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Escola Secundária Ferreira Dias Curso Profissional de Turismo Tecnologias de Informação e Comunicação Trabalho de Pesquisa Japão Patrícia Gaeiras, nº 23 do 1ºT Professora: Vanda Pereira Novembro de 2013

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Escola Secundária Ferreira Dias

Curso Profissional de Turismo

Tecnologias de Informação e Comunicação

Trabalho de Pesquisa

Japão

Patrícia Gaeiras, nº 23 do 1ºT

Professora: Vanda Pereira

Novembro de 2013

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Trabalho de Pesquisa- Japão

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Índice Introdução .......................................................................................................................................... 3

Desenvolvimento .............................................................................................................................. 4

1. A Gastronomia............................................................................................................................. 4

Alimentação e bebida ..................................................................................................................... 4

2. A Cultura ...................................................................................................................................... 7

Animação Japonesa ......................................................................................................................... 7

A manga ou BD japonesa .............................................................................................................. 11

Conclusão ........................................................................................................................................ 16

Bibliografia ....................................................................................................................................... 17

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Introdução

O tema que vou tratar é o japão, irei desenvolver vários tópicos, como

a gastronomia (alimentação e bebidas) e a cultura (a animação

japonesa e o mangá)

A razão por que escolhi este tema, é porque tenho contacto com esta

cultura e adoraria mostrar algumas das coisas que sei sobre este país

maravilhoso assim como alargar o meu conhecimento sobre os vários

temas que vou tratar.

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Desenvolvimento

1. A Gastronomia

Alimentação e bebida

Na culinária tradicional japonesa os ingredientes frescos são preparados

com grande cuidado.

Uma refeição típica pode incluir arroz, vegetais, uma sopa feita com pasta

de feijão de soja (miso), picles e peixe ou carne. O molho de soja (shoyu) é

um tempero habitual.

As algas secas (nori) são frequentemente comidas com arroz.

Finas fatias de peixe cru (sashimi) são servidas com rabanete e é um prato

famoso.

Algumas vezes fatias de peixe cru são colocadas sobre bolinhos de arroz

cuidadosamente moldados e temperados com vinagre (sushi).

Apesar de parecer simples, este tipo de comida requer muitos anos de

estudo para o cozinheiro se tornar profissional.

O peixe é cozido de muitas maneiras.

O tempura, isto é, peixe ou outros frutos do mar e vegetais bem fritos,

foram introduzidos no Japão no século XVI por comerciantes portugueses.

Desde então, tornou-se uma refeição tradicional no Japão.

Há cem anos os japoneses não comiam carne. Hoje, todavia, há muitas

receitas deliciosas japonesas que utilizam galinha, carne de boi ou de porco.

Um dos pratos favoritos é feito com pedaços de galinha assada (yakitori).

Outro é feito com carne cozida com vegetais e coalho de feijão de soja

(tofu), servidos numa panela à mesa (sukiyaki).

Os macarrões (soba, udon) são também muitos populares no Japão. Às

vezes são comidos em lugar do arroz.

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São geralmente servidos em tigelas fundas de sopa quente cobertos com

vegetais, carne ou peixe.

O chá verde (o-cha) é a bebida favorita no Japão. É servido após as

refeições e sempre que as pessoas se reúnem.

É é bebido quente e puro, sem nada adicionado.

No Japão acha-se comida de quase todas as partes do mundo. Alguns dos

pratos mais populares são os chineses, o churrasco coreano, caril,

espaguete, bife e hambúrgueres.

Hoje em dia, os mais jovens preferem comida do tipo fast food.

1- sushi

2- sashimi

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3-sopa de miso

4- yakitori

5- chá verde(o-cha)

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2. A Cultura

Animação Japonesa

Anime ou animação japonesa é qualquer animação ou desenho produzido no

Japão.

A palavra anime tem significados diferentes para os japoneses e para os

ocidentais. Para os japoneses, anime é tudo o que seja animação, seja ele

estrangeiro ou nacional. Para os ocidentais, anime é toda a animação que venha

do Japão.

Ao contrário do que muitos pensam, o anime não é um género, mas um meio, e no

Japão produzem-se filmes animados com conteúdos variados, dentro de todos os

géneros possíveis e imagináveis (comédia, terror, drama, ficção científica, etc.).

Uma boa parte dos animes possui sua versão em mangá, a banda desenhada

japonesa.

Os animes e os mangas1 destacam-se principalmente por ter olhos geralmente

muito grandes, muito bem definidos, redondos ou rasgados, cheios de brilho e

muitas vezes com cores chamativas, para que, desta forma, possam conferir mais

emoção aos seus personagens. Os animes podem ter o formato de séries para a

televisão, filmes ou OVAs.

Com a ocupação dos Estados Unidos no fim da Segunda Guerra Mundial, muitos

artistas japoneses tiveram contacto com a cultura ocidental e, influenciados pela

cultura pop dos Estados Unidos, desenhistas em início de carreira começaram a

conhecer os quadrinhos e desenhos animados na sua forma moderna. Havia

negociantes que contrabandeavam rolos de filmes americanos, desenhos da

Disney e outros.

Em 1967, surgiram quatro filmes e catorze séries animadas no Japão, entre elas

1 Manga- banda desenhada japonesa

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“A Princesa e o Cavaleiro”, ”Fantomas” e “Speed Racer”, o primeiro com grande

projecção internacional

Entre os principais artistas que se envolveram com a tal arte, estavam Osamu

Tezuka, Shotaro Ishinomori e Leiji Matsumoto.

Estes três jovens, mais tarde, foram consagrados no mercado de mangá. Na

década de 1950, influenciados pelos média que vinha do Ocidente, diversos

artistas e estúdios começaram a desenvolver projectos de animação experimental.

Na época em que o mangá reinava como “média”, nasceram os pioneiros animes

de sucesso: Hakujaden (A Lenda da Serpente Branca) estreou em 22 de Outubro

de 1958, primeira produção lançada em circuito comercial da Toei Animation,

divisão de animação da Toei Company e Manga Calendar, o primeiro anime

especialmente feito para televisão, veiculado pela emissora TBS com produção do

estúdio Otogi em 25 de Junho de 1962, que teve duração de dois anos.

Logo em seguida, em 1 de Janeiro de 1963, foi lançado Astro Boy, baseado no

mangá de Osamu Tezuka, já com a estética de personagens de olhos grandes e

cabelos espetados vinda da versão impressa. Astro Boy acabou por se tornar o

propulsor da maior indústria de animação do mundo, conquistando também o

público dos Estados Unidos.

Outras produtoras investiram nesse novo sector e nasceram clássicos do anime

como Oitavo Homem (Eight Man), Super Dínamo (Paa Man), mas ainda com

precariedade e contando com poucos recursos, diferente das animações

americanas.

Animes infantis, infanto-juvenis femininos e sobre robôs gigantes acompanharam

o crescimento do número de séries semanais durante a década de 1970.

Actualmente em Portugal muitos outros animes são famosos, assim como

Pokémon, Cavaleiros do Zodíaco, Dragon Ball,Naruto, One Piece, Hunter X

Hunter, Fullmetal Alchemist, Death Note, Bleach, Evangelion, Mirai Nikki e muitos

outros.

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Os animes apresentam características bastante distintas, como o uso de uma

direcção de arte ágil, enquadramentos ousados e a abordagem de temas variados,

como ficção científica, aventura, terror, infantil e romance. É bastante comum,

mesmo nas produções infantis, encontrar situações de humor adultas.

Há também na animação japonesa grande presença de personagens bem-

humorados, mesmo que alguns tenham uma conotação homossexual. As duas

características são reflexos da cultura japonesa, onde não há muita distinção entre

homossexuais e heterossexuais, mas fora deste contexto, como no Ocidente,

essas acções acabam por ser muitas vezes mal interpretadas, levando em muitos

casos à censura e adaptação de personagens.

Em muitas produções pode-se conferir caracterizações exageradas de sinais

visíveis de sentimentos, como:

gota de água que aparece do lado do rosto do personagem representando

constrangimento;

diminuição súbita do personagem representando vergonha ou medo;

nervos estilizados, dentes ou chifres aparecendo repentinamente nos

personagens representando raiva ou maldade.

A voz também é um elemento muito importante num personagem.

Elas são seleccionadas de acordo com a personalidade dos personagens. Vozes

muito poderosas, infantis, estridentes, harmoniosas ou cavernosas fazem parte do

universo de qualquer anime, e os dubladores ou seiyu são alvos da admiração de

muitos fãs.

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6- Dragon Ball

7- Death note

8-Bleach

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A manga ou BD japonesa

Os mangas têm as suas raízes no período Nara (século VIII d.C.), com o

aparecimento dos primeiros rolos de pinturas japonesas: os emakimono. Eles

estavam associados às pinturas e textos que juntos contavam uma história à

medida que eram desenrolados. O primeiro desses emakimono, o Ingá Kyô, é a

cópia de uma obra chinesa e separa nitidamente o texto da pintura.

A partir da metade do século XII, surgem os primeiros emakimono com estilo

japonês. O Genji Monogatari Emaki é o exemplar de emakimono mais antigo

conservado, sendo o mais famoso o Chojugiga, atribuído ao bonzo Kakuyu Toba e

preservado no templo de Kozangi em Kyoto.

Nesses últimos surgem, diversas vezes, textos explicativos após longas cenas de

pintura. Essa prevalência da imagem assegurando sozinha a narração é hoje uma

das características mais importantes dos mangas.

Os mangas não tinham a sua forma actual, que surge no início do século XX sob

influência de revistas comerciais ocidentais provenientes dos Estados Unidos e

Europa. Tanto que chegaram a ser conhecidos como Ponchie (abreviação de

Punch-picture) como a revista britânica, origem do nome, Punch Magazine

(Revista Punch), os jornais traziam humor e sátiras sociais e políticas em curtas

tiras de um ou quatro quadros.

Diversas séries comparáveis as de além-mar surgem nos jornais japoneses:

Norakuro Joutouhei (Primeiro Soldado Norakuro) uma série antimilitarista de

Tagawa Suiho, e Boken Dankichi (As aventuras de Dankichi) de Shimada Keizo

são as mais populares até a metade dos anos quarenta, quando toda a imprensa

foi submetida à censura do governo, assim como todas as actividades culturais e

artísticas. Entretanto, o governo japonês não hesitou em utilizar os quadrinhos

para fins de propaganda.

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Sob ocupação americana após a Segunda Guerra Mundial, os mangakas2, como

os desenhistas são conhecidos, sofrem grande influência das histórias em

quadrinhos ocidentais da época, traduzidas e difundidas em grande quantidade na

imprensa cotidiana.

Nessa época, mangas eram bastante caros, começaram a surgir compilações em

akahons (ou akabons, livros vermelhos), livros produzidos com papel mais barato

e capa vermelha e do tamanho dos cartões postais.

É então que um artista influenciado por Walt Disney e Max Fleischer revoluciona

esta forma de expressão e dá vida ao mangá moderno: Osamu Tezuka. As

características faciais semelhantes às dos desenhos de Disney e Fleischer, onde

olhos (sobretudo Betty Boop), boca, sobrancelhas e nariz são desenhados de

maneira bastante exagerada para aumentar a expressividade dos personagens

tornaram sua produção possível. É ele quem introduz os movimentos nas histórias

através de efeitos gráficos, como linhas que dão a impressão de velocidade ou

onomatopeias que se integram com a arte, destacando todas as acções que

comportassem movimento, mas também, e acima de tudo, pela alternância de

planos e de enquadramentos como os usados no cinema. As histórias ficaram

mais longas e começaram a ser divididas em capítulos.

Em 1947, Tezuka criou publicou no formato akahon, um mangá escrito por Sakai

Shichima, Shin Takarajima (A Nova Ilha do Tesouro), um título de grande de

sucesso que chegou a vender 400 mil exemplares. 2

Osamu Tezuka produz através de seu próprio estúdio, o Mushi Production, a

primeira série de animação para a televisão japonesa em 1963, a partir de uma de

suas obras: Tetsuwan Atom (Astro Boy). Finalmente a passagem do papel para a

televisão tornou-se comum e o aspecto comercial do mangá ganhou amplitude,

mas Tezuka não se contentou com isso. Sua criatividade o levou a explorar

diferentes géneros — na sua maioria, os mangas tinham como público-alvo as

crianças e jovens —, assim como a inventar outros, participando no aparecimento

2 Mangaka- autores/criadores de histórias de mangas

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de mangas para adultos nos anos sessenta com os quais ele pôde abordar

assuntos mais sérios e criar roteiros mais complexos. Ele também foi mentor de

um número importante de mangakas como Fujiko & Fujio (dupla criadora de

Doraemon), Akatsuka Fujio, Akira "Leiji" Matsumoto, Tatsuo Yoshida (criador de

Speed Racer) e Shotaro Ishinomori.

Assim, os mangas cresceram simultaneamente com seus leitores e diversificaram-

se segundo o gosto de um público cada vez mais importante, tornando-se aceitos

culturalmente. A edição de mangas representa hoje mais de um terço da tiragem e

mais de um quarto dos rendimentos do mercado editorial em seu país de origem.

Tornaram-se um verdadeiro fenómeno ao alcançar todas as classes sociais e

todas as gerações graças ao seu preço baixo e a diversificação de seus temas. De

fato, como espelho social, abordam todos os temas imagináveis: a vida escolar, a

do trabalhador, os desportos, o amor, a guerra, o medo, séries tiradas da literatura

japonesa e chinesa, a economia e as finanças, a história do Japão, a culinária e

mesmo manuais de "como fazer", revelando assim suas funções pedagógicas.

Esboços de rosto.

Para os japoneses as histórias em quadrinhos são leitura comum de uma faixa

etária bem mais abrangente do que a infanto-juvenil. A sociedade japonesa é

ávida por leitura e em toda parte vê-se desde adultos até crianças lendo as

revistas. Portanto, o público-consumidor é muito extenso, com tiragens na casa

dos milhões e o desenvolvimento de vários estilos para agradar a todos os gostos.

Por isso os mangas são comumente classificados de acordo com seu público-alvo.

Histórias onde o público alvo são meninos — o que não quer dizer que garotas

não devam lê-los — são chamados de shounen (garoto jovem, adolescente, em

japonês) como One Piece, Naruto, Bleach etc. e tratam normalmente de histórias

de acção, amizade e aventura.

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Histórias que actualmente visam meninas são chamadas de shoujo (garota jovem

em japonês) e têm como característica marcante as sensações e sensibilidade da

personagem e do meio (também existem garotos que lêem shoujo.) como Nana.

Além desses, existe o gekigá, que é uma corrente mais realista voltada ao público

adulto (não necessariamente são pornográficos ou eróticos) como, por exemplo

Lobo Solitário e ainda os géneros seinen para homens jovens e josei para

mulheres. Os traços típicos encontrados nas histórias cómicas (olhos grandes,

expressões caricatas) não são encontrados nessa última corrente.

Existem também os pornográficos, apelidados hentai. As histórias yuri abordam a

relação homossexual feminina e o yaoi (ou Boys Love) trata da relação amorosa

entre dois homens, mas ambos não possuem necessariamente cenas de sexo

explícito.

Os edumangás que são mangas didácticos voltados para o ensino de diversas

matérias.

9- 1/2 Prince manga

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10- 1/2 Prince (manga)

11-Hetalia manga

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Conclusão

Gostei imenso de fazer este trabalho porque gosto da cultura japonesa, do país,

da sua história, dos seus costumes e da sua culinária. Para além de ter alguns

conhecimentos sobre as matérias que abordei e saber onde pesquisar sobre

esses mesmos temas.

Embora goste de todos os temas que abordei, gostei especialmente de falar sobre

o anime e a manga do qual sou fã e não perco nenhum evento que seja feito em

Lisboa.

Com a elaboração deste trabalho fiquei a saber sobre as certas comidas favoritas

dos japoneses e as suas bebidas, a criação e o porquê do anime e a manga,

etc…

Este trabalho poderá dar ligações a trabalhos fututos relacionados com o

aumento de interessados na língua a nível profissional, o aumento industrial deste

país, os costumes e tradições, religião e comportamentos da população nipónica,

etc…

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Bibliografia

http://good-wallpapers.com/places/5622 (foto de capa)

http://www.culturajaponesa.com.br/?page_id=500

http://15pictures.com/wp-content/gallery/15-pictures-sushi/sushi-7.jpg (imagem sushi)

http://www.lafujimama.com/wp-content/uploads/2010/01/A-bowl-of-miso-soup.jpg (imagem

miso)

http://batatatransgenica.files.wordpress.com/2008/06/sashimi-main.jpg (imagem sashimi)

http://www.infoescola.com/wp-content/uploads/2009/08/cha-verde.jpg (imagem o-cha)

http://3.bp.blogspot.com/-

kjaT1IC_pqI/TdS4YQZXAfI/AAAAAAAAAQQ/9Bn_OK9I_yo/s1600/10-roka-yakitori-

large11.jpeg ( imagem yakitori)

https://pt.wikipedia.org/wiki/Anime

http://3.bp.blogspot.com/-

C4j3yP4EX0A/UNJ_IfY4lGI/AAAAAAAAAMk/JEYpkClg6ow/s1600/dragon-ball-char.jpg

(dragon ball)

http://janniceg.files.wordpress.com/2010/09/death-note.jpg (death note)

http://www.hdwallpapersinn.com/wp-content/uploads/2013/03/Bleach-bleach-anime-

17385481-1920-1200.jpg (bleach)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mang%C3%A1

http://i30.mangareader.net/12-prince/51/12-prince-2349465.jpg (1/2 Prince manga)

http://i32.mangareader.net/12-prince/18/12-prince-449663.jpg (1/2 Prince manga)

http://images6.fanpop.com/image/photos/32600000/Hetalia-Manga-hetalia-32687139-862-

1226.jpg (hetalia manga)