ESTROGONOFE DE PEIXE HONDASHI®

Ingredientes 500 g de postas de cação cortadas em cubos pequenos 2 sachês de HONDASHI® 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal 1/2 xícara (chá) de leite de coco 2 colheres (sopa) de ketchup 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 xícara (chá) de champignons cortados em lâminas 2 colheres (sopa) de conhaque 1 lata de creme de leite

45 minutos

Num recipiente, coloque os cubos de peixe e 1 sachê de HONDASHI® e deixe tomar gosto por 20 minutos. Passe-os pela farinha de trigo e retire o excesso. Numa panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os cubos de peixe e frite por 10 minutos, ou até dourarem. Acrescente o leite de coco, o HONDASHI® restante, o ketchup, a mostarda, o champignon e misture bem. Coloque o conhaque numa concha, leve ao fogo e deixe até acender uma chama azulada. Adicione cuidadosamente à panela, espere a chama apagar e mexa. Junte o creme de leite e misture, sem deixar ferver. Retire o estrogonofe do fogo e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Sirva este saboroso estrogonofe acompanhado de arroz branco. Caso não aprecie o leite de coco, exclua-o da lista de ingredientes.

Dica

4 porções.

Rendimento

www.hondashi.com.br