Evaluación del efecto de las sales minerales Nutriplex® y ...
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Evaluación del efecto de las sales minerales Nutriplex ® y Fos Reprodução ® para la ganancia diaria de peso, desarrollo del tracto reproductor y desempeño reproductivo en vaquillas Lizeth Sofia Catucuamba Túquerrez Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano Honduras Noviembre, 2017
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Evaluación del efecto de las sales minerales
Nutriplex® y Fos Reprodução® para la
ganancia diaria de peso, desarrollo del tracto
reproductor y desempeño reproductivo en
vaquillas
Lizeth Sofia Catucuamba Túquerrez
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Honduras Noviembre, 2017
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ZAMORANO
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Evaluación del efecto de las sales minerales
Nutriplex® y Fos Reprodução® para la
ganancia diaria de peso, desarrollo del tracto
reproductor y desempeño reproductivo en
vaquillas
Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar
al título de Ingeniera Agrónoma en el
Grado Académico de Licenciatura
Presentado por
Lizeth Sofia Catucuamba Túquerrez
Zamorano, Honduras Noviembre, 2017
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Evaluación del efecto de las sales minerales Nutriplex® y Fos Reprodução® para la
ganancia diaria de peso, desarrollo del tracto reproductor y desempeño reproductivo
en vaquillas
Lizeth Sofia Catucuamba Túquerrez
Resumen. En la mayoría de regiones tropicales no existen forrajes de buena calidad
nutricional debido a factores adversos como agentes edafológicos y clima, por ende, la
suplementación mineral es esencial para optimizar el desarrollo adecuado en los bovinos.
El objetivo de este ensayo fue evaluar el efecto de dos sales minerales en el desarollo del
tracto reproductor, ganancia diaria de peso (GDP) y desempeño reproductivo en vaquillas
durante 13 meses. Se utilizaron 56 vaquillas con un peso inicial promedio de 250 kg, de
raza Brahman puro y encastes. Estos animales estuvieron en pastoreo y fueron alimentadas
con 2 kg de suplemento que contenía las sales minerales del tratamiento. Se suministró
90 g en etapa de levante, 150 g en etapa de desarrollo y monta, además se proporcionó
bloques multinutricionales. Se encontró diferencia en la GDP entre los tratamientos Fos
Reprodução® y Nutriplex® con medias de 0.51 ± 0.12 kg y 0.49 ± 0.11kg, respectivamente
(P ≤ 0.0001). En el desarrollo del tracto reproductor no se obtuvo diferencias; diámetro del
cuello uterino 16.5 ± 1.9 y 17.4 ± 2.7, diámetro del cuerno 12.5 ± 3.6 y 12 ± 2.7, ancho del
ovario 17.5 ± 1.6 y 16.6 ± 2.7 y área del ovario 468.6 ± 65.6 y 485.3 ± 121.0 mm2 con Fós
Reprodução® y Nutriplex®, respectivamente. La longitud del ovario mostró diferencia con
medias de 26.6 ± 2.4 para Fós Reprodução® y 28.8 ± 4.5 para el tratamiento Nutriplex®. No
se encontró diferencias en parámetros de desempeño reproductivo.
Palabras Clave: Nutrición, reproducción, requerimientos, suplementación.
Abstract: Most forage from tropical regions lacks good nutritional quality due to adverse
factors such as soil and climate, therefore, mineral supplementation is essential to optimize
proper development in cattle. The objective of this trial was to determine the effect of two
mineral salts on the development of the reproductive tract, daily weight gain and
reproductive performance in a group of heifers during 13 months. Fifty-five heifers with an
average initial weight of 250 kg, of pure Brahmán breed and their crosses were used. These
animals were grazed, fed with 2 kg of supplement containing the mineral salts. In an amount
of 90 g in the raising stage and 150 g in the developmental stage and pregnancy, also
multinutritional blocks were also provided. Differences in GDP were found between Fos
Reprodução® and Nutriplex® treatments with mean values of 0.51 ± 0.12 kg and 0.49 ± 0.11
kg respectively, (P ≤0.0001). In the development of the reproductive tract no differences
were obtained, with the following dimensions; diameter of the cervix 16.5 ± 1.9 and 17.4 ±
2.7, horn diameter 12.5 ± 3.6 and 12 ± 2.7, ovary width 17.5 ± 1.6 and 16.6 ± 2.7 and in the
ovary area 468.6 ± 65.6 and 485.3 ± 121.0 with Fós Reprodução® and Nutriplex®
respectively. The ovary length there was difference with a mean of 26.6 ± 2.4 for Fós
Reprodução® and 28.8 ± 4.5 in favor of the Nutriplex® treatment. No differences were found
in any parameter of reproductive performance.
Key words: Nutrition, reproduction, requirements, supplementation.
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CONTENIDO
Portadilla................................................................................................................ i
Página de firmas…………………………………………………………………. ii
Resumen .......................................................................................................... ….. iii
Contenido .............................................................................................................. iv
Índice de Cuadros y Anexo ................................................................................... v
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1
2. METODOLOGÍA ............................................................................................... 4
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ......................................................................... 9
4. CONCLUSIONES ............................................................................................... 15
5. RECOMENDACIONES ..................................................................................... 16
6. LITERATURA CITADA.................................................................................... 17
7. ANEXO................................................................................................................. 20
v
ÍNDICE DE CUADROS Y ANEXOS
Cuadros Página
1. Composición de micronutrientes de las sales minerales en tratamiento. ............... 3
2. Composición de los bloques multinutricionales al 5 y 13% de urea en
Zamorano, Honduras. ............................................................................................. 5 3. Composición del suplemento de 2 kg con los tratamientos Fós Reprodução®
y Nutriplex® para vaquillas en etapa de levante en Zamorano, Honduras. ........... 5 4. Composición del suplemento de 2 kg con los tratamientos Fós Reprodução®
y Nutriplex® para vaquillas en etapa de desarrollo y monta en Zamorano,
Honduras. ............................................................................................................... 6 5. Composición mineral de los pastos Cynodon nlemfluensis y Brachiaria
brizantha en zonas tropicales. ............................................................................... 6 6. Calendario de periodos para la evaluación de pesos de las vaquillas en
Zamorano, Honduras. ............................................................................................. 7 7. Evaluación de pesos (kg) de las vaquillas con los tratamientos Fós Reprodução®
y Nutriplex® en Zamorano, Honduras. ................................................................... 9
8. Ganancia diaria de peso (g/día) por periodos de las vaquillas suplementadas con
Fos Reprodução® y Nutriplex® en Zamorano, Honduras. ...................................... 11 9. Dimensiones de los índices reproductivos de las vaquillas con los tratamientos
Fós Reprodução® y Nutriplex® en Zamorano, Honduras. ...................................... 12
10. Desempeño reproductivo de las vaquillas con los tratamientos Fós Reprodução® y Nutriplex® en Zamorano, Honduras. ............................................. 13
Anexo Página
1. Ganancia diaria de peso de las vaquillas suplementadas con Fós Reprodução® y Nutriplex® en Zamorano, Honduras. ................................................................... 20
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1. INTRODUCCIÓN
La producción ganadera en América Latina y el Caribe ha aumentado de manera progresiva
en los últimos años por la gran demanda mundial de alimentos de origen pecuario. Esto ha
sido posible debido a la implementación de cambios estructurales e importantes
innovaciones tecnológicas en el sector ganadero. La ganadería tiene un rol importante
debido a que representa el 46% del PIB agrícola regional, contribuye con la economía
global, reducción de la pobreza y a la vez con la seguridad alimentaria debido a que sostiene
los medios de vida de casi 1,300 millones de personas. Por lo tanto, es esencial que los
países dedicados a este actividad permanezcan efectuando su trabajo para conservar el
desarrollo de este importante sector de la economía (FAO 2016).
El incremento en el ingreso per cápita disponible para consumo, cambios en la dieta y estilos
de vida de amplios sectores de la población mundial tienen la posibilidad de ocasionar una
mayor ingesta o demanda de proteína animal. Es por eso que en un contexto general en el
que existe un continuo aumento de la población, se estima que la demanda mundial de
productos cárnicos se incremente a un ritmo anual de 1.3% entre 2007 y 2050, en el que
puede alcanzar hasta un 70%. América Latina ha respondido de manera efectiva a esta
tendencia convirtiéndose en el principal productor global de carne bovina y de aves (Acebo
2016).
En las actividades ganaderas se mantiene una constante investigación acerca de los
requerimientos nutricionales adecuados para los animales con el objetivo de optimizar los
rendimientos del ganado y maximizar la producción de carne o leche. La mayor parte de las
pérdidas en la producción de ganado son ocasionadas por deficiencias de algunos nutrientes
y esto se debe a una baja eficiencia de conversión alimenticia o menor grado de
digestibilidad del animal (Bauer et al. 2009).
La mayoría de los forrajes de las zonas tropicales no satisfacen las necesidades de minerales
en los animales, por dos razones, la primera por la intervención de factores adversos como
clima, variedad, edad del pasto y agentes edafológicos que afectan la disponibilidad de los
minerales; a esto se conoce como deficiencia primaria. La deficiencia secundaria es la
interferencia de otros elementos químicos que contienen las pasturas e impiden la adecuada
absorción mineral. En respuesta a estas interacciones y con el fin de garantizar el consumo
requerido de minerales, nace la necesidad de suplementar sales minerales (Salamanca
2010).
Los minerales son nutrientes esenciales en la alimentación bovina, se consideran la tercera
familia limitante de nutrientes en la producción animal y tienen una gran importancia
debido a que son elementos que intervienen en la transmisión nerviosa, desarrollo del
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sistema inmune y brindan condiciones apropiadas al tracto digestivo y actividad ruminal de
forma indirecta para facilitar la absorción de pasturas. Existen al menos 17 elementos
minerales que son nutricionalmente vitales para el ganado de carne. Los macrominerales
incluyen: calcio (Ca), magnesio (Mg), fósforo (P), potasio (K), sodio (Na), cloro (Cl),
azufre (S) y los micro minerales como: cromo (Cr), cobalto (Co), cobre (Cu), iodo (I), hierro
(Fe), manganeso (Mn), selenio (Se) y zinc (Zn). Estos elementos son considerados el punto
clave para alcanzar desempeños productivos y reproductivos positivos (Bauer et al. 2009).
Cuando los animales reciben minerales del forraje, y estas pasturas presentan deficiencias
de estos micronutrientes, pueden afectar significativamente la producción de los bovinos de
carne con rendimientos negativos originados comúnmente por escasos niveles de fósforo,
magnesio, sodio, zinc y selenio. Por otra parte, la carencia de cobre es ocasionado por
interferencias, debidas a los excesos de molibdeno, sulfato o hierro. La carencia de estos
nutrientes afecta a los rumiantes en pastoreo con la aparición de algunas enfermedades,
índices reproductivos no satisfactorios y una baja productividad ganadera (Salamanca
2010).
La ingestión de pasturas con desequilibrio de minerales afecta los índices reproductivos,
esto se manifiesta en una tasa de concepción menor a 45%, un porcentaje de abortos que
puede alcanzar el 10%. Por esta razón es necesario suministrar sales minerales en diferentes
regiones tropicales para incrementar el porcentaje de partos de 10 al 50%, disminuir los
abortos de 10% a valores menores de 1%, y a la vez obtener un peso adecuado al primer
servicio y al primer parto de 70 y 75% de su peso adulto, lo que resulta en un peso de 350
y 380 kg, para una ganadería productiva (González et al. 2007).
Las granjas bovinas modernas buscan mantener su explotación con bajos costos y un mayor
número de vacas de máxima producción y alto desempeño reproductivo con el fin de lograr
óptimos resultados económicos. La escala de condición corporal (ECC), del ganado de
carne al ser destetado y previo a la monta es muy útil para determinar qué animales
requieren aumentar de peso hasta llegar al primer servicio, esto se refleja en una alta tasa
de fertilidad y luego de preñez. La meta de un ganadero progresista es obtener una cría por
año, pero el estado nutrimental influye mucho para alcanzar estos parámetros (González
2001).
La suplementación mineral para ganado en pastoreo depende de los requerimientos
minerales de cada animal. En base a esa información se pueden elaborar raciones
alimenticias con una amplia variedad de ingredientes para cubrir las necesidades de los
animales en cada etapa de vida (Inifap 2011). Por esto, es importante tomar en cuenta
diferentes factores como el tipo y nivel de producción, edad y raza del animal, interrelación
con otros minerales y la adaptación del animal al suplemento ofrecido. En el mercado
existen diversos suplementos alimenticios comerciales como las sales minerales que son
una de las alternativas para garantizar el desarrollo adecuado del ganado al complementar
la oferta de nutrientes (Klassen 2011).
Nutriplex® es un suplemento vitamínico mineral y coadyuvante, tiene la función de mejorar
la reproducción, bienestar y desempeño del ganado bovino de carne. Está compuesto de
zinc, cobre y manganeso de alta calidad y estos tienen mejores resultados al interactuar con
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las vitaminas (Cuadro 1). Su eficiencia se refleja en una mejor respuesta del organismo ante
el desafío de diferentes enfermedades y a la vez mejora los parámetros reproductivos de la
ganadería (ZINPRO 2013).
Fós Reprodução® es usado como un suplemento mineral (Cuadro 1) en los hatos de cría
alimentados con pastos de suelos de baja fertilidad en el que los micronutrientes son poco
disponibles. La principal ventaja de esta sal es que actúa de forma progresiva en la curva
de crecimiento y engorde aún tomando en cuenta el consumo de materia seca en verano.
Existe una respuesta más notoria entre el peso final y edad del animal así como la condición
corporal. Aumenta la manifestación de celos y porcentaje de preñez, y es una mezcla
altamente palatable que asegura el consumo adecuado de minerales (MATSUDA 2013)
Cuadro 1. Composición de micronutrientes de las sales minerales en tratamiento.
Nutriplex® Fós Reprodução®
Elementos Concentración mg/kg Concentración mg/kg
Humedad 4% 3%
Calcio 21%Min-25.2%Max 17.5% Min- 18.5%Máx
Fósforo 18% 9%
Magnesio 3% 1%
Cobre 2600 mg 1550 mg
Selenio 70 mg 18 mg
Hierro 500 mg 1120 mg
Cobalto 90 mg 107 mg
Zinc 8000 mg 4500 mg
Yodo 250 mg 150 mg
Manganeso 5000 mg 1400 mg
Vitamina A 100000 UI Vitamina D3 100000 UI Azufre 12000 mg
Flúor 880 mg
Sodio 103000 mg
Fuente tomada de: Composición Mineral Nutriplex® (ZINPRO 2013) y (MATSUDA 2016)
El objetivo principal fue evaluar el efecto de dos sales minerales en el desarollo del
tracto reproductor, ganancia diaria de peso (GDP) y desempeño reproductivo en un
grupo de vaquillas.
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2. METODOLOGÍA
El estudio se realizó entre los meses de mayo 2016 a mayo del 2017 en la unidad de ganado
de carne de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, ubicada en el Valle de Yeguare,
a 32 km al sureste de Tegucigalpa, Honduras, con una temperatura promedio de 24 ºC, una
precipitación promedio anual de 1100 mm y a una altura de 800 msnm.
Como parte de este estudio se utilizaron 56 unidades experimentales, vaquillas de 10 a 12
meses de edad, las razas utilizadas fueron brahmán y otras composiciones raciales como
brahmán con angus rojo, charoláis, simmental y senepol. El 50% representadas por las razas
brahmán y senepol se caracterizan por su adaptación a climas trópicos, y el otro 50% del
resto de razas presenta un alto potencial en fertilidad, precocidad, calidad de la canal y tasas
de crecimiento. Este grupo fue dividido en dos partes homogéneas de forma aleatoria. A la
primera parte se le asignó la sal Fós Reprodução® y la otra mitad la sal Nutriplex®. Al inicio
del ensayo tuvieron un peso aproximado de 250 kg y una condición corporal promedio de
2.65 en la escala de 1 a 5, estos grupos son homogéneos en edad, composición racial y
condición corporal. A cada grupo se le asignó una sal mineral en el suplemento. Estas
vaquillas estuvieron en pastoreo en lotes diferentes desde principios de mayo 2016 hasta
mayo 2017.
Se proporcionó bloques multinutricionales con el fin de complementar el estado nutricional
de los animales aportando fuentes de nitrógeno no proteico y energía. Estos son nutrientes
necesarios para satisfacer los requerimientos de los micro-organismos del rumen con
condiciones propicias para promover la digestión fermentativa de la fibra y la producción
de proteína bacteriana logrando un mayor consumo de la dieta basal (pastos o residuos
fibrosos), a la vez por mejorar la digestibilidad generan aumento en la ganancia de peso. Se
ofreció al ganado como una masa sólida debido a que contiene cal y cemento. Por su
compactación no puede ser consumida en grandes cantidades y garantiza el consumo
dosificado de urea. Con esta actividad, los animales consiguen nutrientes en pequeñas dosis
cuando lamen o muerden el bloque, por eso el bloque multinutricional es una forma de
alimentación estratégica en época seca. Por su forma sólida, presentan fácil transporte,
manipulación, almacenamiento y suministro a los animales de acceso libre de consumo de
acuerdo a sus necesidades biológicas (Cardona et al. 2009).
Los bloques multinutricionales usados en este estudio tienen diferente formulación de 5 y
13% de urea (Cuadro 2). Los bloques de formulación al 5% fueron proporcionados al inicio
del ensayo por 15 días, puesto que es una formulación recomendada para la adaptación de
consumo en animales de menor edad. Estos bloques fueron ofrecidos en cinco periodos de
tres días, durante tres horas por periodo. El número de horas aumentó de acuerdo al número
de periodos, es decir para el quinto periodo las vaquillas consumieron los bloques por un
5
total de 15 horas. Los bloques de formulación al 13% fueron suministrados a partir de la
tercera semana durante el resto del ensayo de consumo ad libitum.
Cuadro 2. Composición de los bloques multinutricionales al 5 y 13% de urea en Zamorano,
Honduras.
Ingredientes Formulación 5 Formulación 13
Urea 5.00 13.00
Melaza 40.00 42.00
Sal mineral 5.00 5.00
Cemento 5.00 5.00
Cal 5.00 5.00
Harina de soya 15.00 12.00
Gallinaza 25.00 18.00
Total 100.00 100.00
Se suministró 2 kg de suplemento (Cuadro 3 y 4) con las sales del tratamiento en salitreros.
La cantidad proporcionada de sales minerales fue de 90 g desde mayo hasta diciembre cuando
las vaquillas estuvieron en época de levante (Cuadro 3), y de diciembre a mayo 2017 se
aumentó la cantidad de sales a 150 g debido al requerimiento de las vaquillas en etapa de
desarrollo y monta (Cuadro 4). Los ingredientes ofrecidos en la dieta acompañada de los
suplementos se detallan a continuación.
Cuadro 3. Composición del suplemento de 2 kg con los tratamientos Fós Reprodução® y
Nutriplex® para vaquillas en etapa de levante en Zamorano, Honduras.
Ingredientes
Fós Reprodução® Nutriplex®
Formulación
(%)
Cantidad
(kg)
Formulación
(%)
Cantidad
(kg)
Harina de maíz 40.00 0.80 40.00 0.80
Gallinaza cernida 40.00 0.80 40.00 0.80
Harina de maní 10.00 0.20 10.00 0.20
Fós Reprodução® 4.5 0.09
Nutriplex® 4.50 0.09
Sal blanca 0.50 0.01 0.50 0.01
Melaza 4.00 0.08 4.00 0.08
Urea 1.00 0.02 1.00 0.02
Total 100.00 2.00 100.00 2.00
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Cuadro 4. Composición del suplemento de 2 kg con los tratamientos Fós Reprodução® y
Nutriplex® para vaquillas en etapa de desarrollo y monta en Zamorano, Honduras.
Ingredientes
Fós Reprodução® Nutriplex®
Formulación
(%)
Cantidad
(kg)
Formulación
(%)
Cantidad
(kg)
Harina de maíz 40.00 0.80 40.00 0.80
Gallinaza cernida 37.50 0.80 37.50 0.75
Harina de maní 10.00 0.20 10.00 0.20
Fós Reprodução® 7.50 0.15
Nutriplex®
7.50 0.15
Melaza 4.00 0.08 4.00 0.08
Urea 1.00 0.02 1.00 0.02
Total 100.00 2.00 100.00 2.00
Este estudio tuvo una duración total de 13 meses con seis periodos y diferentes intervalos
de tiempo entre periodo. Es así que el primer ciclo inició de mayo a julio, el segundo ciclo
de julio a agosto, el tercer ciclo de agosto a octubre, el cuarto ciclo de octubre a enero, el
quinto ciclo del 03 al 31 de enero, el último ciclo evaluado fue del 31 de enero al 02 mayo.
Cada evaluación del peso empezó y terminó en diferentes rangos de tiempo en días, la
cantidad de días que se esperó para evaluar el peso entre ciclos se hizo simplemente por
facilidad de manejo y bienestar de los animales.
La disponibilidad de agua para estos dos grupos de animales fue homogénea al igual que la
oferta del pasto estrella Cynodon nlemfluensis combinado con Brachiaria brizantha y
Brachiaria decumbens (Cuadro 5). Además, desde el mes de diciembre 2016 hasta mayo
2017 se ofreció al ganado caña de azúcar, esto por la poca disponibilidad de pasto en esta
época, se proporcionó una cantidad de 18 a 22.5 kg con 1% de urea en forma de sulfato
amónico para facilitar la digestibilidad. Por la alta palatabilidad de las sales, todos los
animales en tratamiento tuvieron facilidad de aceptación equitativa en el consumo de los
bloques multinutricionales y suplemento.
Cuadro 5. Composición mineral de los pastos Cynodon nlemfluensis y Brachiaria brizantha
en zonas tropicales.
Especie Materia Seca (%) Materia seca (mg/kg)
Ca P Mg K Zn Cu
Cynodon nlemfluensis 0.32 0.30 0.20 2.8 36 8
Brachiaria brizantha 0.35 0.20 0.25 2.7 30 6
Fuente: (Sánchez 2007)
7
Variables analizadas.
Ganancia diaria de peso. Evaluada con la diferencia del peso final y el peso inicial, y el
resultado dividido para el intervalo de tiempo entre periodos.
Ganancia de peso por periodos. Esta evaluación se realizó siete veces, sin embargo, sólo
se tomó en cuenta hasta el periodo 6 por que hasta esa fecha se proporcionó las sales
minerales del tratamiento, el inicio de toma de pesos fue desde el 30 de mayo 2016 hasta el
02 de mayo del 2017, fecha donde finaliza el sexto periodo.
Desarrollo del aparato reproductor que comprende.
- Diámetro del cuello uterino
- Diámetro del cuerno
-Ancho, largo y área del ovario
Para evaluar estos parámetros se usó ultrasonido, la fecha de evaluación fue en el sexto
periodo es decir el 03 de enero del 2017.
Desempeño reproductivo.
-Condición Corporal Inicial (CC).
-Condición Corporal Pre Monta (CCPM).
-Días a preñez/ Pos inicio de monta. (DPIM).
-Servicio por vaquillas (SVQ).
-Servicio por vaquilla preñada (SVQP).
Para evaluar el nivel de consumo y la ganancia diaria de peso a estos dos grupos de vaquillas
se utilizó una balanza, en la cual se pesó en distintas fechas a los animales al término de
cada periodo. Se pesó de acuerdo al calendario (Cuadro 6), en el mes de enero existen dos
evaluaciones debido a que se tomó el peso y luego se realizó las palpaciones el 03 de enero
para medir los parámetros reproductivos, y el 31 de enero las vaquillas fueron servidas y a
la vez se pesaron, a partir de esa fecha se suspendió la suplementación de las sales en
tratamiento. Desde el 31 de enero o inicio del periodo seis se analizó la diferencia en la
GDP sin sales minerales Fos Reprodução® y Nutriplex®, y la toma de pesos se realizó el 02
de mayo.
Cuadro 6. Calendario de periodos para la evaluación de pesos de las vaquillas en Zamorano,
Honduras.
Periodo Fecha inicio Fecha final Tiempo entre periodos
1 30-may-16 12-jul-16 43
2 12-jul-16 22-ago-16 41
3 22-ago-16 12-oct-16 51
4 12-oct-16 3-ene-17 83
5 3-ene-17 31-ene-17 28
6 31-ene-17 2-may-17 91
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Para diagnosticar el desarrollo del tracto reproductor se realizó palpaciones con el fin de
evaluar la influencia de este tipo de suplementos en el comportamiento reproductivo de
estos animales a los cuales se sometió a un análisis de medición del aparato reproductor con
ultrasonido. La técnica de la ultrasonografía es una herramienta que tiene un gran impacto
en la evaluación reproductiva y en biotecnologías desarrolladas en bovinos, con la
implementación de esta técnica se consigue un examen detallado de las dimensiones de las
partes del tracto reproductor, sin generar efectos adversos sobre el potencial reproductivo
de la vaca (Corredor Camargo y Páez Barón 2012).
Con la visualización de las estructuras a evaluar por medio del ultrasonido permitió el
reconocimiento del tamaño que tienen los ovarios, el cuerno y cuello uterino de las vaquillas
no gestantes y de esta manera se puede hacer una oportuna estimación del estado de
madurez sexual, además de determinar posibles patologías del aparato reproductor previo
al primer servicio de las vaquillas. Se realizó al terminar el periodo cuatro, es decir se
realizaron palpaciones en los dos grupos de vaquillas y se tomaron las mediciones el 03 de
enero del 2017.
En la evaluación de cada uno de los parámetros del desempeño reproductivo se basó en lo
siguiente:
-Condición Corporal Inicial (CC), evaluación visual subjetiva
-Condición Corporal Pre Monta (CCPM), evaluación visual subjetiva
-Días a preñez/ Pos inicio de monta. (DPIM), Esta expresado en la cantidad de días desde
el inicio de la monta hasta que quedaron preñadas las vaquillas.
-Servicio por vaquillas (SVQ), evaluada tomando en cuenta el número de servicios de todas
las vaquillas y está relacionada con la eficiencia de los servicios y la fertilidad del hato, ya
que se incluyen todas las vacas tanto fértiles como infértiles (Rosales 2007).
-Servicio por vaquilla preñada (SVQP), parámetro evaluado con un número que relaciona
la fertilidad del hato y la eficiencia de los servicios, es decir el número de vacas preñadas,
dejando de fuera las vaquillas vacías (González 2001).
Diseño Experimental
Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con dos tratamientos, Fos Reprodução®
y Nutriplex®, con 28 repeticiones y medidas repetidas en el tiempo en 6 periodos por
tratamiento. Las variables Ganancia Diaria de Peso (GDP) y desarrollo del aparato
reproductor, fueron analizados con el modelo general lineal (GLM). Además, se hizo un
análisis de varianza (ANDEVA) y la separación de medias con la prueba de t-test, con un
valor de significancia exigido de (P ≤0.05), en el caso de la variable de desempeño
reproductivo se hizo el análisis de los datos con el procedimiento de Análisis de Varianza
(ANDEVA) y separación de medias con la prueba de Duncan. Se utilizó el programa
“Statistical Analysis System” (SAS®) versión 9.3.
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3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Evaluación de pesos.
No hubo diferencia con respecto al peso inicial entre los tratamientos Fós Reprodução® y
Nutriplex® con valores de 250.4 ± 12.7 y 244.2 ± 12.4 kg respectivamente, esto garantiza
que se hizo una adecuada distribución de los animales entre los tratamientos (Cuadro 7).
Hubo diferencia en el peso pre monta con medias de 363.36 ± 21.4 kg y 348.78 ± 19.2 kg,
peso monta con un valor de 388.1 ± 22.8 kg y 366.3 ± 19.2 kg entre Fós Reprodução® y
Nutriplex® respectivamente, con resultados favorables suministrando el suplemento
mineral Fós Reprodução®. Estos valores encontrados de 388.1 ± 22.8 kg y 366.3 ± 19.2 kg
en el caso de peso a la monta, coinciden con los recomendados por Sánchez (2010), quién
sugiere que a los 15 meses deberían alcanzar un peso de 340 a 350 kg. Además, estas medias
encontradas superan a las reportadas por Vera (1997), con valores de 288 a 300 kg
evaluando al exposición de tres tasas de crecimiento entre el destete y el peso a la monta en
vaquillas Brahmán.
Cuadro 7. Evaluación de pesos (kg) de las vaquillas con los tratamientos Fós Reprodução®
y Nutriplex® en Zamorano, Honduras.
Tratamiento Peso Inicial Peso Pre monta Peso Monta
Fos Reprodução® 250.4 ± 12.7 363.36 ± 21.4a 388.1 ± 22.8a
Nutriplex® 244.2 ± 12.4 348.78 ± 19.2b 366.3 ± 19.2b
Probabilidad
0.07 ⁿˢ
0.009**
0.017**
Coeficiente Variación % 5.0 5.7 5.6
ab: letras diferentes en la misma columna significa que existe diferencia entre sí (P ≤0.05).
**, ns: Significativo y no significativo respectivamente
Ganancia diaria de peso (GDP).
Se encontró diferencia con una P ≤0.0001 entre los tratamientos, donde Fos Reprodução®
presentó mayor GDP con un valor de 0.51 ± 0.12 kg/día a diferencia de Nutriplex® con un
promedio de 0.49 ± 0.10 kg/día (Cuadro 8). Sin embargo, la media de Nutriplex® y Fos
Reprodução® es menor al valor reportado por Tapia Fierro y Díaz Díaz (2016), quienes
obtuvieron una ganancia promedio de 0.64 kg con Nutriplex® y 0.58 kg con Fos
Reprodução® en vaquillas de levante suplementadas con estas dos sales minerales,
10
encontrando valores diferentes a los de este estudio por la diferencia de peso y edad de las
unidades experimentales. Existe diferencia de esta investigación con los valores
encontrados por Milla y Macay (2015), donde obtuvieron una media de 0.81 kg en terneros
post destete que fueron suplementados con 0.05 kg de Nutriplex® por día. De igual manera
la media de GDP con Nutriplex® de este ensayo es menor al valor obtenido por Aguilar
Perdomo y Rivera Pineda (2016), con un GDP de 1.44 kg en toretes, usando 0.08 kg.
También difiere de la media reportada por Fuentes Campollo y Rizo Gonzalez (2015),
quienes consiguieron una GDP de 2.11 ± 0.8 kg, atribuyendo esta diferencia al tratamiento
de 0.040 kg de Nutriplex® en la dieta control en una cantidad de 2 kg de concentrado en
vaquillas estabuladas.
Ganancia diaria de peso por periodos.
Se encontró diferencia entre el tratamiento Fos Reprodução® y Nutriplex® sólo en el periodo
tres y cuatro con una P ≤0.0001 y P ≤0.0007 respectivamente. No existen diferencias en el
resto de periodos. En el periodo 3 y 4 se obtuvo una GDP de 0.61 ± 0.10 kg y 0.61 ± 0.07
kg respectivamente con la sal mineral Fós Reprodução® (Cuadro 8). Además, la media
encontrada en el periodo 3 de 0.61 ± 0.10 kg resulta ser mayor a los datos obtenidos por
Tapia Fierro y Díaz Díaz (2016), quienes consiguieron una GDP de 0.6 ± 0.4 kg,
suplementando 0.20 kg de Fós Reprodução® en 4 kg de concentrado brindado a 40 vaquillas
de 15-24 meses de la raza Brahmán con algunos cruces de Senepol y Holstein. También
difieren del valor reportado por Aguilar Perdomo y Rivera Pineda (2016), con media de
1.21 kg, determinando esta diferencia al tratamiento con FÓS 40 S, sal mineral de
composición similar a Fós Reprodução® en 11 toretes con peso promedio de 415 kg de la
raza Brahmán puro y sus cruces con Simmental, Senepol y Charolais. En el caso de la GDP
obtenida con Nutriplex® en el periodo tres es de 0.52 ± 0.07 kg y resulta ser menor a la
media de 1.1 ± 0.5, valor obtenido por Tapia Fierro y Díaz Díaz (2016).
11
Cuadro 8. Ganancia diaria de peso (g/día) por periodos de las vaquillas suplementadas con Fos Reprodução® y Nutriplex® en
Zamorano, Honduras.
Tratamiento Periodos
1 2 3 4 5 6
Fos Reprodução® 311 ± 41.8 437 ± 41.5 613 ± 102.2a 607 ± 73.0a 598 ± 68.1 478 ± 20.3
Nutriplex® 314 ± 41.5 447 ± 21.1 518 ± 67.3b 558 ± 70.2b 626 ± 42.8 471±15.9
Probabilidad 0.85ⁿˢ 0.51ⁿˢ 0.0001** 0.0007** 0.05ⁿˢ 0.63ⁿˢ
**, ns: Significativo y no significativo respectivamente
ab: letras diferentes en la misma columna, cuando hay diferencia entre sí (P ≤0.05)
12
Desarrollo tracto reproductor. No se encontraron diferencias, en el diámetro del cuello uterino, diámetro del cuerno, ancho
y área del ovario con una P >0.05 (Cuadro 9). En el caso del largo del ovario se encontró
diferencia entre tratamientos con una P ≤0.002, donde resulta ser mejor Nutriplex®. A pesar
de ello las medias encontradas es de 28.8 ± 4.5 mm con Nutriplex® y 26.6 ± 2.4 mm con
Fós Reprodução®, mismas que son mayores a los resultados obtenidos por Tapia Fierro y
Díaz Díaz (2016), con valores de 15.80 mm con Nutriplex® y 15.27 mm con Fós
Reprodução®.
Cuadro 9. Dimensiones de los índices reproductivos de las vaquillas con los tratamientos
Fós Reprodução® y Nutriplex® en Zamorano, Honduras.
Tratamiento
mm
Diámetro
cuello
uterino
Diámetro
cuerno
Largo
ovario
Ancho
ovario
Área
Ovario
(mm²)
Fos Reprodução® 16.5 ± 2 12.5 ± 4 26.6 ± 2 a 17.5 ± 2 468.6 ± 66
Nutriplex® 17.4 ± 3 12.0 ± 3 28.8 ± 5 b 16.6 ± 3 485.3 ± 121
Probabilidad 0.17ⁿˢ 0.61ⁿˢ 0.002** 0.13ⁿˢ 0.52ⁿˢ
C.V % 13.6 25.8 13.0 13.0 20.4
ab: letras diferentes en la misma columna significa que existe diferencia entre sí (P ≤0.05).
**, ns: Significativo y no significativo respectivamente
C.V %: Porcentaje del Coeficiente de variación
El valor de la dimensión del largo del ovario obtenido en las vaquillas con los tratamientos
Fós Reprodução® y Nutriplex® fue 2.88 ± 0.45 cm, diferente al reportado por Hernández
(2014) en vacas mestizas con una edad entre tres y cuatro años, con una condición corporal
(CC) que oscilaba entre 2.5 y 4 en la escala de 1 a 5 puntos, con una dimensión del largo
de ovario de 3.01 ± 0.72 cm. Además, los valores del ancho del ovario encontrados en este
estudio de 1.75 ± 0.16 cm, difieren en comparación con los valores obtenidos por el mismo
autor, quién obtuvo medias de 1.89 ± 0.45 cm. Los resultados en la dimensión del largo del
ovario de este estudio son similares con los valores encontrados por Asprón (2004), quien
obtuvo una longitud del ovario en un rango de 2.5 a 3 cm, sin mencionar la raza del animal.
Sin embargo, en los estudios Hernández (2014) y Asprón (2004) no se evaluó el efecto de
sales minerales sólo se realizó el estudio morfológico de los órganos del tracto reproductor
haciendo énfasis en las dimensiones. Estas diferencias entre resultados obtenidos y
comparados, se pueden atribuir a varios factores como la raza, estado nutricional, CC,
número de partos y edad.
Desempeño reproductivo. No se encontró diferencia entre los tratamientos Fós
Reprodução® y Nutriplex® suplementados a las vaquillas, en todos los parámetros del
13
desempeño reproductivo existe una P >0.05 (Cuadro 10). En el caso del parámetro servicio
por vaquilla existe un Coeficiente de Variación alto de 42.21%, esto se debe a que son datos
individuales; sin embargo, el valor aceptable puede ser hasta 70%. En el Pos inicio de monta
a preñez existe un Coeficiente de Variación alto de 80.48% debido a un alto rango en los
intervalos de tiempo a preñez de las vaquillas.
Cuadro 10. Desempeño reproductivo de las vaquillas con los tratamientos Fós Reprodução®
y Nutriplex® en Zamorano, Honduras.
Tratamiento CC
Inicial
CC
Premonta
Días a
preñez/Pos
inicio de
monta
Servicio
por
vaquilla
Servicio
por
vaquilla
preñada
Tasa
de
preñez
(%)
Fos
Reprodução® 2.66 ± 0.2 2.91 ± 0.1 20.73 ± 16.1 1.68 ± 0.7 1.80 ± 0.7
92.9
(26/28)
Nutriplex® 2.65 ± 0.2 2.88 ± 0.1 18.82 ± 16.4 1.64 ± 0.7 1.76 ± 0.6 92.9
(26/28)
Probabilidad 0.84ⁿˢ 0.46ⁿˢ 0.67ⁿˢ 0.85ⁿˢ 0.85ⁿˢ 1.00ⁿˢ
C.V % 6.15 4.6 80.48 42.21 38.76 0
ns: No significativo.
C.V: Coeficiente de variación
CC: Condición corporal
Condición corporal. No se encontró diferencias, con medias de 2.91 ± 0.1 para Fos Reprodução® y 2.88 ± 0.1
para Nutriplex®, estos valores difieren de los resultados verificados por Castillo Martínez y
García Pérez (2014), con medias de 3 y 4 en la escala de 1 a 5 en vaquillas de raza Brahmán
de 18 meses. Los resultados de ambos tratamientos coinciden con el promedio encontrado
de 2.5 a 3.5 por López (2006), quien dio una valoración subjetiva a vaquillas de carne, para
relacionar con la eficiencia reproductiva. Además, las medias encontradas coinciden con
los valores reportados por Correa-Orozco y Uribe Velásquez (2010) de 2.5 a 4, quienes
evaluaron la CC como herramienta para pronosticar el potencial reproductivo de hembras
de carne.
Servicio por vaquilla (SVQ). No se encontró diferencia entre los tratamientos Fós Reprodução® y Nutriplex® con
resultados de 1.68 ± 0.7 y 1.64 ± 0.7 SVQ respectivamente. Estos valores son similares a
los verificados por González (2001), con medias de 1.65-2.5 SVQ en ganaderías del trópico.
Los valores encontrados superan a las medias encontradas por Pacheco Ríos y Rajo Gómez
(2012), los cuales obtuvieron 1.63 SVQ de todo el hato, utilizando diferente concentración
de PGF2α durante ocho días en ganado de leche. Además, los resultados encontrados
difieren de los obtenidos por Bustillo Maldonado y Velásquez Andino (2013), con 1.9 SVQ,
donde se utilizaron dispositivos DIV-B y tratamientos de vitaminas al momento de la
14
inseminación en vaquillas de carne. También los resultados de este estudio se diferencian
de las medias obtenidas por Castillo Martínez y García Pérez (2014), quienes encontraron
valores de 2.9 SVQ, realizando sincronizaciones y usando dispositivo bovino DIV-B.
Días a preñez/ Pos Inicio de monta.
No hubo diferencia entre ambos tratamientos, a pesar de ello, estas medias encontradas con
valores de 18.82 ± 16.4 y 20.73 ± 16.1, mismas que se encuentran dentro del rango sugerido
de días a preñez reportado por Rodríguez (2005), quien indica que no debería un retorno a
celo o se puede confirmar la preñez de la vaquilla hasta el día 60.
Servicio por vaquilla preñada.
No se encontró diferencias con resultados de 1.79 ± 0.7 y 1.76 ± 0.7 SVQP para Fós
Reprodução® y Nutriplex® respectivamente. Sin embargo, estos valores se relacionan a los
recomendados por González (2001), en donde las ganaderías ubicadas en el trópico deben
obtener 1.5 a 1.6 SVQP, con fertilidad de 60 a 65% en primer servicio de novillas. A la vez
coinciden con las medias reportadas por Castillo Martínez y García Pérez (2014), de 1.6 y
1.7 SVQP atribuido al tratamiento de protocolo de sincronización con dispositivos DIV-B
y aplicando dos fuentes comerciales de Gonadotropina en vaquillas de carne. Además,
superan estos valores a los verificados por Vásquez Fernández y Figueroa Villagra (2014)
de 1 y 1.3 SQVP con el tratamiento de sincronización y DIV-B en vaquillas cebuínas.
Tasa de preñez. No se encontró diferencias entre los dos tratamientos, obteniendo 92.9% en ambos casos, y
estos valores son superiores a los encontrados por López Salinas y Puerto Hernández
(2015), quienes obtuvieron 73% con el tratamiento de sincronización con DIB. Estos
resultados superan a Narváez Salgado y Nuñez Muñoz (2013), los cuales consiguieron 82%
aplicando el tratamiento de Butaphosphano Cianocobalamina en la inseminación artificial
en vacas lecheras. Además los valores de 92.9% son mayores a los resultados obtenidos por
Chinchilla Valdiviezo y Galo Campos 2015) con 61%, quienes evaluaron el efecto de un
protocolo hormonal en ganado lechero.
15
4. CONCLUSIONES
Fós Reprodução® presentó un mejor índice de ganancia diaria de peso en el peso
total de las vaquillas.
Con excepción del largo del ovario, las sales minerales Fós Reprodução® y
Nutriplex® no presentaron diferencias en el desarrollo del tracto reproductor.
El desempeño reproductivo fue similar en todas las variables entre las dos sales
minerales.
16
5. RECOMENDACIONES
Evaluar la interacción de estas sales minerales Fós Reprodução® y Nutriplex® con
otros ingredientes del suplemento ofrecido.
Utilizar la sal mineral Fós Reprodução® para conseguir mejores resultados en la
ganancia diaria de peso y Nutriplex® para obtener dimensiones óptimas en el
desarrollo del tracto reproductor.
Realizar un estudio de costos para determinar el efecto en la rentabilidad de la
producción con el uso de estas sales.
17
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20
7. ANEXO
Anexo 1. Ganancia diaria de peso de las vaquillas suplementadas con Fós Reprodução® y
Nutriplex® en Zamorano, Honduras.
0
100
200
300
400
500
600
700
1 2 3 4 5 6
Gra
mos
Periodos
Ganancia de peso por periodos
Fos Reproducao Nutriplex
