Estudo de caso empreededor local
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Transcript of Estudo de caso empreededor local
Disciplina: Empreendedorismo
Professora: Luciana Nery de Oliveira
Tutora: Kátia Adriana Carneiro Bastos
Equipe: Geilza Marques da Silva Freire
Flávio Mota dos Santos
Estudo de Caso
Empreendedor Local
VL Delicatessen
“O empreendedor é uma pessoa criativa, marcada pela capacidade de
estabelecer e atingir objetivos e que mantém alto nível de consciência
do ambiente em que vive, usando-a para detectar oportunidades de
negócios. Um empreendedor que continua a aprender a respeito de
possíveis oportunidades de negócios e a tomar decisões
moderadamente arriscadas que objetivam a inovação, continuará a
desempenhar um papel empreendedor.”
(Filion, 1999b, p. 19)
Empreendedorismo
VL Delicatessen
Ramo: Panificação
Estudo de Caso
Empreendedor Local
VL Delicatessen
Sobre PanificaçãoAs Panificadoras são negócios que se dedicam à produção e
comercialização de panificados, que são produtos oriundos de uma
massa preparada, tendo como principal matéria-prima a farinha de
trigo em sua composição. No entanto, devido a questões de
competitividade, as panificadoras viram-se obrigadas a
comercializar outros produtos. Devido a expansão da linha de
produtos, almejando oferecer serviços diferenciados aos clientes,
as padarias tiveram que se adaptar a um contexo de especialização.
VL Delicatessen
Estudo de caso realizado na Empresa VL Delicatessen
que atua em Camaçari desde 1985, tendo como
principal segmento a panificação. Localizada na Rua
Itacimirim - Inocoop, Camaçari - Fone: (71) 36217228.
Utilizada a metodologia de entrevista com o Empresário
Empreendedor, o Sr Jailton Galvão. Este estudo, visa
identificar o perfil empreendedor do entrevistado.
Introdução
VL Delicatessen
A Empresa
VL Delicatessen
Institucional
Missão:
• Ser referência na comercialização de pães, doces e salgados.
• Proporcionar a melhor experiência de compra e superar as expectativas dos clientes e colaboradores, garantindo assim a sustentabilidade do negócio.
VL Delicatessen
Visão:
• Inovar sempre para manter-se no mercado;
• Manter a liderança em vendas na região;
• Ter 100% dos clientes satisfeitos;
• Promover um ambiente de trabalho saudável, com
colaboradores que tenham orgulho e prazer em contribuir
para superar os objetivos traçados.
Institucional
VL Delicatessen
Institucional
Valores:
• Honestidade e integridade.
• Ética e transparência.
• Responsabilidade para com a empresa e comunidade.
• Respeito às diferenças e dignidade das pessoas.
• Rentabilidade com justiça.
VL Delicatessen
• Lanchonete;
• Doces;
• Tortas;
• Salgados;
• Sequilhos;
• Bolos;
• Pães
• Torradas
Tipos de produtos
VL Delicatessen
Empreededor Jailton Galvão
VL Delicatessen
Objeto de EstudoO presente estudo tem finalidade de identificar as atribuições do
setor citado e o perfil do empreendedor local. Tendo como Gestor o
Sr Jailton Galvão, morador do bairo do Inocoop há mais 30 anos,
com visão empreendedora, este constatou a necessidade de abertura
de uma padaria, sendo indentificado aqui como “empreendedor por
oportunidade “, que ao perceber que os moradores do bairro
precisavam se deslocar para adquirirem os produtos voltados à
panificação.
VL Delicatessen
Objeto de EstudoCom a demanda local, o Sr Jailton põe em prática sua excelente
idéia, inaugurando no ano de 1985 a VL Delicatessen, que tem as
iniciais do nome de seus filhos “ Vine e Lucas “. Sua equipe de
trabalho é composta por 42 funcionários , que constatemente são
motivados pela empresa com reconhecimentos pelo bom desempenho
das atividades. “A alta qualidade dos produtos e o excelente
atendimento, tem sido os ingredientes fundamentais para que
estejamos no mercado há tantos anos” , diz Jailton.
VL Delicatessen
Objeto de EstudoAnalisando o ambiente externo, o que nos permite entender as várias
forças que influenciam de forma negativa ou positiva o
desenvolvimento da uma organização, percebemos que para o Sr
Jailton as dificuldades enfrentadas no comércio local são
praticamente zero, por não existir até o momento, concorrentes no
bairro. Já no ambiente interno, sua maior dificuldade é encontrar
mão-de-obra especializada na cidade de Camaçari, o que o levou a
desenvolver treinamento de capacitação para novos contratados,
sendo esta uma iniciativa que visa um atendimento de excelência, o
que tem garantido a fidelidade dos seus clientes ao longo de 27 anos.
VL Delicatessen
Alguns produtos
VL Delicatessen
Alguns produtos
VL Delicatessen
Parceiros
VL Delicatessen
ConclusãoA atividade nos propôs uma excelente prática do conteúdo
estudado nas aulas. Aprendemos dentro do nosso nível de
acadêmicos a analisar o perfil de uma Empreendedor no
setor de uma empresa. Além de conhecer e compreender
algumas de suas atribuições. Percebemos que o
empreendedorismo nem sempre está definido pela teoria
aprendida, mas as atividades cotidianas agregam novas
características e valores ao seu perfil.
VL Delicatessen
Considerações Finais
Graduação em Administração
Unifacs – EAD
Disciplina – Empreededorismo
Metodologia – Entrevista
Equipe: Geilza Marques
Flávio Mota
VL
Delicatessen