Guia de Alimentos...Regulador de pH, agente alcalinizante, agente antiaglomerante, agente de...

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Ácido Ascórbico (Vitamina C) Ácido cítrico Ácido fumárico HWS Ácido sórbico Benzoato de sódio Bicarbonato de amônio Bicarbonato de sódio ( Food Grade) Bissulfato de sódio ( Food/Pet grade) Carbonato de cálcio Carvão ativado Citrato de sódio Dextrose anidra Dextrose monohidratada Eritorbato de sódio Fosfato monocálcico Fosfato tricálcico Glicerina Goma guar Goma xantana Granulado Granulado, granulado fino Granulado Granulado Granulado, pó Sólido Granulado Sólido Granulado, granulado fino Líquido Granulado, pó Granulado, granulado fino, pó Acidulante, fonte de vitamina C, utilizado na panificação como melhorador de farinha e antioxidante natural Acidulante, de nota ácida refrescante instantânea Acidez forte de baixa higroscopicidade para produtos em pó, agente de fermentação - ção, principalmente inibindo a ação de micro-organismos); Conservante utilizado em refrigerantes, bebidas, temperos e outros, que age principalmente contra bactérias Fermento, agente de crescimento preferido na produção de biscoitos e crackers Regulador de pH, agente alcalinizante, agente antiaglomerante, agente de fermentação e estabilizador Substitui o ácido fosfórico, regula a acidez do produto e como conservante na fabricação de alimentos para todas as espécies animais Fonte de Cálcio Meio filtrante, eliminação de cor, contaminantes e odores. Purificação de água, adsorção de pesticidas Regulador de acidez Adoçante que serve para melhorar o sabor em alguns tipos de molho e temperos Adoçante que serve para melhorar o sabor em alguns tipos de molho e temperos Antioxidante natural Regulador de pH, fermento, sequestrante, condicionador de massa, nutriente Anti-aglomerante para bebidas, sopas, shakes e demais produtos em pó Agentes emulsificantes, sequestrantes, reguladores de pH e estabilizadores Umidificante Agente estabilizante e espessante que melhora a aparência e a consistência das bebidas com sabor e lácteas Agente estabilizante e espessante que melhora a aparência e a consistência das bebidas com sabor e lácteas brasil.pochteca.net Guia de Alimentos

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Page 1: Guia de Alimentos...Regulador de pH, agente alcalinizante, agente antiaglomerante, agente de fermentação e estabilizador Substitui o ácido fosfórico, regula a acidez do produto

Ácido Ascórbico (Vitamina C)

Ácido cítrico

Ácido fumárico HWS

Ácido sórbico

Benzoato de sódio

Bicarbonato de amônio

Bicarbonato de sódio (Food Grade)

Bissulfato de sódio (Food/Pet grade)

Carbonato de cálcio

Carvão ativado

Citrato de sódio

Dextrose anidra

Dextrose monohidratada

Eritorbato de sódio

Fosfato monocálcico

Fosfato tricálcico

Glicerina

Goma guar

Goma xantana

Granulado

Granulado, granulado fino

Granulado

Granulado

Granulado, pó

Sólido

Granulado

Sólido

Granulado, granulado fino

Líquido

Granulado, pó

Granulado, granulado fino, pó

Acidulante, fonte de vitamina C, utilizado na panificação como melhorador de farinha e antioxidante natural

Acidulante, de nota ácida refrescante instantânea

Acidez forte de baixa higroscopicidade para produtos em pó, agente de fermentação

-ção, principalmente inibindo a ação de micro-organismos);

Conservante utilizado em refrigerantes, bebidas, temperos e outros, que age principalmente contra bactérias

Fermento, agente de crescimento preferido na produção de biscoitos e crackers

Regulador de pH, agente alcalinizante, agente antiaglomerante, agente de fermentação e estabilizador

Substitui o ácido fosfórico, regula a acidez do produto e como conservante na fabricação de alimentos para todas as espécies animais

Fonte de Cálcio

Meio filtrante, eliminação de cor, contaminantes e odores. Purificação de água, adsorção de pesticidas

Regulador de acidez

Adoçante que serve para melhorar o sabor em alguns tipos de molho e temperos

Adoçante que serve para melhorar o sabor em alguns tipos de molho e temperos

Antioxidante natural

Regulador de pH, fermento, sequestrante, condicionador de massa, nutriente

Anti-aglomerante para bebidas, sopas, shakes e demais produtos em póAgentes emulsificantes, sequestrantes, reguladores de pH e estabilizadores

Umidificante

Agente estabilizante e espessante que melhora a aparência e a consistência das bebidas com sabor e lácteasAgente estabilizante e espessante que melhora a aparência e a consistência das bebidas com sabor e lácteas

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Hexametafosfato de sódio

Hipoclorito de sódio

Membrana de osmose reversa

Metabissulfito de sódio

Óleo mineral

Peróxido de hidrogênio

Pirofosfato ácido sódio

Propilenoglicol USP

Propionato de cálcio

Soda cáustica escamas 98/99%

Soda cáustica solução

Sorbato de potássio

Tripolifosfato de sódio

Vanilina

Cotia | SPAssistência Técnica e VendasEndereço: Avenida Coronel Luiz Rodrigues de Barros, 500, Jardim Eliane, Cotia, SPCEP: 06716-035Fone: 11-4615-8100

Recife | PE (Matriz)Endereço: Avenida da Recuperação, 2500, (BR 101 Norte), Córrego do Jenipapo, Recife, PECEP: 52091-530Fone: 81-3267-4700

Simões Filho | BAEndereço: Via DICA Anel II, 677, Quadra 08, Lote 03, CIA Sul, Simões Filho, BACEP: 43700-000Fone: 71-3215-8500

Fortaleza | CEEndereço: Rua Daura, 200, Barroso, Fortaleza, CECEP: 60862-760Fone: 85-3444-6100

Líquido

Peça Sólida

Líquido

Líquido

Líquido

Líquido

Granulado, pó

Líquido

Líquido

Granulado

Granulado

Emulsificante, sequestrante, retentor de umidade e texturizador.Evita o acúmulo de tártaro dentário

Sanitização. Oxidante no processo de purificação de água

Filtração e Separação de micropartículas

Agente redutor, antioxidante, inibidor na proliferação de microorganismos, agente branqueador, agente anticloro.

Desmoldante de formas em panificação, fabricação de biscoitos, massas, chocolates, balas, lubrificação de máquinas

SanitizaçãoRedução da flora bacteriana no leite e seus derivados, agente clareador

Fermento químico, agente tamponador, um emulsificante e espessante.Atua como um agente de controle do tártaro

Solvente para corantes alimentícios e flavorizantes, aditivo alimentar umectante

Conservante, anti-mofo, utilizado amplamente na panificação, rações e massas secas, que atua principalmente contra fungos e Bacillus Mesentericus

Sanitização

Sanitização

Conservador solúvel em meio aquoso, que age principalmente contra fungos e leveduras

Dá uma aparência fresca à carne e marisco em troca de retardar a sua deterioração, ajuda a preservar a cor natural da carne e peixe, melhorando as suas texturas, aumentando a capacidade de retenção de água em produtos de origem animal.

Aroma de baunilha

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