove o minicurso Aprenda a degustar o vinho, destinado a

todos os interessados em dar os primeiros passos no mundo dos vinhos.

Programa:

Chegada e café de boas-vindas

Visita educacional guiada à vinha, adega e cave

Minicurso Aprenda a degustar o vinho (formador: Tiago Correia, responsável do

Enoturismo, formado pela WSET – “Wine and Spirit Education Trust – no nível 2 –

com distinção)

Copos, temperaturas e degustação

Exame Visual, exame olfactivo e “jogo de aromas”

Exame gustativo e escolha do vinho

Pausa para snack – vinhos Monte da Ravasqueira

Continuação do minicurso de vinhos:

Componente prática e prova cega de vinhos


Curso de Vinhos: 25,00€/pessoa (IVA Incluído)

Almoço-buffet: 35,00€/pessoa (IVA Incluído)



ESPAÇO PARA EVENTOS

Sala de reuniões

O centro de visitas do Monte da Ravasqueira dispõe de um espaço ideal para reuniões o

ou pequenos eventos, a Sala dos Azulejos (100,00€/dia, IVA incluído), com as seguintes

capacidades:

em escola – 60 pessoas

em plateia – 80 pessoas

em U – 40 pessoas

por grupos de trabalho – 60 pessoas

E com o seguinte equipamento disponível:

Projector e tela

sistema de som, microfones com e sem fios, púlpito

Comando de slides com apontador laser incorporado

PC portátil

Leitor de DVD

Serviço de coffee-breaks (5,00€/pessoa, IVA Incluído), incluindo águas, cafés, chás, leite,

sumo, bolinhos e torradas

ACTIVIDADES OUTDOOR

O Monte da Ravasqueira oferece ainda a possibilidade de organização de actividades

outdoor, em parceria com empresas da especialidade:

Passeios, expedições, actividades de team building e incentivos outdoor

Parceiro: Turaventur

www.turaventur.com

Passeios de bicicleta

Parceiro: BTTour

www.bttour.com e www.portugalbike.com

Actividades Aquáticas e “Passeios com sabor”

Parceiro: Azenhas da Seda - Aqua Turismo

www.azenhasdaseda.com

Valores a definir

http://www.turaventur.com/

http://pt.portugalbike.com/

http://pt.portugalbike.com/

http://www.azenhasdaseda.com/AQUATURISMO/ALENTEJO_EM_ESTADO_LIQUIDO.html

EMENTAS

Aragonês

Queijo, enchidos, pão e azeitonas

Vinhos Monte da Ravasqueira

Sopa de Legumes ou Gaspacho (1 à escolha)

Perna de Borrego Assada no forno com

batatinhas assadas

Fruta da época e Leite-creme com Manjericão

Águas, refrigerantes e cafés

Vinho: Monte da Ravasqueira

Alicante Bouschet



Sopa de Cação ou Gaspacho 1 à escolha)

Lombo de Porco assado

Saladas diversas

Fruta da época e Encharcada



Antão Vaz



Sopa de Legumes

Bacalhau Espiritual

Saladas diversas

Fruta da época e Trouxas-de-ovos



Arinto



Sopa de Legumes

Bacalhau à Gomes de Sá

Saladas diversas

Fruta da época e Bolo de chocolate


Vinhos: Monte da Ravasqueira

Alvarinho



Creme Campestre ou Gaspacho (1 à escolha)

Frango de Fricassé ou Ensopado de Borrego (1 à escolha)

Saladas diversas

Fruta da época e Sericaia com Ameixa de Elvas



Touriga Franca


Vinho: Vinhos Monte da Ravasqueira

Sopa de Legumes

Bacalhau Assado com Broa e Batata a Murro

Saladas diversas

Fruta da época e Mil folhas c/framboesas e ovos-moles



EMENTAS

Petit Verdot



Creme de Alho Francês

Bacalhau com Coentros e Arroz de Manteiga

Saladas diversas

Fruta da época e Praliné de chocolate

Águas, refrigerantes e Cafés


Viognier


Vinho: Vinhos Monte da Ravasqueira

Caldo Verde

Arroz de Pato

Saladas diversas

Fruta da Época e Bolo de Amêndoa com ovos

moles



Outros pratos disponíveis:

Strogonoff de Frango

Grelhados: Salsichas, Pernas de Frango, Febras, com Arroz de Manteiga e Batata Frita, Costeletas de Borrego

Sobremesas: Bolo de Laranja

Poderá fazer-se a troca de pratos entre ementas desde que não altere a estrutura (1 sopa, 1 prato, fruta e 1 sobremesa)

Aceitam-se outras sugestões e/ou propostas

Suplementos disponíveis:

Vinho Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs tinto (Topo de Gama) durante a refeição: 5,00€/pessoa (IVA incluído)

Sortido de Digestivos:

Whisky novo, Creme de Whisky, Vinho do Porto e 1 Licor Regional: 5,00€/pessoa (IVA incluído)

Whisky Velho, Aguardente Vínica, Creme de Whisky, Vinho do Porto e 1 Licor Regional : 8,00€/pessoa (IVA incluído)

Dois pratos principais na ementa buffet: 5,00€/pessoa (IVA incluído)

Valores para crianças: 0-4 anos: grátis / 4-9 anos: 50% do valor de adulto / >10 anos – adulto

INFORMAÇÕES GERAIS

Horário do Centro de Visitas Monte da Ravasqueira

Terça a Sábado: 10h00 às 18h00, com marcação prévia

Domingo e Feriados: Grupos, sujeito a marcação prévia e dependente de disponibilidade

Encerra nos dias 25 de Dezembro, 1 de Janeiro e de 1 a 31 de Agosto

Operadores Turísticos e Agências de Viagens

Todos os valores apresentados têm um desconto de 10%.

Idiomas visita às caves

Português, Espanhol e Inglês

Contacto para reservas

Tiago Correia

Tel 266 490 200

Fax 266 490 219

Tlm 91 304 10 17

[email protected]

mailto:[email protected]

www.ravasqueira.com

Enoturismo - Texto Virtualforeigners.textovirtual.com/.../apresentacaoenoturismomr-jan2014.pdf ·...

Documents

Transcript of Enoturismo - Texto Virtualforeigners.textovirtual.com/.../apresentacaoenoturismomr-jan2014.pdf ·...