Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção

Gerenciamento da receita e overbooking

Disciplina: Gestão de serviços

Professor: Marcel de Gois Pinto

Conteúdo

Gerenciamento da receita Características recomendadas de aplicação

Overbooking Entendimento Cálculo

Gerenciamento da receita

Envolve Sistema de reservas

Overbooking

Divisão da demanda

Exemplo de utilização

Caso não se utilize totalmenteuma capacidade perecível

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Substancial investimento em instalações

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Classes de consumidores

Alta estação Média estação Baixa estação Média estaçãoPrimeira classe

Standand

Econômica 10%Verão Outono Inverno Primavera

60%

50%30%

50%

30%50%

30%

30%20% 20% 20%

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

“assento não vendido”

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Utilização do sistema de reserva para vender capacidade antecipadamente

Dilema:

Vendermais caro

Oferecerdesconto

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Previsão da demanda

Baixa

Lei da procura e da oferta

Aumentar utilização

Aumentar receitasAlta

Gerenciamento da receita

Características recomendadas para utilização

Capacidade fixa

Segmentar o mercado

Estoque perecível

Venda antecipada

Flutuação da demanda

Baixo custo de venda

Vender uma unidade adicional tem um custo desprezível

Criar uma unidade de capacidade adicional tem um custo alto

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram

Não presentes - d Prob. - P(d)

0 0,071 0,192 0,223 0,164 0,125 0,106 0,077 0,048 0,029 0,01

CUSTO DE OPORTUNIDADE

Quarto Vago = R$40,00 noite

E(d) = 0 . 0,07 + 1 . 0,19 + 2 . 0,22 + ... + 9 . 0,01 = 3,04

Perda esperada = 3,04 . 40,0 = R$121,60

Ausências esperadas

IDÉIA DO OVERBOOKING

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram

CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA

Lotação Demanda não atendida

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram

CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA

Pagar outro hotel

Intangíveis (imagem, aborrecimentos)

Estimativa = R$100,00 por hóspede.noite

Lotação Demanda não atendida

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfside BOA ESTRATÉGIA DE OVERBOOKING

Custo de oportunidade

Custo do não atendimento

O objetivo é a minimização do custo total no longo prazo

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800

2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700

3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600

4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500

5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400

6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300

7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200

8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100

9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0

Falta de quartos

Overbooking

Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800

2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700

3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600

4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500

5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400

6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300

7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200

8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100

9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0

Perda prevista 121,60 91,40 87,80 115,00 164,60 231,00 311,40 401,60 497,40 560,00

Falta de quartos

Overbooking

Exemplo: Uma pousada familiar está estudando a utilização de overbooking devido a freqüência de não-comparecimentos que deixou quartos vazios a um custo médio de R$69,00 por quarto.noite. Entretanto, acomodar um hóspede excedente é caro, pois o resort mais próximo custa em média R$ 119,00, e a pousada paga a diferença. Qual o tamanho do overbooking e qual o ganho resultante, sabendo que:

Não comparecimento 0 1 2 3

Freqüência 4 3 2 1

Overbooking

A probabilidade de cada quantidade de faltas é calculado a seguir

Não comparecimento 0 1 2 3

Freqüência 4 3 2 1

d P(d) 0 1 2 3

0 0,4

1 0,3

2 0,2

3 0,1

Overbooking

O custo de oportunidade de um quarto vazio é de R$ 69,00

Não comparecimento 0 1 2 3

Freqüência 4 3 2 1

d P(d) 0 1 2 3

0 0,4 0

1 0,3 69 0

2 0,2 138 69 0

3 0,1 207 138 69 0

Overbooking

O custo de não honrar uma reserva é de R$119,00-R$69,00 = R$50,00

Não comparecimento 0 1 2 3

Freqüência 4 3 2 1

d P(d) 0 1 2 3

0 0,4 0 50 100 150

1 0,3 69 0 50 100

2 0,2 138 69 0 50

3 0,1 207 138 69 0

Overbooking

Calculando a perda esperada, temos:

Não comparecimento 0 1 2 3

Freqüência 4 3 2 1

d P(d) 0 1 2 3

0 0,4 0 50 100 150

1 0,3 69 0 50 100

2 0,2 138 69 0 50

3 0,1 207 138 69 0

Perda esperada 69,00 47,60 61,90 100

Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção

Gerenciamento da receita e overbooking

Disciplina: Gestão de serviços

Professor: Marcel de Gois Pinto