EVENTS EXPERIENCES · (variedade de 4) Croissant simples e com chocolate, queques, madalenas ......

EVENTS

&

EXPERIENCES

ÍNDICE

Pequeno-almoço & Brunch

Coffee Breaks

Selecção de Canapés

Menus

Menus de Gala

Buffets

Express Buffets

Lunch Box

Ceia

Pacotes de Bebidas

Carta de Vinhos e Bar

Pacotes de reunião

Capacidades das Salas

Condições Gerais

PEQUENO-ALMOÇO

&

BRUNCH

PEQUENO-ALMOÇO

(Mínimo 25 pessoas)

PEQUENO-ALMOÇO AMERICANO

Café, chá e leite

Sumo de laranja, tomate e maçã

Selecção de iogurtes

Selecção de pães(variedade de 4)

Croissant simples e com chocolate, queques, madalenas

Pastéis de nata e mini bolas de Berlim

Muffins

Selecção de doces, compotas, manteigas e mel

Muesli, Corn Flakes, All Bran

Selecção de fumados

Fiambre, salame, mortadela, paio

Selecção de queijos

Queijo edam, ilha, brie, amanteigado, chévre

Selecção de frutos secos

Ovos mexidos

Salsicha corada

Cogumelos salteados com alecrim

Bacon tostado

Tomate assado com orégãos

Frutas frescas laminadas

26,00€ por pessoa

PEQUENO-ALMOÇO CONTINENTAL

Café, chá e leite

Sumo de laranja


Selecção de pães(variedade de 4)

Croissant simples e com chocolate, queques, madalenas

Pastéis de nata

Selecção de doces, compotas, manteigas e mel

Muesli, Corn Flakes, All Bran


Fiambre, salame, mortadela, paio

Selecção de queijos

Queijo edam, ilha, brie, amanteigado, chévre

Frutas frescas laminadas

20,00€ por pessoa – buffet

22,50€ por pessoa – com serviço de mesa

BUFFET BRUNCH


Café, chá e leite

Sumo de laranja, tomate e maçã


Croissant simples

Muffins

Selecção de pães


Selecção de queijos com tostas e compotas

Crudités

Maçã com passas

Tomate com queijo fresco e pesto de manjericão

Mozzarella panado

Embrulhos de queijo de cabra com doce de tomate

Mini salgadinhos

Chamuças de legumes

Tortilha do Chef

Quiche de legumes

Bacon tostado

Ovos mexidos

Guisadinho de legumes

Salsicha corada

Cogumelos salteados com alecrim

Baked beans

Mini pastelaria

Bolo de maçã com canela

Iogurte batido com mel e nozes

Festival de fruta

35,00€ por pessoa

COFFEE BREAK

COFFEE BREAK

WELCOME COFFEE

Café, descafeinado e leite

Selecção de chás

Águas com e sem gás

6,00€ por pessoa

(4,00€ se combinado

com outro coffee break no mesmo dia)

COFFEE BREAK OPTIMIST


Selecção de chás

Sumo de laranja


Mini biscoitos

8,50€ por pessoa

COFFEE BREAK LASER


Selecção de chás

Sumo de Laranja


Mini pastelaria

ou Mini sanduíches

10,50€ por pessoa

COFFEE BREAK SNIPE


Selecção de chás

Sumo de Laranja


Mini pastelaria

Mini sanduíches

12,50€ por pessoa

COFFEE BREAK 470


Selecção de chás

Sumo de laranja

Smoothies de frutas


Sortido de biscoitos

Mini pastelaria

Mini sanduíches

Mini espetadas de fruta

18,00€ por pessoa

COFFEE BREAK VAURIEN


Selecção de chás

Sumo de laranja

Smoothies de frutas


Mini Clubs em pão de vários sabores

Mini sanduíches variadas

Mini espetadas de fruta

Chausson de maçã

Sortido de biscoitos

Mini pastelaria

19,50€ por pessoa

Serviço de Coffee Break com uma duração de 30 minutosCom informação prévia, poderemos providenciar opções sem glúten ou adaptadas a outras restrições alimentares

COFFEE BREAK

COMPLEMENTOS

Café expresso: 2,20€ por pessoa

Chocolate quente: 2,20€ por pessoa

Sumos naturais tomate, maçã ou tropical: 2,50€ por pessoa

Iogurte natural, magro e aroma de frutas: 2,00€ por pessoa

Selecção de fruta: 3,50€ por pessoa

Mini salgadinhos: 3,50€ por pessoa

COFFEE STATION

Café, descafeinado, chá e leite: 15,00€ por termo

Sumos naturais laranja, maçã e tropical: 18,00€ por jarro

Refrigerantes Pepsi, Seven-Up e Ice Tea: 2,80€ por lata

Água mineral com e sem gás: 3,00€ por garrafa

Café expresso cápsula: 2,20€ por cápsula

Mini pastelaria variada: 13,50€ por prato/6 pessoas

Mini sanduíches variadas: 23,00€ por prato/6 pessoas

Mini salgadinhos: 20,00€ por prato/6 pessoas

Selecção de fruta: 22,00€ por prato/6 pessoas

COCKTAIL CANAPÉS

SUGESTÕES DE CANAPÉS

Crocante de queijo de cabra com doce de tomate

Bolinhas de alheira panadas

Chamuças de vegetais

Bolsinhas de morcela e maçã

Creme de espargos verdes e bacon crocante

Shot de sopa de melão com hortelã

Creme de abóbora e requeijão

Frescura de frutos do bosque com nata

Tártaro de salmão da nossa cura

Peito de pato fumado com maçãs salteadas

Mousse de sapateira e cebolinho

Queijo das Ilhas com uvas

Ananás com presunto enrolado

Queijo feta e azeitona

Enchidos assados e um pouco mais

Tostinhas com queijo amanteigado

Bruschetta com tomate e ervas aromáticas

Broa com bacalhau, pimento e coentros

Entre pães com frango e molho aioli

Salada de polvo

Salada de beterraba e maçã com maionese

Salada de frango, aipo e nozes com molho de iogurte

Salada de queijo fresco e tomate

Salada niçoise

Mini pastéis de nata

Bolo de chocolate com creme inglês

Cheesecake de framboesas

Queijadinha de Sintra

Brigadeiros

Trufas de chocolate com pimenta rosa moída

Tártaro de ananás caramelizado

04 peças por pessoa - 10,50€ por pessoa





A duração do serviço corresponderá à duração do serviço de bebidas contratado.

Servido até às 19h30. Após esse horário, apenas como complemento de um serviço de jantar.

COCKTAIL DINATOIRE

55,00€ por pessoa – 2 horas de serviço


Canapés

(8 variedades da sua selecção)

Sopa

(Escolha de uma)Creme de espargos verdes com bacon crocante

Sopa de abóbora com requeijão

Sopa de frutos silvestres com natas

Quentes

(Uma opção de peixe e uma de carne à sua escolha)

Migas da Beira com bacalhau confitado com azeite

Cubos de salmão com sementes de sésamo

Espetadinha de polvo

Peitinho de frango com courgette e molho de queijo

Carne de porco à portuguesa no espeto

Tomate rama recheado com picadinho de novilho

Sobremesas

(Escolha de 4 opções)


Bolo de chocolate com creme inglês

Cheesecake de framboesas

Queijadinha de Sintra

Brigadeiros

Trufas de chocolate com pimenta rosa moída

Tártaro de ananás caramelizado

MENUS

MENU I

- 1 sopa ou entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa -

Selecção de pão e duas variedades de manteiga

Creme de tomate coração de boi e alho porro com

migalhas de requeijão sobre uma tosta

Peixe-espada com toucinho fumado em caldeirada

Direita de Azeitão com salada de citrinos

Café ou Chá

ALTERNATIVAS

Sopas

Creme de legumes com tosta de azeitona

Sopa de tamboril e presunto estaladiço

Caldo verde com chouriço e crumble de broa

Entradas

Pêra Rocha com caroço de requeijão, agrião e migalhas de pinhão

Bacalhau lascado em tomate rama com molho português

Cavala curada em vinagre balsâmico, rúcula e sésamo

Peixe

Perca escalfada em molho de tomate com feijão manteiga e grelos

Dourada com cebolada roxa, esmagado de batata e hortelã

Bacalhau lascado com mexilhão gratinado e migas de broa e coentros

Carne

Maçã starking recheada de pato com arroz do mesmo

Lombo de porco com queijo da Ilha, couve roxa e puré de cherovia

Peito de frango cheio de enchidos com arroz de setas e espargos verdes

Sobremesas

Panacotta com espuma de frutos vermelhos

Aletria com fresco de tangerina

Festival de fruta com gelado de nata


34,00€ por pessoa

Suplemento para segundo prato principal – 6,00€ por pessoa

MENUS

MENU II


Selecção de pães e duas variedades de manteiga

Creme leve de agrião com cenoura e ervas

Medalhões de porco fritos sobre

batata-doce assada e lâminas de courgette

Toucinho-do-céu com espuma de lima e aguardente de cana

Café ou Chá

ALTERNATIVAS

Sopas

Creme de couve-flor com camarão picado e hortelã

Sopa fria de pêra abacate com tomate, salmão e funcho

Bochecha de porco sobre um creme de favas e azeite trufado

Entradas

Bacalhau fumado com piso de azeitonas, agrião e tosta de pão

Queijo de cabra num crocante de massa filo sobre guisadinho de legumes

Camarão em salada de frutos tropicais e molho cocktail

Peixe

Filete de robalo corado sobre feijão-verde e batata escangalhada

Tamboril e gambas braseadas com couscous de legumes

Os lagareiros juntos…polvo, bacalhau e choco com grelos e batata

Carne

Peito de peru recheado com cogumelos, batata à padeiro e esparregado de espinafres

Coxa de pato confitada sobre uma favada de enchidos e hortelã da ribeira

Cachaço de porco confitado com puré de nabo e couve roxa

Sobremesas

Cheesecake de framboesa

Bolo de chocolate húmido com fresco de limão

Sericaia com chamuça de figo


39,00€ por pessoa


MENUS

MENU III



Cappuccino de marisco com

lascas de lagosta e pimenta rosa

Cherne com telha de açorda de bacalhau

sobre cama de legumes

Ou

Caracol de lombinho de porco com

guisadinho de cabaças e batata gratinada

Pirâmide de chocolate negro com

recheio de amoras

Café ou Chá

ALTERNATIVAS

Sopas

Canjinha de peixes e ovas

Creme de espargos verdes com migas de requeijão

Creme de feijão encarnado com bochecha de porco e raspas de queijo da Ilha

Entradas

Gambas marinadas com frutos tropicais e molho cumberland

Lâminas de novilho com rúcula e queijo parmesão

Tártaro de salmão e abacate com molho de manga

Peixe

Arroz de tamboril e camarão (máximo para 30 pessoas)

Espadarte e polvo com guisado de abóbora e grelos

Goraz com xerém de pimentos e molho de tomate picante

Carne

Lombinho de vitela com gnocchi de batata e molho de queijo de Azeitão

Carré de borrego com batata prensada, espargos salteados e setas

Lombinho de porco preto cheio de presunto sobre

carolos de milho e couve portuguesa

Sobremesas

Tatin de maçã com frio de canela

Parfait de Moscatel e frutos secos

Selecção de 4 queijos nacionais com gressinos e marmelada


44,00€ por pessoa


MENUS

MENU IV



Vieiras coradas, lâminas de courgette e bacon com rabanete

Filete de linguado com camarão

sobre esmagado de batata e hortelã da ribeira e tomate assado

Ou

Pintada da aldeia com foie gras, cacau, maçã e grelos

Mousse de Dry Martini e Gin com azeitona

Café ou Chá

ALTERNATIVAS

Sopas

Creme de abóbora, queijo amanteigado panado em pinhão e azeite de noz

Sopa de alho francês com amêijoa à Bulhão Pato

Sopa de tomate com bacalhau, ovo e poejo

Entradas

Lâminas de polvo com pimentos assados regados com azeite de alho

Cavala marinada em vinagre de Jerez, manga e cebola roxa

Camarão, salmão fumado, manga e queijo creme em torta e salada verde

Peixe

Linguado com arroz de lingueirão e espargos do mar

Cherne com xerém de amêijoa, algas e ovas

Bacalhau com ostra panada, sobre puré de grão-de-bico e grelos

Carne

Medalhões de lombo de novilho com batata na prancha e guisado de courgette

Magret de pato com maçã reineta, couve roxa e canela

Lombinho de porco preto com tâmaras, risotto de lima e açafrão panado

Sobremesas

Pudim Abade de Priscos com ar de citrinos

Tarte de chocolate trufada com espuma de rosas

Bavaroise de baunilha e caramelo com gelado de ruibarbo


49,00€ por pessoa


MENUS

OPÇÕES VEGETARIANAS

Entradas

Creme de legumes com croutons

Salada de tomate, queijo fresco e pepino com orégãos

Cesto de legumes com molho de soja e sésamo

Creme de agrião com raspas de queijo da Ilha

Pratos Principais

Beringela recheada de legumes gratinados

Bife de tofu com legumes grelhados

Hambúrguer vegetal com arroz de frutos secos

Tomate cheio de ratatouille com mozzarella

Sobremesas

Cremoso de Moscatel

Prato de fruta

Ananás cheio de pérolas de frutas e iogurte natural

Selecção de queijos com tosta e compota

MENU KOSHER

Menu de acordo com as leis judaicas

e com o respectivo certificado Kosher

Refeição completa sem bebidas

95,00€ por pessoa

MENU HALAL

Menu de acordo com a certificação Halal

Refeição completa sem bebidas

85,00€ por pessoa

MENUS GALA

MENUS DE GALA

MENU D. CARLOS

Caldo de lascas de bacalhau

com fios de ovo

Nacos de tamboril frito

em azeite de tomilho

com xerém de amêijoas e espinafres

Granizado de lima com cachaça

Peito de pato, esmagado de batata-doce,

hortelã da ribeira e couve roxa

Um creme de Moscatel

com crocante de laranja

Café ou Chá

Trufas de chocolate com pimenta rosa

68,00€ por pessoa

MENU D. AMÉLIA

Camarão em borboleta

com setas e cebolinho

sobre um carpaccio de beterraba

Naco de bacalhau

com crosta de sardinha

sobre um puré de grão e cubos de abóbora

Frio de tangerina

com aroma de Moscatel

Lombinho de porco preto recheado de aipo

com arroz de pinhões torrados

e beringela assada

Mousse de maracujá

sobre biscoito de canela

e banana pão crocante

Café ou Chá

Trufas de chocolate com pimenta rosa

76,00€ por pessoa


MENU D. LUÍS

Lâminas de pato fumado

com abacaxi grelhado

e amaranto em rebentos

Linguado e vieira sobre um

xerém de hortelã da ribeira, ovas de trufa

e espuma de citrinos

Gaspacho de frutos vermelhos

com espumante

Lombo de novilho black angus e foie gras,

sobre um escangalhado de batata violeta

e chalotas em mostarda

Dôme crème brûlée, crocante de canela

Café ou Chá

Macarrons e trufas de chocolate

com pimenta rosa

89,00€ por pessoa

BUFFETS

BUFFET CIDADELA

Saladas Compostas e Entradas

Queijo fresco com tomate xuxa e orégãos

Legumes grelhados

A nossa tortilha

Salada russa e ovo ralado

Salada de bacalhau com grão e pimentos

Feijão-verde, atum, batata e cebola

Barriga de porco em coentrada

Salada de palmitos com tomate e mortadela

Azeitonas marinadas em ervas e alho

Pão tostado com queijo

Saladas Simples

Milho doce

Cebola

Cenoura

Alfaces

Pepino

Tomate

Molhos: cocktail, tártaro, aioli, molho de iogurte…

Sopas

(Escolha de uma opção)

Caldo verde com enchido regional

Creme de legumes com pão torrado

Sopa de peixes com pevide e coentros

Prato Principal de Peixe


Bacalhau e camarão na nata

Cubos de perca e salmão com xerém de berbigão

Corvina com cubos de abóbora assada e esparregado

Prato Principal de Carne


Arroz de pato à nossa maneira

Carne de porco do alguidar com espargos verdes e ovos mexidos

Peito de peru recheado de enchidos com esmagado de batata, poejo

e tomate assado

Prato Principal de Massa


Raviollis cheio de gorgonzola e espinafres

Lasanha vegetariana

Fusilli de legumes em tomatada

Sobremesas

Mousse de caramelo com lascas de amêndoa torrada

Bolacha e café, com creme de manteiga

Leite de creme chamuscado

Maçã assada no forno, aromatizada com canela em pau

Mousse de chocolate negro

Torta de laranja

Pudim de ovos e caramelo

Festival de fruta


41,00€ por pessoa

Suplemento de tábua de queijos – 3,50€ por pessoa

Suplemento de charcutaria – 2,50€ por pessoa

BUFFET CISTERNA



Bola de carnes frias

Tarte de legumes

Rebentos de soja com delícias do mar e pimentos

Salada de beterraba com maçã e maionese

Salada de feijão-frade com atum, ovo cozido, cebola e coentros

Ovas de peixe com pimentos, cebola e salsa

Salada de aipo, frango, nozes e molho de iogurte

Tábua de queijos nacionais e internacionais, tostas e gressinos

Azeitonas marinadas em ervas de alho

Bruschetta de tomate em pão nórdico

Carapaus fritos com molho de escabeche

Peixe à Bela Vista

Saladas Simples

Milho doce

Cebola

Cenoura

Alfaces

Pepino

Tomate


Sopas


Creme de abóbora com pétalas de salmão

Creme de batata-doce com bacon torrado e cebolinho

Sopa do mar com coentros



Bacalhau em cebolada com batata assada e grelos

Corvina com telha de açorda de bacalhau e legumes salteados

Dourada corada com xerém de camarão e poejo



Coxa de pato confitada com arroz de laranja e alecrim

Perna de borrego assada com mel, couscous e ratatouille

Secretos de porco com migas alentejanas e espargos verdes



Tortellini com molho de natas e queijo

Massa do Chef com molho de atum

Tagliatelle de espinafres com sésamo e raspas de cenoura

Sobremesas

Doce arroz cremoso com canela

Bolo húmido de chocolate negro

Quindim de côco

Pêra escalfada em vinho do Porto

Tarte de maçã fresca

Mousse de maracujá e manjericão

Sericaia com ameixa em calda

Tarte de queijo creme com frutos vermelhos

Festival de fruta

49,00€ por pessoa

BUFFET PALÁCIO



Tábua de queijos nacionais e internacionais, tostas, gressinos e doces

Carnes fumadas

Selecção de peixes fumados

Recheio de sapateira e tostas

Abacaxi com arroz e frutos do mar

Bacalhau lascado com azeite de alho e coentros

Manga com camarão envolto em cocktail

Ovas de bacalhau com vinagrete de cidra, pimentos e cebola

Salada de búzios

Salada de polvo tenro marinado

Bruschetta de tomate em pão nórdico

Mini salgadinhos

Saladas Simples

Milho doce, cebola,

Cenoura, alfaces,

Pepino, tomate


Sopas


Creme de marisco guarnecido

Canja de pombo com ovinhos

Creme de cogumelos e espargos verdes



Bacalhau e polvo no forno...o tradicional

Espadarte grelhado com guisadinho de abóbora e espinafres

Arroz de peixes e conchas



Cabrito assado com arroz de miúdos e grelos

Lombinho de porco frito em azeite de tomilho e castanhas

com pedaços de bacon e esmagado de batata

Nacos de novilho salteado em moscatel, rebentos e arroz selvagem



Linguini com molho de gorgonzola e courgettes salteadas

Penne com molho napolitano, migas de frutos secos e manjericão

Farfalle com cogumelos salteados em tomatada gratinada

Sobremesas

Creme de leite torrado

Flan de caramelo e limão

Mousse de cacau 100%

Tarte de amêndoa

Tarte de queijo creme com framboesas

Queijadinhas


Chausson de maçã

Tiramisu

62,00€ por pessoa

BUFFETS

BUFFET DO CHEF(Mínimo 35 pessoas)

Selecção de 5 saladas simples

Selecção de 4 saladas compostas

Selecção de 4 entradas

1 sopa

1 prato de carne ou 1 prato de peixe

1 prato de massa

Selecção de 4 sobremesas

Festival de fruta

BUFFET DE TRABALHO(Mínimo 25 pessoas)

Selecção de 3 saladas simples

Selecção de 2 saladas compostas

Selecção de 2 entradas

1 sopa

1 prato de carne ou 1 prato de peixe

Selecção de 2 sobremesas

Festival de fruta

35,00€ por pessoa 32,00€ por pessoa

Serviço volante, na sala onde decorre a sua reunião ou em foyer.

Serviço para um máximo de 45 pessoas.

Os nossos buffets “Chef” e de “Trabalho” pressupõem a escolha dos melhores produtos frescos da semana,

pelo que a informação da sua composição só poderá ser transmitida 48h antes do evento.

MENUS GALA

BUFFETS

EXPRESS BUFFET 1(Mínimo 25 pessoas)

Bolinhos de bacalhau

Esferas de alheira

Chamuças de legumes

Bruschetta de salmão fumado e queijo creme

Bruschetta de tomate e orégãos

Pão de sementes com tomate, queijo fresco e manjericão

Bolo do caco com pasta de frango e alface

Tortilha do Chef

Quiche de legumes

Creme de cenoura com croutons

Arroz doce com canela

Mousse de chocolate

Cheesecake de frutos vermelhos

Festival de fruta

EXPRESS BUFFET 2(Mínimo 25 pessoas)

Selecção de charcutaria

Selecção de queijos com tostas e compotas

Selecção de mini salgadinhos

Crepes de legumes

Folhadinhos de salsicha

Bolsinhas de queijo com doce de tomate

Sanduiche de salmão fumado com alcaparras e queijo creme

Baguete mista com alface, tomate e orégãos

Bruschetta de tomate com cogumelos e tomilho

Pão de sementes com tomate, queijo fresco e manjericão

Pão do caco com pasta de frango e alface

Tortilha do Chef

Quiche de legumes

Creme de abóbora com canela e requeijão

Mini pastelaria

Bolo de maçã

Arroz doce com canela

Mousse de chocolate

Semifrio de iogurte com baunilha

Fruta laminada

27,50€ por pessoa – 1 hora 32,00€ por pessoa – 1 hora

Serviço volante, na sala onde decorre a sua reunião ou em foyer.

Serviço para um máximo de 45 pessoas.

LUNCH BOX

LUNCH BOX

LUNCH BOX 1

Wrap de frango e rúcula, pérolas de tomate e sésamo

Dressing

Batata Chips

Cookies

Madalena

Uma maçã verde

Um sumo de frutas

LUNCH BOX 2

Wrap de rosbife, salada ibérica, cebola roxa,

alcaparras e mostarda

Dressing

Batata Chips

Madalena

Barra de cereais

Uma maçã verde

Um sumo de frutas

16,50€ cada 19,00€ cada

CEIA

CEIA 1

Selecção de salgados

Pão com chouriço

Bola de carnes

Preguinho no bolo do caco

Baguete mista

Churros

22,00€ por pessoa - 30 min

35,00€ por pessoa - 1 hora

CEIA 2

Caldo verde

Pão com chouriço

Mini bifanas

Mini pastel de nata



CEIA 3

Pão com chouriço

Bolinhas de Berlim



INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Todos os itens mencionados podem conter vestígios de cereais (glúten), frutos secos ou

vestígios de frutos secos, sementes de sésamo, crustáceos, ovos, sementes de mostarda ou

aipo, peixe, soja, lúpulo, moluscos, dióxido sulfúrico, e sulfitos.

Se algum dos participantes tiver restrições alimentares, alergia ou intolerância, por favor

mencione as mesmas ao seu Coordenador de Grupo.

PACOTES

DE BEBIDAS

SUPLEMENTO DE VINHOS

Opção I

Sumo de laranja, refrigerantes e água mineral

7,00€ por pessoa

Opção II

Vinho branco e tinto da nossa selecção

Sumo de laranja, refrigerantes, cerveja e água mineral

10,00€ por pessoa

Opção III

Vinhos branco e tinto Casa Dª Ermelinda Freitas


14,50€ por pessoa

Opção IV

Vinho branco Fiuza Sauvignon Blanc e vinho tinto Subsídio


19,50€ por pessoa

Opção V

Vinho branco Duas Quintas e vinho tinto Quinta do Vallado


24,50€ por pessoa

COCKTAILS E DIGESTIVOS

COCKTAIL I

Porto branco

Porto Tawny

Espumante

Kir Royal

Sumo de laranja

Águas minerais

10,00€ por pessoa – 30 minutos

14,00€ por pessoa – 1 hora

COCKTAIL II

Porto branco

Porto Tawny

Espumante

Kir Royal


Sumo de laranja

Águas minerais



COCKTAIL III

Gin tónico com selecção de aromáticos

Vodka, Rum e Martini

Porto branco, Porto Tawny

Espumante, Kir Royal


Sumo de laranja

Águas minerais



COMPLEMENTOS

Caipirinhas ou Mojitos ou

Caipiroskas ou Daiquiris



Gin & Tonic Bar – 2 Gins w/ Tonics

5,50€ por pessoa

DIGESTIVOS

(1 por pessoa)

Opção I

Porto Tawny

Whisky novo

Licor Beirão

Amêndoa Amarga

6,00€ por pessoa

Opção II

Whisky novo

Whisky 12 anos

Aguardente Velha

Licores

Vinhos do Porto

9,00€ por pessoa

OPEN BAR CC CLUB

Whisky, Gin, Vodka, Rum

Vinho do Porto, Martini, Licor Beirão

Cerveja

Selecção de sumos de fruta e refrigerantes

Água tónica

Água mineral

32,00€ por pessoa

(4 horas de serviço – mínimo 45 pessoas)

9,00€ por pessoa – cada hora adicional

UPGRADE TO PREMIUM OPEN BAR CC CLUB BAR

Vodka Premium, Scotch Young Whisky

Whisky 12 anos

Havana Club 7 years, Gin & Tonic Bar com aromáticos

10,50€ por pessoa

BAR ABERTO

OPEN BAR I

Whisky, Gin, Vodka, Rum

Vinho do Porto, Martini


Cerveja, sumos de fruta, refrigerantes

Água mineral



OPEN BAR II

Gin e aromáticos, Vodka, Rum, Whisky

Caipirinhas, Daiquiris, Mojitos

Vinho branco e tinto

Cerveja, sumos de fruta, refrigerantes

Água mineral



CARTA DE BAR

E VINHOS

CARTA DE VINHOS

VINHOS BRANCOS LEVES E AROMÁTICOS

Quinta do Valdoeiro Chardonnay, D.O.C Bairrada 23,00€

Soalheiro, D.O.C Vinhos Verdes 30,00€

Alvarinho Deu-La-Deu, D.O.C Vinhos Verdes 21,00€

Cabriz Encrusado, Dão 26,00€

Crasto, D.O.C Douro 28,00€

Prova Régia, D.O.C Bucelas 19,00€

Dona Ermelinda, Palmela 18,00€

Adega de Pegões Colheita Seleccionada, Terras do Sado 18,00€

Monte Peceguina D.O.C Alentejo 30,00€

VINHOS BRANCOS INTENSOS E ROBUSTOS

Quinta do Ameal Loureiro, D.O.C Vinhos Verdes 26,00€

Duas Quintas, D.O.C Douro 30,00€

Morgado de Sta. Catherina Reserva, D.O.C Bucelas 27,00€

Tapada de Coelheiros Chardonnay, Regional Alentejo 40,00€

Herdade de Grous Reserva, Regional Alentejo 46,00€

Quinta da Bacalhôa 42,00€

VINHOS ROSÉ

Vinha da Defesa, Alentejo 20,00€

Lima Mayer, Alentejo 25,00€

VINHOS TINTOS FRUTADOS E AROMÁTICOS

Quinta do Vallado, D.O.C Douro 26,00€

Pó de Poeira, D.O.C Douro 36,00€

Papa Figos D.O.C Douro 27,00€

Quinta dos 4 Ventos, D.O.C Douro 37,00€

Quinta de Saes, D.O.C Dão 23,00€

Dona Ermelinda, D.O.C Palmela 18,00€

Quinta da Lagoalva Reserva, D.O.C Tejo 24,00€

Tapada de Coelheiros D.O.C Alentejo 40,00€

Monte da Peceguina, D.O.C Alentejo 31,00€

Esporão 4 Castas D.O.C Alentejo 29,00€

Subsídio, Regional Alentejo 23,00€

VINHOS TINTOS ENCORPADOS E COMPLEXOS

Meandro do Vale Meão, D.O.C Douro 35,00€

Má Partilha – Merlot, D.O.C Terras do Sado 44,00€

Preta, D.O.C Alentejo 68,00€

Quinta do Vallado Reserva, D.O.C Douro 61,00€

CHAMPAGNES

Piper Heidsick Couvée 68,00€

Mumm Rosé 86,00€

Moet et Chandon 85,00€

Dom Pérignon 175,00€

ESPUMANTES

Aliança Danúbio Brut 30,00€

Murganheira Meio Seco 36,00€

Murganheira Super Reserva Brut 38,00€

Dona Ermelinda Brut 36,00€

CARTA DE BAR

LICORES

Amêndoa Amarga 6,00€

Ginja de Óbidos 6,00€

Licor Beirão 6,00€

Bailey’s 7,00€

Amaretto Disaronno 7,00€

Drambuie 7,00€

Triple Sec 7,00€

Grand Marnier 7,00€

Malibu 7,00€

Safari 7,00€

Tia Maria 7,00€

Frangélico 7,00€

Galliano 7,00€

Sambuca 7,00€

APERITIVOS

Martini Bianco 6,00€

Martini Rosso 6,00€

Martini Seco 6,00€

Pernod 6,00€

Ricard 6,00€

Campari 6,00€

Fernet Branca 6,00€

WHISKIES

Scotch

Ballantine’s 7,50€

Johnnie Walker Red Label 7,50€

Famous Grouse 7,50€

Old Scotch

Johnnie Walker Black Label 9,50€

Chivas Regal 12y 9,50€

J&B 15y 10,50€

James Martin’s 20y 30,00€

Malt

Glenfiddich 12y 10,50€

Cardhu 12y 11,50€

Glenmorangie 10y 13,00€

Irish

Jameson 8,50€

Black Bush 10,50€

Canadian

Canadian Club 8,50€

Bourbon

Jack Daniel’s 10,50€

AGUARDENTES E BAGACEIRAS

C.R.F. 7,50€

Antiqua VSOP 8,50€

Palácio da Brejoeira 10,00€

D’Alma 10,00€

Adega Velha 16,50€

COGNACS & ARMAGNACS

Courvoisier VS 9,00€

Hennessy VS 10,50€

Remy Martin VSOP 14,00€

Remy Martin XO 28,00€

GINS

Bombay 14,50€

Premium Gins on request

RUMS

Havana Club Anejo Blanco 8,50€

Bacardi Carta Blanca 8,50€

Havana Club Anejo 7 anos 12,50€

VODKAS

Wyborowa 8,50€

Absolut 9,50€

Grey Goose 14,00€

VINHOS DO PORTO E GENEROSOS

Porto Branco 6,50€

Porto Tawny 6,50€

Porto Ruby 6,50€

Porto 10 anos 7,00€

Porto 20 anos 8,00€

Porto LBV 8,00€

Madeira Doce 8,00€

Madeira Seco 8,00€

Carcavelos 8,00€

Moscatel 8,00€

Jerez Tio Pepe 7,80€

MEETING PACKAGES

PACOTES DE REUNIÃO

PACOTE DE REUNIÃO I

Composição

Sala de reunião principal: blocos, canetas, rebuçados, água mineral

Projector (2000 ansilumens max) e tela (1,80 x 1,80)*

2 Coffee Breaks (1 na opção de meio dia)

- café, chá, leite, sumo de laranja, mini pastelaria ou mini sandes -

Almoço Buffet ao cuidado do Chef

(mínimo 35 pessoas)

ou

Set Menu ao cuidado do Chef

(sopa ou entrada, prato principal e sobremesa)

Pacote de Bebidas com água mineral e refrigerantes

Suplemento para vinho da nossa selecção e cerveja: € 6,00 por pessoa

PACOTE DE REUNIÃO II

Composição

Sala de reunião principal: blocos, canetas, rebuçados, água mineral

Tela (1,80 x 1,80)*

2 Coffee Breaks (1 na opção de meio dia)

- café, chá, leite, sumo de laranja, biscoitos -

Almoço Buffet ao cuidado do Chef

(mínimo 35 pessoas)

ou

Set Menu ao cuidado do Chef

(sopa ou entrada, prato principal e sobremesa)

Pacote de Bebidas com água mineral e refrigerantes

Suplemento para vinho da nossa selecção e cerveja: € 6,00 por pessoa

68,00€ por pessoa – Dia Inteiro

59,00€ por pessoa – Meio-dia

59,00€ por pessoa – Dia Inteiro

52,00€ por pessoa – Meio-dia

*4x3 metros na sala Conde de Cantanhede

CAPACIDADES

Sala Edifício Com. Largura Altura ÁreaLuz

NaturalPlateia Escola Mesa O Banquete Buffet Mesa U Cabaret Cocktail

Conde de Cantanhede HC 23,90 14,40 4,40 348 - 350 216 95 312 264 72 182 520

Foyer Cantanhede HC 16,00 7,80 3,50 129 X 130 63 40 84 60 39 40 160

Conde de Cantanhede I HC 8,90 4,00 2,70 36 - 30 21 24 36 - 15 - -

Conde de Cantanhede II HC 7,90 4,20 2,70 33 - 30 21 24 36 - 15 - -

O Mandarim D 18,80 7,00 2,95 132 X 130 96 65 120 84 54 54 190

O Mandarim I D 11,00 7,00 2,95 77 X 80 60 42 72 48 30 30 110

O Mandarim II D 7,50 7,00 2,95 52 X 50 36 28 48 36 24 18 80

Lobby Bar D 15,30 15,20 6,00 232 X - - - 144 108 - - 250

Jardim D. João IV - 22,50 12,30 - 277 X - - - - - - - 250

Maris Stella I 14,00 5,50 2,70 X 100 - - 84 84 42 44 150

Solário* I 30,90 5,80 - 180 X 200 - - - - - - 250

CAPACIDADES DAS SALAS DE REUNIÃO E BANQUETES

Conde de Cantanhede II Mandarim I




Oficiais HA 7,80 5,90 2,75 46 X 40 18 18 36 - 18 18 50

Milícia HA 7,30 5,90 2,75 43 X 50 27 24 48 36 24 24 50

Sala da Música I JA 17,10 7,70 6,08 134 - 80 42 44 72 48 42 44 170

Sala da Música II JA 21,00 5,70 5,50 120 - 64 36 30 60 36 30 30 150

Sala das Aias JA 23,20 7,80 4,77 184 X 204 120 60 144 108 69 78 240

Sala Aias & Música I JA - - - - - - - - 204 168 - - 450

CC Club JA - - - - - - - - - - - - 650

Cisterna L 17,60 17,40 4,00 309 - - - - 228 168 - - 350

Praça de Armas L 18,40 26,80 - 493 X - - - - - - - 740

Jardim do Paiol KA 26,00 15,50 - 403 X - - - 300 - - - 400

Sala das Aias Cisterna


Taberna da Praça



Taberna da Praça - Biblioteca A 10,54 3,52 2,80 37 X - - 28 36 - - - -

Taberna da Praça - Postais A 9,80 3,53 2,80 34 X - - - 36 - - - -

Taberna da Praça - Malas A 10,08 3,46 2,80 35 X - - 26 32 - - - -

Taberna da Praça - Assinaturas A 9,82 3,57 2,80 35 X - - - 28 - - - -

Taberna da Praça - Meio A 10,00 3,3 2,80 32 X - - - - - - - -

Taberna da Praça - Esplanada A - - - - X - - - - - - -

Taberna da Praça

CONDIÇÕES GERAIS

Número Garantido de Pessoas

O Pestana Cidadela Cascais deverá ter conhecimento do número aproximado de pessoas

até 10 dias úteis antes do evento. O número final deverá ser comunicado até 7 dias antes

do evento. Caso exista uma redução no número de participantes, este será analisado de

acordo com a escala de reduções prevista. Se o número de presenças for superior às

confirmadas, a facturação será ajustada de acordo.

Condições de Pagamento

A confirmação do evento será efectuada, mediante a boa cobrança do Evento.

Pré-pagamento – 100% pré-pagamento total do evento até 4 dias úteis antes do mesmo,

com informação de cartão de crédito para garantia de eventuais extras.

Envio de factura – Em caso de conta corrente com a empresa haverá um depósito de 75%

do valor previsto. Será enviada factura do restante valor para pagamento a 30 dias.

O pagamento pode ser efectuado através de transferência bancária ou por cartão de

crédito. Na opção por transferência bancária, agradecemos o envio de cópia da ordem ao

Banco, com montante e data de execução.

O pagamento através de transferência bancária deverá ser efectuado para:

Banco: BPI

Morada do banco: Praça do Município, Nº 31

1100-365 Lisboa

Para transferências bancárias em Euros (IBAN): PT50 0010 0000 4602 9230 0010 7

Para transferências bancárias em outras moedas (NIB): 0010 0000 4602 9230 0010 7

Número de Conta: 0-4602923.000.001

Swift Code: BBPIPTPL

O primeiro depósito não é reembolsável.

Comidas e Bebidas

Não será permitida a entrada no Hotel de quaisquer alimentos trazidos pelos

organizadores e/ou seus convidados, sem autorização prévia por escrito da Direcção do

Hotel.

Decoração

O Departamento de Eventos terá todo o gosto em ajudar na escolha da decoração floral

para os eventos, que não se encontra incluída nos valores apresentados.

Animação

O Departamento de Eventos poderá contratar a animação musical ou de

entretenimento, entre outras, para o seu evento.

Equipamento Audiovisual

O fornecimento de equipamento audiovisual poderá ser contratado pelo Hotel. Todas as

especificações relativas ao equipamento pretendido deverão ser comunicadas com a

devida antecedência. O Hotel não se responsabiliza pela qualidade e assistência técnica

do equipamento, caso o cliente opte pela contratação, aluguer e instalação do mesmo

directamente.

Sinalética

Toda a sinalética a ser colocada deverá restringir-se às áreas contratadas pelo cliente,

estando a colocação de sinaléticas em zonas sociais e de circulação do Hotel, sujeita a

autorização prévia. Qualquer referência feita ao Hotel, deverá incluir o nome completo

“Pestana Cidadela Cascais – Pousada & Art District”.

CONDIÇÕES GERAIS

CONDIÇÕES GERAIS

Utilização dos espaços reservados

Será interdita a afixação de pregos, parafusos, pioneses, fita adesiva ou outros meios para

suspensão, em paredes, tectos, colunas ou pavimentos. As despesas decorrentes da reparação de

quaisquer danos causados nas instalações ou equipamentos do Hotel, ocorridos em período de

montagens e durante o evento, serão da única e exclusiva responsabilidade do cliente, ficando o

Hotel autorizado a cobrar tais importâncias na factura ou posteriormente.

Estacionamento

O Hotel não dispõe de Estacionamento dentro da Fortaleza. No entanto, existem condições

preferenciais contratadas com os parques de estacionamento mais próximos. Por favor consulte as

mesmas junto do seu coordenador de grupos.

Segurança

A presença de segurança privada antes ou durante os eventos deverá ser comunicada e aprovada

pelo Hotel.

Publicidade e utilização da imagem

Durante os eventos, qualquer publicidade feita ao Hotel, bem como a utilização do respectivo nome

e logótipo, deverão ser do conhecimento e ter a aprovação da Direcção do Hotel.

Extravios

O Hotel não se poderá responsabilizar pelo extravio de bens deixados pelos organizadores e/ou

seus convidados nas suas instalações, seja antes, durante ou depois do evento.

Encomendas, embalagens e material impresso

O Hotel poderá receber material a utilizar no evento, em nome dos organizadores. Para isso, todas

as entregas deverão estar devidamente etiquetadas, com o nome do evento, contacto do

organizador e do responsável do Hotel, bem como a data e sala do respectivo evento. Não serão

recebidas encomendas entregues à cobrança, sem aviso prévio. Todo o material que restar após o

evento deverá ser recolhido no final do mesmo.

Pestana Cidadela de Cascais

Avenida D. Carlos I

2750-310 Cascais - Portugal

Telefone:

(+351) 214 814 300

www.pestanacollection.com

EVENTS EXPERIENCES · (variedade de 4) Croissant simples e com chocolate, queques, madalenas ......

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