www.brancadeneve.pt

20

VALORES DA MARCA

Consistência, Qualidade, Inovação e Proximidade

ao Consumidor são os principais valores que

movem a BRANCA DE NEVE.

Os consumidores são cada vez mais exigentes

e informados, valorizando

os produtos que se mantêm

inalterados no seu sabor

e na sua qualidade. Esta

consistência da BRANCA DE

NEVE, aliada à proximidade

ao consumidor, tem sido,

desde o seu lançamento,

um dos pontos fortes de

toda a estratégia da Marca.

A qualidade é considerada

pelas Fábricas Lusitana como

um pilar fundamental da sua

atividade. Há mais de duas

décadas que a empresa detém

a ertificação do seu istema

de Gestão de Qualidade,

de acordo com a norma NP

O , no mbito da

produção de farinhas de trigo

e preparados em pó para

usos culinários, tendo sido a

primeira moagem certificada

em Portugal.

A inovação, desde o

primeiro momento, é outro

vetor que define a arca

e que tem sido efetivada

através do lançamento

de gamas de produtos de

forte valor acrescentado

para o consumidor. Com

o lançamento da primeira

farinha tipo self-raising, a BRANCA DE NEVE

criou uma nova categoria de produto no

mercado que passou a liderar.

PRODUTOS E DESENVOLVIMENTOS FUTUROS

Presente desde no mercado português,

com os seus icónicos pacotes azuis e

vermelhos, a BRANCA de NEVE tem-se

posicionado, ao longo dos anos, como muito

mais do que uma farinha.

A inovação, que sempre esteve presente na

ist ria da arca, remonta a , através da

sua lin a de Preparados para olos, cones e

Crepes, receitas adaptadas ao gosto português

e que, embora tendo como promessa básica a

facilidade de preparação, oferecem a qualidade

reconhecida à BRANCA DE NEVE. Atualmente,

a gama conta já com dez

referências. Uma década

mais tarde, a Marca lança

as Farinhas para Pão que,

preparadas na máquina ou

segundo o método tradicional,

permitem ao consumidor

desfrutar de um pão acabado

de fazer. De alguns anos a

esta data, a Marca tem-se

dedicado ao desenvolvimento

de preparados em pó para

sobremesas. empre

atenta às necessidades do

mercado, a BRANCA DE

NEVE oferece aos seus

consumidores as melhores

sobremesas tradicionais,

familiares e de preparação

fácil. Para se distinguir dos

produtos já existentes,

apostou em diversificar,

lançando sobremesas com

sabores inovadores, a par

dos tradicionais. A estratégia

inicia-se com o lançamento

dos preparados para Gelatinas,

Mousses, Pudins e Leite-

-Creme. Em todos estes

preparados tem-se vindo a

assistir ao alargamento dos

sabores disponíveis e, nas

gelatinas, verificou se a divisão

da gama em tradicional, origem vegetal e light.

m meados de , a arca lança os

preparados para Bavaroises e preparados

Farinha? Farinha é BRANCA DE NEVE. A marcar presença em casa dos portugueses, há mais de anos, a arca é um ícone que ao longo de toda a sua existência tem tido a capacidade de se reinventar, passando por várias gerações e mantendo inalterado o seu sabor e a sua qualidade. A A V é uma tradição que passa de pais para fil os e de fil os para netos, disponibilizando, atualmente, mais de produtos pensados especialmente para todos os momentos de partilha e celebração. “BRANCA DE NEVE é sempre uma festa!”.

AF_BRANCA DE NEVE2017.indd 2 07/11/2017 21:18

BRANCA DE NEVE

21

para Gelados. No ano anterior as novidades

tinham sido os Toppings BRANCA DE NEVE,

disponíveis em sete sabores, com uma

embalagem arro ada e divertida. Ainda em ,

foi criada uma sub-gama dos Preparados para

olos, cones e repes, com o lançamento

dos Preparados para Panquecas e Queijadas.

Já disponíveis na grande distribuição, estão

ainda os Recheios e Coberturas de Fruta, com

variedades típicas, como o morango, e outras

combinações diferentes das que existem no

mercado, como o pêssego em brandy ou maçã

e canela. Estes produtos BRANCA DE NEVE

são ideais para utilizar na cobertura e decoração

de sobremesas, ou até para servir como

acompanhamento.

m , o grande lançamento são os

Auxiliares para Pastelaria. Brevemente será

possível encontrar nas várias insígnias do

retal o o cing ugar

(açúcar em pó), o

Açúcar Baunilhado, o

Custard de Baunilha

e o Creme Pasteleiro

BRANCA DE NEVE.

Com a ajuda destes

auxiliares, confecionar

cremes, aromatizar

e decorar bolos e

sobremesas será

muito mais fácil.

Em quatro anos,

a BRANCA DE NEVE inovou e triplicou a sua

oferta de sobremesas contando, atualmente,

com mais de referências.

MERCADO

O mercado atual e a conjuntura económica

impulsionam a BRANCA DE NEVE a trabalhar,

diariamente, para se manter competitiva

e ocupar um lugar de destaque junto das

principais Marcas de fabricante.

Uma das suas preocupações, de há alguns

anos a esta parte, tem sido estar atenta ao

comportamento do consumidor e às alterações

dos hábitos de consumo, de forma a concertar

a sua oferta com a procura cada vez mais

exigente. em se vindo a verificar o crescente

interesse dos portugueses por produtos pouco

usuais na cultura gastronómica nacional, o

que obriga as Marcas a atualizarem-se para

dar resposta a esta globalização dos hábitos

alimentares. Esta estratégia de se manter atual

é também um caminho para atingir outro grande

objetivo da Marca: a renovação das gerações.

cativando os consumidores mais ovens a

A A V consegue afirmar se como

um player incontornável.

COMUNICAÇÃO

Desde sempre que a estratégia de comunicação

da BRANCA DE NEVE passa pela estreita relação

com o consumidor. Como se costuma dizer,

“em equipa que ganha, não

se mexe” e, por isso, apesar

da constante modernização

da abordagem da Marca, esta

tem mantido a sua aposta na

proximidade com o consumidor.

Mantém-se o investimento no

merchandising e brindes da

Marca, onde todas as ações

desenvolvidas são pensadas

para reconhecer e premiar a

fidelidade de cada consumidor.

Exemplo disso é o livro de

receitas abores à esa receitas para

partil ar , lançado no final de e á enviado

para milhares de casas portuguesas. É uma

compilação de receitas desenvolvidas pelo Chef

ern ni rmida, e uma comemoração dos anos

da Lusitana, da BRANCA DE NEVE e da Espiga.

Também sempre presente como uma

prioridade na comunicação da Marca, está a

Revista Lusitana. É o mais importante elo de

comunicação com o seu clube de consumidores

e o veículo privilegiado de partilha de informação.

O relacionamento próximo com os consumidores

é importante, mas a Marca não descura a

publicidade convencional. Assim, investe

também no digital, no content marketing

e ainda em anúncios de imprensa,

principalmente na especializada.

O Natal é sempre o momento de comunicação

mais importante do ano e, em , a A A

DE NEVE marcou presença nos lares nacionais

ao patrocinar o programa de televisão, “Best

a er a mel or pastelaria de Portugal .

VANTAGENS COMPETITIVAS

á mais de anos no mercado, a A A

DE NEVE continua a ser a marca Top of Mind

e líder de mercado na sua categoria. Com uma

notoriedade superior a , a A A

NEVE vê a si atribuídos valores como qualidade

inquestionável, confiança

e o saber fazer pr prios de uma uperbrand.

É, pelo segundo ano consecutivo, uma “Marca

de onfiança na categoria de farin as, eleita

pelos leitores da revista elecç es do eader s

Digest. Por último, mas não menos importante,

é á sete anos eleita uma uperbrand, uma

Marca de Excelência em Portugal.

• O livro de receitas das Marcas BRANCA DE NEVE e Espiga, “Sabores à Mesa – 60 receitas para partilhar”, lançado em 2016, foi já enviado para mais de 5000 consumidores.

• A revista Lusitana, importante veículo de comunicação e disponibilizada por assinatura aos consumidores registados, existe há já 16 anos.

• O nome e o logótipo da Marca foram inspirados nos pinheiros seculares e nos montes brancos de neve, que cobrem a serra da Gardunha no inverno, paisagem que se avista da vila de Alcains.

• A Marca BRANCA DE NEVE disponibiliza 76 produtos, distribuídos por oito gamas diferentes: farinha self-raising de trigo, farinhas para pão, preparados para bolos, scones e crepes, panquecas e queijadas, sobremesas, recheios e coberturas de fruta, toppings e auxiliares de pastelaria.

SABIA QUE

AF_BRANCA DE NEVE2017.indd 3 07/11/2017 21:18