Gelatina de Irish Coffee c/ Espuma de Baileys Modo de Preparao Quantidade Ingredientes 0,300 L Whisky Irlands 0,500 L Caf 0,100 L Xarope de Acar 4 Unid. Folhas de Gelatina 0,500 L Espuma de Baileys 0,050 L Grand Marnier 0,300 L Natas 0,150 L Baileys Gelatina: Ferver caf de filtro. Depois juntar o whisky, o xarope de acar e deixar ferver; Amolecer as folhas de gelatina em gua fria e gelo e de seguida juntar ao lquido a ferver; Deixar ferver por um minuto e colocar algumas pedras de gelo; Depois de pronto, verter para copos de Irish coffee (ou copos de altos com p) e colocar no frio por cerca de 3 horas. Espuma de Baileys: Numa tigela de inox colocar 0,4 L de natas, 0,1 L de Baileys e mexer bem; Verter tudo para um sifo, colocar uma recarga de gs e agitar bem; No momento de servir preencher o copo de gelatina com a espuma.