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Foto: Rildo Silveira

Consumo de Carne e Proteção do Meio-Ambiente

Adaptado de Natürlich Vegetarisch e EarthSave Magazine (Primavera 2000) Fonte: TAPS (Temas Atuais na Promoção da Saúde): www.taps.org

“A floresta amazônica provoca especial alarme e presságio: projetos de colonização mal avaliados,

enormes fazendas de pecuária especulativa, invasão de empresas de mineração”.

Warren DeanRildo Silveira

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Cruzília – MG – Brasil


Você acha que consumir carne e proteger o meio ambiente combinam?

O consumo de carne resulta em degradação para o meio ambiente ameaçando as futuras gerações.


Poluição do meio ambiente A indústria de carne é uma das

maiores responsáveis pela poluição da água.

Somente os animais criados para o consumo humano nos Estados

Unidos produzem uma quantidade de excrementos 130 vezes maior do que a de toda a população mundial:

39.000 kg por segundo. Uma criação de porcos média

produz tantos excrementos quanto uma cidade com 12.000 habitantes.


Terra Cerca de 80% das áreas cultiváveis são usadas para a criação de animais. Em um hectare de terra podem ser plantados 22.500 kg de batatas mas, na mesma área só podem ser produzidos 185 kg de carne bovina.


Água A pecuária é uma das maiores

consumidoras de água. 20.000 a 30.000 litros de água são necessários para produzir 1 kg de

carne, mas apenas 150 litros de água para 1 kg de trigo.

A produção de um único hambúrguer consome uma quantidade de água

suficiente para 17 banhos de chuveiro.


Desmatamento A criação de animais de corte é responsável por 90% do desmatamento de florestas tropicais. Para cada hambúrguer "Big Mac" de carne bovina são necessários 50 m2 de floresta.


Energia Nos Estados Unidos, mais de um

terço de todas as matérias primas e dos combustíveis

fósseis são usados na criação de animais para consumo humano.

A produção de um único hambúrguer consome a mesma

quantidade de combustível fóssil que um carro popular pequeno

em um percurso de 32 km.


Comer menos proteína animal é bom para a saúde.

Probabilidade de morrer de enfarte: para quem come carne 50% para vegetarianos 15% Probabilidade de morrer de câncer para quem come carne 24% para vegetarianos 8% Percentagem de DDT no leite materno da mãe que come carne 97% da mãe vegetariana 8%


Cachoeira dos Garcias Aiuruoca - MG - Brasil

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