CLUBE DA CIÊNCIA

“INVESTIGA E EXPERIMENTA””

Gotas flutuantes

DENSIDADE DOS LÍQUIDOS

Introdução Nem todos os líquidos se dissolvem na água. Porque o azeite não se mistura com a

água.? Material

1 Copo alto transparente

Água

1 Pipeta conta gotas

Corante alimentar

1 Copo com Álcool

Azeite

Como fazer

1. Enche o copo até metade com água e deita algumas gotas de corante a

teu gosto;

2. Derrama, de seguida, o álcool nesse mesmo copo, mas tenta fazê-lo

lentamente para que escorra pelas paredes do copo e não se misture totalmente

com a água;

3. Enche a pipeta conta gotas com azeite e deixa cair algumas gotas no

copo.

4. Achas que a gota de azeite vai ficar a flutuar à superfície ou vai afundar-

se? O que é que aconteceu? Consegues explicar o que estás a ver?

Porquê?

A gota de azeite ficou a flutuar no líquido, mas não à superfície. O azeite não

se mistura com a água ou com o álcool. Diz-se que são líquidos imiscíveis. Para

além desta propriedade, o azeite é menos denso do que a água e por isso fica a

flutuar à sua superfície. Por outro lado é mais denso do que o álcool e por isso vai

para o fundo, quando os dois líquidos são misturados. Neste caso juntámos no

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mesmo copo água e álcool que são dois líquidos miscíveis, ou seja, que se

misturam, mas deitámos lentamente o álcool porque não queríamos que se

misturasse completamente com a água. Assim formámos 3 zonas distintas nesta

coluna, com a água no fundo, uma zona intermédia onde a água e o álcool se

misturaram ligeiramente e outra zona de álcool à superfície.

Quando deixámos cair a gota de azeite, ela atravessou naturalmente o álcool

por ser mais densa, mas parou quando encontrou a zona onde a água e o álcool se

misturaram porque encontrou uma zona que igualou a sua própria densidade, tendo

ficado a flutuar. Assim permaneceu adquirindo uma forma esférica, que é aquela

que lhe permite minimizar a sua superfície.

O princípio de Arquimedes diz que quando um líquido está misturado noutro

líquido da mesma densidade, flutua nele, e foi isso que acabaste de fazer!