ESCOLAS P ADRE ANCHIET A - PROJET O PREP ARANDO P … · 150 gramas de manteiga 3 xícaras de...

ESCOLAS PADRE ANCHIETA - PROJETO PREPARANDO PARA A VIDA

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AGRADECIMENTOS

PRIMEIRAMENTE, QUEREMOS AGRADECER À EQUIPE DIRETIVA

DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO

INCENTIVO E COLABORAÇÃO PARA A REALIZAÇÃO

DO NOSSO 8º LIVRO DE RECEITAS DA VOVÓ.

AGRADECEMOS TAMBÉM ÀS NOSSAS QUERIDAS

VOVÓS, QUE TANTO COLABORARAM PARA

A REALIZAÇÃO DO LIVRO DE RECEITAS, POIS

SEM ELAS ISSO NÃO TERIA SIDO POSSÍVEL.

PROFESSORAS GISLAINE, EDLAINE, ELAINE E KARINE


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ALUNOS DO 1º ANO A - JUNDIAÍ - PROFESSORA GISLAINE

COLABORAÇÃO DE DORA - VOVÓ DE LARA

BOLO AMANTEIGADO

INGREDIENTES4 ovos150 gramas de manteiga3 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 colher (sopa) de fermento1 copo de leite

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por + ou – 10 minutos,depois acrescente o trigo e o leite, batendo mais 5 minutos. Coloque o fermento emisture bem. Leve para assar por 1 hora.

COLABORAÇÃO DE ANA MARIA - VOVÓ DE PEDRO

SOBREMESA DE MORANGO

INGREDIENTES1 lata de leite condensado1 lata de leite de vaca3 colheres (sopa) de maisena3 gemas

MODO DE PREPAROMisture os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo para engrossar.Espalhe esse creme numa tigela, coloque os morangos picados com açúcar edepois uma gelatina de morango (fazer 2 caixinhas). Leve à geladeira e deixeendurecer a gelatina.


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COLABORAÇÃO DE NEIDE - VOVÓ DE GIOVANA VICTORIA

BOLO INVERTIDO DE ABACAXI

INGREDIENTES¹/³ de xícara de açúcar mascavo2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de uvas passas pretas1 lata de abacaxi de caldas

MASSA1 xícara de farinha de trigo²/³ de xícara de açúcar¹/³ de manteiga¹/² colher (chá) de essência de baunilha1 ¹/² colher (chá) de fermento em pó2 ovos1 pitada de sal

MODO DE PREPAROEscorra o abacaxi e reserve a calda. Corte as fatias ao meio, no refratário, coloquea manteiga e aqueça no microondas, em potência alta, por 40 segundos ou atéderretê-la. Junte o açúcar mascavo e 1 colher da calda de abacaxi e misture.

MASSAMisture a farinha, o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga, acrescente oaçúcar e a baunilha e bata até a mistura ficar fofa. Adicione os ovos e bata bem.Junte a farinha, alternando com ¹/³ de xícara da calda do abacaxi e bata até amassa ficar homogênea. Despeje no refratário. Cozinhe, em potência média, por16 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e desenforme. Sirva morno ou frio.

COLABORAÇÃO DE MARISA - VOVÓ DE GUILHERME

CANJICA SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES1 pacote de canjica1 litro de leite1 lata de leite condensado1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPAROColocar a canjica de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhar beme, em seguida, acrescentar o leite condensado e o leite de coco.


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COLABORAÇÃO DE ZÉLIA - VOVÓ DE GIOVANA VICTORIA

MACARRÃO COM FRANGOINGREDIENTES½ kilo de sobre coxa de frango desossado1 dente de alho1 cebola pequena5 colheres (sopa) de azeite1 colher (café) de louro em pó1 pitada de alecrim1 lata de Pomarola½ kilo de espagueteCheiro verde e salsinha a gostoQueijo parmesão ralado para polvilhar MODO DE PREPAROCozinhe o espaguete em uma panela com sal e água a gosto (reserve). Corte acebola em pedaços pequenos e junte o alho ralado e doure com o azeite, emseguida, coloque o frango cortado em tiras pequenas e deixe cozinhar por 20minutos. Acrescente o louro, sal a gosto e o alecrim, refogue até dourar. Adicionea pomarola, a mesma medida da lata de água e deixe apurar em fogo baixo até omolho encorpar. Corte a salsinha e a cebolinha em pedaços pequenos e jogue porcima depois do molho pronto.Misture bem, jogue sobre o espaguete. Polvilhe o queijo ralado e sirva quente.

COLABORAÇÃO DE VADE - VOVÓ DE ANA LUÍZA

BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES2 copos de açúcar2 copos de trigo½ copo de óleo4 ovos1 copo de iogurte natural1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPAROBater tudo no liquidificador e colocar em forma untada. Cobertura a gosto.OBS: o copo usado é sempre o do iogurte.


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COLABORAÇÃO DE JANETE - VOVÓ DE MELUNA KAROLINE

MERENGADA

INGREDIENTES3 claras3 colheres (sopa) de açúcar1 caixa de morangos limpos1 lata de creme de leite100 gramas de suspiro

MODO DE PREPAROBater as claras em neve. Quando já estiverem firmes, acrescente, aos poucos, oaçúcar e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture delicadamente ocreme de leite. Coloque no fundo de taças, uma camada de suspiro, um pouco docreme branco, alguns morangos e cubra com o creme branco. Sirva bem gelado.OBS: prepare essa receita no momento de servir para que os suspiros nãoamoleçam.

COLABORAÇÃO DE MAFALDA - VOVÓ DE OTÁVIO MARINI

TORTA DE MORANGO

INGREDIENTES– MASSA2 ovos2 colheres (sopa) de manteiga½ copo de açúcar3 copos de farinha de trigo1 colher de fermento em pó1 colherzinha de baunilha

INGREDIENTES– CREME DE LEITE1½ de leite1 colher de maisenaAçúcar a gosto

MODO DE PREPARO - MASSAA massa pode abrir com as mãos em uma forma untada

Colocar os morangos por cima do creme de leite. Fazer a gelatina de morangomeio durinha e colocar por cima dos morangos.


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COLABORAÇÃO DE LIDYA - BISAVÓ DE NATALY

BOLINHO DE VINAGRE

INGREDIENTES3 ovos1 xícara de açúcar1 colher (sopa) de óleo1 colher (sopa) de vinagre1 colher (sobremesa) de fermento em póFarinha de trigo até dar o ponto de enrolar

MODO DE PREPAROMisturar todos os ingredientes em uma vasilha, até desgrudar da mão. Quando amassa estiver no ponto de nhoque, deve-se amassar e enrolar, cortando as tirascomo se fosse nhoque. Fritar em óleo quente. Colocar canela e açúcar e servir.

COLABORAÇÃO DE ROMILDA - VOVÓ DE RHYAN

PÃO DE BATATA

INGREDIENTES500 gramas de batatas inglesa, cozidas e bem amassadas1 xícara de açúcar2 copos de leite morno1 colher (sopa) de sal1 kilo de farinha de trigo Renata3 ovos2 tabletes de fermento biológico2 colheres de margarina sem sal1 gema de ovo para pincelar os pãezinhos

MODO DE PREPAROColocar no liquidificador os ovos, leite e fermento. Bater tudo e colocar em umatigela com tampa e deixar reservado por 1 hora. Depois juntar o sal, o açúcar, amargarina e, aos poucos, a farinha de trigo. Amassar tudo colocando também, asbatatas amassadas.Sovar bem a massa por cerca de 30 minutos. Fazer bolinhas ou pãezinhos ecolocar para assar em forma untada e enfarinhada. Quando os pãezinhos estiveremcorados, pincelar com a gema de ovo.


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COLABORAÇÃO DE ELVIRA - VOVÓ DE MARIA EDUARDA

BOLO DE FUBÁ SECRETO

INGREDIENTES2 xícaras de fubá1 ½ xícaras de açúcar1 colher de fermento em pó¾ de xícara de óleo4 ovos2 xícaras de leite100 gramas de queijo raladoAçúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPAROMisturar o fubá com o leite por 3 minutos. Bater as claras e gemas.

COLABORAÇÃO DE MARINA - VOVÓ DE MATHEUS

BEIJO DE MULATA

INGREDIENTES3 ovos1 colher de manteiga7 colheres de açúcar1 colher rasa de fermento em pó1 cálice de pingaFarinha de trigo

MODO DE PREPAROBater as claras em neve acrescente as gemas, em seguida, os outros ingredientes.Vai colocando o trigo até dar o ponto de enrolar bolinhas nas mãos. Fritar.

INGREDIENTES- CALDA:1 xícara de chocolate em pó1 xícara de açúcar12 colheres de leite1 colher de baunilha

Derrame a calda sobre as bolinhas fritas.


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COLABORAÇÃO DE MARIA - VOVÓ DE CAIO

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES2 xícaras de fubá2 xícaras de açúcar2 xícaras de leite1 xícara de óleo1 pitada de salErva doce

MODO DE PREPAROMisturar tudo muito bem e levar ao fogo, mexendo até engrossar. Depois, coloque3 gemas e as claras em neve, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Leve para assar.

COLABORAÇÃO DE TONINHA - VOVÓ DE JUAN

MACARRÃO ESPECIAL DA VOVÓ

INGREDIENTES500 gramas de macarrão espaguete2 litros de água para ferver5 dentes de alho amassado1 sazon vermelho ou amareloSal a gostoCheiro verde picado a gostoTempero de ervas finas1 fio de óleo½ cebola picadinha

MODO DE PREPAROColocar a água para ferver junto com todos os ingredientes, exceto o macarrão.Depois que a água começar a ferver, colocar o macarrão e mexer de vez emquando até ficar “al dente”. Após o cozimento, retirar do fogo e escorrer reserve umpouco da água do cozimento. Pegar uma panela e colocar um pouco de óleo paranão grudar o macarrão. Colocar em uma frigideira óleo e uns 10 dentes de alhobem amassados, tempere a gosto e deixe fritar, coloque um pouco da águareservada. Despeje a fritura na panela de macarrão e se delicie...


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COLABORAÇÃO DE DJANIRA - VOVÓ DE GUSTAVO

BEIJINHO DE MULATA

INGREDIENTES2 ovos½ kilo de farinha de trigo2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de maisena1 pitada de salObs: Se preferir uma massa mais molinha, acrescentar um pouco de leite.

INGREDIENTES- CALDA:3 colheres (sopa) de margarina5 colheres (sopa) de chocolate em póCoco ralado

MODO DE PREPARONuma tigela, bata levemente, as claras com o açúcar e misture os demaisingredientes. Faça bolinhas e frite (o óleo deve cobrir os bolinhos). Faça a caldalevando ao fogo, o chocolate em pó e a margarina. Passe os bolinhos nessa caldae, em seguida, no coco ralado.Ótimo para o café da tarde!

COLABORAÇÃO DE TEREZA - VOVÓ DE BIANCA

BOLO DE PÃO-DE- QUEIJO

INGREDIENTES1 pacote de queijo ralado3 ovos3 xícaras (chá) de polvilho (doce ou azedo)3 xícaras (chá) de leite1 colher (sobremesa) de fermento em pó½ xícara (chá) de óleoSal a gosto

MODO DE PREPAROBater todos os ingredientes no liquidificador, deixando o queijo ralado por último.Unte uma forma de sua preferência com óleo e despeje a mistura. Levar ao fornoaté dourar. Bom apetite!!!


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COLABORAÇÃO DE EDITH - VOVÓ DE THIAGO

OMELETE MISTA

INGREDIENTES4 claras3 fatias de queijo branco2 fatias de presunto1 tomateSal e orégano a gosto

MODO DE PREPAROCorte o queijo e o tomate em cubos e o presunto, em fatias finas. Bata rapidamenteas claras e acrescente os demais ingredientes delicadamente e, com a ajuda deuma espátula, vire a omelete e deixe dourar dos dois lados.

COLABORAÇÃO DE SONIA - VOVÓ DE GABRIEL

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES- MASSA3 ovos3 xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de maisena1 xícara (chá) de queijo ralado1 colher (sopa) bem cheia de fermento

INGREDIENTES- RECHEIO3 colheres (sopa) de óleo1 cebola pequena picada2 tomates picados, sem pele e sem semente½ xícara de azeitonas verdes picadas½ xícara de salsinha picada2 ovos cozidos picados1 peito de frango pequeno cozido e desfiadoSal a gosto

MODO DE PREPARORefogue a cebola levemente, acrescente o tomate, a salsinha, as azeitonas e refoguepor + ou – 3 minutos. Coloque sal e o peito de frango desfiado. Reserve. Bata noliquidificador todos os ingredientes da massa e coloque em uma assadeira, untadacom óleo, a metade da massa. Depois coloque todo o recheio, acrescente os ovoscozidos picados e cubra com o restante da massa.Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 a 40 minutos.


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COLABORAÇÃO DE VALDIRA - VOVÓ DE HENRIQUE

PÃO DE MINUTO

INGREDIENTES200 gramas de maisena5 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de margarina3 colheres (sopa) de coco ralado

MODO DE PREPAROAmassar bem, fazer bolinhas e amassar com o garfo para decorar. Colocar emforno médio, por + ou – 20 minutos ou até que dourem. Bom apetite!!!

COLABORAÇÃO DE TEREZINHA - VOVÓ DE LAÍS

NHOQUE DE BATATA

INGREDIENTES12 batatas cozidas e espremidas2 ovos2 colheres de sopa de margarina3 colheres de sopa de maisena2 xícaras de farinha de trigo(Dica A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, éaconselhável testar a consistência da massa, e depois de tudo bem misturado.Caso fique muito mole, junte mais farinha à massa).Sal a gosto

MODO DE PREPAROEm uma tigela, colocar as batatas cozidas e amassadas (espremer as batatasainda quentes), os ovos, a margarina, a maisena, o sal e a farinha de trigo aospoucos, misturar tudo até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa sobreuma mesa enfarinhada e faça rolinhos, corte cada rolinho em pedaços de mais oumenos 2 cm. Leve ao fogo em uma panela com 2 litros de água temperada comsal, quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques até eles começarema subir. Repita o processo até toda massa estar cozida.Em um refratário com molho da sua preferência (molho a bolonhesa, molho aosugo, molho branco...), colocar os nhoques cozidos, mais molho e jogar queijoralado por cima. Está prontinho para servir!É muito gostoso! Bom apetite!


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COLABORAÇÃO DE ROSA - VOVÓ DE GABRIEL

CALZONE

INGREDIENTES1 kg trigo1 ½ xícaras de água morna1 colher sopa de açúcar1 colher chá de sal1 ovo2 tabletes de fermento¾ de copo de óleo

MODO DE PREPAROBata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Dilua ofermento na água morna e coloque no liquidificador. Coloque o trigo em uma vasilhae aos poucos, acrescente o líquido até formar uma massa de pão. Deixe crescerpor mais ou menos 30 minutos. Divida a massa em três partes e abra em formatoredondo.Coloque o recheio de sua preferência em apenas um dos lados, e dobre como umpastel.Deixe crescer mais uns 30 minutos e logo após asse em forno médio de 30 a 40minutos..

COLABORAÇÃO DE NICE - VOVÓ DE ISADORA

CANJICA DA VOVÓ NICE

INGREDIENTES½ kilo de milho de canjica2 litros de leite3 copos de açúcar3 copos de amendoim torrado e moído no liquidificador1 lata de leite condensado1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPAROColoque a canjica para cozinhar por 40 minutos, na panela de pressão com 2litros de água. Escorra a água e coloque o leite, o açúcar, o leite condensado, oleite de coco e o amendoim, sempre mexendo para não grudar no fundo da panelapor + ou – 30 minutos. Coloque num refratário e leve à geladeira.


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COLABORAÇÃO DE GUARACY - VOVÓ DE ALEXANDRE

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES3 ovos1 lata de leite condensado2 latas de leite comum integral1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPAROBater bem no liquidificador os ovos, acrescentar o leite condensado, continuarbatendo e as 2 latas de leite e a essência de baunilha. Fazer a calda na própriaforma do pudim (buraco no meio) colocando 4 colheres de sopa de açúcar deixandoaquecer e mexendo sempre até o ponto de caramelo.Tirar do fogo e despejar a massa do pudim. Se for assar no forno, aquecê-lo a200º, colocar a forma em banho-maria sobre outra forma (com água e um pedaçode limão para não escurecer). Deixar destampada até dourar um pouco depoiscobrir com papel alumínio.Tempo total de forno: 1hora.Pode também assar em banho-maria na boca do fogão, para isso, coloque-o emuma panela própria na qual se coloca água quente (1 fatia de limão para nãoescurecer) e depois coloca-se a fôrma com o pudim e cobre-se com a tampa.Deixe cozinhar durante 45 minutos.

COLABORAÇÃO DE CLÁUDIA - VOVÓ DE ENRICO

NHOQUE DE SOBRA DE ARROZINGREDIENTES3 xícaras (chá) de sobra de arroz1 ½ xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)1 ovo3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPAROBata no liquidificador o arroz, o leite, o queijo parmesão e o ovo. Coloque em umatigela e acrescente a farinha de trigo, misturando até dar o ponto de enrolar. Enroleem cordão e corte. Cozinhe em bastante água com sal. Sirva com molho de suapreferência.


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COLABORAÇÃO DE SUELY - VOVÓ DE LAÍS

PURÊ DE BATATAS DE FORNO

INGREDIENTES8 batatas grandes cozidas e amassadas1 colher de sopa de margarina1 ovo½ xícara de chá de leite2 colheres de sopa de farinha de trigoQueijo raladoSal a gosto

MODO DE PREPARO – RECHEIONuma panela, doure 1 cebola, 3 dentes de alho, acrescente 300 gramas de carnemoída, tomates, sal, pimenta e orégano a gosto. Frite até dourar a carne. Porúltimo, acrescente cheiro verde.

MODO DE PREPARO – PURÊ DE BATATASEm uma panela, colocar as batatas cozidas e amassadas, a margarina, o ovo, oleite, e a farinha de trigo, levar ao fogo brando mexendo sempre, até virar umamassa homogênea. Depois em um refratário untado com óleo, colocar metade damassa de batatas, o recheio e a outra metade da massa de batatas, colocar oqueijo ralado por cima e levar ao forno até o queijo derreter.Fica uma delícia! Bom apetite!

COLABORAÇÃO DE LILIAN - VOVÓ DE FELIPE

PÃO

INGREDIENTES2 copos de leite4 tabletes de fermento5 colheres de açúcar1 colher de sal3 ovosaproximadamente 1 K de farinha

MODO DE PREPAROMisturar tudo e deixar descansando até dobrar de tamanho.Colocar no forno por aproximadamente 40 minutos.


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COLABORAÇÃO DE INÊS - VOVÓ DE ANDRÉ LUIS

FRANGO ESCONDIDO

INGREDIENTES1 peito de frango de 700 gramas2 tabletes de caldo de galinha2 colheres de óleoCebolaSalsinha1 colher de polpa de tomateBatata ou mandioca1 lata de creme de leiteSal a gosto1 copo de requeijãoQueijo ralado

MODO DE PREPAROCozinhe o frango com água e os tabletes de caldo de galinha. Quando cozido,desfia-o e refogue com as 2 colheres de óleo, a cebola, a salsinha e a polpa detomate. Faça um purê de batatas ou mandioca, coloque sal e ½ lata de creme deleite. Depois de pronto, coloque o purê em um refratário, o refogado de frango e ocopo de requeijão com a outra metade da lata de creme de leite. Polvilhe queijoralado e cubra com papel alumínio e leve ao forno para gratinar.

COLABORAÇÃO DE JURACY - VOVÓ DE FELIPE

BOLO CHIFFON

INGREDIENTES- MASSA6 ovos (reserve as claras e bata-as em neve)2 xícaras de açúcar2 xícaras de farinha½ xícara de óleo½ xícara de chocolate em pó½ xícara de água morna para desmanchar o chocolate1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPAROBata tudo, na batedeira e nesta ordem, acrescente as claras em neve por último.


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INGREDIENTES- RECHEIO E COBERTURA1 lata de creme de leite gelado e sem soro1 pacote de manteiga sem sal2 tabletes de chocolate meio amargo desmanchado num pouco de vinho branco eem banho Maria5 colheres de açúcar

MODO DE PREPAROBata bem a manteiga com o açúcar, acrescente o chocolate derretido. Acrescenteo creme de leite gelado e sem soro. Recheie e cubra o bolo com este creme.Enfeite com chocolate granulado e bom apetite!

COLABORAÇÃO DE LENA - VOVÓ DE ANDRÉ LUIS

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

INGREDIENTES3 ovos2 xícaras de farinha de trigo1 xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de manteiga ou margarina½ xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de chocolate em pó1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga6 colheres (sopa) chocolate em pó2 caixas de morangos picados

COBERTURAChantilly decorado com morangos

MODO DE PREPARO- MASSANa vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Adicionea manteiga ou margarina e torne a bater. Junte o leite, o chocolate em pó, o trigoe o açúcar. Bata para se agregarem. Desligue e misture o fermento em pó. Coloqueem assadeira redonda, nº 25, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em180 C por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio. Regue com calda(opcional). Espalhe o recheio e recoloque a parte retirada. Distribua a cobertura edecore com os morangos.


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MODO DE PREPARO- RECHEIO:Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve aofogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole. Espere esfriar e acrescente os morangospicados. Recheie o bolo.

COLABORAÇÃO DE EDNA - VOVÓ DE MARCELLE

PAVÊINGREDIENTES1 lata de leite condensadoA mesma medida de leite2 ovos½ colher (sopa) de maisena6 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel4 colheres (sopa) de açúcar1 lata de creme de leite½ xícara de licor de cacau½ tablete de chocolate meio amargo picado1 pacote de bolachas champanhe

MODO DE PREPAROEm uma panela misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas,a maisena e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até adquirirconsistência cremosa e reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar, semprebatendo, até obter um merengue, misture delicadamente o creme de leite e reserve.Umedeça os biscoitos na mistura de licor com o leite restante. Forre uma formarefratária com parte dos biscoitos umedecidos, despeje o creme de chocolate, ochocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e, por último, o merenguede claras. Leve à geladeira por algumas horas.


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ALUNOS DO 1º ANO B - JUNDIAÍ - PROFESSORA EDLAINE

COLABORAÇÃO DE TONINHA - VOVÓ DE ALEJANDRO

GELATINA MALUCA

INGREDIENTES1 lata de creme de leite sem soro2 caixinhas de gelatina de morango (ou outro sabor)600 ml de água

MODO DE PREPAROColocar a água em uma panela para ferver, depois colocar a gelatina na água,desligar o fogo e mexer bem.No liquidificador colocar o conteúdo da panela e bater bem com o creme de leitesem soro.Colocar em tacinhas ou em uma travessa e levar para a geladeira até ficar firme.Depois é só se deliciar....

COLABORAÇÃO DE NATÁLIA - VOVÓ DE ANA JULIA

BOLO FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES5 ovos2 colheres de margarina2 ½ xícaras (chá) de açúcar1 xícara (café) de óleo2 xícaras (sopa) de farinha de trigo6 colheres de fubá4 copos (americano) de leite1 pirex de queijo ralado1 ½ colher de pó royal

MODO DE PREPAROBater os ovos e depois colocar o açúcar, a margarina, o óleo e mexer. Acrescentara farinha, o fubá, o leite e o pó Royal.Por último, o queijo ralado e misturar.Colocar em uma forma quadrada.


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COLABORAÇÃO DE ELAINE - VOVÓ DE AMANDA

BOLO CAMPINEIRO

INGREDIENTES5 ovos3 xícaras de açúcar3 xícaras de farinha de trigo1 xícara de maisena1 xícara de manteiga ou margarina1 xícara de leite1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPAROMisture o açúcar, a manteiga, as gemas, a farinha e a maisena. Vá derramandoo leite aos poucos, coloque a clara de neve e, por último, o fermento.Coloque a massa em uma forma com furo, deixando um pouco da massa paramisturar com Nescau.Derrame o restante da massa com o chocolate e leve ao forno moderado poraproximadamente 30 a 40 minutos.

COLABORAÇÃO DE LUISA - VOVÓ DE BRENO

PÃO DE CEBOLA

INGREDIENTES2 baguetes ou 1 bengala de pão italiano1 envelope de creme de cebola1 lata de creme de leite1 xícara (chá) de queijo ralado ou picado fino2 colheres (sopa) de manteiga1 maço de salsa picada1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPAROCorte as baguetes em fatias finas, sem separá-las, formando uma espécie desanfona ligada pela base.Apóie as fatias sobre uma folha de papel alumínio e coloque em uma assadeira. À parte, misture bem o creme de cebola com o creme de leite, o queijo ralado, oqueijo prato, a manteiga e a salsa.Coloque porções dessa mistura entre fatias de pão.Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto para dourar (cerca de20 minutos).Sirva imediatamente.


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COLABORAÇÃO DE CRISTINA - VOVÓ DE ANA LAURA

BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES2 latas de leite condensado5 ovos (4 gemas e 1 ovo inteiro)4 colheres de Nescau bem cheia3 colheres de margarina

MODO DE PREPAROUnte a forma e bata no liquidificador.Depois deixe em banho-maria por mais ou menos 45 minutos.Coloque na geladeira, deixe esfriar, desenforme e jogue granulado para decorar.

COLABORAÇÃO DE DINÁ - VOVÓ DE ANA LAURA

PASTEL ASSADO

INGREDIENTES1 ovo1 caixa de creme de leite1 colher (chá) de pó Royal2 colheres de margarinaSal a gostoTrigo o suficiente

MODO DE PREPAROColoque o ovo e dê uma batida, acrescente o creme de leite, o sal, a margarina eo pó Royal.Mexa tudo e vá colocando o trigo até virar uma massa que estica com o rolo.Recheio a gosto: frango, palmito, carne, calabresa, etc.Rendimento: 14 pastéis médios


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COLABORAÇÃO DE MARIA APARECIDA - VOVÓ DE ANTHONY

PAVÊ SONHO DE VALSA

INGREDIENTES DA 1ª CAMADA1 lata de leite condensado2 latas de leite de vaca3 gemas2 colheres (sopa) de maisena1 colher (sopa) de baunilha

INGREDIENTES DA 2ª CAMADA10 bombons sonho de valsa picados

INGREDIENTES DA 3ª CAMADA3 claras batidas em neve3 colheres (sopa) de açúcar1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPAROFazer um creme com a 1ª camada e colocar em um pirex.Acrescentar os bombons picados e a 3ª camada.Levar à geladeira para gelar.

COLABORAÇÃO DE IRENE - VOVÓ DE CAMILA

GELATINA CARROSSEL

INGREDIENTES1 pacote de gelatina sabor uva1 pacote de gelatina sabor abacaxi1 pacote de gelatina sabor limão1 lata de creme de leite light

MODO DE PREPAROPreparar as gelatinas de maneira convencional em um refratário retangular.Depois de prontas, cortá-las em cubinhos e misturar os três sabores.Em seguida, adicione o creme e misture bem.Coloque na geladeira por uma hora e sirva gelado.


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COLABORAÇÃO DE MARIA DE FÁTIMA - VOVÓ DE BRUNO

ESFIRRA DA VOVÓ

INGREDIENTES1 copo (250 ml) de óleo1 copo (250 ml) de água1 copo (250 ml) de leite2 ovos3 colheres (sopa) de fermento para pão3 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de salFarinha de trigo até dar o ponto, mais ou menos 1 ½ quilo.

MODO DE PREPAROAbra as bolinhas e recheie com requeijão ou carne moída crua temperada comlimão, tomate, cheiro verde e sal a gosto.Pincele com gema e leve pra assar no forno mais ou menos 40 minutos.Rendimento: 40 a 50 unidades.

COLABORAÇÃO DE ELIETE - VOVÓ DE GABRIEL

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES1 xícara (café) de água morna1 xícara (café) de chocolate em pó3 xícaras (café) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de óleo4 ovos3 xícaras (café) de açúcar1 colher (café) de fermento1 colher (chá) de bicarbonato

MODO DE PREPAROBata as gemas, o açúcar e o óleo.Depois coloque a farinha de trigo e o chocolate dissolvido em água morna.Bata bastante o fermento e o bicarbonato.Por último, coloque as claras em neve e mexa com uma colher de pau.Depois que dissolver toda a clara, coloque em uma forma e leve ao forno.Bom apetite!!!


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COLABORAÇÃO DE ANGELINA - VOVÓ DE PEDRO VITOR

CREME DE SONHO DE VALSA

INGREDIENTES12 bombons tipo sonho de valsa picados1 bombom cortado ao meio para decorar

INGREDIENTES DO CREME1 litro de leite1 lata de leite condensado4 gemas peneiradas3 colheres (sopa) de maisena

INGREDIENTES DA COBERTURA½ lata de leite condensado100 gramas de manteiga sem sal amolecida1 lata de creme de leite1 colher (sopa) de essência de baunilha

MODO DE PREPAROPara o creme, coloque em uma panela todos os ingredientes, misture bem e leveao fogo médio, mexendo até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.Em taças individuais, intercale camadas de creme e de bombons, terminandocom o creme.Para a cobertura, bata na batedeira o leite condensado com a manteiga até formarum creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e bata até ficar leve e fofo.Coloque sobre o creme e leve à geladeira por 3 horas.Decore com o bombom e sirva.

COLABORAÇÃO DE ROSA - VOVÓ DE GIOVANNA

COCADA DA VOVÓ

INGREDIENTES1 lata de leite condensado2 latas de açúcar2 colheres de manteiga1 pacote de flococo

MODO DE PREPAROColoque tudo em uma panela e mexa até soltar do fundo da mesma.Coloque em um recipiente untado com manteiga, espere esfriar um pouquinho ecorte como desejar.


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COLABORAÇÃO DE CLEIDE - VOVÓ DE FERNANDA INNOCENTE

SORVETINHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES1 litro de leite integral1 lata de leite condensado2 colheres (sopa) de maisena bem cheias4 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheiasSe preferir um pouco de açúcar

MODO DE PREPAROMisturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até ferver.Colocar em copinhos descartáveis de café e colocar um palito pequeno em cadasorvetinho.Levar ao refrigerador até endurecer.

COLABORAÇÃO DE HELENA - VOVÓ DE KAUÃ

BOLO DA VOVÓ MUITO ANTIGO

INGREDIENTES4 ovos4 xícaras de leite3 xícaras de açúcar2 colheres de farinha de trigo1 ½ de leite2 colheres de margarina100 gramas de queijo ralado1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPAROColoque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.Coloque toda a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada comtrigo.Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos.Quando for tirar do forno veja se está corado, pois a massa fica mole.Pode cortar pedaços de goiabada, passar no trigo e colocar no meio da massaque fica muito bom.É só servir...


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COLABORAÇÃO DE RUTH - VOVÓ DE FERNANDA PAVAN

BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES2 latas de leite condensado2 latas de leite de vaca6 gemas1 colher (sopa) de margarina6 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPAROBater no liquidificador.Untar a forma com margarina.Assar em banho maria durante 1 ½ hora no forno.Desenformar depois de frio, cobrir com chocolate granulado e cerejas.

COLABORAÇÃO DE EUNICE - VOVÓ DE GUSTAVO

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES1 xícara de óleo1 ½ xícara de fubá2 xícaras de açúcar1 xícara de farinha de trigo1 colher (sopa) de pó Royal3 ovos1 ½ xícara de leite

MODO DE PREPAROBater tudo junto no liquidificador.Colocar em assadeira untada e por para assar.

COLABORAÇÃO DE ZORAIDE - VOVÓ DE LUCAS

MILK SHAKEINGREDIENTESSorvete de cremeLeiteOvo Maltine

MODO DE PREPAROBater no liquidificador todos os ingredientes.Colocar em taças e servir com canudo.


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COLABORAÇÃO DE DOLLY - VOVÓ DE LUISA

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES2 ovos1 copo de leite½ copo de açúcarGotas de baunilha1 colher (café) de fermento em pó1 ½ xícara de farinha de trigoAçúcar e canela para polvilharÓleo para fritar

MODO DE PREPAROJunte todos os ingredientes até formar uma massa mole.Aqueça o óleo em fogo médio com o auxílio de duas colheres.Faça bolinhas e coloque para fritar.Quando for servir, polvilhe açúcar e canela.

COLABORAÇÃO DE CIDA - VOVÓ DE MATHEUS

PÃO DE QUEIJO DELICIOSO

INGREDIENTES1 kg de polvilho azedo300 gramas de queijo meia cura ou mussarela ralada1 copo de requeijão de óleo (faltando 2 dedos para encher)1 copo de requeijão de leite1 colher rasa (sopa) de sal3 ovos

MODO DE PREPAROFerver o leite e o óleo, deixar amornar e depois colocar sobre o polvilho com o sal.Misturar bem, acrescentar o queijo e por último os ovos levemente batidos.Amassar até ficar uma massa homogênea.Modelar os pães em forma de bolinhas e levar ao forno bem quente.Retirar quando estiverem douradinhos e é só se deliciar!!!Observação: pode congelar as bolinhas e levar ao forno quente ainda congeladas.


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COLABORAÇÃO DE BENEDITE - VOVÓ DE LARISSA

BOLO DE MANDIOCA

INGREDIENTES1 prato raso de mandioca ralada cruaA mesma porção de queijo ralado4 ovos2 xícaras (chá) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPAROMisture tudo muito bem e leve ao forno em forma untada com manteiga.Observação: em vez de queijo ralado, pode-se colocar coco ralado.

COLABORAÇÃO DE MARIA APARECIDA - VOVÓ DE YAGO

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES DA MASSA3 cenouras grandes e cruas1 xícara (chá) de óleo3 ovos inteiros2 xícaras de açúcar2 xícaras de trigo1 ½ de pó Royal

INGREDIENTES DA COBERTURA4 colheres de açúcar2 colheres de Nescau3 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPAROBater no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.Despejar a massa em uma tigela e acrescentar o açúcar, o trigo e o pó Royal.Misturar bem e levar ao forno.Levar a cobertura ao fogo e colocar no bolo depois de frio.Depois de tudo isso é só comer, pois fica uma delícia!!!


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COLABORAÇÃO DE IVETE - VOVÓ DE SOFIA

TORTA DE GOIABADA

INGREDIENTES200 gramas de manteiga3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara de maisena1 ½ xícara de açúcar4 ovos½ kg de goiabada amolecida em um copo de água no microondas2 colheres (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPAROPeneirar junto a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento em uma tigela.No centro colocar os ovos, a manteiga e misturar muito bem (fica uma massamais dura que massa de bolo).É mais fácil trabalhar com a massa num saco de confeitar.Estender a massa numa forma untada só com manteiga, deixando mais ou menosuma xícara dessa massa para cobrir com tiras após colocar a goiabada.

COLABORAÇÃO DE SHAIN - VOVÓ DE WASFI

KIBE TRADICIONAL ÁRABE

INGREDIENTES500 gramas de trigo para kibe500 gramas de carne moída (patinho ou coxão mole)3 galhos de hortelã bem picadinhos1 cebola grande picadinha1 colher (sobremesa) de cominho em pó1 colher (café) de pimenta síria branca ou pimenta do reinoSal a gosto

MODO DE PREPAROLavar bem o trigo e deixar de molho por aproximadamente 20 minutos. Escorrerbem a água com as mãos.Colocar em uma tigela e acrescentar o restante dos ingredientes, misturandobem.Umedeça as mãos com água e óleo e modele os kibes.Frite em óleo quente e sirva com rodelas de limão.Bom apetite!!!


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COLABORAÇÃO DE CIRSA - VOVÓ DE VINICIUS

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES2 ovos1 xícara (chá) de açúcar3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara de leite1 colher rasa (sopa) de pó royal

MODO DE PREPAROMisture tudo e frite em óleo morno.

COLABORAÇÃO DE AURORA - VOVÓ DE VITOR

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES1 colher de pó Royal3 cenouras médias1 laranja3 ovos2 xícaras de açúcar1 colher (café) de sal1 xícara de óleo3 xícaras de trigo100 gramas de castanha do Pará100 gramas de castanha de caju100 gramas de nozes1 xícara de aveia

MODO DE PREPAROBater bem em um liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.Acrescentar as cenouras já descascadas e cortadas em rodelas e a laranja semcasca e sem sementes.Bater mais e depois despejar numa tigela e acrescentar o trigo, a aveia e mexerbem, acrescentando o pó Royal.As castanhas e as nozes quebrá-las grosseiramente e colocar na massa.Mexer e colocar em uma forma untada.


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COLABORAÇÃO DE MARIA MAMI - VOVÓ DE YAMIN

BRIOCHE FRANCÊS

INGREDIENTES½ quilo de farinha de trigo250 gramas de manteiga4 ovos1 tablete de fermento para pão1 colher (sopa) de açúcar½ xícara (chá) de leite morno½ xícara (chá) de água morna1 gema1 pitada de sal

MODO DE PREPAROEsfarelar o fermento em uma tigela e colocar 1 colher de açúcar, 1 colher defarinha e a água morna (sem mexer).Deixar levedar durante 10 minutos.Em outra tigela misturar a farinha, a manteiga amolecida, os ovos, o sal, o leite eo fermento levedado.Trabalhar a massa com a mão até ficar lisa.Deixar descansar em um lugar abafado (como o forno desligado), coberto com umpano.Depois é só fazer pequenos pães redondos, colocar em forminhas untadas paraempada, enfeitando com uma bolinha de massa no meio.Deixar descansar em um lugar abafado por mais ou menos 30 minutos.Pincelar com gema misturada com uma colher de água e assar em forno quentedurante 15 minutos.Tempo de preparo: 1h20Comida: francesa


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ALUNOS DO 1º ANO U - CAJAMAR - PROFESSORA KARINE

COLABORAÇÃO DE TEREZA - VOVÓ DE IASMIN

MANJAR DOS DEUSES

INGREDIENTES1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 lata de leite50 grs de coco ralado1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPAROBata tudo no liquidificador e leve a geladeira por 4 horas. Faça uma calda deaçúcar, desenforme e coloque a calda por cima do manjar.

COLABORAÇÃO DE TEREZA - VOVÓ DE IASMIN

FRANGO EMPANADO

INGREDIENTES1 Kg de coxas e sobrecoxas de frango1 cebola1 tomatealhosalpimenta do reino a gosto3 ovosFarinha de trigoFarinha de roscaÓleo para fritarQueijo ralado

MODO DE PREPAROTempere o frango e leve ao fogo em uma panela grande, com o óleo, a cebola e otomate, refogue bem. Retire da panela e deixe esfriar, passe os pedaços de frangono queijo ralado, na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Apertelevemente com as mãos para firmar bem a farinha de rosca, frite em óleo quente.Sirva sobre folhas de alface. É uma boa pedida para o almoço de domingo. Bomapetite!


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COLABORAÇÃO DE IVANI - VOVÓ DE JEFFERSON

BOLO CREMOSO DE FUBÁ

INGREDIENTES4 ovos4 xícaras de leite2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xícara de fubá2 xícaras de açúcar1 pacote de queijo ralado1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPAROColocar todos os ingredientes no liquidificador bater por 15 minutos. Untar umafôrma com furo central e colocar para assar em forno de 180º C.

COLABORAÇÃO DE MARLI - VOVÓ DE PEDRO HENRIQUE

BOLO FORMIGUEIRO

INGREDIENTES4 ovos1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de margarina2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara de (chá) de leite1 colher (sopa) de fermento em pó100 grs de coco ralado100 grs de chocolate granuladoMargarina e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARONa batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado. Adicione amargarina, a farinha e o leite, batendo. Acrescente as claras batidas em neve, ofermento, o coco e o chocolate, misturando com uma colher. Despeje em umafôrma de aro removível de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao fornomédio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.

Rendimento: 15 porçõesTempo de preparo: 1 hora


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COLABORAÇÃO DE LUZIA - VOVÓ DE JOÃO VITOR

BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO

INGREDIENTES4 colheres (sopa) de açúcar4 colheres (sopa) de vinagre3 ovos4 colheres (sopa) de óleo1 colher de fermento em póFarinha de trigo até desgrudar das mãos

MODO DE PREPAROAmasse os ingredientes fazendo rolinhos tipo nhoque, cortar em pedacinhos oufazer bolinhas, frite em óleo quente, coloque em papel toalha e passe no açúcarcom canela. Conserve em lata fechada até 15 dias.

COLABORAÇÃO DE ALICE - VOVÓ DE RAFAEL

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES3 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 xícara de chocolate em pó2 ovos1 colher (chá) de bicarbonato1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara de água fervendo

MODO DE PREPAROColocar a farinha, o açúcar e o chocolate em pó, misture bem, depois o bicarbonatoe mexa bem. Coloque os ovos e misture na tigela com os ingredientes acima. Porúltimo a xícara de água fervendo e misture, coloque o fermento, unte a fôrma commargarina e farinha de trigo e leve ao forno.Cobertura: Fazer um brigadeiro e colocar em cima do bolo.


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COLABORAÇÃO DE LUZIA - VOVÓ DE JOÃO VITOR

DANONINHO

INGREDIENTES3 copos de iogurte natural1 gelatina sabor morango1 lata de leite condensado

MODO DE PREPAROCoe e aqueça o soro do iogurte, coloque no liquidificador, junte a gelatina e bataaté ficar cremoso. Acrescente o leite condensado e o iogurte e bata novamente,leve à geladeira.

COLABORAÇÃO DE ALICE - VOVÓ DE MANUELA

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES2 xícaras de fubá1 colher de farinha de trigo1 xícara de óleo4 ovos1 colher (cheia) de fermento1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPAROBata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma untada eenfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido.


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ALUNOS DO 1º ANO U - CAJAMAR - PROFESSORA ELAINE

COLABORAÇÃO DE EFIGÊNIA - VOVÓ DE CLARA

PICADINHO ENCREMENTADO

INGREDIENTES4 colheres (sopa) de margarina 2 cebolas médias picadas1 kg de coxão mole em tiras1 lata de milho verde escorrido2 colheres (chá) de sal1 xícara (chá) de polpa de tomate200 ml de água fervente4 colheres (sopa) de creme de leiteTemperos a gosto (orégano, pimenta do reino)

MODO DE PREPARODerreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola. Junte a carne e frite atémudar de cor, acrescente o milho, o sal, os temperos e a farinha de trigo, comuma peneira. Misture bem, adicione a polpa de tomate e a água fervente, tampe edeixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia. Acrescente o cremede leite misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO DE LUZIA - VOVÓ DE MURILLO

CANJICA DA VOVÓ

INGREDIENTES½ kg de milho de canjica (branca)1 litro de leite integral2 latas de leite condensado1 lata de creme de leite1 garrafa de leite de coco

MODO DE PREPARODeixar o milho de canjica de molho por 2 horas. Cozinhar o milho por 40 minutosna panela de pressão. Em outra panela misture os outros ingredientes, levando aofogo por 10 minutos, misture com o milho cozido e sirva-se.DICA: Se preferir pode colocar cravo e canela em pau a gosto!


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COLABORAÇÃO DE ZULEICA - VOVÓ DE LARISSA

TORTA SALGADA

INGREDIENTES12 colheres (sopa) de farinha de trigo2 copos de leite1 copo de óleo1 colher (sopa) de queijo ralado1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de sal

Recheio a gosto

COLABORAÇÃO DE CIDA - VOVÓ DE JOÃO

QUINDÃO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES1 colher (chá) de suco de maracujá concentrado3 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)2 ovos6 gemas1 xícara (chá) de amido de milho1 xícara (chá) de coco ralado

CALDA2 xícaras (chá) de açúcar cristal1 xícara (chá) de coco ralado

DECORAÇÃOPolpa de maracujá

MODO DE PREPARONo liquidificador, coloque o suco de maracujá concentrado, a manteiga, os ovos eas gemas passadas pela peneira.Bata até se agregarem, desligue. Junte o amido de milho e bata novamente, coloquea mistura obtida em um recipiente e coloque parte da calda e o coco ralado.Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada com manteiga,polvilhada com açúcar cristal e regada com o restante da calda. Leve ao fornopreaquecido (180ºC) por 40 minutos em banho-maria.Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água, ferva até ponto de fio(aproximadamente 7 minutos) e não mexa mais.


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COLABORAÇÃO DE HELENA - VOVÓ DE LUCAS

ROSQUINHA DA VOVÓ

INGREDIENTES9 colheres de farinha de trigo3 colheres de maizena3 colheres de açúcar1 ovo1 colher de margarina1 colhr de fermento em pó

MODO DE PREPAROMisture todos os ingredientes e acrescente o leite até a massa ficar boa de enrolar.Deixe descansar por meia hora, em seguida faça rosquinhas e leve para assar.Bom apetite!

COLABORAÇÃO DE JANETE - VOVÓ DE ANA LUIZA

BISCOITO DA VOVÓ

INGREDIENTES1 xícara de maizena1 xícara de farinha de trigo1 xícara de fubá½ xícara de açúcar3 ovos2 colheres de margarina1 colher de fermento em póRaspas de limão e erva doce

MODO DE PREPAROEm uma tigela colocar a maizena, a farinha de trigo, o fubá e o açúcar e mexa,acrescente os ovos, a margarina, o fermento, as raspas de limão e a erva doce.Na mesa sove bem até desgrudar das mãos, abrir a massa com o rolo (não muitofina), cortar com a boca de um copo. Leve para assar em fôrma untada.


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COLABORAÇÃO DE ENRICA - VOVÓ DE RAFAEL

COCADA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES1 lata de leite condensado1 lata de açúcar (a mesma do leite)100 grs de coco ralado

MODO DE PREPAROColocar todos os ingredientes em uma panela e mexer bem antes de levar aofogo. Acenda o fogo e mexa até desprender da panela (mais ou menos 15 minutos).Tire do fogo e mexa na panela mesmo por 5 minutos. Despeje em uma tábua decarne e corte os pedaços.

COLABORAÇÃO DE LOURDES - VOVÓ DE CAETANO

BOLO DE BANANA

INGREDIENTES1 colher fermento pó1 1/2 xícara de farinha de trigo1 1/2 xícara de amido de milho1 xícara de margarina2 xícara de açúcar1 xícara de leite12 bananas (daquelas que estão pedindo pra ir embora do planeta,mas; a gentenum tem coragem, de chutar,sabem?)3 ovos

MODO DE PREPAROFaça uma farofa com os 5 primeiros ingredientes...coloque 1/3 dela em umaassadeira (como podem ver,uso papel manteiga!) coloque bananas fatiadas sentidodo comprimento...mais 1/3 de farofa,mais bananas,mais 1/3 de farofa.....Bata os ovos com o leite....eupolvilho cravo em pó (prefiro!) e espalhe essa mistura sobre a farofa...leve a assarem forno a 180° por 40 minutos...ou até dourar...


COLABORAÇÃO DE MARILENE - VOVÓ DE CLIFFERSON JORGE

CASADINHOS DE GOIABA

INGREDIENTES1 kg de farinha de trigo500 grs de gordura vegetal60 grs de fermento para pão250 ml de leite aquecido4 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de sal1 lata de goiabada

MODO DE PREPAROMexa todos os ingredientes menos a goiabada. Abra a massa com o rolo e cortecírculos, recheie com a goiabada e feche. Pincele a beirada com clara de ovo paranão abrir e asse em forno quente, ainda quente passe-os no açúcar cristal.

COLABORAÇÃO DE MARINETE- VOVÓ DE JÚLIA

TORTA DE BANANA

INGREDIENTES3 ovos1 xícara de leite½ xícara de óleo1 ½ xícara de açúcar1 1/2 xícara de farinha de trigo½ xícara de maizena1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO4 bananas , corte e forre em cima do bolo½ lata de leite condensado, coloque em cima do bolo e polvilhe canela

MODO DE PREPAROPeneire os ingredientes secos e misture os líquidos batendo bem. Forre a fôrmacom as bananas e coloque a mistura do bolo, em cima o leite condensado e acanela, leve para assar.

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COLABORAÇÃO DE ELSA - VOVÓ DE KAIKY

BOLO DE QUEIJO

INGREDIENTES3 ovos½ copo de óleo1copo de leite lata de açúcar100 grs de queijo ralado1 colher de sal1 colher (sopa) de fermento em pó3 copos de meio de polvilho doce

MODO DE PREPAROLevar tudo ao liquidificador e bater por 5 minutos, colocar em uma fôrma untadacom furo central e depois levar ao forno alto até dourar.

COLABORAÇÃO DE MAGNÓLIA - VOVÓ DE GUSTAVO

BOLO DE FUBÁ CAIPIRA

INGREDIENTES2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de fubá2 xícaras (chá) de farinha de trigo5 ovos (clara separada)1 vidro pequeno de leite de coco1 xícara (chá) de manteiga ou margarina1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de raspas de limão ou erva doce

MODO DE PREPARONa vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga (ou margarina),misture. Junte as raspas de limão e o leite de coco, mexa novamente.Acrescente o fubá e a farinha de trigo, peneirados previamente, bata com abatedeira, desligue. Junte as claras em neve e o fermento em pó, mexadelicadamente.Coloque em fôrma redonda de buraco no centro, untada e polvilhada, leve ao fornopréaquecido (180ºC) por 35 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar.

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COLABORAÇÃO DE IRACI - VOVÓ DE EDUARDO

MOUSSE DE LEITE MOÇA E LIMÃO

INGREDIENTES1 lata de leite condensado1/2 xícara (chá) de suco de limãoraspas da casca de limão3 claras em neve2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPAROMisture o leite condensado, o suco e metade das raspas de limão.Coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes. Leve àgeladeira para firmar.

COLABORAÇÃO DE ELIANA - VOVÓ DA BIANCA

PÃO DE QUEIJO DA VOVÓ

INGREDIENTES1 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de óleo3 ovos inteiros3 xícaras (chá) de polvilho doce100g de queijo ralado

MODO DE PREPARONo copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos.Bata para se agregarem. Desligue. Junte o polvilho aos poucos e bata a cadaadição. Desligue e acrescente o queijo ralado. Bata. Coloque a massa obtida emforminhas (tipo para empada) untadas com óleo (neste momento, se desejar, recheiecom mussarela). Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 15 a 20 minutos.

Rende aproximadamente 30 unidades.

Dica: O leite deve ser fervido e frio. Coloque a massa em até o meio das forminhas.

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VOVÓ DE AMANDA

BOLO DE KIPOLENTA COM COCO

INGREDIENTES2 xícaras (chá) de kipolenta yoki2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de açúcar¾ xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de coco ralado1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovos

MODO DE PREPAROEm uma panela misture a kipolenta, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo médiopor 3 a 4 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. Junte o coco, as gemas e asclaras batidas em neve junto com o fermento. Despeje a mistura em forma untadae enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido e asse por aproximadamente 40minutos.

Rendimento: 20 porçõesTempo de preparo: 1 horaColaboração de Rosália

COLABORAÇÃO DE ALICE - VOVÓ DE PAMELA

FUBÁ FOFURA

INGREDIENTES3 ovos1 copo americano de óleo quente1copo de leite quente2 xícaras de açúcar1 xícara de fubá1 xícara de farinha de trigo1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPAROBater as claras em neve acrescente as gemas com o açúcar e bata tudo junto.Coloque o fubá e a farinha de trigo, por último o óleo, o leite quente e o fermento.

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VOVÓ DE PEDRO

AMENDOIM DOCE

INGREDIENTES300 gramas de amendoim cru½ xícara (chá) de açúcar¼ xícara (chá) de água1 colher (café) de fermento em pó1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPAROColoque o amendoim no refratário e leve ao forno microondas, potência 10 por 3 a5 minutos, para torrar, mexendo duas vezes durante o cozimento, deixe esfriar.Acrescente o restante dos ingredientes, misturando bem e volte ao forno demicroondas, potencia 10 por 3 a 5 minutos.Retire do forno e mexa até cristalizar.Bom apetite!

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ESCOLAS P ADRE ANCHIET A - PROJET O PREP ARANDO P … · 150 gramas de manteiga 3 xícaras de...

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