Hoofdstuk 05 - Audesirk
-
Upload
pascal-van-de-nieuwegiessen -
Category
Education
-
view
1.866 -
download
2
Transcript of Hoofdstuk 05 - Audesirk
![Page 1: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/1.jpg)
Membrane Structure and Function
Hoofdstuk 05
2010/2011
![Page 2: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/2.jpg)
STRUCTUUR CELMEMBRAANDeel 1
2
![Page 3: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/3.jpg)
Fosfolipide
• Fosfaatkop
– hydrofiel
• Vetzuurstaarten
– hydrofoob
• Gerangschikt in een dubbele laag
3
hydrofiel
hydrofoob
![Page 4: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/4.jpg)
Dubbele laag fosfolipiden
• Dient als cellulaire barrière/grens
4
hydrofiel
hydrofoob
hydrofiel
niet doorlaatbaar voor polaire stoffen
H2Osuiker vettenzout
afval
![Page 5: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/5.jpg)
Celmembraan
• Scheidt de levende cel van zijn omgeving
– membraan = 8 nm dik
• Bepaalt wat in en uit de cel gaat
– sommige stoffen kunnen er makkelijker in en uit dan anderen• hydrofoob vs. hydrofiel
5
![Page 6: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/6.jpg)
Niet alleen fosfolipiden…
• In 1972 stelden S.J. Singer & G. Nicolson de hypothese op dat het celmembraan naastfofolipiden ook is opgebouwd uit o.a. membraaneiwitten
6
![Page 7: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/7.jpg)
Extracellulaire ruimte
Cholesterol
Cytoplasma
Membraaneiwitten
Cytoskelet
Glycoproteïne
Fosfolipide
1972, S.J. Singer & G. Nicolson: Fluid Mosaic Model 7
![Page 8: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/8.jpg)
Niet alleen fosfolipiden…
• Celmembraan bestaat ook uit membraaneiwitten
– vormen semi-permeabele kanalen
8
![Page 9: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/9.jpg)
Membraaneiwitten
• Semi-permeabele kanalen
– specifieke kanalen laten specifieke stoffen door
in de cel
buiten de cel
suikerazH2O
zoutNH3
9
![Page 10: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/10.jpg)
Functies membraaneiwitten
10
Buiten
Celmembraan
In de cel
Transporter Cell surfacereceptor
Enzym
Cell surface identity marker
Attachment to thecytoskeleton
Cell adhesion
![Page 11: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/11.jpg)
MEMBRAANTRANSPORTDeel 2
11
![Page 12: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/12.jpg)
Membraantransport
• Passief transport
– Diffusie
– Vergemakkelijkt transport
– Osmose
• Actief transport
12
![Page 13: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/13.jpg)
Diffusie
• 2e wet van de thermodynamica
– entropie
13
Diffusie = beweging van HOGE naar LAGE concentratie
![Page 14: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/14.jpg)
Diffusie
• Van HOGE naar LAGE concentratie
– passief transport
– geen energie nodig
14
Diffusie Osmose = diffusie van water
![Page 15: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/15.jpg)
Osmose is diffusie van water
• Diffusie van water van een HOGE waterconcentratienaar een LAGE waterconcentratie
– over een semi-permeabel membraan
15
![Page 16: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/16.jpg)
Waterconcentratie
• Richting van osmose wordt bepaald door concentraties van opgeloste stoffen te vergelijken
– hypertoon – meer opgeloste stof, minder water
– hypotoon – minder opgeloste stof, meer water
– isotoon – evenveel opgeloste stof, evenveel water
16
netto beweging van water
water
![Page 17: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/17.jpg)
Handhaven waterbalans
• Overleving van de cel hangt af van de balans tussen wateropname en waterafgifte
17
![Page 18: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/18.jpg)
Handhaven waterbalans
• Hypotoon milieu
– een cel in demiwater
– hoge waterconcentratie rondom cel• Probleem: cel neemt water op en kan barsten
– voorbeeld: Paramecium
» neemt continu water op
– oplossing: kloppende vacuole
» pompt water uit cel
» kost ATP
– Plantencel• Turgescent = vol
• celwand voorkomt barsten
18
ATP
![Page 19: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/19.jpg)
Kloppende vacuole
19
ATP
![Page 20: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/20.jpg)
Handhaven waterbalans
• Hypertoon milieu
– een cel in zeewater
– lage waterconcentratie rondom cel• Probleem: cel verliest water en kan sterven
– voorbeeld: schelpdier
» verliest continu water
– oplossing: neem water op
– Plantencel• Plasmolyse = slap hangen
20
![Page 21: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/21.jpg)
Handhaven waterbalans
• Isotoon milieu
– een cel in milde zoutoplossing
– geen verschil in waterconcentratie• Probleem: geen
– geen netto beweging van water
» gelijke beweging van water in beide richtingen
– cel in equilibrium
– celvolume constant
• Voorbeeld
– bloedcel in bloedplasma
21
![Page 22: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/22.jpg)
Vergemakkelijkt transport
• Diffusie door kanaaleiwitten
– specifieke moleculen transporteren over een membraan
– geen energie nodig
22
open kanaal = snel transport
vergemakkelijkt = met hulp
HOOG
LAAG
![Page 23: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/23.jpg)
Actief transport
• Transport van moleculen tegen een concentratie-gradiënt
– vervorming van membraaneiwit transporteert een opgeloste stof over een membraan
– ‘eiwitpomp’
– kost energie = ATP
23
LAAG
HOOG
![Page 24: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/24.jpg)
Co-transport
• Antiport vs. symport
24
![Page 25: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/25.jpg)
Membraantransport
• Passief transport– diffusie
• diffusie van niet polaire, hydrofobe moleculen
• vetten
• HOOG - LAAG
– vergemakkelijkt transport• diffusie van polaire, hydrofiele moleculen
• door een kanaaleiwit
• HOOG LAAG
• Actief transport• transport tegen de concentratiegradiënt in
• LAAG HOOG
• eiwitpomp noodzakelijk
• ATP nodig25
ATP
![Page 26: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/26.jpg)
Membraantransport
26
ATP
![Page 27: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/27.jpg)
En grote moleculen…?
• Membraantransport van grote moleculen
– door middel van vacuoles en blaasjes
– endocytose• fagocytose = ‘cellulair eten’
• pinocytose = ‘cellulair drinken’
• receptor-mediated endocytose
– exocytose
27
![Page 28: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/28.jpg)
Endocytose
28
fagocytose
receptor-mediated endocytose
pinocytose
![Page 29: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/29.jpg)
OEFENVRAGENDeel 3
29
![Page 30: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/30.jpg)
Begrepen…?
30
Cel (in vergelijking met het milieu) hypertoon of hypotoon
Milieu (in vergelijking met de cel) hypertoon of hypotoon
Bewegingsrichting water? in of uit de cel
0.05 M 0.03 M
![Page 31: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/31.jpg)
Begrepen…?
Je krijgt 6 ongelabelde bekerglazen met verschillendesacharose-oplossingen. Deze bekerglazen bevatten een0.0M, o.2M, 0.4M, 0.6M, 0.8M of 1.0M sacharose-oplossing. Bedenk een kwantitatieve methode om vastte stellen welk bekerglas welke oplossing bevat.
a) Beschrijf het experiment dat je uit wil voeren
b) Beschrijf de verwachte resultaten
c) Geef een verklaring van die resultaten op basis van je kennisvan diffusie en osmose
31
10 min.
![Page 32: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/32.jpg)
Begrepen…?
Een volledig turgescente plantencel wordt in een isotoneoplossing gelegd. De oplossing bevat dezelfde stoffen indezelfde concentratie als het vacuolevocht in de planten-cel
a) Verandert het volume van de plantencel als deze in de oplossing is gelegd? Als dat zo is hoe verandert het volume dan?
b) Licht je antwoord zoals bij a. gegeven zo helder mogelijk toe.
32
5 min.
![Page 33: Hoofdstuk 05 - Audesirk](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022052212/5596f2e61a28ab674b8b456b/html5/thumbnails/33.jpg)
Einde