Frango à Brás Com Camarões
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7/25/2019 Frango Brs Com Camares
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Frango Brs com Camares
Ingredientes para 6 pessoas:
1. 500g de batata palha
2. Meio frango
3. 600g de camares4. 125 ml de azeite
5. 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas
6. 2 dentes de alho picados
7. 1 pimento vermelho cortado em quartos
8. 200g de chourio de carne cortado em cubinhos
9. 1 cubo de caldo de galinha
10. 6 ovos
11. Azeitonas pretas q.b.
12. Salsa picada q.b.
13. Sal q.b.
Preparao:
1. Numa panela com gua a ferver, coloque o cubo de caldo de galinha.
2. Tempere com sal e coloque o frango a cozer durante 25 minutos.
3. Numa outra panela com gua a ferver, tempere com sal e coloque o camaro a cozer durante 7
minutos.
4. Com uma escumadeira, retire o camaro para um prato.
5. Deixe arrefecer.6. Descasque o camaro e corte em pedacinhos.
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7/25/2019 Frango Brs Com Camares
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7. Quando o frango estiver cozido retire-o para um prato e deixe arrefecer.
8. Retire a pele e os ossos e desfie a carne.
9. Parta os ovos para uma tigela e bata um pouco.
10. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
11. Deixe refogar sem queimar.12. Quando o pimento estive meio frito, retire-o para um prato.
13. Junte ao refogado, o chourio, o frango e o camaro.
14. Mexa e deixe aquecer muito bem.
15. Com o lume brando, junte as batatas e envolva tudo.
16. Junte os ovos, misture tudo sem deixar passar muito.
17. Junte a salsa e as azeitonas.
18. Misture tudo e sirva de imediato decorado com o pimento cortado em tiras.
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