Universidade Estadual de Londrina

Coordenadoria deProcessos Seletivos

CONCURSO VESTIBULAR 200909/11/2008INSTRUES!

Confira, abaixo, seu nome e nmero de inscrio. Ateno: Assine no local indicado. Esta prova composta por 60 questes objetivas. Aguarde autorizao para abrir o Caderno de Prova. A seguir, antes de iniciar a prova, confira a paginao. A interpretao das questes parte do processo de avaliao, no sendo permitidas perguntas aos Fiscais. Verifique se os dados impressos no Carto-Resposta correspondem aos seus. Caso haja alguma irregularidade, comunique-a imediatamente ao Fiscal. A Prova Objetiva composta por questes de mltipla escolha, em que h somente uma alternativa correta. Transcreva para o Carto-Resposta o resultado que julgar correto em cada questo, preenchendo o retngulo correspondente com caneta esferogrfica de tinta preta. No Carto-Resposta anulam a questo: a marcao de mais de uma alternativa em uma mesma questo, rasuras e preenchimento alm dos limites do retngulo destinado para cada marcao. No haver substituio do Carto-Resposta por erro de preenchimento. No sero permitidos emprstimos de materiais, consultas e comunicao entre os candidatos, tampouco o uso de livros e apontamentos. Relgio, aparelhos eletrnicos e, em especial, aparelhos celulares devero ser desligados e colocados no saco plstico fornecido pelo Fiscal. O no-cumprimento destas exigncias ocasionar a excluso do candidato deste Processo Seletivo. Ao concluir a prova, permanea em seu lugar e comunique ao Fiscal. Aguarde autorizao para devolver, em separado, o Caderno de Prova e o Carto- Resposta, devidamente assinados. O tempo para o preenchimento do Carto-Resposta est contido na durao desta prova. DURAO DESTA PROVA: 4 HORAS

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CONHECIMENTOS GERAIS

PROVA A

O tema geral desta prova ALIMENTO: UMA NECESSIDADE BSICA As questes de 1 a 9 relacionam-se, de modo geral, a um ou mais dos subtemas escassez de alimentos, fome, misria social. Leia os Textos I e II e responda s questes de 1 a 5. Texto I Thomas Malthus (1766-1834) assegurava que, se a populao no fosse de algum modo contida, dobraria de 25 em 25 anos, crescendo em progresso geomtrica, ao passo que, dadas as condies mdias da terra disponveis em seu tempo, os meios de subsistncia s poderiam aumentar, no mximo, em progresso aritmtica. Texto II A idia de um mundo famlico assombra a humanidade desde que Thomas Malthus previu que no futuro no haveria comida em quantidade suciente para todos. Organismos internacionais Organizao das Naes Unidas, Banco Mundial e Fundo Monetrio Internacional chamaram a ateno para a gravidade dos problemas decorrentes da alta dos alimentos. O Banco Mundial prev que 100 milhes de pessoas podero submergir na linha que separa a pobreza da misria absoluta devido ao encarecimento da comida.(Adaptado: FRANA, R. O fantasma de Malthus. Veja. 23 abr. 2008.)

1 Para K. Marx (1818-1883), a teoria malthusiana do crescimento populacional: a) permitia entender, de modo cientco, as razes pelas quais os proletrios teriam diculdades para ascender socialmente. b) apresentava as bases adequadas sobre as quais se deveria elaborar a teoria do valor trabalho. c) reforava valores da burguesia ascendente que, posteriormente a 1848, assumia posies cada vez mais conservadoras. d) era o primeiro passo na construo de uma teoria explicativa do real carter de classe da sociedade burguesa. e) apreendia a essncia do proletariado moderno e os motivos pelos quais a classe burguesa estaria fadada a desaparecer. Alternativa correta: c Contedo programtico: Teoria social de Marx. Desenvolvimento da sociedade capitalista. Ideologia e burguesia. Competncias e habilidades: Conhecimentos gerais da teoria de Marx e sobre a luta de classes (inclusive no plano ideolgico) na sociedade burguesa do sculo XIX. Alm disso, a questo exige a mobilizao de conhecimentos sobre a atualidade, uma vez que as teorias sociais atuais que pregam controles de natalidade e mesmo A esterilizao feminina e masculina so criticadas, em geral, pelo seu carter neo-malthusiano e misticador das bases reais da misria social contempornea. Justicativa a) Incorreta. De acordo com Marx, a teoria malthusiana e, em particular, sua teoria do crescimento populacional, no constitui uma explicao cientca da misria social e, sim, a teoria favorita de toda autntica burguesia inglesa, que encontra nos pressupostos malthusianos a justicativa mais cmoda sobre as condies atualmente existentes na sociedade burguesa. Malthus ignora, ainda, o fato de o capitalismo produzir, necessariamente, um exrcito industrial de reserva, uma populao excedente que serve, entre outras razes, para pressionar os trabalhadores empregados e o valor de sua fora de trabalho. b) Incorreta. Alm de servir para a justicativa ideolgica e misticada das reais bases da misria social naquele perodo, a teoria do valor trabalho, apropriada e desenvolvida por Marx, no tem no crescimento populacional seu eixo, mas privilegia como ponto incontornvel a anlise do tempo do trabalho necessrio e o tempo de trabalho excedente, no processo de produo da mais-valia, alm de considerar o tempo de trabalho socialmente necessrio para a produo de determinada mercadoria e acumulao de riqueza. Convm ressaltar, ainda, que o caminho adotado por Marx na construo dessa teoria no est ancorado no crescimento populacional e sim no processo histrico da produo capitalista, analisado em O Capital. c) Correta. Alm de armar em vrios momentos de sua obras que a teoria malthusiana do crescimento populacional serve para a burguesia justicar a nova sociedade que nasceu da derrocada do modo de produo feudal, isto , a sociedade feudal, Marx considera, tambm, em O Capital, por exemplo, que h dois momentos bsicos no pensamento burgus. O primeiro, anterior a 1848, quando se verica um real esforo dos idelogos burgueses em desenvolver a crtica realidade social, compreendendo-a. O segundo, aps a tentativa revolucionria de 1848 por parte do proletariado europeu quando, assustados, os idelogos burgueses buscam, por todos os meios, encontrar elementos de justicativa para a existncia da sociedade burguesa e de seu carter eterno. 1 / 51

d) Incorreta. Ao no apreender as bases da vida social a partir da teoria do valor trabalho, inicialmente desenvolvida nas leiras da economia clssica, com destaque para Adam Smith e David Ricardo, Malthus, de acordo com Marx, perde os elementos para uma real investigao das bases da sociedade burguesa e de suas contradies internas, das quais a misria social do proletariado a manifestao mais evidente. Alm disso, Malthus no explica cienticamente o real carter de classe da sociedade burguesa, apenas busca elementos para justicar a dominao dessa classe. Como arma o prprio Marx a respeito da teoria malthusiana: Tal agora a teoria favorita de toda autntica burguesia inglesa [...] posto que ela tornou-se, para esta, a justicativa mais cmoda. e) Incorreta. Ao se distanciar da apreenso das bases reais que fundam a misria das massas sob o capitalismo, Malthus perde, igualmente, a possibilidade de compreender o carter de classe do proletariado moderno e, inclusive, de sua luta contra a burguesia. Pelo contrrio, a resposta de Malthus ao problema da superpopulao proletria encontrada no na necessidade de se fazer a crtica sociedade burguesa e sim no sentido imperativo de fazer desaparecer a populao excedente dos pobres, fazendo-a morrer de fome da maneira mais cmoda e de a impedir ( classe proletria) de colocar excesso de crianas no mundo, argumenta Marx. Por m, Malthus no aposta no desaparecimento futuro da classe burguesa, como o far, pelo contrrio, a teoria de Marx. 2 Assinale a alternativa que identica os fatores causadores da escassez de alimentos apontados pelos Textos I e II, respectivamente. a) Limites naturais e crescimento demogrco acelerado. b) Elevao dos custos de produo dos alimentos e empobrecimento da populao. c) Pauperizao dos solos e subdesenvolvimento. d) Controle de natalidade e exploso demogrca. e) Produo insuciente de alimentos e elevao dos preos dos alimentos. Alternativa correta: e Contedo programtico: Dinmica populacional, transformaes tecnolgicas e economia. Competncias e habilidades: Do ponto de vista das competncias e habilidades requeridas pela questo, destaca-se a interpretao de texto, que parte da competncia de representao e comunicao. Tambm importa a contextualizao cultural, uma vez que a questo remete ao conhecimento da dinmica populacional e suas relaes com as atividades econmicas e o desenvolvimento tecnolgico, para possibilitar a discusso de diversas teorias que procuram explicar esses fenmenos. Ao ler os textos I e II, o candidato deve saber identicar o fator apontado, em cada texto, como responsvel pela escassez de alimentos. No texto I, os fatores so o crescimento acelerado da populao e a produo insuciente de alimentos para essa populao. No texto II, a escassez se deve alta de preos dos alimentos combinada s condies de pobreza e misria de grande parte da populao mundial. Justicativa a) Incorreta. No texto II, no h meno sobre o crescimento demogrco acelerado. b) Incorreta. No texto I, no h referncia elevao de custos de produo dos alimentos e, no texto II, o empobrecimento da populao conseqncia do encarecimento dos alimentos e no a causa de sua escassez. c) Incorreta. O texto I no considera variaes nas chamadas condies mdias da terra, portanto no h que atribuir a fome pauperizao dos solos. O texto II no relaciona a escassez de alimentos ao subdesenvolvimento, pois no indica a localizao nem o contexto dos 100 milhes de pessoas que mergulhariam na pobreza. d) Incorreta. O texto I no menciona a possibilidade de controle da natalidade e o texto II no indica que a exploso demogrca seja a causa da escassez de alimentos. e) Correta. No texto I, Malthus prev que a produo de alimentos ser insuciente e, no texto II, a causa da escassez a elevao dos preos dos alimentos.

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3 Com base nos Textos I e II e nos conhecimentos sobre o tema da fome no mundo, considere as armativas. I. Nas previses sobre o problema da fome, contidas nos Textos I e II, esto excludas consideraes sobre a heterogeneidade socioespacial desse problema na escala mundial. II. No Texto I, a explicao sobre as causas da escassez de alimentos baseia-se em uma combinao de fatores dentre os quais est ausente a evoluo da produtividade no setor primrio da economia. III. No Texto II, o crescimento populacional que culminar no aumento de 100 milhes de pessoas pobres no mundo apontado como o responsvel pela expanso da fome. IV. No Texto II, para os organismos internacionais, as previses de Malthus se conrmaram, pois a atual expanso do nmero de famlicos se deve insucincia estrutural da produo mundial de alimentos. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: a Contedo programtico: Dinmica populacional, transformaes tecnolgicas e economia. Competncias e habilidades: Do ponto de vista das competncias e habilidades requeridas pela questo, destaca-se a interpretao de texto, que parte da competncia de representao e comunicao. Tambm importa a contexrtualizao cultural, uma vez que a questo remete ao conhecimento da dinmica populacional e suas relaes com as atividades econmicas e o desenvolvimento tecnolgico, para possibilitar a discusso de diversas teorias que procuram explicar esses fenmenos. Justicativa I. Correta. Em sua teoria, Malthus no previu e, portanto, no considerou as possibilidades de avano tecnolgico e as mudanas no comportamento reprodutivo das sociedades. Malthus desconsiderou tambm as diferenas entre as sociedades, principalmente as diferenas entre as sociedades constitudas na Europa e as de outros continentes, assim como os fatores ligados s relaes dessas populaes com seus respectivos meios geogrcos. Atualmente verica-se que a fome reproduz-se no mundo a partir de uma grande diversidade de causas e contextos sociais, econmicos, polticos e ambientais e dessa forma o aumento de preos dos alimentos, indicado no Texto II incidir sobre situaes muito diversicadas como, por exemplo, na frica Subsaariana, na ndia ou na Amrica Latina, e seus desdobramentos so tambm muito variados. No Texto II, no h indicao de quem so as 100 milhes de pessoas a serem afetadas pela escassez de alimentos e tampouco de como elas se distribuem pelo mundo. Tambm no h indicativo da diversidade de situaes que envolve a produo de alimentos e as razes de seu encarecimento. II. Correta. Para Malthus, o crescimento da populao deveria ser constante, mas essa concepo acabou sendo contrariada pela histria, pois em muitos pases a populao se reduziu ou passou a crescer muito lentamente. Embora a populao mundial tenha crescido de forma constante desde o sculo XIX, esse crescimento no se deu no ritmo preconizado pelo autor. No que tange produo de alimentos, houve aumento signicativo da produtividade, o que tambm contraria Malthus, que considerava, como nos diz o texto, um crescimento aritmtico da produo de alimentos em funo das chamadas condies mdias da terra. As condies consideradas pelo autor foram alterados pelo desenvolvimento tecnolgico e econmico dos sculos XIX e XX. III. Incorreta. O aumento de 100 milhes a que se refere o texto no resultante de crescimento demogrco e tambm no o crescimento demogrco em si que determina o aumento de famlicos no mundo e sim as diculdades de acesso decorrentes da alta de preos dos alimentos. IV. Incorreta. Com base no Texto II, os organismos internacionais no prevem e tampouco explicam a alta dos alimentos a partir da insucincia estrutural da produo dos alimentos, ou seja, que a alta dos preos esteja ligada a uma quantidade produzida menor do que as necessidades alimentares da populao mundial. O texto se limita a indicar que a alta de preos causar o aumento da pobreza e da misria. 3 / 51

4 A lei de Malthus (Texto I) cita progresses aritmticas (PA) e progresses geomtricas (PG). Se os dois primeiros termos de uma seqncia so x1 = 6 e x2 = 12, o quinto termo ser a) x5 = 16 se for uma PA e x5 = 24 se for uma PG. b) x5 = 24 se for uma PA e x5 = 96 se for uma PG. c) x5 = 30 se for uma PA e x5 = 30 se for uma PG. d) x5 = 30 se for uma PA e x5 = 96 se for uma PG. e) x5 = 48 se for uma PA e x5 = 72 se for uma PG. Alternativa correta: d Contedo programtico: Seqncia Numrica progresses aritmtica e geomtrica. Competncias e habilidades: Espera-se, com esta questo, avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao aplicao correta de frmulas matemticas e a capacidade de relacionar conhecimento matemtico a situaes cotidianas. Justicativa Progresso aritmtica toda seqncia de nmeros na qual a diferena entre cada termo (a partir do segundo) e o termo anterior constante r. Progresso geomtrica toda seqncia de nmeros em que cada termo, a partir do segundo, obtido pela multiplicao do termo anterior por uma constante q . Progresso aritmtica: xn = x1 + (n 1)r , logo r = 12 6 = 6 e x5 = x1 + 4r = 6 + 4 6 = 30. Progresso geomtrica: xn = x1 q n1 , logo q = 12/6 = 2 e x5 = x1 q 4 = 6 24 = 96. 5 Analise os grcos e assinale a alternativa em que a lei de Malthus est representada.

a)

d)

b)

e)

c)

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Alternativa correta: c Contedo programtico: Funes: linear, am e exponencial. Competncias e habilidades: Espera-se com esta questo, avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao representao grca das progresses e a capacidade de relacionar conhecimento matemtico a situaes cotidianas. Justicativa A representao grca de uma progresso aritmtica uma sucesso de pontos alinhados em uma reta. A representao grca de uma progresso geomtrica so pontos localizados sobre uma curva exponencial. A alternativa c a nica em que o crescimento populacional est representado por uma funo exponencial crescente e o crescimento da oferta de alimentos representado por uma funo linear crescente.

Observe a Figura 1 e responda s questes de 6 a 8.

Figura 1: Os Retirantes(PORTINARI, C. Os Retirantes. 1944. leo sobre tela, (190180) cm. Museu de Arte de So Paulo. SP.)

6 Com base na Figura 1 e nos conhecimentos sobre a obra de Portinari, considere as armativas. I. Em Os Retirantes, observa-se uma perspectiva ideolgica que traduz a formao artstica/esttica de Portinari, principalmente nas obras de cunho social. II. A srie Retirantes de Portinari, da qual a obra Os Retirantes faz parte, apresenta dramaticidade, ao expressar a tragdia e o sofrimento humano, revelando, assim, um carter de denncia. III. A maneira como so trabalhados os elementos formais, principalmente no tratamento da gura humana, remete esttica neoclssica, presente no Brasil desde a Misso Francesa. IV. A obra Os Retirantes est inserida em um perodo do Modernismo, em que este vive um momento de nova sntese, cujos elementos considerados so, entre outros, o nacionalismo e a arte social. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e III so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e IV so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas.

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Alternativa correta: d Contedo programtico: Modernismo Brasileiro, vida e obra de Cndido Portinari e questes sociais e polticas. Competncias e habilidades: Analisar, reetir, contextualizar vida e obra de Cndido Portinari e suas relaes com o contexto internacional. Justicativa I. Correta. Portinari esteve engajado politicamente, como militante do Partido Comunista e explicitou de forma crtica, na srie Retirantes, a situao de misria social presente no pas em determinadas camadas sociais. II. Correta. Na srie Retirantes, a obra de Portinari assume uma feio acentuadamente social no apenas em virtude da Guerra iniciada em 1939, como em face do apelo aos recursos de expresso que caracterizariam a parte mais notvel de sua obra. Esta fase social culminou com a obra Os Retirantes, entre outras da mesma srie. III. Incorreta. A esttica neoclssica se preza por um tratamento realista/naturalista retomado dos princpios clssicos, cuja origem remonta esttica grega helenstica, trazida ao Brasil pela Misso Francesa. Portinari reage a essa inuncia utilizando, em sua representao realista, um tratamento que refora a dimenso social presente no iderio da segunda fase do modernismo. IV. Correta. A preocupao poltica crescente no ambiente cultural, acompanhando a evoluo dos acontecimentos do pas, torna-se um dado fundamental em que a militncia poltica e a arte de cunho social marcam esse perodo da cultura brasileira. 7 Com base na Figura 1 e nos conhecimentos sobre Cndido Portinari e sua obra, correto armar. I. A obra Os Retirantes demonstra a preocupao de Portinari com a situao de misria a que eram submetidas as vtimas da seca. II. As preocupaes sociais, dentre elas a fome, aparecem com a mesma intensidade, tanto no movimento antropofgico como na fase da pintura social de Portinari. III. O impacto da 2 Guerra, iniciada em 1939, e o apelo aos recursos de expresso plstico-formal caracterizam a fase social da obra do artista, expressa em Retirantes. IV. Em Os Retirantes, Portinari retoma aspectos caractersticos da pintura clssica, como a pouca profundidade, o claro/escuro e a cor, a servio da hierarquia social. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e III so corretas. c) Somente as armativas II e IV so corretas. d) Somente as armativas I, III e IV so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: b Contedo programtico: Modernismo Brasileiro, vida e obra de Cndido Portinari e questes sociais e polticas. Competncias e habilidades: Analisar, reetir, contextualizar vida e obra de Cndido Portinari e suas relaes com o contexto internacional. Justicativa I. Correta. Portinari era muito ligado terra e conseqentemente s questes sociais, que na obra Os Retirantes, o artista enfoca a situao de misria social de determinadas camadas sociais, em especial as do serto nordestino, vtimas da seca. II. Incorreta. O Movimento Antropofgico no faz denncias sobre as misrias sociais e pautado na devorao cultural para a posterior construo de uma identidade nacional. III. Correta. A maneira expressiva como trata os elementos da linguagem visual a pincelada, a cor, o gesto, a forma contribui para a traduo da carga dramtica que caracteriza a obra do artista na srie Retirantes. 6 / 51

IV. Incorreta. A pintura clssica faz uso da profundidade enquanto Portinari, nesta obra, trabalha basicamente no primeiro plano compositivo; o uso da cor e do claro/escuro nesta obra no est a servio da hierarquia social, mas so recursos para reforar o carter dramtico da cena. 8 Considere o quadro de Portinari (Figura 1) e a denio a seguir: [....] o coronelismo sobretudo um compromisso, uma troca de proveitos entre o poder pblico, progressivamente fortalecido, e a decadente inuncia social dos chefes locais, notadamente dos senhores de terras. No possvel, pois, compreender o fenmeno sem referncia nossa estrutura agrria, que fornece base de sustentao das manifestaes de poder privado ainda to visveis no interior do Brasil.(LEAL, V. N. Coronelismo, enxada e voto. So Paulo: Alfa-mega, 1975, p. 20.)

Assinale a alternativa correta. a) Uma das caractersticas da estrutura agrria brasileira reside no fato de que os retirantes sobrevivem nas terras doadas pelos coronis. b) A estrutura de poder poltico, associada s organizaes sindicais dos trabalhadores rurais no Brasil, aperfeioou a gesto da propriedade pblica. c) O latifndio monocultor, extensivo e explorador do meio ambiente e do trabalhador rural possibilitou o estabelecimento do coronelismo. d) Os retirantes expulsos de suas propriedades pelos coronis incorporam-se lavoura de subsistncia em terras devolutas na periferia das cidades. e) Os retirantes e os trabalhadores rurais foram beneciados pela estrutura do poder poltico que promoveu a gesto das terras em benefcio comum. Alternativa correta: c Contedo programtico: Mundo na modernidade. A escravido e demais formas de trabalho compulsrio no Brasil e na Amrica. Competncias e habilidades: Criticar, analisar e interpretar fontes documentais distintas, identicando a diversidade presente nas diferentes linguagens e contextos da sua produo. Justicativa Pretende-se que o estudante relacione o quadro e o texto, identicando as questes referentes estrutura agrria brasileira nos sculos XIX e XX. A resposta correta a c. As alternativas a , b , e e apontam para os benefcios sociais de uma gesto democrtica da propriedade rural, o que incorreto. A alternativa d indica uma decadncia do poder poltico dos coronis a partir da organizao da estrutura agrria, o que, no contexto da questo, incorreta. 9 A expanso imperial romana resultou, a partir do sculo I d.C., na utilizao do trabalho escravo em grande escala e no aumento signicativo do nmero de plebeus desocupados, aos quais se juntaram levas de pequenos agricultores arruinados. Isso incrementou o xodo rural e provocou o inchamento das cidades, especialmente de Roma. Para amenizar o problema social dessas massas, o Estado passou a dar-lhes subsdios. Esta poltica caracterizou-se pela distribuio de: a) terras para os desocupados, caracterizando uma verdadeira reforma agrria, conhecida como a poltica agrria, de Licnio. b) dinheiro para a aquisio de roupas e alimentos, combatendo a inao que assolava a Repblica, provocada pela poltica de Tucdides. c) gros a preos baixos e espetculos pblicos gratuitos, conhecida como poltica do po e circo, de Augusto. d) sementes, instrumentos agrcolas e escravos para o cultivo de terras na Sicilia e no norte da frica: a poltica de colonizao, de Suetnio. e) escravos para estimular a agricultura na Pennsula Ibrica, conhecida como a poltica agrcola, de Cludio. 7 / 51

Alternativa correta: c Contedo programtico: Antigidade ocidental: cultura greco-romana; Roma republicana e imperial. Competncias e habilidades: Criticar, analisar e interpretar textos e fontes; reconhecer a articulao entre histria e identidade sociais. Justicativa Questo que articula a distribuio de alimentos s polticas de Estado efetivadas em Roma visando amenizar os conitos sociais decorrentes da consolidao da sociedade imperial. Resposta correta: letra c. As demais esto incorretas por excluso. As questes de 10 a 17 relacionam-se, de modo geral, a um ou mais dos subtemas comportamento alimentar, padres de consumo, dieta alimentar. Leia o Texto III, analise a Tabela I e responda s questes de 10 a 13. Texto III Apesar dos contrastes econmico e sociocultural entre pases pobres e ricos, as tendncias observadas em estudos epidemiolgicos sobre consumo alimentar assinalam que o padro alimentar antes caracterstico dos pases desenvolvidos atualmente uma preocupao tambm dos pases em desenvolvimento. A adoo da dieta auente, caracterizada por um excesso de alimentos de grande densidade energtica, ricos em gordura e em acar renado simples, e por uma diminuio no consumo de carboidratos complexos, tem se expandido, sobretudo em situaes de prosperidade econmica.(Adaptado: DIEZ GARCIA, R. W. Efeitos da globalizao na cultura alimentar: consideraes sobre mudanas na alimentao urbana. Revista de Nutrio, 2003, vol. 16, n. 4.)

Tabela IEvoluo da quantidade anual per capita de alimentos adquiridos para consumo no domiclio nas Regies Metropolitanas e Braslia - DF - 1975/2003 Quantidade anual per capita Produtos Selecionados de alimentos adquiridos para consumo no domicilio - kg 1975 1988 1996 2003 Arroz 31,7 29,7 26,4 17,1 Feijo 14,6 12,1 10,1 9,2 Farinha de mandioca 5,2 4,6 3,7 3,3 Macarro 5,2 4,2 4,0 4,2 leo de soja 5,1 8,7 6,9 5,8 Alimentos preparados 1,7 1,3 2,7 5,3 Refrigerante 1,2 2,6 4,2 7,6 Iogurte 0,3 1,1 0,7 2,9(Adaptado: SCHLINDWEIN, M.; KASSOUF, A. Mudanas no padro de consumo de alimentos. Disponvel em: . Acesso em: 10 maio 2008.)

10 Com base nos dados da Tabela I, correto armar que, no perodo de 1975 a 2003, a) a variao percentual da aquisio per capita para consumo do iogurte foi maior que a do refrigerante. b) a aquisio per capita para o consumo de arroz diminuiu em 50%. c) o iogurte teve a maior variao em quilos de aquisio per capita para o consumo, se comparado aos demais produtos no mesmo perodo. d) o crescimento na aquisio per capita para o consumo de leo de soja foi constante. e) a aquisio per capita para consumo de farinha de mandioca decresceu linearmente.

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Alternativa correta: a Contedo programtico: Funes, Funo am, Conjuntos numricos e operaes. Competncias e habilidades: Espera-se, com esta questo, avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao s operaes matemticas bsicas, tais como clculos de porcentagem e relaes de grandeza. Exige-se tambm do(a) candidato(a) o conhecimento dos conceitos de funes ans (constante e linear), alm da capacidade de relacionar tais conhecimentos matemticos a situaes cotidianas. Justicativa a) Correta. Para o clculo da variao percentual da aquisio per capita para o consumo do iogurte no perodo, fazemos:

0, 3 2, 9 x=

100% x

2, 9 100 = 966, 67% 0, 3 Assim, esta variao foi de 966, 67% 100% 866%.Para o cculo da variao percentual da aquisio per capita para o consumo do refrigerante no perodo, fazemos:

1, 2 7, 6 x=

100% x

7, 6 100 = 633, 33% 1, 2 Assim, esta variao foi de 633, 33% 100% 533%.b) Incorreta. Em 1975, o consumo per capita de arroz foi de 31, 7 kg , de modo que 50% deste valor seria 31, 7 = 15, 85 kg . Como o consumo em 2003 foi maior, 17, 1 kg , no houve diminuio na aquisio do arroz. 2

c) Incorreta. No perodo 1975-2003, as variaes de aquisio per capita para o consumo foram: Arroz: 17, 1 31, 7 = 14, 6 kg ; Feijo: 9, 214, 6 = 5, 4 kg ; Farinha de mandioca: 3, 35, 2 = 1, 9 kg ; Macarro: 4, 25, 2 = 1, 0 kg ; leo de soja: 5, 8 5, 1 = 0, 7 kg ; Alimentos preparados: 5, 3 1, 7 = 3, 6 kg ; Refrigerante: 7, 6 1, 2 = 6, 4 kg ; Iogurte: 2, 9 0, 3 = 2, 6 kg . Deste modo, a maior variao crescente de aquisio foi do item refrigerante e a maior variao decrescente foi do item arroz. d) Incorreta. Uma funo f : R R chama-se am quando existem dois nmeros reais a e b tais que f (x) = ax + b para todo x R. Casos particulares importantes de funes ans so a funo constante e a funo linear. Os dados apresentados na tabela no variam conforme a funo am, de modo que a alternativa incorreta. e) Incorreta. Mesma justicativa da alternativa anterior. 11 Com base nos dados da Tabela I, correto armar. I. A aquisio per capita para o consumo do conjunto feijo, arroz e farinha de mandioca, somados, variou 5, 1 kg no perodo 75 88, 6, 2 kg no perodo 88 96 e 10, 6 kg no perodo 96 03.

IV. A variao percentual da aquisio per capita para o consumo de feijo, no perodo 75 03, relativamente a 1975, foi de aproximadamente 37%. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e IV so corretas. b) Somente as armativas II e III so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas I, II e IV so corretas. 9 / 51

III. A variao da aquisio per capita para o consumo do leo de soja foi de 1, 8 kg no perodo 96 03.

II. A aquisio per capita para o consumo do conjunto alimentos preparados, refrigerante e iogurte, somados, variou 12, 6 kg no perodo 75 88.

Alternativa correta: a Contedo programtico: Conjuntos numricos, operaes. Competncias e habilidades: Espera-se com esta questo avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao a operaes matemticas bsicas, tais como clculos de porcentagem e relaes de grandeza. Exige-se tambm do(a) candidato(a) a capacidade de relacionar tais conhecimentos matemticos a situaes cotidianas. Justicativa I. Correta. A aquisio per capita para consumo do trio feijo, arroz e farinha tem diminudo ao longo do tempo: 51, 5 kg em 1975; 46, 4 kg em 1988; 40, 2 kg em 1996 e 30, 6 kg em 2003, com variaes 5, 1 kg , 6, 2 kg , 10, 6 kg . II. Incorreta. A aquisio per capita do trio alimento preparado-refrigerante-iogurte passou de 3, 2 kg para 5, 0 kg , com aumento de 1, 8 kg . III. Incorreta. O leo de soja adquirido para consumo per capita em 1996 totalizou 6, 9 kg caindo para 5, 8 kg em 2003, com variao de 1, 1 kg . IV. Correta. O consumo de feijo em 1975 foi de 14, 6 kg e em 2003 de 9, 2 kg , com queda de 5, 4 kg , que corresponde a aproximadamente 37% de 14, 6 kg . 12 Com base no Texto III e nos conhecimentos sobre os subtemas, assinale a alternativa correta. a) A homogeneizao dos padres alimentares de consumo tem sido essencial para eliminar as tradicionais distncias sociais entre os pases do hemisfrio Norte e os do Sul. b) No mundo moderno, a democracia social est sendo atingida atravs da alimentao, pois todos podem consumir, com facilidade, produtos vindos das regies mais distantes. c) Os padres alimentares dos pases em desenvolvimento tornaram-se idnticos aos dos pases desenvolvidos, conrmando que a crise alimentar sensacionalismo da mdia. d) A ausncia de cultura por parte das populaes dos pases em desenvolvimento as tem impedido de adotar padres de consumo saudveis como os vericados nos pases desenvolvidos. e) Para os organismos ligados cincia da sade, o consumo de alimentos industrializados tem produzido, globalmente, hbitos alimentares nocivos, comprovados por estudos epidemiolgicos. Alternativa correta: e Contedo programtico: Cultura, desigualdades sociais e crise alimentar. Competncias e habilidades: Interpretao do texto temtico e conhecimentos gerais sobre pobreza e desigualdades sociais no planeta. Justicativa a) Incorreta. Embora os mercados tenham passado pela abertura comercial sob o impulso da adoo das polticas de governos neoliberais, tornando acessvel em vrios pases o consumo de mercadorias e alimentos antes restritos a um pequeno nmero de naes, isso no resultou na diminuio das desigualdades sociais, uma vez que o movimento de globalizao, ancorado na lgica do capital, tem fortalecido o domnio dos pases capitalistas centrais sobre os pases capitalistas perifricos. Alm disso, segundo recentes dados da FAO, o nmero de pessoas passando fome subiu de 850 milhes em 2006 para mais de 925 milhes em 2008. b) Incorreta. A democracia um processo scio-poltico complexo que passa pelo acesso sade, educao, condies de existncia, participao poltica, debate pblico. Alm disso, nem todos podem ter acesso ao consumo nos mesmos padres e mesmo s mercadorias alimentares disponibilizadas, pois, para isso, dependem, substancialmente, de poder aquisitivo, resultante, em geral, dos salrios. c) Incorreta. O texto que serve de base observa que padres alimentares vericados nos pases desenvolvidos comeam a se fazer presentes, tambm, nos pases em desenvolvimento, o que no signica dizer que se tornaram idnticos, sobretudo pela distncia de padres salariais, por exemplo, entre pases de cada um dos blocos assinalados. Alm disso, as pesquisas indicam que a questo alimentar um problema real, alimentado pela disparidade de distribuio de renda mas tambm, pelo crescimento populacional desordenado, problemas ecolgicos, etc.

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d) Incorreta. Todos os povos possuem uma determinada cultura, no sendo esta privilgio dos pases considerados desenvolvidos do ponto de vista econmico. Os padres saudveis de consumo, alm disso, sofrem a concorrncia de formas de ideologizao que apresentam um determinado alimento, por exemplo, em sua forma esteticamente desejvel, mascarando, por outro lado, os efeitos negativos que podem decorrer de seu consumo permanente, como foi o caso, recentemente, por exemplo, da presena das gorduras trans, nas bolachas. e) Correta. Esta a correta, pois, segundo o texto, os contrastes econmicos e scio-culturais continuam existindo. Entretanto, o que se tem vericado que os padres de consumo alimentar de produtos industrializados tm sido igualmente preocupantes em ambos os blocos de pases, pois esto sendo adotados padres de consumo que no resultam, necessariamente, em uma vida mais saudvel. 13 Com base no Texto III, na Tabela I e nos conhecimentos sobre o processo de urbanizao e suas implicaes no padro de consumo alimentar, considere as armativas. I. O Texto e a Tabela revelam que, apesar das diferenas geogrcas e sociais, est ocorrendo uma convergncia relativa dos hbitos de consumo alimentar em direo ao que se denomina dieta auente. II. As variaes apontadas na Tabela, relativas a alimentos como o arroz e o feijo, reiteram as armaes do Texto sobre o consumo de carboidratos no contexto da dieta auente. III. No meio urbano, o consumo crescente de calorias provenientes de alimentos de grande densidade energtica est ligado aquisio de alimentos industrializados, facilitada por sua ampla distribuio em redes varejistas. IV. O aumento da aquisio para consumo de alimentos industrializados indica que houve estabilizao na taxa de urbanizao no Brasil no perodo 1975 2003, aproximando o pas do grupo dos pases desenvolvidos. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: d Contedo programtico: Urbanizao, atividades econmicas e dinmica populacional sob o ponto de vista de hbitos de consumo. Competncias e habilidades: Essa questo requer a habilidade de ler e interpretar tabelas e textos. Requer tambm a contextualizao cultural, uma vez que a questo remete ao conhecimento da urbanizao brasileira em suas ligaes com a industrializao e com as transformaes no modo de vida e no cotidiano das pessoas. Justicativa I. Correta. O Texto III fornece alguns elementos para caracterizar a dieta auente, tais como: o consumo de alimentos de grande densidade energtica, a reduo do consumo de carboidratos complexos e a indicao de que a adoo dessa dieta tem se expandido, atingindo paises desenvolvidos e em desenvolvimento. Na tabela, verica-se a reduo da aquisio de alimentos tradicionais como o arroz, o feijo e a farinha de mandioca e o crescimento da aquisio de alimentos como refrigerantes, iogurtes que contm grandes quantidades de acar. A tabela e o texto indicam que essa mudana est ocorrendo em diversas metrpoles de diferentes regies do Brasil e tambm em diferentes pases. II. Correta. Na tabela, h uma reduo da aquisio para o consumo domiciliar de itens como o arroz e o feijo que conrmam as indicaes do texto acerca da reduo do consumo de carboidratos complexos no contexto da chamada dieta auente. III. Correta. No meio urbano em geral e especialmente nas metrpoles que so estudadas na tabela, h a presena de grandes redes de supermercados que disponibilizam para o consumo uma variada gama de produtos alimentcios industrializados, alguns deles compatveis com as descries do Texto III em relao densidade energtica. A aquisio desse tipo de alimento conrmada pela tabela. 11 / 51

IV. Incorreta. No h relao entre consumo de alimentos industrializados e taxa de urbanizao e tampouco a urbanizao no Brasil se estabilizou no perodo indicado, havendo inclusive elevao das taxas de urbanizao em todas as grandes regies do pas. 14 Sobre o subtema dieta, considere as armativas. I. Para uma pessoa adulta, uma dieta balanceada deve fornecer cerca de 50% a 60% de protenas, 25% a 35% de carboidratos e cerca de 15% a 25% de gorduras. II. Uma dieta protetora precisa fornecer a um adulto 1300 kcal/dia, em mdia, a m de prevenir o aparecimento de sintomas de subnutrio. III. Uma dieta rica em lipdios favorece a concentrao de colesterol na bile, o qual pode tornar-se insolvel, favorecendo o desenvolvimento de clculos vesiculares. IV. Para a regulao da glicemia em portadores de diabetes melito, recomenda-se uma dieta que evite alimentos ricos em acares, somada a uma atividade fsica. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e III so corretas. c) Somente as armativas II e IV so corretas. d) Somente as armativas I, III e IV so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: e Contedo programtico: Bioqumica celular/Diversidade dos seres vivos - aspectos siolgicos Competncias e habilidades: Espera-se com esta questo avaliar o entendimento do(a) candidato(a) em relao aos vrios aspectos de uma dieta equilibrada e suas implicaes para o organismo. Justicativa I. Incorreta. Uma dieta balanceada, considerada ideal, deve fornecer a uma pessoa adulta quantidade de energia de que ela necessita (aproximadamente 3 mil kcal/dia) distribuda em cerca de 50% a 60% de carboidratos, 25% a 35% de gorduras e cerca de 15% a 25% de protenas. II. Correta. Uma dieta protetora para uma pessoa adulta precisa fornecer, em mdia, cerca de 1300 kcal/dia. Menos que esta quantidade a pessoa passar a apresentar sintomas de subnutrio. III. Correta. Uma dieta rica em lipdios favorece a concentrao de colesterol na bile que pode tornar-se insolvel, favorecendo o desenvolvimento de clculos vesiculares. IV. Correta. A dieta para portadores de diabetes melito deve evitar alimentos ricos em acares ou substitudos por similares dietticos somados a uma atividade fsica que tem papel fundamental na regulao da glicemia. 15 Analise a tabela seguinte.Um copo de leite PROTENA CARBOIDRATO Uma colher (de sopa) de aveia Necessidade diria padro

6, 4 g 10, 0 g

0, 8 g 2, 0 g

88 g 400 g

Com base nos dados, um mingau composto somente desses ingredientes e feito para suprir 10% das necessidades dirias de protena e 4% das necessidades dirias de carboidratos dever conter quantos copos de leite e quantas colheres (de sopa) de aveia, respectivamente? a) 1 e 2 b) 1 e 3 c) 1

1 e4 2

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d) 2 e 2 e) 2

1 e3 2

Alternativa correta: b Contedo programtico: Sistemas lineares. Competncias e habilidades: Espera-se, com esta questo, avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao capacidade de modelar matematicamente, em termos de um sistema de equaes lineares, um problema real. Justicativa 10% das necessiddes dirias de protena equivale a:

88 g x x=

100% 10%

88 10 = 8, 8 g 100 4% das necessidades dirias de carboidratos equivale a: 400 g xg x=

100% 4%

400 4 = 16 g 100 Seja l o nmero de copos de leite e a o nmero de colheres de aveia necessrios para compor a dieta. O sistema de equaes lineares que descreve o problema : 6, 4l 10l + + 0, 8a = 2a = 8, 8 16

cuja soluo l = 1 e a = 3, que corresponde alternativa b. 16 Ao ingerir um lanche composto de po e carne, a) a digesto qumica do po inicia-se na boca, com a ao da tripsina, e a da carne inicia-se no duodeno, onde as protenas so quebradas, com a ao da bile. b) a digesto qumica do po inicia-se no estmago, onde o amido quebrado pela ao do suco gstrico, e a da carne inicia-se na boca, com a ao da pepsina. c) a digesto qumica do po inicia-se na boca, com a ao da pepsina, e a da carne inicia-se no intestino delgado, com a ao da bile, que produzida no fgado. d) a digesto qumica do po e da carne inicia-se no estmago pela ao da bile e da ptialina, respectivamente; a enzima pepsina, no duodeno, completa a digesto. e) a digesto qumica do po inicia-se na boca, com a ao da ptialina, e a da carne inicia-se no estmago, onde as protenas so quebradas pela ao do suco gstrico. Alternativa correta: e Contedo programtico: Diversidade dos seres vivos caracterizar os diversos seres vivos segundo aspectos siolgicos. Competncias e habilidades: Espera-se com esta questo avaliar o conhecimento do(a) candidato(a) em relao s diferentes enzimas responsveis pela digesto, bem como os lugares de ao das mesmas Justicativa A digesto do po inicia-se na boca com a ao da enzima ptialina e a da carne inicia-se no estmago, onde as protenas so quebradas pela ao do cido clordrico e da enzima pepsina. Carboidratos: a ao digestiva do amido comea na boca com a ao da enzima ptialina, que continua no estmago at que seja interrompida pelo contato com o cido clordrico; se o estmago esvaziar rapidamente, a digesto ocorre quase que inteiramente no intestino delgado, com maior atividade no duodeno. Protenas: a digesto comea no estmago, onde, as protenas so quebradas em proteases, peptonas e polipeptdeos pelo suco gstrico (soluo aquosa de acido clordrico e enzimas como pepsina). 13 / 51

17 O chocolate estimula a produo do hormnio 2-feniletilamina, precursor da serotonina, um neurotransmissor que causa a sensao de bem-estar.

2-feniletilamina Considere as armativas.

serotonina

I. A substncia 2-feniletilamina uma amina. II. A substncia serotonina possui um grupo funcional lcool. III. A reao de neutralizao da serotonina ocorre em meio bsico. IV. A ionizao da 2-feniletilamina em gua resulta em soluo bsica. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e IV so corretas. b) Somente as armativas II e III so corretas. c) Somente as armativas II e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas I, III e IV so corretas. Alternativa correta: a Contedo programtico: Compostos de carbono funces orgnicas/ aminas. Competncias e Habilidades: Aplicar conhecimentos qumicos na resoluo de situaes-problemas. Justicativa I. Correta. A substncia 2-feniletilamina uma amina, pois apresenta o radical N H2 . II. Incorreta. O grupamento OH est ligado ao anel aromtico sendo, portanto, um fenol. III. Incorreta. A serotonina, por apresentar carter bsico, neutraliza-se em meio cido.

+ R N H2 + HX R N H3 +X IV. Correta. A ionizao da 2-feniletilamina em gua resulta na formao do on OH , conforme a reao:

+ R N H2 + H2 O R N H3 +OH As questes de 18 a 24 relacionam-se, de modo geral, a um ou mais dos subtemas alimentos proibidos, simbologia, rituais, modernismo. Leia o Texto IV e responda s questes 18 e 19. Texto IV Se a cincia, por meio de tabus e proibies criados pela nutrio, tem ditado as regras e os valores em relao comida na nossa sociedade, no se pode esquecer das barreiras de outras ordens (religiosas, ideolgicas, folclricas) presentes mesa. Dois tipos de explicao para os tabus alimentares podem ser distinguidos na antropologia: um de ordem mais prtica e outro que enfatiza as proibies alimentares como operaes simblicas. Alimentos antes desvalorizados ou cujo consumo era restrito a determinados grupos e religies podem ter o seu status modicado. Essas transformaes em relao comida acompanham as mudanas que acontecem no mbito da prpria sociedade.(Adaptado: CATARINO, C. Comida revela nossos valores culturais. Disponvel em: . Acesso em: 20 maio 2008.)

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18 Com base no Texto e a partir do conceito de cultura como processo simblico, considere as armativas. I. As sociedades atuais superaram as formas simblicas de proibio alimentar ao elegerem critrios cientcos de seleo de alimentos. II. Alm de seu componente nutricional, a alimentao institui hierarquias e distines sociais, que contribuem para situar os indivduos em grupos e classes especcos. III. A busca pela sade na sociedade atual pode ser equiparada busca tradicional pela espiritualidade, na medida em que remete construo de novas restries. IV. As prticas sociais de comportamento nas refeies adotadas pelas classes mais abastadas expressam o valor nutricional dos alimentos. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e IV so corretas. b) Somente as armativas II e III so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas I, II e IV so corretas. Alternativa correta: b Contedo programtico: Hbitos de consumo, cultura e sociedade. Competncias e Habilidades: Requer capacidade de interpretao de texto aliada ao conhecimento sobre o vis cultural e social dos hbitos alimentares. Justicativa I. Incorreta. Todas as sociedades e culturas apresentam formas simblicas de proibio ou restrio alimentares. Nas sociedades atuais, alm da permanncia, e at expanso em alguns casos, de critrios religiosos, os conhecimentos cientcos criam novas formas de restrio ou proibio alimentares. II. Correta. Nas prticas de alimentao, os tipos de alimentos consumidos, os equipamentos e utenslios empregados e as formas de comportamento so indicativos de padres de renda, status e concepes sociais, os quais reetem e, ao mesmo tempo, ajudam a estabelecer hierarquias e diferenciaes sociais entre grupos e classes. III. Correta. Assim como a religio, a cincia elege alimentos que passam a ser considerados imprprios para determinados consumidores e simultaneamente entroniza outros como saudveis e aconselhveis, construindo, assim, novas restries. IV. Incorreta. O comportamento nas refeies independe do valor nutricional dos alimentos, isto , expressam diferenciaes sociais criadas historicamente. 19 No islamismo, a comida halal aquela permitida para o consumo dos is, enquanto os alimentos haram so considerados proibidos ou no recomendados. O mercado de produtos halal, constitudo principalmente pelos pases de maioria muulmana, atrativo para grandes empresas brasileiras do setor alimentcio. Com base no enunciado, no Texto IV e nos conhecimentos sobre os subtemas, considere as armativas. I. Com o processo de globalizao, especicidades culturais que atuaram como barreiras entre os povos convertem-se em potencialidades para a expanso econmica. II. Ligado expanso do islamismo, o mercado halal atrativo para grandes empresas brasileiras, devido possibilidade de exportar produtos, cuja remunerao em moeda estrangeira aumenta seu faturamento. III. Os pases islmicos do Oriente Mdio preservam seu rebanho bovino por questes religiosas e importam do Brasil carne suna abatida e processada em conformidade com as normas e preceitos da comida halal. IV. As unidades industriais das grandes empresas do setor alimentcio, nas quais se d o abate de animais segundo os preceitos halal, concentram-se nas regies Norte e Nordeste, devido reduo dos custos de tarifas porturias e fretes martimos. 15 / 51

Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: a Contedo programtico: Conitos mundiais, diferentes territorialidades, constituio de blocos de poder e atividades econmicas sob o ponto de vista de hbitos de consumo. Competncias e habilidades: Essa questo requer a habilidade de ler e interpretar textos. Requer tambm a contextualizao cultural, uma vez que a questo remete ao conhecimento da manifestao de diferentes culturas, no caso, a muulmna e suas tradies alimentares. Justicativa I. Correta. No processo de globalizao, ao mesmo tempo em que se assiste ao distanciamento econmico entre povos, chegando mesmo aos limites da excluso, as diferenas regionais e culturais apresentam-se como potencialidades expanso do comrcio e do mercado consumidor. o caso da comida halal, de tradio muulmana, que se apresenta agora como mercado promissor. II. Correta. No caso brasileiro, a comida halal possibilitou que grandes frigorcos, com adequado investimento em maquinarias e capacitao prossional, ampliassem seu comrcio exterior e, internamente, expandissem seu mercado consumidor, sem grandes custos de produo. III. Incorreta. Os pases islmicos no tm um grande rebanho bovino e importam carne de frango do Brasil e no carne suna. IV. Incorreta. As unidades industriais das grandes empresas brasileiras que exportam carnes de animais abatidos segundo os preceitos islmicos se concentram no Sul e no Sudeste, e essa concentrao tem a ver com as unidades j existentes, antes mesmo da adaptao para este mercado. 20 Assinale a alternativa que contm apenas pases em que mais de 60% da populao islmica. a) Bsnia e Laos. b) Chade e Armnia. c) Filipinas e Cazaquisto. d) Paquisto e Turquia. e) Uganda e Vietn. Alternativa correta: d Contedo programtico: As expresses territoriais dos processos sociais e a contextualizao scio-territorial e cultural, reetidas na localizao e distribuio dos povos islmicos no planeta. Competncias e habilidades: Do ponto de vista das competncias e habilidades requeridas pela questo destaca-se o conhecimento relativo s territorialidades relativas ao universo da cultura e, em particular, da localizao da chamada civilizao islmica, que compreende povos rabes, mas tambm outras etnias. Justicativa a) Incorreta. Segundo fontes diversas (Almanaque Abril, Cia, Embaixadas), na Bsnia, 40% da populao islmica no majoritria, assim como no Laos, em que 65% so budistas. b) Incorreta. Segundo fontes diversas (Almanaque Abril, Cia, Embaixadas), embora no Chade exista um nmero signicativo de muulmanos (50%), esse percentual inferior a 60% e, na Armnia, eles so muito reduzidos (94% da populao de cristos apostlicos).

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c) Incorreta. Segundo fontes diversas (Almanaque Abril, Cia, Embaixadas), nas Filipinas a populao islmica muito reduzida (5%) e no Cazaquisto ela no majoritria (47%). d) Correta. Segundo fontes diversas (Almanaque Abril, Cia, Embaixadas), tanto no Paquisto (90%) como na Turquia (97%), a maioria absoluta da populao adepta do islamismo. e) Incorreta. Segundo fontes diversas (Almanaque Abril, Cia, Embaixadas), em Uganda, a populao islmica reduzida (12%) e no Vietn ela praticamente inexistente e cerca de 80% da populao se declara sem religio. 21 Os astecas sacricavam prisioneiros de guerra para alimentar seus deuses. O capturado tinha seu corao arrancado, era decapitado e tinha seu sangue bebido pelo captor que, depois, levava o corpo para casa, esfolava-o, comia-o com milho e vestia sua pele. correto armar que estes rituais no mundo dos astecas eram de ordem simblica, uma vez que: a) os vencidos deveriam pagar um tributo de sangue aos astecas, que viam a si prprios como deuses. b) os sacerdotes astecas exigiam oferendas de sangue para que no faltasse alimento em seus templos. c) um grande nmero de sacrifcios representava um reforo do abastecimento alimentar, evitando a carestia. d) o captor do prisioneiro se vingava do inimigo, comendo suas carnes e vestindo sua pele. e) os deuses exigiam oferendas do bem mais precioso que os homens possuam, a vida, para que o mundo fosse preservado. Alternativa correta: e Contedo programtico: Mundo na modernidade; a conquista e a colonizao da Amrica e do Brasil. Competncias e habilidades: Articular histria e a construo de identidades sociais. Justicativa A questo insere-se no plano da discusso da conquista e colonizao da Amrica. Exige do estudante a compreenso de duas lgicas culturais distintas: a dos espanhis e a dos astecas. De um lado, necessrio compreender a dimenso simblica dos sacrifcios rituais a antropofagia praticada pelos astecas e, de outro, como estas prticas, condenadas a partir de preceitos cristos, fundamentaram um discurso que buscava justicar a conquista e a colonizao dos povos do Novo Mundo. A resposta correta a alternativa e, pois a oferenda do sangue aos Deuses Astecas permitia a reproduo do mecanismo que garantiria a existncia do mundo. Os sacrifcios rituais no implicavam abastecimento alimentar de nenhuma natureza nem eram exerccio de vingana do vencedor. Deste modo, as demais alternativas esto incorretas.

Observe as Figuras 2 e 3 e responda s questes 22 e 23.

Figura 2: Preparo de carne humana em ritual canibal(BRY, T. Gravura segundo relato de viagens de Hans Staden ao Brasil. Cerca de 1557. In. BELLUZZO, A. M. M. O Brasil dos viajantes. So Paulo: Objetiva Metalivros, 1999. p. 70.)

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Figura 3: Abaporu(AMARAL, T. Desenho em nanquim sobre papel, (2620) cm. Coleo Particular, 1928.)

22 Com base nas guras e nos conceitos de canibalismo e de antropofagia para o movimento modernista brasileiro, considere as armativas. I. Para a mentalidade europia, o homem americano era selvagem e inferior porque praticava o canibalismo. Para Oswald de Andrade, era exatamente a nossa ndole canibal que permitia, na esfera da cultura, a assimilao crtica das idias e modelos europeus. II. Canibalismo e antropofagia so sinnimos e signicam alimentar-se de carne humana, que, de acordo com a tendncia modernista, o resgate do carter romntico na representao de totens. III. A idia contida na cena representada pela Figura 2 demonstra o instinto selvagem do homem americano, envolvido em um ritual alimentar desprovido de qualquer crena ou simbolismo. IV. A obra Abaporu pertence a um perodo cultural e artstico brasileiro caracterizado pelo distanciamento da tradio clssica renascentista, pois no demonstra preocupao com a representao naturalista. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e III so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas II e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: b Contedo programtico: Modernismo Brasileiro, Movimento antropofgico, canibalismo e Tarsila do Amaral. Competncias e habilidades: Analisar, reetir e compreender os conceitos de antropofagia e canibalismo, bem como a representao plstica das obras de Tarsila do Amaral e os propsitos do Movimento Antropofgico. Justicativa I. Correta. Aponta o sentido de superioridade da cultura europia em relao a outras culturas com prticas diferenciadas daquelas. Para Oswald de Andrade, a idia de heterogeneidade e miscigenao de prticas culturais era a possibilidade de construo de uma identidade nacional. II. Incorreta. Para a tendncia modernista, considera-se o canibalismo na esfera da cultura. Em relao representao modernista, ocorre a busca por uma nova maneira expressiva e representacional, seja no uso dos elementos da linguagem visual, seja na questo temtica. III. Incorreta. A cena de canibalismo representado na Figura 2 , na verdade, uma atitude simblica, pois para os ndios comia-se a carne do inimigo para adquirir suas virtudes. IV. Correta. O modernismo brasileiro caracteriza-se pelo rompimento com a representao clssica, seja em relao ao uso dos elementos da linguagem visual, seja na questo temtica.

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23 Com base na Figura 3, correto armar. I. Embora esse desenho seja semelhante a uma anotao, demonstra a preocupao de Tarsila em no abandonar sua formao clssica. II. O abandono do espao ilusrio na representao a pedra angular desse e de outros trabalhos de Tarsila e reete sua busca pela modernidade. III. A busca pelo moderno e pela identidade nacional, presente neste desenho, revela a inuncia de Pedro Alexandrino, mestre de Tarsila no Brasil. IV. A mitologia brasileira se faz presente em Abaporu e sua desproporcionalidade revela o distanciamento de uma representao clssica. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e III so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas II e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: c Contedo programtico: Modernismo Brasileiro, Movimento antropofgico, canibalismo e Tarsila do Amaral. Competncias e habilidades: Analisar, reetir e compreender os conceitos de antropofagia e canibalismo, bem como a representao plstica das obras de Tarsila do Amaral e os propsitos do Movimento Antropofgico. Justicativa I. Correta. O modernismo brasileiro caracteriza-se pelo rompimento com a representao clssica, seja em relao ao uso dos elementos da linguagem visual, seja na questo temtica. II. Incorreta. A produo de Tarsila neste perodo caracteriza-se pela busca por uma nova maneira expressiva e representacional, tanto no uso dos elementos da linguagem visual, como na abordagem temtica. III. Incorreta. Ainda que Pedro Alexandrino tenha sido mestre de Tarsila no incio de sua formao, sua produo guardava caractersticas clssicas, ao passo que Tarsila nesse momento produzia valendo-se de uma representao visual onde a gura no guardava referncias naturalistas como aquelas aprendidas com Pedro Alexandrino. IV. Correta. o distanciamento da representao naturalista que permite artista usar a desproporcionalidade assim como qualquer outro recurso de construo para dizer o que quer dizer sua maneira. Abaporu, assim como outras obras de Tarsila deste perodo, faz referncia ao universo mtico das tradies culturais primitivas brasileiras como memria de sua infncia. 24 Oswald de Andrade, no Manifesto Antropofgico, procurou transformar o bom selvagem de Rousseau num aguerrido selvagem devorador, que digere e transforma a cultura europia do colonizador, tornando-a parte de sua prpria cultura. Considerando a questo do bom selvagem no pensamento de Rousseau, correto armar. a) A idealizao do bom selvagem, no estado de natureza, representa a exaltao da animalidade do homem primitivo que, no estado civil, adquire forma agressiva. b) A felicidade original do bom selvagem se realiza no suor de seu trabalho em sua propriedade, de onde retira o necessrio para a sua sobrevivncia. c) O homem, degenerado pela civilizao, s poder recuperar a felicidade que desfrutava no estado de natureza com o retorno vida isolada no meio das orestas. d) No estado de natureza, o bom selvagem busca satisfazer sua necessidade inata de reconhecimento de si e de admirao pelo outro. e) No estado de natureza, o bom selvagem auto-suciente e vive isolado, sobrevivendo com o que a natureza lhe prov e de acordo com suas necessidades inatas. 19 / 51

Alternativa correta: e Contedo programtico: Problemas ticos e polticos na Filosoa. Problema poltico. Estado, sociedade e poder. A questo do jusnaturalismo e contratualismo. Competncias e habilidades: Ler textos loscos de modo signicativo. Capacidade de anlise e compreenso do texto losco. Justicativa a) Incorreta. De modo algum Rousseau atribui animalidade ao bom selvagem no estado de natureza. Essa foi uma crtica irnica de Voltaire a Rousseau. b) Incorreta. No estado de natureza, segundo Rousseau, o bom selvagem no detm qualquer propriedade. A propriedade privada marcar o m do estado de natureza e sua passagem para o estado de sociedade. Esta proposio, na verdade, reete o pensamento de Locke sobre a felicidade associada ao trabalho e propriedade privada. c) Incorreta. Para Rousseau, no h qualquer possibilidade de o ser humano degenerado pela civilizao retornar ao estado de bom selvagem, como indivduo isolado resgatando a unidade com a natureza. No estado civil, o ser humano est determinado pela ruptura com a natureza (interna e externa). d) Incorreta. Para Rousseau, de modo algum o bom selvagem busca o reconhecimento de si e a admirao do outro. Isso s se realizou quando o ser humano perdeu o estado de natureza, no qual vivia plenamente de forma auto-suciente sem a necessidade do outro. A vaidade e a iluso da aparncia marcam o ser humano no estado civil. e) Correta. Para Rousseau, o bom selvagem realiza sua existncia em um estado anterior ao da sociedade (estado civil), de forma livre e totalmente independente, sem qualquer vnculo social e em unidade plena com a natureza. As questes de 25 a 31 relacionam-se, de modo geral, a um ou mais dos subtemas produo e usos do milho, identidades sociais, valores culturais. Leia os Textos V e VI e responda s questes de 25 a 30. Texto V Eis aqui, portanto, o princpio de quando se decidiu fazer o homem, e quando se buscou o que devia entrar na carne do homem. Havia alimentos de todos os tipos. Os animais ensinaram o caminho. E moendo ento as espigas amarelas e as espigas brancas, Ixmucan fez nove bebidas, e destas provieram a fora do homem. Isto zeram os progenitores, Tepeu e Gucumatz, assim chamados. A seguir decidiram sobre a criao e formao de nossa primeira me e pai. De milho amarelo e de milho branco foi feita sua carne; de massa de milho foram feitos seus braos e as pernas do homem. Unicamente massa de milho entrou na carne de nossos pais.(Adaptado: SUESS, P. Popol Vuh: Mito dos Quich da Guatemala sobre sua origem do milho e a criao do mundo. In: A conquista espiritual da Amrica Espanhola: 200 documentos Sculo XVI. Petrpolis: Vozes, 1992, p. 32-33.)

Texto VI Se voc o que voc come, e consome comida industrializada, voc milho, escreveu Michael Pollan no livro O Dilema do Onvoro, lanado este ano no Brasil. Ele estima que 25% da comida industrializada nos EUA contenha milho de alguma forma: do refrigerante, passando pelo Ketchup, at as batatas fritas de uma importante cadeia de fast food isso se no contarmos vacas e galinhas que so alimentadas quase exclusivamente com o gro. O milho foi escolhido como bola da vez devido ao seu baixo preo de mercado e tambm porque os EUA produzem mais da metade do milho distribudo no mundo.(Adaptado: BURGOS, P. Show do milho: milho na comida agora vira combustvel. Super Interessante. Edio 247, 15 dez. 2007, p. 33.)

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25 Assinale a alternativa que exprime a concepo terica de homem presente no Texto V. a) Concepo materialista, com o desenvolvimento do homem se processando por avanos e recuos em um movimento dialtico e contraditrio. b) Concepo evolucionista, pois a existncia do homem derivou de uma seleo natural na qual somente os mais aptos, no caso, a espcie humana, sobreviveram. c) Concepo positivista, pois a espcie humana avanou de formas mais simples para formas mais complexas de vida social, da ser igual aos deuses. d) Concepo criacionista, segundo a qual o homem se formou de uma nica vez, no dependendo sua existncia de um desenvolvimento biolgico e de seleo natural. e) Concepo existencialista moderna, na qual o homem um projeto que se realiza de tal modo que a existncia precede a essncia. Alternativa correta: d Contedo programtico: Desenvolvimento social e histrico do homem. Teorias explicativas da origem e bases da vida social. Competncias e habilidades: Compreenso das teorias explicativas de desenvolvimento social do homem. Justicativa a) Incorreta. Para a concepo materialista o homem um ser historicamente determinado que precisa ser explicado, em seu nascimento e desenvolvimento, partir das relaes sociais gerais que estabelece com outros homens e dos homens entre si com a natureza. O homem no nasce, para a concepo materialista, de um sopro dos deuses. b) Incorreta. A base do argumento no , igualmente, o evolucionismo darwiniano, que opera com a construo de que as espcies passam por um longo perodo de seleo natural onde os mais aptos sobrevivem. c) Incorreta. A explicao fornecida pelo texto para explicar a origem do homem no se baseia na formulao de que o mesmo foi passando por vrias etapas que vo do mais simples ao mais complexo, de modo linear, como se pode encontrar, por exemplo, em Augusto Comte, com a lei dos trs estados. Muito menos busca extrair as leis gerais que presidem a vida social. d) Correta. Opera com a concepo de que o homem no resulta de um longo processo histrico de desenvolvimento e sim de um ato de vontade dos deuses que, ainda que atribuindo aos homens livre arbtrio, continua a reger suas vidas aps a criao, atribuindo-lhes, inclusive, as melhores qualidades dos deuses. O texto reenvia criao do homem pelos deuses atravs da realizao de uma espcie de receita adotada pelos mesmos: Eis aqui, portanto, o princpio de quando se decidiu fazer o homem. Por m, a base do pensamento criacionista de que os homens derivam da vontade dos deuses, resultando, disto, as razes de sua criao. e) Incorreta. Para a concepo existencialista moderna, que tem em Jean Paul Sartre um de seus principais expoentes, o homem s pode ser efetivamente denido luz daquilo que fez de sua existncia. O homem est na base de sua vontade. Assim, ele tem vontade prpria e liberdade para fazer suas escolhas. Ao nascer, ele no est acabado, pronto e, sim, preparado para os primeiros passos para a sua realizao plena, que ocorre ao longo de sua vida biolgica e social. 26 Com base no Texto VI e nos conhecimentos sobre a produo e uso do milho, assinale a alternativa correta. a) No atual estgio do capitalismo, o milho ganhou destaque, pois dispensa o uso das novas tecnologias de produo. b) A descoberta dos usos do milho garante aos EUA hegemonia econmica no mercado mundial. c) Os novos usos alimentares do milho tm atuado como obstculo pesquisa brasileira do biodiesel. d) O milho conrma a vocao agrcola dos EUA, outrora abandonada com a industrializao do pas. e) Apesar de seu uso industrial, produtos primrios ainda desempenham papel de destaque na economia de pases centrais como os EUA.

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Alternativa correta: e Contedo programtico: Desenvolvimento e subdesenvolvimento. Capitalismo, globalizao e novas tecnologias. Competncias e habilidades: Capacidade de leitura bsica sobre o desenvolvimento no capitalismo contemporneo e habilidade de interpretao e informao atravs de elementos que se encontram cotidianamente na imprensa escrita e falada. Justicativa a) Incorreta. Falsa, pois exatamente a possibilidade de industrializar o milho, com procedimentos modernos, que tem viabilizado a sua utilizao em uma diversidade de alimentos. Ele no consumido in natura e sim transformado industrialmente para atender a componentes especcos necessrios na pauta alimentar de produtos a serem industrializados e vendidos comercialmente. b) Incorreta. A hegemonia econmica norte-americana no deriva da produo agrcola, e sim de sua forte presena no mercado mundial, seja atravs do aparato militar, seja pela concentrao de capitais (uma vez que a dinmica da economia norte-americana fornece, proporcionalmente, a dinmica da economia mundial) e, enm, sua forte presena no campo das novas tecnologias. O que garantiu a supremacia norte-americana, no mundo, foi exatamente o trnsito que se operou, naquele pas, da economia agrcola para a economia industrial. c) Incorreta. O uso amplo do milho na produo industrial no recente e, mesmo com a descoberta de usos cada vez mais mltiplos do produto, as pesquisas com biodiesel no Brasil tm se intensicado. A questo que se coloca, como diculdade para a implementao do programa, no decorre da utilizao do milho no mercado mundial e sim de diculdades internas atuais dos produtores agrcolas em fornecerem biodiesel em quantidades sucientes para abastecerem o mercado interno. d) Incorreta. A idia de vocao agrcola de um pas foi historicamente superada pela anlise econmica contempornea. Alm disso, os Estados Unidos foram os primeiros a se distanciarem de uma suposta vocao agrcola, industrializando-se aceleradamente durante o sculo XX e aprofundando a sua industrializao no nal do mesmo sculo e incio do sculo XXI. e) Correta. Alternativa correta haja vista que os pases em desenvolvimento, por exemplo, continuam a ter nos produtos primrios um dos seus principais itens de exportao. Observe-se, por exemplo, o esforo exportador brasileiro no que concerne produo de gros, como milho e soja, e a importncia desses produtos para a balana de pagamentos do pas. 27 Com base nos Textos V e VI e nos conhecimentos sobre os subtemas, assinale a alternativa que expressa as diferenas entre aquelas sociedades na sua relao com o mundo. a) Enquanto no mundo maia-quich a cultura do milho organizada a partir do trabalho escravo, nos EUA o cultivo desse gro fundamenta-se nas relaes de colonato. b) A cultura letrada estadunidense tende a promover uma antropomorzao do milho, enquanto que os maias-quich o concebem como entidade metafsica. c) Nos EUA, a produo do milho voltada ao comrcio com a Europa, ao passo que, para os maias-quich, voltada ao intercmbio comercial com povos andinos. d) Para os maias-quich, o milho um elemento mtico, base da constituio da humanidade; para os estadunidenses, o milho importante item mercadolgico no funcionamento da economia. e) Enquanto nos EUA o cultivo do milho constituiu-se com base nas pequenas propriedades da costa leste, no mundo maia-quich a produo centraliza-se nas haciendas reais do Vale do Mxico. Alternativa correta: d Contedo programtico: Mundo na modernidade; A conquista e colonizao da Amrica e do Brasil; Globalizao e neoliberalismo. Competncias e habilidades: Articular histria e a construo de identidades sociais. Identicar as diversas concepes de tempo, memria e cultura como construes sociais e histricas. Justicativa Trata-se de uma questo de histria comparada, que exige do aluno o conhecimento da diferena entre temporalidades 22 / 51

distintas, entre o mundo do sculo XVI e XX nas Amricas. A resposta correta a d. Os maias-quich concebiam o milho como elemento mtico teolgico. As demais respostas esto incorretas: no h escravido entre os mais, nem colonato nos EUA. Assim como no h antropomorzao do milho nos EUA. No caso da letra c, o milho nos EUA serve ao comrcio mundial e no apenas europeu e os maias-quich no conheciam os povos andinos. Nos EUA, a produo de milho no se d apenas na costa leste, ao contrrio, e muito menos havia haciendas reais maias-quich no Yucat. 28 Com base nos Textos V e VI e nos conhecimentos sobre as relaes entre organizao social e mito, correto armar. a) Os deuses maias criaram os homens dotados de livre arbtrio para, a partir dos princpios da razo e da liberdade, ordenarem igualitariamente a sociedade. b) A exemplo das narrativas que predominavam no perodo homrico da Grcia antiga, os mitos expressam uma forma de conhecimento cientco da realidade. c) Na busca de um princpio fundante e ordenador de todas as coisas, como ocorre na mitologia grega, a narrativa mtica justica as bases de legitimao de organizao poltica e de coeso social. d) Assim como nos povos Quich da Guatemala, tambm os mitos gregos procuram explicar a arch, a origem, a partir de um elemento originrio onde est presente o milho. e) Para certas tradies de pensamento, como a da escola de Frankfurt, o iluminismo representa a superao completa do mito. Alternativa correta: c Contedo programtico: A passagem do mito para o logos no surgimento da losoa; Problema poltico: estado, sociedade e poder; Conquista e Colonizao da Amrica. Pensamento iluminista e as revolues burguesas. Competncias e habilidades: Articular histria e a construo de identidades sociais; Identicar as diversas concepes de tempo, memria e cultura como construes sociais e histricas. Articular conhecimentos loscos e diferentes contedos e modos discursivos nas Cincias Naturais e Humanas, nas Artes e outras produes culturais. Justicativa a) Incorreta. Nas narrativas mticas dos maias como nos demais mitos, aborda-se a criao do homem e, pelo princpio do determinismo (destino), todas as vicissitudes humanas so submetidas vontade e responsabilidade divinas. A ordenao social segue as hierarquias mticas, as quais justicam as diferenas sociais, a organizao poltica, as relaes de poder, etc. b) Incorreta. As narrativas mticas, fundadas no princpio de responsabilidade derivada das entidades divinas, no podem ser comparadas com as demonstraes cientcas, fundadas no princpio de determinao causal (e necessria) dos fenmenos entre si. So duas formas diversas de conhecimento. c) Correta. Da mesma forma que a mitologia grega, todas as narrativas mticas buscam explicar (e legitimar) as formas de organizao social e poltica a partir de um princpio fundante e ordenador. d) Incorreta. As narrativas mticas dos povos Quich e dos gregos no perodo homrico da Grcia Antiga, embora concordem com a busca de um princpio fundante e ordenador (no caso dos gregos, a arch), diferem quanto natureza do elemento originrio. O elemento originrio nas narrativas mticas (como nas genealogias de Hesodo) est na unio dos deuses, dos quais derivam por liao/gerao outros deuses e neste processo a constituio do Cosmos. De modo algum, os mitos gregos tm no milho o seu elemento originrio. e) Incorreta. De modo algum, a Escola de Frankfurt (e outras tradies do pensamento) concebem o Iluminismo como a superao completa do mito. A compreenso mtica da realidade persiste, no obstante o desenvolvimento das formas culturais nas sociedade complexas e avanadas. Alis, por exemplo, a massicao cultural nas sociedade de capitalismo avanado reetem vrias concepes mticas associadas alienao. Para Adorno e Horkheimer, o mito j era esclarecimento e este recai em uma nova mitologia.

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29 Com base no Texto VI e nos conhecimentos sobre o desenvolvimento do capitalismo e a indstria cultural, considere as armativas. I. O capitalismo contemporneo tornou a globalizao um fenmeno que intensicou a padronizao e a homogeneizao como formas de reproduo tcnica criadas a partir da revoluo industrial. II. A abertura comercial dos portos das colnias americanas resultou no cercamento dos campos, facilitando o comrcio pelo acmulo de capitais e, em conseqncia, a revoluo industrial. III. A crtica losca instrumentalizao cultural constata que o predomnio da racionalidade tcnica permitiu o resgate do potencial emancipatrio da razo sonhado pelo projeto iluminista. IV. Com o avano tecnolgico, a racionalidade tcnica penetra todos os aspectos da vida cotidiana, subjugando o homem a um processo de instrumentalizao cultural e homogeneizao de comportamentos. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e II so corretas. b) Somente as armativas I e IV so corretas. c) Somente as armativas III e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e III so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: b Contedo programtico: O problema da relao da arte com a sociedade. A Indstria Cultural e a cultura de massa. A questo da reprodutibilidade tcnica da arte. A questo da arte e da indstria cultural. Problemas epistemolgicos na Filosoa: O problema da relao entre cincia e tcnica: a racionalidade instrumental Competncias e habilidades: Considerando os aspectos scio-polticos, histricos e culturais, contextualizar conhecimentos loscos no horizonte da sociedade cientco-tecnolgica. Capacidade de anlise. Capacidade de interpretao. Capacidade de crtica ou problematizao. Justicativa I. Correta. No contexto do capitalismo contemporneo, o fenmeno da globalizao possibilitou a expanso da indstria cultural, que se caracteriza pela padronizao e homogeneizao dos chamados produtos culturais (inclui-se aqui a arte), transformados em mercadorias, reproduzidos tecnicamente e determinados pela lgica de mercado. II. Incorreta. Estabelece uma relao de causa-consequncia na qual h uma inverso temporal em relao ao desenrolar dos eventos enfocados. III. Incorreta. A crtica losca instrumentalizao cultural defende a tese de que a racionalidade tcnica, ao invs de permitir e potencializar o carter emancipatrio da razo iluminista, torna o homem objeto da razo instrumental que toma conta de todas as dimenses da vida cotidiana (artes, instituies, etc). IV. Correta. O avano tecnolgico na sociedade industrial, de acordo com Horkheimer e Adorno, desenvolve-se de forma totalitria. A racionalidade tcnica (instrumental), subjacente a este avano tecnolgico, no s penetra todos os aspectos da vida cotidiana como impe uma forma alienada de pensamento, domesticando as conscincias e anulando sua capacidade crtica: a conscincia coisicada. Deste modo, possibilita a instrumentalizao cultural e a homogeneizao dos comportamentos. 30 De acordo com a crtica indstria cultural, na sociedade capitalista avanada, a produo e a reproduo da cultura se realizam sob a gide da padronizao e da racionalidade tcnica. No contexto dessa crtica, considerando o fast food como produto cultural, correto armar: a) A padronizao dos hbitos e valores alimentares obedece aos ditames da lgica material da sociedade industrializada. b) O consumo dos produtos da indstria do fast food e a satisfao dos novos hbitos alimentares contribuem com a emancipao humana. c) A homogeneizao dos hbitos alimentares reete a insero crtica dos indivduos na cultura de massa. 24 / 51

d) A racionalidade tcnica e a padronizao dos valores alimentares permitem ampliar as condies de liberdade e de autonomia dos cidados. e) A massicao dos produtos alimentares sob os ditames do mercado corresponde efetiva democratizao da sociedade. Alternativa correta: a Contedo programtico: Problemas epistemolgicos na Filosoa. O problema da relao entre cincia e tcnica: a racionalidade instrumental. Problemas estticos na Filosoa. O problema da Indstria Cultural e a cultura de massa. Competncias e habilidades: Considerando os aspectos scio-polticos, histricos e culturais, contextualizar conhecimentos loscos no horizonte da sociedade cientco-tecnolgica. Articular conhecimentos loscos e diferentes contedos e modos discursivos nas Cincias Naturais e Humanas, nas Artes e outras produes culturais. Capacidade de analisar, interpretar e compreender os elementos conceituais que envolvem um determinado pensamento losco. Justicativa a) Correta. A padronizao e a racionalidade tcnica constituem a lgica material da sociedade. b) Incorreta. De acordo com a critica desenvolvida pelos autores que discutem o tema da Indstria Cultural, o consumo de produtos culturais, a exemplo do fast food, provoca a alienao das massas e jamais a sua emancipao. c) Incorreta. A homogeneizao provocada pela formatao dos hbitos alimentares, por ser uma insero alienada, no provoca a insero critica dos indivduos na sociedade, mas o contrrio. d) Incorreta. A racionalidade tcnica e a padronizao dos valores alimentares provocam o efeito contrrio aos da liberdade e autonomia. Como j explicitado, provoca a alienao e a coisicao da conscincia. e) Incorreta. A massicao no condiz com nenhum processo de efetiva democratizao da sociedade.

Leia o Texto VII e responda questo 31. Texto VII O Cauim uma bebida produzida a partir da mastigao da mandioca ou do milho por mulheres cuja saliva contribui para o seu fabrico. A preparao dessa bebida consiste em trs estgios bsicos: fermentao, amadurecimento e azedamento. Assim, em todos os rituais de passagem, em determinadas tribos indgenas, a presena do Cauim imprescindvel.(Adaptado: SZTUTMAN, R. Cauinagem, uma comunicao embriagada - apontamentos sobre uma festa tipicamente amerndia. Disponvel em: . Acesso em: 17 jul. 2008.)

31 Nos rituais indgenas, a ingesto do cauim evoca a busca de um estado de prazer e de felicidade. Na tradio losca, a idia de felicidade foi abordada por Aristteles, na obra tica a Nicmacos. Considerando o pensamento tico de Aristteles, assinale a alternativa correta. a) O interesse pessoal constitui o bem supremo a que visam todas as aes humanas, acima das escolhas racionais. b) A felicidade o bem supremo a que aspira todo indivduo pela experincia sensvel do prazer que se busca por ele mesmo. c) Todos os seres humanos aspiram ao bem e felicidade, que s podem ser alcanados pela conduta virtuosa, aliada vontade e escolha racional. d) Fim ltimo da existncia humana, a felicidade refere-se vida solitria do indivduo, desvinculada da convivncia social na polis. e) A felicidade do indivduo no pode ser alcanada pelo discernimento racional, mas to-somente pelo exerccio da sensibilidade.

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Alternativa correta: c Contedo programtico: Problemas ticos e polticos na Filosoa. Problema tico: liberdade, emancipao e dever. Competncias e habilidades: Ler textos loscos de modo signicativo. interpretao e compreenso do texto losco. Contextualizar conhecimentos loscos no mbito do pensamento de um determinado autor. Capacidade de analisar, interpretar e compreender os elementos conceituais que envolvem o pensamento losco de um determinado autor. Justicativa a) Incorreta. O cerne da teoria aristotlica reside na felicidade que podemos aspirar por ns mesmos. A felicidade, mais que qualquer outro bem, tida como este bem supremo, pois a escolhemos sempre por si mesma, e nunca por causa de algo mais; mas as honrarias, interesses pessoais, o prazer, a inteligncia e todas as outras formas de excelncia, embora as escolhamos por si mesmas (escolhemo-las ainda que nada resultasse delas), escolhemo-las por causa da felicidade, pensando que atravs delas seremos felizes. b) Incorreta. So os epicuristas que armam o princpio hedonista como o incio e o m da vida feliz. Para Aristteles, a felicidade um m em si mesmo. No livro X, da tica a Nicmacos, vemos o conceito de prazer e sua relao com as excelncias do homem. Todo indivduo aspira felicidade como um bem que deve ser buscado por si mesmo e no como um meio para outros ns. c) Correta. A virtude da prudncia apresenta-se em Aristteles como condio de todas as outras e presente em todas elas. Constitui a escolha racional do justo meio para evitar os extremos ou excessos. O prudente aquele que, em todas as situaes, capaz de julgar, discernir e avaliar qual a atitude e qual a ao que melhor realizaro a nalidade tica. d) Incorreta. Na tica a Nicmacos, Aristteles destaca que a felicidade est relacionada com o mbito da convivncia social. Considera que o homem feliz deve ter uma vida agradvel. Se ele fosse um solitrio, a vida lhe seria penosa. No livro A Poltica, considera que a nalidade do Estado a felicidade da vida de todos e que todas as instituies do Estado visam felicidade. A felicidade do indivduo, como animal social, no est dissociada da felicidade coletiva. Ora, o objeto da justia realizar a felicidade na plis. O escopo da vida humana a felicidade; o escopo do Estado facilitar a consecuo da felicidade. Contudo, Aristteles diz: Sabemos que uma cidade como uma associao e que qualquer associao formada tendo em vista algum bem; pois o homem luta apenas pelo que ele considera um bem. As sociedades, todas elas, portanto, propemse algum lucro especialmente a mais importante de todas, visto que pretende um bem mais elevado que envolve as demais: a cidade ou a sociedade poltica (ARISTOTELES. A Poltica. 1250a 20). Destarte, a funo da poltica somente a realizao da felicidade do bem anal, das virtudes que o homem cultiva. O homem enquanto tal s pode viver na plis; , por natureza, um animal poltico, ou seja, social. O homem deve necessariamente viver em sociedade. Por conseguinte, no pode levar uma vida moral como indivduo isolado, mas como membro da comunidade. Por sua vez, porm, a vida moral no um m em si mesmo, mas condio ou meio para uma vida verdadeiramente humana: a vida terica na qual consiste a felicidade. e) Incorreta. Para Aristteles, a virtude tica requer escolha, deliberao, discernimento no mbito racional. A felicidade, seja do Estado, seja do indivduo, corresponde ao exerccio continuado da prtica da virtude que apresenta carter eminentemente racional.

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As questes de 32 a 34 relacionam-se, de modo geral, a um ou mais dos subtemas solo, fertilizao, prticas agrcolas. Leia o Texto VIII e responda s questes de 32 a 34. Texto VIII O Cio da Terra Debulhar o trigo Recolher cada bago do trigo Forjar no trigo o milagre do po E se fartar de po Decepar a cana Recolher a garapa da cana Roubar da cana a doura do mel Se lambuzar de mel Afagar a terra Conhecer os desejos da terra Cio da terra, a propcia estao E fecundar o cho(NASCIMENTO, M.; HOLLANDA, C. B. Cio da Terra. 1976. Disponvel em: . Acesso em: 3 jul. 2008.)

32 O Texto VIII remete a alguns elementos e fenmenos biolgicos. Sobre eles correto armar. a) Recolher cada bago do trigo refere-se baga, tipo de fruto do trigo, cujo tegumento da semente ca totalmente ligado ao pericarpo. b) Forjar no trigo o milagre do po remete utilizao de Lactobacillus, sendo que as pequenas bolhas formadas pelo oxignio eliminado pelo levedo na massa contribuem para tornar o po leve e macio. c) Roubar da cana a doura do mel: assim como na produo do lcool etlico, o acar resultado da fermentao pela Saccharomyces cerevisae. d) Cio da terra, a propcia estao refere-se s estratgias de polinizao dos insetos, associadas a problemas ecolgicos existentes em seus hbitats. e) E fecundar o cho remete semeadura, porm existem sementes ditas dormentes que no germinam, mesmo quando em condies ambientais favorveis. Alternativa correta: e Contedo programtico: Diversidade dos seres vivos caracterizar os diversos seres vivos segundo aspectos morfolgicos e siolgicos. Competncias e Habilidades: Espera-se, com esta questo, avaliar a compreenso do(a) candidato(a) em relao a alguns fenmenos biolgicos e ecolgicos, bem como o conhecimento acerca da morfologia vegetal, alm da sua habilidade de relacionar diferentes fenmenos a vrios conceitos. Justicativa a) Recolher cada bago do trigo: o tipo de fruto do trigo fruto simples seco, indeiscente tipo cariopse, monocrpico, monosprmico, tegumento da semente, totalmente ligado ao pericarpo. Baga o tipo de fruto simples carnoso, indeiscente geralmente sincrpico, polisprmico e endocarpo no formando caroo. Ex: uva, mamo, goiaba, caf, tomate. b) Forjar no trigo o milagre do po refere-se utilizao do levedo Saccharomyces cerevisae, sendo que so pequenas bolhas formadas pelo gs carbnico eliminado pelo levedo na massa que contribuem para tornar o po leve e macio. c) Roubar da cana a doura do mel: diferentemente da produo do acar, o lcool etlico produzido a partir da fermentao de acares presentes na cana, sendo que respirao a oxidao completa dessa matria orgnica que tem como produtos nais CO2 e H2 O.

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d) Cio da terra propcia estao: refere-se s estratgias de germinao das plantas que esto intimamente associadas a fatores ecolgicos que existem em seus hbitats particulares. e) Fecundar o cho: remete semeadura de sementes, porm existem sementes que no germinam, mesmo quando em condies externas favorveis, e que so ditas dormentes; a dormncia de grande valor para a sobrevivncia da planta. 33 Nitrognio, fsforo e potssio so nutrientes importantes para o desenvolvimento das plantas. A falta desses nutrientes em solos utilizados para a agricultura torna necessrio o fornecimento de quantidades adequadas de fertilizantes N P K . O sulfato de amnio ((N H4 )2 SO4 ), o nitrato de amnio (N H4 N O3 ) e a uria (N H2 CON H2 ) so exemplos de fertilizantes nitrogenados; o dihidrogeno fosfato de clcio (Ca(H2 P O4 )2 ) exemplo de fertilizante fosfatado e o cloreto de potssio (KCl) fonte de potssio.Dados: massas molares: (g/mol) H = 1, 00; C = 12, 0; N = 14, 0; O = 16, 0; P = 31, 0; S = 32, 0 e Ca = 40, 0

Com base nessas informaes e nos conhecimentos sobre os subtemas, considere as armativas. I. Dentre os fertilizantes nitrogenados, a uria necessita de menor quantidade em massa para a aplicao adequada no solo. II. Os trs fertilizantes nitrogenados citados so insolveis em gua. III. O potssio, em sua forma eletricamente neutra, absorvido pela planta. IV. O fsforo, no fertilizante citado, apresenta nmero de oxidao +5. Assinale a alternativa correta. a) Somente as armativas I e III so corretas. b) Somente as armativas II e III so corretas. c) Somente as armativas I e IV so corretas. d) Somente as armativas I, II e IV so corretas. e) Somente as armativas II, III e IV so corretas. Alternativa correta: c Contedo programtico: Substncias puras e misturas. Propriedades dos elementos na TP. Solubilidade. Competncias e Habilidades: Aplicar conhecimentos qumicos na resoluo de situaes-problemas. Justicativa I. Correta A uria (N H2 CON H2 ) o fertilizante que apresenta menor massa molar, assim ser o fertilizante que ter maior % em N e, portanto, ser usado em menor quantidade em massa. II. Errada. Todos os exemplos de fertilizantes nitrogenados citados so solveis em gua. III. Errada. O potssio absorvido na forma catinica K + . IV. Correta. O fsforo, no composto (Ca(H2 P O4 )2 ), apresenta nox +5. 34 Os quatro ltimos versos da msica referem-se importncia do solo para a agricultura. Nas regies tropicais do Brasil, os solos que perdem sua cobertura vegetal para permitir o cultivo cam sujeitos a uma elevada pluviosidade. A grande inltrao de gua no solo desencadeia dois processos importantes: (1) o surg