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CERVEJARIAS

HISTÓRIA DACERVEJANO BRASIL

D A S C E R V E J A R I A S N O

BRASIL

GUIA

2016

Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja

no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da

escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações

influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas

você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda

não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira

própria, a história é longa e o caminho já começou a ser

trilhado.

A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas

devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais

apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho,

fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até

1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente

a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem

britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos

C E R V E J A R I A S A R T E S A N A I S

UMA PEQUENA PARTE DA HISTÓRIADA CERVEJA ARTESANAL NO BRASIL.

BRASILEIRAS

imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.

A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os

imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas

apenas para o consumo da família. Considerada na época

uma atividade culinária, a produção da cerveja era de

responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835,

com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias

passaram a produzir a bebida para vender no comércio local.

Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se

popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário

de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi

elevado a um nível mais comercial.

Desde que começou a ser produzida no Brasil, algumas

cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas

é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora

no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra

importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich

Christoffel, de Porto Alegre.

A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do

século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a

importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito

consumida, passou a ser produzida em escalas maiores,

empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi

nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje

conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado.

A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo

melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo.

Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem

ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no

gosto da bebida.

O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal

brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito

brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais

espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada

dia, com seus mais variados estilos e os mais variados

ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o

líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as

cervejarias do Brasil.

Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja

no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da

escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações

influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas

você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda

não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira

própria, a história é longa e o caminho já começou a ser

trilhado.

A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas

devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais

apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho,

fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até

1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente

a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem

britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos

imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.

A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os

imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas

apenas para o consumo da família. Considerada na época

uma atividade culinária, a produção da cerveja era de

responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835,

com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias

passaram a produzir a bebida para vender no comércio local.

Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se

popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário

de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi

elevado a um nível mais comercial.

Desde que começou a ser produzida no Brasil, algumas

cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas

é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora

no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra

importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich

Christoffel, de Porto Alegre.

A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do

século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a

importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito

consumida, passou a ser produzida em escalas maiores,

empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi

nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje

conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado.

A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo

melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo.

Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem

ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no

gosto da bebida.

O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal

brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito

brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais

espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada

dia, com seus mais variados estilos e os mais variados

ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o

líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as

cervejarias do Brasil.

Você com certeza já ouviu falar sobre o surgimento da cerveja

no mundo e as grandes escolas cervejeiras, como é o caso da

escola Alemã, Belga e Britânica. Essas grandes nações

influenciaram esta bebida produzida em todo o mundo. Mas

você sabe como a cerveja surgiu no Brasil? Apesar de ainda

não ser possível dizer que o Brasil tem uma escola cervejeira

própria, a história é longa e o caminho já começou a ser

trilhado.

A cerveja chegou por aqui na época da colonização, mas

devido a influência portuguesa, o vinho era a bebida mais

apreciada. Os interesses dos portugueses em vender vinho,

fizeram com que a cerveja demorasse a se popularizar. Até

1814, com a abertura dos portos beneficiando exclusivamente

a Inglaterra, a cerveja consumida no Brasil era de origem

britânica. Já a partir da metade do século, com a vinda dos

imigrantes, a preferência passou a ser pela cerveja alemã.

A produção no Brasil começou discreta. Em 1830 os

imigrantes começaram a produzir cerveja artesanal, mas

apenas para o consumo da família. Considerada na época

uma atividade culinária, a produção da cerveja era de

responsabilidade das mulheres. Somente a partir de 1835,

com mão de obra escrava e de empregados é que as famílias

passaram a produzir a bebida para vender no comércio local.

Com o crescimento gradual do consumo a bebida tornou-se

popular. Em 1936 foi publicado o primeiro anúncio publicitário

de cerveja. A partir de então o desenvolvimento da cerveja foi

elevado a um nível mais comercial.

Desde que começou a ser produzida no Brasil, algumas

cervejarias marcaram a história da bebida no país, uma delas

é a Ritter, criada em 1846, em Nova Petrópolis, RS. Precursora

no ramo cervejeiro era grande concorrente de outra

importante cervejaria, a Fábrica de Cerveja de Friederich

Christoffel, de Porto Alegre.

A cerveja artesanal brasileira ganhou mais força no final do

século XIX, quando o aumento dos impostos inviabilizou a

importação da bebida. A partir de então, a bebida já muito

consumida, passou a ser produzida em escalas maiores,

empregando funcionários e crescendo cada vez mais. Foi

nessa época, começo do século XX, que as marcas, hoje

conhecidas como comerciais, se firmaram no mercado.

A competitividade de mercado e busca do consumidor pelo

melhor preço, forçou a produção de cervejas com menor custo.

Isso fez com que as grandes indústrias cervejeiras adotassem

ingredientes de custo baixo, influenciando fortemente no

gosto da bebida.

O que se vê hoje é a busca pelo resgate da cerveja artesanal

brasileira e um mercado em constate evolução. O novo jeito

brasileiro de fazer cerveja vem ganhando cada vez mais

espaço e apreciadores. São novas cervejarias surgindo a cada

dia, com seus mais variados estilos e os mais variados

ingredientes adicionados, aperfeiçoando cada vez mais o

líquido sagrado. Conheça aqui um pouco mais sobre as

cervejarias do Brasil.

R E G I Ã O

PR | SC | RS

PARANÁ:

SUL

Primeira cervejaria escola do país, a Bodebrown foi fundada em 2009, por Samuel Cavalcanti e Andrea Cordeiro. Uma das cervejarias mais premiadas do país, quase todas as suas cervejas já receberam alguma premiação.

A região Sul é a menor entre as cinco regiões do Brasil, mas contribui significativamente com a economia do país. Recebeu muitos imigrantes europeus, que influenciaram fortemente em sua cultura e culinária.

BODEBROWN

Nascida em Curitiba tem como marca registrada a ousadia em suas produções, desenvolvendo sabores em busca de novas possibilidades. Com cinco anos de existência, já desenvolveu receitas em parceria com cervejeiros dos EUA e da Bélgica.

MORADA CIA ETÍLICA

Uma cervejaria curitibana criada em 2002 com o conceito de fábrica-bar. Com o aumento de sua capacidade produtiva, a cervejaria expandiu suas instalações e em 2014 a Bier Hoff emplacou duas de suas cervejas no South Beer Cup.

BIER HOFF

OUTRAS CERVEJARIAS PARANAENSES:

ANHANGAVA

ARAUCÁRIA

ASGARD

ASTRAL DA ILHA

BASTARDS BREWERY

BENCKE BIER

BHYRMAN

BONATO

BRAUNS BIER

CATHEDRAL

COLINA

COLUMBUS

DE BORA BIER

DONAU BIER

DONAUER

DUM CERVEJARIA

EDEN BEER

F#%*ING BEER

FABRICA1 CHOPP

FIVECATS BREWERY

FORMOSA BREW PUB

GAUDEN BIER

GOBE BREW

HAUS BIER

INSECTA BEER

JOKERS

JORDANA BIER

MADALOSSO

MANIACS BREWING CO.

MITHRA

MONKEYS BERA

OGRE BEER

ONER

OZEAN CERVEJA ARTESANAL

PAGAN

PALAIS

PALTA

PFAU CERVEJARIA

PORTO DE CIMA

PROVIDÊNCIA

QUEENS CERVEJARIA

RARIDADE CERVEJAS

REDCOR

SANTO PRAZER

SCHULTZ

SWAMP BREWING

TORMENTA

VON BORSTEL

WENSKY

Em 2011, a Klein entra no mercado de cervejas com uma capacidade de envase de 2.000 garrafas por hora. Localizada em Campo Largo, seus 10 estilos de cervejas são encontrados nos melhores pontos de vendas de cervejas do Brasil.

KLEIN

A Insana foi criada a partir da amizade entre três cervejeiros caseiros na cidade de Palmas, uma região de clima frio, com altitude elevada e água cristalina. Foi a combinação perfeita para cervejas de alta qualidade e sabor único.

INSANA

A busca incansável por novas ideias, novas receitas e novas maneiras de fazer cerveja é o que impulsiona a Way Beer. Com inovação sempre presente em tudo o que fazem, possuem rótulos dos mais variados estilos e sabores.

WAY BEER

OUTRAS CERVEJARIAS CATARINENSES:

BADENIA

BASEMENT

BELGARD

BELSI BIER

BERGHAIN

BIERBAUM

BIERDOSEN

BLAUER BERG

BLUMENAU

BORCK CERVEJARIA

BUFFALO BEER

CANOINHENSE

CONTAINER

DA ILHA

DA LAGOA

DAS BIER

DOM HAUS

FAIXA PRETA

HANDWERK

HAUS DREIZEHN

HEIMAT

ITAJAHY

JESTER

KARSTEN CERVEJARIA

KIEZEN RUW

KLAUS BIER

KONIGS BIER

LOHN BIER

OKTOBIER

OPA BIER

PATRONA

PHARE

SAINT BIER

SAMBAQUI

STANNIS

THE LIFFEY BREW PUB

TRÊS MITCHELOS

WEINMANN

WOLF BIER

WUNDER BIER

ZEHN BIER

ZEIT

SANTA CATARINA:

Seu nome significa "Terra da Cerveja" em homenagem a Blumenau, cidade onde está instalada. Duas vezes medalhistas no Australian International Beer Awards, três na Copa Cervezas de América e uma no European Beer Star.

BIERLAND

A cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja, trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram em Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido precioso com a paixão que ele merece.

SCHORNSTEIN

Descontentes com a pouca variedade de cervejas no Brasil, a família Mendes decidiu fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição e a variedade ao mercado brasileiro. Hoje é uma cervejaria com inúmeras premiações no mundo.

EISENBAHN

RIO GRANDE DO SUL:

Do interesse em comum de dois amigos, Micael Eckert e Rafael Rodrigues, surgiu, em Porto Alegre, a cervejaria Coruja. Em 2004, a primeira obra da dupla chegava ao mercado e hoje, com 10 anos de existência, já somam mais de 10 rótulos.

CORUJA

A Dado Bier vem construindo um trabalho focado na busca da excelência nos mercados de Cerveja. Com mais de 10 rótulos, algumas de suas cervejas são donas de medalhas em premiações como South Beer Cup e Concurso Brasileiro da Cerveja.

DADO BIER

A Tupiniquim está entre as melhores cervejarias do Brasil. Já conquistou os prêmios de Melhor Cervejaria na Copa Cervezas das Américas em 2015 e Melhor Cervejaria no South Beer Cup em 2014.

TUPINIQUIM

4 ÁRVORES

ABADESSA

AL CAPONE

ALENDA BIER

ALTENBRÜCK

AN2

ANNER

BABEL

BAH

BAITA BIER

BALDHEAD

BARCO

BARDOS

BARLEY

BIER GRAAL

BIGODE BREWING CO.

BLAUTH BIER

BOCA DO MONTE

BRÜDERBERG HANDWERK BIER

BUCK CRAFT BEERS

CAVERNA DOS OGROS

CONTINENTE

CROA

DIEFEN

EDELBRAU

ELEMENTUM

FACTORY BEER

FAROL

FARRAPOS

FELLAS BEER

FELSEN

GAZAPINA

GLÜCK

GOL

GOLD BIER

GRAM BIER

GRÜNBERG CRAFT BIER

HBIER

HEILIGE

HETTWER BIER

HORDEUM VULGARE

HORST & BIERMANN

HUNSRÜCK

IMACULADA

IMIGRAÇÃO

IRMÃOS FERRARO

IVOTI

KALTBACH

KNY QUALITY BEER

LAGOM

LANDSBERG BIER

LEOPOLDINA

LOEB'S BIER

LOEFFLER

MALVADEZA

MANIBA

MARIA SANTA

MICROCERVEJARIA 3R

MICROCERVEJARIA CIDADE ALTA

MOOCA BIER

OITO

OLD CAPTAIN BEER

ORDEO

PAVOS BRASSARIA

PETRONIUS

PORTOALEGRENSE

PROST BIER

PROVÍNCIA

RASEN BIER

RECULUTA

ROCA

RURADÉLICA ALES

SAGRADA

SEASONS

SELVA BRASIL

SOLERUN

STEINHAUS

SUD BRAU

TÁVOLA

TRAUM

URWALD

VINTAGE

VITROLA

WHITEHEAD

ZAU

OUTRAS CERVEJARIAS GAÚCHAS:

Através de um processo exclusivo de quebra das proteínas do glúten, a Lake Side beer produz cervejas totalmente aptas para celíacos. Uma boa opção para quem não pode consumir glúten mas não quer deixar de apreciar o líquido sagrado.

LAKE SIDE BEER

A Perro Libre acredita em cerveja com paixão, viva e aromática. Para tanto, suas cervejas não passam por pasteurização, permitindo assim ao consumidor apreciar uma cerveja mais fresca, como se estivesse bebendo direto da fonte.

PERRO LIBRE

R E G I Ã O

SP | RJ | MG | ES

SÃO PAULO:

SUDESTE

Os experimentos dos irmãos Michelsohn são produzidos com muita criatividade e verdadeira obsessão pela qualidade. Já renderam algumas premiações, como medalha de ouro no Festival Nacional da Cerveja em Blumenau.

Região mais populosa do Brasil, o sudeste além dos imigrantes estrangeiros, atrai milhares de imigrantes de várias partes do país. Sua formação cultural e também culinária pôde contar com diferentes influências o que a tornou bem heterogênea.

JÚPITER

A Invicta foi fundada em 2011, em Ribeirão Preto, para apreciadores de boas cervejas artesanais. Apesar de concorrer com todas as marcas de cerveja, a Cervejaria Invicta aposta num nicho de mercado específico, voltado a um público seleto.

INVICTA

Fundada em 1999 em Campos do Jordão (SP), sua inspiração são as cervejas inglesas de tradição e renome. A receita Witbier já foi eleita a melhor cerveja do mundo pelo International Beer Challenge 2015.

BADEN BADEN

O diferencial e a qualidade da cervejaria Dortmund é apoiada sob quatro pilares: estilos de cerveja atrativos; ingredientes criteriosamente selecionados; equipamentos de última geração aliado as mais tradicionais técnicas cervejeiras.

DORTMUND

A Colorado já recebeu diversos prêmios pelos seus rótulos, como a Colorado Demoiselle, que foi premiada no European Beer Star 2008. Uma cerveja que de tão plural, tornou-se única. E, de tão brasileira, tornou-se internacional.

COLORADO

Fundada em 26 de Janeiro de 2010 na cidade de Piracicaba (SP), a Dama Bier é uma empresa familiar. Focada na produção de cerveja com diferencial, cada um dos estilos produzidos possui características particulares.

DAMA BIER

SERRA NEGRA - SP

4 ESTAÇÕES

A1 CRAFT BREWERY

ABÁRIS

ALPHABIER

ASHBY

AVÓS

BARÔ

BERGGREN

BIER NARDS

BLONDINE

BODE EXPIATÓRIO

BRAGANTINA

BRASILIANA

BRITANNICA

BROTAS BEER

BURGMAN

BURGMAN

CAMALE

CAMPANARIA

CAMPOS DO JORDÃO

CAPITU

CAVERNA

CEVADA PURA

CLIPEER

COSMOS BEBIDAS

CRAZY ROCKER

DA MATA

DÁDIVA

DOKTOR BRÄU

EIGEN BIER

EIKBIER

FICUS

FIFTIESBEER

FREISING BIER

GERMÂNIA

GUARUBIER

GUILDA GIV

GUITAR BEER

GUITT'S

HAUSEN BIER

HOFFEN

J. BEER

JAPAS

JUAN CALOTO

JUSTBEER

KALANGO

KALENA

KAMPF

KARAVELLE

LANDBIER

LANDEL

LEUVEN

LOS DIAS

LUMBERJACK

LUND

MAGNUS PRIME BEER

MAGNUS PRIME BEER

MEA CULPA

MEDITERRÂNEA

MOLINO

NACIONAL

NOTURNA

ODISSÉIA

ON TRADE

ÓPERA

othomania

OVERTURE

PATROCÍNIO PAULISTA

PRADA

PRATINHA

PREMIUM PAULISTA

QUINTA DO MALTE

RAVACHE

ROFER

SAINT STELO

SATÉLITE

SAUBER

SERVUS BIER

SUMÉRIA

THREE LIONS

TIBAYA

TREZE

TRIA

TUKÃ’DI DEVANEIO CERVEJEIRO

UBIRAMA BIER

URBANA

VOTUS

WALFÄNGER

WEIRD BARREL BREWING

WOLKENBURG

ZEBU

OUTRAS CERVEJARIAS PAULISTAS:

Com as portas abertas desde 2005, a Bamberg tem como critério produzir com carinho e dedicação suas cervejas. Ao longo dos anos ganhou reconhecimento da mídia em geral, e acumulou 92 prêmios nacionais e internacionais.

BAMBERG BIER

Criada pela união de 3 cervejarias ciganas de São Paulo, a Dogma é uma cervejaria nova, que já ganhou grande reconhecimento. Com o objetivo de mudar a sua visão sobre cerveja, em 2015 foi eleita a Melhor Cervejaria Brasileira.

DOGMA

3 CARIOCAS

AKOLSAR

BESTEN

BIERTERIA

BUDA

BÚZIOS

BUZZI

CANDANGA

ARTESANAL DONNA

DA CORTE

FRAGA

HIJA DE PUNTA

HOCUS POCUS

JEFFREY

MISTURA CLÁSSICA

NOI

OCEÂNICA

OCTOPUS

PENEDON BREW PUB

PETRA

RIO CARIOCA

RÖTER

SANKT GALLEN THEREZÓPOLIS

THREE MONKEYS

TRÓPICA

W-KATTZ

RIO DE JANEIRO:

A 2cabeças foi formada por cervejeiros cariocas, que decidiram levar uma fórmula da panela de casa para a indústria. Os rótulos, são totalmente fora do padrão assim como as receitas, que provocam uma explosão de aromas e sabores.

2CABEÇAS

A Ampolis é uma homenagem a um dos maiores apreciadores de cerveja e humoristas do Brasil, o Mussum. Um selo de qualidade e criatividade que tem como missão elevar o nível das cervejas no Brasil, de forma bem-humorada e “sem frescuris”.

AMPOLIS

OUTRAS CERVEJARIAS CARIOCAS:

ELSE BEER LEONE CERVEJARIA ALTEZZA PIABIER

1977 CERVEJA ARTESANAL

ANTON BEER

BÄCKER

BARBANTE

BENEDITH

BRÜDER

CALDA DE POÇO

CAPA PRETA

CAPISTRANA

CONFRARIA DE MINAS

CULTURA PAGÃ BREWERY

DIAMANTINA

FALKE

FÜRST

GORILLAZ

GRIMOR

HOFBRÄUHAUS BELO HORIZONTE

JAM BIER

JAMBREIRO

JOIA MESQUITA

KOALA SAN BREW

KÖNIG ARTUS

KRAEMERFASS

KRUG

KÜD

LA GRAND'

LOBA

MAGMA

MAL CERVEJARIA

MONTANA

MUTUCA

OUROPRETANA

PERIPÉCIA

PONTE NOVA

REINES BIER

SANT'ANA

SERRANA BIER

TABERNA DO VALE

TREM DAS GERAIS

TRÍADE

UAIMIÍ

VALENBIER

VINIL

WÄLS

ZALAZ

ZUG BIER

MINAS GERAIS:

ESPIRITO SANTO:

OUTRAS CERVEJARIAS MINEIRAS:

A primeira cervejaria artesanal de Minas, no mercado a mais de 15 anos. A Backer trabalha com tecnologia de ponta e seleção rigorosa de matéria-prima, o que proporcionou a conquista de vários prêmios internacionais.

BACKER

A Cervejaria Goyaz atua no mercado há 14 anos. Responsáveis pela primeira linha de cervejas do Centro-Oeste, produzem as cervejas Colombinas. Com uma pegada e orgulho regional, utilizam até a rapadura Moça Branca na composição.

COLOMBINA

R E G I Ã O

MT | MS | GO | DF

MATO GROSSO:

MATO GROSSO DO SUL: GOIÁS:

DISTRITO FEDERAL:

CENTRO-OESTE

Localizado no planalto central, o Centro-oeste do Brasil é a região mais interiorana do país. Engloba os estados de Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal e possui um clima tropical semi-umido, com frequentes chuvas de verão.

BENEDITA

DARK SIDE

KESSBIER

MORENABIER

PANTANAL

BIELA BIER

GOYAZ

JINBEER CRAFT BREWERY

KÄFER

MICROCERVEJARIA X

CEVADA PURA MACEIÓ

AL | BA | PE | SE

ALAGOAS:

MALTE-SE CERVEJARIA ARTESANAL

SERGIPE:

BABYLON

CAPUNGA CRAFT BEER

CARRANCA

CERVEJARIA ESTRADA

DE BRON BIER

DUVÁLIA

EKÄUT

HAUS BIER PETROLINA

MANGUEZAL

PATT LOU

PERNAMBUCO:

AMAZON BEER

CERPA

PARÁ:RIO NEGRO

AMAZONAS:CERVEJARIA BOA VISTA

RORAIMA:

ADAMANTINE

Arraial D’Ajuda

BERENICE

Brutos Beer

BAHIA:

A Região Nordeste é conhecida por seus belos dias de sol e

clima ameno, com temperatura média entre 20° e 28° C. Sua

cultura, beleza natural e gastronomia típica atrai milhares de

turistas para a região durante todo o ano.

De clima quente e com muitas chuvas durante o ano, a Região

Norte do Brasil é também conhecida pelo cultivo de frutas exóticas

que influenciam fortemente em suas produções gastronômicas.

R E G I Ã O

NORDESTE

PA | AM | RO

R E G I Ã O

NORTE

Esse é o primeiro Guia de uma série que produziremos a

cada ano. Realizamos uma intensa pesquisa, utilizando

como fonte diversos canais e, principalmente, as

associações cervejeiras de todos os estados do Brasil. Aqui

estão mais de 390 cervejarias do Brasil. Como o mercado

das artesanais está em constante crescimento, a cada dia

surgem novos produtores. Para deixar essa informação

cada vez mais precisa contamos com a sua ajuda. Se você

conhece alguma cervejaria, ou nova cervejaria que surgiu

na sua cidade, ou em algum outro lugar do país, e ela não

está aqui no guia, envie sua sugestão para nosso e-mail

blog@clubedomalte.com.br. Com a sua ajuda manteremos

o Guia sempre atualizado para que possa baixar no nosso

Blog cervejadetodososjeitos.com.br. Contamos com você e

seu amor pelo líquido sagrado!

Qual a proporçãodas cervejariasPOR REGIÃO?

SUDESTE

SUL

NORTE

CENTRO-OESTE

NORDESTE

49%

43.5%

1%4%

2.5%

NORTE POPULAÇÃO::16.095.187

DENSIDADE CERVEJEIRA(N° DE CERVEJARIASPARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):

0.24

POPULAÇÃO:

14.244.192

DENSIDADE CERVEJEIRA(N° DE CERVEJARIASPARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):

0.70

CENTRO-OESTE

SULPOPULAÇÃO:

27.562.433

DENSIDADE CERVEJEIRA(N° DE CERVEJARIASPARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):

7.05

POPULAÇÃO:

53.501.859

DENSIDADE CERVEJEIRA(N° DE CERVEJARIASPARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):

0.30

NORDESTE

SUDESTEPOPULAÇÃO:

80.975.616

DENSIDADE CERVEJEIRA(N° DE CERVEJARIASPARA CADA 1 MILHÃO DE HABITANTES):

2.11

C E R V E J A R I A SA R T E S A N A I S N O

BRASIL2 0 1 6

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