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68 PIZZAS&MASSAS Nº 7 - 2013

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BERMAR IND. E COM. LTDA.Tel.: (11) 4390-8800...............................................................................................www.bermar.ind.br

BONINI ALIMENTOS LTDA.Tel.: (62) 3513-2290 .......................................................................................www.temperatti.com.br

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TORTILHASVILLA BUENA IND. E COM. LTDA. - EPPTel.: (11) 5547-0900 ........................................................................................www.villabuena.com.br

UNIFORMES PROFISSIONAISALEX FABI UNIFORMESTel.: (11) 2781-8600 .......................................................... ................www.alexfabiuniformes.com.br

APATITA UNIFORMESTel.: (11) 5667-9056 ..............................................................................................www.apatita.com.br

ART & FORMA CONFECÇÕES LTDA.Tel.: (11) 2981-8974 .........................................................................................www.artcforma.com.br

AVENTAL E CIA. UNIFORMES PROFISSIONAIS Tel.: (11) 3227-5034 ...........................................................................................www.aventalecia.com

CONFECÇÕES DELBIN LTDA. - METel.: (11) 4137-2757 ............................................................................. www.delbinuniformes.com.br

DEXCAR IND. E COM. LTDA. Tel.: (11) 2256-1799 ..............................................................................................www.dexcar.com.br

DISBRAU - DISTR. BRASILEIRA DE UNIFORMES LTDA.Tel.: (11) 3227-3552 ............................................................................................ www.disbrau.com.br

PROFASHION COMERCIAL LTDA.Tel.: (11) 2348-6750 ....................................................................................www.abuniformes.com.br

VEGETAIS CONGELADOSBATÁVIA S.A. IND. DE ALIMENTOS - BATAVOTel.: (11) 3718-5300 ..............................................................................................www.batavo.com.br

BATISTA COM. DE LEGUMES LTDA.Tel.: (11) 3643-9000 .............................................................................. www.batistalegumes.com.br

BRF BRASIL FOODS S.A.Tel.: (11) 3718-5300 ..........................................................................................www.perdigao.com.br


LEAL SALGADOSTel.: (11) 5513-8232............... .....................................................................www.lealsalgados.com.br

VINAGRESCASTELO ALIMENTOS LTDA.Tel.: (11) 4589-7092 ............................................................................ www.casteloalimentos.com.br

VITRINES EXPOSITORASARNEG BRASIL LTDA.Tel.: (19) 3888-4000 .............................................................................................. www.arneg.com.br

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WEB SITESBOX MOB Tel.: (41) 3027-6956 ..........................................................................................www.boxmob.com.br

PROGRAMAÇÃO Locais:

10 de Julho [Dia Nacional da Pizza]08h30 - Welcome Coffee / Credenciamento

10h00 - Abertura oficial

Palestras10h30 - "Tendências de Sucesso: Como a inovação e motivação podem te levar ao topo" - Márcio Mussarela

Comunicador corporativo.

12h30 - "Marketing de Relacionamento" - Denilson ClaroEx-diretor do grupo Walmart, Grupo Pão de Açúcar. Graduado em Publicidade e Propaganda com MBA em Marketing (USP), Administração (Fundação Dom Cabral) e Especialização em Marketing (State Univerity of New York - EUA)

12h30 - [No forno] "Cardápio de Forno: entradas, prato principal e sobremesa" - Carlos RomanFundador da Borman Assessoria Ltda., especializada na elaboração de cardápios e fichas técnicas em Restaurantes e Fornerias. Estudou na Venezuela e Colômbia.

12h30 - "Formação de preço de venda para pizzarias" - Carlos Alberto BiondoAdministrador de empresas, Pós-graduado em Finanças, 9 extensões universitárias em Gestão Empresarial. Experiência em consultoria nas áreas de Supply Chain e Financeira.

13h00 - "Gestão de pessoas em pizzarias: produzindo resultados" - Marco AmattiQuímico Industrial, Graduado em Filosofia (USP), Tecnólogo em Administração de Restaurantes (Senac). Palestrante e Capacitador em São Paulo pela ANVISA e Ministério do Turismo.

13h30 - [No forno] "Associazione Verace Pizza Napoletana" - Andre GuidonChef Pizzaiolo.

14h00 - "A importância do conceito e identidade visual do ponto de venda!” - Julio CesarDesigner (Escola Panamericana), Graduado em Publicidade e Propaganda (ESPM) e Pós-graduado em Marketing com enfase em Vendas e PDV (ESPM).

14h00 - "Como evitar reclamações trabalhistas e levar a bom termo as já existentes" - Dr. Percival MaricatoFundador e ex presidente da ABREDI e ABRASEL SP. É autor de vários livros, entre os quais "Como Evitar Reclamações Trabalhistas". Foi professor de pós graduação pela Faculdade Anhembi e membro do depto de pequenas empresas da FIESP e da FECOMÉRCIO. É advogado de mais de 100 estabelecimentos do ramo.

14h30 - [No forno] “Novas aplicações com Catupiry” - Ronaldo AyresChef Pizzaiolo - Consultor Catupiry.

15h30 - [No forno] "Pizza: tradição X versatilidade" - Sudário SilvaPremiado Empresário/Pizzaiolo. Participou do XX Campeonato Mundial de Pizzas (Parma-Itália). Primeiro lugar no I Concurso de Pizzaiolos (RJ). Estudou em Nápoles e Pádova na Itália.

15h30 - "Pizzarias: os desafios e oportunidades no mercado de food service" - Enzo DonaEconomista, Diretor da ECD, Coordenador do grupo DIEFS, Executivo de empresas como Fast & Food, Bunge e Bertin entre as principais.

Mesa Redonda14h30 - "Alternativas para expansão de um negócio. Franquia? Rede Própria? Por onde expandir"

Erik Momo - sócio-proprietário da rede 1900Pedro Paulo Couto - franqueador-master Babbo Giovanni hoje com mais de 50 lojas

Apoio Institucional: Patrocinador Master: Patrocinadores:Apoio:

11 de Julho 08h30 - Welcome Coffee / Credenciamento

10h00 - Abertura

Palestras10h30 - "Palestra Motivacional com Mágica" - Marco Zanqueta

12h30 - "Mercado Americano: situação e perspectiva" - Pete LachapellePresidente da Revista Pizza Today (EUA), Organizador da PizzaExpo - maior feira de Pizza do mundo (EUA), Presidente da NAPO - Associação Norte Americana dos Operadores de Pizzaria.

12h30 - [No forno] “O Plus em Seu Cardápio” - Ronaldo AyresChef Pizzaiolo - Consultor Farinha Mirella.

12h30 - "Criando e Recriando uma Pizzaria: planejamento que gera lucratividade" - Adilson BarbozaFormado em Administração de Empresas. Professor de Gestão Estratégia de Negócios da Pós-graduação do SENAC. 30 anos de atuação em Food Service. Consultor Internacional especializado em pizzarias.

13h30 - [No forno] "Associazione Verace Pizza Napoletana" - Andre GuidonChef Pizzaiolo.

14h00 - "A Historia da Pizza agregando valor e trazendo resultados diretos" - John Arena Jr.Professor de História da Pizza na Universidade de Las Vegas, Proprietário da rede Metro Pizza (EUA)

14h00 - "O velho novo mercado de venda on-line" - Alexandre ReyesEspecialista em e-commerce, há 11 anos presta consultoria no segmento, atuou em empresas como: Submarino.com, Extra.com e Sonda Supermercados.

14h30 - [No forno] Chef Consultor Sadia

Roda de Negócios13h00 - 30 empresas apresentando seus produtos e preços em condições especiais.

Pizza, Cerveja e Soluções15h30 - Reunião descontraída entre empresários, fornecedores e prestadores de serviços

sob o comando de um mediador e a companhia de uma cerveja gelada.

10 e 11 de Julho de 2013

Venha comemorar oDia Nacional da Pizza

com muito conteúdo!

O maior evento já realizadocom empresários da pizza.

Expo Center NortePavilhão Amarelo “Mussarela”Rua Galetea, 150 - Vila Guilherme Vagas limitadas!

Inscrição antecipada

EVENTOGRATUITO

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DEGUSTAÇÃODe novos produtos feitos em forno de pizza!

TRANSPORTE GRATUITODo Metrô Tiete para o Pavilhão Amarelo.

PALESTRANTES INTERNACIONAISCom sistema de tradução simultânea.

E MAIS!- Sorteio de brindes durante o evento;- Estacionamento no local.

NÃO PERCA! FAÇA SUA INSCRIÇÃO:www.conpizza.com.br | www.circuitopizza.com.br

(11) 3666-9955 – Associação Pizzarias Unidas

Organização:ADEC

Sala Mussarela Sala Portuguesa Sala 4 Queijos No Forno


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