Quer ganhar um presente?Então veja o Guia de Receitas que a Dona Benta preparou para você e descubra como deixar seus pratos ainda mais saborosos.E se você quiser conhecer mais receitas, é só entrar no site www.donabenta.com.br ou ligar para 0800-7262020.

entradas e sobremesasBiscoito brasileirinhoBolo de fubá com leite de cocoBolo de tapioca com ameixas e doce de leiteBolo de abacaxi com cobertura de cocoPavê de biscoitosRosca de cocoCalzone de frango com tomate e requeijão

prato principalTorta salgada de frango e mussarelaEspaguete ao molho de almondegasMoqueca de camarão salsaretti à minha modaEmpadão de carne e abóbora seca

.: confira neste guia :.

Encartado no jornal Correio da Bahia. Não pode ser vendido

separadamente.

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Produção

.: IngredIentes :.2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA1 colher (chá) de FERMENTO EM PÓ DONA BENTA sabor baunilha6 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de margarina½ xícara (chá) de creme de leite2 gemas½ xícara (chá) de castanha de caju triturada½ xícara (chá) de coco ralado2 colheres (sopa) de leite

.: Para PolvIlhar :.4 colheres (sopa) de açúcar cristal

.: Modo de PreParo :.Em uma tigela, misture a farinha de trigo especial DONA BENTA com o fermento em pó DONA BENTA sabor baunilha, o açúcar, a margarina, o creme de leite, as gemas, a castanha de caju, o coco ralado e o leite até obter uma massa homogênea que solte das mãos. Enrole a massa, formando cordões e corte pedaços com cerca de 2cm de largura. Aperte levemente com um garfo. Passe a superfície dos biscoitos no açúcar cristal. Arrume os biscoitos em assadeira grande, deixando espaço entre eles. Asse em forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Sirva em seguida.

1 hora

Se preferir, substitua a castanha-de-caju por castanha-do-pará ou amendoim.

100 biscoitos

.: IngredIentes :.

Bolo1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA sabor fubá150ml de leite de coco gelado3 ovos inteiros2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura100 ml de leite de coco8 colheres (sopa) de açúcar peneirado

.: Modo de PreParo :.Bata na batedeira, a mistura para bolo DONA BENTA sabor fubá com os demais ingredientes do bolo e utilize a fôrma redonda com furo para assar a massa. Desenforme depois de frioMisture o leite de coco com o açúcar, despeje sobre o bolo e sirva em seguida.

30 min 14 porções

.: IngredIentes :.2 xícaras (chá) de açúcar1 ¼ xícara (chá) de margarina5 ovos inteiros1 ½ xícara (chá) de leite de coco3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA1 ½ colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ DONA BENTA tradicional2 xícaras (chá) de farinha de tapioca

Para decorar1 lata de doce de leite pastoso (250g)1 lata de ameixas em calada sem caroços e escorridas (200g)

.: Modo de PreParo :.Bata bem o açúcar com a margarina, junte os ovos e deixe batendo até obter um creme claro. Adicione o leite e acrescente a farinha de trigo especial DONA BENTA misturada com o fermento em pó DONA BENTA tradicional e a farinha de tapioca. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma fôrma retangular untada e asse forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até que espetando o palito no centro, este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Espalhe o doce de leite e decore com as ameixas.

1 hora 20 porções

Bolo de taPIoCa CoM aMeIxas e doCe de CoCo

.: IngredIentes :.1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA sabor abacaxi3 ovos150ml de leite2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura1 vidro pequeno de leite de coco2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

.: Modo de PreParo :.Bata em uma batedeira, a mistura para bolo DONA BENTA sabor abacaxi com os demais ingredientes do bolo. Despeje na fôrma redonda e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo.Desenforme e passe para um prato de sobremesa, regue com o leite de coco e polvilhe o coco ralado.

1 hora

1. o leite poderá ser substituído por leite de coco na hora do preparo da massa.

2. leite de coco poderá ser substituído por um refrigerante a base de guaraná.

3. o coco fresco ralado poderá ser o desidratado.

12 porções

.: Modo de PreParo :.Misture bem o fermento biológico seco instantâneo FERMIX com a água, o açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo especial DONA BENTA.Adicione o restante dos ingredientes e aos poucos o restante da farinha de trigo especial DONA BENTA. Sove bem até obter uma massa lisa e homogênea.Cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de volume. Enquanto isso, misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até ferver.Retire do fogo, deixe esfriar para utilizar. Divida a massa em 2 partes iguais, abra cada parte em um retângulo (40x 30cm), pincele a massa levemente com a margarina, espalhe uma parte do recheio, enrole como rocambole.Faça dois cortes no sentido do comprimento, cruze as partes formando uma trança. Coloque em fôrma de furo central (25cm de diâmetro) e pincele com o ovo. Repita a operação com a outra parte da massa. Cubra as roscas deixe descansar até dobrar de volume. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

3 horas 2 roscas grandes

2 envelopes FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO FERMIX¾ xícara (chá) de água morna¾ xícara (chá) de açúcar7 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA2 ovos4 colheres (sopa) de margarina1 colher (sopa) de sal1 embalagem de leite de coco (200ml)

recheio1 embalagem de leite condensado100g de coco ralado1 colher (sopa) de margarina

Para untarMargarinaPara pincelar1 ovo batido com uma pitada de sal

.: IngredIentes :.

.: IngredIentes :.1 lata de leite condensado½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA 3 xícaras (chá) de leite500g de chocolate ao leite ralado1 lata de creme de leite sem o soro2 embalagens de BISCOITO RECHEADO ÁGUIA sabor chocolate

.: Modo de PreParo :.Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo especial DONA BENTA dissolvida em 2 xícaras (chá) de leite e leve ao fogo. Misture até obter um creme espesso e acrescente 400g de chocolate, mexendo até incorporar ao creme. Misture o creme de leite e reserve. Em um refratário, alterne camadas de biscoito recheado ÁGUIA, umedecidos com o restante do leite e o creme. Espalhe sobre a última camada o chocolate branco restante. Leve para gelar e sirva.

20 min

Se preferir, na hora de servir, decore com 1 rodela de biscoito recheado ÁGUIA ou com folhas de chocolate e cerejas.

16 porções

Pavê de BIsCoItos

2 horas

Se preferir, prepare calzones maiores. Divida a massa em duas partes abra em círculo e recheie.

30 porções

.: Modo de PreParo :.Massa: em uma tigela, misture o fermento biológico seco instantâneo FERMIX, o óleo, o ovo, o iogurte. Junte aos poucos a farinha de trigo especial DONA BENTA, amassando até obter uma massa lisa e que solte das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.Recheio: em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, doure a cebola, acrescente o frango e refogue por 3 minutos. Retire do fogo, junte o orégano, o tomate seco, as azeitonas e o requeijão, misture bem. Reserve.Montagem: em uma superfície lisa, abra a massa com o rolo de macarrão com espessura de 1cm. Corte em círculos de 10cm de diâmetro, coloque um pouco de recheio no centro de cada um e feche formando meia-lua. Enrole as pontas de maneira que fiquem sobrepostas e retorcidas. Arrume-as nas assadeiras untadas, pincele com a gema e deixe crescer por mais 25 minutos. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

.: IngredIentes :.

Massa1 embalagem de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTANEO FERMIX4 colheres (sopa) de óleo1 ovo1 embalagem de iogurte3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA

recheio2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola pequena picada300g de peito de frango cozido e desfiado1 colher (chá) de orégano1 xícara (chá) de tomates picados1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas1 embalagem de requeijão

Para pincelar1 gema para pincelar

45 min

Esta torta poderá ser sirva quente ou fria.

10 porções

.: Modo de PreParo :.Em uma vasilha, misture a farinha de trigo especial DONA BENTA com a margarina, o sal, o ovo e a água gelada até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água. Divida a massa em duas partes iguais e abra-as separadamente, entre dois plásticos. Com uma parte, forre uma fôrma de fundo desmontável de 24cm de diâmetro e reserve.Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa reservada. Cubra com a outra parte de massa aberta, pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

.: IngredIentes :.2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA½ xícara (chá) de margarinaSal a gosto1 ovo inteiro1 colher (sopa) de água gelada

Para pincelar1 gema

recheio250g de frango tipo ensopado e desfiado150g de queijo mussarela ralado1 lata de tomate pelado escorrido e picadoSal e manjericão a gosto

.: IngredIentes :.2 pães franceses amanhecidos e picados1 xícara (chá) de leite250g de carne moída2 cebolas médias raladasSal a gosto1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA COM OVOS BRANDINI ESPAGUETE3 colheres (sopa) de azeite de oliva1 embalagem de molho de tomate pronto1 tablete de caldo de carne¼ xícara (chá) de águaSalsa a gosto

.: Modo de PreParo :.Coloque os pães no leite e reserve.Bata no processador a carne moída, a metade da cebola, o sal e os pães. Modele bolinhas, formando almôndegas e reserve.Prepare a massa de sêmola com ovos BRANDINI espaguete conforme as instruções da embalagem.Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva e frite as almôndegas. Acrescente o restante da cebola e refogue. Adicione o molho de tomate, o caldo de carne e cozinhe até ficarem macias. Acrescente a salsa. Escorra bem a massa, passe para uma travessa e regue com o molho. Sirva em seguida.

1 hora

Acrescente ao molho durante o cozimento 1 xícara (chá) de água.

8 porções

.: IngredIentes :.½ embalagem de MASSA DE SÊMOLA COM OVOS BRANDINI PARAFUSO3 colheres (sopa) de azeite de oliva800g de camarão médio limpo2 unidades de molho para moqueca2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL DONA BENTA½ litro de leite1 embalagem de creme de leite½ sachê (125g) de requeijão cremoso tipo catupiryPara polvilharQueijo parmesão ralado

.: Modo de PreParo :.Prepare a massa de sêmola com ovos BRANDINI parafuso conforme as instruções da embalagem e reserve.Enquanto isso, aqueça o azeite, frite o camarão junto com o molho para moqueca, tampe e cozinhe por 10 minutos.Prepare o molho branco derretendo a margarina, doure a farinha de trigo especial DONA BENTA e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até dissolver bem. Cozinhe até que fique encorpado. Retire do fogo, junte o creme de leite e reserve. Num refratário, coloque uma camada de massa BRANDINI, o molho branco e o queijo parmesão ralado.Leve ao forno preaquecido para gratinar por 10 minutos. Sirva a seguir.

40 min

Sirva esta deliciosa preparação acompanhada de salada verde.

6 porções

MoQUeCa de CaMarÃo salsarettI À MInha Moda

1 hora

Ao invés de refratário pode ser utilizada fôrma redonda de 20cm e diâmetro, com aro removível.

10 porções

.: IngredIentes :.

recheio500g de carne-seca1 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada4 dentes de alho amassados2 colheres (sopa) de azeite4 tomates sem pele e cortados em cubos pequenos250g de abóbora cortada em cubos2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de salsa picada1 1/2 colher (sopa) de FARINHA DE TRIGO ESPECIALDONA BENTA COM FERMENTO1 colher (sopa) de águasal e pimenta-do-reino a gosto

Massa3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIALDONA BENTA COM FERMENTO1 xícara (chá) de margarina gelada1 gemasal a gosto

Para pincelar1 gema

.: Modo de PreParo :.Deixe a carne-seca de molho na véspera. Escorra a água e cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por 30 minutos. Retire a carne da panela, espere esfriar e desfie. Em uma panela média, doure a cebola e o alho no azeite, junte os tomates e refogue até que eles comecem a desmanchar. Acrescente a abóbora, a carne-seca, a água e cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia. Retire a abóbora da panela e amasse-a e volte a panela com o restante dos ingredientes. Misture tudo muito bem. Adicione a farinha de trigo especial DONA BENTA com fermento dissolvida na água e cozinhe até encorpar. Reserve.Em uma tigela, coloque a farinha de trigo especial DONA BENTA com fermento com a margarina, a gema, o sal e misture até obter uma massa úmida e homogênea. Divida a massa em duas partes e forre um refratário médio com uma parte da massa. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva a seguir.

eMPadÃo de Carne-seCa e aBÓBora