Entradas Moquecas RECEITAS INCRÍVEIS PARA...
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Entradas CASQUINHA DE SIRI BOLINHO DE BACALHAU PASTELZINHO Pastel de massa fina recheado com camarão, siri ou palmito com requeijão. Porção com 6 unidades. Porção com 10 unidades. Porção com 6 unidades. Camarão ao molho de moqueca gratinado com creme de queijo cabacinha. COXINHA SOLAR GRATINADO DE CAMARÃO QUADRADINHO DE TAPIOCA MIX DE VERÃO Quadradinho de tapioca com queijo coalho acompanhado de geleia agridoce. Tábua com carpaccio de carne, burrata, tomatinho cereja confitado, pesto de manjericão, castanhas e pães. CEVICHE DE PEIXE OU CAMARÃO POLVO AO VINAGRETE COM PUPUNHA Peixe do dia marinado no limão ao tempero peruano de ají amarìlo, coentro, pimenta dedo de moça e cebola roxa. Vinagrete de polvo com palmito pupunha. CAMARÃO CROCANTE FILÉZINHO SOLAR Camarão VM na milanesa de panko. Acompanha molho caseiro. Porção com 8 unidades. Cubos de filé mignon cobertos com molho gorgonzola. Acompanha batata frita. CAMARÃO SOLAR CARNE DE SOL NA MANTEIGA Camarão VM com casca no vapor servido com molho de azeite e coentro. Carne de Sol feita na manteiga com queijo coalho gratinado. Acompanha mandioca frita. Moquecas Massas e Risotos SOMENTE DE 12:00 ÀS 16:00 RECEITAS INCRÍVEIS PARA COMEÇAR PRATOS INDIVIDUAIS PEIXE DO DIA PEIXE DO DIA COM CAMARÃO VM Acompanha arroz, pirão e farofa de banana. Serve 2 pessoas. Acompanha arroz, pirão e farofa de banana. Serve 2 pessoas. RISOTO DE FUNGHI COM ESCALOPE DE MIGNON RISOTO DE CAMARÃO ESPAGUETE AO SUGO COM LINGUIÇA DAS MONTANHAS RISOTO DE QUEIJO COALHO, BANANA DA TERRA E TIRAS DE CARNE DE SOL NA MANTEIGA PRATO KIDS ESPAGUETE AO CREME DE ALHO- PORÓ E CUBOS DE MIGNON RISOTO DE LIMÃO COM LAGOSTA AO FORNO Arroz, feijão, farofa, vinagrete e batata. Filé de peixe ou filé mignon.
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Entradas
CASQUINHA DE SIRI
BOLINHO DE BACALHAU
PASTELZINHO
Pastel de massa fina recheado com camarão, siri ou palmito com requeijão. Porção com 6 unidades.
Porção com 10 unidades.
Porção com 6 unidades.
Camarão ao molho de moqueca gratinado com creme de queijo cabacinha.
COXINHA SOLAR
GRATINADO DE CAMARÃO
QUADRADINHO DE TAPIOCA
MIX DE VERÃO
Quadradinho de tapioca com queijo coalho acompanhado de geleia agridoce.
Tábua com carpaccio de carne, burrata, tomatinho cereja confitado, pesto de manjericão, castanhas e pães.
CEVICHE DE PEIXE OU CAMARÃO
POLVO AO VINAGRETE COM PUPUNHA
Peixe do dia marinado no limão ao tempero peruano de ají amarìlo, coentro, pimenta dedo de moça e cebola roxa.
Vinagrete de polvo com palmito pupunha.
CAMARÃO CROCANTE
FILÉZINHO SOLAR
Camarão VM na milanesa de panko. Acompanha molho caseiro. Porção com 8 unidades.
Cubos de filé mignon cobertos com molho gorgonzola. Acompanha batata frita.
CAMARÃO SOLAR
CARNE DE SOL NA MANTEIGA
Camarão VM com casca no vapor servido com molho de azeite e coentro.
Carne de Sol feita na manteiga com queijo coalho gratinado. Acompanha mandioca frita.
Moquecas
Massas e Risotos
SOMENTE DE 12:00 ÀS 16:00RECEITAS INCRÍVEIS PARA COMEÇAR
PRATOS INDIVIDUAIS
PEIXE DO DIA
PEIXE DO DIA COM CAMARÃO VM
Acompanha arroz, pirão e farofa de banana.Serve 2 pessoas.
Acompanha arroz, pirão e farofa de banana.Serve 2 pessoas.
RISOTO DE FUNGHI COM ESCALOPE DE MIGNON
RISOTO DE CAMARÃO
ESPAGUETE AO SUGO COM LINGUIÇADAS MONTANHAS
RISOTO DE QUEIJO COALHO, BANANA DA TERRA E TIRAS DE CARNE DE SOL NA MANTEIGA
PRATO KIDS
ESPAGUETE AO CREME DE ALHO-PORÓ E CUBOS DE MIGNON
RISOTO DE LIMÃO COM LAGOSTA AO FORNO
Arroz, feijão, farofa, vinagrete e batata.Filé de peixe ou filé mignon.
Especialidades Sobremesas
Chopps e Cervejas
Não Álcoolicas
Doses
PERFEITAS PARA FINALIZAR
ESPAGUETE AO FRUTOS DO MAR
ARROZ DE POLVO SOLAR
TILÁPIA SOLAR
BACALHAU GRATINADO
MARISCADA
BACALHAU AO FORNO
BUDIÃO COM MIX DE LEGUMES
CURRY THAI DE FILÉ OU CAMARÃO
Arroz feito com camarão, polvo, lula ao molho de moqueca com toque da casa.
Lombo de bacalhau confitado com pimentão colorido, cebola, azeitonas e batatas. Acompanha arroz branco.
Filé de peixe grelhado ao pesto de coentro com de mix de legumes. Prato individual.
Tiras de filé mignon ou camarões no tempero asiático a base de leite de coco e pasta de curry vermelho, cebola roxa, coentro, cenoura, brócolis, pimentão vermelho. Acompanha arroz de jasmim.
Camarão, polvo e lula ao suculento molho capixaba.
Arroz de polvo com brócolis ao tempero especial.
Tilápia à milanesa com purê de banana da terra e farofa de panko. Prato individual.
Lascas de bacalhau com palmito pupunha, ao creme de alho-poró gratinado com parmesão. Acompanha arroz branco.
SERVE 2 PESSOAS
BANANINHA SOLAR
BROWNIE COM SORVETE DE CREME
ROMEU E JULIETA
COCADA QUENTE COM SORVETEDE ABACAXI
Sorvete de queijo caseiro com calda quente de goiabada.
Banana grelhada com leite condensado e canela servida com sorvete de creme.
Brownie de chocolate com sorvete de creme.
CHOPP DE VINHO
CORONA
LONG NECK
CERVEJA 0%
CHOPP WITBIERCHOPP IPA
CHOPP PILSEN
Maracujá, Abacaxi e Frutas vermelhas.
ÁGUA MINERALÁGUA COM GÁS
ÁGUA TÔNICACAFÉ EXPRESSO
SUCOS NATURAIS
REFRIGERANTE
CACHAÇA
WHISKY
VODKA
Taxa de serviço 10% (opcional) • Taxa de rolha: R$ 25
DrinksSURPREENDA-SE COM NOSSOS DRINKS
APEROL SPRITZ
MOSCOW MULE
APPLE BEACH
GIN TÔNICA
Gin, maçã verde, licor de pêssego e limão.
Gin, água tônica e rodelas de limão, limão siciliano, laranjae especiarias.
Aperol, espumante e águacom gás.
Vodka, limão, gengibre e espuma de gengibre.
BANGALÔ
SOLAR DA PRAIA
Gin, maracujá, morango, laranja, limão e espuma de gengibre.
Vodka, abacaxi, framboesae limão.
SUNSET
FAVORITO
PARADISE
NEGRONI
Gin, blueberrys, abacaxi, hibiscoe limão.
Campari, Martini e Gin.
Gin, abacaxi, maracujá, limãoe hortelã.
Gin, amarena, abacaxi e limão.
SUMMER BREEZE
CAIPIVODKAS
Limão, Morango, Abacaxi,Frutas vermelhas, Maracujá
Sem álcool, morango, hibiscoe laranja.
Taxa de serviço 10% (opcional) • Taxa de rolha: R$ 25
