Trabalho realizado por:

André Barbosa

Rúben Ferreira

Tiago Maia

Yohann Silva

Biologia Humana

O QUE SÃO GLÍCIDOS/GLÚCIDOS/HIDRATOS DE CARBONO ?

São também conhecidos por açúcares.

São compostos orgânicos.

São compostos ternários constituídos por:

Carbono – C

Hidrogénio – H

Oxigénio – O

FORMULA GERAL: (CnH2nOn)

CLASSIFICAÇÃO DOS GLÍCIDOS

Monossacarídeos ou oses

Oligossacarídeos

Polissacarídeos

MONOSSACARÍDEOS OU OSES

São os glícidos mais simples e apresentam

entre 3 a 6 átomos de carbonos na molécula.

Ex:

Glicose Frutose

OLIGOSSACARÍDEOS

Resultam da ligação de dois a dez

monossacarídeos .

Ex:

POLISSACARÍDEOS

Polissacarídeos – são formados pela

ligação de centenas ou mesmo milhares de

monossacarídeos.

Ex : Amido – reserva

nas

plantas.

Glicogénio –

reserva

nos animais.

Amido – é um polissacarídeo característico

das plantas e das algas. As suas moléculas

são formadas pela união de milhares de

moléculas de glicose.

Celulose - encontrada principalmente nas

plantas, onde participa da constituição da

parede celular.

FUNÇÕES DOS GLÍCIDOS

Fonte de reserva de energia (motora) –

amido e glicogénio.

Estrutural - celulose e quitina.

Matéria prima para a biossíntese de outras

biomoléculas .

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