Exposalão –Batalha 20 de Fevereiro de 2014 Papel …...Arminda Lopes Sérgio Martins DSDARL, DAAP...

Arminda Lopes

Sérgio Martins

DSDARL, DAAP

Estação Agrária de Viseu

Papel da DRAPC na preservação, caracterização e valorização

das variedades regionais de macieira

Exposalão – Batalha

20 de Fevereiro de 2014

Historial

1994 – Início da prospecção

1997 a 2000 – Projecto 6114“Preservação de variedades regionaisde pomóideas na região CentroNorte”

2002 a 2005 – Projecto 158“Conservação e valorização de recursosgenéticos de pomóideas regionais”

Papel da DRAPC na preservação, caracterização e valorização das variedades regionais de macieira

Historial

2010 a 2015 – P A 020000018601 “Caracterização,avaliação e conservação de variedades locais demacieira”

2006 a 2008 – Projecto 930 “Fitoquímicos e fibras demaçãs de variedades regionais das Beiras e decultivares exóticas e seus benefícios para a saúde”

2004 a 2007 – Projecto 740 “Valorização de variedadesregionais de pomóideas através do modo de produçãobiológico”


Evolução do nº de proveniências

37 5

126 2 631 4

32

0

50

100

150

200

250

300

1996 1998 1999 2000 2003 2004 2005 2006

Ano

Nº

de

"pro

ven

iên

cias

"

Existentes Plantadas


0

10

20

30

40

50

60

70

1996 1998 1999 2000 2003 2004 2005 2006Ano de plantação

%

IFEC

DRABL

DRATM

DRAEDM

DRABI

DRAALG

ENFVN

Origem do material


Esquema de campo


Caracterização – Pêro PipoOrigem – Várias

Época de floração – tardia (18 Abr.)

Época de maturação – tardia (28 Set.)

Sabor – agridoce (ºBrix – 16.3, Dureza – 7.9)

Sinonímias – Marmela, Maçã Azeitada, Pássaros, Comendador, Três-ao-Prato

(Covilhã e Gerês), Focinho de Burro.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Ano

ton

0

50

100

150

200

250

300

g

Prod/ha Peso médio do fruto


Caracterização - Pardo Lindo

Origem – IFEC

Época de floração – tardia

Época de maturação – tardia (22 Set.)

Sabor – doce (ºBrix – 18.8, Dureza – 10.0)

Sinonímias – Maçã de Mões

0

5

10

15

20

25

30

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Ano

ton

0

50

100

150

200

250

g

Prod/ha Peso médio do fruto


Caracterização – Registos fotográficos


Caracterização – Medições


Caracterização – Ficha


Bibliografia


5,3

7,3

11,314

42

2 1,3

1,3

14,7

0,7

20 % Peros

80 % Maçãs

Forma e coloração


Ou Pêro Rei

do IFEC

Chão da Cunha

do Jadão

1 CB

Reida Ponte

Malápios


IFECRiscada

Alcaide

Pêra Velha

Fina

Rosa

Alcongosta

Camoesas


Homonímias

Malápios:

Malápio (V. Açores)

Malápio 1 (C. Branco)

Malápio 1 (P. Forcadas)

Malápio 2 (C. Branco)

Malápio 2 (P. Forcadas)

Malápio de Alcongosta

Malápio Chão da Cunha

Malápio de Gouveia (IFEC)

Malápio de Pé Torto

Malápio Jadão

Três-ao-prato:

Três-ao-prato (Ger.)

Três-ao-prato (Cov.)

Três-ao-prato (Ser.)

Três-ao-prato (IFEC)

Camoesas:

Camoesa (Cov.)

Camoesa (Queirã)

Camoesa (Alcaide)

Camoesa (Pêra Velha)


Outras


Sinonímias

Marmela = Comendador = Três-ao-prato da Covilhã = Pássaros = Três-ao-prato do Gerês

Camoesa de Alcaide = Camoesa de Alcongosta = Camoesa de Burro

Camoesa rosa T.F. = Magueija Vermelha do IFEC

Maçã Temporã de Aviuges = Quinta da Gaia

Focinho de Porco = Azeda da Cunha Baixa

Riscadinha de Melgaço = Casa Nova de Alcobaça

Riscadinha da Sertã = Riscadinha de Palmela

Maçã Ácida Santos Evos = Lila = Strawberry Peppin

Pêro Mulato = Malápio da Serra

Lemos = Rajadinha do IFEC

Leomil = Aristides 4 = Senator


Projecto 740 “Valorização devariedades regionais depomóideas através do modo deprodução biológico”

http://www.drapc.min-agricultura.pt/base/documentos/variedades_regionais_agricultura_biologica.pdf


Nº de variedades16+10 macieira

14 pereira

Porta-enxerto

EMLA9, MM106 e M7

Franco (Pyrus Kirchensaler)

Compasso (m)5 x 2 e 5 x 3

5 x 2

Área/variedade (m2)6760

870

Área do pomar (m2) ≈ 8000

Rega gota-a-gota

Solarização

02-Março-2005

Plantação

16-Novembro-2005

Sementeira da cobertura vegetal

Colheita

Projecto Agro 740


Malápio da Ponte Pêro de Coura Camoesa Rosa Bravo de Esmolfe

Malápio de GouveiaMalápio do IFEC Piparote Durázio

Variedades de macieira em estudo:

Projecto Agro 740


Variedades de macieira em estudo:

Pardo LindoPipo de Basto Pêro ReiPêro PipoComendador/Focinho de Burro

Camoesa

de Alcongosta 505 TF QuerinaTromba de Boi

Projecto Agro 740


Variedades de pereira em estudo:

Rocha Amêndoa

Fim deséculo

Rosadinha

PérolaAmorimMarquesinha

S. Bartolomeu

Carapinheira

Boticas

Pérola Amarela Sete Cotovelos

Marmela

Projecto Agro 740


Fibra dietética

Fonte: ANDRADE Sérgio, TEIXEIRA Luís, FIGUEIREDO Catarina, GUINÉ Raquel,LOPES Arminda, CORREIA Ana Cristina, JORDÃO António, FERREIRA Dulcineia - 2006

Projecto Agro 740


Fonte: ANDRADE Sérgio, TEIXEIRA Luís, FIGUEIREDO Catarina, GUINÉ Raquel,LOPES Arminda, CORREIA Ana Cristina, JORDÃO António, FERREIRA Dulcineia - 2006

Polifenóis totais na polpa da maçã

Projecto Agro 740


Projecto 930 “Fitoquímicos efibras de maçãs de variedadesregionais das Beiras e decultivares exóticas e seusbenefícios para a saúde”

Colaboradores:Instituto de Biologia Experimental e TecnológicaFaculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa


HO

OH

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O

OHOH

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HO

OH O

HO

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OH

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OH

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OHOH

O

HO

OH O

Projecto Agro 930


Polifenóis expressos em mg EAG/100g de parte edível em maçãs com casca

(Carvalho e Duarte, 2009)

Projecto Agro 930


Avaliação global do poder antioxidante das várias variedades de maçã


Projecto Agro 930


Avaliação global do poder antioxidante intracelular de maçãs de variedades tradicionais e exóticas



Projecto Agro 930

Comparação da bioactividade, características agronómicas e sensoriais



Projecto Agro 930

Obrigada pela vossa atençãoObrigada pela vossa atenção

Bem-hajam


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