Funções Químicas

CAS, 2010

FUNÇÕES QUÍMICAS (INORGÂNICAS)

Grupos que apresentam propriedades químicas semelhantes.As principais são:

• ÁCIDOS• BASES (ou HIDRÓXIDOS)• SAIS• ÓXIDOS

ARRHENIUS

Químico sueco que criou o conceito de dissociação iônica. Alguns compostos químicos, quando em solução aquosa, se dissociam, ou seja, quebram-se em íons. A solução formada recebe o nome de solução iônica ou solução eletrolítica. Graças as cargas elétricas dissolvidas nessas soluções, elas adquirem a capacidade de conduzir corrente elétrica.Alguns compostos químicos quando em solução aquosa, não se dissociam em íons e, portanto não conduzem corrente elétrica. São as soluções não-eletrolíticas.

ÁCIDOS

Compostos moleculares que, quando em solução aquosa, se ionizam, formam uma solução eletrolítica, sendo que o cátion é sempre o HIDROGÊNIO.De modo geral, os ácidos tem sabor azedo. Ex:

O limão (ácido cítrico)O vinagre (ácido acético)

OBS: Embora esses dois ácidos sejam orgânicos, essa propriedade também está presente nos ácidos inorgânicos.

Ácidos conhecidos:

HCl (ácido clorídrico);HNO3 (ácido nítrico);H2SO4 (ácido sulfúrico);H3PO4 (ácido fosfórico).

Observe a presença obrigatória do HIDROGÊNIO.

Na dissociação, o cátion é sempre hidrogênio, mas o ânion pode ser composto de átomos de mais de um elemento. Veja os exemplos:

• Solução de ácido clorídrico – HClHCl H + Cl

cátion hidrogênio ânion cloro

• Solução de ácido sulfúrico – H2SO4H2SO4 2H + SO4

cátion hidrogênio ânion sulfato

Onde os ácidos são usados?

Ácido ClorídricoVendido comercialmente, impuro, com o nome

de ácido muriático. Ele é usado por exemplo, para limpar o excesso de rejuntee cimento em pisos de cerâmica.

Esse ácido também está presente em nosso estômago, no suco gástrico.

Usado na prospecção de petróleo, injetado nas rochas, dissolve parte delas, facilitando o fluxo do petróleo até a superfície.

Onde os ácidos são usados?

Ácido AcéticoPresente no vinagre;Usado na aspirina;Utilizado para tingir tecidos;Preservar madeiras eDissolver gomas, entre outras aplicações.

Onde os ácidos são usados?

Ácido SalicílicoFoi primeiramente extraído do salgueiro,

árvore também conhecida como chorão.Alguns analgésicos, como a aspirina, usam um

derivado de ácido acético e salicílico.

Onde os ácidos são usados?

Ácido SulfúricoUtilizado na refinação do petróleo;Na indústria siderúrgica;Na fabricação de adubos e tintas;Está presente nas baterias dos carros.

Onde os ácidos são usados?

Ácido CítricoIngerimos com freqüência e é encontrado no

limão e nas demais frutas cítricas, importante na prevenção de uma doença chamada escorbuto.

DNA

Para os seres vivos, um dos mais importantes ácidos, é o DNA (ácido desoxirribonucléico), presente em todas as células do corpo humano e responsável pelo armazenamento da herança genética.

BASES

• Também chamadas de hidróxidos, são compostos químicos que se ionizam na água, como os ácidos; e o ânion formado é sempre OH, conhecido como radical hidroxila. O cátion em geral é um metal.

• Tem gosto adstringente, semelhante ao de uma fruta verde, como banana ou caju.

Nunca experimente uma base, pois as bases costumam ser extremamente corrosivas.

Veja alguns exemplos:

• Hidróxido de sódio (soda cáustica) – Na OHNaOH Na + OH

cátion sódio ânion hidroxila

• Hidróxido de cálcio – Ca(OH)2

Ca(OH)2 Ca + 2 OH cátion cálcio ânion hidroxila

Onde as bases são usadas?

Hidróxido de SódioTambém conhecido como soda cáustica, é um

sólido esbranquiçado.Utilizado na fabricação de papel e sabão;Já foi muito utilizado para desentupir canos.

CUIDADO – ela tem alto poder corrosivo

Onde as bases são usadas?

Hidróxido de CálcioTambém conhecido como cal hidratada,

é usado na fabricação do açúcar refinado e na mistura com cimento nas massas de construção.

Hidróxido de AmôniaTambém chamado de amoníaco,

está presente em alguns produtos de limpeza doméstica

INDICADORES• Hortênsia, se desenvolve bem em

lugares montanhosos e frios como Campos do Jordão, Holambra(SP) e Gramado(RS). Existem hortênsias azuis e cor-de-rosa.

• Em solos ácidos elas são azuis, e em solos alcalinos são cor-de-rosa. Isso acontece porque essas plantas contêm uma substancia que altera a cor da flor, conforme estejam em presença de uma solução ácida ou alcalina.

• Muitas flores tem características semelhantes.

SAIS

o São compostos que em solução aquosa, sofrem dissociação e apresentam pelo menos um cátion diferente de H e um ânion diferente de OH.

o Essa propriedade faz com que os sais conduzam corrente elétrica quando em solução aquosa.

o Em geral apresentam sabor salgado.

Alguns exemplos de sais e seus íons quando em água:Cloreto de sódio – NaCl

NaCl Na + Cl cátion sódio ânion cloreto

Cloreto de potássio – KClKCl K + Cl

cátion potássio ânion cloreto

Reação de Neutralização

• Os ácidos combinam-se facilmente com as bases, e o reseultado é sempre um sal e água. Ex: HCl + NaOH NaCl + H2O

• Esse tipo de reação é chamado de reação de neutralização. Com uma base podemos anular o efeito de um ácido, e com um ácido podemos anular o efeito de uma base. Daí o nome da reação.

• A substância injetada pela abelha é ácida, e a dor causada por ela pode ser aliviada por uma base, como: sabão ou cal hidratado.

• Já a substância injetada pelo marimbondo é alcalina e a dor da ferroada só pode ser aliviada usando-se vinagre ou suco de limão.

Óxidos

É formado por compostos que envolvem apenas dois elementos químicos, um dos quais obrigatoriamente é o oxigênio.

São exemplos de óxidos:• ZnO – óxido de zinco;• CO2 – dióxido de carbono ou gás carbônico;• SO2 – dióxido de enxofre;• K2O – óxido de potássio.

Onde são encontrados os óxidos?

Gás CarbônicoÉ um óxido muito importante

para os seres vivos, porque é fundamental para que as plantas realizem fotossíntese.

Está presente nos refrigerantes, refrescos aos quais são adicionados gás carbonico, o que os torna mais saborosos.

Onde são encontrados os óxidos?

FerrugemTambém é um óxido.O ferro de grades, portões,

automóveis e arames reage aos poucos com o oxigênio do ar, formando a ferrugem, que não é senão óxido de ferro.

Onde são encontrados os óxidos?

• De modo geral, os metais são encontrados na natureza sob a forma de óxidos. O ferro, por exemplo, é obtido a partir de dois minérios: magnetita (Fe3O4) e hematita (Fe2O3), ambos óxidos de ferro encontrados natureza.

Um ótimo Final de Semana!!!

Com carinho, profª Raquel