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A Revista Super Saudável é uma

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���������������ÍndiceYakult lança leitefermentado parapúblico adultoYakult 40 tem 40 bilhões delactobacilos vivos capazesde manter a flora sadia

Páginas 11 e 12

Probióticos sãoaliados da vidasaudávelAlimentos com microrganismosvivos ajudam a prevenir doençascomo o câncer e infecções

Página 13 e 14

Micronutrientes sãoaliados da MedicinaconvencionalTerapia Biomolecularcombate, entre outros, osperigosos radicais livres

Páginas 22 e 23

Cérebro ganhaginástica com 32movimentosCom 7 minutos diários épossível dar a partida paraum dia mais produtivo

Páginas 24 e 25

Matériade capaA alergiaatingede váriasformas etem muitascausas, maspode e deveser prevenida

Páginas 4 a 7

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Importante!!!

Páginas 8 e 9

FibrasA saúdecomeça pelaboca

EspecialReitor da Unesp fala de

Doenças Tropicais e doscaminhos da Medicina

Páginas 18 a 21

Páginas 32 e 33

O Amazonas éum espetáculo danatureza que mereceser visto, apreciadoe preservado

Uma floresta encantada

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����� ����� ����� Capa

A alergia é a respostade defesa do organismoa substâncias externasque, inaladas, ingeridasou tocadas, podem provocaralgum tipo de hipersensibilidadeem pessoas de qualqueridade. Estas substânciassão os alérgenos e os maiscomuns são poeira, pêlo deanimais, penas, alimentos,drogas, corantes artificiais,cosméticos, picada deinsetos, substânciasquímicas utilizadas emcasa ou no trabalho e pólende plantas, entre outros.As reações alérgicas podemvariar conforme o organismo,

e as manifestações maiscomuns vêm na forma deespirros em série, coceirae congestionamento nasal,respirações ofegantes,inchaços nos lábios, urticárias,vômitos, diarréia, cólicasabdominais e dores de cabeça.Porém, a maioria das reaçõesé determinada por ordemgenética, o que interfere nacapacidade de uma pessoadesenvolver doenças alérgicas.

Especialistas afirmam quefilhos de pais alérgicos têmde 50% a 70% de chance deter alergia. Se apenas um dospais for alérgico, o númerofica entre 30% a 40%. Mas

caso nenhum dos pais sofradeste estado de sensibilidadeanormal, a tendência de ofilho ser propenso à anomaliaé de apenas 15%. Alergologistasda SociedadeBrasileira deAlergia eImunopatologia(SBAI) calculamque, hoje, de30% a 40%da populaçãomundial tenhaalergia. Emborapossam ser prevenidas,diagnosticadas e ter ossintomas reduzidos commedidas terapêuticas, o que

garante melhor qualidade devida aos alérgicos, os médicosestimam que, até o fim desteséculo, metade dos habitantesdo planeta deverá ser portadora

de alergia, devidoprincipalmente amudanças dehábito e fatorescontaminantesdentro e fora decasa, como apoluiçãoambiental.

Uma dasalergias mais comuns é arespiratória, que causa rinitealérgica e asma. A rinitealérgica se manifesta por

Alergia temcausas diversasAlergia temcausas diversas

Por Rosângela Rosendo

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espirros em série, prurido nasalintenso e coriza. Já a asmadesencadeia, principalmentenas primeiras horas da manhã,sintomas como chiados nopeito, falta de ar, cansaço etosse seca. Segundo Maria deFátima Fernandes, presidenteda SBAI-Regional São Pauloe alergologista do Hospitaldo Servidor Público de SãoPaulo, em 2000, de milpacientes atendidos no hospital,62% sofriam de asma e rinite, e35% apenas de rinite. Aespecialista alerta para que ossintomas da rinite não sejamconfundidos com resfriado,pois o diagnóstico tardio da

doença pode acarretar outrascomplicações. “Uma criançacom rinite normalmente acabarespirando pela boca, o quealtera a formação dos ossosda face, a colocação dos dentese, ainda, faz com que o palatotome forma de ogiva”, explicaMaria de Fátima. Comoconseqüência, a criança dormemal, baba, tem aumentode irritabilidade e perda derendimento. “Neste caso, tratarsomente dos sintomas da alergianão adianta; é preciso descobriras causas do problema”,ressalta a especialista.

O ácaro, existente no pódomiciliar e nomofo, ganhaem disparadode qualqueroutra substânciaque causea alergiarespiratória.“O alérgeno éresponsável porcerca de 80% do problema”,enfatiza Fábio Morato Castro,médico assistente do Serviçode Imunologia Clínica eAlergia do Hospital dasClínicas da Faculdade deMedicina da Universidade deSão Paulo (HC-FMUSP) ediretor da Sociedade Brasileirade Alergia e Imunopatologia.Além do ácaro, pêlos, saliva,urina e descamação da pele decães e gatos, além de restos deinsetos, como a barata, tambémcausam alergia respiratória.

Polinose - O pólen,estrutura microscópicaresponsável pela reproduçãodas árvores, flores e plantas,e transportado pelo vento, éoutro elemento que provocaalergia. “Na região sul,principalmente, onde asestações do ano são maisdefinidas, o índice de alergiarespiratória causada pelopólen é maior. Já em São

Paulo, onde o clima é instável,a quantidade de pólen presenteno ar é insuficiente paracausar alergia”, informa amédica Maria de Fátima. Aalergia proveniente do pólen,além de simular um estadogripal, provoca febre, dorde cabeça, como na sinusite,e sensação de secreção nagarganta. “Poluiçãoatmosférica, temperatura doambiente, fumaça de cigarro,produtos químicos e estressesão fatores que agravam oquadro clínico de um pacientecom alergia respiratória”,destaca a especialista, ao

lembrar, ainda,que algunsbetabloqueadores,inibidores da enzimaque causa hipertensãono homem, podemprovocar chiado nopeito e tosse emadultos.

Uma das medidaspara diminuir os sintomas daalergia respiratória é o controleambiental, principalmentepara combater o ácaro. “Osol é o inimigo número 1 doalérgeno. Por isso, o ideal émanter o ambiente limpo ebem arejado, para evitar aumidade”, informa o médicoFábio Castro. A alergologistaMaria de Fátima reforça ainformação e enfatiza que,se a casa ficar aberta paraentrada do sol por umahora, vai haver significativaredução no índice de ácarosno ambiente. “Evitar bichinhosde pelúcia e dar banho nosanimais de estimação, pelomenos uma vez por semana,são medidas que ajudam aprevenir o problema”, diz.A profilaxia da alergiarespiratória pode ser, ainda,à base de broncodilatadores,anti-histamínicos eantiinflamatórios, casohaja infecção na mucosa.

Entre as alergiascutâneas mais comunsse destacam as urticárias,dermatite de contato eeczemas, provocadaspela exposição da pele asubstâncias que causamhipersensibilidade. Asreações alérgicas podematingir o corpo todo ouregiões localizadas eprovocam vermelhidãona pele, coceira, inchaçonos lábios e nas pálpebras,descamação e, até, bolhas.Às vezes, o aparecimentoda alergia é súbito e odesaparecimento,espontâneo. A alergiaacontece pela ingestãode remédios, comoantiinflamatórios eanalgésicos, ou atravésdo contato com corantesartificiais de alimentos,como tartazina, produtosquímicos, cosméticos,desodorantes, cremeshidratantes, esmalte,desinfetantes bucais,roupas e níquel (metal),entre outros. “Atualmente,há cerca de 900 substânciasidentificadas e pelo menosumas 30 causam alergiade contato”, informa oalergologista do HC,Fábio Castro. Segundoo médico, tatuagenshena, atualmente feitaspor jovens na praia,também podem causarvermelhidão na pele.“Em muitos casos,quando a tatuagemé retirada, as reaçõesdesaparecem”, informa.

Alergiascutâneas

também exigemcuidados

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Diferentes dasalergias respiratóriase cutâneas, as alergiasalimentares semanifestam pordistúrbios doestômago e intestino,e são tratadas coma suspensão doalimento que provocaa irritação e coma administração deanti-histamínicos paraaliviar crises agudas.Os alimentos quemais provocamalergia são leite devaca, amendoim,ovo, frutos do mar ealgumas frutas. Asreações alérgicaspodem ser imediatasou se manifestamdentro de um períodode 36 horas. Ossintomas maisfreqüentes são arrotos,náuseas, vômitos,dores abdominais,prisão de ventre,diarréia, aftas ouulcerações dentro e aoredor da boca e, àsvezes, inchaço na pele. Oleite e seus derivados podemdesencadear de uma asmaaté sangramento. Porém,os especialistas alertampara que a alergia ao leitenão seja confundida comintolerância à lactose, jáque alguns sintomas sãoparecidos. “A alergia é umareação imunológica à caseína,alfalactoglobulina e beta-lactoglobulina presentes noleite. Já a intolerância, muitocomum em bebês e napopulação asiática, correspondeà ausência da lactose quedigere as proteínas do leite.Com o amadurecimento ea produção da enzima noorganismo, os sintomastendem a diminuir”, explicao especialista Fábio Castro.

Vale lembrar que o leitefermentado Yakult tem efeitopositivo sobre a intolerânciaà lactose, inclusive emcrianças.

Segundo a médica Mariade Fátima Fernandes, há casosem que é difícil identificar oalimento que pode gerar umareação alérgica. “Para se teruma idéia, o camarão, emalguns casos, pode provocaralergia somente quando suasproteínas são quebradas dentrodo aparelho digestivo. Porisso, alguns testes com oalimento fora do organismonão conseguem detectar oproblema”, comenta. Nestecaso, é fundamental que oespecialista conheça ohistórico do paciente, bemcomo seus hábitos alimentares,

para chegar à causa e indicar omelhor tratamento. A alergiaalimentar também provocareação cruzada em certassituações. “É comum algumaspessoas terem reação alérgicaquando consomem frutastropicais, como kiwi, banana,pêssego, mamão e manga e,em seguida, entram em contatocom o látex”, enfatiza Castro.As principais vítimas sãoprofissionais da área dasaúde, sobretudo em centroscirúrgicos pelo uso de luvas,e pessoas que manipulamborracha. “Neste caso, omédico deve conversar muitocom o paciente para identificarcom precisão o problema, quesó se manifesta quando asduas substâncias se cruzam”,comenta o especialista.

Entre os sintomascausados pelas diversasalergias, a reação anafilática,provocada por picadas deinsetos como abelha, vespae formiga, principalmente,é a manifestação mais sériadas alergias. A reação, quetambém pode ser causada poralimentos e medicamentos,se manifesta nas pessoaspela dificuldade de respirare ou deglutir e pela queda depressão arterial (choque). Senão for tratada, pode levarà morte. Para evitar a reação,a Medicina tem como aliadaa imunoterapia, baseada nodesenvolvimento de vacinaespecífica. No Brasil,pouquíssimos especialistasdesenvolvem a técnica, queconsiste no acompanhamentoda saúde do paciente durantedois meses e meio em média,para controlar as reações epreparar a vacina.

“No tratamento de reaçõesanafiláticas por picada deinseto, a imunoterapia garantequase 100% de sucesso, epara asma e rinite alérgica,a eficácia gira em torno de70%”, ressalta o médicoFábio Castro, ao acrescentarque o tratamento não servepara reações provocadas poralimentos. A presidente daSBAI-Regional São Paulo,Maria de Fátima Fernandes,alerta que a indicação àimunoterapia deve serbem avaliada pelos médicos.“O objetivo deste tipo detratamento é aumentar aimunidade do indivíduocontra o processo alérgico,portanto, o médico deve ter

Reaçõesanafiláticassão perigosas

Alergia alimentarcausa transtornos

ao organismo

Alergia alimentarcausa transtornos

ao organismo

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Já foi comprovado porvários estudos que manter umaatividade física é fundamentalpara o bem-estar físico emental. Mas no casode alérgicos, praticar esporteexige bom senso. “A nataçãoé uma ótima atividade paraquem tem asma, mas o portadordeve se preocupar com o cloroda água para não agravar oproblema e provocar umarinite ou o surgimento de umasinusite”, diz Fábio Castro.A médica Maria de FátimaFernandes reforça que esporte

Para diminuir os sintomasdas alergias, o ambientedeve ser apropriado. Noquarto, os travesseirosdevem ser preferencialmentede fibras e o colchão encapadocom material impermeável,que pode ser tecidoemborrachado, plásticoou napa. A roupa de camadeve ser trocada todas assemanas e não sacudidasno ambiente. Além disso,o alérgico deve preferiredredom de náilon e evitarcobertores e acolchoados.Carpetes, tapetes e cortinasdevem ser eliminados doambiente, que precisa serarejado e ensolarado. Oassoalho deve ser simplesou sintecado e, nas janelas,painéis ou persianas verticaisde alumínio são os maisindicados. Móveis devemser de madeira, plástico,

Casa ideal

certeza de que o pacienterealmente tem alergia, paranão indicar o tratamentoerrado”, explica. Atualmente,os exames mais comunspara identificar alergiassão os testes alérgicos, queprovocam um certo ardor nolocal, mas após 20 minutosformam uma resposta; oRAST, exame de sangue que

é bom, mas sempre soborientação de um médico.“Isto porque uma asma podepiorar devido ao exercício. Nojudô, por exemplo, há umgrande contato com o pó dotatame. Por isso, é precisoescolher uma atividade quemelhor se adapte ao quadroclínico do paciente”, ressalta.Os especialistas enfatizam,ainda, a necessidade de haverum trabalho multiprofissionalcom a família e os médicos,já que a alergia envolvemuitos aspectos.

vinil ou couro, e a casa nãodeve ter muitos adornoscomo quadros, flores,flâmulas, almofadas,cosméticos, bonecas depano, bichos de pelúciae tudo que acumule poeira.Ao utilizar ar condicionado,é recomendável limparo filtro do aparelhoregularmente. Em vezde vassouras, a casa deveser limpa com pano úmido,para evitar que o pó fiquesuspenso no ambiente, eo alérgico não deve realizara tarefa sem máscaras eluvas. Também é bomevitar o contato compapéis e objetos guardadoshá muito tempo. O melhoré lavar toda a roupa queficou guardada na mudançade estação, e as peças usadasdiariamente não devem ficarespalhadas pela casa.

pesquisa o anticorpo queprovoca as alergias; e ostestes de contato, no qual30 substâncias químicassão colocadas com adesivosnas costas do paciente. Após48 horas, os adesivos sãoretirados e se faz a leitura.Com base nos resultados,o médico terá condições deindicar o melhor tratamento.

Esporte é saudávelpara o alérgico

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���Saúde

Para gozar de boa saúde,além de manter um estilo devida saudável, através daprática de atividades físicase de uma alimentaçãoequilibrada, é fundamental queo intestino esteja funcionandobem. E para isso também énecessário ingerir alimentosricos em fibras, resíduosderivados da parede celular devegetais, resistentes à ação deenzimas digestivas humanas.Por meio dos efeitosfisiológicos que causam, comoaumento do peso e volumefecal, retenção de água,redução da biodisponibilidadede nutrientes e aumento daflora bacteriana apósfermentação, as fibrasencontradas nos legumes,verduras, grãos, cereaisintegrais e frutas são grandesaliadas na prevenção e terapiade algumas doençasgastrintestinais e metabólicas.Esta capacidade começou a serestudada desde a época deHipócrates, pai da Medicina,quando as propriedadeslaxativas do farelo de trigoforam reconhecidasempiricamente. Séculos maistarde, já na década de 30,cientistas comprovaram aeficácia das fibras do trigo para

prevenir e tratar obstipaçãointestinal e, nos anos 70,estudos epidemiológicosconstataram que o baixoconsumo de fibras poderiacausar doença diverticulare câncer do cólon, além deretocolite ulcerativa.

Conforme a solubilidade naágua, as fibras se classificamem insolúveis (polissacarídeosestruturais) e solúveis(polissacarídeos não-estruturais,formadoras de gel). As fibrasalimentares insolúveis sãocompostas por celulose,hemicelulose, ligninas eamido resistente, e sãofacilmente encontradas notrigo, farelo de trigo, cereaisintegrais, raízes e hortaliças.Já as fibras solúveis seconstituem de gomas,mucilagens e certas pectinase se destacam em maiorquantidade em frutas cítricas,cenoura, maçã, aveia, farelode aveia, cevada e leguminosascomo feijão, ervilha, lentilhae grão-de-bico. A Food andDrugs Administration (FDA),órgão do DepartamentoAmericano de Saúde e deServiços Humanos, recomendao consumo diário de 20 a 35gramas de fibras alimentares,sendo 70% a 75% de fibras

insolúveis e de 25% a 30% defibras solúveis.

A solubilidade também seassocia ao tamanho dasmoléculas e das ramificaçõespresentes nas paredes dovegetal, que ainda agregaágua, lipídios e proteínas.Segundo Andréa Luiza Jorge,doutora e nutricionista chefedo Departamento de Nutriçãoe Dietética doInstituto Centraldo Hospital dasClínicas daFaculdade deMedicina daUniversidadede São Paulo(FMUSP),normalmente,um alimento vegetal possui emmédia 60% de água, de 10% a15% de celulose, 5% a 15% dehemicelulose, 2% a 8% desubstâncias pécticas, até 3% de

lipídios e de 1% a 2% deproteínas. Alimentos comoa maçã, rica em pectina econstituída de grandesmoléculas, são mais solúveis,porém, há vegetais quepossuem baixo peso moleculare pouca ramificação, mas têmalto poder de solubilidade.“Esta característica é possíveldevido à quantidade de lignina

existente no vegetal,substânciaresponsável pelasua maturidade eque pode tornar oalimento mais oumenos solúvel”,acrescenta TúliaFilisetti, professoradoutora da disciplina

de Farmacêutica e Bioquímicado Departamento de Alimentose Nutrição Experimental daFaculdade de CiênciasFarmacêuticas da USP.

O valordas fibras

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Ainda com base nasolubilidade, as fibras atuamno organismo em importantesfunções mecânicas. As fibrasinsolúveis aceleram o trânsitocolônico, aumentam o volumefecal e ainda têm o efeitoquelante com carcinógenosintestinais. Mas somente asfibras solúveis parecemexercer efeitos metabólicosque ultrapassam o ambientegastrintestinal. “Ainsuficiente digestibilidadedas fibras solúveis retardaa passagem do alimentona boca e no estômago,aumentando a sensaçãode saciedade”, explica anutricionista Andréa. Aprofessora Túlia lembra,ainda, que barras de cereaise farelos são ricos em amidoresistente, componente queleva mais tempo para atingir oestômago. “A degradação do

Depois de ingeridas,as fibras solúveis sãofermentadas por bactériaspresentes no cólon, comobifidobactérias e lactobacilos.“O teor de fermentabilidadevaria muito e se estende dasligninas, não-fermentadas, àspectinas, cuja fermentação équase completa”, explicaCláudia Regina Cavaglieri,professora doutora e diretorada Faculdade de Ciências daSaúde daUniversidadeMetodista dePiracicaba(Unimep), quetrabalha comos efeitosterapêuticosdas fibrasdesde 1992.Quando fermentadas, asfibras produzem ácidosgraxos de cadeia curta ouvoláteis (AGV), acetato,propionato e butirato, alémde gases, água e energia. “Aágua e os gases associados àsbactérias ajudam a formarfezes úmidas e volumosas edar origem à distensão eflatulência”, comenta Cláudia.Já os AGV podem ser usadoscomo fonte de energia eprecursores para a biossíntesede lipídios. “Além disso, coma formação destes ácidos, ocálcio é mais facilmenteabsorvido pelo organismo.Esta absorção na adolescênciapode ajudar a prevenir aosteoporose”, comenta aprofessora Túlia Filisetti.

Com a fermentação,ocorre uma mudança naflora intestinal. “Quandoas fibras e as bactérias seencontram, há um aumentoe manutenção da flora

bacteriana, melhora da saúdedo intestino e inibição docrescimento de bactériaspatogênicas”, ressalta Túlia,destacando que as fibrasinsolúveis têm ação indiretadas bactérias por meio dassolúveis. “Com o aumento donúmero de microrganismos,ainda há uma melhora doperistaltismo no intestinogrosso e aumento do númerode evacuações”, explica. Os

benefícios dafermentação seestendem aocontrole da glicemiano diabetes e, ainda,ao efeito preventivoe terapêutico docâncer de cólon.“Os AGV têm efeitoantineoplásico em

várias linhagens de célulastumorais. Além disso, as fibrasdispõem de propriedadesabsorventes sobre os ácidosbiliares, juntamente com avelocidade do trânsitointestinal”, afirma. Assim,contribuem para a redução dopico glicêmico pós-prandial edo colesterol sérico, já quereduzem a absorção de lipídios.

Cláudia lembra tambémo efeito imunomodulador dasfibras alimentares. “As fibraspodem alterar a atividade efuncionalidade de células dosistema imunológico e, comisso, estimular ou inibir aresistência imunológica”,sintetiza. As fibras tambémauxiliam no tratamentode obstipação intestinale prevenção de doençadiverticular. Para evitar aobstipação, as especialistasrecomendam ingerir o mínimode 20 gramas de fibras e 1,5a 2 litros de água por dia.

Fermentação e efeitosterapêuticos das fibras

amido pelas enzimasdigestivas faz com que ahidrólise do componentee o processo de absorçãode glicose no organismosejam mais lentos, o que éótimo para pessoas diabéticas.Por isso, estes pacientesdevem ingerir fibras solúveisde alto peso molecular”,explica. Túlia lembra que asfibras ainda têm função nafabricação de certos produtos,pois ajudam a garantiralgumas característicasorganolépticas e a reduzira caloria dos alimentos.Portanto, as fibras são vitaisà saúde e ingerir todos os diasvegetais e frutas, além deincorporar legumes e cereaisintegrais às refeições, sãoatitudes saudáveis. Valelembrar que o café da manhã éuma boa ocasião para consumiralimentos ricos em fibras.

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A Yakult lançou, em agostode 2000, um suplementoalimentar para atender asnecessidades de vitaminas eminerais das mulheres. O HiLine, que atingiu a marca de7,15 milhões de unidadescomercializadas em um ano noBrasil, conquistou o FI SouthAmérica Awards 2001 como oProduto Alimentício maisInovador do ano. O Hi Line foiavaliado pelo Comitê Técnicoe Científico da Food IngredientsSouth America juntamentecom produtos de outras 50empresas do setor de alimentos.

O prêmio foi entregue nofinal de agosto durante arealização da Feira da FoodIngredients - 7ª Exposição eConferências Internacionaissobre Ingredientes Alimentícios,Desenvolvimento de Produtos

e Controle da Qualidade naAmérica Latina - que reuniucerca de 300 expositoresnacionais e internacionaisem São Paulo.

Sempre voltadapara a prevençãode doenças e àpreservação doorganismo saudável,a Yakult lançou oHi Line depois depesquisa feita noBrasil e no exterior,que analisou ocomportamentodos consumidores.Primeiro alimentolíquido especialmentedesenvolvido paraatender as necessidadesdo público femininoadulto, o Hi Line é umamaneira de as mulheres

suprirem algumas deficiênciasnutricionais, porque contémfibras solúveis que auxiliam nadigestão e na eliminação desubstâncias não-aproveitadaspelo organismo, além dasvitaminas A, B6, C, E eácido pantotênico. Abebida também é rica emminerais como o ferro,necessário parareposição das perdasdurante o períodomenstrual efundamental notransporte deoxigênio pelosangue. O Hi Lineé enriquecido,ainda, comextrato deguaraná, sucode ameixa,oligossacarídeos,

frutose e polidextrose, e ovalor energético é de 50calorias por frasco de 100ml.

O principal ingredienteinovador do produto é apolidextrose, um carboidratode alto peso molecular, solúvelem água, que não é quebradopelas enzimas digestivas,exercendo a função fisiológicade fibra, e a Yakult é pioneirana utilização funcional doingrediente no mundo. A maiorvantagem da polidextrose é apossibilidade de elaboraçãode alimentos líquidos comfibras, já que hoje o mercadosó oferece alimentos sólidoscom o componente. Asubstância está aprovada em46 países como aditivoalimentar, e é reconhecidacomo fibra dietética em paísesdesenvolvidos como o Japão.

Produto contém fibras solúveis, vitaminas e ácido pantotênico

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■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ LactobacilosYakult 40é inovaçãoaliada àtecnologia

Cada vez mais preocupadaem seguir os conceitos docientista Minoru Shirota,que em 1930 isolou a cepa doLactobacillus casei Shirotae desenvolveu o leitefermentado consumido pormais de 25 milhões de pessoaspor dia em todo o mundo, aYakult inova e sai na frentemais uma vez. Com olançamento do Yakult 40,desenvolvido graças àbiotecnologia no InstitutoCentral de Pesquisas doJapão, a Yakult colocou, numfrasquinho de 80 gramas, 40bilhões de lactobacilos vivoscapazes de ajudar a mantersaudável a flora de homens emulheres na idade adulta e navelhice. Esta quantidade delactobacilos supera em 50vezes o padrão estabelecidopelo Asseisho, órgão japonêsequivalente ao Ministérioda Saúde do Brasil. Comisso, a empresa reforça ocompromisso, assumido hámais de 70 anos, de atuar coma promoção da saúde.

Com a novidade, a Yakultpretende atender as necessidadesdo público adulto, que viveem constante correria, compreocupações e estresse,além de consumir muitosmedicamentos, especialmenteantibióticos - grandes vilõesquando se trata de saúde daflora intestinal - e, também, oálcool. Com este quadro, asbactérias benéficas presentesna flora intestinal - lactobacilose bifidobactérias - ficam emfranca desvantagem frente àsbactérias patogênicas, deacordo com estudos recentes.Na terceira idade, a situaçãofica ainda pior, pois há perdanatural de resistência econseqüente domínio dasbactérias nocivas.

Os lactobacilospresentes no leitefermentado Yakultchegam vivos e emgrande quantidadeao intestino,ultrapassando abarreira do tratogastrintestinal e favorecendo

Super Saudável

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Os cientistas continuambuscando comprovaçõesque demonstrem os efeitospositivos dos Lactobacilluscasei Shirota nos casos decâncer, com o objetivo dedeterminar os fatores quepodem contribuir para amanutenção da saúde e ascausas responsáveis peladoença. No Instituto Centralde Pesquisas da Yakult doJapão, inúmeros estudos vêmsendo desenvolvidos, comresultados bastanteanimadores. Os cientistasutilizam vários métodos paraa realização dos estudosclínicos, que podem serescalonados pela força daevidência ou aleatórios.

Um ensaio duplo cego foirealizado, recentemente, porcientistas do Departamentode Urologia da Faculdadede Medicina da Universidade

de Tóquio, do Instituto deMedicina Clínica daUniversidade de Tsukuba,do Centro de Estudos paraDoenças em Adultos daFaculdade Médica deSapporo, da Escola deMedicina da UniversidadeGunma e da Universidadede Kyushu. O estudo foi feitocom 138 pacientes comcarcicoma celular transicionalsuperficial de bexiga seguidode ressecção transuretral.O objetivo da pesquisa foiavaliar a profilaxia dareincidência por umpreparado à base de L. caseiShirota (BLP) administradooralmente. O BLP, umpreparado que contém cercade 1x1010 L. casei Shirotaviáveis por grama, tem estadodisponível há mais de 20 anosno Japão como agente paradisfunção intestinal, com

efeitos e perfil de segurançacomprovados. Estudosrealizados recentementeem animais demonstraramque o BLP tem uma atividadecontra tumores de bexigaquando administradooralmente, o que estimulouos cientistas a utilizar opreparado em aplicação clínicapara terapia de câncer.

Antes do ensaio, ospesquisadores realizaram umestudo de BLP controlado ealeatório em 58 pacientes comcâncer superficial de bexiga,para avaliar o efeito nareincidência do tumor seguidode ressecção transuretral.O resultado foi consideradomuito bom, já que o períodolivre de reincidência de50% foi significativamenteprolongado, com o tratamentocom BLP via oral, para cercade 1,8 vezes mais que o dogrupo de controle. Já noensaio, os 138 pacientes foramdivididos em três subgrupos:com tumores múltiplosprimários, com tumoressimples reincidentes e comtumores múltiplos reincidentese, em cada grupo, foramalocados aleatoriamente parareceber BLP ou placebo. OBLP mostrou efeito profiláticomelhor nos subgrupos A e Bque o placebo, emboranenhuma diferença tenha sidoobservada no subgrupo C. Asreações adversas que surgiramforam leves e toleráveis eaconteceram em apenas trêspacientes. Com isso, oscientistas demonstraram quea administração oral de BLPé segura e eficaz para aprevenção da reincidência decâncer superficial de bexiga.

a saúde do organismo.Médicos e especialistas sãounânimes ao afirmar que asaúde depende inteiramentede um intestino saudável,porque o sistema digestórioé o responsável pela absorçãodos nutrientes necessários àvida. Com a maior quantidadede lactobacilos no Yakult 40,mais microrganismosbenéficos vão conseguirchegar vivos ao intestino e,assim, criar uma barreira maiseficiente contra doençasdegenerativas como o câncer.Com sabor igual ao do leitefermentado lançado em 1930,o Yakult 40 é mais indicadopara adultos, mas as criançastambém podem ingerir oproduto. Vale ressaltar queé importante tomar o leitefermentado diariamente paraque a flora intestinal semantenha saudável.

Estudos - O poder dosL. casei Shirota vem sendoconstantemente testado comresultados muito significativos.Numa experiência realizadano Japão que simulou ascondições do suco gástrico,foram testados os L. caseiShirota, os L. acidophilus, osL. bulgaricus, os L. yogurtise os S. thermophilus com 100milhões de microrganismosde cada variedade. Colocadosem contato com o sucogástrico artificial com pH 3durante três horas, os L. caseiShirota sobreviveram quasena totalidade, enquanto quedos L. acidophilus sobraram100 mil, do L. yogurtissobreviveram 100 unidadese dos demais quase nenhum.Isto prova que os lactobacilosdo leite fermentado Yakultvão chegar vivos ao intestinohumano para cumprir a tarefade ajudar na prevenção dasdoenças e na preservação dasaúde.

Estudos demonstram efeitos doL. casei Shirota contra o câncer

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A descoberta dosantibióticos foi de fundamentalimportância para a humanidade,porque evitou que milhõesde pessoas, no mundo inteiro,morressem de infecçõescausadas por bactérias, fungose vírus perigosos. Mas ouso indiscriminado destesmedicamentos provocou osurgimento das chamadassuperbactérias, que sãoextremamente resistentese, muitas vezes, desafiammédicos, cientistas epesquisadores. Apesar de serindiscutível a importância dosantibióticos para salvar vidas,a Medicina deste novo séculoestá se voltandopara um outrocaminho, queé o da busca defórmulas para aprevenção dasdoenças. Paraisto, muitosespecialistas jáse utilizam dos benefícios dosprobióticos, compostos demicrorganismos vivos quesobrevivem à passagem pelotrato intestinal.

A flora intestinal é a baseda imunidade e o trato

intestinal é um ecossistemadinâmico e integrado aoorganismo, composto decélulas epiteliais, de umsistema imune completo, deglândulas e de numerosasespécies de microrganismosque colonizam e protegemesta mucosa. Bactérias efungos são extremamenteadaptáveis e, normalmente,

não interferem oucomprometem afunção intestinal.Entretanto, quandoocorre o desequilíbrioda flora, devido àmá alimentação,fatores emocionais emedicamentos, entre

outros, é possível adoecer.Para manter a flora intestinalsadia é preciso ajudar comuma alimentação equilibradae os alimentos probióticospodem ser excelentes aliadosnesta tarefa.

A médica especialista emNutrologia e membro daAssociação Médica Brasileirae da Academia de Ciências deNew York, Jane Corona,autora do livro FadigaCrônica, afirma que, namucosa intestinal, as bactériaspassam a interagir entre si ecom os outros microrganismosque povoam este microuniversodo lúmen intestinal “Tudose aproveita. É como umagrande floresta onde osanimais e micróbiosconvivem harmoniosamentecom as espécies vegetais.Uns precisam dos outros parasobreviver”, descreve no livro.Segundo a médica, os fatoresque mais interferem na saúdeintestinal são a dietadesequilibrada, o uso demedicamentos, principalmenteantibióticos, antiinflamatórios,anticoncepcionais, hormôniossexuais sintéticos, corticóides e

antidepressivos, a presença deparasitas, o álcool e o estresseexcessivos. “Todos podemmodificar a flora e a função deenzimas que se acoplam noepitélio intestinal”, explica.

Harmonia - Mais de 100trilhões de bactérias habitamvárias cavidades do corpohumano, inclusive a boca,e convivem com equilíbrio,harmonia e simbiose. “Asbactérias da boca sãodiferentes das que habitamo intestino, porque o pHtambém é diferente”,esclarece a médica JaneCorona. A maioria dasbactérias vive no segmentodo cólon, que é a porçãomais grossa do intestino, eproduzem substânciasvitais, reduzem as aminascancerígenas derivadasda quebra de alimentos,produzem ácidos graxos

Receitade organismosaudável

���Probióticos

14 Super Saudável

Alimentação é a chave da saúde

de cadeia curta, sãoimportantes para fabricarenergia e respondem pelaimunocompetência doorganismo. “As bactériasamigáveis são as probióticasou eubióticas, como oslactobacilos, que habitam ointestino delgado, e asBifidobacterium bifidum, quecolonizam o segmento docólon”, define a especialista.

As bactérias probióticas,utilizadas nos alimentosprobióticos como o leitefermentado Yakult, têmvárias funções. As bactériasnutricionais auxiliam oorganismo porquemanufaturam vitaminas;as bactérias digestivasdigerem a lactose do leite ediminuem a intolerância àlactose, ajudam a regular aperistalse, que sãomovimentos propulsivos dointestino, e previnem cólicase diarréias em crianças eadultos; e as bactérias imunesproduzem antibióticos(acidofilina) e antifúngicos,interagem permanentementecom as células imunes damucosa intestinal, produzemácido láctico que equilibra opH, quebram as toxinas deoutras bactérias, previnemo aparecimento de tumoresdo intestino, têm efeitoanticancerígeno, quebram osácidos biliares e normalizamo colesterol e os triglicérides.“Também existem as bactériasdo metabolismo, que quebrame reaproveitam hormônios”,conclui a médica. Jane Coronadestaca, ainda, que muitostrabalhos de pesquisa apontamque a suplementação comlactobacilos ajuda, também,na prevenção de infecçõescausadas por cândida eoutros microrganismosque florescem em ambientesalcalinos, principalmenteno trato geniurinário.

Para manter um organismosadio é necessário uma dietaequilibrada, rica em vitaminas,minerais e proteínas. O corpoprecisa destes nutrientesdiariamente para estar bem e,segundo a nutrologista JaneCorona, nenhum alimentodeve ser evitado, emboraalguns devam ser consumidoscom moderação, como carnevermelha, gorduras, biscoitos,bolos e tortas, que contêmmuito açúcar e farinharefinada, além do sal. “Amucosa intestinal é incapazde se nutrir de sangue e precisado conteúdo encontrado nolúmen, ou seja, nutrientes,ácidos graxos de cadeiacurta, aminoácidos, vitaminas,minerais, proteínas eantioxidantes”, esclarece.A médica ressalta que parater uma boa flora é necessárioter um bom substrato alimentare que a má alimentação,composta de muito açúcar efarinha de trigo refinada, semvitaminas e sais minerais,provoca prisão de ventre edeixa o intestino povoado

por bactérias que causammuita fermentação. “Estasbactérias impõem seu padrãode comportamento epredominam, tornando aflora desequilibrada e poucodiversificada, e provocandomuito desconforto abdominal”,enfatiza.

A especialista lembraque as células do corpo sãoreparadas com as proteínas eoutros elementos, adquiridosatravés da alimentação.Quando a flora não está bemalimentada, se transforma emuma flora que se nutre compouco substrato e muito fungo.“Este tipo de flora produzmuito ácido butírico e ácidopropiônico no cólon, e o ácidobutírico deprime a formaçãodo ácido acético, que nutre asbactérias do cólon”, explica. Amédica ressalta que não podemfaltar, na dieta alimentar,elementos importantes parao reparo celular, comoaminoácidos, ácidos graxosessenciais do tipo ômega 3 e 6,ferro, cálcio, magnésio, zinco,selênio e todas as vitaminas.

“Todos são compostosenzimáticos celulares queajudam a quebrar o alimentopara que seja absorvido e nãoirrite a mucosa intestinal”,completa.

De acordo com a médica,a dieta interfere no equilíbrioda microflora, na barreiraintestinal e na difusão desubstâncias. Uma dietaequilibrada deve ser à base decereais (grãos), vegetais, frutase legumes, que contêm muitosnutrientes, além de vitaminase minerais, porque sãobiologicamente ativos. Estesalimentos, além de seremfuncionais, facilitam a limpezado intestino porque ajudam amoldar as fezes, melhoram otrânsito intestinal, eliminamgordura e excesso dehormônios e toxinas, e servemcomo alimento para a floraresidente. “Estes compostosbioativos presentes nosalimentos são capazes deproteger o epitélio intestinale todo o organismo contradoenças, e ajudam a preveniro câncer”, assegura.

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A substituição de artériaspor próteses não é uma idéianova e data do século passado.Mas este procedimento éabordado com certa restriçãona Medicina, principalmenterelacionada à trombose e àcarência de vasos disponíveispara transplante. Uma dasfontes mais utilizadas paraisto é a veia safena, retiradados membros inferiores, masque nem sempre apresentacompatibilidade com o vasoa ser substituído, seja pelaresistência, extensão oudiâmetro. Além disso, aMedicina recorre a substitutosvasculares sintéticos, como oDacron (polietilenoteraftalato) e o PTFE(politetrafluoroetilenoexpandido), muito utilizadosem cirurgias vascular ecardiovascular, e biológicos,como o pericárdio de porco eboi. Portanto, até o momento,a ciência não descobriu umsubstituto ideal que se adapteàs características físicas ebiológicas de um vaso a serrestaurado. Na busca poralternativas que suprissemesta necessidade, pesquisadoresda Faculdade de Medicinade Ribeirão Preto (FMRP) daUniversidade de São Paulo(USP) conseguiram, de forma

pioneira, recuperar tecidosarteriais de cães usando umaprótese de látex, extraída daseringueira Hevea brasiliensis.O trabalho com o primeirosubstituto vegetal de vasos foibase da tese de doutoradodefendida, em agosto desteano, pelo cirurgião vascularMário Augusto da Silva Freitas,do Hospital Dr. Cristóvão daGama, em Santo André, econsultor desta linha depesquisa junto à FMRP, querecebeu o prêmio Rio Park,concedido anualmente peloColégio Brasileiro deCirurgiões, como o melhortrabalho experimental comaplicação clínica.

Durante a pesquisa,iniciada em 1997, 12 cãestiveram fragmentos da prótesede látex implantados na virilhade uma das patas traseiras.Para comparação, os animaistambém receberam implantede fragmentos das própriasveias no outro membro. Após12 semanas da cirurgia, oscães foram submetidos àultra-sonografia colorida,angiografia e microscopiasóptica e eletrônica devarredura para análise.Os resultados dos examesidentificaram que houve boareconstituição dos tecidos,

principalmente devido àcamada celular interna(neoíntima) que recobriua prótese, e às modificaçõesna vulcanização do látex, queprovavelmente determinaramsuas característicascicatrizantes. “O compostovegetal demonstrou umcomportamento físicofavorável em áreas cominfecção; não houvedegeneração ou espessamento,já que não possui relaçãocom o colágeno e nem sofreproliferação tecidual”, esclareceFreitas. A nova prótese aindafoi considerada compatível nosistema arterial de cães, tendodesempenho similar aosremendos venosos, apesardas propriedades diferentes.

Para realizar o trabalho edesenvolver a prótese, Freitascontou com a colaboração doprofessor Joaquim Coutinho-Netto, do Departamento deBioquímica e Imunologia, ecom a orientação do professorJesualdo Cherri, doDepartamento de Cirurgiada FMRP. “Comparada comos substitutos vasculares

disponíveis, a pesquisa revelouque a prótese se destacou pelaelasticidade associada à granderesistência, característicasfavoráveis para o implanteem altas pressões, como nosvasos de grande calibre dehipertensos”, reforça o médico.Freitas lembra que a novaprótese oferece menor custo,uma vez que a ausência deinfecções pode diminuir ouso de antibióticos. Segundoo cirurgião, antes de a prótesevegetal para artérias serdesenvolvida, o látex jáfoi usado com sucesso nasubstituição do esôfago de cãese também na recuperação detímpanos de seres humanos. Omédico enfatiza que o trabalhocom vasos de animais deu asbases da pesquisa. “O alicerceestá pronto. Agora, a construçãoprecisa ser continuada”, afirmaFreitas, ao enfatizar que, paraa aplicação clínica da prótese,é necessária a realização denovos estudos para comprovaras propriedades e avaliar adurabilidade e as alteraçõesque o material pode sofrera longo prazo.

Látex podesubstituirartérias

����� ����� ����� Pesquisa

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���TecnologiaArena cirúrgicaagrega recursosde última geração

Com o objetivo de garantirum atendimento aos pacientesdo Sistema Único de Saúde(SUS) com o que há de maisavançado na Medicina, foiinaugurada no Hospital SãoPaulo, em maio deste ano, anova Unidade de Assistência,Ensino e Pesquisa da Disciplinade Urologia da UniversidadeFederal de São Paulo-EscolaPaulista de Medicina (Unifesp-EPM). Financiada por umgrupo de 40 empresários emembros da comunidade, aunidade consumiu verba daordem de R$ 3 milhões paraa construção de cincoenfermarias de internação,área de cuidados e ensinoem enfermagem, teatrode teleconferência etelemedicina. Entretanto,o destaque fica porconta da arena de cirurgiaminimamente invasivaque agrega recursos coma mais alta tecnologia,muitos ainda inexistentesno País, e garante mais rapideze precisão, menos dor aopaciente e segurança durante osprocedimentos cirúrgicos. Coma estrutura, cirurgias que antes

Arena cirúrgicaagrega recursosde última geração

demoravam de 2 a 3 horastiveram o tempo reduzido para40 minutos, o que possibilitaa realização de um númeromaior de intervenções.

Segundo Miguel Srougi,professor titular de Urologiada Unifesp e idealizadordo projeto no HospitalSão Paulo, o novo centrocirúrgico está capacitado paraexecutar e transmitir, a pontosremotos, intervençõesurológicas mais elaboradas,como cirurgias vídeo-assistidas,

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laparoscopias, microcirurgias eprocedimentos com laser. “Alémdisso, a sala é considerada umespaço inteligente, onde algumasoperações são realizadassimplesmente por meio da voz,como o controle da luz do local”,informa Srougi. Esta capacidadese deve à existência de um robôde fabricação norte-americanaque, por meio de um software,também auxilia o médico emcirurgias, no controle de outrosequipamentos e na realizaçãode intervenções comandadasà distância (telecirurgia). Oaparelho está avaliado emUS$ 125 mil e, no Brasil,somente o Rio Grande do Sulpossui equipamento igual. Aindacomandado pela voz, o robôpode alterar a posição da camaergonômica e anatomicamente,a fim de garantir maior confortoe segurança para opaciente durante acirurgia e evitardores no pós-operatório. “Comose não bastasse, orobô permite aomédico fazerligações telefônicas,se necessário”,acrescenta o professor.

A arena cirúrgica doHospital São Paulo comporta,também, um modernoequipamento para eliminarcálculos a laser. “Com oaparelho, é possível realizarendoscopias urológicas,eliminar tumores na bexiga e norim e estenoses de ureter, semque o paciente sofra qualquerincisão”, explica CássioAndreoni, médico assistente daUrologia da EPM. SegundoAndreoni, através de uma fibramuito fina colocada dentro deum ureteroscópio, que éintroduzido na uretra, o laseré capaz de cortar e implodirpedras e, ainda, coagular a lesão.“A grande vantagem é que opaciente não necessita de

transfusão, recebe alta umdia após a cirurgia e temrecuperação rápida, o quefavorece sua volta à sociedade”,enfatiza o médico.

Outro aparelho utilizado naarena e que agrega tecnologia deponta é o microscópio alemãode alta performance, indicadopara microcirurgias, comoreversão de vasectomia eligadura de trompas. “Oaparelho tem capacidade deaumentar de 8 a 10 vezes otamanho de uma estrutura de2mm”, destaca Srougi. Destaforma, o cirurgião consegueidentificar os tecidos,diminuindo os riscos de afetaruma artéria durante umacirurgia. Para realizarradiografias intra-operatórias, ocentro cirúrgico também colocaà disposição dos pacientes um

fluoroscópio comdois monitores. Oaparelho gera, semchapa e ao mesmotempo, imagensendoscópicas e deraio X, para umamelhor visualizaçãodo local em processocirúrgico. Além do

fluoroscópio, o centro utiliza umbisturi elétrico, que possibilitacortar ou coagular lesões, semprejudicar os tecidos adjacentes,e um aparelho alemão deanestesia, com sistema dealarme. “Caso ocorra algumvazamento de gás, desconexãode tubos ou problema com afreqüência da respiração, oaparelho aciona um alarmee se autocorrige”, comenta oprofessor Srougi. Emboratenha sido desenvolvido paraa realização de cirurgiasurológicas, o centro cirúrgicodo Hospital São Paulo temcondições de comportarcirurgias gerais, com exceçãode certos tipos de procedimentoscardíacos, que exigem outrosequipamentos.

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����� ����� ����� Entrevista do MêsÉ preciso ter coragem para Por Adenilde Bringel

O pró-reitor de ExtensãoUniversitária da UniversidadeEstadual Paulista (Unesp) eprofessor titular da cadeira deDoenças Tropicais daFaculdade de Medicina daUnesp/Botucatu, BeneditoBarraviera, é um defensor demudanças no sistema deensino da Medicina no Brasil.O médico ressalta os perigos dedoenças tipicamente tropicaisse expandirem pelo mundo,destaca a falta de preparo dosmédicos para diagnosticarcasos que envolvam acidentescom animais peçonhentos edefende mudanças nastécnicas de ensino daMedicina. A seguir, a íntegrada entrevista que o professorconcedeu com exclusividade àrevista Super Saudável.

O que é Medicina Tropical?Como o próprio nome diz,

é a Medicina que diagnosticae trata as doenças que ocorremnas regiões tropicais da Terra.Basicamente, são doençasinfecciosas e transmissíveis, eque ocorrem nos trópicos. Asgrandes endemias comomalária, doença de Chagas eofidismo, são doenças queacontecem apenas nos trópicos;elas não acontecem nos paísesfrios. Mas agora, com aglobalização, com as grandesviagens e a transferência depessoas de um lado para ooutro do mundo, as doençastropicais também foramglobalizadas. Os indivíduos

que vinham para as regiõestropicais, pegavam as doençasaqui e espalhavam lá. Então, aglobalização, se por um ladofacilitou a vida das pessoas etransmitiu informações maisrapidamente, por outro lado fez com que se permitisse levaras doenças transmissíveis domundo tropical para o mundosubtropical, como a Europa eos Estados Unidos, que nãotinham estas doenças.

Que doenças são maistransmitidas desta forma?

Endemias que acontecemno Brasil como a malária,a dengue, a esquistossomose,a febre amarela, o sarampoe tantas outras viroses, sãodoenças infecciosas etransmissíveis. A malária éuma doença praticamente daAmazônia brasileira hoje; afebre amarela é uma doençadas regiões que têm florestas.Estas doenças, tipicamente depaíses quentes e tropicais, hojepodem estar em horas empaíses desenvolvidos.

Está havendo um grandeestrago?

Se a doença necessitar deum vetor, de um mosquito, ficamais difícil transmití-la. Mas amalária pode ser transmitidapela transfusão de sangue. Se oindivíduo for doar sangue numpaís de Primeiro Mundo e nãofor feita a triagem adequada,pode haver uma doençatransfusional. Mas, o maior

problema é que os médicosdestes países não estãopreparados para fazer odiagnóstico destas doenças.

Eles nem conhecem asdoenças?

O que a gente percebe éque existe um interesse muitogrande dos estudantes deMedicina dos países dePrimeiro Mundo em conhecera Medicina Tropical. A genterecebe estudantes de Medicinada Inglaterra, da Alemanha...que vêm para o Brasilexatamente para ver as doençastropicais, que lá não existem.Há uma chance muito grandede acontecer um caso lá e elesnão conseguirem fazer odiagnóstico.

E a cura?Existem doenças que são

tratáveis, como a malária. Masexistem doenças que, porserem virais, como a denguee a febre amarela, não têmtratamento específico, e aí vaidepender da resistência doorganismo do portador. Adengue hemorrágica é umadoença muito grave; a febreamarela também mata... Ointeressante no caso da maláriaé que o indivíduo que moranuma região endêmica, naAmazônia, e que está submetidoa vários surtos ao longo davida, adquire uma certaresistência e certamente não vaimorrer de malária. Mas oestrangeiro que porventura

pegue a doença tem grandechance de desenvolver aforma grave da malária.

E a febre amarela?O vetor, o mosquito que

transmite a febre amarela,é o mesmo da dengue. Nestecaso, os macacos exercem umpapel importante na transmissãoda febre amarela.

De que forma?O mosquito pica o macaco e

se o homem entrar nesta cadeia,e o mosquito picar o homem,pode haver a transmissão dadoença do macaco para ohomem. É o macaco quem temo vírus. O mosquito quetransmite a doença na florestaé o Haemagogus; já na cidade,o mosquito que transmite adengue é o Aedes, que tambémé o vetor da febre amarela. Comisso, corremos o risco de afebre amarela pular da selvapara a cidade. Se o indivíduoque foi picado na florestamora numa região que tem oAedes, vai haver a transmissão.Este é o mecanismo da saídado vírus da floresta.

Como é possível trabalhara prevenção?

Este é o grande desesperodas autoridades de saúde, queé combater o mosquito Aedes.O grande desafio é comocontrolar o Aedes nas grandescidades, porque é um mosquitoque vive nas residências, semultiplica em água limpa e

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mudarencontrou este ambientepropício nas grandes cidades.

Que outras doenças vêmtrazendo preocupação paraas autoridades de saúde?

Um outro aspectoimportante da MedicinaTropical é a parte dos animaispeçonhentos. No Brasil, nóstemos cerca de 20 mil acidentescom serpentes por ano,principalmente no Estado deSão Paulo. Outro problemaque está crescendo é oescorpionismo. O escorpião seadaptou muito bem às grandescidades e é um problema sériono Vale do Paraíba e emMinas Gerais. Crianças, seforem picadas, podem morrerse não forem tratadasrapidamente. Existe umaespécie, o escorpião amarelo,que se adaptou muito bem àsresidências. Primeiro, porquea procriação não precisa demacho e fêmea, ele épartenogenético. Segundo,que se alimentam de baratas,e as grandes cidades estãoinfestadas de baratas,principalmente no esgoto. Naregião de Aparecida, estavamacontecendo acidentes nosbanheiros das residências. Oindivíduo ia tomar banho,pisava no escorpião e erapicado. E teve uma criançaque acabou indo a óbito. Aí,foi levantada toda aproblemática. Se os animaisestavam nos banheiros, amaneira mais lógica seria que

vinham pelo esgoto. Paraverificar, entramos nasgalerias e havia grandequantidade de escorpiõesno esgoto. E também haviagrande quantidade debaratas. Portanto, elesestavam bem alimentadose com abrigo, por isso seprocriavam em grandequantidade. E este não é umproblema que acontece só noVale do Paraíba, mas tambémda região de Ribeirão Pretoe de Piracicaba.

E como se soluciona oproblema?

É possível fazer o controledo escorpião fazendo o mesmocontrole da dengue. Deixar ascasas e os quintais limpos e sementulho ajuda a combater osescorpiões. Também se descobriuque a galinha é um predadornatural do escorpião. Quemquiser saber mais sobre istopode acessar a página do Cevap,www.cevap.org.br, onde está oestudo epidemiológico que foifeito em Aparecida.

Existem outros tipos deescorpião perigosos?

Existe o escorpião marrom,mas não é letal; a picadacausa problemas como dores,mas não é letal. Mas um outroproblema também urbanode animal peçonhento é aaranha. A aranha marrom éum problema em Curitiba.Ela causa uma necrose muitoextensa no local da picada, dedifícil cicatrização, que demoracerca de 30 a 40 dias, e causaum incômodo muito grande.Em Curitiba, não se sabeexplicar até agora porquê aaranha marrom se adaptoumuito bem e se procria emgrande quantidade.

E a aranha marrom éencontrada nas casas?

Dentro das casas, atrás dosquadros, nas paredes, emsótões, entulhos, debaixo dacama... Em Curitiba, ela é umproblema sério, porque achouum ambiente muito fácil e seprocria.

E se alimenta de quê?De pequenos insetos.

As autoridades de saúde deCuritiba estão atentas, mas nãoencontraram ainda soluçãopara o caso.

As abelhas também sãoum perigo para a população?

Esta história é interessante.No Brasil, existiam as abelhaseuropéias, trazidas pelospadres em 1839. Somente em1956 foram trazidas as abelhasafricanas, para a cidade deRio Claro. Como a abelhaafricana produz mais mel,própolis e derivados que aeuropéia, embora também sejamais agressiva, a intenção eraaproveitar a mansidão daseuropéias e a produtividade dasafricanas e ter uma abelhaprodutiva e mansa. Masaconteceu o contrário: as

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����� ����� ����� Entrevista do Mêsabelhas africanas sãoaltamente agressivas, seespalharam pelo Brasil e jáchegaram nos Estados Unidos,onde causam gravesacidentes. O ataque maciço éperigoso - e elas atacam emmassa - e pode ser fatal. Avítima pode ter insuficiênciarespiratória, renal, cardíaca...E este não é um problema sódo campo, mas das cidadestambém.

E as cobras, também estãonas grandes cidades?

Não, o ofidismo é maisum problema do campo. Oproblema é quando aconteceum acidente ofídico na cidade.Em geral, o médico não faz odiagnóstico, porque poucasfaculdades de Medicinaensinam. Botucatu ensina. Nósfizemos, em 1987, um estudocom todas as faculdades deMedicina, para ver quaisensinavam este tema para osalunos. Apenas metade dasfaculdades ensinavam. Então,a maioria dos médicos sai dafaculdade sem saber fazer odiagnóstico de acidentes comanimal peçonhento, e este é umproblema muito sério. Quandoo acidente é no campo, emgeral o médico resolve. Mas seacontece na cidade.....

O que o senhor chama dediagnóstico?

Se um indivíduo chega nohospital e diz “estava passandopor um “matinho” e algumacoisa me picou... ”, mas ele nãosabe o que foi, o médicoexperiente olha e, se não fizer odiagnóstico na hora, coloca opaciente em repouso, observae, depois de um certo tempo, oquadro clínico se estabelece,

ele faz o diagnóstico e dá otratamento. Mas o que acontecemuitas vezes é que o médicoprescreve um analgésico emanda o paciente embora. Istojá aconteceu. E dependendo doque for o acidente, o doentepode até ir a óbito. Se for umacidente com jararaca, emgeral é mais benigno, porquenão leva o indivíduo a óbito,mas se for por cascavel, porexemplo, é um acidente muitomais grave.

Mas as cobras não estãonas grandes cidades...

Não estão, mas já aconteceueste tipo de acidente. E quandoisso acontece, se o médico nãotiver treinamento, não faz odiagnóstico e o indivíduo correo risco de ir a óbito.

E este treinamento é feitode que maneira?

Os estudantes têm de ter asaulas no curso de graduação erepetidas aulas na residênciamédica.

O aluno das grandescidades não tem isso no cursoporque não é uma realidadefreqüente?

Os professores de Medicinanão ministram as aulas porquenão existe tempo para isso.Veja! Em 1950, o curso deMedicina tinha seis anos; em2001, continua tendo seis anos.Só que a massa de informaçãonestes 50 anos foi multiplicadamilhares de vezes. É impossívelconseguir colocar nestes seisanos a quantidade deinformações da Medicinaatual. Temos duas saídas: oua gente aumenta o tempo docurso de graduação para poderdar todas estas matérias,

inclusive o ofidismo, ou agente cria mecanismos detransferência de informação,usando as mídias e astecnologias existentes hoje.

O que vem sendo feitopara mudar esta realidade?

A gente está tentandoconscientizar o pessoal de quenós, médicos, temos de criarestes mecanismos detransferência da informação.E nós temos de criar porquesomos nós, médicos, que temoso conteúdo na cabeça. Só umprofessor pode montar estastecnologias. Mas o importantedestas novas tecnologias não épegar o papel e transferir parao computador. O papel tem opapel dele. Você tem de transferirpara estas novas tecnologiascoisas que o papel não faz.Porque colocar a mesma coisanão adianta. Não é para ler telade computador. Temos de criartecnologias que o papel nãopermita, por exemplo animações,filmes, imagens, sons, com umadidática especial, que sódepende da criatividade doprofessor. A dificuldade é

convencer o pessoal de quetemos de construir estessistemas.

E porque esta resistência?O pessoal ainda acha que a

única maneira de ensinarMedicina é colocar o alunonuma sala de aula. E isto não éum problema do Brasil, masmundial, que tem de sersolucionado. Comoé que vamos transferir toda ainformação para o aluno, senão tivermos um mecanismorápido de transferência deinformação? Isto nós temos deconstruir e é isto que osprofessores de Medicina têm dese conscientizar. E não adiantaachar que um funcionário deinformática vai construir umsistema de informações paraser usado por médicos; somosnós, médicos, que temos defazer isto.

Os senhores lançaram umsistema de transferênciarápida de informação médica.É inédito no Brasil?

É. Agora, o pessoal da áreade Veterinária e das

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Engenharias também estáproduzindo algo semelhante.Nosso trabalho começou em 94e só agora estamos com osprodutos. Um produto desteleva pelo menos um ano, umano e meio, para ser produzido.Porque tem de ser feita umapesquisa... Para encontrarimagens e informações, épreciso ir para a Literatura. Émuito trabalhoso fazer isso....Hoje, temos uma coleção comcerca de 6 títulos.

Como é que funciona?O sistema é construído de

tal maneira que se veja desdeo histórico até a profilaxia dadoença. Você pode construirpequenos filmes e, no instanteem que coloca imagens,transfere a informação maisrápida aos alunos e médicos.Eu levava 40 minutos paraexplicar como a toxina dotétano chegava da porta deentrada até o sistema nervosocentral. Com este sistema, levo40 segundos para fazer amesma coisa. Este tipo desistema é que temos deconstruir para fazer o alunoaprender mais rápido.

E fica mais fácil entender?Muito. Porque você põe

para funcionar quantas vezesquiser, mesmo sem o professor.Ao passo que na sala de aula, oprofessor fica explicando e,se o aluno dormiu ou sedistraiu, não vai aprender. Oaprendizado se dá na primeirahora, que é a hora produtiva; apartir da segunda hora, aprodutividade cai e, na quartahora, o aluno não aprende. Nóscolocamos este aluno porquatro horas na sala de aula.Outro agravante é que o alunoque vem para a Medicina jáestá informatizado, estáacostumado com a internet ecom estas tecnologias. Ogrande sonho dele é entrar na

universidade. Aí ele entra e oprofessor fica quatro horas comlousa e giz ensinando Medicina.

Todas as faculdades deMedicina dão aulas assim?

Não posso dizer que sãotodas, mas a maioria usa lousae giz até o quarto ano. Éimportante dizer que o CD-Rom não substitui a aulaprática. O exame do doente éinsubstituível. Temos de pegaro aluno e ensinar a apalpar,examinar... A Medicina é umaarte e o professor tem de pegarna mão do aluno e ensinar ondeestá o fígado, o baço... A parteprática não tem máquina quesubstitua. O aluno tem deaprender, fazendo. Mas issocomeça a partir do quinto ano,que é o internato. E, nestahora, ele precisa rever a teoriae aí, em geral, não tem tempode rever os tratados daMedicina, porque chega emcasa cansado. Portanto, setivesse mais tecnologias comimagens e vídeos, seria muitomais rápido fazer uma revisão.

Este é o caminho paramelhorar a Medicina?

Acho que sim, porque sevocê mostrar uma imagem quefica à disposição do estudantefora da sala de aula, duvido queele não aprenda mais rápido. Ainformação fica à disposição,ele não precisa ter o professor.Hoje, os professores usam osslides na sala de aula e, depois,o aluno fica com um texto brutopara ler e imaginar o que viu naaula. Acho que o sistema com oCD-Rom é uma mudança naestratégia do ensino médico.

O sistema que os senhoresconstruíram na Unesp está àdisposição só dos alunos daMedicina de Botucatu?

Não. Nosso aluno recebe degraça, mas o produto écomercializado e está sendo

usado por professores de outrasinstituições. Com o sistema, oestudante tem acessodemocratizado à informação.Ele pode, inclusive, fazer umaauto-avaliação. Além disso, temlink com inúmeros sites deMedicina na internet. Isto éfazer o que o papel não faz.

O senhor é professor deMedicina há 20 anos. Quemédicos as faculdades estãoformando hoje no Brasil?

Você pode ter esta respostaolhando o provão do MEC.Muita gente não concorda como provão - eu também acho quetem falhas - mas dá para teridéia de como os médicos estãose formando no País. Temosescolas públicas com nível A,temos escolas privadas comexcelentes classificações, epúblicas e privadas compéssimas classificações. Então,estamos formando mal osmédicos? Não sei, mas temosde achar mecanismos detransferência de informaçãomais rápida, porque não temcomo formar um médico clínicogeral sem passar praticamentetodas as informações. Como éque o médico vai diagnosticaruma picada de cobra se asescolas não ensinam?

Além disso, o tempo decurso deveria ser ampliado?

Acho que não. O que temosé de modificar o paradigma.Chegou a hora de perder omedo. É preciso ter coragempara mudar. O século é demudança e nosso jovem já vempara a universidade mudado.Agora, quem tem de mudar oparadigma somos nós, osprofessores.

Qual a maior dificuldade?Quando se fala em

mudança, há muita resistência.Estou dizendo isto há muitosanos, e ninguém ouvia. Agora,

pelo menos estão parandopara pensar. Outra ferramentaque deve ser usada é ateleconferência. É inadmissívelque uma escola de Medicinanão tenha um sistema decomunicação rápida com omundo via teleconferência.Porque hoje se discute casoscom médicos no Brasil e nosEstados Unidos, por exemplo,simultaneamente. Acho que,depois de 11 de setembro, o serhumano vai pensar duas vezesantes de entrar num avião. E ateleconferência terá de serampliada. A partir de agora,acredito que todos vão passar atransferir a energia, e não amatéria. É mais fácil: basta umclic no mouse.

É possível guardar todasas informações na cabeça?

É impossível. O conceito deconhecimento é saber onde estáa informação, e não ter tudo nacabeça. É preciso ter um lugarpara consultar. Os hospitaisdeveriam ter, no pronto-socorro, um computador online para que os médicospudessem consultar, também,quando se deparassem compacientes que tenham recebidopicadas de abelhas e animaispeçonhentos, por exemplo.

Qual o perfil do médicoque está se formando hoje?

Não sei se existe um perfil,mas o médico foi altamentedesprestigiado quanto à suaprofissão. O médico, hoje, éobrigado a ter quatro ou cincoempregos para sobreviver.E isto é péssimo. Com isso,sobra pouco tempo para aatualização e a reciclagemdos conhecimentos. Osjovens sonham muito e acreditoque vão fazer esta mudançaque estamos propondo. Elesestão dispostos a mudar emelhorar toda questão dasaúde no Brasil.

22 Super Saudável

Apesar da resistênciade muitos profissionais,a Medicina tradicionaltem passado por evoluçõesimportantes e vem recebendonovos aliados na buscada qualidade de vida eda saúde total do organismo.E uma modalidade quetem conquistado cada vezmais adeptos é o que osespecialistas chamam deMedicina Biomolecularou Ortomolecular,

composta de váriasestratégias terapêuticas

que complementam aMedicina convencional.O termo Ortomolecularvem do grego Orthos,que significa normal,direito, correto, e adenominação foi propostapor Linus Pauling, prêmioNobel de Química em1954 e da Paz em 1962,conhecido mundialmente

pela ênfase com querecomendou o usodiário de vitaminas,principalmente avitamina C, eminerais. Pauling,que morreu aos94 anos, era um

entusiasta do usode grandes doses devitaminas diariamente.Alguns especialistas,entretanto, preferema denominaçãoBiomolecular, quesignifica a bioquímicaaplicada à clínica.

Apesar dasdivergênciasde nomenclatura,os profissionais

concordam que oobjetivo da terapia

é ajudar na prevençãode doenças e possibilitar

uma harmonia da bioquímicadas células, órgãos e sistemasdo organismo.

O doutor em Fisiologia e

livre-docente em Clínica-Médica da Universidadede São Paulo, José de FelippeJunior, presidente doDepartamento de MedicinaBiomolecular da AssociaçãoPaulista de Medicina eespecialista em Nutrologia eMedicina Intensiva, afirmaque a estratégia biomolecularaumenta a eficácia dotratamento clássico nas váriasespecialidades médicas,utilizando os nutrientesprovenientes das verduras,legumes e frutas para umaalimentação equilibrada.Segundo o especialista, aMedicina convencionalpode ser complementada,ainda, através do uso dafísica da Medicina, no quepode ser chamado deMedicina Complementar. “Nabiomolecular, a preocupaçãoé com os déficits de nutrientesdo paciente”, sintetiza onutrologista. O médico afirmaque existem 47 nutrientesessenciais ao organismohumano, que servirão comomatéria-prima para afabricação de hormônios,anticorpos e para a produçãode energia. Estes nutrientesessenciais devem servalorizados pelos médicosao orientar um paciente.“Na escola só se aprendea dar medicamentos e abiomolecular nada maisé que a Medicina queaprendemos acrescida derecentes aquisições no campoda bioquímica, da nutrição, daecologia sistêmica, da induçãoenzimática, da expressãogênica e dos radicais livres,entre outros”, explica.

Embora concorde queas drogas químicas sãoimportantes nos tratamentosdas doenças, o médico ressaltaque não se pode esquecer dasvitaminas e sais minerais. “Seo organismo está com os 47Por Adenilde Bringel

■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ Medicina

Micronutrientesno caminhodo organismosaudável

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nutrientes em ordem, qualquertratamento correto será maiseficaz”, garante. No caso de serum organismo saudável, apresença dosnutrientes vaidificultar oataque dedoenças.“Quando osnutrientesestão emordem, oorganismofunciona como um relógiosuíço e há uma diminuiçãoda probabilidade dedesenvolvimento de câncer,aterosclerose e outras doenças”,assegura. O especialistaressalta, ainda, a importânciado sistema digestivo para aabsorção dos nutrientes, quedeve estar sempre saudávelpara que todo organismofuncione bem. “É precisocuidar para que a flora estejasempre normal, com nível debactérias benéficas muito bom.Assim haverá eficácia dosnutrientes”, enfatiza.

Quitanda - “O grandeobjetivo da MedicinaBiomolecular é sair da farmáciae buscar os nutrientes na

quitanda”, destaca. Joséde Felippe ressalta que obrasileiro - mesmoquem tem bom poderaquisitivo - não sabecomer, porque ingerealimentos em quantidadee não em qualidade.“A dieta tem de serinteligente. A maioria

das pessoas, e não estoufalando das de baixo poderaquisitivo, se alimenta bem ese nutre mal”, dispara. Oespecialista diz, também, queé o médico quem deve ensinaro paciente a se manter comsaúde e aproveitar o interesseque grande parte da populaçãovem demonstrando em relaçãoà vida saudável. Na MedicinaBiomolecular, o pacienterecebe tratamento em que sãoretirados os metais tóxicos queimpedem que os nutrientesfuncionem perfeitamente,tanto via homeopática quanto

com a quelação (ação químicapara tirar o radical livredo organismo) com umasubstância chamada EDTA.“Também prescrevemosprobióticos, que são importantesporque tiram o indivíduo dadisbiose”, orienta.

O médico José de Felippelembra que todas as célulasdo corpo produzem energiacom objetivo de fazer comque o organismo funcioneperfeitamente. “Das centenasde substâncias que entram nesteprocesso, todas são sintetizadaspelo organismo, exceto 47”,detalha. Estas substâncias sãoos nutrientes essenciais, quedevem ser recebidos do meioexterno para servir como umaporte nutricional. “Asdeficiências de nutrientesessenciais hoje são freqüentese este fato coincide com oaumento de várias doenças,como a hipoglicemia funcional,a depressão, as infecções derepetição, a aterosclerose, ocâncer e as artropatias, entreoutras”, exemplifica.

Um dos objetivos daMedicina Ortomolecular ouBiomolecular é o combate aosradicais livres, já que é sabidoque estes radicais podem causarsérios prejuízos à saúde doorganismo. Segundo José deFelippe Junior, o primeiroradical livre foi descoberto em1900, mas somente em 1954estas substâncias foramrelacionadas ao envelhecimento.“Hoje, já se acredita que esteselementos, com elétron não-pareado na camada de valência,sejam responsáveis, ao menosem parte, pelo elevado númerode doenças que atingem váriosórgãos e sistemas”, detalha omédico. Apesar disso, o

Terapêutica ajuda no combate aos radicais livresespecialista ressalta que oorganismo precisa de certaquantidade de radicais livrespara serem usadosem algumas reaçõesfisiológicas, comomatar as bactériasfagocitadas pelosneutrófilos. “Abolircompletamente osradicais livres seriainterferir nabioquímica normale nas defesas do organismo”,argumenta.

O especialista emHomeopatia e Acupuntura pelaAssociação Médica Brasileira,Roberto Debski, afirma queexistem vários estudos de que

os radicais livres com altareatividade agridem os tecidose provocam sérios danos. “Os

radicais livresestão envolvidosno aparecimentode doençascomo câncer,aterosclerose,catarata, enfisema,diabetes e doençasdegenerativas”,exemplifica o

médico. Debski detalha queo radical livre é qualquerátomo, molécula ou íon quepossui um ou mais que umelétron livre na sua órbitaexterna. “Estes elétrons livresnão-pareados têm uma

instabilidade química muitogrande e, mesmo tendo meiavida de frações de segundos,são altamente reativos ecapazes de reagir com qualquercomposto que esteja próximo”,explica. Segundo o especialista,o objetivo do radical livreé roubar deste composto,seja uma molécula, umacélula ou tecido do organismo,o elétron necessário para suaestabilização e produzirreações em cadeia de danocelular, chamado de oxidante.“Vitaminas e minerais sãousados como antioxidantesporque combatem este efeitoprejudicial ao organismo”,complementa.

�Aminoácidos - Histidina,Leucina, Isoleucina, Valina,Lisina, Metionina, Fenilalanina,Treonina e Triptofano.

�Ácido graxo essencialÁcido linoleico

�Vitaminas - Tiamina (B1),Riboflavina (B2), Niacina (B3),Piridoxina (B6), Ácido fólico(B9), Cobalamina (B12), Ácidopantotênico, Biotina, Ácidopara-aminobenzóico (PABA),Inositol, Colina, Ácidoascórbico, Retinol, Calciferol,Alfa tocoferaol, Menadiona.

�Sais minerais - Sódio,Potássio, Cálcio, Fósforo,Magnésio, Manganês, Cobre,Zinco, Selênio, Cromo, Iodo,Enxofre, Boro, Flúor, Vanádio,Molibdênio, Ferro e Lítio.

�Outros - Ácido lipóico,Taurina e Bioflavonóides(rutina, hesperridina equercetina).

Nutrientes essenciais

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����� ����� ����� Novidade

Para garantir uma sensaçãode bem-estar durante todoo dia, experimente acordarsete minutos mais cedo efazer alguns exercícios deaquecimento no cérebro.Levante da cama e, emjejum, beba um copo deágua (1). Depois, façarespiração abdominal. Coma mão sobre o abdome, expirepela boca, para esvaziartodo ar do pulmão, e inspireprofundamente pelo nariz (2).Após esta etapa, por meiodo Boné da Inteligência,faça um sinal de positivocom as mãos, estique odedo indicador, apóie atrásda orelha, massageie a partesuperior e puxe os dedos atéo lóbulo inferior (3). Emseguida, para ativar o BotãoCerebral, olhe alternadamentepara a esquerda e para adireita enquanto massageiaas regiões do abdome e dopeito (4). Já com os péscruzados, realize o Gancho deCook. De braços abertos, girea palma das mãos para trás,feche os braços novamenteentrelaçando os dedos, invertaas mãos para dentro até o

peito e conclua o exercíciocolocando a ponta da línguano céu da boca (5).Posteriormente, ative osPontos Positivos com aspontas dos dedos das mãose faça massagem no centroda testa (6). Para finalizar oaquecimento, realize oMovimento Cruzado,colocando a mão direita naperna esquerda e vice-versa,em gestos alternados (7).A receita de aquecimentocerebral é fácil, rápida equalquer pessoa pode fazer.

Na verdade, estes são ossete principais movimentosque integram os 32 exercíciosda Ginástica Cerebral (BrainGym), desenvolvida peloprofessor Paul Dennison,PhD em Educação pelaUniversidade da Califórnia,nos Estados Unidos. Em1960, Dennison aplicou osexercícios cinestésicos emcrianças com dificuldadesespeciais como coordenaçãomotora, hiperatividade econcentração, visando aativação simultânea doshemisférios direito e esquerdodo cérebro, que regem emoção

e razão, respectivamente. “Aginástica melhora a capacidadede aprendizado, estimulapartes do cérebro antes não-usadas e, ainda, auxilia noaumento da criatividade, daauto-estima e do raciocínio,além de reduzir o estresse”,afirma Carlos MaurícioPrado, engenheiro químicodo Rio Grande do Sul, queaprendeu a técnica em 1993com o próprio Dennisone já realizou mais de 3 milpalestras sobre o assunto noBrasil e no exterior.

O engenheiro explica queo cérebro é um órgão físico ecomo tal necessita de estímulopara se desenvolver. O cérebroacompanha o ritmo do corpo,e o trabalho de movimentoscoordenados em certasregiões faz com que sejaativado. “A fase entre 0 e 3anos de idade marca umperíodo de muita atividadee movimento. O cérebro estámais alerta, aberto e receptivo.Por isso, ao se movimentar, acriança aprende sem esforço ecom mais facilidade”, explicao professor de ginásticacerebral, ao acrescentar que

o estilo de vida sedentárioprejudica o perfeitodesenvolvimento do cérebroe os exercícios podem ajudara recuperar a atividadecerebral plena. Prado reforçaa importância da ativaçãodo cérebro e lembra queo genial cientista alemãoAlbert Einstein utilizava 10%da capacidade cerebral e quea maioria das pessoas usaapenas de 2% a 4%. Alémdisso, enfatiza que umindivíduo perde e repõenaturalmente mil neurôniospor dia, porém, se estiverestressado, o número podequadruplicar e causar perdade rendimento. “Portanto,além de ajudar a recuperara atividade cerebral atravésdos exercícios, a ginásticapromove uma vida maiscompleta, mais saudável eprodutiva para o ser humano”,enfatiza o engenheiro, quereuniu todos os movimentoscinestésicos no livro GinásticaCerebral.

A ginástica cerebral podeser realizada em casa, notrabalho, com a família ouamigos, sem limite de idade

Ginástica dá partida in1 2 3 4

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e a qualquer hora, mas depreferência pela manhã,para que o cérebro se preparepara as atividades do dia.O professor recomenda queo praticante ouça música,principalmente a clássica,enquanto os exercícios sãorealizados. A nota agudado violino, por exemplo,eleva a energia e estimulao aprendizado; já o somda flauta ajuda a aumentara auto-estima. “Ouvir asobras de Bach pode melhorara concentração, e estácomprovado que a músicaAs Quatro Estações, deVivaldi, melhora o problemade insônia”, aconselha Prado.O engenheiro afirma que,em Porto Alegre, mais de15 escolas estão utilizandoo método em sala de aula,como forma de estimularo cérebro dos jovens antesdas atividades. “Alunosentre 16 e 17 anos sãoos mais interessados emfazer a ginástica, já queestão prestes a prestarvestibular e precisamde toda a concentraçãopara estudar”, comenta.

stantânea no cérebro� � � � � Água - Beber um copode água logo cedo é bompara dar partida no cérebro.Como o carro necessita degasolina para funcionar, aágua, importante condutorde energia eletromagnética,é o combustível do serhumano. Conduz eletricidadepelo corpo e faz com que oneurônios se comuniquempor impulsos elétricos, o quetorna o raciocínio mais rápidoe melhora a memória.

� � � � � Respiração Abdominal - Arespiração é importante porqueaumenta o fornecimento deoxigênio para o organismo,principalmente para o cérebro.O movimento relaxa o sistemanervoso, melhora a capacidadede concentração e deaprendizado, além de auxiliarnos casos de insônia, evitandoa ingestão de remédios.

� Boné da Inteligência - Océrebro se comunica com omundo através dos sentidos e,se estiverem bloqueados, estacomunicação ficará prejudicada.A região que envolve o

aparelho auditivo possuimais de 400 terminaçõesnervosas que são, na verdade,captadoras de som. Ao seremmassageadas, são ativadas epassam a trabalhar melhor.

� � � � � Botão Cerebral - O exercíciotrabalha com a linha do meridianoda visão. O movimento estimulaas artérias carótidas, quefornecem sangue para o cérebro,e ajuda a restabelecer mensagensdirecionadas das partes do corpopara o cérebro e o sistemavisual, conferindo maior poderde observação, favorecendo aleitura, a escrita e a fala.

� � � � � Gancho de Cook - O exercícioestimula os dois hemisférios docérebro através de movimentoscruzados e trabalha o magnetismo.“A pessoa cansada e deprimidaparece estar encolhida, corcunda.Já alguém de sucesso é convexae este exercício ajuda a trabalhara depressão e a insegurança,aumenta a auto-estima e aautoconfiança. É um gesto deafirmação de se amar, de suprira necessidade de carinho”,explica Prado.

� � � � � Pontos Positivos - Omovimento ativa os pontos daacupuntura na testa para atrairvibração elétrica. Tem a funçãode elevar a energia e aliviar oestresse emocional. “O lóbulofrontal é a parte rica e nobredo cérebro e quando se estácansado e estressado, a lei dagravidade puxa a energia parabaixo, fazendo com que apessoa não raciocine, fiqueirritada e, às vezes, agressiva”,explica Prado.

� � � � � Engatinhar ou MovimentoCruzado - Ao engatinhar, obebê favorece sua formaçãoneurológica. Porém, nem sempretrabalha todos os movimentosde que precisa, o que no futuropode se caracterizar emdificuldades motoras. O adultopode recuperar estas conexõesrefazendo os movimentoscruzados, pois engaja o cérebrona coordenação das capacidadesvisual, auditiva e cinestésica,melhora a audição, a leitura,a escrita e a memória. Oexercício pode ser feitodurante uma caminhadaem casa ou na rua.

Benefícios Cada exercício dura em médiaum minuto e os efeitos são imediatos

5 6 7

26 Super Saudável

Rir todos os dias é omelhor remédio contra oestresse, o cansaço e apreocupação causada pelacorreria do dia-a-dia, além deser um sinal incontestável deinteligência. Estudos apontamo que os sábios afirmam hámilênios: vive mais quemvive feliz. Dar risadas éconsiderado tão importanteque, atualmente, diversoshospitais já adotam a terapiado riso como forma deabreviar a permanênciados pacientes internados.Empresários e executivostambém já se deram contados benefícios que uma boa

gargalhada proporciona.Freqüentemente, lotam

os auditórios doscursos ministrados

por especialistasem terapia doriso, em busca

de tratamentosalternativos

para enfrentar os malesprovocados pelo mundoglobalizado e enlouquecidodo século 21.

Antônio Jayro da FonsecaMotta Fagundes, professortitular do curso de Psicologiada Universidade deGuarulhos, foi um dospioneiros no estudo do riso noBrasil. Durante 12 anos, de1976 a 1987, o professorobservou, mediu e qualificouos diversos tipos de risosexistentes. As pesquisasforam teses de mestrado edoutorado na Universidade deSão Paulo (USP) e indicaramque, quando uma

Por Alexandre Akashi

Rir é o melhor rem

■■■■■ ■■■■■ ■■■■■ Vida Saudável

Super Saudável 27Super Saudável

pessoa ri, ocorrem diversasalterações fisiológicas nocorpo humano. O professorexplica que o riso altera asondas alfas do cérebro, mexecom o sistema respiratório ecom o sistema cardíaco.“Além disso, rir fortalece osistema imunológico”, afirma.

As conclusões de JayroFagundes são compartilhadaspor Cristina Miuki Abe Jacob,chefe da unidade de Alergia eImunologia do Instituto daCriança do Hospital dasClínicas de São Paulo, e LeilaNavarro, conferencista eautora do livro Talento paraSer Feliz. Há cerca de cinco

anos, o Instituto daCriança recebe

regularmente asvisitas dosDoutores daAlegria, quedivertem combrincadeiras ejogos as criançasinternadas.“O sistemaimunológico sofreinfluências dohumor”, afirmaCristina Jacob.A médica contaque, quando

se sentemalegres,

as crianças colaboram maiscom os médicos, e quandoestão tristes, não se deixamexaminar e relutam paratomar os remédios. CristinaJacob salienta um outrobenefício obtido com apresença dosDoutores daAlegria nohospital. Deacordo com amédica, osDoutores daAlegriamudaram avisão dosmédicos em relação aospacientes. “Se antes elestinham olhos apenas paraa doença, agora enxergamtambém o lado sadio dospacientes”, assegura.

Para Leila Navarro, otrabalho realizado pelosDoutores da Alegria é defundamental importânciapara uma rápida recuperaçãodos pacientes. Segundo aespecialista, vários estudosrealizados nos EstadosUnidos revelaram que ospacientes que riem ficammenos tempo internados etêm sistemas imunológicosmais fortes. “A risada fazcom que o corpoproduzaendorfinas eoutras substânciasque estimulamo sistemaimunológico”,explica. Aindasegundo aconferencista, quefreqüentemente é convidadapara ministrar cursos epalestras nos Estados Unidose na Europa, os pacientes queriem sentem menos dor e,conseqüentemente, tomammenos analgésico. Leila diz,ainda, que a risada é umamicromassagem que beneficiatodas as células do corpo.

Estudos - O Brasil aindaé um País carente em estudossobre os benefícios do risopara a saúde humana. Muitodo que se pratica nos hospitaise seminários acontece graçasa estudos realizados no

exterior eintroduzidos noPaís, principalmentepelos conferencistasque ministramcursos paraempresários eexecutivos. JayroFonseca lamenta ofato de o brasileiro

não se interessar tanto poresta linha de pesquisa. Oprofissional conta que é difícilencontrar, no meioacadêmico, pessoasinteressadas noassunto. Para CristinaJacob, a falta deinteresse é motivada,também, por fatoreseconômicos.“Pesquisas na áreaimunológica sãodispendiosas e ainda temosdificuldades em executá-las”,lamenta a médica.

Felizmente, o fato de oBrasil ser um importador depesquisas sobre o riso, ao que

parece, não teminfluenciadonegativamentena aceitaçãocada vez maiorda terapia do risocomo formaalternativa deevitar e prevenirdoenças. Se, por

um lado, rir ajuda pacientesinternados, por outro ajuda,também, a evitar a internação.Os resultados empíricos têmdemonstrado que o riso é umexcelente remédio para os

males da vida cotidiana comoo estresse, o cansaço e apreocupação. No entanto, aspessoas podem se auto-ajudarutilizando a alegria paraprevenir doenças de diversasformas. Cristina Jacob afirmaque uma destas formas éconseguida através dorelacionamento com outraspessoas. A médica cita, comoexemplo, pacientes que,apesar de não terem nenhumproblema orgânico de saúde,procuram atendimentomédico. “Só o fato dereceberem atenção e teremalguém que os escute durantea consulta já faz com que sesintam bem. É uma troca

positiva deenergia”,observa.

Outrasformas de auto-ajuda podemser obtidaspor meio depalestrasministradas por

profissionais especializadosem terapia do riso. LeilaNavarro utiliza exercíciosinspirados na filosofia orientalSeicho No Ie, que osespecialistas afirmam ter sidouma das precursoras daterapia do riso no Brasil. ParaLeila Navarro, ensinar aspessoas a dar risadas é fazercom que conheçam umnovo mundo. A conferencistaconta que, nas palestras,freqüentemente encontrapessoas apreensivas, retraídas,inseguras e com medo, masque aos poucos se soltam epercebem que rir não ésinônimo de fraqueza, massim de inteligência. “Ainteligência é sinal dehumor”, resume.

Onde encontrarAntônio Jayro da Fonseca Motta Fagundes - 11 - 270-9135Cristina Miuki Abe Jacob - 11 - 3069-8531 ou 3064-6483Leila Navarro - 11 - 3313-4744 ou 3661-4787

as crianças colaboram maiscom os médicos, e quandoestão tristes, não se deixamexaminar e relutam paratomar os remédios. CristinaJacob salienta um outrobenefício obtido com apresença dosDoutores daAlegria nohospital. Deacordo com amédica, osDoutores daAlegriamudaram avisão dosmédicos em relação aospacientes. “Se antes elestinham olhos apenas paraa doença, agora enxergamtambém o lado sadio dospacientes”, assegura.

Para Leila Navarro, otrabalho realizado pelosDoutores da Alegria é defundamental importânciapara uma rápida recuperaçãodos pacientes. Segundo aespecialista, vários estudosrealizados nos EstadosUnidos revelaram que ospacientes que riem ficammenos tempo internados etêm sistemas imunológicosmais fortes. “A risada fazcom que o corpoproduzaendorfinas eoutras substânciasque estimulamo sistemaimunológico”,explica. Aindasegundo aconferencista, quefreqüentemente é convidadapara ministrar cursos epalestras nos Estados Unidose na Europa, os pacientes queriem sentem menos dor e,conseqüentemente, tomammenos analgésico. Leila diz,ainda, que a risada é umamicromassagem que beneficiatodas as células do corpo.

médio

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Sol, roupas leves ecabelos ao vento. O quadrode filme hollywoodianopode ser muito agradável,mas também é extremamenteperigoso. Com a chegada daprimavera, é preciso ficarainda mais atento com oscuidados com a peledo rosto e do corpo e comos cabelos, porque ambospodem sofrer pela exposiçãoexcessiva ao sol. A luz solaré composta de muitoscomprimentos de ondaespalhados pelo espectroeletromagnético, e quandoa radiação solar atravessa aatmosfera da Terra, algunsdestes comprimentos deonda são filtrados e aradiação que resta atinge aTerra como luz ultravioletaou infravermelha. A luzultravioleta é a mais perigosaporque pode interagir comas células da pele e causarvários danos.

Composta pelascategorias UVC, UVB eUVA, esta luz tem diferentescomprimentos e,conseqüentemente, açãodiferenciada sobre oorganismo humano. Oscomprimentos de onda maiscurtos são os raios UVC equase toda luz desta gamaé filtrada pela atmosfera,enquanto os raios UVB eUVA chegam à superfícieda Terra e afetam os tecidosvivos. Segundo a professorade Cosmetologia MariaValéria R. Velasco, daFaculdade de CiênciasFarmacêuticas daUniversidade de São Paulo(USP), os raios UVB,presentes entre 10h e 16h,são os responsáveis pelamaioria das queimadurassolares quando o corpo ficaexposto sem proteção, mas,como provocam vermelhidãona pele, as pessoas acabam

Pele e cabelossofrem com o sol

Com a chegada da primavera, começam tambémos dias ensolarados e mais longos, que são um verdadeiroconvite à exposição ao sol. Mas é nesta estação que oscuidados com a pele e com os cabelos precisam ficarmais intensos, porque os raios solares, indiscutivelmentenecessários à vida, também podem causar sérios problemas.

����� ����� ����� Beleza

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Para manter a pelesempre protegida e hidratadaé preciso usar fotoprotetoresdiariamente. A biotecnologiada Yakult Cosmetics, quetrabalha com componentesmuito próximos aos da pele,neutraliza os danos causadospelo sol através doComplexo SE, um potenteneutralizador de radicaislivres. A Yakult Cosmeticspossui diversos produtospara o tratamento da peledo rosto e do corpo, paraa proteção dos cabelos e,também, uma linha demaquiagem com filtrosolar, que complementaa ação do Complexo SE.Os produtos da YakultCosmetics possibilitamum tratamento completoantienvelhecimento e,para manter a pele semprehidratada e protegida, possuia loção cremosa diurna comfator de proteção solar 13, da

linha Revecy, quetambém previneo envelhecimentograças à açãoanti-radical livre; ohidratante corporaldesodorante dalinha L’Infini, comfator de proteçãosolar 10; e o cremepara mãos e unhasda linha Corpusque, além dehidratar, ajudaa prevenir oaparecimento demanchas senis.

A maquiagemtambém pode seruma aliada naproteção solar. Oscosméticos da linha Cincilla,da Yakult Cosmetics,incluem bases líquidas ebatons, com fator deproteção solar 15. Para oscabelos, a empresa mantéma linha Vitaluminous,

se protegendo neste horário, oque evita maiores problemas.“O pior é a exposição dos raiosUVA, que estão presentes odia inteiro e, aopenetrar nasestruturas dapele, causamlesões aos seuscomponentes,como ocolágeno efibras deelastina”,afirma. A professora ValériaVelasco ressalta que são osraios UVA que bronzeiam e,por isso, as pessoas ficam coma sensação de que nãoqueimam a pele. “Mas oprocesso degenerativo dosraios UVA é gradativo ecumulativo e os problemas

podem surgir somente navelhice”, explica, ao emendarque o menor problema causadopelo excesso de exposição ao

sol é o envelhecimentoprecoce. “O pior,entretanto, é operigoso câncer depele”, lamenta. Aprofessora destaca,ainda, a importânciada proteção labial. “Amucosa labial é muitoexposta ao sol e pode

rachar, facilitando a entrada demicrorganismos que levam àinfecção”, acrescenta.

Existem basicamente doistipos de agentes para filtrara radiação solar, que são osfiltros físicos e químicos, cujasprincipais ações são absorver erefletir a luz. Os filtros físicos

mais comumente utilizadossão o dióxido de titânio e oóxido de zinco, enquantoentre os químicos estão muitoscompostos, com destaquepara o octil metoxicinamato,salicilatos, benzofenonase derivados da cânfora.

Radicais livres - Uma dasgrandes causas do processodegenerativo provocadopelos raios UVA é a formaçãode radicais livres, quedesestabilizam as moléculasdo corpo humano. Estadesestabilização traz efeitosdanosos e cumulativos, e podeacarretar doenças muitosérias. Para combater osradicais livres existemagentes antioxidantes comoas vitaminas E e C, e o

exclusivo Complexo SE daYakult, que neutralizam aação dos radicais livres.

Cabelos - Quando ficammuito expostos ao sol, oscabelos também sofremdanos que podem provocarperda da cistina, um aminoácidonatural. A perda desta substânciapode provocar a diminuiçãoda resistência dos fios eaumento da porosidadedo cabelo. Com a superfícieda cutícula mais áspera,fica mais difícil o ato depentear e os cabelos setornam mais suscetíveisao descoloramento. Cabeloscastanhos fotodegradadostendem a desbotar e os loirosou ruivos costumamamarelar.

composta de xampunutrihidratante paracabelos danificados,condicionadorde tratamentointensivo e gelreparador de pontas.

Biotecnologia da Yakult Cosmetics ajuda a evitar danos

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����� ����� ����� Destaque

��������������Uma verdadeira

transformação. Este foi oresultado que o trabalho comoComerciante Autônoma (CA)da Yakult proporcionoua Maria das Dores Brito, quecomeçou a vender os produtoscomo uma experiência quedeveria ser por apenas três anos,mas já dura 13. A virada teveinício graças à vontade queMaria das Dores tinha desuperar os problemas queenfrentava na época, emespecial uma depressão quetomava conta de sua vida. Hoje,feliz, realizada e curada, Mariadas Dores se orgulha ao dizerque comercializa cerca de 7,5mil frascos de Yakult por mêse é considerada uma das CAsmais disciplinadas e produtivasda área onde trabalha: a VilaLuzita, em Santo André.

Maria das Dores comercializa 7,5 mil frascos de leite fe a estratégia de vendas é deixar claro qual é o compromis

A comerciante conta quetomou a iniciativa de trabalharcom a Yakult após algumasconversas com uma CA que,na época, comercializava osprodutos na região. “Isso foiem 1988 e já fazia cinco anosque tinha sido demitida daVolkswagen, onde trabalheicomo costureira”, lembra.Embora estivesse bastantedeprimida e sem um objetivona vida, Maria das Doresprocurou os responsáveis daYakult pela área, que deram osuporte e acompanhamento queela preciava para atuar comoCA. A revendedora confessa,porém, que no primeiro mêspensou em desistir, pois nuncahavia vendido nada antes eachava a tarefa de acertar opagamento complicada. “Aindanão sabia como anotar as contas

e as datas de pagamento numcaderno. Mas um funcionárioda Yakult me explicou comofazer tudo direitinho e aí ficoumais fácil”, enfatiza. Maria dasDores só lamenta que, naocasião, o marido Osmar ficouum pouco receoso com o novotrabalho. “Mas, na minhacabeça, sabia que precisavacomeçar de alguma forma paradescobrir como era”, lembra.

De fato, as primeiras vendasforam difíceis, mas o resultadosuperou todas as expectativas.“Se tirasse um salário mínimojá estava muito bom, mas asurpresa é que consegui vender1,2 mil frascos e retirar trêssalários no primeiro mês”,comemora. Atualmente, Mariadas Dores mantém cerca de 300clientes, dos quais 70% sãofiéis. “Muitos são cotistas e, por

dia, chego a vender de 300 a800 frascos de leite fermentado,que é o preferido dos clientes,mas vendo muito bem o Tonyu,Taffman-E, Yodel e Hi Linetambém”, acrescenta. Maria dasDores trabalha de segunda-feiraa sábado, das 9h às 14h, e nemo mal tempo faz com que deixede visitar os clientes. “Às vezes,em dias de chuva, vendo maisque nos dias ensolarados”, diz.

Com o trabalho, Maria dasDores está conseguindo ajudaro marido, que é azulejistaautônomo, e tem conquistadomuitas coisas. “Já comprei doisterrenos no interior, reformeiminha casa, troquei algunsmóveis e objetos. Além disso,em 1996 tirei um carro zeronum consórcio, com todos osacessórios que tinha direito,e outro para meu filho mais

Para Maria das Dores, aestratégia de vendas dosprodutos Yakult não temsegredo. Antes de começarsua rotina, a CA faz um mapapara saber exatamente onde iráprimeiro. Segundo ela, deixarclaro para o cliente qual ocompromisso dos produtos da

Conversa estreita relacionamento com o clienteYakult e como é o sistema depagamento é fundamental.“Quando há um morador novona região, ofereço algumasvezes. Caso não queiraexperimentar, digo que sãobons para prevenir doenças,como o câncer de intestino, ediminuir o colesterol”, explica.

Durante o trabalho, Mariadas Dores confessa que,às vezes, atua até comopsicóloga, pois tenta entendere ajudar nos problemas de cadacliente. “Nós não estamospresentes apenas nas horasboas”, relata. A CA tambémafirma que muitas pessoas se

tornaram clientes e passaram acomprar os produtos da Yakultcom ela por recomendaçãomédica. Quando o cliente nãopode receber os produtos, aCA não tem o costume dedeixar na porta ou comvizinhos. “São produtosperecíveis que exigem cuidado

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� rmentado por mês e diz queso da Yakult com os clientes

velho”, enumera Maria dasDores. Mas a CA tem o péno chão e diz que tudo o queadquiriu foi muito bemcalculado. “Faço dívidasconforme posso. Por isso,minha meta é não deixar cairas vendas mas, até o fim doano, aumentar em 20%”,informa a revendedora, queainda sonha em construir oucomprar uma chácara paradescansar, além de colocar ofilho mais velho, Pablo, nafaculdade. “Depois será a vezdo mais novo”, garante. Mariadas Dores assegura que, omelhor de tudo, é ter conseguido,através do trabalho, superar adepressão. “Tomava cerca deseis caixas de remédio por mês.Mas o contato com as pessoas eas novas amizades ajudaram ame curar”, comemora.

Graças à dedicação e ao desempenho,Maria das Dores é, hoje, uma das melhorescomerciantes autônomas da sua região. ACA já participou de diversas campanhasrealizadas pela Yakult de incentivo às vendas,das quais ganhou sete vezes consecutivas,acumulou 16 diplomas e recebeu váriosprêmios. Também graças ao seu empenho,

Maria das Dores participou da inauguraçãoda fábrica do Taffman-E, em São Bernardo.“Neste dia, uma comitiva da Yakult do Japãoveio ao Brasil especialmente para a ocasião”,lembra. Para completar o sucesso, Maria dasDores foi, este ano, uma das candidatas queconcorreram a uma visita à fábrica da Yakultno Japão.

e não podem tomar sol. Então,quando o cliente não está,passo no outro dia e deixo acota dobrada”, explica. Noperíodo das festas de fim deano, a CA deixa uma cota deprodutos para o mês. “Assim,o cliente não fica sem recebero Yakult”, justifica.

32 Super Saudável

■ ■ ■Turismo

Um rio que mais parecemar, uma floresta densa esombria praticamenteinexplorada, histórias sobrebotos que se transformam ematraentes rapazes e mulheresque viram flores. As lendase o desconhecido sempreprovocaram a curiosidade daspessoas e qualquer curiosoque se preze não pode deixarde visitar Manaus. Cercadade florestas e banhada peloimenso rio Negro, a cidadede Manaus é a principal portade entrada para quem desejaconhecer duas grandezas: amaior reserva ecológica doplaneta - a Floresta Amazônica -e o rio com o maior volume deágua do mundo - o Amazonas.

Com cerca de 1 milhão e400 mil habitantes, Manaus,a capital do Estado doAmazonas, nasceu comoForte São José da Barrado Rio Negro, construídoespecialmente para combater

invasores holandeses vindosdo Suriname. Foi o maisimportante pólo brasileiro deexploração de borracha e, porcausa do freqüente contatocom estrangeiros, no finaldo século 19, grande parteda arquitetura da capitalveio da Europa. Contamos historiadores que oprédio da Alfândega e oTeatro Amazonas vieramdesmontados da Inglaterra eque, no caso do teatro, mesmoa madeira usada no piso, que ébrasileira, foi enviada para aEuropa para corte. Outropatrimônio histórico é oMercado Adolpho Lisboa,uma cópia fiel, em miniatura,do extinto Mercado Le Halle,de Paris.

Mas o principal atrativode Manaus é a beleza natural.A Floresta Amazônicaconcentra 1/3 do total deflorestas tropicais do mundo,e todas as espécies de

animais,microrganismose plantas. É na Amazônia,por exemplo, que existe amaior flor do planeta - avitória-régia, de até 2 metrosde diâmetro - e o menormacaco do mundo - o sauim-leãozinho, de apenas 20centímetros. O acesso àfloresta é feito principalmentepor via fluvial, com canoasque navegam através dosigapós, locais que ficampermanentemente inundados,e raízes sempre aparentes.Neste espetacular cenárioé possível ver cobras comosucuri, coral e surucucu,jacarés e inúmeros sapos.

As agências levam osturistas a uma visita nointerior da floresta, por meiode passarelas, onde a apariçãode animais é freqüente.Iguanas, preguiças, macacose muitos pássaros podem serobservados, assim como a

exótica vitória-régia. Por só abrir à noite,

a flor é cercada de histórias.Uma lenda conta que jovensíndias eram tão fascinadaspela lua e pelas estrelas queum dia decidiram tocá-las.Acreditavam que, se fizessemisso, poderiam se tornar umadelas. Decidiram, então, subiruma montanha, mas não deucerto. Persistentes, a cadanoite as índias procuravamsempre os lugares maisaltos, mas o céu continuavadistante. A índia maissonhadora estava tãodesiludida que, uma noite,ao ver a lua refletida no lago,mergulhou, sem hesitação,nas águas profundas edesapareceu. A lua, comovidacom o gesto, decidiutransformar a jovem índianuma grande e perfumada flor- a vitória-régia.

Por Nadine Genies

Mistérios e aventurana floresta tropical

Manaus

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A água está sempre presentena vida dos moradores doAmazonas e o rio Negro é aprincipal fonte de renda dapopulação, já que boa partevive da pesca - há cerca de 40mil barcos registrados - e doturismo. Mas o rio, que banhaManaus de ponta a ponta,possui mais de 8 quilômetrosde largura e impressiona pelamagnitude, oferece um outroespetáculo que deixa os turistas

surpresos e encantados. Aose encontrar com as águasbarrentas do rio Solimões,as águas escuras do rio Negronão se misturam e percorrem10 quilômetros juntas, atédesembocar no rio Amazonas.O fenômeno se explica pelasdiferenças da velocidade,densidade e temperatura daságuas, e a navegação no localé escolha certa de passeio nacapital do Amazonas.

Estive lá e adorei

Jorge dos Santos é supervisor de ferramentariade uma empresa em São Caetano do Sul.

“Não conheci meu avô, que eramanauense e, por isso, sempre tive o sonho de conhecer Manaus.Imaginava uma cidade diferente dastradicionais, e não me enganei.Apesar da aparente pobreza e dadecadência da Zona Franca, acidade deve ser vista com olhos do passado. Aarquitetura é extraordinária e é maravilhoso apreciar aconstrução do Mercado Municipal, do Teatro Amazonas eda Alfândega. Indescritível também é o encontro das águasdo rio Solimões com o Negro. Fico imaginando até hojeum mergulho nestas águas pois, no local do encontro, elespossuem 90 metros de profundidade e ainda assimcontinuam separados. A imagem me fascinou, assim comoa floresta e o contato próximo com os animais. Com certezaé um lugar para se voltar, principalmente porque é umacidade brasileira”.

Os hotéis flutuantes,localizados nos arredores deManaus, são espetáculos quevalem uma hospedagem ou,pelo menos, uma visita.Algunscomo oAcajatubaJungleLodge(foto) eo AriaúAmazonTower sãoconstruídosem cima da água, commaterial rústicoe arquitetura nativa. A idéiaé fazer com que o turista sesinta em uma aldeia dofuturo.

O Acajatuba oferececontato freqüente com afauna e a flora da Amazônia.Por estar dentro da floresta,os turistas podem ouvir,

de qualquer um dos 40apartamentos, o som deanimais. No pacote decinco dias estão previstos afocagem de jacarés e botos,

pescaria depiranhase passeiopela vilade índios.Outro hotelinusitadoé o AriaúAmazonTower.

Construído na copa dasárvores, o hotel possui 271apartamentos, torres deobservação e um complexode passarelas de mais de oitoquilômetros. O Ariaú ofereceaos hóspedes passeios dereconhecimento pelas matase de canoa, caminhadas naselva e passeios noturnospara observação de animais.

���������������� ���� ������A culinária de Manaus

começa a atrair os turistasdesde o café da manhã.Composto de suco de frutas(cupuaçu, mangaba e açaí,entre outros), tucumã,pupunha, bolo demacaxeira (mandioca),tapioca, mingau de banana,mungunzá (mingaupreparado com milhobranco) e pamonha, entremuitas outras delícias queagradam aos paladaresmais exigentes, o café damanhã é saboroso e muitonutritivo. A hora do almoçotambém reserva momentosde prazer gastronômico e ébaseada principalmente nospeixes. Tambaqui, matrinxã,jaraqui, sardinha, pacu,pirarucu, tucunaré e milharesde outras espécies - são maisde 2 mil na região -, ganhamsabor especial graças aotempero com sal, limão,

Encontro das águasencanta e surpreende

���Culinária à base de peixes e delíciascheiro-verde, cebolinha ecoentro. Além disso, oturista pode provar otradicional tucupi. As frutasregionais como cupuaçu,graviola, buriti, araçá,

taperebá e abacaba tambémmerecem ser saboreadas,tanto naturais quanto emsucos, doces e sorvetes.Outro prato típico é o tacacá,espécie de sopa servida emcuias e preparada comtucupi, camarão seco, gomade macaxeira e folhas dejambu (erva que causa levesensação de adormecimentonos lábios).

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���Artigo

“Sempre fui apaixonado pormoto. Minha primeira foi umacinqüentinha, que ganhei domeu pai aos 14 anos. Masganhei com a condição de quesó usaria na praia. Na época,meu pai deixou claro que nãotinha condições de compraruma moto maior. Acho quenão gostava de falar sobre oassunto por medo de memachucar. Mas pergunteidepois se, com 18 anos, medaria uma moto grande. Meupai disse que daria um carro.Tudo bem, pensei, em seguidapoderia vender o carro ecomprar uma moto. De fato,com o maior esforço, meu paime deu um Passat, afinal tinhaentrado na Faculdade deMedicina, em 1976. Não davamais para usar a cinqüentinha,até porque era ridículo umhomem mais velho com umamoto pequena. Resultado: nãovendi o carro, pois com ele iae voltava para a faculdade, emMogi das Cruzes.

Quando terminei o curso,em 1981, o carro tambémajudou durante a residência emGinecologia e Obstetrícia noHospital das Clínicas, em SãoPaulo. Naquele tempo, davaplantão dia sim, dia não e, àsvezes, dormia no HC. Masfazia o que gostava, a paixãopela Medicina estava sendoreconhecida, e não dava maispara pensar em moto. Aliás,nunca mais havia dirigidouma moto. Quase no fim daresidência, quando dava aulasna Universidade de Taubaté eera médico assistente do HC,

conheci Daniela, minha esposa.Em 1987, veio minha

primeira filha, a Fernanda e, em1988, nasceu a caçula, Débora.Nem pensava em moto, poistinha outras prioridades. Mas sepassasse alguma moto pela rua,principalmente uma HarleyDavidson, ficava admirando,porque esta moto tem aquelacoisa de rebeldia e liberdade.E não é coisa de gente nova,não. As pessoas que curtem amoto têm 40, 50, 60 anos. Sãoprofissionais, empresários,advogados. Não canso deassistir ao filme Sem Destino(Easy Rider), com Peter Fondae Jack Nicholson. Mas na épocanão tinha dinheiro para comprar.

Só em 1998 surgiu umaoportunidade, fui à loja daHarley e comprei uma Fat Boy96, de 1300 cilindradas, muitomais confortável que aanterior, claro! Quandopilotava a Harley, me sentiacomo no filme. Em 2000,comprei uma Road King, de1470 cilindradas, enorme, maisrobusta, com bolsas de couro,pára-brisa e faróis maiores.Para a moto comprei váriosacessórios e coloquei doisencostos. Para mim, compreióculos, camiseta, relógio,bandana, blusão e calça decouro, bota, capacete para aestrada e para a cidade,chaveiro, tudo da Harley. Sónão fiz tatuagem ou coloqueipiercing. Daniela até diz quecompro mais acessórios paraa moto que presentes para ela.Por isso, às vezes a gente temde ser mais comedido com os

gastos. Se bobear, é possívelgastar o valor da moto, quecusta em média US$ 30 mil, sócom acessórios.

Com a Harley já viajeimuitas vezes, ao lado da minhaesposa. Durante as viagens,a maioria programada pelopessoal da loja, conheci muitaspessoas maravilhosas. É umverdadeiro desfile nestesencontros, até as mulheresusam a bolsa da Harley. O legalé que ninguém está interessadoem saber quem você é, o quefaz, quanto dinheiro tem, se temposição social. O pessoal quercurtir a natureza e falar da moto.Nestas viagens, procuramosparar nas lojas da Harley etrazer uma lembracinha, comoum parafusinho, uma capa parapedal, adesivos, estas coisas. AHarley é como um álbum defigurinhas, você vai comprandoe colando.

Às sextas-feiras, como é umdia mais tranqüilo, procuro saircom a moto para trabalhar,apesar do medo da violência.

Quando tenho de trabalharde sábado, vou de moto e acabasendo uma diversão. Subo naHarley e me sinto como umgaroto de 16 anos, que não sabemuito o que quer da vida. Pegoa estrada e não penso emresponsabilidade, é muitorelaxante, é uma terapia. Estouprogramando com uns amigosviajar, no verão, pela Rota 66,famosa estrada nos EstadosUnidos que liga Los Angeles aChicago, passando pelo desertoMonjave e pelo Grand Canyon.Acho que quando se tem umapaixão como a minha, mas nãoé possível alcançar, é preciso terpaciência e saber esperar. Naépoca certa vai se realizar. Terum hobby e aproveitar com afamília é fundamental, porqueafinal, estamos aqui para viver.”

José Bento de Souza éginecologista e obstetra do

Hospital Israelita AlbertEinstein e do Hospital e

Maternidade São Luiz, econsultor de saúde da mulher

na Rádio Bandeirantes.

Rumo à Rota 66