Gestão da Produção Industrial Revisão. Industrialização País desenvolvido é sinônimo de...
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Gestão da Produção Gestão da Produção IndustrialIndustrial
Revisão Revisão
IndustrializaçãoIndustrialização
País desenvolvido é sinônimo de país País desenvolvido é sinônimo de país industrializadoindustrializado
A indústria melhora a qualidade de A indústria melhora a qualidade de vida da populaçãovida da população
Aumenta a renda per captaAumenta a renda per capta Gera empregoGera emprego
Administração ClássicaAdministração Clássica
Capítulo 1Capítulo 1
Estudo das tarefasEstudo das tarefas
Taylor(1856-1915)Taylor(1856-1915) Eliminar improvisaçãoEliminar improvisação Selecionar operadores de acordo Selecionar operadores de acordo
com as características das tarefascom as características das tarefas Controlar a execução da tarefa Controlar a execução da tarefa PadronizaçãoPadronização
Pérolas de TaylorPérolas de Taylor
““O perfil do trabalhador ideal para O perfil do trabalhador ideal para aquele tipo de trabalho de manusear aquele tipo de trabalho de manusear o gusa regularmente é o de ser tão o gusa regularmente é o de ser tão estúpido e fleumático que mais se estúpido e fleumático que mais se pareça mentalmente com um bovino pareça mentalmente com um bovino do que com qualquer outra espécie do que com qualquer outra espécie de animal”de animal”
Considerava os trabalhadores Considerava os trabalhadores preguiçosos por naturezapreguiçosos por natureza
Contava com a autoridadeContava com a autoridade
ContribuiçãoContribuição
Melhoria da produtividade Melhoria da produtividade Eliminação do desperdícioEliminação do desperdício Melhores condições para os Melhores condições para os
trabalhadorestrabalhadores
Estrutura da Organização ClássicaEstrutura da Organização Clássica
Teorias de Taylor e Henry Fayol:Teorias de Taylor e Henry Fayol: Divisão do trabalhoDivisão do trabalho Autoridade e responsabilidadeAutoridade e responsabilidade DisciplinaDisciplina Unidade de comandoUnidade de comando Unidade de direçãoUnidade de direção Remuneração pessoalRemuneração pessoal Centralização da coordenaçãoCentralização da coordenação HierarquiaHierarquia EquidadeEquidade EstabilidadeEstabilidade IniciativaIniciativa Espírito de equipeEspírito de equipe
Escola humanistaEscola humanista
Psicologia Social e Industrial, Psicologia Social e Industrial, Organização informalOrganização informal MotivaçãoMotivação Incentivos SociaisIncentivos Sociais Dinâmica de GrupoDinâmica de Grupo Comunicação Comunicação LiderançaLiderança
Teoria X & YTeoria X & Y
Visão tradicional X Visão HumanistaVisão tradicional X Visão Humanista
Teoria X e Y, Douglas McGregor (1906-1964)
Produção sob o enfoque Produção sob o enfoque SistêmicoSistêmico
Capítulo 2Capítulo 2
TGS – Teoria Geral dos SistemasTGS – Teoria Geral dos Sistemas
Pensamento linearPensamento linearExiste um Problema
Tem uma causa
Necessita de uma solução
A solução pode ser avaliada sobre seu impacto no problema
A solução permanece estável
Pensamento sistêmicoPensamento sistêmicoA solução não será estável
Uma vez que a situaçãoÉ dinâmica
A solução poderá ser avaliadaPela identificação e
Ponderação da mistura de Efeitos pretendidos e esperado
Faz sentido antecipar esses efeitos
Requer uma solução
Faz parte de uma situação
Existe um problema
A solução apresentará Efeitos diversos Além do impacto esperadoSobre o problema
Diagrama de IshikawaDiagrama de Ishikawa
Estrutura OrganizacionalEstrutura Organizacional
Capítulo 3Capítulo 3
Níveis básicos da organizaçãoNíveis básicos da organização
Alta administração
Nível Gerencial
Nível Operacional
Funções de PessoalFunções de Pessoal
Mão de obra HoristaMão de obra Horista• Mão de Obra DiretaMão de Obra Direta• Mão de Obra IndiretaMão de Obra Indireta
Mão de Obra MensalistaMão de Obra Mensalista
SetorSetor MODMOD MOIMOI MensalMensal TotalTotal
FabricaçãoFabricação 195195 1212 207207
MontagemMontagem 240240 1010 250250
Produção Produção TotalTotal
435435 2222 457457
ManutençãoManutenção 1212 22 1414
MateriaisMateriais 2121 1313 3434
QualidadeQualidade 1515 33 1818
Engenharia IndEngenharia Ind 99 1111 2020
TotalTotal 435435 5757 5151 543543
Estrutura OrganizacionalEstrutura Organizacional
Divisão de ProdutoDivisão de Produto Divisão de Marketing e VendasDivisão de Marketing e Vendas Divisão Administrativa FinanceiraDivisão Administrativa Financeira Divisão IndustrialDivisão Industrial
Funções por DepartamentosFunções por Departamentos
Departamento de ManufaturasDepartamento de Manufaturas• Setor de FabricaçãoSetor de Fabricação• Setor de MontagemSetor de Montagem• Setor de ManutençãoSetor de Manutenção
Departamento de MateriaisDepartamento de Materiais• Setor de AlmoxSetor de Almox• Setor de ComprasSetor de Compras• Setor de PCPSetor de PCP
Departamento de Garantia da QualidadeDepartamento de Garantia da Qualidade
Tecnologia de ProduçãoTecnologia de Produção
Capítulo 4Capítulo 4
Tipos de ProduçãoTipos de Produção
Tipo de Tipo de ProduçãoProdução
Processo Processo InicialInicial
IntermediárioIntermediário FinalFinal
UnitáriaUnitária VendasVendas DesenvolvimDesenvolvimentoento
ProduçãoProdução
Em MassaEm Massa DesenvolviDesenvolvimentomento
ProduçãoProdução VendasVendas
ContínuaContínua DesenvolviDesenvolvimentomento
VendasVendas ProduçãoProdução
Tipos de ProduçãoTipos de Produção
ArtesanalArtesanal Sob projeto ou encomendaSob projeto ou encomenda Em massaEm massa ContínuaContínua
Sistemas de Sistemas de ProduçãoProdução
Tecnologia UtilizadaTecnologia Utilizada Resultado da Resultado da ProduçãoProdução
Produção Produção por por encomendencomendaa
Habilidade manual ou Habilidade manual ou operação de ferramentas. operação de ferramentas. Artesanato. Pouca Artesanato. Pouca padronização e padronização e automatização. Mão de obra automatização. Mão de obra intensiva e especializadaintensiva e especializada
Produção em Produção em unidades. Pouca unidades. Pouca previsibilidade dos previsibilidade dos resultados e incerteza resultados e incerteza quanto a sequência quanto a sequência das operaçõesdas operações
Produção Produção em Massaem Massa
Máquinas agrupadas em Máquinas agrupadas em baterias do mesmo tipo baterias do mesmo tipo (seções ou departamentos). (seções ou departamentos). Mão de obra intensiva e Mão de obra intensiva e barata, utilizada com barata, utilizada com regularidaderegularidade
Produção em Produção em quantidade conforme quantidade conforme cada lote. Razoável cada lote. Razoável previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza quanto à sequência das quanto à sequência das operações operações
Produção Produção ContínuaContínua
Através de máquinas Através de máquinas especializadas e especializadas e padronizadas, dispostas padronizadas, dispostas linearmente. Padronização e linearmente. Padronização e automação. Tecnologia automação. Tecnologia intensiva.intensiva.
Produção em grande Produção em grande quantidade. Forte quantidade. Forte previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza absoluta quanto a absoluta quanto a sequência das sequência das operaçõesoperações
Tipos de Tipos de ProduçãoProdução
Alta Alta VariedadeVariedade
Nenhuma Nenhuma padronizaçãpadronizaçãoo
Vários Vários Produtos Produtos
Baixo Baixo VolumeVolume
Poucos Poucos produtosprodutos
Altos Altos volumesvolumes
Alto VolumeAlto Volume
Alta Alta padronizaçãopadronização
Manufatura Manufatura Artesanal Artesanal
Produção Produção unitáriaunitária
Produto sob Produto sob medidamedida
Produção Produção seriada seriada baixa (lotes)baixa (lotes)
ColheitadeiraColheitadeira
Produção Produção em série em série
AutomóveiAutomóveiss
Produção Produção contínuacontínua
Fábrica de Fábrica de CervejaCerveja
Cliente quer
Que o produto Funcione e pelo
Período de tempoesperado
Que sejabonito
Que a entrega E a oferta de
Modelos sejamadequados
O produto ao Menor preço
possível
Para Tanto
Ser confiável
Ter designAgradávelE as especiFicações
De acabamentoatendidas
Oferecer rapidezNa entregaE na reaçãoDe alteraçãoDos modelos
Ter o custo
Mais baixo possível
Projeto do produto adequado ao usoEspecificações corretas para a
Produção
Capacidade Flexibilidade De produção
Baixo custoDe material
Mo Custo fixo
Que seResume
em
Qualidade No
processo
Flexibilidade De produção
Ciclo produtivorápido
Alta produtividade
Capítulo 5Capítulo 5
QualidadeQualidade
Edwards DemingEdwards Deming Joseph M. JuranJoseph M. Juran Kaoru IshikawaKaoru Ishikawa Taiichi OhnoTaiichi Ohno
QualidadeQualidade
ISO 9.000 ou semelhantesISO 9.000 ou semelhantes TCQ (Controle total da Qualidade)TCQ (Controle total da Qualidade) TQM (Gerenciamento Total da TQM (Gerenciamento Total da
QualidadeQualidade
Ciclo de DemingCiclo de Deming
As 7 ferramentas da QualidadeAs 7 ferramentas da Qualidade
Folhas de VerificaçãoFolhas de Verificação Diagrama de Processos Diagrama de Processos Gráfico de ParetoGráfico de Pareto Diagrama causa-efeitoDiagrama causa-efeito Diagramas de correlação Diagramas de correlação HistogramaHistograma Cartas de Controle de ProcessosCartas de Controle de Processos
Folhas de VerificaçãoFolhas de Verificação
É uma planilha preparada para o É uma planilha preparada para o levantamento de dados de um levantamento de dados de um determinado problema.determinado problema.
É o primeiro passo de qualquer É o primeiro passo de qualquer atividade atividade
Diagrama de Diagrama de ProcessosProcessos
Representações Representações Gráficas dos Gráficas dos processosprocessos
Gráfico de ParetoGráfico de Pareto
Interpretação dos dados prioritários Interpretação dos dados prioritários em um dado problemaem um dado problema
80% dos problemas provêm de 20% 80% dos problemas provêm de 20% das fontes das fontes
Vilfredo ParetoVilfredo Pareto
Diagrama de ParetoDiagrama de Pareto
Diagrama Causa-EfeitoDiagrama Causa-EfeitoIshikawaIshikawa
Espinha de PeixeEspinha de Peixe
5W2H5W2H
Perguntas Problemas Soluções
O quê / What é o problema? vai ser feito? Qual a ação?
Por quê / Why ocorre ? foi definida esta solução?
Quando / When (desde quando) ele ocorre?
será feito?
Onde / Where ele se encontra? será implantada?
Quem / Who está envolvido? será o responsável?
Como / How surgiu o problema? vai ser implementada?
Quanto Custa / How Much
ter este problema? esta solução?
Diagrama de CorrelaçãoDiagrama de Correlação
HistogramaHistograma
Cartas de ControleCartas de Controle
Acompanhar as variações dos Acompanhar as variações dos processosprocessos
ProdutividadeProdutividade
Capítulo 6Capítulo 6
ProdutividadeProdutividade
As empresas, na busca constante por As empresas, na busca constante por vantagens competitivas, aprimoram vantagens competitivas, aprimoram seu processos, inventam seu processos, inventam dispositivos, melhoram sua relação dispositivos, melhoram sua relação com os colaboradores, para com os colaboradores, para conquistar melhores índices de conquistar melhores índices de produtividade e, consequentemente, produtividade e, consequentemente, melhores resultados.melhores resultados.
Definições Definições
Produtividade = Produtividade = outputoutput
inputinput
Output= produto obtidoOutput= produto obtido
Input = recursos utilizadosInput = recursos utilizados
ExemploExemplo
Para produzir 800 tratores/mês, são Para produzir 800 tratores/mês, são necessários 200 homens trabalhando necessários 200 homens trabalhando 8,8 horas por dia e 23 dias.8,8 horas por dia e 23 dias.
200 homens x 8,8 horas dia x 23 dias = 40480 horas –homem200 homens x 8,8 horas dia x 23 dias = 40480 horas –homem
800/40480 = 0,0197 trator por hora-800/40480 = 0,0197 trator por hora-homemhomem
40480/800 = 50,6 horas por veículo40480/800 = 50,6 horas por veículo
Eficiência X EficáciaEficiência X Eficácia
Eficiência: é a razão entre os Eficiência: é a razão entre os insumos empregados no processo insumos empregados no processo
Eficácia: relaciona-se diretamente Eficácia: relaciona-se diretamente com os objetivos finais da empresacom os objetivos finais da empresa
Gestão da ProdutividadeGestão da Produtividade
Estudar o Processo
Medir
Avaliar
Planejar a Melhoria
Realizar / Padronizar novamente
5 Ss5 Ss
O 5S ou House keeping é um conjunto de técnicas
desenvolvidas no Japão e utilizadas inicialmente pelas
donas-de-casa japonesas para envolver todos os membros
da família na administração e organização do lar.
No final dos anos 60, quando os industriais japoneses
começaram a implantar o sistema de qualidade total (QT)
nas suas empresas, perceberam que o 5S seria um programa
básico para o sucesso da QT.
Introdução
Introdução
Esse programa pode ser conhecido com outros nomes, porém 5S é o mais utilizado e vem das iniciais das cinco técnicas que o compõe:
• Seiri – organização, utilização, liberação da área;• Seiton – ordem arrumação;• Seiso – limpeza;• Seiketsu – padronização, asseio, saúde;• Shitsuke – disciplina, autodisciplina.
Alguns objetivos desse programa são:
• Melhoria do ambiente de trabalho;• Prevenção de acidentes;• Incentivo à criatividade;• Redução de custos;• Eliminação de desperdício;• Desenvolvimento do trabalho em equipe;• Melhoria das relações humanas;• Melhoria da qualidade de produtos e serviços.
SEIRI – Organização, liberação da área
Essa técnica é utilizada para identificar e eliminar objetos e informações desnecessárias, existentes no local de trabalho.
Seu conceito chave é a utilidade, porém, devemos tomar cuidado com o que vai ser descartado para não perdermos informações e / ou documentos importantes.
As principais vantagens do Seiri são:
• conseguir liberação de espaço;
• eliminar ferramentas, armários, prateleiras e
materiais em excesso;
• eliminar dados de controle ultrapassados;
• eliminar itens fora de uso e sucata;
• diminuir risco de acidentes.
SEITON ‑ Ordem, arrumação
É uma atividade para arrumarmos as coisas que sobraram depois do Seiri. Seu conceito chave é a simplificação. Os materiais devem ser colocados em locais de fácil acesso e de maneira que seja simples verificar quando estão fora de lugar.
Vantagens:• rapidez e facilidade para encontrar documentos, materiais, ferramentas e outros objetos;• economia de tempo;• diminuição de acidentes.
SEISO ‑ Limpeza
Nesta etapa devemos limpar a área de trabalho e também investigar as rotinas que geram sujeira, tentando modificá-las. Todos os agentes que agridem o meio ambiente podem ser englobados como sujeira (iluminação deficiente, mau cheiro, ruídos, pouca ventilação, poeira, etc).
Cada usuário do ambiente e máquinas é responsável pela manutenção da limpeza. A prática do Seiso inclui:
• não desperdiçar materiais;
• não forçar equipamentos;
• deixar banheiros e outros recintos em ordem após o uso, etc.
SEIKETSU ‑ Padronização, asseio, saúde
Após termos cumprido as três primeiras etapas do
programa 5S devemos partir para a padronização e melhoria
continua das atividades. Essa etapa exige perseverança, pois
se não houver mudanças no comportamento das pessoas e nas
rotinas que geram sujeira logo voltaremos à situação inicial,
antes da implantação do 5S.
SEIKETSU ‑ Padronização, asseio, saúde
Como principais vantagens do estabelecimento do
Seiketsu, temos:
• equilíbrio físico e mental;
• melhoria do ambiente de trabalho;
• melhoria de áreas comuns (banheiros, refeitórios,
etc)
• melhoria nas condições de segurança.
SHITSUKE ‑ Disciplina ou autodisciplina
O compromisso pessoal com o cumprimento dos padrões éticos, morais e técnicos, definidos pelo programa 5S, define a última etapa desse programa.
Se o Shitsuke está sendo executado significa que todas as etapas do 5S estão se consolidando.
Quando as pessoas passam a fazer o que tem que ser feito e da maneira como deve ser feito, mesmo que ninguém veja, significa que existe disciplina. Para que esse estágio seja atingido todas as pessoas envolvidas devem discutir e participar da elaboração de normas e procedimentos que forem adotados no programa 5S.
SHITSUKE ‑ Disciplina ou autodisciplina
As vantagens são:
• trabalho diário agradável;
• melhoria nas relações humanas;
• valorização do ser humano;
• cumprimento dos procedimentos operacionais e administrativos;
• melhor qualidade, produtividade e segurança no trabalho.
IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S
Embora composto por técnicas simples, a implantação do programa deve seguir alguns passos.
• Sensibilização ‑ é preciso sensibilizar a alta
administração para que esta se comprometa com a
condução do programa 5S.
• Definição do gestor ou comitê central ‑ quando a
direção da empresa adota o programa 5S, deve decidir
quem irá promovê-lo. O gestor deve ter capacidade de
liderança e conhecimento dos conceitos que fazem parte
desse programa.
Confiabilidade na EntregaConfiabilidade na Entrega
Capitulo 7Capitulo 7
Vertical X HorizontalVertical X Horizontal Capacidade/DemandaCapacidade/Demanda Layout por processosLayout por processos Identificação de GargalosIdentificação de Gargalos
Maquina 112 pç p/hora
Maquina 29 pç p/hora
Maquina 315 pç p/hora
Produto Final9 peças p/hora
FlexibilidadeFlexibilidade
Capítulo 8Capítulo 8
FlexibilidadeFlexibilidade
Mudanças no produto, novos Mudanças no produto, novos produtos, volume e modelosprodutos, volume e modelos
A flexibilidade é um dos A flexibilidade é um dos complicadores mais sérios para o complicadores mais sérios para o gestor da produção, pois significa gestor da produção, pois significa alterar todo o processo produtivoalterar todo o processo produtivo
Exemplo Ford Modelo “T”Exemplo Ford Modelo “T”
Efeito do tamanho do lote de Efeito do tamanho do lote de fabricação em função do set upfabricação em função do set up
Quantidade Quantidade
Peças no lotePeças no lote11 1010 100100 200200 400400 500500
Tempo de Tempo de execução cada execução cada pçpç
2020 200200 200200 400400 800800 10001000
Tempo Tempo preparaçãopreparação
300300 300300 300300 300300 300300 300300
Tempo TotalTempo Total 302302 320320 500500 700700 11001100 13001300
Tempo por peça Tempo por peça 302302 3232 55 3,53,5 2,752,75 2,62,6
Valor de cada Valor de cada peça R$ 70,00 peça R$ 70,00 por horapor hora
352,33352,33 37,3337,33 5,835,83 4,084,08 3,23,2 3,033,03
Set upSet upTT ee mm pp oo
MaquiMaquinasnas
100100 200200 300300 400400 500500 600600 700700 800800 900900 10100000
11011000
12001200
AA peçapeça 11 Set Set upup
Peça Peça 22 EspEsperaera
BB peçapeça 11 Set Set upup
peçapeça 22 EspEsperaera
CC PeçaPeça 11 Set Set upup
Peça 2Peça 2
Planejamento da Planejamento da OperaçãoOperação
Capítulo 9Capítulo 9
Função do PCP (planejamento e Função do PCP (planejamento e controle da produção)controle da produção)
Prever demandas,Prever demandas, Criar plano mestreCriar plano mestre Adequar a fábrica e fornecedoresAdequar a fábrica e fornecedores Executar a produção planejadaExecutar a produção planejada
Muito Obrigado!Muito Obrigado!
11:46:5411:46:54
Baseado no livro Gestão da Produção Industrial do prof. Moacyr Paranhas Filho, Ed IBPEX, 2007
LEONARDO AUGUSTIN51- 99830650
http://leonardoaugustin.blogspot.com51 – 36322022 - Científico
[email protected]@yahoo.com.br