EXERCÍCIOS – 01. (UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadasquatro substâncias diferentes, cujas característicassão dadas a seguir: A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande

quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande

quantidade na parede celular de células vegetais.C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e

encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. As substâncias A, B, C e D são, respectivamente: a) glicogênio, celulose, RNA, proteína. b) amido, celulose, RNA, quitina. c) amido, pectina, RNA, proteína. d) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.e) glicogênio, celulose, DNA, vitamina. 02. Os polissacarídeos, açúcares complexos, sãonutrientes de origem vegetal e, no homem,apresentam-se como substância de reserva na formade: a) amido. c) celulose. b) quitina. d) glicogênio. e) queratina 03. (MACKENZIE) São substâncias usadaspreferencialmente como fonte de energia: a) fosfolipídios e esteróides. b) glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.c) proteínas e glicerídeos. d) cerídeos e esteróides. e) carotenóides e polissacarídeos, como a celulose. 04. (PUC-RIO) Uma dieta alimentar pobre emcarboidratos e rica em proteínas deve conterrespectivamente: a) Pouca carne e muitos farináceos. b) Pouco leite e muitas verduras. c) Pouca carne e muitas verduras. d) Pouco leite e muito açúcar. e) Poucos farináceos e muita carne.

CARBOIDRATOS – 1º AN0 – PROFº BELAN

Em laboratório, foram purificadas substâncias diferentes, cujas características

A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande

encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais.

C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e

D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico.

As substâncias A, B, C e D são, respectivamente:

d) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.

Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem,

se como substância de reserva na forma

São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia:

b) glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.

polissacarídeos, como a celulose.

Uma dieta alimentar pobre em e rica em proteínas deve conter

05. (UFRN) A composição do leite de cada espécie de mamífero é adequada às necessidades do respectivo filhote. O gráfico a seguir apresenta acomposição do leite humano e do leite de uma espécie de macaco. Considere dois filhotes de macaco: um alimentado comoutro com o mesmo volume

A partir da análise do gráfico, podefilhote de macaco que for alimentado com o mesmovolume de leite humano provavelmente apresentará a) deformidades ósseas. b) carência energética. c) menor crescimento. d) diarréias freqüentes. e) dificuldade de coagulação 06. (UFC) Algumas reações fragmentam moléculasorgânicas complexas e ricas em energia, originandomoléculas mais simples e pobres em energia comodióxido de carbono, água e amônia. O conjuntodessas reações caracteriza: a) o anabolismo como o processo básico.b) o catabolismo como o processo básico.c) o catabolismo como síntese de moléculas variadas.d) a homeostase como o processo de fragmentação

de moléculas. e) a homeostase como o processo de sínt

moléculas simples. 07. (UNESP) Os açúcares complexos, resultantes daunião de muitos monossacarídeos, são denominadospolissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética,sendo um de origem animal e outro de origemvegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, ondecada um destes açúcares pode ser encontrado.

BELAN

omposição do leite de cada espécie mamífero é adequada às necessidades do

filhote. O gráfico a seguir apresenta a leite humano e do leite de uma

Considere dois filhotes de com leite de macaco e o

outro com o mesmo volume de leite humano.

A partir da análise do gráfico, pode-se dizer que o filhote de macaco que for alimentado com o mesmo volume de leite humano provavelmente apresentará

e) dificuldade de coagulação

Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto

reações caracteriza:

a) o anabolismo como o processo básico. b) o catabolismo como o processo básico. c) o catabolismo como síntese de moléculas variadas. d) a homeostase como o processo de fragmentação

e) a homeostase como o processo de síntese de

Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados

a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem

b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado.

08. (UFSC) A maioria das substâncias que constituem as células, que formam o corpo dos seres vivos, está constantemente interagindo. Com relação a estes processos e às substâncias que deles participam, é CORRETO afirmar que: (01) sínteses e decomposições se processam

mediadas por um intrincado conjunto de catalisadores.

(02) as plantas verdes formam moléculas orgânicas armazenando a energia proveniente do Sol, por meio de reações que absorvem energia.

(04) mesmo em completo repouso, o corpo gasta energia - obtida através do metabolismo basal – para se aquecer e manter movimentos internos, como os do coração.

(08) o conjunto de todas as etapas que resultam nas transformações químicas orgânicas é denominado catabolismo.

(16) a respiração celular é uma reação química do tipo exergônica, uma vez que libera energia.

(32) a síntese de proteínas é um tipo de reação química na qual o produto final, uma cadeia de nucleotídeos, é construído com gasto de energia e a intermediação de moléculas de fosfato e glicose.

(64) ao destruir um anticorpo, os antígenos provocam reações que degradam moléculas complexas, quebrando-as em unidades menores.

09. Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: (01) os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são

fontes de energia para os seres vivos; (02) a água é a substância encontrada em maior

quantidade nos seres vivos; (04) além de sua função energética, os carboidratos

estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos;

(08) as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos;

(16) os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos.

10. (UFRS) Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira.

COLUNA I 1. Monossacarídeo 2. Oligossacarídeo 3. Polissacarídeo COLUNA II ( ) sacarose ( ) desoxirribose ( ) amido ( ) quitina ( ) galactose ( ) maltose A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2. b) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1. c) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1. d) 2 – 1 – 3 – 3 – 1 - 2. e) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3. 11. (UFMG) Os possíveis ancestrais das plantas com flor descendem de um grupo de algas verdes. Considerando-se essa informação, é INCORRETO afirmar que os DOIS grupos mencionados têm EM COMUM a) a clorofila como pigmento fotossintetizante. b) a parede celular com celulose. c) o glicogênio como fonte de energia. d) os pigmentos acessórios de diversas cores e) o amigo como reserva nutricional 12. (UFPEL) Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham funções apenas energéticas para os organismos. O avanço do estudo desses compostos, porém, permitiu descobrir outros eventos biológicos relacionados aos carboidratos. Baseado no texto e em seus conhecimentos é INCORRETO afirmar que: a) os carboidratos são fundamentais no processo de

transcrição e replicação, pois participam da estrutura dos ácidos nucléicos.

b) os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes externamente na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix.

c) os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como reserva energética, são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.

d) tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose, que participa da formação da parede celular, são tipos de carboidratos.

e) o amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos fungos e animais, são exemplos de carboidratos e têm como função a reserva de energia.