Esperamos que tenhas gostado!

Telefone: 23552870

Programa da Visita de Estudo a uma Exploração

de ovinos e a uma queijaria

Notas: ________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

Escola E.B. 1 dos Queijinhos

Da pastagem ao consumidor: Como se

faz um queijo!

ESCOLA E.B. 1 DOS QUEIJINHOSAluno: ________________________

Nº _____, Turma: _______

Nota: No final da visita devolve este folheto à

tua professora devidamente preenchido.

Itinerário:

9.00 h – Partida

10.00 h – Entrada na quinta

10.30 h – Atividade – Vamos alimentar as ovelhas.

11.30 h – Visita à zona da ordenha das ovelhas

13.00 h – Piquenique no campo

14.30 h – Entrada na queijaria

16.15 h – Atividade- Vamos fazer um queijo!-

17.45 h – Chegada à escola.

PARA A VISITA DEVERÁS TRAZER:

Material de escrita; Saco de plástico para o lixo; Roupa e calçado prático; Água; Almoço/Lanche. Chapéu/Boné

Obrigada pela visita!

O P T C A A L P P QS V S L C E I O Ç OM P E U M L E I T EP Q T L I O T B I GE Z Q L H O O Q O DE X I U V A L A J SW M T M I I R P I VR N N N Q N A L E BA B A O P S T L U ZH P U O T E O A Q TN O A O U E B L V IE P V B P L E O I RD I E F S E T G H RR E H O H N A B E RO F L A O T S A P E

Exploração de ovinos e Queijaria

Queijaria Fernando Vinha Monteiro:

Desde cedo que esta família se dedica ao fabrico de queijo e à criação de ovelhas.

Apesar do aparecimento de máquinas para fabricar queijo, esta família preferiu sempre fabricar os seus queijos de uma forma artesanal.

Os queijos que aqui são fabricados, são de leite de ovelha e são maioritariamente queijos frescos

Por consequência de utilizarem uma maneira artesanal para a produção dos seus queijos, esta casa ganhou a preferência dos consumidores.

Exploração de Ovinos: Como se faz um queijo?

Aquece-se o leite até aos___ºC. Depois adiciona-se __ e cardo até o leite _______.

Quando o leite coalha, usa-se um coador para separar o _____ do coalho do leite.

Molda-se o coalho em forma de_____.

No fim, coloca-se a bola num ______.

Finalmente está pronto! Agora fica em conservação e podemos comê-lo!

Faz-se uma _____ com o coalho do leite.

Vamos ver se encontras as palavras relacionadas com a Exploração de Ovinos que visitámos. Atenção, as palavras podem estar na horizontal, vertical e diagonal.

- OVELHA - REBANHO - PASTO

- LEITE - QUEIJO - ORDENHAR