Espetinhos de Frango | Ana Paula Toledo

Ingredientes:

1 peito de frango em cubos

3 dentes de alho picados

Sal e pimenta do reino a gosto

½ pimentão amarelo picado em cubos

1 cebola picada em cubos

½ lingüiça calabresa picada

2 ovos batidos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

1 caixa de palitos de dentes

Tempere o frango, de véspera, com o alho, sal e pimenta.

Umedeça cada palito antes de usar.

Espete um cubo de frango, um de pimentão, cebola e finalize

com a lingüiça.

Depois de todos os espetinhos prontos, empane, passando pela

farinha de trigo, ovos e farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente, escorra e sirva em porções.